第95章 新店反饋
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第95章 新店反饋
良爍一心撲在了大豐園的辟建上,商鋪開業的事則交給了翁合和梁田兩位副手。
開業前幾日,姜佛桑將他二人並三間鋪子的四名掌櫃叫至跟前,與他們商量了些新店攬客之法,不外乎降價、買一贈一,或者幹脆免費試用。
免費試用還是吉蓮和晚晴想出的主意:“凡光臨百貨鋪的主顧,均可試用店內主推的幾樣新品。若她們用著好,自然願意掏錢。若買的多了,便以小香袋相贈。”
姜佛桑頷首:“不若再加一條,購買達到一定數額,還可享受由掌櫃,也就是吉蓮你,親設妝面一套。”
自從被女君指定為百貨鋪的掌櫃,吉蓮和晚晴壓力極大。既要盯著店鋪的整修,又要催著別苑那邊的生產,還要苦思開業後如何才能把店鋪經營好。
好在,想到的點子都得到了女郎的讚許。
她二人松了口氣的同時,更添了信心。
炒菜店的掌櫃是頭發花白的範叟,他沒有更好的主意,自信單憑炒菜的香氣便能引客進店。
姜佛桑建議他也學學百貨鋪那邊,搞個試吃。
範叟有些心疼:“若是你也來吃、他也來吃,那得多少才夠?”賺不了錢,凈往裏賠錢,那哪行!
姜佛桑笑:“又不是一次吃一盤。你炒出一道菜來,讓店傭端到門口,招徠過往行人試吃,規定只可試吃一箸。以您色香味俱全的手藝,誰忍得住?總有願意一試的。這時候店傭就可以趁機介紹菜品、菜價。不管是有心人還是過路人,聽了有底,自然願意進店一嘗。”
範叟被誇得樂呵:“便依女君所言。”
“還有,每日選出兩道招牌菜作主推,只收半價,跟顧客言明七日後恢覆常價。”
“好、好。”
家什鋪的掌櫃沐逐卻是一籌莫展,倒不是因著減價這類小事,他們這邊面臨的問題要更嚴重。
女君繪得那些家什,雖古怪倒也不失美觀,了解後發現自有其妙處。
但是木匠們並沒有完全按照女君所繪圖紙去做,因為……太高了,遠比胡床還要不倫不類。
共同商議之後,木匠們一致決定,將高度降低。
譬如那種帶靠背的圈椅,成品比圖紙矮了一大截,止略高於北地流行的胡床。
相應的,高桌的高度也做了適當調整,以適應圈椅。
給女君看過後,女君並無不悅,還誇讚他們有想法。
即便如此,身為掌櫃的沐逐心裏仍然沒底。他不確信這些東西會得到市井百姓的喜歡。
炒菜和百貨,有色有香,賣價也不高,讓人接受沒有太大難度。然民眾的起居方式已經積久成習,想要更改,非是一朝一夕之事。
姜佛桑勸他平常心:“我也沒讓你朝夕之間就售出幾萬件,你若真做到了,木作那邊該發愁了,他們供不上。”
吉蓮幾個聞言都笑出了聲。
沐逐也跟著笑,笑罷嘆氣,已經做好在三間鋪子中墊底的準備了。
選定吉日,新鋪開業。
姜佛桑並沒有“拋頭露面”。這種場合她若去了,從掌櫃到店傭,怕是沒一個能自在的。
左右事情都已安排妥當,索性靜下來觀書下棋,過兩天清閑日子。
這日,卞氏請她喝茶,四嫂郭氏也在。
三人說了會閑話,三嫂翟氏才姍姍來遲。
她一坐下,姜佛桑就聞到一股熟悉的香味,往她腰間一瞥,果然懸著百貨鋪的香袋。
“弟婦哪去了,方才譴人去你院裏,撲了個空。”
翟氏把手伸到炭盆處烘了烘,嘀咕道:“這天是愈發冷了。”
稍微回暖,立即興致勃勃給她們展示起今日閑逛的成果。
“昨日我娘家八妹來,跟我說西市新開了家鋪子,叫甚麽百貨鋪,裏面好物甚多。我本不信的,甚麽好東西是西市有東市沒有的?結果她給我帶了個口脂,不對,應該叫唇膏。”
翟氏說著,將圓形小巧的物事拿出,展示給她們看。
“叫石榴嬌,你們聽聽,多好聽!還有千金翼、萬金紅、嫩吳香、媚花奴、天宮巧、洛兒殷的……我總要都試過才好!”
卞氏和郭氏都目露新奇,姜佛桑也接到手中象征性看了兩眼。
翟氏得意道:“弟婦此前沒見過吧?掌櫃說了,這個便是連南地也沒有的。”
姜佛桑點頭:“三嫂說好,那自是好的。”
翟氏聞言,更是誇口不絕。
“我今日去看了,新奇之物不要太多,簡直挑花眼!不僅有南地的胭脂妝粉,還有香澤、香粉……
“噢,還有牙刷!這個可比楊柳枝好用。牙膏也是稀罕物,我往後再不要用青鹽水、草藥水的了……
“澡豆和面藥竟是分開的。有一款面藥,香氣濃郁,常用可嫩面玉容,還有延緩衰老之效。澡豆的種類就更多,我買的這個,常用能令肌膚若少女般潤滑白凈。
“他們家的面脂又香又滑,不僅滋潤皮膚,還兼有美白、去皺、祛斑的功效。另外還有一種調和膚色的,有紫雪、紅雪、碧雪三種,可以修飾發黃、發青、發紅的皮膚……
“連葛巾都分粗細,你們敢信!我看中了一把白椫木的梳子,上面的花紋別提多精致了……
她素日也就肯對這些東西上心,說起來滔滔不絕。
凡提及之物都帶了來,見娣姒們愛不釋手,愈發顯得神氣。
卞氏和郭氏還在研究牙膏,姜佛桑問翟氏:“除了百貨鋪,三嫂就沒去別處逛逛。”
“西市有什麽逛頭?除了新開的這家鋪子。你是沒見著,好多人去瞧稀奇,可以試用的,不買不收錢!對過倒是新開了一家炒菜店,不知賣得什麽飯食,人也不少,亂糟糟的,我不愛去。旁邊還有個家什鋪,說不上賣得什麽名目,甚是古怪,冷冷清清,瞧著撐不了多久。”
翟氏說著,又拿眼斜她:“弟婦怎不自己去看?”
姜佛桑得到了滿意的反饋,笑道:“聽三嫂口述,便如身臨其境。”
卞氏心裏已經有了猜測,擡頭,正對上姜佛桑視線。
二人相視一笑,心照不宣。
才從卞氏處回去,春融便自別苑帶來消息:馮顥回來了。
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(本章完)
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姜佛桑笑:“又不是一次吃一盤。你炒出一道菜來,讓店傭端到門口,招徠過往行人試吃,規定只可試吃一箸。以您色香味俱全的手藝,誰忍得住?總有願意一試的。這時候店傭就可以趁機介紹菜品、菜價。不管是有心人還是過路人,聽了有底,自然願意進店一嘗。”
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家什鋪的掌櫃沐逐卻是一籌莫展,倒不是因著減價這類小事,他們這邊面臨的問題要更嚴重。
女君繪得那些家什,雖古怪倒也不失美觀,了解後發現自有其妙處。
但是木匠們並沒有完全按照女君所繪圖紙去做,因為……太高了,遠比胡床還要不倫不類。
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姜佛桑並沒有“拋頭露面”。這種場合她若去了,從掌櫃到店傭,怕是沒一個能自在的。
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“昨日我娘家八妹來,跟我說西市新開了家鋪子,叫甚麽百貨鋪,裏面好物甚多。我本不信的,甚麽好東西是西市有東市沒有的?結果她給我帶了個口脂,不對,應該叫唇膏。”
翟氏說著,將圓形小巧的物事拿出,展示給她們看。
“叫石榴嬌,你們聽聽,多好聽!還有千金翼、萬金紅、嫩吳香、媚花奴、天宮巧、洛兒殷的……我總要都試過才好!”
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姜佛桑點頭:“三嫂說好,那自是好的。”
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“澡豆和面藥竟是分開的。有一款面藥,香氣濃郁,常用可嫩面玉容,還有延緩衰老之效。澡豆的種類就更多,我買的這個,常用能令肌膚若少女般潤滑白凈。
“他們家的面脂又香又滑,不僅滋潤皮膚,還兼有美白、去皺、祛斑的功效。另外還有一種調和膚色的,有紫雪、紅雪、碧雪三種,可以修飾發黃、發青、發紅的皮膚……
“連葛巾都分粗細,你們敢信!我看中了一把白椫木的梳子,上面的花紋別提多精致了……
她素日也就肯對這些東西上心,說起來滔滔不絕。
凡提及之物都帶了來,見娣姒們愛不釋手,愈發顯得神氣。
卞氏和郭氏還在研究牙膏,姜佛桑問翟氏:“除了百貨鋪,三嫂就沒去別處逛逛。”
“西市有什麽逛頭?除了新開的這家鋪子。你是沒見著,好多人去瞧稀奇,可以試用的,不買不收錢!對過倒是新開了一家炒菜店,不知賣得什麽飯食,人也不少,亂糟糟的,我不愛去。旁邊還有個家什鋪,說不上賣得什麽名目,甚是古怪,冷冷清清,瞧著撐不了多久。”
翟氏說著,又拿眼斜她:“弟婦怎不自己去看?”
姜佛桑得到了滿意的反饋,笑道:“聽三嫂口述,便如身臨其境。”
卞氏心裏已經有了猜測,擡頭,正對上姜佛桑視線。
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