第7章 你在搞投機倒把啊？
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第7章 你在搞投機倒把啊？
沒有醫院開的需要補充營養的證明，一般都買不到大棒骨。
大棒骨燉了湯、吃了肉之後，還能再賣給供銷社。人家收去之後，能做肥料和飼料。
蘇永安嘴巴會說，腦子活，硬是摸到黑市殺豬的地方，給人打了幾個月的下手，才得到殺豬的活兒。
偶爾在那邊幹活的時候，才能得到一塊骨頭，一段大腸。
可這活兒也都是躲在山坳坳裏，有人躲在那裏面養豬，再偷偷摸摸殺了往城裏送。
他幹這個活兒，一整晚都跟人泡在山裏，分給他的殺豬菜，他都折算成肉帶回來，也就這些。
昨天一晚上都在那邊忙活，剛出來，這會兒是真的又困又餓。
他想著，蘇青青這次總算是做了個人。
結果一回頭就看到黃燦燦的疙瘩，更氣了。
他是不稀罕蘇青青的東西。可蘇青青明明就是在做好吃的，卻給他不知道是玉米還是啥做的疙瘩。
他氣得差點扭頭就走。
可，又忍不住想，他弄回來想給爸媽補補的肉全部給了蘇青青，吃她一點粗糧疙瘩怎麽了？
掉頭回來，抓住那“玉米疙瘩”就往嘴裏塞。
可捏到手裏的感覺，就讓他一楞，軟軟q彈的。
剛剛塞到嘴巴裏，滿口都能感受到濃濃棗泥香味。
那“雜糧疙瘩”到嘴裏，涼絲絲，甜絲絲的，牙齒咬下去，更是軟糯q彈，偏偏一點都不粘牙。
一口下去，又溢出了淡淡的小米和糯米香。
幾樣混合在一起，卻一點都不突兀，格外和諧。
香味香在口腔裏回轉，蘇永安忍不住微微瞇著眼睛，太好吃了……
這樣的小米涼糕，他已經有快十年沒吃過了。
涼糕到嘴裏，明明是舍不得吞咽的，一遍遍在嘴巴裏咀嚼。可又不知不覺又塞了第二塊，第三塊，第四塊……
一直到“啪”的一下，一只手打在蘇永安的手上。
蘇永安才發現手裏那個大碗裏的東西，竟然沒了一半。
他有那麽瞬間的心虛，可隨即又惱道，“不就是一點米糕嗎？你至於這麽小氣嗎？”
他給蘇青青送來的那麽些肉，還不夠買這麽點米糕了？
他直接從口袋裏摸索了一圈，翻出了一把毛票拍在了桌上，“當我買的，行了吧。”
蘇青青倒是不稀罕這點東西，可她沒怎麽用過大土竈，怕自己控制不好火候，就只做了這麽一些。
“米糕還算比較好消化，主要是給爺爺給爸媽的。全叫你吃了。”
說著直接又分揀了一些出來，遞過去了滿滿一大盒。
蘇永安有點別扭。不過還是問，“你在哪兒買的，我自己去買。”
蘇青青瞥了他一眼，“我做的。”
蘇永安楞了，“你做的？”
蘇永安是真的不敢相信，雖然才知道這是自己妹妹，可是對蘇青青的好吃懶做，以及嬌氣也是有所耳聞的。
整個知青院的人都知道她拈輕怕重，嫌棄臟，嫌棄累……
在這個農村地方，看哪兒都嫌棄。
蘇青青居然還會做飯？
最關鍵是，那米糕的味道還那麽好。
蘇青青倒是已經在看那塊大棒骨了，上面至少還有一斤多的肉。
她也大概知道如今的肉有多稀罕，看到這些肉，看向蘇永安，“你在搞投機倒把啊？”
蘇永安嚇了一跳，四周看了一眼，發現沒有人，這才瞪眼看蘇青青，“不是，只是幫人殺豬，人家送的。”
各個大隊都有殺豬人，要知道，如今給人殺豬，那都是能混上一頓殺豬菜，這是肥差，用不上外人。
最關鍵是這個時間點，還有蘇永安那黑眼圈，蘇青青猜他的肉來歷不太對，“黑市的？能弄到好肉不？我買。”
蘇永安眉頭一皺，“你要這麽多肉幹什麽？”
“鹵肉，賣。”蘇青青立馬道。
蘇青青不是坐吃山空的人，大家都不是傻子，賀驍更加不是。
用空間的物資，她也得要有個來錢，來物的由頭。
倒賣東西的風險很大，但是，做一點自己家的吃食賣，被抓住問題也不大。
“或者，你能弄到其他東西，我也能做。”
蘇永安不確定地看了看蘇青青，見她似乎是認真的，“你沒開玩笑？”
“開什麽玩笑？”蘇青青道，“你不也願意花錢買我做的涼糕嗎？”
如今縣城的國營飯店基本沒有葷菜，沒精細的糕點。
供銷社裏賣的那些桃酥，月餅，絕對沒有蘇青青制作的味道好。
蘇永安看蘇青青似乎真的沒有開玩笑，倒是也認真思考了起來，“煤礦那邊，都是青壯漢子，他們收入又高，又都是重體力活，沒結婚的基本都舍得買點肉吃。”
蘇青青眼睛更加亮了，“我做鹵肉，你賺了錢給我分三分之一，怎麽樣？”
她的手藝的確好，可，如今是計劃經濟，稀缺的不是手藝，而是物資。
能弄到肉，那才是最關鍵的。
蘇永安懷疑地看蘇青青，“你會鹵肉？”
蘇青青點了點那骨頭，“你這骨頭，我給你做成醬大骨，咋樣？鹵肉和醬大骨沒太大的差別吧？”
蘇永安頓了頓，“不用，明天我給你帶點五花肉。你用那個試一試吧。這個你吃吧。”
蘇青青眼睛更加亮了，直接將手頭這點米糕都塞過去，“骨頭我燉湯，你等那些人中午下工之前再來一趟！”
蘇永安沒拒絕，他們那邊吃點什麽好東西都得藏著掖著，很不方便。
藏著那份兒米糕直接離開，走之前，還忍不住回頭看了一眼，其實，蘇青青也沒有那麽討厭吧……
至少比白淺淺那個白眼狼好一點。
蘇青青沒管他，將註意力放在自己面前的大棒骨上。
大棒骨洗幹凈，開始燉湯。
小火燉清湯，大火才能燉白湯。
大火將骨頭燉上之後，蘇青青又從空間取了白面，頓了頓，又取了玉米面混合進去。
如今單獨吃白面是非常打眼的事兒。
加點玉米面，只要是黃燦燦的，就沒人知道是用了多少白面。
加了發酵粉將面團揉好，等著發酵，蘇青青猶豫了一下，朝著這個小破院子的後門走去。
賀驍的這個房子，只有兩間，一間堂屋放著張八仙桌，四張條凳，既可以見客，又能當餐廳。
另外就是一間臥室。
廚房就在堂屋後面的籬笆院子裏。
而籬笆院子的後面緊挨著後山。
挨著山區就有個好吃，不管咋樣，都餓不死。
蘇青青擡眼看過去，幹脆朝著後山去了。
光大棒骨，這湯不夠鮮。
空間有食材，她卻也要找個由頭。出去轉悠了兩圈，只摸了兩根竹筍，找了些菌子，一些野菜。
竹筍這東西，一年四季都有，但只有春筍和冬筍最好吃。她雖然掰了筍，卻直接用空間裏的食材給替換了下來。
空間的食材味道更好，又有空間泉水滋養，對身體好。
大火燉了兩小時，奶白的湯香味格外明顯。
再次上門的蘇永安聞到這香味，忍不住又咽了咽口水，真香……
他之前怎麽沒聽說蘇青青還有這一手的廚藝？
他能給人家殺豬，不說肉管飽，可骨頭湯是能經常喝的，可把湯燉成這個香味的，真沒怎麽見過。
又想到那涼糕的味道，蘇永安突然覺得，蘇青青之前那個賣鹵肉和涼糕的法子，有點靠譜了。
不過，想到蘇青青小氣的那樣，他又哼了一聲，不就是一點小米嗎？那是粗糧。他雖然來拿骨頭湯，也沒空手。
他拿了兩斤家裏攢著的八五粉。是他拿肉在黑市裏換回來的。
如今的面粉主要有九零粉，八五粉，七二粉，六零粉。
農村基本吃的都是九零粉，做出的面條會有點發黑，發粘。
所謂的八五粉也就是100斤小麥出85斤面粉，其中有少許的麥麩，蒸出來的饅頭，做出來的面條不算雪白，可這也是如今最好的細糧。
如今即便是城裏有供應，也很難買到。
雖然那肉是自己的，可蘇永安也不想占蘇青青的便宜，更不想叫蘇青青看低了去。
拎著提籃，故意將那布袋子露出來，蘇永安這才下巴微微擡著，敲門。
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沒有醫院開的需要補充營養的證明，一般都買不到大棒骨。
大棒骨燉了湯、吃了肉之後，還能再賣給供銷社。人家收去之後，能做肥料和飼料。
蘇永安嘴巴會說，腦子活，硬是摸到黑市殺豬的地方，給人打了幾個月的下手，才得到殺豬的活兒。
偶爾在那邊幹活的時候，才能得到一塊骨頭，一段大腸。
可這活兒也都是躲在山坳坳裏，有人躲在那裏面養豬，再偷偷摸摸殺了往城裏送。
他幹這個活兒，一整晚都跟人泡在山裏，分給他的殺豬菜，他都折算成肉帶回來，也就這些。
昨天一晚上都在那邊忙活，剛出來，這會兒是真的又困又餓。
他想著，蘇青青這次總算是做了個人。
結果一回頭就看到黃燦燦的疙瘩，更氣了。
他是不稀罕蘇青青的東西。可蘇青青明明就是在做好吃的，卻給他不知道是玉米還是啥做的疙瘩。
他氣得差點扭頭就走。
可，又忍不住想，他弄回來想給爸媽補補的肉全部給了蘇青青，吃她一點粗糧疙瘩怎麽了？
掉頭回來，抓住那“玉米疙瘩”就往嘴裏塞。
可捏到手裏的感覺，就讓他一楞，軟軟q彈的。
剛剛塞到嘴巴裏，滿口都能感受到濃濃棗泥香味。
那“雜糧疙瘩”到嘴裏，涼絲絲，甜絲絲的，牙齒咬下去，更是軟糯q彈，偏偏一點都不粘牙。
一口下去，又溢出了淡淡的小米和糯米香。
幾樣混合在一起，卻一點都不突兀，格外和諧。
香味香在口腔裏回轉，蘇永安忍不住微微瞇著眼睛，太好吃了……
這樣的小米涼糕，他已經有快十年沒吃過了。
涼糕到嘴裏，明明是舍不得吞咽的，一遍遍在嘴巴裏咀嚼。可又不知不覺又塞了第二塊，第三塊，第四塊……
一直到“啪”的一下，一只手打在蘇永安的手上。
蘇永安才發現手裏那個大碗裏的東西，竟然沒了一半。
他有那麽瞬間的心虛，可隨即又惱道，“不就是一點米糕嗎？你至於這麽小氣嗎？”
他給蘇青青送來的那麽些肉，還不夠買這麽點米糕了？
他直接從口袋裏摸索了一圈，翻出了一把毛票拍在了桌上，“當我買的，行了吧。”
蘇青青倒是不稀罕這點東西，可她沒怎麽用過大土竈，怕自己控制不好火候，就只做了這麽一些。
“米糕還算比較好消化，主要是給爺爺給爸媽的。全叫你吃了。”
說著直接又分揀了一些出來，遞過去了滿滿一大盒。
蘇永安有點別扭。不過還是問，“你在哪兒買的，我自己去買。”
蘇青青瞥了他一眼，“我做的。”
蘇永安楞了，“你做的？”
蘇永安是真的不敢相信，雖然才知道這是自己妹妹，可是對蘇青青的好吃懶做，以及嬌氣也是有所耳聞的。
整個知青院的人都知道她拈輕怕重，嫌棄臟，嫌棄累……
在這個農村地方，看哪兒都嫌棄。
蘇青青居然還會做飯？
最關鍵是，那米糕的味道還那麽好。
蘇青青倒是已經在看那塊大棒骨了，上面至少還有一斤多的肉。
她也大概知道如今的肉有多稀罕，看到這些肉，看向蘇永安，“你在搞投機倒把啊？”
蘇永安嚇了一跳，四周看了一眼，發現沒有人，這才瞪眼看蘇青青，“不是，只是幫人殺豬，人家送的。”
各個大隊都有殺豬人，要知道，如今給人殺豬，那都是能混上一頓殺豬菜，這是肥差，用不上外人。
最關鍵是這個時間點，還有蘇永安那黑眼圈，蘇青青猜他的肉來歷不太對，“黑市的？能弄到好肉不？我買。”
蘇永安眉頭一皺，“你要這麽多肉幹什麽？”
“鹵肉，賣。”蘇青青立馬道。
蘇青青不是坐吃山空的人，大家都不是傻子，賀驍更加不是。
用空間的物資，她也得要有個來錢，來物的由頭。
倒賣東西的風險很大，但是，做一點自己家的吃食賣，被抓住問題也不大。
“或者，你能弄到其他東西，我也能做。”
蘇永安不確定地看了看蘇青青，見她似乎是認真的，“你沒開玩笑？”
“開什麽玩笑？”蘇青青道，“你不也願意花錢買我做的涼糕嗎？”
如今縣城的國營飯店基本沒有葷菜，沒精細的糕點。
供銷社裏賣的那些桃酥，月餅，絕對沒有蘇青青制作的味道好。
蘇永安看蘇青青似乎真的沒有開玩笑，倒是也認真思考了起來，“煤礦那邊，都是青壯漢子，他們收入又高，又都是重體力活，沒結婚的基本都舍得買點肉吃。”
蘇青青眼睛更加亮了，“我做鹵肉，你賺了錢給我分三分之一，怎麽樣？”
她的手藝的確好，可，如今是計劃經濟，稀缺的不是手藝，而是物資。
能弄到肉，那才是最關鍵的。
蘇永安懷疑地看蘇青青，“你會鹵肉？”
蘇青青點了點那骨頭，“你這骨頭，我給你做成醬大骨，咋樣？鹵肉和醬大骨沒太大的差別吧？”
蘇永安頓了頓，“不用，明天我給你帶點五花肉。你用那個試一試吧。這個你吃吧。”
蘇青青眼睛更加亮了，直接將手頭這點米糕都塞過去，“骨頭我燉湯，你等那些人中午下工之前再來一趟！”
蘇永安沒拒絕，他們那邊吃點什麽好東西都得藏著掖著，很不方便。
藏著那份兒米糕直接離開，走之前，還忍不住回頭看了一眼，其實，蘇青青也沒有那麽討厭吧……
至少比白淺淺那個白眼狼好一點。
蘇青青沒管他，將註意力放在自己面前的大棒骨上。
大棒骨洗幹凈，開始燉湯。
小火燉清湯，大火才能燉白湯。
大火將骨頭燉上之後，蘇青青又從空間取了白面，頓了頓，又取了玉米面混合進去。
如今單獨吃白面是非常打眼的事兒。
加點玉米面，只要是黃燦燦的，就沒人知道是用了多少白面。
加了發酵粉將面團揉好，等著發酵，蘇青青猶豫了一下，朝著這個小破院子的後門走去。
賀驍的這個房子，只有兩間，一間堂屋放著張八仙桌，四張條凳，既可以見客，又能當餐廳。
另外就是一間臥室。
廚房就在堂屋後面的籬笆院子裏。
而籬笆院子的後面緊挨著後山。
挨著山區就有個好吃，不管咋樣，都餓不死。
蘇青青擡眼看過去，幹脆朝著後山去了。
光大棒骨，這湯不夠鮮。
空間有食材，她卻也要找個由頭。出去轉悠了兩圈，只摸了兩根竹筍，找了些菌子，一些野菜。
竹筍這東西，一年四季都有，但只有春筍和冬筍最好吃。她雖然掰了筍，卻直接用空間裏的食材給替換了下來。
空間的食材味道更好，又有空間泉水滋養，對身體好。
大火燉了兩小時，奶白的湯香味格外明顯。
再次上門的蘇永安聞到這香味，忍不住又咽了咽口水，真香……
他之前怎麽沒聽說蘇青青還有這一手的廚藝？
他能給人家殺豬，不說肉管飽，可骨頭湯是能經常喝的，可把湯燉成這個香味的，真沒怎麽見過。
又想到那涼糕的味道，蘇永安突然覺得，蘇青青之前那個賣鹵肉和涼糕的法子，有點靠譜了。
不過，想到蘇青青小氣的那樣，他又哼了一聲，不就是一點小米嗎？那是粗糧。他雖然來拿骨頭湯，也沒空手。
他拿了兩斤家裏攢著的八五粉。是他拿肉在黑市裏換回來的。
如今的面粉主要有九零粉，八五粉，七二粉，六零粉。
農村基本吃的都是九零粉，做出的面條會有點發黑，發粘。
所謂的八五粉也就是100斤小麥出85斤面粉，其中有少許的麥麩，蒸出來的饅頭，做出來的面條不算雪白，可這也是如今最好的細糧。
如今即便是城裏有供應，也很難買到。
雖然那肉是自己的，可蘇永安也不想占蘇青青的便宜，更不想叫蘇青青看低了去。
拎著提籃，故意將那布袋子露出來，蘇永安這才下巴微微擡著，敲門。
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