第47章 改革蒸餅
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第47章 改革蒸餅
放學的鈴聲拉響，孩子們迎著風，歡呼雀躍地往家裏跑，為因寒氣而變得略顯冷清的林家莊，帶起幾分熱鬧。
天冷了，出海的族人也早早地返航。他們身上的粗布麻衣經不住海上的風浪，若是凍病了，得不償失，索性早一點回來。
破舊的小碼頭已經由林婉婉翻修過了，即便一大一小兩艘族裏的老漁船還是舊樣子，但靠在這麽嶄新的碼頭上，仿佛連船都新了三分。
林婉婉正坐在後院裏，架著火堆，用陶罐搗鼓著東西。
小青玉就遠遠地坐在林婉婉定制的小板凳上（被林婉婉特意搬遠的），托著小腦袋，看著林婉婉搗鼓。
至於華濃和雲裳以及昆侖，都在各忙各的。
林婉婉現在做的東西是堿，她一直覺得大唐的面食發酵不好，很難吃，但一直被許多事情耽擱著，沒抽出空來制作發酵粉。
其實從現代買也不是不行的，主要林婉婉覺得制堿不難，她還想著把這項技術發展成族裏的產業，為冬天的族人添一點收益，所謂授人以魚不如授人以漁嘛。
“娘親，這是什麽呀？”
“這叫堿石、芒硝和石灰石，娘親要用來制堿。”
“堿是什麽啊？”
小青玉總是有十萬個為什麽的，語言發展期的孩子，小嘴根本就停不下來。
林婉婉也就一邊做，一邊很有耐心地回。
小家夥聽得懂聽不懂，她都說，反正最後肯定會被小家夥發散性地連環問，帶歪到十萬八千裏去的。
經過幾次實驗，數道工序，林婉婉終於提煉出了自己需要的燒堿、純堿等物。
其實礙於條件簡陋，林婉婉提煉的堿還不夠純，但她要求也不高。
燒堿以後能造肥皂，純堿則制成小蘇打，都是可以賣錢的好玩意兒。關鍵是，不用都從現代拿，直接自己動手DIY，多有成就感的事啊！
趁著腦子裏的知識還很鮮明，沒有還給老師，林婉婉要趕快都搗鼓出來。
到天色漸黑之時，林婉婉終於加工出了面堿，放進了邊上準備著的小瓷瓶裏。
這些小瓷瓶裏，現在既有面堿又有純堿還有燒堿。她一一收了起來，放進廚房的高櫃上，叮囑三個下人不能讓別人碰。
面堿其實並不是做面食的最優選擇，如果是發酵粉效果會更好。但遺憾的是，發酵粉對於林婉婉來說，太難了，只能退而求其次了。
當然，他們自己家做吃食的時候，她肯定會從現代調換真正的發酵粉過來的，反正雲裳、華濃她們也不懂。
“娘親，小玉兒餓了。”小家夥早就沒坐在小板凳上了，在院子裏跑來跑去玩，聞到華濃做的飯菜的香味，頓時捧著小肚子來催林婉婉了。
林婉婉已經收拾好了，笑道：“好，我們開飯，小玉兒過來洗手！”
“好呀！好呀！”小玉兒笑著拍手，跑過來跟著林婉婉一起洗手。
翌日一早，林家的廚房裏傳出了一陣誘人的香氣。
小玉兒、小螃蟹以及大丫都停下了玩鬧，一起跑到後廚看究竟。小玉兒望著蒸籠的方向問華濃道：“華濃姨姨，你在做什麽啊？好香。”
“回小娘子，奴在做蒸餅，就好哩。”
廚房竈臺前的華濃，邊說邊掀開了蒸籠，看到白色的蒸汽中顯露出來的六個白白胖胖的蒸餅（類似肉包子，唐人喜歡把大部分面食蒸出來的食物叫蒸餅），不由吃了一驚。
華濃在當初被行商調教之時，主攻的就是庖藝，蒸餅她做的多了，從來沒有見過這樣的蒸餅。今天她明明也是和平時一樣的手法，唯一的區別就是加了娘子制作的面堿。
萬萬沒料到，最後蒸出來的蒸餅卻這般大，比平時大了兩倍不止，像是一朵怒放的小白花！
自家娘子的手，簡直太神奇了，像是下凡的仙女一樣。
明明就不怎麽會廚房的事兒，但她真要做什麽吃食了，往往成果又令華濃嘆為觀止（華濃可不知道，林婉婉很多時候假裝關在廚房裏倒騰出來的東西，都是直接從現代走私的）。
小螃蟹和大丫都是被餓怕的人，聞著味兒就走進了廚房，湊在蒸籠前眼巴巴地看著。
小青玉踩著小板凳舀了些水在盆裏，招呼兩位同伴道：“你們過來，要洗手手，洗完才能吃。”
兩個小家夥頓時擠做一團地跑了過來，跟小青玉一起嘻嘻哈哈地在瓷盆裏洗手。
洗完手，三個人一人一個顧不得燙，拿在手裏左右倒騰了幾下，就送到嘴邊咬了一口。
這時林國富家三妞、二妞打著找小玉兒玩的幌子，也聞著味過來串門了。
還是不知事的年紀，又被家裏不靠譜的長輩攛掇著，這幾天經常在早點的時間到林婉婉家打秋風。
此時兩個女娃兒肩並肩站在林家廚房的門口，瞧著裏面三人吃餅子，一邊還吸溜著手指頭，嘴裏問：“小玉兒妹妹，你們在吃什麽呀？好吃嗎？什麽味道的啊？”
小青玉忍不住沖著她們炫耀道：“我華濃姨姨做的蒸餅最好吃了！伱們肯定沒吃過吧！香香軟軟的，還有點甜。”
這時梳妝打扮好的林婉婉也走到廚房，失笑著搖了搖頭，從蒸籠裏拿起兩個蒸餅，給了兩個小孩一人一個。
雖然她不喜歡林國富一家，也不是那麽喜歡三妞和二妞，但畢竟只是兩個六七歲的小孩子，又是同一個宗族的，林婉婉也不是那麽計較。
林國富家的兩個小家夥得了蒸餅高興壞了，蹦蹦跳跳地就往家裏跑，連掩飾一下都不會。
很快，得到消息的林家莊婦女，就都過來串門看稀奇了，還沒進門就聽林孫氏嚷了起來：“哎呦，林夫子，你家華濃是怎麽做的蒸餅啊？可太稀罕了，為什麽會有這麽大的蒸餅？”
林婉婉輕輕一點頭，並沒有搭話，也拿著蒸餅在吃了的華濃，一邊吃，一邊咕噥著回：“就是蒸餅，放了娘子做的面堿。一樣的用料，蒸出來的餅子比平日裏大了一倍。”
“嘶！大了一倍？！”林孫氏抱著兒子伸長了脖子看向蒸籠，感嘆道，“這是蒸餅嗎？我活了二十二年，還沒見過這樣好看的蒸餅。”
(本章完)
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放學的鈴聲拉響，孩子們迎著風，歡呼雀躍地往家裏跑，為因寒氣而變得略顯冷清的林家莊，帶起幾分熱鬧。
天冷了，出海的族人也早早地返航。他們身上的粗布麻衣經不住海上的風浪，若是凍病了，得不償失，索性早一點回來。
破舊的小碼頭已經由林婉婉翻修過了，即便一大一小兩艘族裏的老漁船還是舊樣子，但靠在這麽嶄新的碼頭上，仿佛連船都新了三分。
林婉婉正坐在後院裏，架著火堆，用陶罐搗鼓著東西。
小青玉就遠遠地坐在林婉婉定制的小板凳上（被林婉婉特意搬遠的），托著小腦袋，看著林婉婉搗鼓。
至於華濃和雲裳以及昆侖，都在各忙各的。
林婉婉現在做的東西是堿，她一直覺得大唐的面食發酵不好，很難吃，但一直被許多事情耽擱著，沒抽出空來制作發酵粉。
其實從現代買也不是不行的，主要林婉婉覺得制堿不難，她還想著把這項技術發展成族裏的產業，為冬天的族人添一點收益，所謂授人以魚不如授人以漁嘛。
“娘親，這是什麽呀？”
“這叫堿石、芒硝和石灰石，娘親要用來制堿。”
“堿是什麽啊？”
小青玉總是有十萬個為什麽的，語言發展期的孩子，小嘴根本就停不下來。
林婉婉也就一邊做，一邊很有耐心地回。
小家夥聽得懂聽不懂，她都說，反正最後肯定會被小家夥發散性地連環問，帶歪到十萬八千裏去的。
經過幾次實驗，數道工序，林婉婉終於提煉出了自己需要的燒堿、純堿等物。
其實礙於條件簡陋，林婉婉提煉的堿還不夠純，但她要求也不高。
燒堿以後能造肥皂，純堿則制成小蘇打，都是可以賣錢的好玩意兒。關鍵是，不用都從現代拿，直接自己動手DIY，多有成就感的事啊！
趁著腦子裏的知識還很鮮明，沒有還給老師，林婉婉要趕快都搗鼓出來。
到天色漸黑之時，林婉婉終於加工出了面堿，放進了邊上準備著的小瓷瓶裏。
這些小瓷瓶裏，現在既有面堿又有純堿還有燒堿。她一一收了起來，放進廚房的高櫃上，叮囑三個下人不能讓別人碰。
面堿其實並不是做面食的最優選擇，如果是發酵粉效果會更好。但遺憾的是，發酵粉對於林婉婉來說，太難了，只能退而求其次了。
當然，他們自己家做吃食的時候，她肯定會從現代調換真正的發酵粉過來的，反正雲裳、華濃她們也不懂。
“娘親，小玉兒餓了。”小家夥早就沒坐在小板凳上了，在院子裏跑來跑去玩，聞到華濃做的飯菜的香味，頓時捧著小肚子來催林婉婉了。
林婉婉已經收拾好了，笑道：“好，我們開飯，小玉兒過來洗手！”
“好呀！好呀！”小玉兒笑著拍手，跑過來跟著林婉婉一起洗手。
翌日一早，林家的廚房裏傳出了一陣誘人的香氣。
小玉兒、小螃蟹以及大丫都停下了玩鬧，一起跑到後廚看究竟。小玉兒望著蒸籠的方向問華濃道：“華濃姨姨，你在做什麽啊？好香。”
“回小娘子，奴在做蒸餅，就好哩。”
廚房竈臺前的華濃，邊說邊掀開了蒸籠，看到白色的蒸汽中顯露出來的六個白白胖胖的蒸餅（類似肉包子，唐人喜歡把大部分面食蒸出來的食物叫蒸餅），不由吃了一驚。
華濃在當初被行商調教之時，主攻的就是庖藝，蒸餅她做的多了，從來沒有見過這樣的蒸餅。今天她明明也是和平時一樣的手法，唯一的區別就是加了娘子制作的面堿。
萬萬沒料到，最後蒸出來的蒸餅卻這般大，比平時大了兩倍不止，像是一朵怒放的小白花！
自家娘子的手，簡直太神奇了，像是下凡的仙女一樣。
明明就不怎麽會廚房的事兒，但她真要做什麽吃食了，往往成果又令華濃嘆為觀止（華濃可不知道，林婉婉很多時候假裝關在廚房裏倒騰出來的東西，都是直接從現代走私的）。
小螃蟹和大丫都是被餓怕的人，聞著味兒就走進了廚房，湊在蒸籠前眼巴巴地看著。
小青玉踩著小板凳舀了些水在盆裏，招呼兩位同伴道：“你們過來，要洗手手，洗完才能吃。”
兩個小家夥頓時擠做一團地跑了過來，跟小青玉一起嘻嘻哈哈地在瓷盆裏洗手。
洗完手，三個人一人一個顧不得燙，拿在手裏左右倒騰了幾下，就送到嘴邊咬了一口。
這時林國富家三妞、二妞打著找小玉兒玩的幌子，也聞著味過來串門了。
還是不知事的年紀，又被家裏不靠譜的長輩攛掇著，這幾天經常在早點的時間到林婉婉家打秋風。
此時兩個女娃兒肩並肩站在林家廚房的門口，瞧著裏面三人吃餅子，一邊還吸溜著手指頭，嘴裏問：“小玉兒妹妹，你們在吃什麽呀？好吃嗎？什麽味道的啊？”
小青玉忍不住沖著她們炫耀道：“我華濃姨姨做的蒸餅最好吃了！伱們肯定沒吃過吧！香香軟軟的，還有點甜。”
這時梳妝打扮好的林婉婉也走到廚房，失笑著搖了搖頭，從蒸籠裏拿起兩個蒸餅，給了兩個小孩一人一個。
雖然她不喜歡林國富一家，也不是那麽喜歡三妞和二妞，但畢竟只是兩個六七歲的小孩子，又是同一個宗族的，林婉婉也不是那麽計較。
林國富家的兩個小家夥得了蒸餅高興壞了，蹦蹦跳跳地就往家裏跑，連掩飾一下都不會。
很快，得到消息的林家莊婦女，就都過來串門看稀奇了，還沒進門就聽林孫氏嚷了起來：“哎呦，林夫子，你家華濃是怎麽做的蒸餅啊？可太稀罕了，為什麽會有這麽大的蒸餅？”
林婉婉輕輕一點頭，並沒有搭話，也拿著蒸餅在吃了的華濃，一邊吃，一邊咕噥著回：“就是蒸餅，放了娘子做的面堿。一樣的用料，蒸出來的餅子比平日裏大了一倍。”
“嘶！大了一倍？！”林孫氏抱著兒子伸長了脖子看向蒸籠，感嘆道，“這是蒸餅嗎？我活了二十二年，還沒見過這樣好看的蒸餅。”
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