第103章 103 上門
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第103章 103 上門
孫掌櫃道：“是啊。”
蘇小小笑了：“年前，我還沒給錦記供貨，你是拿著從我這兒買走的蛋黃酥給戚老夫人品嘗的吧？”
“咳咳！”孫掌櫃尷尬地清了清嗓子，“這不是沒有原材料嗎？”
孫掌櫃是有經商的頭腦與天賦的，最重要的是這廝的膽子夠大，沒到手的生意也敢先賣出去。
孫掌櫃這一手，算是幫了她大忙。
“丫頭，你在想什麽？”孫掌櫃問。
蘇小小道：“我在想，我的蛋黃酥不是那麽容易模仿的，如果戚老夫人發現這次的味道與之前吃過的不一樣，你說她老人家會不會不高興？”
“噝——”
孫掌櫃倒抽一看涼氣。
他適才沒想到這一茬兒，沒錯，哪怕是得了蘇小小的配方，可做出來的點心也仍是有細微口感上的差別。
老婆餅如是，栗子糕亦如是。
至於說蛋黃酥……鹹蛋黃今年才到貨，而他已經不是錦記的掌櫃了，沒嘗過那邊到底做得怎麽樣。
孫掌櫃道：“可萬一戚老夫人嘗不出來呢？口感上是有點兒差別，可差別不大，況且，就算你自己做，也不能保證每一鍋的口感都一模一樣吧！我聽人說，錦記的大廚過年也沒歇息，專心在家苦修火候，就是為了掌握你的那幾道配方。”
“你說的都有可能。”蘇小小不是妄自菲薄之輩，但也不會盲目自信，“你還進得去戚家嗎？”
孫掌櫃嘆氣：“戚家是與錦記做生意，又不是與我孫權，估計是難咯。”
“十兩。”
“唉，我是真沒轍。”
“二十兩。”
“我都說了……”
“三十兩。”
“哎你這丫頭——”
蘇小小道：“二狗，去把方才那夥人叫過來，說孫掌櫃給他們了！”
孫掌櫃一個激靈：“我突然想起來，戚家的丁嬤嬤是我老鄉！”
……
天蒙蒙亮，何掌櫃在小妾的伺候下起了個大早。
今兒是戚老夫人的壽辰，也是錦記與戚家的第一筆合作，戚家在府城也是說得上話的，只要這筆生意做成了，他們錦記何愁在府城打不開局面吶？
為表達對此單生意的重視，何掌櫃決定親自去給戚家送貨。
他下了樓，來到後廚。
“點心做好了嗎？”他問道。
小二從後廚出來，笑呵呵地道：“您就放心吧！我盯了一晚上！保證不會出任何岔子！”
點心是五更天開始做的，盯一晚上，牛吹到天上去了！
何掌櫃懶得掰扯這些小事，讓人把點心裝進食盒，拿上他的馬車。
他自己也坐了上去，同去的還有小二以及錦記的一個老夥計。
一行人抵達戚家。
別看錦記是鎮上最大的點心鋪子，可與戚家這樣的富貴人家一比，簡直有些不夠看。
何掌櫃沒有走正門的資格，他的馬車停在了後門外。
出來接待他們的是戚家的一個小管事。
“上回不是你。”小管事皺眉道。
何掌櫃客氣說道：“我是錦記的新掌櫃，我姓何。”
“那邊那邊兒！燈籠別掛錯了！”小管事沖一邊的小廝吆喝，言罷，又看向何掌櫃，“你說啥？行了，進來吧！”
一個小小的管事竟然不將自己這個大掌櫃放在眼裏，何掌櫃內心是不忿的。
然而他也明白，戚家是杏花鎮最位高權重的家族之一，他們錦記得罪不起！
“小的說過了，不必您親自來。”小二也替自家主子抱不平，本以為掌櫃親自上門，多少能受到一點兒禮遇。
誰料啊，戚家的下人狗眼看人低，對他們愛理不理的！
何掌櫃淡道：“小嘍啰而已。”
等他得了戚老夫人的垂青，這等沒眼力勁兒的下人還不是一句話就能打發的事兒？
那邊，一個花容月貌的小丫鬟打著燈籠過來了。
“青兒姑娘，這麽早啊？”
對何掌櫃等人愛答不理的小管事，遇上這個丫鬟，竟露出了討好諂媚的笑。
丫鬟道：“老夫人起了，錦記的點心是不是到了？老夫人說先拿去給她嘗嘗。”
小管事笑道：“這種事兒青兒姑娘吩咐一聲就好，何苦自己走一趟？青兒姑娘先去，我來送！”
丫鬟道：“可別挑咋咋呼呼的人，仔細吵了老夫人清凈。”
“啊，是，是！”小管事笑著轉過身，臉上的表情一冷，對何掌櫃道，“點心。”
何掌櫃對小二與老夥計使了個眼色，二人將一個又一個的食盒拎進來，交給小管事。
小管事又叫來幾個機靈的下人，跟著丫鬟一道，將點心給戚老夫人端了過去。
小二望著對方裊裊娉婷的背影，咽了咽口水，小聲道：“掌櫃的，戚家不愧是大戶人家呀，連個丫鬟也比月紅樓的姑娘標致多了……”
月紅樓，杏花鎮的煙花之地。
何掌櫃恨不能一腳踹了他，拿戚家的丫鬟與青樓女子作比較，是嫌自己命長麽？
何掌櫃在後廚外的院子裏等著，不是等結賬，而是等戚老夫人的反饋。
他有信心，戚老夫人一定會喜歡的！指不定還會要見見他！
他萬萬沒料到的是，沒等來戚夫人的召見，倒是等來了青兒姑娘的一通怒罵。
“你們送的什麽點心啊？和上次的根本不一樣！老夫人生氣了！說好的錦記的點心，誰讓你們換地方買了！”
小管事一頭霧水，轉頭看向何掌櫃。
何掌櫃道：“青兒姑娘，我們就是錦記的。”
青兒氣憤道：“那你們是換廚子了？”
何掌櫃忙道：“沒啊！今兒的點心全是咱們錦記的大廚做的！沒假手於人！”
平日裏賣的點心，是大廚指點一二，別的廚子分擔著做，戚家的壽宴事關重大，全是大廚親力親為。
青兒冷聲道：“那味道怎麽不一樣了？”
何掌櫃皺了皺眉，廚子是沒變的，難道是那丫頭給他們供了劣質的鹹蛋？
這時，一個小廝腳步匆匆地跑了過來：“張管事！錦記的人來了！說是來送壽宴點心的！”
何掌櫃的眸子裏略過一絲錯愕：“我們才是錦記的！怎麽會又來了個錦記？”
小廝看了看何掌櫃，對自家管事道：“那人姓孫，是上回來過的。”
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孫掌櫃道：“是啊。”
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“咳咳！”孫掌櫃尷尬地清了清嗓子，“這不是沒有原材料嗎？”
孫掌櫃是有經商的頭腦與天賦的，最重要的是這廝的膽子夠大，沒到手的生意也敢先賣出去。
孫掌櫃這一手，算是幫了她大忙。
“丫頭，你在想什麽？”孫掌櫃問。
蘇小小道：“我在想，我的蛋黃酥不是那麽容易模仿的，如果戚老夫人發現這次的味道與之前吃過的不一樣，你說她老人家會不會不高興？”
“噝——”
孫掌櫃倒抽一看涼氣。
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孫掌櫃道：“可萬一戚老夫人嘗不出來呢？口感上是有點兒差別，可差別不大，況且，就算你自己做，也不能保證每一鍋的口感都一模一樣吧！我聽人說，錦記的大廚過年也沒歇息，專心在家苦修火候，就是為了掌握你的那幾道配方。”
“你說的都有可能。”蘇小小不是妄自菲薄之輩，但也不會盲目自信，“你還進得去戚家嗎？”
孫掌櫃嘆氣：“戚家是與錦記做生意，又不是與我孫權，估計是難咯。”
“十兩。”
“唉，我是真沒轍。”
“二十兩。”
“我都說了……”
“三十兩。”
“哎你這丫頭——”
蘇小小道：“二狗，去把方才那夥人叫過來，說孫掌櫃給他們了！”
孫掌櫃一個激靈：“我突然想起來，戚家的丁嬤嬤是我老鄉！”
……
天蒙蒙亮，何掌櫃在小妾的伺候下起了個大早。
今兒是戚老夫人的壽辰，也是錦記與戚家的第一筆合作，戚家在府城也是說得上話的，只要這筆生意做成了，他們錦記何愁在府城打不開局面吶？
為表達對此單生意的重視，何掌櫃決定親自去給戚家送貨。
他下了樓，來到後廚。
“點心做好了嗎？”他問道。
小二從後廚出來，笑呵呵地道：“您就放心吧！我盯了一晚上！保證不會出任何岔子！”
點心是五更天開始做的，盯一晚上，牛吹到天上去了！
何掌櫃懶得掰扯這些小事，讓人把點心裝進食盒，拿上他的馬車。
他自己也坐了上去，同去的還有小二以及錦記的一個老夥計。
一行人抵達戚家。
別看錦記是鎮上最大的點心鋪子，可與戚家這樣的富貴人家一比，簡直有些不夠看。
何掌櫃沒有走正門的資格，他的馬車停在了後門外。
出來接待他們的是戚家的一個小管事。
“上回不是你。”小管事皺眉道。
何掌櫃客氣說道：“我是錦記的新掌櫃，我姓何。”
“那邊那邊兒！燈籠別掛錯了！”小管事沖一邊的小廝吆喝，言罷，又看向何掌櫃，“你說啥？行了，進來吧！”
一個小小的管事竟然不將自己這個大掌櫃放在眼裏，何掌櫃內心是不忿的。
然而他也明白，戚家是杏花鎮最位高權重的家族之一，他們錦記得罪不起！
“小的說過了，不必您親自來。”小二也替自家主子抱不平，本以為掌櫃親自上門，多少能受到一點兒禮遇。
誰料啊，戚家的下人狗眼看人低，對他們愛理不理的！
何掌櫃淡道：“小嘍啰而已。”
等他得了戚老夫人的垂青，這等沒眼力勁兒的下人還不是一句話就能打發的事兒？
那邊，一個花容月貌的小丫鬟打著燈籠過來了。
“青兒姑娘，這麽早啊？”
對何掌櫃等人愛答不理的小管事，遇上這個丫鬟，竟露出了討好諂媚的笑。
丫鬟道：“老夫人起了，錦記的點心是不是到了？老夫人說先拿去給她嘗嘗。”
小管事笑道：“這種事兒青兒姑娘吩咐一聲就好，何苦自己走一趟？青兒姑娘先去，我來送！”
丫鬟道：“可別挑咋咋呼呼的人，仔細吵了老夫人清凈。”
“啊，是，是！”小管事笑著轉過身，臉上的表情一冷，對何掌櫃道，“點心。”
何掌櫃對小二與老夥計使了個眼色，二人將一個又一個的食盒拎進來，交給小管事。
小管事又叫來幾個機靈的下人，跟著丫鬟一道，將點心給戚老夫人端了過去。
小二望著對方裊裊娉婷的背影，咽了咽口水，小聲道：“掌櫃的，戚家不愧是大戶人家呀，連個丫鬟也比月紅樓的姑娘標致多了……”
月紅樓，杏花鎮的煙花之地。
何掌櫃恨不能一腳踹了他，拿戚家的丫鬟與青樓女子作比較，是嫌自己命長麽？
何掌櫃在後廚外的院子裏等著，不是等結賬，而是等戚老夫人的反饋。
他有信心，戚老夫人一定會喜歡的！指不定還會要見見他！
他萬萬沒料到的是，沒等來戚夫人的召見，倒是等來了青兒姑娘的一通怒罵。
“你們送的什麽點心啊？和上次的根本不一樣！老夫人生氣了！說好的錦記的點心，誰讓你們換地方買了！”
小管事一頭霧水，轉頭看向何掌櫃。
何掌櫃道：“青兒姑娘，我們就是錦記的。”
青兒氣憤道：“那你們是換廚子了？”
何掌櫃忙道：“沒啊！今兒的點心全是咱們錦記的大廚做的！沒假手於人！”
平日裏賣的點心，是大廚指點一二，別的廚子分擔著做，戚家的壽宴事關重大，全是大廚親力親為。
青兒冷聲道：“那味道怎麽不一樣了？”
何掌櫃皺了皺眉，廚子是沒變的，難道是那丫頭給他們供了劣質的鹹蛋？
這時，一個小廝腳步匆匆地跑了過來：“張管事！錦記的人來了！說是來送壽宴點心的！”
何掌櫃的眸子裏略過一絲錯愕：“我們才是錦記的！怎麽會又來了個錦記？”
小廝看了看何掌櫃，對自家管事道：“那人姓孫，是上回來過的。”
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