在外頭忙了一圈兒，傅楚窈這才回了家。

一進家門，她就笑了。

南瓜仔正在蹲在院子裏，仔細地將早上奶奶買回來的大黃杏全部都洗凈，然後又曬在了扁篩裏。

“阿窈姐回來了！”南瓜仔一見她就笑著打招呼。

傅楚窈笑笑，“乖……”

見南瓜仔似乎是按著大黃杏的個頭來分開擺放的，不由得又問道，“這是要做幾種杏子呢？”

南瓜仔道，“……奶奶說，要做蜂蜜甜杏露，要做蜜漬杏脯，還要做鹽漬杏幹。到時候杏仁也要取出來，冬天的時候磨成杏仁露……”

南瓜仔以前在外頭流浪的時候，也吃過野生的杏子，但都是靠天吃天的……哪裏知道杏子還能做出這麽多的花樣兒來。

所以，他一邊對著傅楚窈轉述著奶奶的話，一邊不住地舔嘴唇。

——甜杏蜜是什麽，他都沒吃過！不過，又香又甜的杏子拌上蜂蜜……這味道能差嗎？還有蜜漬杏脯！雖然沒吃過，但猜也能猜出，一定很好吃！還有還有，奶奶說，鹽漬的杏幹要用到鹽和辣椒粉！！！這麽特別的味道啊……

南瓜仔簡直不能再期待了！

看著南瓜仔垂涎欲滴、一邊擇杏子一邊猛吞口水的模樣兒，傅楚窈笑瞇瞇地去洗了手，過來幫著南瓜仔把杏子按個頭分開。

最鮮美成熟的杏子，當然是用來現吃的；個頭最大、品相最好的，適合用來做甜杏蜜；次一等的用來做蜜漬杏脯；最次一等的、稍微有些泛青的杏子，則是用來做鹽漬杏幹的。

方氏聽到孫女兒回來了，急忙從樓上下來了，沖著孫女兒喊道，“阿窈！你先去吃飯……飯菜給你溫在鍋裏呢！”

“也不餓，我在福東記喝了湯呢！”傅楚窈笑答。

方氏站在樓梯上，怒視著孫女兒。

傅楚窈只得站起身，卻眼疾手快地撿了個最肥美的杏子，直接塞進了南瓜仔的嘴裏……

南瓜仔不由自主地張嘴咬住了大黃杏，還瞪大了眼睛。

傅楚窈又撿起了兩個大杏子奔到了奶奶的身邊，往奶奶嘴裏塞子一個，然後拿了個大杏子往自己嘴裏塞。

方氏咬著杏子，伸手拿過，又嗔怪孫女兒道，“你空著腹少吃些生冷，要吃也等吃完飯、過上大半個鐘再吃……”

“知道，我就吃這一個！”說著，傅楚窈一邊啃著大黃杏，一邊去了廚房。

廚房裏的竈上，果然溫著一碗米飯和一盤子碼得整整齊齊的菜。

傅楚窈兩口三口吃完杏子，又喝了杯溫水，這才把飯菜從鍋裏端了出來，就坐在廚房的小幾子旁吃了起來。

奶奶和南瓜仔午飯吃的是煎魚塊、家常豆腐和炒青菜。

所以盤子裏給傅楚窈留著的，也是這三種菜，只是盤沿處還堆了一小撮的泡菜。

其實傅楚窈並不餓。

剛才她確實已經在福東記裏喝了一盅湯了……

可吃了幾口酸辣爽口的泡菜以後，她又有了些胃口，將奶奶留給她的午飯給吃了個七七八八。

等到她吃完飯、又洗完碗……

南瓜仔和方氏已經把準備功夫給做好了。

奶奶拿出來了冰糖、蜜蜂，又讓南瓜仔找了兩個大陶罐出來洗凈、使之倒扣著流幹了水。

接下來，大黃杏被對半剖開，杏核被留下，果肉被收集起來。

方氏指揮著南瓜仔架好鍋、生了火，又將黃冰糖隔布敲碎，再把黃冰糖加水一塊兒放鍋中攪拌，等到黃冰糖化成了水，就把杏肉也下了鍋，再慢慢攪拌，以防冰糖糊底。

大約煲煮二十分鐘左右，略收了汁，就便黏黏糊糊的連著糖漿的杏肉收進罐子裏，等到晾涼以後，再把天然蜂蜜淋在最上頭，最後封存。

鐵鍋裏還留存著一些實在裝不完的冰糖杏肉。

傅楚窈用筷子戳了幾塊大的，架在碗裏，等果肉被晾涼，再拿起來一吃……

南瓜仔也學著她的樣子，用筷子戳了幾塊果肉晾在碗裏。

結果他一吃……

啊！

晾涼以後的冰糖裹杏肉，最外頭是一層薄薄的、脆脆的冰糖皮，一口咬下來，外頭的冰糖脆蔔蔔的，可裏面的杏肉地是微酸的，而且果肉還會自動化成果泥……

杏肉被煮熟以後會變酸，但混上了冰糖的甜……南瓜仔從來也沒吃過這麽好吃的東西，不由得驚訝地瞪大了眼睛。

傅楚窈“卟哧”一聲笑了起來，捧著碗，一口氣吃了三四塊。

南瓜仔則將鍋裏剩下的杏肉全部都用筷子戳了起來，晾在了碗裏……家裏所有的碗和筷子都被他給用上了。

傅楚窈交代他道，“這些涼透了以後，表皮就是幹幹脆脆的，到時候要把筷子和碗洗幹凈哈，不然到了晚上吃飯的時候，被奶奶吃出了筷子上的甜味兒，要罵你洗不幹凈的。”

南瓜仔拼命地點頭。

蜜漬杏脯和鹽漬杏幹的做法就很簡單了……

將杏子去核、將果肉曬到半幹不幹的時候，再加蜂蜜或鹽末、辣椒等調味。

不同的是，蜜漬杏脯曬到七八成幹、再拌上蜂蜜就了；而鹽漬杏幹則要曬到幹透為止。

等到把所有的杏肉都處理好了以後，家裏就多出來小半筐的杏核。

傅楚窈就跟南瓜仔坐在院子裏，一人拿著錘子、一人拿著老虎鉗，將那小半筐的杏核給全開了，取出了好些杏仁，放太陽底下曬著。

到了冬天，杏仁磨成粉，可以跟奶粉合沖，就變成了熱騰騰香噴噴的杏仁奶；杏仁粉也可以跟其他的一些藥粉一塊兒混合了，用來做敷臉的面膜……

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