第十八章一門新手藝
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前面一番話,震懾小攤主人,後面直接問話。
安濛果然震懾住了小攤主人,呆楞之間回答了安濛的話。“我叫鄭華燦。”
這個時候安濛的媽媽宋雨晴發現安濛不見了,慌忙的跑過來,終於在烤面筋的小攤旁邊找到了安濛。
安濛見到宋雨晴慌張的神色,主動把手遞了過去。
宋雨晴安心之餘,帶著安濛走向擁擠的人群。
安濛回頭看了一眼還在震驚中的鄭華燦,甜甜一笑,說道:“鄭華燦,有時間了去水合鎮上的藥香人家去一趟,說不定能找到適合你的工作呢。”
藥香人家就是安家藥膳店的名字。
安濛沒有再理會後面鄭華燦的反應。反倒是宋雨晴看著安濛教訓道:“你怎麽隨便亂跑呢?”
安濛笑著撒嬌:“媽媽,你做得那些事情太無聊了嘛。”
宋雨晴買了許多年貨之後,就帶著安濛回家了。這一天,因為是一個集會,有親家過來,所以,安濛吃了一頓好飯。
第二天,安濛纏著宋雨晴,要宋雨晴去藥香人家看看。
過年時分,藥香人家雖然冷清,但是還是有偶爾過來的外地人吃飯的。
經過半年的發展,藥香人家已經有了一些名氣。有的林寧市的市民也會過來吃飯。
而當初幫助他們拿下店面的區老爺子和區元勳早早沒有了聯系。
宋雨晴拗不過安濛,加上安億忠替安濛說話,最後只能答應下來。
安億忠和宋雨晴夫妻二人,分工明確。一人管著水湘山,一人管著藥香人家。
安濛如願以償的坐著車子到了水合鎮,走了幾步路,走到了藥香人家。
董大海正在和人吵架,餐廳裏請來的兩個服務員則是在拉架,一個勸解董大海,一個勸解帶著孩子的年輕女人。
安濛看到吵鬧的大廳不由得皺起了眉毛。宋雨晴走過去,問道:“怎麽回事?”
董大海惡人先告狀。指著帶著孩子的年輕女人,說道:“這個婊子吃飯不好好吃,非得找我鬧事。”
年輕女人當時就給氣哭了。“你們這裏還要不要臉,明明就是廚師先對我動手動腳的,我不過說了兩句,他就想要打我。”
年輕女人說著,她身邊大概只有七歲的孩子,哇的一聲哭了出來。
董大海臉上肌肉抖動。“娘的,你這個婊子,不就是摸了你一下屁股,竟然給老子哭哭啼啼的,再哭給老子滾,又不是請你過來吃飯的。”
年輕女人哭得更兇了。
宋雨晴也直到董大海過分了,但她天生性子綿軟,說話也沒有幾分力氣。
“大海,這件事情是你做得不對,你先給人道歉吧。”
董大海立刻就急了。“憑什麽,吃我做的飯,我還摸不得她了?”
那氣勢儼然就不將宋雨晴放到眼中。
安濛的臉色沈了下來。拉開宋雨晴,說道:“憑什麽?就憑你是我們家的員工,你就說道歉不道歉吧。”
董大海也知道安濛不是一個好相與的,不跟安濛說話,只跟宋雨晴說話。“老板你這是什麽意思?為了一個顧客不要我這個廚師了是不是?我告訴你,今天我就不道歉,有本事你讓我走!”
泥人尚有三分火氣,更何況安濛了。安濛只覺得腦門一陣陣的暈眩,狠狠的一拍桌子,喊道:“董大海,你跟誰說話呢?你以為你是廚師就了不起了。你的廚藝還是我教的。按道理,我是你師父,你就是這麽跟你師父說話的?”
董大海說不出話,卻拉不下面子道歉。頭上的廚師帽摘下來,往桌子上一拍,頭也不回的就走了。
宋雨晴囁嚅的說道:“濛濛,我們這樣是不是不好?”
安濛氣憤的說道:“有什麽不好,這樣的人早就該滾蛋了。”
“可是,沒有了董大海,我們這家店沒人炒菜怎麽辦?”
“這兩天我來吧。”
宋雨晴沈悶了片刻,說道:“濛濛,都是媽媽不好。”
安濛啞然。這件事情的確是宋雨晴做的不對,如果一開始就不接受親戚的推薦,也就不會有現在的局面。
所以,安濛沒有說話,希望宋雨晴能認識到自己的軟弱,從而改變自己的性格。
她不要求宋雨晴變得強硬無比,只希望她能守住自己的一番家業。
安濛看著哭哭啼啼的年輕女人說道:“這位阿姨,你別哭了。這件事情是我們不好。我們已經開除了廚師,並且願意做出補償。”
年輕女人許是第一次遇到這種事情,安濛安慰了許久也不見好轉。小孩子還不斷的哇哇大哭。
安濛就拉著小孩子,從兜裏面拿出兩顆糖果,哄小孩子:“乖孩子,不哭了,姐姐給你糖吃。”
說著,往小孩手裏塞了一塊糖,然後剝開一塊糖放到了小孩子的嘴裏。
小孩子感受到嘴裏的味道,很快就不哭了。這個時候安濛再去安慰年輕女子,有宋雨晴在,年輕女子很快也不哭了。
安濛看著抽噎的年輕女子,說道:“為了表示本店的誠意,我親自給您下廚。您稍等一會兒。”
年輕女子懷疑的看著安濛,雖然剛才的時候聽說安濛是廚師的師父,但是要一個十二歲的孩子做藥膳,她還是不相信的。
安濛對兩個服務員使了一個顏色。服務員很快就明白了安濛的意思,走過來陪年輕女子說話。
而安濛則是進了廚房。
廚房是花了高價錢裝修來的,廚具也是一頂一的好的廚具。只是現在全都不太幹凈。
安濛的臉色有些黑,她已經很久沒有來過廚房了。沒想到那麽好的廚房竟然被董大海糟蹋成了這個樣子。
安濛叫進來一個服務員,讓服務員將所有的廚具都刷洗一遍,而她用刷洗好的廚具開始做藥膳。
首先是一道洋參銀耳粥,這一粥需要的時間很長,所以先做粥。
洋參銀耳粥有養陰益肺,潤腸止咳的功效做法也很簡單。
先將一小朵銀耳洗凈,冷水發透,放入西參四片,粳米100克,加上適量的水,然後用文火煮成粥之後加入冰糖調味就能夠食用。
銀耳都是洗凈的,西參也是切好的,粳米也在水中泡著,隨時都能夠煮。
安濛放到鍋裏面後,又招來兩三樣處理好的藥材,想到年輕女人只有一個大人和一個小孩,食量不大,多了可能會浪費,安濛特意少了一些飯量,多了一些菜式。
很快,半個小時左右後,第一道菜就被服務員端上餐桌。
年輕女人看著色香味俱全的一道藥膳,當即就被迷住了眼睛。迫不及待的拿筷子嘗了一口,立刻豎起一個大拇指。
“很香,能吃到中藥材的味道。”
小孩子拉了拉年輕女人的手臂,示意自己也要吃。
服務員見狀連忙讓開板凳,微笑著說道:“客人請繼續品嘗,下一道菜馬上就上來了。”
很快第二道,第三道菜也上來了。
四道藥膳上來之後,洋參銀耳粥也差不多了。
宋雨晴跑到廚房,親自將洋參銀耳周端了上來。
潔白的粥,添上一兩個枸杞,加上一朵雪白的銀耳,外形煞是好看。
年輕女人都快要舍不得吃了。要不是孩子吵著要吃,她絕對要抱著看好久。
不知不覺間,四道藥膳加上一碗粥就吃光了。年輕女人摸了摸飽漲的肚子,有些不好意思看一直盯著他們的服務員。
還是服務員察覺到了年輕女人的尷尬,轉移了目光。
安濛這個時候走出來問道:“客人覺得藥膳怎麽樣?”
年輕女人高興的說道:“粥味道很鮮美。菜也能嘗到中藥的味道。”說道這裏年輕女人卡了卡殼兒,不好意思的說道:“這些飯菜多少錢?”
安濛笑著說道:“這是本店對之前事情的補償,不收錢,只是希望您不要介意之前的事情。”
年輕女人點點頭,說道:“你們都把廚師開了,我不會再介意的。”
董大海惹出來的禍事,最後以安濛的道歉結束。
這一天,安濛就呆在了店裏面。宋雨晴不放心她,也跟著在藥香人家呆著。
好在是寒假期間,準備過年的時候,外面人雖然多,但是因為藥香人家專打藥膳,價格小貴了一些,因而來吃飯的人並不多。
安濛一天下來也就做了十幾個飯菜。回家的半路上,安濛感覺到了心臟的疼痛,不由得臉色一白。
她強忍著沒有說話。到家的時候,就找了個理由,去找孫柏生了。
孫柏生也忙著過年,兩天沒和安濛見面了,一見面就遞給安濛一些藥材,要安濛炮制。
安濛接過來藥材,卻沒動。
孫柏生察覺到不對,問安濛:“怎麽了,濛濛?”
安濛把心臟疼痛的事情告訴了孫柏生。孫柏生經驗豐富,診了脈之後就明白了。“你今天是不是情緒激動了?”
安濛點點頭。今天和董大海說話的時候她的確心情激動了。想來也是因為這個原因才讓她回家的時候感到心臟疼痛。
孫柏生有意考考安濛,指著身後的藥材說道:“你來看看,這些藥材當中那些能夠安撫下你的心臟病?”
這個可難不倒安濛,安濛為了治療心臟病可是找了很多的材料來讀。
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安濛果然震懾住了小攤主人,呆楞之間回答了安濛的話。“我叫鄭華燦。”
這個時候安濛的媽媽宋雨晴發現安濛不見了,慌忙的跑過來,終於在烤面筋的小攤旁邊找到了安濛。
安濛見到宋雨晴慌張的神色,主動把手遞了過去。
宋雨晴安心之餘,帶著安濛走向擁擠的人群。
安濛回頭看了一眼還在震驚中的鄭華燦,甜甜一笑,說道:“鄭華燦,有時間了去水合鎮上的藥香人家去一趟,說不定能找到適合你的工作呢。”
藥香人家就是安家藥膳店的名字。
安濛沒有再理會後面鄭華燦的反應。反倒是宋雨晴看著安濛教訓道:“你怎麽隨便亂跑呢?”
安濛笑著撒嬌:“媽媽,你做得那些事情太無聊了嘛。”
宋雨晴買了許多年貨之後,就帶著安濛回家了。這一天,因為是一個集會,有親家過來,所以,安濛吃了一頓好飯。
第二天,安濛纏著宋雨晴,要宋雨晴去藥香人家看看。
過年時分,藥香人家雖然冷清,但是還是有偶爾過來的外地人吃飯的。
經過半年的發展,藥香人家已經有了一些名氣。有的林寧市的市民也會過來吃飯。
而當初幫助他們拿下店面的區老爺子和區元勳早早沒有了聯系。
宋雨晴拗不過安濛,加上安億忠替安濛說話,最後只能答應下來。
安億忠和宋雨晴夫妻二人,分工明確。一人管著水湘山,一人管著藥香人家。
安濛如願以償的坐著車子到了水合鎮,走了幾步路,走到了藥香人家。
董大海正在和人吵架,餐廳裏請來的兩個服務員則是在拉架,一個勸解董大海,一個勸解帶著孩子的年輕女人。
安濛看到吵鬧的大廳不由得皺起了眉毛。宋雨晴走過去,問道:“怎麽回事?”
董大海惡人先告狀。指著帶著孩子的年輕女人,說道:“這個婊子吃飯不好好吃,非得找我鬧事。”
年輕女人當時就給氣哭了。“你們這裏還要不要臉,明明就是廚師先對我動手動腳的,我不過說了兩句,他就想要打我。”
年輕女人說著,她身邊大概只有七歲的孩子,哇的一聲哭了出來。
董大海臉上肌肉抖動。“娘的,你這個婊子,不就是摸了你一下屁股,竟然給老子哭哭啼啼的,再哭給老子滾,又不是請你過來吃飯的。”
年輕女人哭得更兇了。
宋雨晴也直到董大海過分了,但她天生性子綿軟,說話也沒有幾分力氣。
“大海,這件事情是你做得不對,你先給人道歉吧。”
董大海立刻就急了。“憑什麽,吃我做的飯,我還摸不得她了?”
那氣勢儼然就不將宋雨晴放到眼中。
安濛的臉色沈了下來。拉開宋雨晴,說道:“憑什麽?就憑你是我們家的員工,你就說道歉不道歉吧。”
董大海也知道安濛不是一個好相與的,不跟安濛說話,只跟宋雨晴說話。“老板你這是什麽意思?為了一個顧客不要我這個廚師了是不是?我告訴你,今天我就不道歉,有本事你讓我走!”
泥人尚有三分火氣,更何況安濛了。安濛只覺得腦門一陣陣的暈眩,狠狠的一拍桌子,喊道:“董大海,你跟誰說話呢?你以為你是廚師就了不起了。你的廚藝還是我教的。按道理,我是你師父,你就是這麽跟你師父說話的?”
董大海說不出話,卻拉不下面子道歉。頭上的廚師帽摘下來,往桌子上一拍,頭也不回的就走了。
宋雨晴囁嚅的說道:“濛濛,我們這樣是不是不好?”
安濛氣憤的說道:“有什麽不好,這樣的人早就該滾蛋了。”
“可是,沒有了董大海,我們這家店沒人炒菜怎麽辦?”
“這兩天我來吧。”
宋雨晴沈悶了片刻,說道:“濛濛,都是媽媽不好。”
安濛啞然。這件事情的確是宋雨晴做的不對,如果一開始就不接受親戚的推薦,也就不會有現在的局面。
所以,安濛沒有說話,希望宋雨晴能認識到自己的軟弱,從而改變自己的性格。
她不要求宋雨晴變得強硬無比,只希望她能守住自己的一番家業。
安濛看著哭哭啼啼的年輕女人說道:“這位阿姨,你別哭了。這件事情是我們不好。我們已經開除了廚師,並且願意做出補償。”
年輕女人許是第一次遇到這種事情,安濛安慰了許久也不見好轉。小孩子還不斷的哇哇大哭。
安濛就拉著小孩子,從兜裏面拿出兩顆糖果,哄小孩子:“乖孩子,不哭了,姐姐給你糖吃。”
說著,往小孩手裏塞了一塊糖,然後剝開一塊糖放到了小孩子的嘴裏。
小孩子感受到嘴裏的味道,很快就不哭了。這個時候安濛再去安慰年輕女子,有宋雨晴在,年輕女子很快也不哭了。
安濛看著抽噎的年輕女子,說道:“為了表示本店的誠意,我親自給您下廚。您稍等一會兒。”
年輕女子懷疑的看著安濛,雖然剛才的時候聽說安濛是廚師的師父,但是要一個十二歲的孩子做藥膳,她還是不相信的。
安濛對兩個服務員使了一個顏色。服務員很快就明白了安濛的意思,走過來陪年輕女子說話。
而安濛則是進了廚房。
廚房是花了高價錢裝修來的,廚具也是一頂一的好的廚具。只是現在全都不太幹凈。
安濛的臉色有些黑,她已經很久沒有來過廚房了。沒想到那麽好的廚房竟然被董大海糟蹋成了這個樣子。
安濛叫進來一個服務員,讓服務員將所有的廚具都刷洗一遍,而她用刷洗好的廚具開始做藥膳。
首先是一道洋參銀耳粥,這一粥需要的時間很長,所以先做粥。
洋參銀耳粥有養陰益肺,潤腸止咳的功效做法也很簡單。
先將一小朵銀耳洗凈,冷水發透,放入西參四片,粳米100克,加上適量的水,然後用文火煮成粥之後加入冰糖調味就能夠食用。
銀耳都是洗凈的,西參也是切好的,粳米也在水中泡著,隨時都能夠煮。
安濛放到鍋裏面後,又招來兩三樣處理好的藥材,想到年輕女人只有一個大人和一個小孩,食量不大,多了可能會浪費,安濛特意少了一些飯量,多了一些菜式。
很快,半個小時左右後,第一道菜就被服務員端上餐桌。
年輕女人看著色香味俱全的一道藥膳,當即就被迷住了眼睛。迫不及待的拿筷子嘗了一口,立刻豎起一個大拇指。
“很香,能吃到中藥材的味道。”
小孩子拉了拉年輕女人的手臂,示意自己也要吃。
服務員見狀連忙讓開板凳,微笑著說道:“客人請繼續品嘗,下一道菜馬上就上來了。”
很快第二道,第三道菜也上來了。
四道藥膳上來之後,洋參銀耳粥也差不多了。
宋雨晴跑到廚房,親自將洋參銀耳周端了上來。
潔白的粥,添上一兩個枸杞,加上一朵雪白的銀耳,外形煞是好看。
年輕女人都快要舍不得吃了。要不是孩子吵著要吃,她絕對要抱著看好久。
不知不覺間,四道藥膳加上一碗粥就吃光了。年輕女人摸了摸飽漲的肚子,有些不好意思看一直盯著他們的服務員。
還是服務員察覺到了年輕女人的尷尬,轉移了目光。
安濛這個時候走出來問道:“客人覺得藥膳怎麽樣?”
年輕女人高興的說道:“粥味道很鮮美。菜也能嘗到中藥的味道。”說道這裏年輕女人卡了卡殼兒,不好意思的說道:“這些飯菜多少錢?”
安濛笑著說道:“這是本店對之前事情的補償,不收錢,只是希望您不要介意之前的事情。”
年輕女人點點頭,說道:“你們都把廚師開了,我不會再介意的。”
董大海惹出來的禍事,最後以安濛的道歉結束。
這一天,安濛就呆在了店裏面。宋雨晴不放心她,也跟著在藥香人家呆著。
好在是寒假期間,準備過年的時候,外面人雖然多,但是因為藥香人家專打藥膳,價格小貴了一些,因而來吃飯的人並不多。
安濛一天下來也就做了十幾個飯菜。回家的半路上,安濛感覺到了心臟的疼痛,不由得臉色一白。
她強忍著沒有說話。到家的時候,就找了個理由,去找孫柏生了。
孫柏生也忙著過年,兩天沒和安濛見面了,一見面就遞給安濛一些藥材,要安濛炮制。
安濛接過來藥材,卻沒動。
孫柏生察覺到不對,問安濛:“怎麽了,濛濛?”
安濛把心臟疼痛的事情告訴了孫柏生。孫柏生經驗豐富,診了脈之後就明白了。“你今天是不是情緒激動了?”
安濛點點頭。今天和董大海說話的時候她的確心情激動了。想來也是因為這個原因才讓她回家的時候感到心臟疼痛。
孫柏生有意考考安濛,指著身後的藥材說道:“你來看看,這些藥材當中那些能夠安撫下你的心臟病?”
這個可難不倒安濛,安濛為了治療心臟病可是找了很多的材料來讀。
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