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34.修掉借子部分曹欣:民生多艱。

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34. 修掉借子部分 曹欣:民生多艱。

油炸蟬蛹……

將鹽水泡過的蟬蛹清洗幹凈,用沸水煮熟,然後對半切開,去除黑線,加上面粉跟椒鹽。

大顆的鹽粒碾碎之後加上烘焙過的胡椒碎末,勉強就是椒鹽了。

當然這是最覆雜的做法,另外還有水煮後收拾幹凈直接炸,出鍋撒點鹽。

或者水煮後,收拾幹凈,烤幹撒鹽,甚至還做了幾個沒放鹽的……

看著又是面粉又是油炸的,聞著空氣中彌漫的胡椒味,蔡文姬也不得不感慨曹家的富貴。胡椒如此珍貴,可是曹家妹妹卻用的如此隨意。

第一鍋炸出來的蟬蛹,曹欣拿了筷子嘗了一口。

“文姬姐姐,快嘗嘗,特別好吃。”香酥脆嫩,曹欣一口下去,眼睛瞬間的瞪圓了,怎麽感覺比記憶中還要美味?

蔡文姬本是不敢吃的,但是看到做好的成品似乎挺美味,看著也不嚇人。

可這還是蟲子呀!

“我嘗嘗,我嘗嘗……”曹休過來,伸手捏了一個扔進嘴裏,閉上眼睛,準備吞下去,結果……

“洗手,洗手!”曹欣見他一個接一個拿手捏著往嘴裏扔,簡直要暴怒,手都不洗,就吃東西,好氣!

曹休一頓,本意是逗妹妹開心,結果忘了她最看不得沒洗手吃東西的行為。

身後的夏侯衡幾人便趕緊去洗手。

就在曹休跟身後夏侯衡等人去洗手的時候,曹欣制止了曹昂拿筷子的舉動:“大兄,不用的。”

守孝期間不飲酒吃葷,大兄不必為了自己勉強。曹欣知道他心中不好受,就盡量每天讓他補充充足的蛋奶豆制品後,並不會勉強他吃葷。

曹欣拿了早上做的素包,給他裝了一盤子道:“吃這個。”

曹昂想要伸手摸妹妹的腦袋,對方卻躲開了。

“別摸,摸了頭,你就又要洗手了。先吃個包子墊墊,一會兒給你吃豆渣涼面。”曹欣說完,剛一扭頭,眼睛就亮了,文姬姐姐已經夾了一個切開的油炸蟬蛹,將其放入嘴中。

今日早上煮了豆漿,做了豆腐,剩下的豆渣自然不能浪費,大夏天,豆渣涼面就是最好的選擇。

蔡文姬鼓足了勇氣夾了一個蠶蛹放進嘴裏,她知道曹家妹妹讓她吃著並不是為難她,而是想把自己覺得好吃的分享給她。

雖然只有一天,但是她很喜歡曹家妹妹的鮮活,她想要……好好吃!

真的很好吃!

曹家妹妹沒有說錯,這個真的很好吃。

蔡文姬吃著嘴裏的蠶蛹,那是一種她從未嘗試過的口味,一口咬下去,焦香肉香加上胡椒獨特的味道匯聚在一起……

“很美味!”蔡文姬扭頭看著曹欣,認真道。

曹欣咧嘴一笑,當然好吃了。在食物匱乏的今天,人們肚子裏都沒有油水,就連曹家這樣的富貴人家,吃個包子,都要夾雜豆面。

油炸蟬蛹這樣奢侈的東西自然是不敢多做,所以她才會讓人用不同方法烹飪。

油炸蟬蛹每個人只有六只,椒鹽烘焙蟬蛹多一些,更多的則是幹烤的……

蔡邕對於曹操將聰慧的孩子養成這般很生氣,孩子啟蒙的時候,在他看來是最要緊的時候,應當樹立好的學習習慣。

結果明明是聰慧的女娘,卻被養的沒有耐力,吃不得苦。孩子一走,蔡邕就沖著曹操各種諷刺。

但是曹操卻道:“孩子那麽小,註意力最多就集中一刻兩刻而已,再說我家女娘體弱,跪坐久了會頭暈……”

蔡邕指著他的鼻子,氣的手都顫抖了。這是什麽歪理?讀書貴在堅持,一開始就養成這麽不好的習慣,日後如何改?溺子如殺子,這麽淺顯的道理都不懂嗎?

曹操卻給他斟茶,耐心解釋道:“伯喈兄,我是懂我的,我們嫡出子嗣都這麽一個,還都是女娘,且孩子都生的聰慧懂事。可你又不懂我,我家這個自生來就是藥不離口,費盡心機才養這般大,孩子偶爾出格些,我們也都縱著寵著。我家娘子最大的希望,就是孩子能活下去,其他的並不勉強。”

“且……人活一世不易,只盼她此生無悔來著一遭。”曹操說完還擦了眼角。

蔡邕張張嘴,紅著臉,咬牙道:“就算如此,也……”

“伯喈兄,你當我為何要請你做孩子師傅,還不就是自己舍不得嚴厲?”曹操說到這裏,還振振有詞道:“自家孩子,怎麽看都覺得孩子好,挑不出一點兒的不適。”

蔡邕深吸一口氣,看著面前的曹孟德,開口道:“日後我教導徒弟,你莫要插手。”

“可,只要不傷害孩子的身體。”曹操點頭道:“跪坐不行,我準備一套桌椅給你送來。孩子體弱,不得久坐,需少食多餐,故而學習間隙要休息吃東西……”

照顧孩子這大半年,曹操還是很有經驗的。

蔡邕見他要求這麽多,都想說不教了,可是那孩子實在是聰慧,他又舍不得這樣的孩子被養廢了。於是跟曹操你來我往交流了好一會兒,兩人才勉強達成統一。

只要華佗先生說好,曹操就不能影響自己教導孩子。

達成一致之後,蔡邕剛想要諷刺曹操兩句,他覺得這人的臉皮簡直太厚了。

“阿父,快來嘗一嘗美味蟬蛹。”曹欣蹦蹦跳跳的拉著文姬小姐姐,帶著仆人跟美食跑過來道:“今天中午吃豆渣涼面,阿父,我給你多冰了一會兒。”

炸蟬蛹很好吃,曹操只一口就愛上了,哪怕只是烤蟬蛹,他也吃的津津有味,問了曹欣做法之後,就讓人傳了出去。

蔡邕在聽到曹操將抓烤蟬蛹的做法傳出去的時候,看了他一眼,然後才拿筷子夾了一個放進嘴裏。

“阿父,烤之前必須要煮熟了,然後切開,將裏面的黑線取了,那個是蟬蛹內臟不能吃,而且已經長出翅膀的蟬蛹就不能吃了。”曹欣吃了四只油炸蟬蛹之後,就吸溜自己碗裏溫熱的面吃。

曹操不客氣的將女兒的那份蟬蛹拿到自己面前,邊吃邊點頭。

蔡邕捏著筷子的手頓了頓,看了曹欣一眼,沒有吭聲,突然自己面前也多了一個碟子。

“阿父,給你下酒。”蔡文姬方才已經在竈房吃過了蟬蛹,見父親也喜歡吃,就把自己的遞過來道:“我想吃面,這個蟬蛹涼了就不好吃了。”

蔡邕正想說話,卻見曹操對自己揚起酒碗,也跟著拿起酒碗。

他從未想過蠶蛹竟然是如此美味的食物,這些東西連孩子都能輕易抓這麽多,制作方法也是如此簡單……

又看著毫無隱瞞的將烹飪方法傳出去的曹孟德,蔡邕喝完了酒碗中的酒。

他明白曹操將最簡單的做法傳出去的緣由,百姓不可能奢侈的用胡椒,甚至鹽也不會多用,他嘗了烤制的蠶蛹,就算沒加鹽,也是能吃的。

“今日夜間,老夫可否跟你們一同去抓蠶蛹?”蔡邕吃完了自己面前的蠶蛹,吃了一口豆渣面,突然開口道。

用簡單易得的食材做的如此美味,蔡邕此刻心中其實有些澎湃,原來並不珍貴的東西,竟然能當食物吃?

這百姓們知道後,豈不是……

曹欣很想說,我今天不想抓了,可是文姬小姐姐卻很驚喜的的答應了下來,還跟蔡師傅分享心得,讓她有些不忍說。

可昨日活動量有些大,今日有跪坐了那麽久,她真的感到自己有些受不住了。甚至連傍晚的五禽戲都只打算練一遍就結束。

“我覺得……”曹欣一開始沒在意,直到聽到文姬姐姐說起後院的什麽樹木下面最多的時候,才開口提醒:“今日抓蟬蛹,不應該在府裏,有樹木且潮濕的地方,應該更多。”

“應是如此,府裏的昨日都抓的差不多了。”曹操讚同的點點頭,今日蟬鳴聲都少了許多。

蔡文姬有些不好意思,她沒有想到這個問題,覺得有些不好意思。

“那我們今夜一同去抓蟬蛹吧?”曹操開口道。

曹操剛說完話,就感受到袖子被人拽了一下,於是繼續不動聲色道:“去河邊,人多,小女娘們就都不要去了。”

蔡文姬聞言乖覺的應了聲,人多女娘跟著一起出門,確實失禮。

曹欣也跟著應了,她本就不想出去,只是沒想到會連累文姬小姐姐。

“多謝曹公提點!”蔡文姬朝著曹操行了一禮,然後坐到曹欣身邊,握著她的手,小聲道:“別擔心,我陪你……陪你練習五禽戲。”

蔡邕在邊上看到了這一幕,沒有吭聲,女兒沒看明白,但是他看明白了,是小徒弟拽了袖子,曹操才做的決定。

可即便如此,他對曹操的好感又加深了幾分。他一直覺得能愛護家人的男子才是真君子。

曹操此人縱有太多缺點,但是無疑是個真君子!

用完午飯,曹欣回房跟阿母一起午睡之後,就被曹操待在身邊,蔡邕也去讀書的地方,去看看曹家這些孩子的學習進度。

“父母之愛子則為之計深遠,曹公能這般關註子嗣的教育,是好事的,對嗎?”蔡文姬看到阿父見過曹家的學子之後,回來一直沈默不語,於是道。

蔡邕點點頭,這自然是好事,亂世之中,還有這樣一方凈土,能夠專心讀書,自然是好事。

可是看到的場景越美好,他的心突然就疼了。年少時,他也曾在家人的保護下,一心只讀聖賢書。那個時候也有人擋在自己前面,為自己擋去無數的風雨,可是如今……

朝□□敗,皇帝昏庸,只顧自己享受,根本不管百姓死活。

為了不同流合汙,自己只能狼狽的逃離,帶著家人四處避禍。

尊嚴跟臉面對自己很重要,若非娘子病重,夏侯淵提及曹家有神醫,他依舊是要拒絕曹操的招攬的。

當時夏侯淵告訴自己,來了就不會後悔,結果不過一日多,他就發現自己真的不後悔了。

他想要自己的孩子也跟曹家的子女一樣暢快的活著,也希望琰兒可以偶爾調皮一下,不想做的事情直接就告訴自己。

他想,他會像曹孟德一樣也願意保護自己的孩子。

希望女兒就像小徒弟一樣不想出門,便隨意的拉扯阿父的袖子,不再拘謹。兒子也能如曹家子一樣,對自己充滿信任。希望娘子不再受奔波之苦。

“孟德……曹孟德……”蔡邕低喃了兩句之後,突然看著女兒笑道:“琰兒,阿父阿母要在譙縣停留很久,你有什麽想要的嗎?”

“我想學廚。”蔡文姬思索了一下,突然擡頭道:“看到曹家妹妹可以輕易的將惡心的蟲子,變成可口的食物,可以將難吃的豆渣變成鮮美的面條,我就想要學廚,想要做給阿母阿父和兄長吃。”

“曹家女娘是自己動手做的?”蔡邕驚訝問。

蔡文姬搖搖頭,道:“她還小,怎麽能自己動手?”

“好,我跟孟德說一聲,給你找一個擅廚藝的人教你。”蔡邕點了頭,他會將畢生所學傳授下去,換取女兒想學的一切。

蔡邕說到就直接去書房找曹操,通報之後,剛走進來,就看到他坐在祥雲椅之上,握著女兒的手在紙上畫畫,走進一看,卻見他們畫了許多的兔子。

“這只紅燒,這只燒烤,這只鹵了,這只幹炒……”曹欣看著之上肥嘟嘟的兔子,還沈浸在好多肉肉的美夢中。

曹操憋著笑,道了聲好,然後問蔡邕有何事?

蔡邕便說了想求曹操給女兒尋一個擅長廚藝的婆子。

“要什麽婆子,我給文姬姐姐教呀!”曹欣擡頭興奮道:“我們一起做好吃的,一起讀書,一起練習五禽戲,做活的最長久的閨中密友。”

想想就好興奮!

“好。”曹操含笑對蔡邕道:“欣兒會許多的食譜,讓她們自己去玩,何必相求?”

“也不用親自動手,文姬跟欣兒一樣,只要知道如何料理,便是了。”曹操說著摸摸女兒的腦袋道:“我們男子尚且會因遇到志同道合之人而歡喜,女娘也當如此。”

蔡邕到嘴邊的承諾還沒有說出來,就見對方如此真誠,下定決心就算不說出口,也不會有任何懈怠。

曹操摸著女兒的腦袋,有些酸溜溜的問:“這般喜歡蔡家那個小女娘?才見面就這般喜歡?”

“阿父,我們造紙吧!”曹欣沒有回答曹操的話,而是將自己新收到的造紙術給曹操一字不漏的說了出來。

然後才漫不經心道:“老師說蔡家姐姐用生命祈願我體健安康。”

曹操將造紙術記錄在紙上,然後道:“便是再喜歡蔡家姐姐,也不能將你老師的事情說出去,知道嗎?”

“只說給阿父阿母聽。”曹欣連連點頭。

有欣兒的仙人老師,曹操心中便不再擔心。

改良後的造紙術,曹操翻來覆去看了好幾遍,然後又將陪著娘子遛彎的夏侯淵叫了過來。

夏侯淵深吸一口氣,看著曹操道:“你難道沒讓蔡公幫你推薦幾個人用?”

曹操看他一眼,道:“還不是時候。”

“晚上陪蔡公一起去抓蟬蛹,你去嗎?”曹操說完又問。

夏侯淵搖頭拒絕道:“讓衡兒三人去,我留在家中……”

“練習五禽戲。”曹欣舉手道。

夏侯淵還想拒絕,曹操就直接道:“既是要留在家中,就陪欣兒他們去練五禽戲養身。”

夏侯淵隨意點點頭,娘子跟他說了,這段時間衡兒暴食已經基本控制住了,因為練習五禽戲,人也精神了。想到路上的那些見聞,他就不在拒絕了。

等曹欣被送走,夏侯淵才說了再去給蔡邕送信的來回路上自己遇到的事情。

“十室九空,稍微整齊些的人家,也多是婦人當家,她們……”失了廉恥自尊,將自己當成工具,不管是夫家娘家,為了傳承都在逼她們。看到這些,夏侯淵不知自己是怎麽了,突然就很難受。

夏侯淵出身富貴,雖然也是知道人間疾苦,可是人生經歷那麽大規模的苦楚,易子而食,給了餅子就能泯滅人性,他第一次覺得自己體會到了曹孟德的苦楚。

百姓如此艱難,可是官員們為了迎合皇上,竟然還在搜刮他們。

曹操沒有吭聲,但他理解夏侯淵沒有妥協的原因,他們這個身份並不缺女人伺候,但是卻絕不會讓子嗣流落在外。

曹欣從書房離開,就去找文姬小姐姐,跟自己一同去做晚上的餐食。

結果走到客院,就看到柳條飄蕩的屋檐下,文姬小姐姐在談琴,琴聲悅耳……

彈琴的蔡文姬有一種曹欣說不出的美感,氣質優雅……原來十歲出頭,傾國傾城的美貌並不只是裏的存在,小姐姐真的很美。

一曲作罷,蔡文姬才看到一旁的曹欣,剛要跟她說話,卻見她拍著手朝自己走來。

“好好聽!”曹欣拍著手,充滿期待的問:“有歡快的曲目嗎?我想聽。”

蔡文姬隨意撥弄琴弦,一手歡快的曲子就從她的指縫中產生。

“我教你彈琴如何?”一連彈了好幾個曲子之後,蔡文姬看著曹欣問。

曹欣趕忙搖頭,她只能聽出曲子挺好聽,其他的就聽不出來了。彈琴不適合自己,不僅沒有天分,也不怎麽喜歡。

可直接拒絕,曹欣擔心浪費了文姬小姐姐的好意,於是辯解道:“人的精力是有限的,我要把我有限的精力,投入更有意義的事情中。”

“更有意義的事情?”蔡文姬疑惑問。

曹欣理直氣壯的回道:“對我而言最有意義的事情,就是好起來不再吃藥。”

蔡文姬便沒有再勉強,就跟曹欣一起去學習晚上做什麽吃的?

新鮮的蓮藕洗凈切片之後放入沸水中煮熟,然後用花椒熗鍋,加上蔥花鹽醋,一道極為爽口的涼拌蓮藕就做好了。

蓮子去皮去芯,跟大米黃豆一同熬煮,就是好吃的蓮子粥。

魚切塊,用酒鹽胡椒抓一抓,然後放入少量豬油煎一煎,加上沸水,煮成一鍋魚湯,裏面放上早上煮豆漿做好的豆腐,配上蔥花,也是格外的鮮美。

最後就是早上沒吃完的菜包子。

在曹欣看來極為簡單的食材,在蔡文姬看來確像是變戲法,感覺眼睛都不夠幹,飯菜就已經做好了。

一一品嘗之後,只能羨慕的看著曹家妹妹。甚至在心中感慨,不懂樂理,不會唱歌的曹家妹妹,在廚藝上面,自己厲害幾十倍。

蔡文姬能背下所有的做法,但是她嘗試著操作的時候,卻發現自己連最簡單的荷包蛋都做不好。

“罐子裏的水煮開之後,將雞蛋敲碎放進去,然後關火等待一刻鐘,便好了。”曹欣連忙指導。

可……敲蛋好難……

練習了三次都沒能完整的敲好一顆蛋,蔡文姬看著曹家妹妹甚至單手敲蛋都不在話下,瞬間變有些不好浪費,便帶人將自己做的雞蛋水都分食了出去。

“不行姐姐做水煮蛋,雞蛋洗幹凈,放到水中,然後煮一刻鐘?”曹欣喝著雞蛋水,又開始出主意。

蔡文姬照做了,可是第一顆蛋放進去的時候,你拿穩掉了下去,裂了!

“冷水下鍋。”曹欣又提醒:“把手和蛋一起塞進去。”

蔡文姬這次終於成功了,可是她學著扇火的時候,一個不註意,直接將火扇滅了,好半天都沒救上來,最終這顆蛋都沒煮熟。

“看來……我不擅長廚藝。”蔡文姬也不得不承認,這學廚之路太難了一些。

這一切曹欣是看在眼裏的,看著文姬姐姐因為扇火點火是不經意在臉上留下的黑漬,安慰道:“我阿母說每個人都有擅長跟不擅長的事情,文姬姐姐聰慧,記住菜名跟做法,讓廚娘來做便是了。”

“也只能這樣了!”蔡文姬點點頭,就跟曹家妹妹放棄學樂一樣,自己連最簡單的煮蛋都做不好,果然不適合學廚。

曹欣使勁兒點點頭,開口說要把每日吃的飯菜食譜說給姐姐聽。

同時心中越發覺得跟小姐姐親近了,她們都有不擅長的事情,也都放棄了不擅長的事情,果然很有默契。

她迫切的想要把這個愉悅的感受告訴阿母,於是就跟文姬姐姐告別,彼此帶著剛做好的食物離開。

“妙才原本不想給我說,但是我看他心情不好,逼問之下才知如今百姓們已經如此艱難了。”曹欣知道阿母跟小姨母在一起,就過去找她,結果到門口就聽小姨母再跟阿母抱怨。

丁氏嘆道:“讓女子放棄羞恥,講家族拋去廉恥,確實聞之傷感,你讓妙才看開一些,我們能做的,實在不多。能救一縣,卻不能救天下,太難了。”

曹欣僵住了,她就說姨丈看起來有些不對頭,但未曾想他都看不下去了,可見世道真的很難。

“誰說不是呢?”小丁氏柔聲勸著阿姊,笑道:“好在姐夫有良知,不忍欺壓百姓選擇辭官,這樣也好,眼不見心不煩。”

丁氏點點頭,心中好似有一個大石頭,就看到門口好奇的女兒,看到孩子眼神中的悲傷將要說的話壓下去,招呼女兒進來道:“為何不通報?”

曹欣低著頭,不好意思道:“對不起,阿母,我日後不會這般失禮了。”

“什麽失禮?在姨母這裏,有何失禮的?”小丁氏忙打岔道:“聽說你跟蔡家小女娘玩的很好?怎麽?蔡家小女娘長得好看嗎?”

“特別好看!”曹欣不想因為自己的心情讓家人擔心,就用力點點頭。

然後讓人將吃食送進來。

“姨母整日吃欣兒的好吃的,已經吃的圓潤了許多……”小丁氏摸著肚子,含笑道:“待弟弟生出來,對他阿姊不好,你就揍他!”

“我才不要動手打……”曹欣話音未落,門外突然傳來夏侯淵震驚的喊聲:“你你你你……你怎麽來了?”

曹欣歪著頭往後一看,卻見姨丈吃驚的看著一個腹部圓潤的婦人,這婦人有些面熟。

啊!對了,像卞氏!:,,.

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