第五十九章【手工月餅】
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“優優,你在自言自語嗎?”周韜清看陶優優一邊看手機一邊嘀咕,又好像不是跟自己說話。
“啊,是啊!”被周韜清發現的陶優優,只好尷尬的一笑。
“你喜歡自言自語?以前怎麽沒發現?”
“我會一個人偷偷地自言自語。周總,你是不是覺得很奇怪?我都習慣了,第一次知道我這個習慣的人一開始都是你這種表情!都覺得我是個怪咖,可是我覺得這是很正常的一種行為模式啊,是自我情感表達的一種方式嘛!”
“我是第一次遇到,不過知道你有這個習慣,以後就不奇怪了。”
陶優優查好攻略,按照攻略第一步,先要確定做哪幾種口味。肯定是廣式月餅,周韜清選擇了蛋黃蓮蓉月餅和榴蓮冰皮月餅,兩種口味月餅一共做80個。
攻略第二步:采購原材料。陶優優把需要的原材料都記在了隨身帶在包裏的小本上:月餅粉、真空包裝蛋黃、月餅模具、蓮蓉餡、雞蛋、白砂糖、檸檬、糯米粉、粘米粉、澄粉、植物油、牛奶、梘水等。
兩個人出門去樓下購物中心的超市采購物料。周韜清推著車跟在陶優優後面,陶優優一邊把東西從貨架上拿下來放進購物車,一邊再看看小本清點原料明細,還要手機百度看一下有沒有遺漏的東西。認真挑選的陶優優就如同家裏的女主人,而周韜清則負責推車、買單、提物。他突然間覺得這種感覺很奇妙:他周韜清有一天會跟著自己心愛的女人一起逛超市采購原料,然後回去下廚。這種柴米油鹽的小幸福,他有點開始向往,當然是和陶優優一起。
陶優優才懶得理會周韜清怎麽想,她認真清點、計算,希望一次性采購完成。周韜清提著戰利品回家,順便叫了披薩,兩個人簡單吃完就開始投入到制作月餅的大工程裏。
“第一步先做轉化糖漿。我先把檸檬汁榨好備用,然後把白砂糖和水一起放在不銹鋼鍋裏煮開,再加入檸檬汁煮開之後轉文火慢煮。”
“我也一起來幫忙吧!”周韜清認真研究了攻略,作出了幫忙的提議。陶優優真沒想過讓這個大少爺來幫忙,但他既然主動提出來了,那就物盡其用吧!
“周總,您幫忙在這裏看著轉化糖漿慢慢熬,可以嗎?不用攪拌,就是時間有點久,要1個小時,主要註意不要糊了就行。如果有糖水粘在鍋壁上,用刷子沾水在鍋壁上刷一圈,水沿著鍋壁流下去的時候就把糖洗到鍋裏了。糖漿顏色比蜂蜜稀一些就可以了,如果顏色還沒到位,但又稠的話,可以再加些水。”
陶優優交代完之後,就開始其他準備工作,因為冰皮月餅需要把月餅皮放在冰箱冷藏之後才行,所以她準備先著手做月餅皮。煮糖漿也不需要一直盯著鍋看,所以周韜清靠著竈臺,更多的時候是盯著陶優優看。陶優優哪有功夫搭理周韜清,她先將牛奶、糖、煉乳、玉米油攪拌均勻,再將糯米粉、粘米粉、澄面一起倒入攪成面糊狀。然後將面糊用保鮮膜覆蓋住碗口,放進鍋裏蒸。面糊要蒸半個小時,趁這個時間,陶優優開始處理蛋黃,雖然買的是成品蛋黃,但她還是準備用玉米油浸泡半小時,以更好地去腥。
準備工作都做好了,接下來就是等。“周總,您去歇著吧!這邊我來看著就行。”
“不用,我們一起等。”
兩個人就這樣盯著鍋也挺無聊,陶優優拿出手機給林知睿發微信,問他今天在家裏幹嘛?
林知睿回覆再跟女神約會。
還跟女神約會?明明就是一個人在家無聊看電影。陶優優被林知睿偶爾的黑色小幽默逗笑了。沒想到卻被旁邊的周韜清get到,他一把奪過來陶優優的手機,直接給她關機。陶優優對他這種無厘頭的舉動很生氣,但又不敢說什麽。
“陶優優,你跟我在一起沒有話題可以聊嗎?”
聊什麽呢?陶優優能跟他聊的就只有工作,該死的、乏味的工作。
那就趁空檔時間看電影吧!周韜清家的開放廚房,直接面對客廳,周韜清選了一個美國大片。陶優優根本就沒興趣關註電影演的是什麽,但也只能盯著屏幕打發時間。美國電影大家都懂的,少兒不宜的鏡頭總是頻繁出現。每到這個時候陶優優都感覺很尷尬,她就低下頭看看糖漿和面糊怎麽樣了。
周韜清可不覺得尷尬,他更多的是亢奮。不同於林知睿的含蓄和克制,周韜清對待愛情更多的是霸道和主動。他可受不了心愛的人在旁邊卻無動於衷。他一把摟過陶優優的腰,趁陶優優還沒反應過來,嘴唇直接壓了上去。這一次他很溫柔,但陶優優還是被他使勁貼在自己身上,動彈不得。
偶像劇裏那些傻白甜被高富帥強吻的時候,什麽心砰砰跳、欲拒還迎的羞澀,陶優優完全get不到啊!被嚇到的陶優優此刻心裏有一萬只草泥馬奔騰而過,又來霸王硬上弓。照這樣下去為了一份工,還需要她獻身不成?
陶優優只能原地石化,周韜清感覺到她的緊張和無動於衷,他慢慢放開她。難道陶優優真的對他一點感覺都沒有?沒可能啊?他今天故意穿的這麽緊身,就是為了用他的身材來“色誘”一下陶優優,放在平時,哪個女孩子不癡迷到乖乖投降?可見陶優優不吃這一套。
自覺挫敗和尷尬的周韜清只好離開廚房,坐在客廳一個人看電影。面糊蒸好了,陶優優把面糊端起來攪拌攪拌,放一邊晾著降溫,然後又把蛋黃拿出來瀝幹。那邊糖漿有點稠,陶優優又加了點水。
已經把尷尬晾好的周韜清關掉電視,過來看看能不能幫忙。陶優優正在把面糊往保鮮膜上轉移,然後用保鮮膜裹緊面糊開始均勻地揉面。
“看著很好玩的樣子,特別像小時候捏橡皮泥的感覺,我試試!”周韜清要試試,陶優優就騰開地方給周韜清揉面。柔軟卻很有彈性,周韜清揉的很過癮。
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“啊,是啊!”被周韜清發現的陶優優,只好尷尬的一笑。
“你喜歡自言自語?以前怎麽沒發現?”
“我會一個人偷偷地自言自語。周總,你是不是覺得很奇怪?我都習慣了,第一次知道我這個習慣的人一開始都是你這種表情!都覺得我是個怪咖,可是我覺得這是很正常的一種行為模式啊,是自我情感表達的一種方式嘛!”
“我是第一次遇到,不過知道你有這個習慣,以後就不奇怪了。”
陶優優查好攻略,按照攻略第一步,先要確定做哪幾種口味。肯定是廣式月餅,周韜清選擇了蛋黃蓮蓉月餅和榴蓮冰皮月餅,兩種口味月餅一共做80個。
攻略第二步:采購原材料。陶優優把需要的原材料都記在了隨身帶在包裏的小本上:月餅粉、真空包裝蛋黃、月餅模具、蓮蓉餡、雞蛋、白砂糖、檸檬、糯米粉、粘米粉、澄粉、植物油、牛奶、梘水等。
兩個人出門去樓下購物中心的超市采購物料。周韜清推著車跟在陶優優後面,陶優優一邊把東西從貨架上拿下來放進購物車,一邊再看看小本清點原料明細,還要手機百度看一下有沒有遺漏的東西。認真挑選的陶優優就如同家裏的女主人,而周韜清則負責推車、買單、提物。他突然間覺得這種感覺很奇妙:他周韜清有一天會跟著自己心愛的女人一起逛超市采購原料,然後回去下廚。這種柴米油鹽的小幸福,他有點開始向往,當然是和陶優優一起。
陶優優才懶得理會周韜清怎麽想,她認真清點、計算,希望一次性采購完成。周韜清提著戰利品回家,順便叫了披薩,兩個人簡單吃完就開始投入到制作月餅的大工程裏。
“第一步先做轉化糖漿。我先把檸檬汁榨好備用,然後把白砂糖和水一起放在不銹鋼鍋裏煮開,再加入檸檬汁煮開之後轉文火慢煮。”
“我也一起來幫忙吧!”周韜清認真研究了攻略,作出了幫忙的提議。陶優優真沒想過讓這個大少爺來幫忙,但他既然主動提出來了,那就物盡其用吧!
“周總,您幫忙在這裏看著轉化糖漿慢慢熬,可以嗎?不用攪拌,就是時間有點久,要1個小時,主要註意不要糊了就行。如果有糖水粘在鍋壁上,用刷子沾水在鍋壁上刷一圈,水沿著鍋壁流下去的時候就把糖洗到鍋裏了。糖漿顏色比蜂蜜稀一些就可以了,如果顏色還沒到位,但又稠的話,可以再加些水。”
陶優優交代完之後,就開始其他準備工作,因為冰皮月餅需要把月餅皮放在冰箱冷藏之後才行,所以她準備先著手做月餅皮。煮糖漿也不需要一直盯著鍋看,所以周韜清靠著竈臺,更多的時候是盯著陶優優看。陶優優哪有功夫搭理周韜清,她先將牛奶、糖、煉乳、玉米油攪拌均勻,再將糯米粉、粘米粉、澄面一起倒入攪成面糊狀。然後將面糊用保鮮膜覆蓋住碗口,放進鍋裏蒸。面糊要蒸半個小時,趁這個時間,陶優優開始處理蛋黃,雖然買的是成品蛋黃,但她還是準備用玉米油浸泡半小時,以更好地去腥。
準備工作都做好了,接下來就是等。“周總,您去歇著吧!這邊我來看著就行。”
“不用,我們一起等。”
兩個人就這樣盯著鍋也挺無聊,陶優優拿出手機給林知睿發微信,問他今天在家裏幹嘛?
林知睿回覆再跟女神約會。
還跟女神約會?明明就是一個人在家無聊看電影。陶優優被林知睿偶爾的黑色小幽默逗笑了。沒想到卻被旁邊的周韜清get到,他一把奪過來陶優優的手機,直接給她關機。陶優優對他這種無厘頭的舉動很生氣,但又不敢說什麽。
“陶優優,你跟我在一起沒有話題可以聊嗎?”
聊什麽呢?陶優優能跟他聊的就只有工作,該死的、乏味的工作。
那就趁空檔時間看電影吧!周韜清家的開放廚房,直接面對客廳,周韜清選了一個美國大片。陶優優根本就沒興趣關註電影演的是什麽,但也只能盯著屏幕打發時間。美國電影大家都懂的,少兒不宜的鏡頭總是頻繁出現。每到這個時候陶優優都感覺很尷尬,她就低下頭看看糖漿和面糊怎麽樣了。
周韜清可不覺得尷尬,他更多的是亢奮。不同於林知睿的含蓄和克制,周韜清對待愛情更多的是霸道和主動。他可受不了心愛的人在旁邊卻無動於衷。他一把摟過陶優優的腰,趁陶優優還沒反應過來,嘴唇直接壓了上去。這一次他很溫柔,但陶優優還是被他使勁貼在自己身上,動彈不得。
偶像劇裏那些傻白甜被高富帥強吻的時候,什麽心砰砰跳、欲拒還迎的羞澀,陶優優完全get不到啊!被嚇到的陶優優此刻心裏有一萬只草泥馬奔騰而過,又來霸王硬上弓。照這樣下去為了一份工,還需要她獻身不成?
陶優優只能原地石化,周韜清感覺到她的緊張和無動於衷,他慢慢放開她。難道陶優優真的對他一點感覺都沒有?沒可能啊?他今天故意穿的這麽緊身,就是為了用他的身材來“色誘”一下陶優優,放在平時,哪個女孩子不癡迷到乖乖投降?可見陶優優不吃這一套。
自覺挫敗和尷尬的周韜清只好離開廚房,坐在客廳一個人看電影。面糊蒸好了,陶優優把面糊端起來攪拌攪拌,放一邊晾著降溫,然後又把蛋黃拿出來瀝幹。那邊糖漿有點稠,陶優優又加了點水。
已經把尷尬晾好的周韜清關掉電視,過來看看能不能幫忙。陶優優正在把面糊往保鮮膜上轉移,然後用保鮮膜裹緊面糊開始均勻地揉面。
“看著很好玩的樣子,特別像小時候捏橡皮泥的感覺,我試試!”周韜清要試試,陶優優就騰開地方給周韜清揉面。柔軟卻很有彈性,周韜清揉的很過癮。
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