第299章 一盆魚膾
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第299章 一盆魚膾
休屠覺得近來這日子頗有些難熬，比之當初剛被菖蒲明言拒絕那會兒還難熬。
少夫人被擄，五公子反而確定了心意，這本是好事。
然而確定心意之後的五公子實在讓人有些一言難盡。
以往上衙，案牘處理完必要騎馬出去轉轉，無事也要找出事端來，總之不肯在衙署閑坐片刻。
現在可好，人在二堂，心在內院，時不時就要回去一趟，更衣、找物、或饑或渴……最後幹脆連理由也懶得找了。
休屠現在要尋人再簡單不過，只往內院去，少夫人若是在主室，五公子必然在主室；少夫人若是在後園，五公子必然在後園——少夫人五步之內必有五公子。
也不見有甚要緊事，逢著少夫人閑時還肯陪他說笑幾句，若去得不巧，少夫人正浸在書裏無暇理人，他就在一旁或坐或站、招貓逗狗，自得其樂。
成天也不知高興些什麽，嘴角多數是揚著的，走路都帶風，總之黑臉發火的時候少了。
對身邊人來說倒也算一樁幸事，該高興才對。但你禁不住他天天如此。
尤其兩相比對之下，一個見天吃得是開眉粥，一個咽不完的苦汁水，更顯自己淒慘。
明明最初五公子也沒比自己好到哪去……
休屠微有些不平衡，不禁開始後悔以往撮合五公子和少夫人的舉動。主仆倆，要慘就該一塊慘，沒道理天天可著一個折磨。
蕭元度是註意不到他這些小情緒的，某天註意到了卻也沒有多餘的話，只是讓他喜興點，別整天一副出殯臉，影響自己心情。
休屠：“……”果然這世上悲喜是不相通的。
就好比近日，他發現部曲陳武又在對菖蒲大獻殷勤，菖蒲也並沒有嚴辭相拒，正憂心如煎，五公子卻突然興起，說要去釣魚。
不用問也知這魚是為誰而釣。
五公子是不愛食魚的，嫌腥氣，只有身為南人的少夫人喜歡這個。
公子討少夫人歡心的招數來來回回就那麽幾板斧，跟潘九公子沒法比，也虧得少夫人不嫌棄。
只是巫雄河道還不如棘原呢，哪裏去尋魚？
蕭元度卻是早已打聽好了，他們上回摘櫻桃那個莊園，園主人是趙家的，也愛食魚，去過南地回來仿著建了個陂塘，倒不為灌溉，專門為了養魚，為此不惜高價從南地傭了幾個飼魚的高手來侍弄。
管事一早得了家主示意，侯在莊園口，見蕭元度來，直接就把人引到了那處陂塘。
這陂塘是引自然之水而成，水流如湧，果見其內活蹦亂跳著好些魚兒。
管事就要命人下去捕撈，蕭元度卻道不必，他要自己來。
這也是一種趣致，管事曉得，很快命人送來圈椅案幾，還有餌食釣具。
蕭元度看到圈椅，一揚眉：“你們這也用上了？”
管事言：“這兩年圈椅方桌風靡巫雄城，半數人家都換上了，比木枰案幾實用，胡床也多有不及。說起來還是縣令夫人之功！以往哪有這些個既方便又雅致之物？”
蕭元度笑了下，心情跟那天上的日頭似的，直晃人眼。
休屠仗著他看不到自己，悄悄嘀咕：“人家誇少夫人，你得意個什麽勁。”
蕭元度接過釣具就在圈椅中坐下了。不知不覺小半日過去，硬是沒有上鉤的。
休屠蹲在一旁唉聲嘆氣，心道何必呢，直接讓人下去捕撈多好？公子本也不是多有耐性的人，幹坐了這半天，從一開始的興致盎然，到這會兒面沈如水，耐性顯然也快到底了。
日頭越來越毒辣，曬在人身上直有汗流浹背的趨勢。
休屠指著不遠處一樹蔭，“公子，要不還是換——”
蕭元度一個眼風掃來，顯然是怪他驚了魚。
休屠慢慢閉上嘴。好罷，怪他，都怪他。
又過了約有一炷香時間，釣竿另一頭終於有了動靜。
一旁陪曬的管事緊忙提醒：“縣令註意，魚已咬鉤！”
蕭元度聞言，肘部下壓，手腕向上一折。一尾大肥魚隨著提竿的動作破水而出，到了半空還在拼命擺尾，試圖掙脫。
管事麻利將魚取下放入水甕中，捧讚的話不要錢往外灑，休屠聽著都覺牙倒。
“行了行了。”蕭元度知道自己水準不如何，只是比起假手於人，他更想自己來。親手釣上來總歸不一樣。
不過……仰頭看天，日頭已經逐漸西沈，算上回城的功夫，再耽誤下去恐誤了夕食。
於是起身，將陶罐中裝著的餌食全部撒入陂塘，又命休屠取了弓箭來，張弓便朝陂塘內連發數箭。
俄頃，每支箭身皆穿著一只魚兒浮出水面，很快裝滿了一草簍。
休屠：“公子你這麽個釣法……”
蕭元度回頭看他：“不行？”
休屠撓頭：“也不是不行，可是都死了。”
蕭元度把弓拋還給他，道：“活得那尾今晚做來吃，餘下的讓方婆全制成魚鲊。”魚鲊她也愛吃。
-
才回到衙署就聽說了棘原來人之事，蕭元度對此未置一詞，只讓人把魚送去給了方婆。
天氣逐漸炎熱起來，姜佛桑近來胃口不佳，見了魚不禁露出些欣喜之意，讓方婆收拾了做成魚膾。
劊切而成謂之膾。魚不拘大小，鮮活最要緊，最好以初出水潑刺者為上。先經清水漂浸，去頭尾、肚皮，薄切洗凈血腥，細膾之以為生。
紅肌白理，晶瑩剔透，輕可吹起，可沃以蒜齏姜醋五味食之，亦可沃以老醪和以椒芷。入口冰融，十分甘美。
所謂膾不厭細，處理魚生對庖廚的刀工有極高的要求，方婆不擅此道，特意請了英師父幫忙，自己則帶人去了地窖鑿冰。
等蕭元度從前衙回來，夕食已經做好。
以為會是煎魚亦或魚羹之類，不想竟是魚膾。大大一盆，泰半是碎冰，魚片薄似紗，堆在冰上有若花簇。
雖然瞧上去煞是好看，終究是生食，和茹毛飲血也差不多了。然而蕭元度在意的並不是這個。
說起來，北涼人喜食的牛膾、羊膾、鹿膾、獐膾他都吃過，獨獨不愛碰魚膾，就是因為不喜魚腥的緣故。
姜女竟喜歡這個？他心裏既詫異又有些後悔自己回來早了。
(本章完)
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少夫人被擄，五公子反而確定了心意，這本是好事。
然而確定心意之後的五公子實在讓人有些一言難盡。
以往上衙，案牘處理完必要騎馬出去轉轉，無事也要找出事端來，總之不肯在衙署閑坐片刻。
現在可好，人在二堂，心在內院，時不時就要回去一趟，更衣、找物、或饑或渴……最後幹脆連理由也懶得找了。
休屠現在要尋人再簡單不過，只往內院去，少夫人若是在主室，五公子必然在主室；少夫人若是在後園，五公子必然在後園——少夫人五步之內必有五公子。
也不見有甚要緊事，逢著少夫人閑時還肯陪他說笑幾句，若去得不巧，少夫人正浸在書裏無暇理人，他就在一旁或坐或站、招貓逗狗，自得其樂。
成天也不知高興些什麽，嘴角多數是揚著的，走路都帶風，總之黑臉發火的時候少了。
對身邊人來說倒也算一樁幸事，該高興才對。但你禁不住他天天如此。
尤其兩相比對之下，一個見天吃得是開眉粥，一個咽不完的苦汁水，更顯自己淒慘。
明明最初五公子也沒比自己好到哪去……
休屠微有些不平衡，不禁開始後悔以往撮合五公子和少夫人的舉動。主仆倆，要慘就該一塊慘，沒道理天天可著一個折磨。
蕭元度是註意不到他這些小情緒的，某天註意到了卻也沒有多餘的話，只是讓他喜興點，別整天一副出殯臉，影響自己心情。
休屠：“……”果然這世上悲喜是不相通的。
就好比近日，他發現部曲陳武又在對菖蒲大獻殷勤，菖蒲也並沒有嚴辭相拒，正憂心如煎，五公子卻突然興起，說要去釣魚。
不用問也知這魚是為誰而釣。
五公子是不愛食魚的，嫌腥氣，只有身為南人的少夫人喜歡這個。
公子討少夫人歡心的招數來來回回就那麽幾板斧，跟潘九公子沒法比，也虧得少夫人不嫌棄。
只是巫雄河道還不如棘原呢，哪裏去尋魚？
蕭元度卻是早已打聽好了，他們上回摘櫻桃那個莊園，園主人是趙家的，也愛食魚，去過南地回來仿著建了個陂塘，倒不為灌溉，專門為了養魚，為此不惜高價從南地傭了幾個飼魚的高手來侍弄。
管事一早得了家主示意，侯在莊園口，見蕭元度來，直接就把人引到了那處陂塘。
這陂塘是引自然之水而成，水流如湧，果見其內活蹦亂跳著好些魚兒。
管事就要命人下去捕撈，蕭元度卻道不必，他要自己來。
這也是一種趣致，管事曉得，很快命人送來圈椅案幾，還有餌食釣具。
蕭元度看到圈椅，一揚眉：“你們這也用上了？”
管事言：“這兩年圈椅方桌風靡巫雄城，半數人家都換上了，比木枰案幾實用，胡床也多有不及。說起來還是縣令夫人之功！以往哪有這些個既方便又雅致之物？”
蕭元度笑了下，心情跟那天上的日頭似的，直晃人眼。
休屠仗著他看不到自己，悄悄嘀咕：“人家誇少夫人，你得意個什麽勁。”
蕭元度接過釣具就在圈椅中坐下了。不知不覺小半日過去，硬是沒有上鉤的。
休屠蹲在一旁唉聲嘆氣，心道何必呢，直接讓人下去捕撈多好？公子本也不是多有耐性的人，幹坐了這半天，從一開始的興致盎然，到這會兒面沈如水，耐性顯然也快到底了。
日頭越來越毒辣，曬在人身上直有汗流浹背的趨勢。
休屠指著不遠處一樹蔭，“公子，要不還是換——”
蕭元度一個眼風掃來，顯然是怪他驚了魚。
休屠慢慢閉上嘴。好罷，怪他，都怪他。
又過了約有一炷香時間，釣竿另一頭終於有了動靜。
一旁陪曬的管事緊忙提醒：“縣令註意，魚已咬鉤！”
蕭元度聞言，肘部下壓，手腕向上一折。一尾大肥魚隨著提竿的動作破水而出，到了半空還在拼命擺尾，試圖掙脫。
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於是起身，將陶罐中裝著的餌食全部撒入陂塘，又命休屠取了弓箭來，張弓便朝陂塘內連發數箭。
俄頃，每支箭身皆穿著一只魚兒浮出水面，很快裝滿了一草簍。
休屠：“公子你這麽個釣法……”
蕭元度回頭看他：“不行？”
休屠撓頭：“也不是不行，可是都死了。”
蕭元度把弓拋還給他，道：“活得那尾今晚做來吃，餘下的讓方婆全制成魚鲊。”魚鲊她也愛吃。
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天氣逐漸炎熱起來，姜佛桑近來胃口不佳，見了魚不禁露出些欣喜之意，讓方婆收拾了做成魚膾。
劊切而成謂之膾。魚不拘大小，鮮活最要緊，最好以初出水潑刺者為上。先經清水漂浸，去頭尾、肚皮，薄切洗凈血腥，細膾之以為生。
紅肌白理，晶瑩剔透，輕可吹起，可沃以蒜齏姜醋五味食之，亦可沃以老醪和以椒芷。入口冰融，十分甘美。
所謂膾不厭細，處理魚生對庖廚的刀工有極高的要求，方婆不擅此道，特意請了英師父幫忙，自己則帶人去了地窖鑿冰。
等蕭元度從前衙回來，夕食已經做好。
以為會是煎魚亦或魚羹之類，不想竟是魚膾。大大一盆，泰半是碎冰，魚片薄似紗，堆在冰上有若花簇。
雖然瞧上去煞是好看，終究是生食，和茹毛飲血也差不多了。然而蕭元度在意的並不是這個。
說起來，北涼人喜食的牛膾、羊膾、鹿膾、獐膾他都吃過，獨獨不愛碰魚膾，就是因為不喜魚腥的緣故。
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