第36章
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第36章
現在這個上下班時間老師們覺得挺好,並不想延遲下班,即便能加工資也不想。
因此哪怕聽到達達媽媽的話,從語氣中感受到她究竟有多想把孩子丟在幼兒園吃晚飯,老師還是委婉拒絕,表示幼兒園沒有這個慣例。
當然,為了安撫家長,她表示會和達達好好聊聊,讓他在家裏好好吃飯。
達達媽媽本來就沒抱希望一定能成,見老師話都說到這份上,點頭道:“那就麻煩老師了,實在是他在家吃飯太令我頭疼。”
目送她離開後,中二班老師心裏長松一口氣,決定待會要多吃點早餐壓壓驚。
今天早餐是番茄雞蛋刀削面,雞蛋鮮嫩可口,去了皮的番茄酸甜開胃,刀削面爽滑不失韌勁,簡直不要太好吃。
因著番茄的緣故,面湯染上微微紅色,喝起來鮮美爽口。
“番茄面面好好吃,我喜歡吃番茄面面~”
珠珠握著勺子啊嗚啊嗚吃幾口面後,開心得直晃腦袋。
她喜歡吃番茄雞蛋面,但是不喜歡番茄皮,這會吃著去皮版的番茄雞蛋面,可不就很開心。
其實不愛吃番茄皮的小朋友還挺多,旭旭同樣算一個,柳一一正是因為自家崽崽不愛吃番茄皮,所以才會特意去皮。
別說,去過皮的番茄更容易將汁水炒出來,做成面時番茄味自然更加濃郁。
而她做的刀削面也幼兒版,不像外面賣的那麽大一片,小朋友吃起來很方便。
王老師看到珠珠吃個早餐那麽高興,都有點受到她情緒感染,不過還是提醒她不要邊吃邊說話。
她剛提醒完珠珠,同桌的旭旭和星星都同時吃完面端著碗站起來。
“老師我吃完了!”
“還要吃嗎?”保育老師擡頭問。
兩個小家夥自然是還要吃,點點頭就走過去添面。
星星:“老師,我要多一點蛋蛋!”
番茄炒蛋裏的雞蛋,比普通炒雞蛋更加好吃,不怪小朋友們喜歡。
旭旭本來沒說話,聽到星星說完忍不住跟著道:“老師我也要多一點雞蛋。”
“好。”
保育老師答應完,先把面和番茄打好,最後在面上蓋上雞蛋,給人一種碗裏全是雞蛋的感覺,哄得兩個小朋友端著碗高興的回位置上去。
番茄雞蛋刀削面看似簡單,但做得好了小朋友們是真愛吃,沒多久各班老師就去廚房添早餐。
“哇,一一你這一手簡直是絕了,都可以去開刀削面館!”
“怪不得面吃起來那麽勁道,現做的就是比那種包裝袋賣的成品刀削面煮出來好吃。”
老師們來到廚房就看見柳一一站在鍋前,手裏拿著面團和刀正刷刷刷削面,那速度快得都有殘影。
見她們看柳一一做刀削面看得目不轉睛,李姐好笑地提醒:“你們還要不要添早餐?”
“要要要,給我多添點,我們班還有十來個小朋友等著添。”
“也給我多打點,我們班小朋友吃得太快,我跟阮老師她們都沒吃飽。”
柳一一本來以為手裏這團面削完應該就差不多,聽到老師們的話,感覺怕是還得多做點。
好在就她削面這個速度,即便小朋友們再能吃,她肯定也做得過來就是。
早餐結束後,幼兒園裏還殘留著番茄雞蛋面特有的氣息,好一會才消散。
昨天園長是上午到幼兒園,今天則是踩著午餐時間過來。
她前腳到,後腳就看到自家侄子來辦公室,臉上透出幾分驚訝。
“本來和朋友約好一起吃午飯,結果被放鴿子了,來姑姑你這蹭頓飯吃。”馮毅誠道。
園長聽完他的話面上含笑,本來她還怕自家侄子沒定性,幹沒多久就要跑路,現在發現自家幼兒園的夥食竟然能吸引到他,頓時感覺這個體育老師穩了。
“幼兒園午餐要考慮到小朋友口味,並不是最好吃的,來都來了,不如你下午再上會體育課,然後留在幼兒園吃晚餐。”
“姑姑,我們不是說好一周只上一次課嗎?”
“我只是提個建議,你不願就算了。”
如果她態度強硬,馮毅誠說不定吃完午飯就跑路,但她這麽說,倒是讓馮毅誠對晚餐好奇起來。
今天午餐一如既往的好吃,他吃得很滿意,便更想知道晚餐還能好吃到什麽地步。
既然要留下來吃晚餐,對於園長提議讓他下午再上節體育課,他最終還是答應。
體育課小朋友們上得很開心,老師不用教孩子,只用在旁邊維持紀律,同樣心情不錯。
廚房。
放學之前,柳一一提前先把晚餐要喝的湯做上。
今天晚上喝冬瓜肉丸湯,旁邊李姐正在給冬瓜削皮切塊,她則是挑選出帶點肥的豬後腿肉開始做肉丸。
全瘦肉做出來的肉丸口感反而沒那麽好,要帶點肥才會好吃,當然,也不能太肥,否則吃起來就會油膩,肥肉和瘦肉三比七就差不多。
她往肉餡中加入調料去腥提味,再加入蛋清開始打攪上勁時,吳姨站在旁邊問:“做肉丸要攪那麽久嗎?”
“這是在給肉丸上勁,打攪上勁的肉丸口感會更好,而且煮出來不容易散。”柳一一說完,見旁邊李姐已經把冬瓜切好,便讓她開始燒水煮冬瓜。
柳一一不是那種自己悶頭苦幹,什麽事都要握在自己手中才放心的人。
李姐他們即便廚藝不如她,廚房裏其他活計做得倒是還行,當然,最重要的還是他們會聽安排,讓怎麽做就怎麽做,不會亂來。
這點上,柳一一其實還真該感謝之前那位趙大廚,人家是專業酒店大廚出身,李姐他們這麽會打下手,都是跟著他鍛煉出來。
冬瓜肉丸湯做出來並不覆雜,除了火候與調味,最重要的就是看肉丸做的好不好。
柳一一將肉丸打攪上勁完,來到鍋邊,確定冬瓜已經煮斷生,轉小火開始用虎口往裏擠肉丸。
鍋裏煮著已經變透明的冬瓜,本來只有淡淡冬瓜香,隨著肉丸一顆顆滾進去,漸漸有鮮味飄出來。
將肉餡全部做成肉丸,鍋裏原本清澈的湯開始染上油星。
柳一一等湯煮一會,用勺子將上面浮沫撇幹凈,湯色瞬間又變得清澈起來。
“好鮮啊……”
見她煮個冬瓜湯都能煮出這麽鮮美誘人的香味,李姐覺得晚餐時她得多喝兩碗湯。
湯出鍋裝進保溫湯桶中後,柳一一又順手做了道幹煸豆角土豆。
豆角切段,土豆切條,鍋裏加少許油開始煸,簡直越煸越香。
明明還沒下調料,聞著她煸豆角、土豆的香味,李姐他們就開始饞起來。
其實很正常,小火慢煸,可以將食材本身的香味全部煸出來,那種純粹的香味,或許不如調料香濃郁,卻能勾起人內心最深的食欲。
“幾點了?”
柳一一將豆角與土豆煸好,表皮微皺的豆角和表面略焦的土豆看起來很是誘人。
“還有兩分鐘就五點二十了。”
李姐話落,柳一一不自覺加快手裏速度,用生抽、老抽、耗油、鹽等調料簡單調出料汁後,將備用的蒜末、小米辣在鍋中爆香,將煸炒好的豆角、土豆倒進去。
隨著料汁也加入時,鍋裏瞬間散發出更加濃郁的香味。
當然,柳一一動作快中有序,還沒忘記單獨留點土豆和豆角,做了些不辣調味也沒那麽重的菜出來,給自家崽崽和想吃清淡點的老師們吃。
這道菜做好,她沒再繼續,而是洗個手就從廚房出去,準備先去接自家崽崽。
其實她考慮過,現在已經上一個月學,小家夥跟幾位老師都很熟,要不就讓他跟著老師到飯點時一起過來。
但她試著跟小家夥說時,卻發現他並不是很願意。顯然,作為從小跟著小姨長大的孩子,他哪怕和班上幾位老師關系再好,最黏的人還是小姨。
柳一一發現自己大概是個慣孩子的家長,就因為小家夥表現得有點不樂意,便打消這個念頭,還是每天踩著放學的點去接他。
但她覺得真不怪自己慣孩子,實在是小家夥各方面已經表現得很乖,所以他偶爾有點想法時,實在讓人難以拒絕。
“崽崽~”
柳一一來到教室門口剛喊完,她家崽崽就飛奔著跑過來。
看到小家夥臉上燦爛的笑容,她感覺就沖這個笑,自己做飯中途過來接他也值得了。
“小姨!小姨我今天又得小紅花了!”
旭旭說完就拉著她往教室裏走,要帶她去看小紅花榜。
“一、二、三……二十三,哇,我們家崽崽真棒,竟然有這麽多小紅花了!”
柳一一剛數完自家崽崽的小紅花,就有其他小朋友過來湊熱鬧。
“我也有好多小紅花!”
柳一一記得這個小朋友好像叫星星,跟自家崽崽坐同張桌子。
幼兒園是六個小朋友坐一張長桌,所以旭旭同桌還不少。
她正想順口誇誇自家崽崽的同桌時,就看見旭旭一屁股將他擠開,嘴裏還說:“又不是你小姨,你來說什麽。”
“我就是要說!”
“你小紅花沒有我多!”
“才不是,我有好多小紅花……”
“我的多!”
“我多!”
柳一一感覺看兩個小不點吵架還挺有意思,不過眼見他們快要吵生氣時,還是趕緊抱起自家崽崽:“走了走了,我們去拿書包,跟老師還有小朋友說再見。”
“老師拜拜,小朋友們拜拜~”
旭旭沖著教室裏揮揮手,出來後還沒忘記剛才的事情,仰著臉說:“小姨,我小紅花比他多對不對?”
“對,崽崽有二十三朵,他只有十九朵,你比他多四朵。”
小家夥掰著手指有點掰不明白,不過聽到她說自己多,嘴巴瞬間就翹起來。
柳一一帶他來到廚房大堂後還是老樣子,將他安排到位置上坐好就進廚房繼續做剩下兩個菜。
她去接人時廚房裏沒閑著,李姐他們已經把洋蔥處理好切好。
今天晚餐除了冬瓜肉丸湯、幹煸豆角土豆外,還有洋蔥炒蛋、蔥油燜雞。
雞塊之前已經提前切好腌制上,她現在回來直接起鍋開始熬蔥油。
蔥油熬起來並不難,熱油將姜片和切成段的蔥放入鍋中,小火慢熬就是,等把蔥熬至焦黃,蔥香全部熬出來,將蔥和姜片撈出蔥油就熬好。
蔥本來就是種很香的食材,只是有個別人可能接受不了蔥的那股沖味,不過將蔥做成蔥油,蔥香味越發濃郁,那股沖味經過煎熬被消融掉,變得溫潤香醇。
熬蔥油的香味真的很濃郁,廚房門窗根本關不住這股香味,讓它們從縫隙間鉆出去,隨著風飄滿整個幼兒園。
阮老師走在操場上深吸一口氣:“好濃郁的蔥香味,一一又在做什麽好吃的?”
“蔥油餅或者蔥油拌面?”和她同路的老師隨口猜測。
蔥油香確實很容易讓人聯想到蔥油餅和蔥油拌面,老師們聞著這股香味,都開始盼著小朋友快點回家,她們好吃晚飯。
如果說熬蔥油時已經很香,那麽等柳一一將蔥油熬好,將腌制過的雞肉下鍋時,隨著蔥油與雞肉燜煮,蔥香混著雞肉的葷香,比剛才單純的蔥油香更加誘人。
“好香啊!”
從教室裏出來的小朋友們聞到這股香味,有的忍不住輕晃著腦袋左右尋找起來,有的直接被香到停在操場上走不動道。
幼兒園門口。
佑佑媽媽今天沒昨天來得那麽早,不過跟大班其他家長比起來,還是算早的。
一陣風從幼兒園內吹出來,她聞到那股帶著蔥油氣息的葷香,喉嚨不自覺滾動兩下,忽然就有點理解,為什麽兒子那麽想賴在幼兒園裏吃晚餐。
說實話,就這香味誰聞到能不迷糊,就是她都有點饞起來。不過理解歸理解,作為一個要面子的家長,她還是不會讓孩子放學不回家賴在幼兒園裏。
其實蔥油燜雞的香味飄到幼兒園門口時並沒有那麽濃,但就是這若有若無,隱隱約約的香氣,反而勾得人更想探究一下,這到底是什麽菜,為什麽會那麽香。
有些家長只是在心裏好奇一下,有性格比較開朗的家長卻是在接到孩子時,忍不住問老師:“老師,你們幼兒園在做什麽好吃的?聞著太香了。”
“廚房在做晚飯,我也不知道在做什麽菜。”
她不知道,同樣送孩子出來的王老師卻是知道,隨口告訴他們:“應該是蔥油燜雞。”
上次家訪時她在柳一一家吃過這道菜,所以從香味裏聞出來倒是很正常。
“我吃過蔥油面,蔥油餅,還沒吃過蔥油燜雞,改天有機會得嘗嘗看。”
剛才那位詢問的家長說完,旁邊另外一位家長道:“家裏正好有雞肉,待會我去網上查查蔥油燜雞怎麽做。”
“媽媽,我想吃蔥油燜雞!”
兩位家長話落,有小朋友開始喊。
“行行行,晚上給你做。”
被蔥油燜雞香味饞到,不少家長都準備回去研究下蔥油燜雞怎麽做。
佑佑被老師牽出來時又是一臉不樂意,直到他媽媽說,晚上給他做蔥油燜雞,他這才乖乖跟著回家。
“媽媽,你會做嗎?”
從幼兒園走出去沒多遠,佑佑忽然反應過來,語氣透著懷疑。
“你媽我連蔥油餅都給你做過,區區一個蔥油燜雞有什麽難的!”
佑佑媽媽說完想到家裏沒有雞肉,決定現在就帶他去買,晚上非要做個蔥油燜雞給他看看。
幼兒園操場上香味是最濃的,本來今天就有不少小朋友打定主意要晚回家,好留在幼兒園吃晚飯,現在聞到這麽饞人的香味,更加不想走。
大二班。
甜甜以前回家都比較早,今天老師帶著小朋友們轉移到一樓閱覽室時見她也在,阮老師有些奇怪她爺爺奶奶怎麽還沒來。
小家夥還是頭一回這個時間點還沒回家,她並不知道,放學快二十分鐘時,老師們會把還沒回家的小朋友帶到樓下閱覽室,好方便保育老師搞班裏衛生。
剛跟著老師下樓時,她還以為是要去吃晚飯,整個人別提多興奮,直到進入閱覽室,她臉上的笑意才被疑惑代替。
“老師~”
她軟乎乎喊著挨到阮老師邊上,在阮老師下意識伸手摟著她時仰起臉問:“老師你什麽時候吃飯呀?”
“還早,等你們都回家我才能去吃飯。”
阮老師說完忽然想到什麽,正要問她話時,班主任來到門口喊:“甜甜回家了。”
阮老師見此將到嘴邊的話收回去,起身正要牽著甜甜將她送到門口時,小家夥卻摟著她胳膊道:“老師我不回家,老師我喜歡你,我要在幼兒園陪你吃飯~”
得,這下不用問阮老師就能確定,確定她今天這麽晚還沒回家,果然是想留下來吃晚飯。
“甜甜乖,明天你再來陪老師吃飯好不好?爺爺奶奶都來接你了。”
阮老師邊哄小家夥邊帶著人往閱覽室外面走,班主任見此幹脆跟她交換,讓她去送甜甜回家,自己則留在閱覽室內看著他們班最後兩個還沒回家的小朋友。
“老師你是不是不喜歡甜甜了?”
從閱覽室出來,甜甜嘴巴漸漸撅起來。
阮老師趕緊哄她:“怎麽會,老師最喜歡你了。”
“那為什麽王孫佑可以跟老師吃晚飯,我就不可以……”
甜甜倒也不是單純饞老師晚餐,多少還帶些比較心理。
“佑佑是因為上次回家晚了。”
“可是我今天回家也晚了呀嗚……”
只能說會哭的孩子有糖吃這話是真不假,看到她說著說著聲音裏竟然帶起哭腔來,阮老師無奈地蹲下來。
“甜甜,小朋友們都是回家吃晚餐的,你看白天你們在幼兒園……老師帶你去廚房喝碗湯,但是你下次不可以再這樣了好不好?”
阮老師先是跟她講道理,最後沒忍住又哄了兩句,見她紅著眼睛點頭,牽著她轉身去廚房大堂。
她到廚房時,柳一一已經做完晚餐,得知她來意倒是沒說什麽,直接盛了兩碗冬瓜肉丸湯出來。
之所以盛兩碗,主要是她不可能讓其他小朋友坐在大堂裏喝湯,讓自家崽崽在旁邊看著。
“老師你不吃嗎?”
小孩子情緒來得快去得也快,甜甜坐在大堂裏,臉上由哭轉笑。
阮老師聞著冬瓜肉丸湯的香味,清咳一聲後擡頭:“一一,要不給我也先來一碗?待會吃飯時我就不喝湯了。”
冬瓜肉丸湯沒有蔥油燜雞香味那麽濃郁,但放到面前時,那股肉丸香混著冬瓜清香同樣很誘人。
“不用這樣,湯還是能管夠的。”柳一一說完就給她盛了碗湯出來,還順便用小碗裝了幾塊蔥油燜雞放到他們桌上。
人都是看臉的,甜甜長得精致可愛,柳一一見著倒是挺喜歡,尤其是剛才給她端湯時她笑得露出兩個酒窩說謝謝,更是甜到人心裏去,倒是不介意請她吃幾塊蔥油燜雞。
甜甜看到碗裏的雞肉眼睛都亮起來,揚著稚嫩的聲音再次跟她說:“謝謝~”
“不客氣,快吃吧。”
柳一一伸手摸摸她腦袋,轉身去自家崽崽那邊看他喝湯。
“真不怪我們家甜甜嘴饞,實在是一一你做的菜太誘人了,你是不知道,放學後好多學生被香得停在操場上都走不動道。”
阮老師誇完坐下來陪甜甜一起吃,當然,開動前她有記得先借廚房電話打到門衛室,讓張叔跟甜甜爺爺奶奶說一聲,他們要晚點出去。
“我剛才做菜時已經把窗戶關上了。”柳一一表示這樣還能饞到小朋友,那她也沒辦法。
蔥油燜雞蔥香濃郁,一口咬下去,雞肉鮮嫩多汁,滿嘴都是香味。
甜甜其實是不愛吃蔥那類小朋友,但面前這份蔥油燜雞,她卻是接受良好,估計在沒看到蔥的情況下,她都沒能將自己不喜歡的蔥和這道菜聯系起來。
幾塊雞肉半碗多湯,吃起來還是很快的,吃完小家夥有些意猶未盡,嘴巴裏殘留的餘味讓她忍不住咂嘴,但並沒有鬧著還要吃。
“走了,我們回家了。”
“嗯。”甜甜點點頭,走之前還沒忘記跟柳一一揮手說拜拜。
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現在這個上下班時間老師們覺得挺好,並不想延遲下班,即便能加工資也不想。
因此哪怕聽到達達媽媽的話,從語氣中感受到她究竟有多想把孩子丟在幼兒園吃晚飯,老師還是委婉拒絕,表示幼兒園沒有這個慣例。
當然,為了安撫家長,她表示會和達達好好聊聊,讓他在家裏好好吃飯。
達達媽媽本來就沒抱希望一定能成,見老師話都說到這份上,點頭道:“那就麻煩老師了,實在是他在家吃飯太令我頭疼。”
目送她離開後,中二班老師心裏長松一口氣,決定待會要多吃點早餐壓壓驚。
今天早餐是番茄雞蛋刀削面,雞蛋鮮嫩可口,去了皮的番茄酸甜開胃,刀削面爽滑不失韌勁,簡直不要太好吃。
因著番茄的緣故,面湯染上微微紅色,喝起來鮮美爽口。
“番茄面面好好吃,我喜歡吃番茄面面~”
珠珠握著勺子啊嗚啊嗚吃幾口面後,開心得直晃腦袋。
她喜歡吃番茄雞蛋面,但是不喜歡番茄皮,這會吃著去皮版的番茄雞蛋面,可不就很開心。
其實不愛吃番茄皮的小朋友還挺多,旭旭同樣算一個,柳一一正是因為自家崽崽不愛吃番茄皮,所以才會特意去皮。
別說,去過皮的番茄更容易將汁水炒出來,做成面時番茄味自然更加濃郁。
而她做的刀削面也幼兒版,不像外面賣的那麽大一片,小朋友吃起來很方便。
王老師看到珠珠吃個早餐那麽高興,都有點受到她情緒感染,不過還是提醒她不要邊吃邊說話。
她剛提醒完珠珠,同桌的旭旭和星星都同時吃完面端著碗站起來。
“老師我吃完了!”
“還要吃嗎?”保育老師擡頭問。
兩個小家夥自然是還要吃,點點頭就走過去添面。
星星:“老師,我要多一點蛋蛋!”
番茄炒蛋裏的雞蛋,比普通炒雞蛋更加好吃,不怪小朋友們喜歡。
旭旭本來沒說話,聽到星星說完忍不住跟著道:“老師我也要多一點雞蛋。”
“好。”
保育老師答應完,先把面和番茄打好,最後在面上蓋上雞蛋,給人一種碗裏全是雞蛋的感覺,哄得兩個小朋友端著碗高興的回位置上去。
番茄雞蛋刀削面看似簡單,但做得好了小朋友們是真愛吃,沒多久各班老師就去廚房添早餐。
“哇,一一你這一手簡直是絕了,都可以去開刀削面館!”
“怪不得面吃起來那麽勁道,現做的就是比那種包裝袋賣的成品刀削面煮出來好吃。”
老師們來到廚房就看見柳一一站在鍋前,手裏拿著面團和刀正刷刷刷削面,那速度快得都有殘影。
見她們看柳一一做刀削面看得目不轉睛,李姐好笑地提醒:“你們還要不要添早餐?”
“要要要,給我多添點,我們班還有十來個小朋友等著添。”
“也給我多打點,我們班小朋友吃得太快,我跟阮老師她們都沒吃飽。”
柳一一本來以為手裏這團面削完應該就差不多,聽到老師們的話,感覺怕是還得多做點。
好在就她削面這個速度,即便小朋友們再能吃,她肯定也做得過來就是。
早餐結束後,幼兒園裏還殘留著番茄雞蛋面特有的氣息,好一會才消散。
昨天園長是上午到幼兒園,今天則是踩著午餐時間過來。
她前腳到,後腳就看到自家侄子來辦公室,臉上透出幾分驚訝。
“本來和朋友約好一起吃午飯,結果被放鴿子了,來姑姑你這蹭頓飯吃。”馮毅誠道。
園長聽完他的話面上含笑,本來她還怕自家侄子沒定性,幹沒多久就要跑路,現在發現自家幼兒園的夥食竟然能吸引到他,頓時感覺這個體育老師穩了。
“幼兒園午餐要考慮到小朋友口味,並不是最好吃的,來都來了,不如你下午再上會體育課,然後留在幼兒園吃晚餐。”
“姑姑,我們不是說好一周只上一次課嗎?”
“我只是提個建議,你不願就算了。”
如果她態度強硬,馮毅誠說不定吃完午飯就跑路,但她這麽說,倒是讓馮毅誠對晚餐好奇起來。
今天午餐一如既往的好吃,他吃得很滿意,便更想知道晚餐還能好吃到什麽地步。
既然要留下來吃晚餐,對於園長提議讓他下午再上節體育課,他最終還是答應。
體育課小朋友們上得很開心,老師不用教孩子,只用在旁邊維持紀律,同樣心情不錯。
廚房。
放學之前,柳一一提前先把晚餐要喝的湯做上。
今天晚上喝冬瓜肉丸湯,旁邊李姐正在給冬瓜削皮切塊,她則是挑選出帶點肥的豬後腿肉開始做肉丸。
全瘦肉做出來的肉丸口感反而沒那麽好,要帶點肥才會好吃,當然,也不能太肥,否則吃起來就會油膩,肥肉和瘦肉三比七就差不多。
她往肉餡中加入調料去腥提味,再加入蛋清開始打攪上勁時,吳姨站在旁邊問:“做肉丸要攪那麽久嗎?”
“這是在給肉丸上勁,打攪上勁的肉丸口感會更好,而且煮出來不容易散。”柳一一說完,見旁邊李姐已經把冬瓜切好,便讓她開始燒水煮冬瓜。
柳一一不是那種自己悶頭苦幹,什麽事都要握在自己手中才放心的人。
李姐他們即便廚藝不如她,廚房裏其他活計做得倒是還行,當然,最重要的還是他們會聽安排,讓怎麽做就怎麽做,不會亂來。
這點上,柳一一其實還真該感謝之前那位趙大廚,人家是專業酒店大廚出身,李姐他們這麽會打下手,都是跟著他鍛煉出來。
冬瓜肉丸湯做出來並不覆雜,除了火候與調味,最重要的就是看肉丸做的好不好。
柳一一將肉丸打攪上勁完,來到鍋邊,確定冬瓜已經煮斷生,轉小火開始用虎口往裏擠肉丸。
鍋裏煮著已經變透明的冬瓜,本來只有淡淡冬瓜香,隨著肉丸一顆顆滾進去,漸漸有鮮味飄出來。
將肉餡全部做成肉丸,鍋裏原本清澈的湯開始染上油星。
柳一一等湯煮一會,用勺子將上面浮沫撇幹凈,湯色瞬間又變得清澈起來。
“好鮮啊……”
見她煮個冬瓜湯都能煮出這麽鮮美誘人的香味,李姐覺得晚餐時她得多喝兩碗湯。
湯出鍋裝進保溫湯桶中後,柳一一又順手做了道幹煸豆角土豆。
豆角切段,土豆切條,鍋裏加少許油開始煸,簡直越煸越香。
明明還沒下調料,聞著她煸豆角、土豆的香味,李姐他們就開始饞起來。
其實很正常,小火慢煸,可以將食材本身的香味全部煸出來,那種純粹的香味,或許不如調料香濃郁,卻能勾起人內心最深的食欲。
“幾點了?”
柳一一將豆角與土豆煸好,表皮微皺的豆角和表面略焦的土豆看起來很是誘人。
“還有兩分鐘就五點二十了。”
李姐話落,柳一一不自覺加快手裏速度,用生抽、老抽、耗油、鹽等調料簡單調出料汁後,將備用的蒜末、小米辣在鍋中爆香,將煸炒好的豆角、土豆倒進去。
隨著料汁也加入時,鍋裏瞬間散發出更加濃郁的香味。
當然,柳一一動作快中有序,還沒忘記單獨留點土豆和豆角,做了些不辣調味也沒那麽重的菜出來,給自家崽崽和想吃清淡點的老師們吃。
這道菜做好,她沒再繼續,而是洗個手就從廚房出去,準備先去接自家崽崽。
其實她考慮過,現在已經上一個月學,小家夥跟幾位老師都很熟,要不就讓他跟著老師到飯點時一起過來。
但她試著跟小家夥說時,卻發現他並不是很願意。顯然,作為從小跟著小姨長大的孩子,他哪怕和班上幾位老師關系再好,最黏的人還是小姨。
柳一一發現自己大概是個慣孩子的家長,就因為小家夥表現得有點不樂意,便打消這個念頭,還是每天踩著放學的點去接他。
但她覺得真不怪自己慣孩子,實在是小家夥各方面已經表現得很乖,所以他偶爾有點想法時,實在讓人難以拒絕。
“崽崽~”
柳一一來到教室門口剛喊完,她家崽崽就飛奔著跑過來。
看到小家夥臉上燦爛的笑容,她感覺就沖這個笑,自己做飯中途過來接他也值得了。
“小姨!小姨我今天又得小紅花了!”
旭旭說完就拉著她往教室裏走,要帶她去看小紅花榜。
“一、二、三……二十三,哇,我們家崽崽真棒,竟然有這麽多小紅花了!”
柳一一剛數完自家崽崽的小紅花,就有其他小朋友過來湊熱鬧。
“我也有好多小紅花!”
柳一一記得這個小朋友好像叫星星,跟自家崽崽坐同張桌子。
幼兒園是六個小朋友坐一張長桌,所以旭旭同桌還不少。
她正想順口誇誇自家崽崽的同桌時,就看見旭旭一屁股將他擠開,嘴裏還說:“又不是你小姨,你來說什麽。”
“我就是要說!”
“你小紅花沒有我多!”
“才不是,我有好多小紅花……”
“我的多!”
“我多!”
柳一一感覺看兩個小不點吵架還挺有意思,不過眼見他們快要吵生氣時,還是趕緊抱起自家崽崽:“走了走了,我們去拿書包,跟老師還有小朋友說再見。”
“老師拜拜,小朋友們拜拜~”
旭旭沖著教室裏揮揮手,出來後還沒忘記剛才的事情,仰著臉說:“小姨,我小紅花比他多對不對?”
“對,崽崽有二十三朵,他只有十九朵,你比他多四朵。”
小家夥掰著手指有點掰不明白,不過聽到她說自己多,嘴巴瞬間就翹起來。
柳一一帶他來到廚房大堂後還是老樣子,將他安排到位置上坐好就進廚房繼續做剩下兩個菜。
她去接人時廚房裏沒閑著,李姐他們已經把洋蔥處理好切好。
今天晚餐除了冬瓜肉丸湯、幹煸豆角土豆外,還有洋蔥炒蛋、蔥油燜雞。
雞塊之前已經提前切好腌制上,她現在回來直接起鍋開始熬蔥油。
蔥油熬起來並不難,熱油將姜片和切成段的蔥放入鍋中,小火慢熬就是,等把蔥熬至焦黃,蔥香全部熬出來,將蔥和姜片撈出蔥油就熬好。
蔥本來就是種很香的食材,只是有個別人可能接受不了蔥的那股沖味,不過將蔥做成蔥油,蔥香味越發濃郁,那股沖味經過煎熬被消融掉,變得溫潤香醇。
熬蔥油的香味真的很濃郁,廚房門窗根本關不住這股香味,讓它們從縫隙間鉆出去,隨著風飄滿整個幼兒園。
阮老師走在操場上深吸一口氣:“好濃郁的蔥香味,一一又在做什麽好吃的?”
“蔥油餅或者蔥油拌面?”和她同路的老師隨口猜測。
蔥油香確實很容易讓人聯想到蔥油餅和蔥油拌面,老師們聞著這股香味,都開始盼著小朋友快點回家,她們好吃晚飯。
如果說熬蔥油時已經很香,那麽等柳一一將蔥油熬好,將腌制過的雞肉下鍋時,隨著蔥油與雞肉燜煮,蔥香混著雞肉的葷香,比剛才單純的蔥油香更加誘人。
“好香啊!”
從教室裏出來的小朋友們聞到這股香味,有的忍不住輕晃著腦袋左右尋找起來,有的直接被香到停在操場上走不動道。
幼兒園門口。
佑佑媽媽今天沒昨天來得那麽早,不過跟大班其他家長比起來,還是算早的。
一陣風從幼兒園內吹出來,她聞到那股帶著蔥油氣息的葷香,喉嚨不自覺滾動兩下,忽然就有點理解,為什麽兒子那麽想賴在幼兒園裏吃晚餐。
說實話,就這香味誰聞到能不迷糊,就是她都有點饞起來。不過理解歸理解,作為一個要面子的家長,她還是不會讓孩子放學不回家賴在幼兒園裏。
其實蔥油燜雞的香味飄到幼兒園門口時並沒有那麽濃,但就是這若有若無,隱隱約約的香氣,反而勾得人更想探究一下,這到底是什麽菜,為什麽會那麽香。
有些家長只是在心裏好奇一下,有性格比較開朗的家長卻是在接到孩子時,忍不住問老師:“老師,你們幼兒園在做什麽好吃的?聞著太香了。”
“廚房在做晚飯,我也不知道在做什麽菜。”
她不知道,同樣送孩子出來的王老師卻是知道,隨口告訴他們:“應該是蔥油燜雞。”
上次家訪時她在柳一一家吃過這道菜,所以從香味裏聞出來倒是很正常。
“我吃過蔥油面,蔥油餅,還沒吃過蔥油燜雞,改天有機會得嘗嘗看。”
剛才那位詢問的家長說完,旁邊另外一位家長道:“家裏正好有雞肉,待會我去網上查查蔥油燜雞怎麽做。”
“媽媽,我想吃蔥油燜雞!”
兩位家長話落,有小朋友開始喊。
“行行行,晚上給你做。”
被蔥油燜雞香味饞到,不少家長都準備回去研究下蔥油燜雞怎麽做。
佑佑被老師牽出來時又是一臉不樂意,直到他媽媽說,晚上給他做蔥油燜雞,他這才乖乖跟著回家。
“媽媽,你會做嗎?”
從幼兒園走出去沒多遠,佑佑忽然反應過來,語氣透著懷疑。
“你媽我連蔥油餅都給你做過,區區一個蔥油燜雞有什麽難的!”
佑佑媽媽說完想到家裏沒有雞肉,決定現在就帶他去買,晚上非要做個蔥油燜雞給他看看。
幼兒園操場上香味是最濃的,本來今天就有不少小朋友打定主意要晚回家,好留在幼兒園吃晚飯,現在聞到這麽饞人的香味,更加不想走。
大二班。
甜甜以前回家都比較早,今天老師帶著小朋友們轉移到一樓閱覽室時見她也在,阮老師有些奇怪她爺爺奶奶怎麽還沒來。
小家夥還是頭一回這個時間點還沒回家,她並不知道,放學快二十分鐘時,老師們會把還沒回家的小朋友帶到樓下閱覽室,好方便保育老師搞班裏衛生。
剛跟著老師下樓時,她還以為是要去吃晚飯,整個人別提多興奮,直到進入閱覽室,她臉上的笑意才被疑惑代替。
“老師~”
她軟乎乎喊著挨到阮老師邊上,在阮老師下意識伸手摟著她時仰起臉問:“老師你什麽時候吃飯呀?”
“還早,等你們都回家我才能去吃飯。”
阮老師說完忽然想到什麽,正要問她話時,班主任來到門口喊:“甜甜回家了。”
阮老師見此將到嘴邊的話收回去,起身正要牽著甜甜將她送到門口時,小家夥卻摟著她胳膊道:“老師我不回家,老師我喜歡你,我要在幼兒園陪你吃飯~”
得,這下不用問阮老師就能確定,確定她今天這麽晚還沒回家,果然是想留下來吃晚飯。
“甜甜乖,明天你再來陪老師吃飯好不好?爺爺奶奶都來接你了。”
阮老師邊哄小家夥邊帶著人往閱覽室外面走,班主任見此幹脆跟她交換,讓她去送甜甜回家,自己則留在閱覽室內看著他們班最後兩個還沒回家的小朋友。
“老師你是不是不喜歡甜甜了?”
從閱覽室出來,甜甜嘴巴漸漸撅起來。
阮老師趕緊哄她:“怎麽會,老師最喜歡你了。”
“那為什麽王孫佑可以跟老師吃晚飯,我就不可以……”
甜甜倒也不是單純饞老師晚餐,多少還帶些比較心理。
“佑佑是因為上次回家晚了。”
“可是我今天回家也晚了呀嗚……”
只能說會哭的孩子有糖吃這話是真不假,看到她說著說著聲音裏竟然帶起哭腔來,阮老師無奈地蹲下來。
“甜甜,小朋友們都是回家吃晚餐的,你看白天你們在幼兒園……老師帶你去廚房喝碗湯,但是你下次不可以再這樣了好不好?”
阮老師先是跟她講道理,最後沒忍住又哄了兩句,見她紅著眼睛點頭,牽著她轉身去廚房大堂。
她到廚房時,柳一一已經做完晚餐,得知她來意倒是沒說什麽,直接盛了兩碗冬瓜肉丸湯出來。
之所以盛兩碗,主要是她不可能讓其他小朋友坐在大堂裏喝湯,讓自家崽崽在旁邊看著。
“老師你不吃嗎?”
小孩子情緒來得快去得也快,甜甜坐在大堂裏,臉上由哭轉笑。
阮老師聞著冬瓜肉丸湯的香味,清咳一聲後擡頭:“一一,要不給我也先來一碗?待會吃飯時我就不喝湯了。”
冬瓜肉丸湯沒有蔥油燜雞香味那麽濃郁,但放到面前時,那股肉丸香混著冬瓜清香同樣很誘人。
“不用這樣,湯還是能管夠的。”柳一一說完就給她盛了碗湯出來,還順便用小碗裝了幾塊蔥油燜雞放到他們桌上。
人都是看臉的,甜甜長得精致可愛,柳一一見著倒是挺喜歡,尤其是剛才給她端湯時她笑得露出兩個酒窩說謝謝,更是甜到人心裏去,倒是不介意請她吃幾塊蔥油燜雞。
甜甜看到碗裏的雞肉眼睛都亮起來,揚著稚嫩的聲音再次跟她說:“謝謝~”
“不客氣,快吃吧。”
柳一一伸手摸摸她腦袋,轉身去自家崽崽那邊看他喝湯。
“真不怪我們家甜甜嘴饞,實在是一一你做的菜太誘人了,你是不知道,放學後好多學生被香得停在操場上都走不動道。”
阮老師誇完坐下來陪甜甜一起吃,當然,開動前她有記得先借廚房電話打到門衛室,讓張叔跟甜甜爺爺奶奶說一聲,他們要晚點出去。
“我剛才做菜時已經把窗戶關上了。”柳一一表示這樣還能饞到小朋友,那她也沒辦法。
蔥油燜雞蔥香濃郁,一口咬下去,雞肉鮮嫩多汁,滿嘴都是香味。
甜甜其實是不愛吃蔥那類小朋友,但面前這份蔥油燜雞,她卻是接受良好,估計在沒看到蔥的情況下,她都沒能將自己不喜歡的蔥和這道菜聯系起來。
幾塊雞肉半碗多湯,吃起來還是很快的,吃完小家夥有些意猶未盡,嘴巴裏殘留的餘味讓她忍不住咂嘴,但並沒有鬧著還要吃。
“走了,我們回家了。”
“嗯。”甜甜點點頭,走之前還沒忘記跟柳一一揮手說拜拜。
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