楊掌櫃還是一個敢接受新事物的人，接過李承武手裏的菜單看了一遍，才招來小二，讓他拿著菜單去廚房，讓廚子照著菜單上面的做。

李承武也不怕楊掌櫃昧下袋子裏的土豆，大方地讓小二拿去廚房。

他本想幫著拿到廚房去的，畢竟這一袋子土豆還是比較沈，但是小二婉拒了。

笑話，沒見楊掌櫃都客氣地對他們麽，他又怎敢隨意指使他們！

廚子的動作還不賴，很快小二就捧著菜回來了。最先上的是楊掌櫃吩咐的用於待客的酒樓裏的菜式，最後兩道才是土豆。

楊掌櫃先是招呼李承武父女倆嘗嘗他們酒樓裏的特色菜，然後他自己才拿起筷子嘗試土豆做的菜。

李承武因為急著等待楊掌櫃的結果，對這些菜不是很感興趣。但是如果不吃的話就怕被人認為不給主人面子，只好隨意嘗嘗。

而李香寒則沒什麽顧慮。一來她對於土豆有信心，二來她也對這望仙居的菜感興趣。

陽水縣第一的大酒樓呢，能每日客似雲來想必這裏的飯菜還不賴吧？

因為李香寒父女只有兩人，所以只上了三道菜，一道紅燒蹄膀，一道白切雞，一道水煮青菜。

李香寒一一嘗過去，相比於外面小飯館來說，確實味道好，可是相比於鄭氏來說，那就差了不少。

鄭氏本就有做菜的天分，加上李香寒時不時的一個點子，結果鄭氏做菜的手藝那是蹭蹭蹭地上漲。

白切雞蒸得太過，蘸料不夠味；紅燒蹄膀還欠缺火候，而且調料較少，也沒有加冰糖；至於水煮青菜……還真的是清水煮出來的……

李香寒一邊吃一邊在心裏點評，當三個菜都嘗過後，又試了試土豆餅和酸辣土豆。

土豆餅其實沒什麽難的，只要廚藝不是太差，就能做得好吃，可是這土豆絲……李香寒覺得還需要改善。

嘗試過後，李香寒父女倆放下了筷子，而楊掌櫃也停下動作，問道：“李兄弟，你這土豆有多少我都要了，只是這個價錢……”

楊掌櫃雖然盡量表現得平靜，但李香寒還是從他眼裏看到一閃而過的激動。

關於土豆的價錢，李香寒在家已經和李承武以及鄭氏商量過了，鄭氏不太關心這些，只是讓李承武父女倆拿主意。

李承武和李香寒商量一番過後，決定每斤不能少於二十文。

但是李承武一開始並沒有露出自己的底線，反而問道：“不知楊掌櫃能給出什麽價格？”

“這個麽……”楊掌櫃沈思了片刻，才開口道：“十六文一斤，不知李兄弟能否接受？”

這個價格可是比他們預估的還要少，自然不能答應的，李香寒想要反駁，但想了想還是讓李承武自己發揮吧。

李香寒知道，前些年李承武因為腿上的傷，又因為被凈身出戶，導致家裏的日子緊巴巴的，他對於鄭氏和她都有些歉疚，現在有這麽一個機會證明自己，李香寒自然不會搶著表現。

果然，李承武也是有自己的堅持，“楊掌櫃，你也嘗過這些土豆做出來的菜了，您覺得它只值這個價嗎？更何況您也說了，恐怕整個焱國都沒有土豆出現過，那這個價值……”

“而且這東西耐放，保存得當的話放個三五個月不成問題，最重要的一點是，如果我只給你們望仙居供貨呢？”李承武又補充道。

楊掌櫃一聽李承武這麽說，就知道李承武這是不肯退讓了，沈吟片刻，才又給出一個數字：“二十五文怎麽樣？就是豬肉也才這個價。”

“三十文。”李承武想也沒想就還價，“您也說了，豬肉也才這個價，可是那些有錢人家並不稀罕豬肉，他們不就喜歡這樣的新奇的東西麽？相信以楊掌櫃您的本事，肯定能憑著土豆賺到不少。”

“不知李兄弟你能提供多少斤？”楊掌櫃沒有立刻答應，反問道。

“應該有七千斤左右，不過都是在這個月提供，再往後還得等三個多月。”

根據上一次的收獲估計會有八千斤，但是李承武決定自家留下一千斤用來做種子。

“好。”楊掌櫃竟然也沒還價，就這麽答應了，只不過還是說道，“這只是現在的價格，要是以後這東西推廣開來，可就沒有這個價了。而且咱們得簽個契約，你只能賣給我們望仙居。”

“那是自然。”

最後竟然以他們能接受的價格高出十文賣出去，看來，爹爹也蠻有做生意的頭腦的嘛！李香寒暗想著。

最後李承武拿出剩餘的六道菜譜出來，加上之前的兩道，以每道五兩的價格一起賣給望仙居。

楊掌櫃寫了契約，遞給李承武，李承武接過仔細看了一遍，才拿起桌上的毛筆簽下自家的名字。

李承武的字是在軍營裏才開始學的，但是他這麽些年一直都沒有落下。即便是在最窮困的時候，他仍然堅持在沙盤上練習。

也許是上過戰場，習過武的緣故，李承武的字剛勁有力，又自有一股灑脫之意。

在李承武提起筆的那一刻，楊掌櫃眼裏閃過一絲驚訝，如今看著他簽下的名字，楊掌櫃覺得自己果然沒有看錯，此人定不是一般人。

契約一式兩份，楊掌櫃和李承武各執一份。

楊掌櫃收好契約後，說道：“那麽從明日起，我每日安排人過去拉，銀錢日結，至於李兄弟你今天拿過來的，待會兒結算給你。”

“至於每日拉多少，就要看前一天的情況了，李兄弟你看怎麽樣？”

“沒問題，只要楊掌櫃提前一天告訴我第二天需要多少，我一定準時備好，只要你們的人一到，馬上就能拉走。”李承武笑著說。

“如此最好了。”楊掌櫃也笑道，“李兄弟也別叫我楊掌櫃了，我單名一個義，而且我比你大個幾歲，我就托大叫你一聲老弟了。”

“楊大哥，多謝你了。”李承武從善如流地叫道。

這時被楊掌櫃吩咐去準備今日土豆銀錢的小二回來了。

小二進來說這次的土豆剛好一百斤，合計三兩，加上菜譜共四十三兩銀子。除此之外，還有一包點心。

楊掌櫃接過東西，遞給李承武，說道：“李老弟，這是今日的貨款，還有這包點心，是給侄女的。”

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