第4章
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第 4 章
第四章
此時的林新知並不知道林二柱被人刻意“關照”，在她的認知裏，農場就是一個接受改造的地方，類似於後世的監/獄，但凡被抓去農場的人，總要脫上一層皮。
當然，如果林二柱能脫兩層她還是樂意見到的。
此時的林新知，現在正忙著調研市場——既然決定做生意，調研市場便是第一步。
大林村沒有集市，集市在王集和唐集，一個逢單開集，逢雙休市，另一個則完全相反，兩者合起來，就是天天都有早集，在嚴打投機倒把的情況下依舊傲然挺立，當然，只是早集的時間更提前了而已——嚴打投機倒把的人八點上班，商販們會在他們上班之前收攤。
林新知準備去這兩個地方調研一下市場。
王集離大林子四公裏，唐集是八公裏，走路倒也不怕，原來的林新知整日裏在地裏幹農活，身體素質好，這個距離對於她來講不在話下，但作為一個極少去集市的土包子來講，她需要一個向導。
她去周莊找了周秀芹。
周秀芹是周老太的小女兒，也是最受寵的女兒，更是十裏八村為數不多吃公家糧的人——在城裏當老師，平時都在城裏住，只有周末才會回來。
周秀芹當上老師第一天，周老太便斥巨資給她買了鳳凰牌的自行車，騎自行車去唐集，大半小時就到了，今天恰好是周六，是周秀芹回來的日子。
周秀芹剛聽周老太說了林家的事，對林新知的遭遇充滿同情，一聽林新知想去唐集，便滿口答應下來。
與周秀芹約定好時間，次日清晨，林新知起了個大早，等她收拾好，周秀芹推著自行車敲門了。
她便挎著竹籃坐上自行車後座，與周秀芹有說有笑出發了。
半小時後，倆人抵達唐集。
到了唐集，林新知下了自行車，跟在周秀芹身後打量著這個年代的早集。
商販們井然有序在道路兩旁擺著攤，天還未亮，有的小販還帶著煤油燈，照出一個巴掌大的地方，讓自家的東西更清楚地被行人看到。
早集上大多是農家人把自家的東西拿出來換錢，一只老母雞，三五個雞蛋，就是農家人今天能賣的東西了。
燒餅、油條、糕點之類的東西也有，但是很少，花樣也不多，只有零星幾個穿著體面的人在買。
繼續往前走，是城裏肉聯廠的工人把豬下水拿來賣，肉要七毛五一斤，豬下水卻便宜很多，只要一毛五，整齊碼在案子上，不住吆喝著行人來買。
只是這東西到底不是正兒八經的肉，難做不說，吃著還有味兒，所以哪怕便宜，買家也不多。
逛了一圈早集，林新知心裏有了底，這個年代雖然比較窮，但有錢人並非沒有，類似於周秀芹這種人，供銷社買什麽都要票，有錢也不一定買得到東西，所以他們選擇來早集買東西。
油條，燒餅，小點心，這些稱得上這個時代的奢侈品也能賣得動，一個早集下來，少說也能賣個三五塊錢，哪怕扣除三分之一的成本，還是有得賺。
可惜哪怕她做得比早集上的好吃，這門生意她也做不來——成本太高。
林家實在太窮，白面這種稀罕東西只有年底隊裏發東西時才能見得到，就那麽一捧面，還要被林二柱拿去補貼侄子，家徒四壁的房間裏，只有可憐巴巴的紅薯。
紅薯......能做什麽呢？
林新知心中一動，問道：“秀芹姑，城裏的供銷社賣的有涼粉嗎？”
“涼粉？當然有啦，可惜城裏生產涼粉的廠子有定量，有票也不一定買得到，每次我去供銷社買涼粉，不是賣完了，就是只剩些零碎的，看著就讓人沒食欲。”
周秀芹看了一眼林新知，笑著問道：“怎麽，新知想吃涼粉啦？”
林新知心裏松了一口氣，“沒有，就是好奇，想問問。”
“秀芹姑，城裏的涼粉多少錢一份呀？”
“兩毛錢一份，兩個巴掌的大小，貴是貴了點，但確實好吃。夏天吃上一份涼粉，比吃根冰棍都舒坦。”
說到這，周秀芹嘆了一口氣，“就是太不好買了，要不然我肯定多買幾塊，我媽活到這個年齡，還沒吃過涼粉呢！”
林新知：“......”
就很震驚。
她擡手拉了拉周秀芹的衣袖，示意她蹲下來，貼著她的耳朵小聲道：“秀芹姑，你別急，這東西我會做，等我做出來了，天天給四奶送著吃。”
周秀芹看著她，眼底是明晃晃的不相信，“你什麽時候學會做這種金貴東西了？”
林新知便道：“上次做飯時搗鼓弄出來的，不過我也說不好，做出來的涼粉跟城裏的像不像。”
“秀芹姑，你是吃公家糧的人，見識多，人脈廣，等我做出來了，你給我掌掌眼，看我能不能靠這個吃飯。”
怕周秀芹反感她這種投機倒把行為，她又補上一句：“但是秀芹姑，這事兒你別往外說，我爸什麽樣子你也知道，我媽又病著，掙不了工分，要是不找個活計兒，只怕我們三個要餓死了。”
周秀芹絲毫沒有把她的話放在心上，伸手捏了下她的鼻子，哄小孩似的道：“行，我肯定不往外說，只管天天給我媽送。”
“不過你放心，我媽也不白吃你的，城裏什麽價，我就給你什麽價，我一周從城裏回來一次，一周給你結一次錢。”
林新知絲毫不意外周秀芹不信她會做涼粉。
一個從未進城的土包子會做城裏的緊俏貨涼粉，別說是周秀芹了，她自己聽著都覺得荒唐，但她會用事實來證明，她就是會做涼粉。
林新知笑著拉了拉周秀芹的手，“那就這樣說定了，等我做出來了，秀芹姑可不能不給錢呀。”
周秀芹噗嗤一笑，“好，我等著你。”
逛完集市後，林新知坐著周秀芹的自行車回家了。
送走周秀芹，她擼起袖子開始做涼粉。
紅薯是現有的，曬幹的紅薯片一摞一摞堆在廚房，是林家人一日三餐的主要糧食，她挑上一些品相好的紅薯片掰碎，裝到一個布口袋裏面，再把裝著紅薯的布口袋放進一個大木桶裏，按照一比三的比例來加水，加完水，她開始洗搓布口袋洗紅薯澱粉。
洗紅薯澱粉是個力氣活，折騰一個多小時，她才把紅薯澱粉洗出來。
下一步，就是沈澱。
她找了一個大瓷盆，把紅薯澱粉的水倒進去，蓋上一層薄薄的透氣的布，等涼粉成型。
一中午過去，涼粉成型，果凍一般躺在瓷盆裏，像是乖乖等待檢閱的士兵，伸手戳一下，Q彈Q彈的，用小勺舀來嘗上一口，入口即化，炎炎夏日吃上這麽一塊涼粉，別提有多舒服了。
林新知懸著的心終於落下。
把涼粉切上一塊放在碗裏，再把碗擱在小背簍裏，背著小背簍去周莊——東西做出來了，得趕緊給周秀芹掌掌眼。
林新知去周老太家找到周秀芹，“秀芹姑，你說的涼粉我做出來了，你嘗嘗，看跟城裏的涼粉一樣不一樣。”
周秀芹很是意外。
別說在村裏，涼粉在城裏也是一件緊俏東西，這樣的東西，能是一個沒出過村的農丫頭做得出來的嗎？
可事實勝於雄辯，她就是做出來了，且形狀味道與城裏供銷社的涼粉一模一樣，如果切好了放在供銷社裏，只怕沒人會懷疑這份涼粉出自一個農丫頭之手。
周秀芹看了又看眼前面黃肌瘦的小丫頭，模樣還是她記憶裏的模樣，可感覺卻不一樣了，更靈透，也更鋒利。
是的，鋒利，她身上有種無所畏懼的鋒利，糟糕的家庭困不住她，貧困的山村留不得她，縱然深陷泥濘，她也能走出通天大道。
是高山還是草芥，是人傑還是懦夫，在命運交付與她的那一刻，她已做出了自己的選擇。
林新知見周秀芹靜靜看著自己不說話，便笑笑解釋道：“秀芹姑，我家的情況你知道的，我奶雖然跟著我們住，但從來不下廚房的，做飯都是我跟萊娣。做的飯多了，總能搗鼓一些小玩意兒，我聽小勇哥講城裏的小吃，心裏饞得很，便琢磨著自己也試試。”
“家裏窮，用不上好材料，能讓我試手的只有紅薯，我便用涼粉試了試。”
“我剛把涼粉做出來時，我爸說我把飯做壞了，為此還打了我一頓。”
林新知捋起袖子，瘦巴巴的胳膊上青紫痕跡觸目驚心，周秀芹嚇了一跳，拿著她的胳膊左看右看，“林二柱簡直不是人！”
“你再怎麽是丫頭片子，可也是他閨女啊！他怎麽能這麽對你！”
林新知無所謂道：“都過去了，我現在不好好的嘛？”
“我爸也被關進農場改造了，以後的日子會越來越好的。”
周秀芹嘆了口氣，對林新知的同情又多了幾分，伸手摸了摸她枯黃如稻草似的頭發，溫聲問道：“你做了多少涼粉？再給我送五份，我拿到城裏跟同事們吃。”
林新知便道：“還有很多呢，我這就給你送過來。”
城裏的涼粉兩毛錢一份，林新知定價一毛五一份，集市並不是城裏，有錢人不多，不能按照城裏的價格來，當然，給周秀芹的價格不能是一毛五——周秀芹是可憐她才會多買的，她不能占周秀芹的便宜。
林新知又送了五份涼粉，只收下五毛錢，第一次送的那份涼粉算她請周秀芹的，不收錢。
周秀芹有些不好意思，她一個大人，怎能吃小孩的東西？
可林新知一再堅持，如果她不收，以後便不再賣給她涼粉了，她推脫不過，只好收下錢，心裏直感慨這真是個知恩圖報的好孩子。
賣別人一毛五，賣她一毛，長久以往，她得占多大的便宜？
不行，她不能一直占一個小孩的便宜，等回了城，她得發動身邊的同事一起買她的涼粉——說起來城裏的涼粉可是兩毛錢呢，新知的涼粉還比城裏便宜五分呢！
林新知打的就是讓周秀芹幫著賣涼粉的主意。
農村窮，顯然不是購買涼粉的主力軍，城裏人才是，有工資，也願意在一些小吃上花錢，這些人才是她的目標客戶。
只是這個事情急不得，在周秀芹沒有把城裏的銷路打開之前，她還是要去集上賣涼粉的。
王集離家太近，她不能提太多，要早點賣完早點走，免得遇到熟人，雖說他們公社比較開明，對投機倒把的事情睜一只眼閉一只眼，但如果有人舉報到武裝部，武裝部的人還是會抓人進行思想改造的。
她可不想錢沒掙到就去吃牢飯，她賣涼粉的事情，一定要瞞得死死的。
這般想著，林新知回到家，她的心立刻提了起來——她家有人。
林家大門敞開著，家裏養的母雞被人用繩子綁著扔在地上，活像是招了賊，大伯林大柱正在王老太房間裏翻東西，不用說，也知道林大柱是看她好欺負，特意來找孫家給的彩禮錢的。
林新知往廚房裏瞟了一眼。
大概是林大柱知道她家窮得叮當響，廚房裏根本不會有什麽好東西，所以壓根就沒去廚房翻，得益於這個原因，她做涼粉的事情暫時沒人知道。
林新知長舒一口氣，眉梢一點點提起來。
既然沒有發現她做涼粉的事情，那她就——開大了。
在舉報林二柱的那一刻，她便在心裏做了決定，自此以後，她的人生裏不再有逆來順受這個詞，更不存在臥薪嘗膽君子報仇十年不晚。
她的仇，必須當場報回去。
她與這個妄想欺辱她、踐踏她的社會永不妥協。
她看著坐在門檻上吧嗒吧嗒吸著旱煙的林大柱，身體默默退後一步，而後轉身出大門，扯著嗓子大喊：“來人啊，救命啊，我家裏遭賊了！”
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此時的林新知並不知道林二柱被人刻意“關照”，在她的認知裏，農場就是一個接受改造的地方，類似於後世的監/獄，但凡被抓去農場的人，總要脫上一層皮。
當然，如果林二柱能脫兩層她還是樂意見到的。
此時的林新知，現在正忙著調研市場——既然決定做生意，調研市場便是第一步。
大林村沒有集市，集市在王集和唐集，一個逢單開集，逢雙休市，另一個則完全相反，兩者合起來，就是天天都有早集，在嚴打投機倒把的情況下依舊傲然挺立，當然，只是早集的時間更提前了而已——嚴打投機倒把的人八點上班，商販們會在他們上班之前收攤。
林新知準備去這兩個地方調研一下市場。
王集離大林子四公裏，唐集是八公裏，走路倒也不怕，原來的林新知整日裏在地裏幹農活，身體素質好，這個距離對於她來講不在話下，但作為一個極少去集市的土包子來講，她需要一個向導。
她去周莊找了周秀芹。
周秀芹是周老太的小女兒，也是最受寵的女兒，更是十裏八村為數不多吃公家糧的人——在城裏當老師，平時都在城裏住，只有周末才會回來。
周秀芹當上老師第一天，周老太便斥巨資給她買了鳳凰牌的自行車，騎自行車去唐集，大半小時就到了，今天恰好是周六，是周秀芹回來的日子。
周秀芹剛聽周老太說了林家的事，對林新知的遭遇充滿同情，一聽林新知想去唐集，便滿口答應下來。
與周秀芹約定好時間，次日清晨，林新知起了個大早，等她收拾好，周秀芹推著自行車敲門了。
她便挎著竹籃坐上自行車後座，與周秀芹有說有笑出發了。
半小時後，倆人抵達唐集。
到了唐集，林新知下了自行車，跟在周秀芹身後打量著這個年代的早集。
商販們井然有序在道路兩旁擺著攤，天還未亮，有的小販還帶著煤油燈，照出一個巴掌大的地方，讓自家的東西更清楚地被行人看到。
早集上大多是農家人把自家的東西拿出來換錢，一只老母雞，三五個雞蛋，就是農家人今天能賣的東西了。
燒餅、油條、糕點之類的東西也有，但是很少，花樣也不多，只有零星幾個穿著體面的人在買。
繼續往前走，是城裏肉聯廠的工人把豬下水拿來賣，肉要七毛五一斤，豬下水卻便宜很多，只要一毛五，整齊碼在案子上，不住吆喝著行人來買。
只是這東西到底不是正兒八經的肉，難做不說，吃著還有味兒，所以哪怕便宜，買家也不多。
逛了一圈早集，林新知心裏有了底，這個年代雖然比較窮，但有錢人並非沒有，類似於周秀芹這種人，供銷社買什麽都要票，有錢也不一定買得到東西，所以他們選擇來早集買東西。
油條，燒餅，小點心，這些稱得上這個時代的奢侈品也能賣得動，一個早集下來，少說也能賣個三五塊錢，哪怕扣除三分之一的成本，還是有得賺。
可惜哪怕她做得比早集上的好吃，這門生意她也做不來——成本太高。
林家實在太窮，白面這種稀罕東西只有年底隊裏發東西時才能見得到，就那麽一捧面，還要被林二柱拿去補貼侄子，家徒四壁的房間裏，只有可憐巴巴的紅薯。
紅薯......能做什麽呢？
林新知心中一動，問道：“秀芹姑，城裏的供銷社賣的有涼粉嗎？”
“涼粉？當然有啦，可惜城裏生產涼粉的廠子有定量，有票也不一定買得到，每次我去供銷社買涼粉，不是賣完了，就是只剩些零碎的，看著就讓人沒食欲。”
周秀芹看了一眼林新知，笑著問道：“怎麽，新知想吃涼粉啦？”
林新知心裏松了一口氣，“沒有，就是好奇，想問問。”
“秀芹姑，城裏的涼粉多少錢一份呀？”
“兩毛錢一份，兩個巴掌的大小，貴是貴了點，但確實好吃。夏天吃上一份涼粉，比吃根冰棍都舒坦。”
說到這，周秀芹嘆了一口氣，“就是太不好買了，要不然我肯定多買幾塊，我媽活到這個年齡，還沒吃過涼粉呢！”
林新知：“......”
就很震驚。
她擡手拉了拉周秀芹的衣袖，示意她蹲下來，貼著她的耳朵小聲道：“秀芹姑，你別急，這東西我會做，等我做出來了，天天給四奶送著吃。”
周秀芹看著她，眼底是明晃晃的不相信，“你什麽時候學會做這種金貴東西了？”
林新知便道：“上次做飯時搗鼓弄出來的，不過我也說不好，做出來的涼粉跟城裏的像不像。”
“秀芹姑，你是吃公家糧的人，見識多，人脈廣，等我做出來了，你給我掌掌眼，看我能不能靠這個吃飯。”
怕周秀芹反感她這種投機倒把行為，她又補上一句：“但是秀芹姑，這事兒你別往外說，我爸什麽樣子你也知道，我媽又病著，掙不了工分，要是不找個活計兒，只怕我們三個要餓死了。”
周秀芹絲毫沒有把她的話放在心上，伸手捏了下她的鼻子，哄小孩似的道：“行，我肯定不往外說，只管天天給我媽送。”
“不過你放心，我媽也不白吃你的，城裏什麽價，我就給你什麽價，我一周從城裏回來一次，一周給你結一次錢。”
林新知絲毫不意外周秀芹不信她會做涼粉。
一個從未進城的土包子會做城裏的緊俏貨涼粉，別說是周秀芹了，她自己聽著都覺得荒唐，但她會用事實來證明，她就是會做涼粉。
林新知笑著拉了拉周秀芹的手，“那就這樣說定了，等我做出來了，秀芹姑可不能不給錢呀。”
周秀芹噗嗤一笑，“好，我等著你。”
逛完集市後，林新知坐著周秀芹的自行車回家了。
送走周秀芹，她擼起袖子開始做涼粉。
紅薯是現有的，曬幹的紅薯片一摞一摞堆在廚房，是林家人一日三餐的主要糧食，她挑上一些品相好的紅薯片掰碎，裝到一個布口袋裏面，再把裝著紅薯的布口袋放進一個大木桶裏，按照一比三的比例來加水，加完水，她開始洗搓布口袋洗紅薯澱粉。
洗紅薯澱粉是個力氣活，折騰一個多小時，她才把紅薯澱粉洗出來。
下一步，就是沈澱。
她找了一個大瓷盆，把紅薯澱粉的水倒進去，蓋上一層薄薄的透氣的布，等涼粉成型。
一中午過去，涼粉成型，果凍一般躺在瓷盆裏，像是乖乖等待檢閱的士兵，伸手戳一下，Q彈Q彈的，用小勺舀來嘗上一口，入口即化，炎炎夏日吃上這麽一塊涼粉，別提有多舒服了。
林新知懸著的心終於落下。
把涼粉切上一塊放在碗裏，再把碗擱在小背簍裏，背著小背簍去周莊——東西做出來了，得趕緊給周秀芹掌掌眼。
林新知去周老太家找到周秀芹，“秀芹姑，你說的涼粉我做出來了，你嘗嘗，看跟城裏的涼粉一樣不一樣。”
周秀芹很是意外。
別說在村裏，涼粉在城裏也是一件緊俏東西，這樣的東西，能是一個沒出過村的農丫頭做得出來的嗎？
可事實勝於雄辯，她就是做出來了，且形狀味道與城裏供銷社的涼粉一模一樣，如果切好了放在供銷社裏，只怕沒人會懷疑這份涼粉出自一個農丫頭之手。
周秀芹看了又看眼前面黃肌瘦的小丫頭，模樣還是她記憶裏的模樣，可感覺卻不一樣了，更靈透，也更鋒利。
是的，鋒利，她身上有種無所畏懼的鋒利，糟糕的家庭困不住她，貧困的山村留不得她，縱然深陷泥濘，她也能走出通天大道。
是高山還是草芥，是人傑還是懦夫，在命運交付與她的那一刻，她已做出了自己的選擇。
林新知見周秀芹靜靜看著自己不說話，便笑笑解釋道：“秀芹姑，我家的情況你知道的，我奶雖然跟著我們住，但從來不下廚房的，做飯都是我跟萊娣。做的飯多了，總能搗鼓一些小玩意兒，我聽小勇哥講城裏的小吃，心裏饞得很，便琢磨著自己也試試。”
“家裏窮，用不上好材料，能讓我試手的只有紅薯，我便用涼粉試了試。”
“我剛把涼粉做出來時，我爸說我把飯做壞了，為此還打了我一頓。”
林新知捋起袖子，瘦巴巴的胳膊上青紫痕跡觸目驚心，周秀芹嚇了一跳，拿著她的胳膊左看右看，“林二柱簡直不是人！”
“你再怎麽是丫頭片子，可也是他閨女啊！他怎麽能這麽對你！”
林新知無所謂道：“都過去了，我現在不好好的嘛？”
“我爸也被關進農場改造了，以後的日子會越來越好的。”
周秀芹嘆了口氣，對林新知的同情又多了幾分，伸手摸了摸她枯黃如稻草似的頭發，溫聲問道：“你做了多少涼粉？再給我送五份，我拿到城裏跟同事們吃。”
林新知便道：“還有很多呢，我這就給你送過來。”
城裏的涼粉兩毛錢一份，林新知定價一毛五一份，集市並不是城裏，有錢人不多，不能按照城裏的價格來，當然，給周秀芹的價格不能是一毛五——周秀芹是可憐她才會多買的，她不能占周秀芹的便宜。
林新知又送了五份涼粉，只收下五毛錢，第一次送的那份涼粉算她請周秀芹的，不收錢。
周秀芹有些不好意思，她一個大人，怎能吃小孩的東西？
可林新知一再堅持，如果她不收，以後便不再賣給她涼粉了，她推脫不過，只好收下錢，心裏直感慨這真是個知恩圖報的好孩子。
賣別人一毛五，賣她一毛，長久以往，她得占多大的便宜？
不行，她不能一直占一個小孩的便宜，等回了城，她得發動身邊的同事一起買她的涼粉——說起來城裏的涼粉可是兩毛錢呢，新知的涼粉還比城裏便宜五分呢！
林新知打的就是讓周秀芹幫著賣涼粉的主意。
農村窮，顯然不是購買涼粉的主力軍，城裏人才是，有工資，也願意在一些小吃上花錢，這些人才是她的目標客戶。
只是這個事情急不得，在周秀芹沒有把城裏的銷路打開之前，她還是要去集上賣涼粉的。
王集離家太近，她不能提太多，要早點賣完早點走，免得遇到熟人，雖說他們公社比較開明，對投機倒把的事情睜一只眼閉一只眼，但如果有人舉報到武裝部，武裝部的人還是會抓人進行思想改造的。
她可不想錢沒掙到就去吃牢飯，她賣涼粉的事情，一定要瞞得死死的。
這般想著，林新知回到家，她的心立刻提了起來——她家有人。
林家大門敞開著，家裏養的母雞被人用繩子綁著扔在地上，活像是招了賊，大伯林大柱正在王老太房間裏翻東西，不用說，也知道林大柱是看她好欺負，特意來找孫家給的彩禮錢的。
林新知往廚房裏瞟了一眼。
大概是林大柱知道她家窮得叮當響，廚房裏根本不會有什麽好東西，所以壓根就沒去廚房翻，得益於這個原因，她做涼粉的事情暫時沒人知道。
林新知長舒一口氣，眉梢一點點提起來。
既然沒有發現她做涼粉的事情，那她就——開大了。
在舉報林二柱的那一刻，她便在心裏做了決定，自此以後，她的人生裏不再有逆來順受這個詞，更不存在臥薪嘗膽君子報仇十年不晚。
她的仇，必須當場報回去。
她與這個妄想欺辱她、踐踏她的社會永不妥協。
她看著坐在門檻上吧嗒吧嗒吸著旱煙的林大柱，身體默默退後一步，而後轉身出大門，扯著嗓子大喊：“來人啊，救命啊，我家裏遭賊了！”
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