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吹牛是這樣子吹得,實際操作起來卻不這麽容易。
想要宣傳一種新鮮的東西,還是離不開那個要點——如何讓顧客接受。味道欒斯寧是不擔心的,莊園出品,絕對是精品,而且這東西已經得了李二少的肯定,如此說來,被本世界的人接受不成問題。他唯一要想的,就是如何讓更多的人知道並願意嘗試。
好在他們已經有了個底子,就是欒斯寧的鋪子和李家二少的奇珍閣。李家二少的鋪子自不消說,他就是以新奇出的名,而欒斯寧的小攤上,也常出些不常見的東西。他們這兩個店發展到今天,已經有了些自己的熟客,若是再將甜點以新品推出,想必抱著試試的心態買的人不在少數。
至於如何讓讓他們知道,那還是那條老路——他們慣常用的小冊子。雖然因為冬天來臨,李二少的舅舅不送貨,鋪子上新停了,李家的冊子卻還在一期一期發著。什麽發行新花式的布料,新招了幾個手藝好的繡娘,都往上頭寫,發展的很是成熟了。
欒斯寧自己的冊子也不差,雖說他沒有李家那麽多的錢來研發新品,頻繁上新,但他的顧客有啊。他家的冊子打出名聲後,欒斯寧便接受有合作的飯館投稿了,誰家出了什麽新菜,若是味道真的好,便采用了,往冊子上一寫,一發,還別說,真能起到推廣的作用。
後頭他沒時間管這個,也都是交給李家的做了。據說現在做的也很好,不單是像一開始那般只起個傳單的作用,現在比起雜志也不差什麽了。據說放在餐館前臺上,說是免費借閱,卻一會功夫就讓人給拿走了,看不見的還要嚷嚷,很有些供不應求的架勢。
既然平臺這麽好,欒斯寧覺得,他還真就沒什麽可擔心的了。
李二少那邊也過幾天也傳來了消息,他將自己閑置的一間鋪子整理出來了,正在打理。同時也找了幾個廚子,問欒斯寧能否要一張那點心的方子。
欒斯寧也不推脫,直接就跟他說道,讓他們派了人過來,自己有幾分就教他們幾分——當然不是他教,是徐侃教。就在欒斯寧這莊主府的廚房裏面,他們早先研究面包怎麽做的時候蓋了一個面包窯,這下正好用得上了。
徐侃這人表面看起來溫柔文雅,真做起正事,那是從來不帶含糊的。欒斯寧在賺錢上向來不掉鏈子,便也沒機會體驗一把徐侃的冷眼,這回是真真長見識了,每次經過廚房,就能聽見徐侃那不疾不徐卻讓人敬畏的聲音,仿佛看見了他學生時代的班主任,整個人都嚇清醒了。
要是遇見徐侃訓人的時候,那可就更了不得了。因為這,欒斯寧連去廚房摸零食的習慣都改了。
嚴師自然是出高徒麽,於是不過半個月下來,廚子們都出了師。欒斯寧嘗過他們做的面包,比起徐侃確實差的遠,但說起味道本身,也不錯了。
李二少那邊也傳來消息,店鋪修整完畢,於是萬事俱備,只欠個誘人的文案和精致的配圖,往冊子上一登,就開始宣傳了。這段時間,欒斯寧就經常拿個本子,勾勾畫畫上了。
“咱們本來有的幾種作物,土豆,白菜,西紅柿,黃豆……白菜和甜品八竿子打不著,西紅柿做個番茄醬,有土豆……要做拔絲土豆嗎?可是開個店,直接在店裏弄土豆會不會不太好啊。”
徐侃在他身邊陪著,聞言問道:“你不是去商量如何開奶茶鋪子了麽?怎麽又想起來這些了。”
“不賺白不賺。”欒斯寧在番茄醬上面畫了個圈圈,順手寫了個炒黃豆:“原先有的一部分吃食,已經歸屬在零食裏頭了。這會兒做起來甜品店,便將他們歸成一類,同一管理。”
“你想的是好。”徐侃聽著他謀劃,便又笑:“只是你前些日子不是還說,要將人流引到莊園裏來麽,怎麽又跑到外頭開店去了。”
“我想讓人家來,這裏也得有東西啊。”擱下筆,欒斯寧感嘆:“咱們就這一片空地,除了偶爾租出去給人弄點活動,還能有什麽用處?這不找著呢麽。”
徐侃被他這般一說,來了興致:“那你找著什麽了?”
“學校啊!”欒斯寧又來了精神:“那麽大個院子,你不覺得,只給他們幾個用,不浪費?”
徐侃隱約領悟到了什麽,笑了:“你難不成是想……”
“商業機密!”欒斯寧得意的一笑,拿著個本子就跑了。
徐侃恍然大悟,這般說來,欒斯寧應該是看那閑置的學校不順眼了,想招幾個人收學費。難怪李家雇傭的那幾個廚師來的時候,欒斯寧還特意囑咐他,不要藏私,他還當欒斯寧是鬼點子太多,不在乎這方子,卻不想,他應該從一開始,就抱著拿這方子賣錢的打算。
若是面包的口味不被這裏的人所接受,那方子傳出去也沒什麽大不了的。便是接受了,中間還有個傳開的過程,在學手藝的廚師吃到這波紅利之前,欒斯寧自己就已經吃的滿嘴流油了。
這些都是後話,八字還沒一撇呢。眼下欒斯寧要做的只有趕緊把稿子趕了。
他最初寫了一版宣傳稿,後頭又和李家現下專門做這冊子的人商議過,連著畫師和李二少,幾人湊在一起,一通唾沫橫飛,終究是將稿子定下來了。
再一次拖這世界中穿越前輩的福,活字印刷的工藝早已成熟了,唯一需要趕的就是冊子上面食物的插圖,好在他們要的量不算太大,倒也是快,又過了幾日功夫,他們終於是看見成品了。
坐在還沒開業的鋪子裏,欒斯寧翻閱著那新出的冊子,感嘆出聲。
分明是他想出的主意,在這世界中呆了半年,就和他最初弄出的東西完全不一樣了。誰說現代人就一定比古代人聰明的,要不是他又系統這個金手指,還真玩不過這幫古代人。
“想什麽呢。”
忽然門響了一聲,李二少從門口走了進來,他身後跟著個小廝,正往鋪子裏搬東西。那是個糕點盒子,個頭不大,玲瓏精致,上頭印著他們鋪子的名字,還是欒斯寧拖徐侃寫的。
“就按你說的,在咱們那珍寶閣定過五十兩以上東西的人都送。”李二少道:“數好了,一共是一百四十五個盒子。”
“那頭面包也快出爐了,趁熱裝上,送去就是了。”欒斯寧站起來,指了指桌上擺著的幾十個小信封,對夥計道:“連冊子一起裝上,記得冊子上寫了三種口味的面包,兩種口味的蛋糕,外加一小瓶番茄醬,口味一一對齊了放進盒子裏,可別少放了。”
“知道了。”那夥計笑道:“從您一來就開始說,傻子都記住了。”
“怎麽,你緊張啊。”李二少拍了拍他,示意他坐下:“你放心,有我在,咱倆什麽做不成。”
“那我就借你吉言了。”欒斯寧苦著臉道:“要是做不成,我也只能回家種種地了……”
能不緊張嗎,涉及到關系到他發財的事,欒斯寧都很緊張。何況這還關系到莊園發展的下一步計劃呢,要是沒把握住這機會,他後面想的一串計劃也就沒用了。
說來也是,人都是貪心的吧,沒辦那集市的時候,欒斯寧總覺得,再莊園中辦辦集市,偶爾有人來,就挺好的了,這目標實現以後,再回頭看,這哪裏夠啊,他還需要更多的東西好麽。
然而他緊張也沒用了。食物已經被裝進了食盒裏,被夥計帶著送出門去了。遙望著離去的背影,欒斯寧又嘆了一口氣。
在泉城的另一角,宋府。
宋巧巧午睡起來,懶懶的靠在自己閨房窗邊,有一搭沒一搭看著書,身邊丫鬟忽然推門進來了,笑道:“姑娘,夫人讓您過去呢。”
“母親又找我幹嘛?”宋巧巧打了個哈欠,道:“又有哪家的夫人請母親去,要我一道?”
“不是,是李家鋪子送了東西過來了。夫人喊你去看看。”
聽丫鬟說這話,宋巧巧其實並不動心。
母親定了李家成衣店的冊子,那邊偶爾也會送小禮物過來,她對這些向來不感興趣。她倒是喜歡那本講吃食的,可那本冊子每月十日才發,現在不是時候。她想了想,便拒了:“算了吧,看衣服什麽的,我就不去了。”
“不是衣服。”丫鬟像是早已想到她有這一出似的,微笑了笑:“是李家新開的糕點鋪子,送了他們新做的吃食來,夫人說,你若是不去,可別後悔。”
“吃食?”一聽這話,宋巧巧便高興了:“你怎麽不早說,我去就是了。”
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吹牛是這樣子吹得,實際操作起來卻不這麽容易。
想要宣傳一種新鮮的東西,還是離不開那個要點——如何讓顧客接受。味道欒斯寧是不擔心的,莊園出品,絕對是精品,而且這東西已經得了李二少的肯定,如此說來,被本世界的人接受不成問題。他唯一要想的,就是如何讓更多的人知道並願意嘗試。
好在他們已經有了個底子,就是欒斯寧的鋪子和李家二少的奇珍閣。李家二少的鋪子自不消說,他就是以新奇出的名,而欒斯寧的小攤上,也常出些不常見的東西。他們這兩個店發展到今天,已經有了些自己的熟客,若是再將甜點以新品推出,想必抱著試試的心態買的人不在少數。
至於如何讓讓他們知道,那還是那條老路——他們慣常用的小冊子。雖然因為冬天來臨,李二少的舅舅不送貨,鋪子上新停了,李家的冊子卻還在一期一期發著。什麽發行新花式的布料,新招了幾個手藝好的繡娘,都往上頭寫,發展的很是成熟了。
欒斯寧自己的冊子也不差,雖說他沒有李家那麽多的錢來研發新品,頻繁上新,但他的顧客有啊。他家的冊子打出名聲後,欒斯寧便接受有合作的飯館投稿了,誰家出了什麽新菜,若是味道真的好,便采用了,往冊子上一寫,一發,還別說,真能起到推廣的作用。
後頭他沒時間管這個,也都是交給李家的做了。據說現在做的也很好,不單是像一開始那般只起個傳單的作用,現在比起雜志也不差什麽了。據說放在餐館前臺上,說是免費借閱,卻一會功夫就讓人給拿走了,看不見的還要嚷嚷,很有些供不應求的架勢。
既然平臺這麽好,欒斯寧覺得,他還真就沒什麽可擔心的了。
李二少那邊也過幾天也傳來了消息,他將自己閑置的一間鋪子整理出來了,正在打理。同時也找了幾個廚子,問欒斯寧能否要一張那點心的方子。
欒斯寧也不推脫,直接就跟他說道,讓他們派了人過來,自己有幾分就教他們幾分——當然不是他教,是徐侃教。就在欒斯寧這莊主府的廚房裏面,他們早先研究面包怎麽做的時候蓋了一個面包窯,這下正好用得上了。
徐侃這人表面看起來溫柔文雅,真做起正事,那是從來不帶含糊的。欒斯寧在賺錢上向來不掉鏈子,便也沒機會體驗一把徐侃的冷眼,這回是真真長見識了,每次經過廚房,就能聽見徐侃那不疾不徐卻讓人敬畏的聲音,仿佛看見了他學生時代的班主任,整個人都嚇清醒了。
要是遇見徐侃訓人的時候,那可就更了不得了。因為這,欒斯寧連去廚房摸零食的習慣都改了。
嚴師自然是出高徒麽,於是不過半個月下來,廚子們都出了師。欒斯寧嘗過他們做的面包,比起徐侃確實差的遠,但說起味道本身,也不錯了。
李二少那邊也傳來消息,店鋪修整完畢,於是萬事俱備,只欠個誘人的文案和精致的配圖,往冊子上一登,就開始宣傳了。這段時間,欒斯寧就經常拿個本子,勾勾畫畫上了。
“咱們本來有的幾種作物,土豆,白菜,西紅柿,黃豆……白菜和甜品八竿子打不著,西紅柿做個番茄醬,有土豆……要做拔絲土豆嗎?可是開個店,直接在店裏弄土豆會不會不太好啊。”
徐侃在他身邊陪著,聞言問道:“你不是去商量如何開奶茶鋪子了麽?怎麽又想起來這些了。”
“不賺白不賺。”欒斯寧在番茄醬上面畫了個圈圈,順手寫了個炒黃豆:“原先有的一部分吃食,已經歸屬在零食裏頭了。這會兒做起來甜品店,便將他們歸成一類,同一管理。”
“你想的是好。”徐侃聽著他謀劃,便又笑:“只是你前些日子不是還說,要將人流引到莊園裏來麽,怎麽又跑到外頭開店去了。”
“我想讓人家來,這裏也得有東西啊。”擱下筆,欒斯寧感嘆:“咱們就這一片空地,除了偶爾租出去給人弄點活動,還能有什麽用處?這不找著呢麽。”
徐侃被他這般一說,來了興致:“那你找著什麽了?”
“學校啊!”欒斯寧又來了精神:“那麽大個院子,你不覺得,只給他們幾個用,不浪費?”
徐侃隱約領悟到了什麽,笑了:“你難不成是想……”
“商業機密!”欒斯寧得意的一笑,拿著個本子就跑了。
徐侃恍然大悟,這般說來,欒斯寧應該是看那閑置的學校不順眼了,想招幾個人收學費。難怪李家雇傭的那幾個廚師來的時候,欒斯寧還特意囑咐他,不要藏私,他還當欒斯寧是鬼點子太多,不在乎這方子,卻不想,他應該從一開始,就抱著拿這方子賣錢的打算。
若是面包的口味不被這裏的人所接受,那方子傳出去也沒什麽大不了的。便是接受了,中間還有個傳開的過程,在學手藝的廚師吃到這波紅利之前,欒斯寧自己就已經吃的滿嘴流油了。
這些都是後話,八字還沒一撇呢。眼下欒斯寧要做的只有趕緊把稿子趕了。
他最初寫了一版宣傳稿,後頭又和李家現下專門做這冊子的人商議過,連著畫師和李二少,幾人湊在一起,一通唾沫橫飛,終究是將稿子定下來了。
再一次拖這世界中穿越前輩的福,活字印刷的工藝早已成熟了,唯一需要趕的就是冊子上面食物的插圖,好在他們要的量不算太大,倒也是快,又過了幾日功夫,他們終於是看見成品了。
坐在還沒開業的鋪子裏,欒斯寧翻閱著那新出的冊子,感嘆出聲。
分明是他想出的主意,在這世界中呆了半年,就和他最初弄出的東西完全不一樣了。誰說現代人就一定比古代人聰明的,要不是他又系統這個金手指,還真玩不過這幫古代人。
“想什麽呢。”
忽然門響了一聲,李二少從門口走了進來,他身後跟著個小廝,正往鋪子裏搬東西。那是個糕點盒子,個頭不大,玲瓏精致,上頭印著他們鋪子的名字,還是欒斯寧拖徐侃寫的。
“就按你說的,在咱們那珍寶閣定過五十兩以上東西的人都送。”李二少道:“數好了,一共是一百四十五個盒子。”
“那頭面包也快出爐了,趁熱裝上,送去就是了。”欒斯寧站起來,指了指桌上擺著的幾十個小信封,對夥計道:“連冊子一起裝上,記得冊子上寫了三種口味的面包,兩種口味的蛋糕,外加一小瓶番茄醬,口味一一對齊了放進盒子裏,可別少放了。”
“知道了。”那夥計笑道:“從您一來就開始說,傻子都記住了。”
“怎麽,你緊張啊。”李二少拍了拍他,示意他坐下:“你放心,有我在,咱倆什麽做不成。”
“那我就借你吉言了。”欒斯寧苦著臉道:“要是做不成,我也只能回家種種地了……”
能不緊張嗎,涉及到關系到他發財的事,欒斯寧都很緊張。何況這還關系到莊園發展的下一步計劃呢,要是沒把握住這機會,他後面想的一串計劃也就沒用了。
說來也是,人都是貪心的吧,沒辦那集市的時候,欒斯寧總覺得,再莊園中辦辦集市,偶爾有人來,就挺好的了,這目標實現以後,再回頭看,這哪裏夠啊,他還需要更多的東西好麽。
然而他緊張也沒用了。食物已經被裝進了食盒裏,被夥計帶著送出門去了。遙望著離去的背影,欒斯寧又嘆了一口氣。
在泉城的另一角,宋府。
宋巧巧午睡起來,懶懶的靠在自己閨房窗邊,有一搭沒一搭看著書,身邊丫鬟忽然推門進來了,笑道:“姑娘,夫人讓您過去呢。”
“母親又找我幹嘛?”宋巧巧打了個哈欠,道:“又有哪家的夫人請母親去,要我一道?”
“不是,是李家鋪子送了東西過來了。夫人喊你去看看。”
聽丫鬟說這話,宋巧巧其實並不動心。
母親定了李家成衣店的冊子,那邊偶爾也會送小禮物過來,她對這些向來不感興趣。她倒是喜歡那本講吃食的,可那本冊子每月十日才發,現在不是時候。她想了想,便拒了:“算了吧,看衣服什麽的,我就不去了。”
“不是衣服。”丫鬟像是早已想到她有這一出似的,微笑了笑:“是李家新開的糕點鋪子,送了他們新做的吃食來,夫人說,你若是不去,可別後悔。”
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