第93章
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第93章
席盛氣道：“算了, 不吃了。我喝粥都喝膩了。”
他夫人近幾年都沈迷於養生，在家一有時間就親自下廚，剛開始他還特別幸福, 經常暗戳戳地和其他好友炫耀，說自己每次回家都能喝上夫人用心熬的粥。
但後來他發現，他夫人次次都熬粥，大部分是白米粥, 頂多在裏面放點桂圓花生，次數一多, 他現在回家看見廚房飄著熱氣就怕。他又不敢讓夫人別做，因為怕打擊她的積極性, 只能捏著鼻子往下灌。
最可怕的是, 夫人見他這樣, 還以為他特別愛喝自己做的粥, 信心大漲, “老公，我下次還給你熬粥喝！”
在家總喝粥也就算了，好不容易到了外面, 怎麽還讓他喝粥啊！
席盛對自家兒子的意見很大。
單老爺子倒是沒介意, 和善道：“那我可和你不一樣, 我這上了歲數的，就愛吃一些清淡的。”
“我看吶, 這粥不錯。”單老爺子打開蓋子，一股淡淡的鮮香味飄了出來。
在“保鮮膜”這一buff的加持下，海鮮粥還保持著剛出鍋的溫度, 摸上去甚至有些燙手，讓人很容易想到這粥還在砂鍋中沸騰翻滾的樣子。
既然是海鮮粥, 那海鮮肯定是必不可少的，這不，那一大只螃蟹的殼臥在粥的正中央，還有些蝦仁和瑤柱隱約可見，空氣中彌漫著各種海鮮交匯的鮮美味道。
“這味兒還怪勾人的，我這肚子裏的饞蟲都被勾出來了。”單老爺子從打包袋中拿出勺子，然後稍微將粥攪了攪，勺子在碗中滑動時又帶起一陣陣熱乎的香味。
“呼，呼……”單老爺子朝著勺子中吹了兩下，讓熱氣稍稍散去一些才放入了口中。剛剛他不小心碰到了打包盒的邊緣，竟然還燙著呢，這要是不吹吹就吃進去，可不得把嘴皮子都給燙破咯？
海鮮粥是放進砂鍋中經過小火慢煮的，米粒都被煮開了花，入口便是一陣濃郁的米香，再然後，海鮮的味道也不甘落後地泛起，鮮香味溢滿口腔。
“這米選的好。”單老爺子一口就嘗出這粥的原料是優質的東北珍珠米，這種米可以讓煮出來的粥更加濃稠綿密，入口絲滑香醇，螃蟹蝦仁的鮮美也被緊緊包裹在其中，只有舌尖突破重圍後才能清晰地感受到。
粥裏加入的每一種海鮮味道都不盡相同，但不管它們的味道是濃烈還是刺激，在粥底滾過一遍後，通通變得柔和，從食道滑過時，給胃裏帶去暖洋洋的熨帖。
“煮得火候也好，各種食材的味道都融進去了。”單老爺子吃到忘形之處，職業病又犯了，點評起來，“不錯，真不錯，即使是一碗平平無奇的粥，在有技巧的廚師手裏也能大放光彩。”
單老爺子說的沒錯，就算是粥，要想做的好喝也不是那麽容易的事。
首先，海鮮粥需要用砂鍋來熬煮，砂鍋可以讓食材受熱均勻，更容易融合在一起。在熬粥之前，白香凝先用剪下來的蝦頭蟹殼放進鍋裏翻炒，和油接觸的那一瞬便是“滋啦”一聲，而溫度的持續上升讓蝦蟹的鮮味也得到了充分釋放，等到榨幹它們的最後一絲餘味後，就可以加入滾水，煮上一會兒，再把蝦蟹的殼撈出來扔掉。
大米下鍋後，需要時不時用勺子輕輕攪動，防止糊鍋。煮個十幾分鐘，大米的膠質被煮了出來，此時可以加入少許姜絲、幹香菇還有瑤柱，再煮上半個小時，粥底已經變得稠密，這時候正是把海鮮放進去的好時機。
海鮮才放進砂鍋中，轉瞬就被沸騰的粥底淹沒，咕咚咕咚幾下之後，海鮮的香氣冒出了頭。
最後煮幾分鐘，等海鮮徹底和粥底交融之後，這一道鮮香四溢的海鮮粥便做好了。
休息室中只剩下單老爺子喝粥的聲音，席盛好幾次想和他說話，但單老爺子連個眼神都沒分給他，搞得他非常懷疑人生，只不過是一碗粥，雖說裏面放的料不少，但也不至於這麽吸引人吧？
單老爺子無暇思考席盛心裏在想什麽，他正全心全意感受著嘴裏無限擴散的鮮美，這鮮味仿佛在舌尖生根發芽，讓他舍不得放下手裏的碗。
單老爺子晚上一直吃得不多，這一份海鮮粥的分量不少，可從第一口開始，他就停不下來了，不知不覺，一碗海鮮粥竟然已經被他吃得幹幹凈凈。
吃完後還意猶未盡。怎麽回事，他的胃口什麽時候變得這麽大？
看單老爺子吃得那麽香，原本對海鮮粥毫無想法的席盛也蠢蠢欲動，他的手正要伸向另外一份還沒拆開的打包盒，單老爺子的視線便不受控制地飄了過去。
“既然你不吃，那你的這一份我也全都吃嘍？”單老爺子按住席盛的手，“慈眉善目”道。
“啊？你不才吃完一碗嗎？”席盛驚訝，他和單老在一起吃過不少次飯，但還從沒見過他如此胃口大開的樣子，“晚上吃這麽多不好消化，為了避免浪費，這另外一份我就勉為其難吃了吧。”
“粥哪裏不好消化了？我再吃一碗也綽綽有餘。”單老爺子豎起眉毛，不滿道。
難得見單老這麽執著於某種食物，席盛做了讓步，“這樣吧，剩下的這份粥咱們一人一半。”
“好吧。”單老爺子勉強答應，他掂量了下胃的剩餘容量，覺得吃半份還是不成問題的，要真是吃一整份，估計他今晚要撐得睡不著咯。
席盛倒了一半粥在單老爺子剛剛吃光的碗裏，又給自己留了一半。
一口溫和柔密的粥喝下去，他空虛的胃都得到了溫暖，米香和海鮮的味道源源不斷地散發出來，於是他又低頭喝了一口。
粥底煮得濃郁，舀起來在勺子上掛上了一層醇厚透亮的米糊，幾乎看不清米粒，但是吃到嘴裏的時候，除了綿糯軟滑，舌尖也能體驗到顆粒感，但很快就化開，只餘下悠長的米香。
“粥裏放的海鮮還不少呢。”席盛用勺子在碗中舀了舀，舀上來幾顆煮的碎開的瑤柱還有看起來就爽彈的蝦仁。
“好鮮。”和他在家裏喝過的粥完全不一樣，各類海鮮的味道和粥底融合，但又保持了自己的獨特，瑤柱本身帶有的淡淡鹹味，新鮮現剝的蝦仁有種甘甜，而螃蟹膏肥肉厚，鮮味最為濃郁。
“怎麽感覺這粥裏除了海鮮的味道還有一種說不出的香味……”不是蔥姜味，也不是香油味，席盛想不出來。
“如果我沒猜錯，粥裏應該是放了花生醬。”單老爺子笑瞇瞇地說道。
“花生醬？”席盛的眸子裏是掩不住的驚訝，“粥裏放花生醬？”
這搭配簡直聞所未聞，這兩者怎麽看也不像是能聯系在一起的樣子啊。
“你剛剛說的那種說不出的香味就是來源於花生醬，你瞧這粥的色澤並不是單純的米白，反而有些微黃，那正是因為花生醬的加入，最後煮出來的粥雖然喝不出明顯花生醬的味道，但卻讓粥底變得更加順滑柔密，也留下了一絲醇厚的香氣。”
單老爺子又解釋道：“除了花生醬，粥裏還放了冬菜，雖說放的不多，但這冬菜可是點睛之筆啊！”
這一碗海鮮粥，可真是打破了席盛以往對粥類食物的偏見。他在家裏喝過的粥無一不是寡淡無比，他從未想過，粥的滋味也能如此活色生香。
他的味蕾得到了前所未有的滿足，於是他決定，明天給夫人也買一份海鮮粥嘗嘗。
單老爺子笑道：“你剛不還埋怨小衡沒設宴招待你嗎？我有個想法，不如咱們明天去白家小飯館吃午飯，當然，讓小衡請客。”
“白家小飯館？”席盛以前還真沒聽過這個飯店名，“京華市又多了個能和味鼎記齊名的飯店了？”
“應該……不算吧。據我所知，只是一個街邊小店。”
“什麽？”席盛狠狠皺起眉頭，“那我不去。”
“真不去？好吧，那就只能我和小衡一起去了。”單老爺子故作可惜，“今晚不過是點了一份粥都如此驚艷，也不知道明天到店能吃到怎樣的美味。”
“嗯？這粥就是你剛剛提到的白家小飯館做的？”
單老爺子指了指打包袋上的標識，“白家小飯館”幾個字很是顯眼，不過席盛剛剛那麽嫌棄，怎麽可能註意到這個？
“這家店的粥的確不錯。”席盛無視了單老揶揄的眼神，繼續給自己找了個臺階說道，“明天就你們兩個怎麽吃得盡興？我也一起去，人多吃起來才香嘛！”
單老爺子出來後，席衡的助理正等在外面，一見到他就熱情地迎上去問道：“單老，明天還是照例在味鼎記設宴吧？您想去哪個包廂，我現在就定。”
“哈哈，就不去味鼎記了。”單老爺子呵呵笑道，“老去我本家多沒意思啊，也應該多去其他家飯店嘗嘗，這樣吧，麻煩你幫我定一下白家小飯館的包廂，我明天想去這家。”
“啊？”助理楞住，一下子從味鼎記到白家小飯館，這單老爺子的選擇落差也太大了吧？雖說助理很相信小飯館，但他不確定單老爺子能不能吃得習慣。
不說別的，就白家小飯館的店面大小都很有可能讓單老爺子失望。
“這……”助理糾結，想著要不要勸勸單老爺子，但他自覺自己也沒那個立場和身份，哎呀，怎麽辦才好！之前去白家小飯館買了海鮮粥回來就已經惹得席總不滿意，要是被席總知道自己沒給單老爺子定味鼎記，反而定了白家小飯館，那自己估計真要卷鋪蓋走人了。
“沒事，小衡要是問，你就說是我想去的。剛剛你不是給我們買了海鮮粥麽，我吃過感覺還不錯。”看出助理的為難，單老爺子說道。
“想去哪裏？”正好此時席衡忙完手邊的事情，往休息室這邊走來，然後聽到了他們的對話。
助理支支吾吾，不知道咋解釋。
“哈哈，我在和這個小夥子說我明天想去白家小飯館吃午飯。”單老爺子主動給助理解圍。
“白家小飯館？”席衡認真在腦海裏搜索這家店的信息，幾秒後，他想起來什麽。
“是我之前讓你去買鳳爪的那家店？”他詢問助理。
“對對對！就是那家！當時您還讓我把店裏每種口味的鳳爪都買一份呢！”
席衡：“……”
席衡轉頭和單老爺子確認：“您真的不去味鼎記了嗎？”
“害，味鼎記的菜我都吃這麽多次了，總得嘗嘗新鮮東西。”單老爺子突然想到節目上味鼎記後輩的表現，臉上的笑容淡了些，“還是不去了吧，就去白家小飯館。”
他倒是挺好奇，究竟什麽樣的店能培養出那麽年輕有實力的主廚，在節目上單槍匹馬就能殺出重圍。
“那行，既然您決定去白家小飯館，我來安排。”席衡充分尊重單老爺子的意願，並沒有繼續勸他去味鼎記，當然，也有一部分原因是他想起，上次的鳳爪味道的確不錯。
席衡讓助理去定包廂，助理立馬打開白家小飯館的軟件，但是這個時候預定，明天的包廂早就被訂完了。但是助理不放棄，他按照軟件上留的聯系方式給白家小飯館打電話，詢問明天是否能預留一個包廂，說是有非常重要的客人要招待。
但包廂沒了就是沒了。助理耷拉著肩膀，心想要怎麽和席總交待。
“怎麽了？”
“席、席總……”見到席衡，助理打了個激靈，“那個，剛剛我聯系了白家小飯館，但是對方說明天的包廂已經全部被預定了，所以……”
所以就是他辦事不力，沒有完成席總交待的事情。助理心裏哭唧唧。
“電話給我。”
接到助理電話的時候，白香凝正準備打烊，和父母一起在店裏做最後的清理工作，聽到對方的請求，白香凝無奈地婉拒了他。
本以為對方不會再打電話過來了，但過了兩分鐘，手機再次響起，還是同樣的來電號碼。
席衡用助理的手機打給了白家小飯館，那邊接通電話後，傳來一個清雅溫柔的女聲，“這位先生，明天的包廂確實沒有了……”
單老爺子就在旁邊，自然也聽到了白香凝說的話，他對於有沒有包廂這件事倒不是很在意，“沒關系，咱們可以坐在大堂吃嘛！吃的是菜的味道，環境沒那麽重要的。”
“那是……單老爺子的聲音？”白香凝覺得那個老人的聲音很耳熟，之前參加美食節目的時候聽到過很多次，但是透過話筒，她也不太確定。
“是的。”
席衡給予了肯定的回答。
作為食全食美節目最有分量的評委，白香凝自然對單老爺子有很深刻的印象，在贏得比賽冠軍後，她還無意間聽其他評委提起，說真沒想到單老爺子竟然沒給味鼎記的後輩高分，反而給了一個小飯館那麽高的分數，另外一人說道，那說明單老是個秉公無私的人，只認菜品味道不認人。
評委的打分對參賽者來說都是保密的，要不是白香凝在散場的時候無意中聽見，她也不可能知道單老爺子給她打了高分。
參加節目時，在所有人都因為她撿起了味鼎記不要的食材而嘲笑她時，也是單老爺子拍桌為她解了圍，這幾件事加起來，讓白香凝對這位老人的印象變得更好了。
但，明天的包廂早就被其他客人定下，她也不能隨意地取消別人的預約，這樣未免太不公平。
實在沒辦法，秉持著先來後到的原則，白香凝只能語氣抱歉道：“這位先生，實在不好意思，小店門面有限，僅有的幾個包廂都被定下了。”
席衡聽著白香凝在電話那頭溫溫柔柔地解釋，也不好繼續為難，剛要掛電話時，對方卻突然說道：“要不我加您微信，後面如果有需要的話，我給您提前預留個包廂？”
席衡本想讓助理去加微信，但又鬼使神差地改變了主意，把自己的私人微信號給了對方。
“嗯，好的，那我稍後加下您。”女孩兒的聲音如微風般和煦，透過話筒傳到他耳邊，讓他的耳朵微微發麻。
話筒離耳朵太近了。
席衡將手機拿遠了一些，用一種公事公辦的語氣回道：
“好的。”
掛完電話，席衡打開微信，一個備註為“白家小飯館”的好友申請彈了出來，席衡看著對方的頭像，白底黑字，寫著“白家小飯館”幾個大字。
看著有些微妙的奇怪。
同意申請後，一向惜時如金的席衡破天荒打開了對方的朋友圈，結果看到一連串的動態全部都是——
“感謝各位顧客的支持，白家小飯館今日推出應季新品，清蒸大閘蟹！還有限量新品——蟹黃面等待您的品嘗哦！數量有限，先到先得！”
“小飯館重新開業啦！！開業大酬賓！所有進店顧客一律享受全部菜品六折的優惠！”
“炎炎夏日，想不想喝一杯清涼解暑的飲品呢？小飯館推出的新款冰飲——荔枝冰茉莉，顆顆荔枝都是新鮮手剝，讓您在這個夏天享受最純粹最清新的清爽滋味！”
席衡往下翻了翻，朋友圈裏全是給白家小飯館打的廣告。
他總算明白那種微妙感是來自何處了。
對方是用店裏的官方號加的他。
而他，給對方的是自己的私人微信號。
“不來了嗎？”
“是啊，實在不好意思白老板，本來明天是想一大家子去聚聚，但是家裏老人不小心摔了一跤，今天在醫院忙活了一整天，明天也沒法去聚餐了，都得在醫院裏照看老人呢。”
電話那頭的客人心如刀絞，要知道小飯館的包廂可是他好不容易訂上的呢！結果發生這種意外，只能白白浪費了這個機會，下一次能搶到包廂的名額也不知道是什麽時候了。
“沒事的，這種事情也沒法預料，那您先照看好老人，明天的包廂我就給您取消了。”因為能明顯聽出這位顧客語氣中的失落，於是白香凝又說道：“我可以暫時給您預留一個月之後的包廂，如果到時候您要來可以直接聯系我。如果來不了也提前和我說聲，我就把包廂取消給其他客人。”
“真的嗎！！”這份驚喜實在是突如其來，顧客驚訝地叫出聲，“那就麻煩白老板幫我預留一個，我一個月之後肯定可以過來的！”
家裏老人這次摔跤其實也不嚴重，只是年紀大了，需要靜養一段時間，但不管怎麽說，一個月肯定是夠了的，到時候等老人修養好身體，他們一家子再來小飯館聚聚，多麽完美的計劃！
“太謝謝您了白老板！”
“沒事的呢。”
因為這突發狀況，明天就有一個小包廂空了出來，白香凝掛斷電話之後，想起了什麽，於是給席衡發了條消息，大意是明天有一個包廂，詢問他們什麽時間過來。
第二天中午，席衡讓司機送他們來到了白家小飯館門口。
因為並不是出席什麽重要的場合，所以席衡只穿著休閑裝，並沒有穿得太正式。
看著眼前這個隱匿於小吃街最裏面的飯館，席盛點評道：“的確是街邊小店。”
他甚至都不記得自己上一次來這種小地方吃飯是什麽時候了。
可是一想到昨天晚上喝到的海鮮粥，他又對這家小飯館產生了濃厚的興趣，心裏隱隱有些期待，“咱們進去吧，看看給咱們準備了什麽菜。”
對於單老爺子的到來，白香凝非常重視，她知道他們這個點來，所以早早等在了門口，一見到單老爺子，她便滿面笑容地走上前迎接，“單老，您來了。”
站在一旁的席衡聽出來這就是昨天接他電話的人，面前這個笑容溫和的女孩兒看起來非常年輕，但看她的裝扮，卻已經是一家飯店的主廚，剪裁合身的廚師服更凸顯了她的纖細高挑，整個人顯得挺拔有精神。
她的面容素凈淡雅，不施粉黛，黑亮柔順的發絲被整齊地盤在腦後，只有幾縷碎發乖巧地垂在耳邊。笑起來的時候，眼睛彎彎，如同月牙。
很奇怪，她身上有一種和周圍環境格格不入的清貴氣質，還有一種淡然而平和的冷靜。
自始至終，除了剛開始和他們打了個招呼，後面白香凝的目光都聚焦在單老爺子身上，沒有分給他一個多餘的眼神。
反倒是席衡，並沒有意識到他頭一次在一個女孩兒身上投放了過多的關註。
“咳！進去吃飯啦！”
單老爺子一聲咳嗽拉回了席衡的註意力，他迅速收回視線，目不斜視往店裏走去。
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席盛氣道：“算了, 不吃了。我喝粥都喝膩了。”
他夫人近幾年都沈迷於養生，在家一有時間就親自下廚，剛開始他還特別幸福, 經常暗戳戳地和其他好友炫耀，說自己每次回家都能喝上夫人用心熬的粥。
但後來他發現，他夫人次次都熬粥，大部分是白米粥, 頂多在裏面放點桂圓花生，次數一多, 他現在回家看見廚房飄著熱氣就怕。他又不敢讓夫人別做，因為怕打擊她的積極性, 只能捏著鼻子往下灌。
最可怕的是, 夫人見他這樣, 還以為他特別愛喝自己做的粥, 信心大漲, “老公，我下次還給你熬粥喝！”
在家總喝粥也就算了，好不容易到了外面, 怎麽還讓他喝粥啊！
席盛對自家兒子的意見很大。
單老爺子倒是沒介意, 和善道：“那我可和你不一樣, 我這上了歲數的，就愛吃一些清淡的。”
“我看吶, 這粥不錯。”單老爺子打開蓋子，一股淡淡的鮮香味飄了出來。
在“保鮮膜”這一buff的加持下，海鮮粥還保持著剛出鍋的溫度, 摸上去甚至有些燙手，讓人很容易想到這粥還在砂鍋中沸騰翻滾的樣子。
既然是海鮮粥, 那海鮮肯定是必不可少的，這不，那一大只螃蟹的殼臥在粥的正中央，還有些蝦仁和瑤柱隱約可見，空氣中彌漫著各種海鮮交匯的鮮美味道。
“這味兒還怪勾人的，我這肚子裏的饞蟲都被勾出來了。”單老爺子從打包袋中拿出勺子，然後稍微將粥攪了攪，勺子在碗中滑動時又帶起一陣陣熱乎的香味。
“呼，呼……”單老爺子朝著勺子中吹了兩下，讓熱氣稍稍散去一些才放入了口中。剛剛他不小心碰到了打包盒的邊緣，竟然還燙著呢，這要是不吹吹就吃進去，可不得把嘴皮子都給燙破咯？
海鮮粥是放進砂鍋中經過小火慢煮的，米粒都被煮開了花，入口便是一陣濃郁的米香，再然後，海鮮的味道也不甘落後地泛起，鮮香味溢滿口腔。
“這米選的好。”單老爺子一口就嘗出這粥的原料是優質的東北珍珠米，這種米可以讓煮出來的粥更加濃稠綿密，入口絲滑香醇，螃蟹蝦仁的鮮美也被緊緊包裹在其中，只有舌尖突破重圍後才能清晰地感受到。
粥裏加入的每一種海鮮味道都不盡相同，但不管它們的味道是濃烈還是刺激，在粥底滾過一遍後，通通變得柔和，從食道滑過時，給胃裏帶去暖洋洋的熨帖。
“煮得火候也好，各種食材的味道都融進去了。”單老爺子吃到忘形之處，職業病又犯了，點評起來，“不錯，真不錯，即使是一碗平平無奇的粥，在有技巧的廚師手裏也能大放光彩。”
單老爺子說的沒錯，就算是粥，要想做的好喝也不是那麽容易的事。
首先，海鮮粥需要用砂鍋來熬煮，砂鍋可以讓食材受熱均勻，更容易融合在一起。在熬粥之前，白香凝先用剪下來的蝦頭蟹殼放進鍋裏翻炒，和油接觸的那一瞬便是“滋啦”一聲，而溫度的持續上升讓蝦蟹的鮮味也得到了充分釋放，等到榨幹它們的最後一絲餘味後，就可以加入滾水，煮上一會兒，再把蝦蟹的殼撈出來扔掉。
大米下鍋後，需要時不時用勺子輕輕攪動，防止糊鍋。煮個十幾分鐘，大米的膠質被煮了出來，此時可以加入少許姜絲、幹香菇還有瑤柱，再煮上半個小時，粥底已經變得稠密，這時候正是把海鮮放進去的好時機。
海鮮才放進砂鍋中，轉瞬就被沸騰的粥底淹沒，咕咚咕咚幾下之後，海鮮的香氣冒出了頭。
最後煮幾分鐘，等海鮮徹底和粥底交融之後，這一道鮮香四溢的海鮮粥便做好了。
休息室中只剩下單老爺子喝粥的聲音，席盛好幾次想和他說話，但單老爺子連個眼神都沒分給他，搞得他非常懷疑人生，只不過是一碗粥，雖說裏面放的料不少，但也不至於這麽吸引人吧？
單老爺子無暇思考席盛心裏在想什麽，他正全心全意感受著嘴裏無限擴散的鮮美，這鮮味仿佛在舌尖生根發芽，讓他舍不得放下手裏的碗。
單老爺子晚上一直吃得不多，這一份海鮮粥的分量不少，可從第一口開始，他就停不下來了，不知不覺，一碗海鮮粥竟然已經被他吃得幹幹凈凈。
吃完後還意猶未盡。怎麽回事，他的胃口什麽時候變得這麽大？
看單老爺子吃得那麽香，原本對海鮮粥毫無想法的席盛也蠢蠢欲動，他的手正要伸向另外一份還沒拆開的打包盒，單老爺子的視線便不受控制地飄了過去。
“既然你不吃，那你的這一份我也全都吃嘍？”單老爺子按住席盛的手，“慈眉善目”道。
“啊？你不才吃完一碗嗎？”席盛驚訝，他和單老在一起吃過不少次飯，但還從沒見過他如此胃口大開的樣子，“晚上吃這麽多不好消化，為了避免浪費，這另外一份我就勉為其難吃了吧。”
“粥哪裏不好消化了？我再吃一碗也綽綽有餘。”單老爺子豎起眉毛，不滿道。
難得見單老這麽執著於某種食物，席盛做了讓步，“這樣吧，剩下的這份粥咱們一人一半。”
“好吧。”單老爺子勉強答應，他掂量了下胃的剩餘容量，覺得吃半份還是不成問題的，要真是吃一整份，估計他今晚要撐得睡不著咯。
席盛倒了一半粥在單老爺子剛剛吃光的碗裏，又給自己留了一半。
一口溫和柔密的粥喝下去，他空虛的胃都得到了溫暖，米香和海鮮的味道源源不斷地散發出來，於是他又低頭喝了一口。
粥底煮得濃郁，舀起來在勺子上掛上了一層醇厚透亮的米糊，幾乎看不清米粒，但是吃到嘴裏的時候，除了綿糯軟滑，舌尖也能體驗到顆粒感，但很快就化開，只餘下悠長的米香。
“粥裏放的海鮮還不少呢。”席盛用勺子在碗中舀了舀，舀上來幾顆煮的碎開的瑤柱還有看起來就爽彈的蝦仁。
“好鮮。”和他在家裏喝過的粥完全不一樣，各類海鮮的味道和粥底融合，但又保持了自己的獨特，瑤柱本身帶有的淡淡鹹味，新鮮現剝的蝦仁有種甘甜，而螃蟹膏肥肉厚，鮮味最為濃郁。
“怎麽感覺這粥裏除了海鮮的味道還有一種說不出的香味……”不是蔥姜味，也不是香油味，席盛想不出來。
“如果我沒猜錯，粥裏應該是放了花生醬。”單老爺子笑瞇瞇地說道。
“花生醬？”席盛的眸子裏是掩不住的驚訝，“粥裏放花生醬？”
這搭配簡直聞所未聞，這兩者怎麽看也不像是能聯系在一起的樣子啊。
“你剛剛說的那種說不出的香味就是來源於花生醬，你瞧這粥的色澤並不是單純的米白，反而有些微黃，那正是因為花生醬的加入，最後煮出來的粥雖然喝不出明顯花生醬的味道，但卻讓粥底變得更加順滑柔密，也留下了一絲醇厚的香氣。”
單老爺子又解釋道：“除了花生醬，粥裏還放了冬菜，雖說放的不多，但這冬菜可是點睛之筆啊！”
這一碗海鮮粥，可真是打破了席盛以往對粥類食物的偏見。他在家裏喝過的粥無一不是寡淡無比，他從未想過，粥的滋味也能如此活色生香。
他的味蕾得到了前所未有的滿足，於是他決定，明天給夫人也買一份海鮮粥嘗嘗。
單老爺子笑道：“你剛不還埋怨小衡沒設宴招待你嗎？我有個想法，不如咱們明天去白家小飯館吃午飯，當然，讓小衡請客。”
“白家小飯館？”席盛以前還真沒聽過這個飯店名，“京華市又多了個能和味鼎記齊名的飯店了？”
“應該……不算吧。據我所知，只是一個街邊小店。”
“什麽？”席盛狠狠皺起眉頭，“那我不去。”
“真不去？好吧，那就只能我和小衡一起去了。”單老爺子故作可惜，“今晚不過是點了一份粥都如此驚艷，也不知道明天到店能吃到怎樣的美味。”
“嗯？這粥就是你剛剛提到的白家小飯館做的？”
單老爺子指了指打包袋上的標識，“白家小飯館”幾個字很是顯眼，不過席盛剛剛那麽嫌棄，怎麽可能註意到這個？
“這家店的粥的確不錯。”席盛無視了單老揶揄的眼神，繼續給自己找了個臺階說道，“明天就你們兩個怎麽吃得盡興？我也一起去，人多吃起來才香嘛！”
單老爺子出來後，席衡的助理正等在外面，一見到他就熱情地迎上去問道：“單老，明天還是照例在味鼎記設宴吧？您想去哪個包廂，我現在就定。”
“哈哈，就不去味鼎記了。”單老爺子呵呵笑道，“老去我本家多沒意思啊，也應該多去其他家飯店嘗嘗，這樣吧，麻煩你幫我定一下白家小飯館的包廂，我明天想去這家。”
“啊？”助理楞住，一下子從味鼎記到白家小飯館，這單老爺子的選擇落差也太大了吧？雖說助理很相信小飯館，但他不確定單老爺子能不能吃得習慣。
不說別的，就白家小飯館的店面大小都很有可能讓單老爺子失望。
“這……”助理糾結，想著要不要勸勸單老爺子，但他自覺自己也沒那個立場和身份，哎呀，怎麽辦才好！之前去白家小飯館買了海鮮粥回來就已經惹得席總不滿意，要是被席總知道自己沒給單老爺子定味鼎記，反而定了白家小飯館，那自己估計真要卷鋪蓋走人了。
“沒事，小衡要是問，你就說是我想去的。剛剛你不是給我們買了海鮮粥麽，我吃過感覺還不錯。”看出助理的為難，單老爺子說道。
“想去哪裏？”正好此時席衡忙完手邊的事情，往休息室這邊走來，然後聽到了他們的對話。
助理支支吾吾，不知道咋解釋。
“哈哈，我在和這個小夥子說我明天想去白家小飯館吃午飯。”單老爺子主動給助理解圍。
“白家小飯館？”席衡認真在腦海裏搜索這家店的信息，幾秒後，他想起來什麽。
“是我之前讓你去買鳳爪的那家店？”他詢問助理。
“對對對！就是那家！當時您還讓我把店裏每種口味的鳳爪都買一份呢！”
席衡：“……”
席衡轉頭和單老爺子確認：“您真的不去味鼎記了嗎？”
“害，味鼎記的菜我都吃這麽多次了，總得嘗嘗新鮮東西。”單老爺子突然想到節目上味鼎記後輩的表現，臉上的笑容淡了些，“還是不去了吧，就去白家小飯館。”
他倒是挺好奇，究竟什麽樣的店能培養出那麽年輕有實力的主廚，在節目上單槍匹馬就能殺出重圍。
“那行，既然您決定去白家小飯館，我來安排。”席衡充分尊重單老爺子的意願，並沒有繼續勸他去味鼎記，當然，也有一部分原因是他想起，上次的鳳爪味道的確不錯。
席衡讓助理去定包廂，助理立馬打開白家小飯館的軟件，但是這個時候預定，明天的包廂早就被訂完了。但是助理不放棄，他按照軟件上留的聯系方式給白家小飯館打電話，詢問明天是否能預留一個包廂，說是有非常重要的客人要招待。
但包廂沒了就是沒了。助理耷拉著肩膀，心想要怎麽和席總交待。
“怎麽了？”
“席、席總……”見到席衡，助理打了個激靈，“那個，剛剛我聯系了白家小飯館，但是對方說明天的包廂已經全部被預定了，所以……”
所以就是他辦事不力，沒有完成席總交待的事情。助理心裏哭唧唧。
“電話給我。”
接到助理電話的時候，白香凝正準備打烊，和父母一起在店裏做最後的清理工作，聽到對方的請求，白香凝無奈地婉拒了他。
本以為對方不會再打電話過來了，但過了兩分鐘，手機再次響起，還是同樣的來電號碼。
席衡用助理的手機打給了白家小飯館，那邊接通電話後，傳來一個清雅溫柔的女聲，“這位先生，明天的包廂確實沒有了……”
單老爺子就在旁邊，自然也聽到了白香凝說的話，他對於有沒有包廂這件事倒不是很在意，“沒關系，咱們可以坐在大堂吃嘛！吃的是菜的味道，環境沒那麽重要的。”
“那是……單老爺子的聲音？”白香凝覺得那個老人的聲音很耳熟，之前參加美食節目的時候聽到過很多次，但是透過話筒，她也不太確定。
“是的。”
席衡給予了肯定的回答。
作為食全食美節目最有分量的評委，白香凝自然對單老爺子有很深刻的印象，在贏得比賽冠軍後，她還無意間聽其他評委提起，說真沒想到單老爺子竟然沒給味鼎記的後輩高分，反而給了一個小飯館那麽高的分數，另外一人說道，那說明單老是個秉公無私的人，只認菜品味道不認人。
評委的打分對參賽者來說都是保密的，要不是白香凝在散場的時候無意中聽見，她也不可能知道單老爺子給她打了高分。
參加節目時，在所有人都因為她撿起了味鼎記不要的食材而嘲笑她時，也是單老爺子拍桌為她解了圍，這幾件事加起來，讓白香凝對這位老人的印象變得更好了。
但，明天的包廂早就被其他客人定下，她也不能隨意地取消別人的預約，這樣未免太不公平。
實在沒辦法，秉持著先來後到的原則，白香凝只能語氣抱歉道：“這位先生，實在不好意思，小店門面有限，僅有的幾個包廂都被定下了。”
席衡聽著白香凝在電話那頭溫溫柔柔地解釋，也不好繼續為難，剛要掛電話時，對方卻突然說道：“要不我加您微信，後面如果有需要的話，我給您提前預留個包廂？”
席衡本想讓助理去加微信，但又鬼使神差地改變了主意，把自己的私人微信號給了對方。
“嗯，好的，那我稍後加下您。”女孩兒的聲音如微風般和煦，透過話筒傳到他耳邊，讓他的耳朵微微發麻。
話筒離耳朵太近了。
席衡將手機拿遠了一些，用一種公事公辦的語氣回道：
“好的。”
掛完電話，席衡打開微信，一個備註為“白家小飯館”的好友申請彈了出來，席衡看著對方的頭像，白底黑字，寫著“白家小飯館”幾個大字。
看著有些微妙的奇怪。
同意申請後，一向惜時如金的席衡破天荒打開了對方的朋友圈，結果看到一連串的動態全部都是——
“感謝各位顧客的支持，白家小飯館今日推出應季新品，清蒸大閘蟹！還有限量新品——蟹黃面等待您的品嘗哦！數量有限，先到先得！”
“小飯館重新開業啦！！開業大酬賓！所有進店顧客一律享受全部菜品六折的優惠！”
“炎炎夏日，想不想喝一杯清涼解暑的飲品呢？小飯館推出的新款冰飲——荔枝冰茉莉，顆顆荔枝都是新鮮手剝，讓您在這個夏天享受最純粹最清新的清爽滋味！”
席衡往下翻了翻，朋友圈裏全是給白家小飯館打的廣告。
他總算明白那種微妙感是來自何處了。
對方是用店裏的官方號加的他。
而他，給對方的是自己的私人微信號。
“不來了嗎？”
“是啊，實在不好意思白老板，本來明天是想一大家子去聚聚，但是家裏老人不小心摔了一跤，今天在醫院忙活了一整天，明天也沒法去聚餐了，都得在醫院裏照看老人呢。”
電話那頭的客人心如刀絞，要知道小飯館的包廂可是他好不容易訂上的呢！結果發生這種意外，只能白白浪費了這個機會，下一次能搶到包廂的名額也不知道是什麽時候了。
“沒事的，這種事情也沒法預料，那您先照看好老人，明天的包廂我就給您取消了。”因為能明顯聽出這位顧客語氣中的失落，於是白香凝又說道：“我可以暫時給您預留一個月之後的包廂，如果到時候您要來可以直接聯系我。如果來不了也提前和我說聲，我就把包廂取消給其他客人。”
“真的嗎！！”這份驚喜實在是突如其來，顧客驚訝地叫出聲，“那就麻煩白老板幫我預留一個，我一個月之後肯定可以過來的！”
家裏老人這次摔跤其實也不嚴重，只是年紀大了，需要靜養一段時間，但不管怎麽說，一個月肯定是夠了的，到時候等老人修養好身體，他們一家子再來小飯館聚聚，多麽完美的計劃！
“太謝謝您了白老板！”
“沒事的呢。”
因為這突發狀況，明天就有一個小包廂空了出來，白香凝掛斷電話之後，想起了什麽，於是給席衡發了條消息，大意是明天有一個包廂，詢問他們什麽時間過來。
第二天中午，席衡讓司機送他們來到了白家小飯館門口。
因為並不是出席什麽重要的場合，所以席衡只穿著休閑裝，並沒有穿得太正式。
看著眼前這個隱匿於小吃街最裏面的飯館，席盛點評道：“的確是街邊小店。”
他甚至都不記得自己上一次來這種小地方吃飯是什麽時候了。
可是一想到昨天晚上喝到的海鮮粥，他又對這家小飯館產生了濃厚的興趣，心裏隱隱有些期待，“咱們進去吧，看看給咱們準備了什麽菜。”
對於單老爺子的到來，白香凝非常重視，她知道他們這個點來，所以早早等在了門口，一見到單老爺子，她便滿面笑容地走上前迎接，“單老，您來了。”
站在一旁的席衡聽出來這就是昨天接他電話的人，面前這個笑容溫和的女孩兒看起來非常年輕，但看她的裝扮，卻已經是一家飯店的主廚，剪裁合身的廚師服更凸顯了她的纖細高挑，整個人顯得挺拔有精神。
她的面容素凈淡雅，不施粉黛，黑亮柔順的發絲被整齊地盤在腦後，只有幾縷碎發乖巧地垂在耳邊。笑起來的時候，眼睛彎彎，如同月牙。
很奇怪，她身上有一種和周圍環境格格不入的清貴氣質，還有一種淡然而平和的冷靜。
自始至終，除了剛開始和他們打了個招呼，後面白香凝的目光都聚焦在單老爺子身上，沒有分給他一個多餘的眼神。
反倒是席衡，並沒有意識到他頭一次在一個女孩兒身上投放了過多的關註。
“咳！進去吃飯啦！”
單老爺子一聲咳嗽拉回了席衡的註意力，他迅速收回視線，目不斜視往店裏走去。
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