第33章 楚沁賣豬
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第33章 楚沁賣豬
◎制作臘味◎
夜晚, 冷風吹得楚沁躺在床上都能聽到屋外的呼嘯聲。
偶有風從縫隙中吹進來，冷得楚沁縮縮脖子又縮縮腿，冷冰冰的腳縮到有熱氣的地方, 整個人縮成一團。
被子明明昨天才曬過，卻還是不夠溫暖，可見今年確實是要比去年冷。
好在第二日月抽盲盒抽到的是暖手壺, 還配了個軟綿綿的厚套子，楚沁深感它來得及時救自己一條命。
話說系統游戲還是挺體貼的，雖說抽到的東西都不一定貴重，但卻是她當下需要的。
冬日使人懶怠, 楚沁起床後把牛奶倒在碗裏隔水溫溫, 再吃兩份半的烤冷面, 如果沒有幹重活的話這些早飯能讓楚沁堅持到十一點才餓, 楚沁精細計算過。
吃完早飯, 站在堂屋屋檐下眺望遠方, 呼吸新鮮空氣。遠處山頭位置被積雪覆蓋，放眼望去蒼茫一片。
哎！楚沁嘆氣，她心裏藏著事兒呢。從昨兒到現在楚沁都在考慮黃豆子說的話, 其實楚沁並非很願意跟他合作。
這人好像有點記吃不記打, 太細心太能盯人了，而她是有秘密的, 楚沁還真就不能肯定自己在細心能比得過他。就算震懾他也只能震懾一時，過段時間又容易固態萌發。
可不是嗎，當時見到楚沁都不怎麽敢跟她說話, 如今都會上門來找她合作了。
但山裏種地瓜的事兒又實在令楚沁心動, 黃豆子說在山裏找到兩處沒野豬的地方, 說是觀察許久都沒發現野豬糞便。
不僅如此, 那裏地盤較大土壤肥沃，等到開春忙碌後還極少有人會去那裏，是上好的地方，楚沁哪能不上心。
她準備再想想，反正還沒過年呢，不著急。
楚沁伸個懶腰，先是在院裏做做運動。沒辦法，冬天待在家裏不動動的話骨頭都要松幾分了。
做半個小時，除了滿身的汗，回堂屋用熱毛巾擦擦身子，再灌兩晚熱水下肚。
緊接著做正事兒。
楚沁把雜物房裏的松枝拿出來，松枝是她昨天山裏砍的，用來做熏臘肉再好不過。
熏臘肉比香腸簡單，肉她五天前就已經腌制好了，先用白酒把五花肉狠狠揉搓幾遍，再把鹽和花椒八角放鍋裏炒，接著倒到肉中反覆抹勻，再放到櫥櫃中等待入味。
她不僅腌制了肉，還腌制了半扇的排骨。兩者的做法是一樣的，這裏頭就白酒難搞點，但楚小叔有啊。
楚沁當時才和楚嬸兒提一嘴，楚嬸兒就樂呵呵地把楚小叔的白酒送來了，並且道：“這些酒你能用就用了吧，免得你叔最近天天找人喝酒，回來還發酒瘋。”
楚沁嘴角抽抽：“……白酒好像挺貴的，這是小叔好不容易搞到的吧。”
她其實就是想托小叔買個一斤半斤的，沒想白拿他的寶貝白酒。
楚嬸兒嫌棄道：“誰曉得他從哪裏搞到的，貴是貴，但給你又不是給外人。”
這白酒要是在楚沁她叔手裏，還得浪費點花生米，再分別人些。
但要是給楚沁了，轉頭楚沁就又塞個價值相等的東西給你，稍微動點腦子就知道是虧還是賺。
不得不說楚嬸兒有時說話確實很好聽，即使曉得她其實是有小心思的，楚沁也半點都生不起反感來。
既然如此，楚沁欣然接受。比起楚小叔，她當然更親近楚嬸兒啦。
後來聽說楚小叔得知此事後確實憋悶好幾天，要不是楚小叔還顧忌著面子，那都得跑到楚沁家來要回白酒。
五花肉和排骨入味成功後，同樣掛在屋檐底下晾曬，今日是晾曬的第六天了，楚沁聞了聞，滿意地點了點頭。
這會兒楚沁把晾曬好的肉和排骨拿出來，再將松枝點燃，在點燃的松枝上架起架子，把肉用竹子圈掛在架子上，讓它慢慢熏。
其實美食書上說還可以用香柏枝，有條件的話再撒點橘皮也不錯。
但楚沁這窮鬼沒條件啊，只能簡略著來。
松香味兒楚沁很喜歡，不多時整個院裏充斥著熏肉的味道，就連山坡下都能聞到。
“楚沁這是在熏臘肉呢。”正往山坡上走來的楚嬸兒笑呵呵說道。
來的人的楚小叔夫妻，以及韓隊長徐老屠和一位肉聯廠的工作人員。
韓定國誇讚：“楚沁這孩子能幹，自己一個人也能把生活過得紅火。”
她已經是鄉裏報上去的勞動模範了，縣裏透露說往市裏報的也是她，但暫時沒完全定下來，韓定國也不好多說，免得出意外讓人楚沁白白期待一場。
對於很讓他省心，不給他惹麻煩，還給他長面子的楚沁他是非常滿意的。
肉聯廠的工作人員叫丘江，是來收豬的，手裏帶著工具，只等稱完把豬拉走。
一行人來的時候楚沁正調整熏肉熏排骨的位置，只聽楚嬸兒喊：“楚沁，開門。”
楚沁疑惑：“來了。”說著去開門，門外好像不止楚嬸兒一個。
打開門，楚沁楞了楞：“啥事兒啊？”家裏忽然來這麽些人她還挺不習慣的。
韓定國介紹道：“鄉裏收豬的來了，我聽說你家豬長得挺肥的。”
楚沁笑笑，讓幾人進來：“還好還好，看著確實壯點，我也沒稱，具體多少都是估算的。”
眾人進入小院，先看到的是從火堆中升起的煙，接著聞到一股松枝香和臘味香。
楚小叔心裏“哼”了聲，他很不爽，自己的酒都用在這些肉上了，此刻很是觸景生情。
而韓定國把註意力放在院子角落，他瞧見院子角落挖了坑，幾根大木頭還放在邊上，好奇問楚沁：“你這是準備幹什麽呢？”
楚沁：“準備蓋個亭子。”
韓定國：“蓋亭子做甚？”
有那功夫和力氣不修修屋子，反而蓋個沒多大用處的亭子。
楚沁：“蓋了夏天好用。”
行吧，韓定國也不多問，讓楚沁帶著他們去豬圈。
豬圈裏這會兒就一頭豬，她上回想著再抱兩頭豬崽來，但因為正巧沒豬崽就沒抱成功。楚沁想起這事來了，問道：“隊長，鄉裏啥時候有得抱豬崽？”
韓定國奇怪：“沒得抱嗎？”
楚沁點點頭。
韓定國就道：“我今天也要去鄉裏，到時候我幫你問問，有的話直接幫你抱來，你是要幾頭？”
楚沁連忙答應，比個二：“兩頭。”
韓定國看她的眼神都意味深長了，這大冬天的還有飼料留著養豬嗎？
他想想還是提點道：“肉是好，但不值得用糧食去堆。”
這是怕楚沁用地瓜去餵豬呢。
楚嬸兒眉毛都皺起來了，她知道楚沁想繼續養，沒想到這裏兩只豬剛沒，那裏兩只豬崽又要接來了。
楚沁正色道：“我肯定不會。”
她又不蠢。
丘江剛剛話不多，但看到豬後笑得倒是挺開懷的，說道：“怕是有250斤以上了。老徐你來幫我一起，先放倒吧，把四條腿給綁住。”
徐老屠哎一聲，韓定國和楚小叔也進到豬圈裏去幫忙。
楚沁平常把豬圈收拾得很好，每兩天不清理一遍她是受不了的，否則滂臭。
只見四人把豬給摁倒，然後丘江掏出粗繩來緊緊綁住豬腿，幾人又將豬給擡出來。
“把木棍遞給我。”丘江道。
楚沁趕緊把他放在旁邊的木棍給他，見他將木棍穿過繩子，又把背在後背的稱給取下來直接稱。
楚沁還是頭一回看到這麽長的稱，難怪能稱豬呢。
丘江認真道：“兩百……兩百六十八。不錯不錯，給你算二等的錢，你家這頭還是你們村最重的了。”
楚沁咧嘴笑：“這豬爭氣！”
丘江聽著笑出了聲：“你養豬爭氣你就多養幾頭，我們肉聯廠缺得很呢。”
還不等楚沁說話，楚嬸兒就急急忙忙開口說：“鄉下養豬也沒那麽好養，特別是這冬天，飼料就是大問題。”
楚沁本想說多養就多養，但聽了楚嬸兒的話立刻反應過來。是的，飼料是問題。
稱完豬後就得把豬給拉走，同時楚沁也得到130塊錢和十張肉票。
目前豬分六等，其中第六等最差，第一等最好。而第一等的價格是0.54，第二等則正好是0.5。
生豬稱前扣十斤，丘江看她養得是真好，做主給扣八斤了，算260斤，所以楚沁才能拿到130元錢。
楚沁呼吸都急促幾分。
等等啊，養豬這麽掙錢的嗎？楚沁猛然間好像看到一條金光閃閃的致富大道。
等人走後楚沁還暈乎乎的，楚嬸兒點了點她的頭，低聲道：“你這錢可得放好咯，別傻乎乎的被人哄走。”
楚沁死命搖頭，眼睛都紅了：“不可能，誰能從我手裏哄錢！”
確實，這楚沁是死要錢的性子。
楚沁摸了摸放在口袋的錢，還有些震驚，問楚嬸兒：“你也是賣一百多嗎？”
楚嬸兒嗔道：“我就一百出頭。”
眼瞅著楚沁似乎又有點蠢蠢欲動，急忙說道：“你別以為養豬就賺錢，費半年多的功夫好些人家都才拿八十九十呢。是你家豬好，拿了二等。
再說，你還得先把本錢扣了吧，飼料錢扣了，最後能掙個50都謝天謝地了。要是養不好還打水漂，你忘了嗎，村裏有兩戶還養死了。”
說著楚嬸兒搖了搖頭，養豬其實也不是什麽好活。
然而此時的楚沁跟魔怔了似的，她頭回拿到數額如此巨大的巨款，當然聽不進去。
此時恨不得抱四五頭豬崽來，再擴建豬圈，往後靠養豬就能養活自己！
楚嬸兒臉色一變，捏著她的耳朵：“你聽進去我的話沒有？”
“嘶！嬸兒我聽進去了，絕對不多抱！”楚沁連忙答應。
楚嬸兒放開：“這才差不多。”
看著楚嬸兒離開，楚沁咬咬嘴唇，待在原地想了想……現在是冬天了，她飼料就囤那麽多，也無處補充，所以只養兩頭是沒辦法。
等明年她多屯些飼料，養三四頭應該沒多大問題吧？嗯，沒有。
楚沁愉快地決定了這件事。
然而悲催的是她不曉得政策說變就變，楚沁恐怕只能養最後一茬的豬了。
—
幾日過去，時間又來到冬至。
楚沁如去年般，給自己包了餃子。
她還跑到山裏一趟，下了幾個套，抓住兩只野雞和四只兔子。
之前抓的要不就吃了，要不就做成熏肉，只放鹽，沒放其他料，味道怎麽樣暫且不知道，但存放的還不錯。
楚沁把香腸每種口味切一段，再放些其他的臘肉，又扔進去兩斤松子，最後把袋子牢牢綁好，她準備把這袋東西寄給大表哥。
之後又分了三份臘味出來，是給楚嬸兒楊小舅和大姨的。
給大姨的那份要多些，大姨家裏還養著金金和金玉，這兩孩子又算一份。
自覺禮節到位的楚沁很滿意，她不準備再多發展其他親戚及好友，否則每年年末禮節來往都讓人很頭疼。
趁著沒下雪，楚沁借到自行車。
先把臘味給楚嬸兒送去，楚嬸兒看她是騎著自行車來的，就問：“你這是要送東西給你大姨和小舅？”
楚沁點點頭，拍拍袋子道：“還得給我大表哥寄東西。”
楚嬸兒就不留她了，說：“你路上千萬慢點，要是來不及回來就待在你姨你舅家。你家的小白和雞我會幫你餵幫你趕進籠裏的。”
楚沁笑笑：“行。”
說完騎著車走了。
她發現買自行車的事兒勢在必行，現在她有錢，附近暫且還沒人敢惹她把她當軟柿子。
否則總問人借車也不好，每次還得花幾個雞蛋。
就是這自行車票吧……嗯，她得好好琢磨怎麽搞到手。
把身邊的人扒拉一圈，覺得這事突破口在小舅身上。
楚沁先到靜水莊，把臘味遞給舅母。
劉芝想拉她去坐坐，順道吃個午飯。楚沁擺擺手：“舅媽我急著呢，真沒時間吃飯，等會兒還得去鄉裏寄東西，還有去大姨那兒。”
楊小興正巧回來，見到楚沁在家門口，說：“小沁你來了，你怎麽不進去啊。”
楚沁又把話重覆一遍。
楊小興了解楚沁，便道：“行吧，我就不留你了，要不要喝口熱水？”
喝熱水倒是可以，主要是還得找楊小舅問事兒。
楚沁進屋，喝完熱水問楊小舅：“小舅你知道怎麽搞張自行車票嗎？”
楊小舅：“……”
大外甥女真是看得起他。
他為難道：“這挺難的，我家這輛還是二手的，不僅是二手，拿到手時還摔得亂七八糟。”
楚沁有些失望：“那我往後有機會再買。”
楊小舅嘆一聲，說：“我多幫你打聽打聽吧，你要不也問問你表哥，他說不準有。”
還真是！楚沁眼睛瞬間亮了。
臨走前楊小舅塞了些木耳幹和兩條魚給她，楚沁沒推辭，帶著走了。
她走後，楊姥姥慢悠悠從屋裏出來。
老太太覺得楚沁每回來都不跟自己打聲招呼，所以並不怎麽待見她。見她來就哼兩聲躲屋裏去，等她走了才出來。
索性她也不多說話，甚至楚沁心裏也不愛跟她說話，湊不到一堆，楊小舅就隨她去了。
楊姥姥坐在一旁，斜著眼扒拉兩下袋子，臉上露出兩分滿意來：“東西還挺多，倒是咱們家占人家的便宜了。”
劉芝看了看，驚訝：“我要是知道有這些我剛剛就不收了，收了也得再塞兩斤紅棗給楚沁。”
楊姥姥拍著老寒腿，心裏說不出是什麽滋味。
這楚沁是越來越有成全了。
至於名聲，名聲確實不好聽。但仔細一想，能過出這種日子名聲算個屁。
人生在世，舒服兩字。楊姥姥也是這兩年才悟出來的。
兒子明顯跟他老子這邊的親戚更親，從前明明和楚沁挺疏遠的，這一年來倒是越來越親近。
反倒是自己這邊的……不是很親。她前頭兩孩子傻了吧唧的，也不願跟小兒子親近。
楊姥姥揉揉心口，不再多想。
—
楚沁從靜水莊出來就去了鄉裏，寄快遞時還找工作人員借支筆，在信上添了兩行字。
“謝謝了。”楚沁把筆給遞回去。
工作人員小何多看了她兩眼，問：“你是楊小興他外甥女吧？”
楚沁楞兩秒，點點頭。曉得了，這個人就是小舅他好朋友。
小何隨口道：“來了幾版新郵票，你要是經常寄信的話要不要買？”
楚沁猶豫片刻：“我瞧瞧。”好看她才買。
小何把新出的郵票拿出來，楚沁看兩眼就喜歡上了，瞧著喜慶，於是買了兩版。
畢竟自己剛得到一筆賣豬巨款，買郵票是小意思了。
楚沁美滋滋地把郵票收好，騎著車去往樂水鄉。
這段路還算平坦，楚沁騎得就很快，越兩個半小時就到了。
楊立秋看到她屬實震驚片刻，把手裏的南瓜放下匆匆跑出來：“大冷天的你咋來了？”
瞧瞧這臉蛋凍的，紅得都跟猴屁股一樣，耳朵也不怕凍掉。
還沒說完話呢就拉著了楚沁進門，繼續道：“趕緊先喝些姜茶吧，你瞧你這手冰的，不過我看你今年手上的凍瘡倒是沒怎麽犯。”
楚沁點點頭：“今年一直用著藥呢。”她特意找秦華奶奶配的，秦華奶奶配這些藥膏很在行。
楊立秋放心了：“這就好，你姑娘家的手千萬別腫得跟蘿蔔似的。”
楚沁把袋子放桌上：“大姨，我今天來是給你送東西的，前幾天做了臘味和香腸，剛剛給小舅送了過去。”
楊立秋臉上添了幾分無奈：“得，那我就收下。你一個人生活真不容易，別總給我送東西曉得沒，自己顧好自己就行，真是倔，你們這輩孩子都倔……等等，咋這麽多啊？”
楚沁：“金金和金玉不是在嗎，反正臘味也耐放，拿著蒸來吃或者炒來吃都很不錯。”
曉得楚沁脾氣的楊立秋知道推拒不得，幹脆地收下了：“先給你熬姜茶吧，熬完吃飯，我熱飯給你吃。”
飯點已經過了，楚沁現在也餓得慌，於是坐下乖乖等著。
金金沒在家，說是出去找朋友完了，這孩子很是活潑。金玉跑出來，胖起來的她跟年畫娃娃似的，看楚沁的眼神有些陌生。
“不認識我啦？”楚沁塞顆糖給她，她立刻不陌生了，爬上凳子笑瞇瞇地靠著楚沁坐。
楊立秋笑道：“這孩子真是，興許是以前餓狠了，如今最看重的就是一口吃的。”
楚沁摸摸她細軟的頭發：“沒事兒，看重吃的多好啊，大家都看重，這樣往後也不會餓著。”她不禁垂眸，後年災荒來了，大姨一家該怎麽過呢。
哎，這事兒就不能想。
她自己都怵著呢。
大姨家的中午飯其實不豐盛，見此大姨還特意蒸了個蛋。
楚沁蒸蛋技術不好，總是能蒸出蜂窩狀，久而久之她就不蒸了。
可大姨蒸的蛋軟硬適中嫩滑可口不說，還往裏頭滴了兩滴油，加了醬油和米酒，吃著和自己蒸的可謂是天差地別。
楊立秋聽到她的疑惑後道：“你得把浮沫撇了。”又拿著碗教她怎麽量刻度，一個蛋要放多少水等等。
楚沁恍然大悟。
原來蒸個蛋都有這麽多學問！
楚沁覺得自己是來交易的。
把臘味給小舅，於是收獲幹木耳和兩條魚。把臘味給大姨，於是收獲兩斤羊肉和兩斤的黃小米，以及一塊錯色的布。
羊肉魚肉不說，小米楚沁可太愛了，這用來熬粥非常不錯。
楚沁滿載而來，又滿載回家。
等到傍晚，夕陽西下，黃昏降臨時她才到家。
到家的第一件事就是升火煮水，烤去自己的一身冷氣，喝兩碗熱水下肚後才緩過來。
雞已經自覺回籠了，家裏雞多，雞屎當然也多。要不是楚沁日日都有清理，雞屎非得堆滿整個籬笆圈！
楚沁哼哧哼哧清理著今日份雞屎，清理完後倒入菜地中。
怎麽說，廢物利用吧，多少也算點肥料。
楚沁晚上包了餃子吃。
用的是豬肉和野蔥，加些胡蘿蔔和香菇。
要說這香菇可是有來歷，她在山裏發現枯木上有長菇，幹脆把這枯木搬了回來，放在雜物房裏細細養著，誰能想到，這菇還真就一茬接一茬地長。
到目前為止楚沁積累了半盆的菇，這次做的餃子全給切了，整整調了一大盆的餡料。
包到最後手差點沒包酸，餃子共有305個，她決定放在外頭冰一夜，凍成冰疙瘩後再放到自制的冰箱中。
晚上自然就是吃餃子，配著餃子湯了，原湯化原食整個人舒坦萬分。
吃完飯的楚沁沒有立刻去休息，事情總是一個接一個的，才做完臘味，就得準備釀酒和做米粿了。
天色已暗，天空看不到星星，就連月亮也沒了蹤影，屋外是黑暗的世界，連楚沁也沒辦法看得遠。
屋裏點燃一盞煤油燈，楚沁攏攏衣服，一手端著煤油燈一手提著袋子，來到廚房中。
她把袋子裏的糯米“唰”一下全部倒入桶裏，緊接著倒水到糯米中，先浸泡一夜。
楚沁把桶用蓋子蓋好，哈著白氣哆嗦著身回到臥室。
小白這沒良心的狗睡得四仰八叉，靠在爐子邊，明明裏面沒有炭火了，卻好似還帶著餘溫。
今晚冷成這樣，明日怕是下雪天。寒風吹來都帶著刺骨的冷，楚沁只能用報紙把縫隙給堵上。
真讓楚嬸兒說著了，報紙在楚沁這裏確實有堵墻糊墻的作用。
“呼——”吹滅煤油燈，上床睡覺。
楚沁抱著暖手壺安心入睡，糯米在黑夜裏漸漸吸滿水分，變得愈加白凈膨大。
她在夢裏仿佛喝到了米酒，整個人醉醺醺飄飄然的。
又仿佛吃到熱乎乎的米粿，配著幹蘿蔔，亦或者是酸菜炒冬筍，無比滿足。
自己一時在上輩子殘破的林間小屋，一時又在這輩子還算溫暖的家。
暖手壺不停傳遞熱量，冬至過去，正所謂冬至陽生春又來，又是一夜好夢。
【作者有話說】
小楚目光灼灼：我有一個遠大的想法！我要養豬，養很多很多豬！
——
一更吧~我會再補上兩三千字。
——
減肥真的不能著急，得鞏固，讓身體適應，減得差不多了，只要不吃零食不喝奶茶不吃甜品就不會反彈。（……當然了，肯定也不能暴飲暴食）
——
有沒喜歡旗袍的小夥伴，大家有試過買布料找師傅做嗎~我喜歡的店鋪好貴，做成衣的，買兩件我就窮了。
感謝在2023-07-18 17:08:14~2023-07-19 02:57:06期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：默默的看看 20瓶；LITTLEAI 5瓶；藍茶 3瓶；書呆 2瓶；暮溪 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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◎制作臘味◎
夜晚, 冷風吹得楚沁躺在床上都能聽到屋外的呼嘯聲。
偶有風從縫隙中吹進來，冷得楚沁縮縮脖子又縮縮腿，冷冰冰的腳縮到有熱氣的地方, 整個人縮成一團。
被子明明昨天才曬過，卻還是不夠溫暖，可見今年確實是要比去年冷。
好在第二日月抽盲盒抽到的是暖手壺, 還配了個軟綿綿的厚套子，楚沁深感它來得及時救自己一條命。
話說系統游戲還是挺體貼的，雖說抽到的東西都不一定貴重，但卻是她當下需要的。
冬日使人懶怠, 楚沁起床後把牛奶倒在碗裏隔水溫溫, 再吃兩份半的烤冷面, 如果沒有幹重活的話這些早飯能讓楚沁堅持到十一點才餓, 楚沁精細計算過。
吃完早飯, 站在堂屋屋檐下眺望遠方, 呼吸新鮮空氣。遠處山頭位置被積雪覆蓋，放眼望去蒼茫一片。
哎！楚沁嘆氣，她心裏藏著事兒呢。從昨兒到現在楚沁都在考慮黃豆子說的話, 其實楚沁並非很願意跟他合作。
這人好像有點記吃不記打, 太細心太能盯人了，而她是有秘密的, 楚沁還真就不能肯定自己在細心能比得過他。就算震懾他也只能震懾一時，過段時間又容易固態萌發。
可不是嗎，當時見到楚沁都不怎麽敢跟她說話, 如今都會上門來找她合作了。
但山裏種地瓜的事兒又實在令楚沁心動, 黃豆子說在山裏找到兩處沒野豬的地方, 說是觀察許久都沒發現野豬糞便。
不僅如此, 那裏地盤較大土壤肥沃，等到開春忙碌後還極少有人會去那裏，是上好的地方，楚沁哪能不上心。
她準備再想想，反正還沒過年呢，不著急。
楚沁伸個懶腰，先是在院裏做做運動。沒辦法，冬天待在家裏不動動的話骨頭都要松幾分了。
做半個小時，除了滿身的汗，回堂屋用熱毛巾擦擦身子，再灌兩晚熱水下肚。
緊接著做正事兒。
楚沁把雜物房裏的松枝拿出來，松枝是她昨天山裏砍的，用來做熏臘肉再好不過。
熏臘肉比香腸簡單，肉她五天前就已經腌制好了，先用白酒把五花肉狠狠揉搓幾遍，再把鹽和花椒八角放鍋裏炒，接著倒到肉中反覆抹勻，再放到櫥櫃中等待入味。
她不僅腌制了肉，還腌制了半扇的排骨。兩者的做法是一樣的，這裏頭就白酒難搞點，但楚小叔有啊。
楚沁當時才和楚嬸兒提一嘴，楚嬸兒就樂呵呵地把楚小叔的白酒送來了，並且道：“這些酒你能用就用了吧，免得你叔最近天天找人喝酒，回來還發酒瘋。”
楚沁嘴角抽抽：“……白酒好像挺貴的，這是小叔好不容易搞到的吧。”
她其實就是想托小叔買個一斤半斤的，沒想白拿他的寶貝白酒。
楚嬸兒嫌棄道：“誰曉得他從哪裏搞到的，貴是貴，但給你又不是給外人。”
這白酒要是在楚沁她叔手裏，還得浪費點花生米，再分別人些。
但要是給楚沁了，轉頭楚沁就又塞個價值相等的東西給你，稍微動點腦子就知道是虧還是賺。
不得不說楚嬸兒有時說話確實很好聽，即使曉得她其實是有小心思的，楚沁也半點都生不起反感來。
既然如此，楚沁欣然接受。比起楚小叔，她當然更親近楚嬸兒啦。
後來聽說楚小叔得知此事後確實憋悶好幾天，要不是楚小叔還顧忌著面子，那都得跑到楚沁家來要回白酒。
五花肉和排骨入味成功後，同樣掛在屋檐底下晾曬，今日是晾曬的第六天了，楚沁聞了聞，滿意地點了點頭。
這會兒楚沁把晾曬好的肉和排骨拿出來，再將松枝點燃，在點燃的松枝上架起架子，把肉用竹子圈掛在架子上，讓它慢慢熏。
其實美食書上說還可以用香柏枝，有條件的話再撒點橘皮也不錯。
但楚沁這窮鬼沒條件啊，只能簡略著來。
松香味兒楚沁很喜歡，不多時整個院裏充斥著熏肉的味道，就連山坡下都能聞到。
“楚沁這是在熏臘肉呢。”正往山坡上走來的楚嬸兒笑呵呵說道。
來的人的楚小叔夫妻，以及韓隊長徐老屠和一位肉聯廠的工作人員。
韓定國誇讚：“楚沁這孩子能幹，自己一個人也能把生活過得紅火。”
她已經是鄉裏報上去的勞動模範了，縣裏透露說往市裏報的也是她，但暫時沒完全定下來，韓定國也不好多說，免得出意外讓人楚沁白白期待一場。
對於很讓他省心，不給他惹麻煩，還給他長面子的楚沁他是非常滿意的。
肉聯廠的工作人員叫丘江，是來收豬的，手裏帶著工具，只等稱完把豬拉走。
一行人來的時候楚沁正調整熏肉熏排骨的位置，只聽楚嬸兒喊：“楚沁，開門。”
楚沁疑惑：“來了。”說著去開門，門外好像不止楚嬸兒一個。
打開門，楚沁楞了楞：“啥事兒啊？”家裏忽然來這麽些人她還挺不習慣的。
韓定國介紹道：“鄉裏收豬的來了，我聽說你家豬長得挺肥的。”
楚沁笑笑，讓幾人進來：“還好還好，看著確實壯點，我也沒稱，具體多少都是估算的。”
眾人進入小院，先看到的是從火堆中升起的煙，接著聞到一股松枝香和臘味香。
楚小叔心裏“哼”了聲，他很不爽，自己的酒都用在這些肉上了，此刻很是觸景生情。
而韓定國把註意力放在院子角落，他瞧見院子角落挖了坑，幾根大木頭還放在邊上，好奇問楚沁：“你這是準備幹什麽呢？”
楚沁：“準備蓋個亭子。”
韓定國：“蓋亭子做甚？”
有那功夫和力氣不修修屋子，反而蓋個沒多大用處的亭子。
楚沁：“蓋了夏天好用。”
行吧，韓定國也不多問，讓楚沁帶著他們去豬圈。
豬圈裏這會兒就一頭豬，她上回想著再抱兩頭豬崽來，但因為正巧沒豬崽就沒抱成功。楚沁想起這事來了，問道：“隊長，鄉裏啥時候有得抱豬崽？”
韓定國奇怪：“沒得抱嗎？”
楚沁點點頭。
韓定國就道：“我今天也要去鄉裏，到時候我幫你問問，有的話直接幫你抱來，你是要幾頭？”
楚沁連忙答應，比個二：“兩頭。”
韓定國看她的眼神都意味深長了，這大冬天的還有飼料留著養豬嗎？
他想想還是提點道：“肉是好，但不值得用糧食去堆。”
這是怕楚沁用地瓜去餵豬呢。
楚嬸兒眉毛都皺起來了，她知道楚沁想繼續養，沒想到這裏兩只豬剛沒，那裏兩只豬崽又要接來了。
楚沁正色道：“我肯定不會。”
她又不蠢。
丘江剛剛話不多，但看到豬後笑得倒是挺開懷的，說道：“怕是有250斤以上了。老徐你來幫我一起，先放倒吧，把四條腿給綁住。”
徐老屠哎一聲，韓定國和楚小叔也進到豬圈裏去幫忙。
楚沁平常把豬圈收拾得很好，每兩天不清理一遍她是受不了的，否則滂臭。
只見四人把豬給摁倒，然後丘江掏出粗繩來緊緊綁住豬腿，幾人又將豬給擡出來。
“把木棍遞給我。”丘江道。
楚沁趕緊把他放在旁邊的木棍給他，見他將木棍穿過繩子，又把背在後背的稱給取下來直接稱。
楚沁還是頭一回看到這麽長的稱，難怪能稱豬呢。
丘江認真道：“兩百……兩百六十八。不錯不錯，給你算二等的錢，你家這頭還是你們村最重的了。”
楚沁咧嘴笑：“這豬爭氣！”
丘江聽著笑出了聲：“你養豬爭氣你就多養幾頭，我們肉聯廠缺得很呢。”
還不等楚沁說話，楚嬸兒就急急忙忙開口說：“鄉下養豬也沒那麽好養，特別是這冬天，飼料就是大問題。”
楚沁本想說多養就多養，但聽了楚嬸兒的話立刻反應過來。是的，飼料是問題。
稱完豬後就得把豬給拉走，同時楚沁也得到130塊錢和十張肉票。
目前豬分六等，其中第六等最差，第一等最好。而第一等的價格是0.54，第二等則正好是0.5。
生豬稱前扣十斤，丘江看她養得是真好，做主給扣八斤了，算260斤，所以楚沁才能拿到130元錢。
楚沁呼吸都急促幾分。
等等啊，養豬這麽掙錢的嗎？楚沁猛然間好像看到一條金光閃閃的致富大道。
等人走後楚沁還暈乎乎的，楚嬸兒點了點她的頭，低聲道：“你這錢可得放好咯，別傻乎乎的被人哄走。”
楚沁死命搖頭，眼睛都紅了：“不可能，誰能從我手裏哄錢！”
確實，這楚沁是死要錢的性子。
楚沁摸了摸放在口袋的錢，還有些震驚，問楚嬸兒：“你也是賣一百多嗎？”
楚嬸兒嗔道：“我就一百出頭。”
眼瞅著楚沁似乎又有點蠢蠢欲動，急忙說道：“你別以為養豬就賺錢，費半年多的功夫好些人家都才拿八十九十呢。是你家豬好，拿了二等。
再說，你還得先把本錢扣了吧，飼料錢扣了，最後能掙個50都謝天謝地了。要是養不好還打水漂，你忘了嗎，村裏有兩戶還養死了。”
說著楚嬸兒搖了搖頭，養豬其實也不是什麽好活。
然而此時的楚沁跟魔怔了似的，她頭回拿到數額如此巨大的巨款，當然聽不進去。
此時恨不得抱四五頭豬崽來，再擴建豬圈，往後靠養豬就能養活自己！
楚嬸兒臉色一變，捏著她的耳朵：“你聽進去我的話沒有？”
“嘶！嬸兒我聽進去了，絕對不多抱！”楚沁連忙答應。
楚嬸兒放開：“這才差不多。”
看著楚嬸兒離開，楚沁咬咬嘴唇，待在原地想了想……現在是冬天了，她飼料就囤那麽多，也無處補充，所以只養兩頭是沒辦法。
等明年她多屯些飼料，養三四頭應該沒多大問題吧？嗯，沒有。
楚沁愉快地決定了這件事。
然而悲催的是她不曉得政策說變就變，楚沁恐怕只能養最後一茬的豬了。
—
幾日過去，時間又來到冬至。
楚沁如去年般，給自己包了餃子。
她還跑到山裏一趟，下了幾個套，抓住兩只野雞和四只兔子。
之前抓的要不就吃了，要不就做成熏肉，只放鹽，沒放其他料，味道怎麽樣暫且不知道，但存放的還不錯。
楚沁把香腸每種口味切一段，再放些其他的臘肉，又扔進去兩斤松子，最後把袋子牢牢綁好，她準備把這袋東西寄給大表哥。
之後又分了三份臘味出來，是給楚嬸兒楊小舅和大姨的。
給大姨的那份要多些，大姨家裏還養著金金和金玉，這兩孩子又算一份。
自覺禮節到位的楚沁很滿意，她不準備再多發展其他親戚及好友，否則每年年末禮節來往都讓人很頭疼。
趁著沒下雪，楚沁借到自行車。
先把臘味給楚嬸兒送去，楚嬸兒看她是騎著自行車來的，就問：“你這是要送東西給你大姨和小舅？”
楚沁點點頭，拍拍袋子道：“還得給我大表哥寄東西。”
楚嬸兒就不留她了，說：“你路上千萬慢點，要是來不及回來就待在你姨你舅家。你家的小白和雞我會幫你餵幫你趕進籠裏的。”
楚沁笑笑：“行。”
說完騎著車走了。
她發現買自行車的事兒勢在必行，現在她有錢，附近暫且還沒人敢惹她把她當軟柿子。
否則總問人借車也不好，每次還得花幾個雞蛋。
就是這自行車票吧……嗯，她得好好琢磨怎麽搞到手。
把身邊的人扒拉一圈，覺得這事突破口在小舅身上。
楚沁先到靜水莊，把臘味遞給舅母。
劉芝想拉她去坐坐，順道吃個午飯。楚沁擺擺手：“舅媽我急著呢，真沒時間吃飯，等會兒還得去鄉裏寄東西，還有去大姨那兒。”
楊小興正巧回來，見到楚沁在家門口，說：“小沁你來了，你怎麽不進去啊。”
楚沁又把話重覆一遍。
楊小興了解楚沁，便道：“行吧，我就不留你了，要不要喝口熱水？”
喝熱水倒是可以，主要是還得找楊小舅問事兒。
楚沁進屋，喝完熱水問楊小舅：“小舅你知道怎麽搞張自行車票嗎？”
楊小舅：“……”
大外甥女真是看得起他。
他為難道：“這挺難的，我家這輛還是二手的，不僅是二手，拿到手時還摔得亂七八糟。”
楚沁有些失望：“那我往後有機會再買。”
楊小舅嘆一聲，說：“我多幫你打聽打聽吧，你要不也問問你表哥，他說不準有。”
還真是！楚沁眼睛瞬間亮了。
臨走前楊小舅塞了些木耳幹和兩條魚給她，楚沁沒推辭，帶著走了。
她走後，楊姥姥慢悠悠從屋裏出來。
老太太覺得楚沁每回來都不跟自己打聲招呼，所以並不怎麽待見她。見她來就哼兩聲躲屋裏去，等她走了才出來。
索性她也不多說話，甚至楚沁心裏也不愛跟她說話，湊不到一堆，楊小舅就隨她去了。
楊姥姥坐在一旁，斜著眼扒拉兩下袋子，臉上露出兩分滿意來：“東西還挺多，倒是咱們家占人家的便宜了。”
劉芝看了看，驚訝：“我要是知道有這些我剛剛就不收了，收了也得再塞兩斤紅棗給楚沁。”
楊姥姥拍著老寒腿，心裏說不出是什麽滋味。
這楚沁是越來越有成全了。
至於名聲，名聲確實不好聽。但仔細一想，能過出這種日子名聲算個屁。
人生在世，舒服兩字。楊姥姥也是這兩年才悟出來的。
兒子明顯跟他老子這邊的親戚更親，從前明明和楚沁挺疏遠的，這一年來倒是越來越親近。
反倒是自己這邊的……不是很親。她前頭兩孩子傻了吧唧的，也不願跟小兒子親近。
楊姥姥揉揉心口，不再多想。
—
楚沁從靜水莊出來就去了鄉裏，寄快遞時還找工作人員借支筆，在信上添了兩行字。
“謝謝了。”楚沁把筆給遞回去。
工作人員小何多看了她兩眼，問：“你是楊小興他外甥女吧？”
楚沁楞兩秒，點點頭。曉得了，這個人就是小舅他好朋友。
小何隨口道：“來了幾版新郵票，你要是經常寄信的話要不要買？”
楚沁猶豫片刻：“我瞧瞧。”好看她才買。
小何把新出的郵票拿出來，楚沁看兩眼就喜歡上了，瞧著喜慶，於是買了兩版。
畢竟自己剛得到一筆賣豬巨款，買郵票是小意思了。
楚沁美滋滋地把郵票收好，騎著車去往樂水鄉。
這段路還算平坦，楚沁騎得就很快，越兩個半小時就到了。
楊立秋看到她屬實震驚片刻，把手裏的南瓜放下匆匆跑出來：“大冷天的你咋來了？”
瞧瞧這臉蛋凍的，紅得都跟猴屁股一樣，耳朵也不怕凍掉。
還沒說完話呢就拉著了楚沁進門，繼續道：“趕緊先喝些姜茶吧，你瞧你這手冰的，不過我看你今年手上的凍瘡倒是沒怎麽犯。”
楚沁點點頭：“今年一直用著藥呢。”她特意找秦華奶奶配的，秦華奶奶配這些藥膏很在行。
楊立秋放心了：“這就好，你姑娘家的手千萬別腫得跟蘿蔔似的。”
楚沁把袋子放桌上：“大姨，我今天來是給你送東西的，前幾天做了臘味和香腸，剛剛給小舅送了過去。”
楊立秋臉上添了幾分無奈：“得，那我就收下。你一個人生活真不容易，別總給我送東西曉得沒，自己顧好自己就行，真是倔，你們這輩孩子都倔……等等，咋這麽多啊？”
楚沁：“金金和金玉不是在嗎，反正臘味也耐放，拿著蒸來吃或者炒來吃都很不錯。”
曉得楚沁脾氣的楊立秋知道推拒不得，幹脆地收下了：“先給你熬姜茶吧，熬完吃飯，我熱飯給你吃。”
飯點已經過了，楚沁現在也餓得慌，於是坐下乖乖等著。
金金沒在家，說是出去找朋友完了，這孩子很是活潑。金玉跑出來，胖起來的她跟年畫娃娃似的，看楚沁的眼神有些陌生。
“不認識我啦？”楚沁塞顆糖給她，她立刻不陌生了，爬上凳子笑瞇瞇地靠著楚沁坐。
楊立秋笑道：“這孩子真是，興許是以前餓狠了，如今最看重的就是一口吃的。”
楚沁摸摸她細軟的頭發：“沒事兒，看重吃的多好啊，大家都看重，這樣往後也不會餓著。”她不禁垂眸，後年災荒來了，大姨一家該怎麽過呢。
哎，這事兒就不能想。
她自己都怵著呢。
大姨家的中午飯其實不豐盛，見此大姨還特意蒸了個蛋。
楚沁蒸蛋技術不好，總是能蒸出蜂窩狀，久而久之她就不蒸了。
可大姨蒸的蛋軟硬適中嫩滑可口不說，還往裏頭滴了兩滴油，加了醬油和米酒，吃著和自己蒸的可謂是天差地別。
楊立秋聽到她的疑惑後道：“你得把浮沫撇了。”又拿著碗教她怎麽量刻度，一個蛋要放多少水等等。
楚沁恍然大悟。
原來蒸個蛋都有這麽多學問！
楚沁覺得自己是來交易的。
把臘味給小舅，於是收獲幹木耳和兩條魚。把臘味給大姨，於是收獲兩斤羊肉和兩斤的黃小米，以及一塊錯色的布。
羊肉魚肉不說，小米楚沁可太愛了，這用來熬粥非常不錯。
楚沁滿載而來，又滿載回家。
等到傍晚，夕陽西下，黃昏降臨時她才到家。
到家的第一件事就是升火煮水，烤去自己的一身冷氣，喝兩碗熱水下肚後才緩過來。
雞已經自覺回籠了，家裏雞多，雞屎當然也多。要不是楚沁日日都有清理，雞屎非得堆滿整個籬笆圈！
楚沁哼哧哼哧清理著今日份雞屎，清理完後倒入菜地中。
怎麽說，廢物利用吧，多少也算點肥料。
楚沁晚上包了餃子吃。
用的是豬肉和野蔥，加些胡蘿蔔和香菇。
要說這香菇可是有來歷，她在山裏發現枯木上有長菇，幹脆把這枯木搬了回來，放在雜物房裏細細養著，誰能想到，這菇還真就一茬接一茬地長。
到目前為止楚沁積累了半盆的菇，這次做的餃子全給切了，整整調了一大盆的餡料。
包到最後手差點沒包酸，餃子共有305個，她決定放在外頭冰一夜，凍成冰疙瘩後再放到自制的冰箱中。
晚上自然就是吃餃子，配著餃子湯了，原湯化原食整個人舒坦萬分。
吃完飯的楚沁沒有立刻去休息，事情總是一個接一個的，才做完臘味，就得準備釀酒和做米粿了。
天色已暗，天空看不到星星，就連月亮也沒了蹤影，屋外是黑暗的世界，連楚沁也沒辦法看得遠。
屋裏點燃一盞煤油燈，楚沁攏攏衣服，一手端著煤油燈一手提著袋子，來到廚房中。
她把袋子裏的糯米“唰”一下全部倒入桶裏，緊接著倒水到糯米中，先浸泡一夜。
楚沁把桶用蓋子蓋好，哈著白氣哆嗦著身回到臥室。
小白這沒良心的狗睡得四仰八叉，靠在爐子邊，明明裏面沒有炭火了，卻好似還帶著餘溫。
今晚冷成這樣，明日怕是下雪天。寒風吹來都帶著刺骨的冷，楚沁只能用報紙把縫隙給堵上。
真讓楚嬸兒說著了，報紙在楚沁這裏確實有堵墻糊墻的作用。
“呼——”吹滅煤油燈，上床睡覺。
楚沁抱著暖手壺安心入睡，糯米在黑夜裏漸漸吸滿水分，變得愈加白凈膨大。
她在夢裏仿佛喝到了米酒，整個人醉醺醺飄飄然的。
又仿佛吃到熱乎乎的米粿，配著幹蘿蔔，亦或者是酸菜炒冬筍，無比滿足。
自己一時在上輩子殘破的林間小屋，一時又在這輩子還算溫暖的家。
暖手壺不停傳遞熱量，冬至過去，正所謂冬至陽生春又來，又是一夜好夢。
【作者有話說】
小楚目光灼灼：我有一個遠大的想法！我要養豬，養很多很多豬！
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一更吧~我會再補上兩三千字。
——
減肥真的不能著急，得鞏固，讓身體適應，減得差不多了，只要不吃零食不喝奶茶不吃甜品就不會反彈。（……當然了，肯定也不能暴飲暴食）
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有沒喜歡旗袍的小夥伴，大家有試過買布料找師傅做嗎~我喜歡的店鋪好貴，做成衣的，買兩件我就窮了。
感謝在2023-07-18 17:08:14~2023-07-19 02:57:06期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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