第69章 你是韓提督的義女嗎
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第69章 你是韓提督的義女嗎
天上無月, 鑼鼓聲響在漆黑的夜色裏響起，夜裏巡邏的守衛當值了。
杜小五下值後衣裳都沒來得及換，空著肚子直奔海珠住的青石巷, 路上遇到同僚喊吃飯也拒絕了。
有守衛巡視, 夜間也安全，巷子裏的人家門戶大敞，大人坐在院子裏吃飯，吃飽肚子的小孩就在巷子裏瘋跑, 撞上人摔個屁股墩也不哭, 爬起來繼續跑。
“小孩, 海珠住在哪家？”杜小五拉住一個小子問。
“海珠姐呀，就在巷子中間，你一直走, 哪家的飯菜最香就是了。”
“她家院子裏有燈籠, 最亮的那一家就是。”剛去買了海膽蒸蛋的小丫頭補充說。
杜小五明了，他循著光找過去，到的時候正逢一桌食客離開, 院子裏還坐著三桌人, 昏黃的燈籠下他們低聲說著話，不喧嘩不吵鬧。有一瞬間他覺得走錯了地, 走到別家的庭院裏來了。
齊老三認出了他, 走過去問：“官爺是吃飯還是找海珠？”
“還有菜嗎？”杜小五往裏走。
“小黃魚和魔鬼魚賣沒了，蝦蟹蚌和海膽還有的。”
海珠聞聲走出來，說：“三叔你忙你的, 我來招呼小五哥。”正好包間騰出來了, 她領著人進去，問他吃沒吃飯。
“給我煮一缽湯, 蟹肉豆腐湯就行，再煮一碗米粉。”杜小五往外瞥了一眼，說：“我要的東西……”
“留著呢，你先坐著，我去給你拿。”海珠出門，廚下沒有豆腐，不過離街不遠，燒瓢水的功夫就能買回來。她讓齊老三跑一趟去買兩塊兒豆腐，自己提著燈籠回去一趟，擇一半海參裝桶裏提來給他。
風平看他大姐進來，問燒不燒火。
“燒火，我再做個菜就準備我們自己的飯菜。”蟹肉豆腐湯要用豬油，海珠從桶裏拿兩只生蟹，沿著蟹背撬開，掰掉蟹腮蟹胃，沖洗幹凈從中間剁開。
“大姐，鍋裏的水燒幹了。”風平喊。
“來了。”剜兩小勺豬油扒拉到鍋裏，凝固的豬油化開下姜片，姜爆香了倒螃蟹翻炒，海珠見冬珠看得認真，說：“還剩三只蟹，待會兒讓你來炒？我們自己吃。”
“行。”冬珠答應的響亮。
蟹肉豆腐湯是道家常菜，蟹殼炒變色了加兩碗開水蓋上鍋蓋燒開便可。因為是相熟的人，海珠剁了只龍蝦取蝦尾肉，又切了半個海蚌肉，蚌肉切成薄薄的片。
“豆腐買回來了。”齊老三一路跑的，到家還有點喘，他放下裝豆腐的盤子，拿著抹布繼續去收拾殘羹。
豆腐切塊，跟蝦尾肉和蚌肉一起倒進鍋裏，大火煮兩滾就起鍋。
海珠端菜給杜小五送去，冬珠接過她的位置舀水洗鍋，添水煮粉。
煮粉的事冬珠能做好，海珠進屋看了一眼，端著一籮沒賣完的海膽出去。
“要弄什麽？我來弄。”齊阿奶過來問。
“這些沒賣完的我打算把膽黃摳下來蒸蛋羹，你來跟我一起弄。”
廚房裏，冬珠撈起煮熟的粉，又燙一把菜心鋪在粉上才給端過去，然後興奮地跑到海珠旁邊問還做什麽。
“不做什麽了，你開始燉蟹肉豆腐湯吧，豬油別弄多了，油多了膩人。”
“好嘞好嘞。”冬珠一溜煙跑走，“風平快燒火。”
院子裏的三桌食客也相繼放下筷子，這裏不如食肆嘈雜，他們也不急著走，挪開凳子坐在一旁看海珠清理海膽，提意見讓她準備一壺茶備著，飯後清口用。
“行，我記下了，明天就去買茶爐和茶葉。”海珠說。
“明天晚上開不開門做生意？我給你介紹客人過來。”
海珠搖頭，她指了下天，明天大概要下雨了，“下雨天不開門，大風天不開門，天晴了我下海逮到好東西了就開門做生意。”
旁觀的食客都笑了，“來你這裏吃飯的人全憑緣分了。”
海珠也笑，可不是嘛，全看機緣巧合。
“往後要開門了，我就在墻上插面紅色的旗幟。”她說。
海膽黃摳完了，海珠端著碗進去蒸蛋，齊阿奶拿來鐵鍬連沙帶殼一起鏟起來倒桶裏，這些東西要在關門的時候和剩飯剩菜一起提出去挖坑埋了，不然過個夜就臭氣熏天的招來一大群蒼蠅。
“結賬吧，我們也該走了。”抱著小孩的婦人說。
“我們這桌多少錢？”男人問齊老三。
點了酸筍魚的兩桌就貴些，分別是四兩八錢和二兩二錢，最後一桌是巷子裏的兩位街坊，只點了一盤爆炒蚌肉和海膽蒸蛋，自帶了兩碗粥，一頓吃下來才六十文。
送走了三桌食客，齊老三把銀錢給了海珠，轉過身麻利地收拾碗碟，海珠燉個蛋羹的功夫，他就把院子裏清理幹凈了。=
“你們也還沒吃飯？”杜小五擦著嘴走進廚房，掏出荷包問：“飯錢和海參一共多少錢來著？”
“海參我賣給九貝食肆的掌櫃是一百文一根，你也按這個價給吧。至於飯菜就不必談錢了，我請小五哥。”海珠笑著說。
杜小五搖頭，海參有十七根，他拿出二兩碎銀遞給她。她跟沈遂交好，又是韓提督的義女，跟韓少將軍也走的近，他可幹不出吃飯不給錢的事。
“你忙，我走了。”他提桶離開，“桶明天還你。”
夜色深深，巷子裏安靜了下來。
齊老三關了門，免得再有人登門，隨後洗手去廚房端煲湯煮粉的瓦罐。
瓦罐裏的湯還冒著熱氣，爽滑的米粉沾滿了濃湯，挑在碗裏再澆勺湯，撒撮青綠的蔥花，在燈籠的光暈下看著極有食欲。
“蟹肉豆腐湯來了，快讓讓。”冬珠端著湯盅過來，這一蠱湯用料紮實，橘紅的蟹殼下面是滿當當的蝦尾肉和蚌肉，豆腐先煎後氽，吸飽了湯汁飄在湯上。
海珠端來一缽海膽黃蒸蛋，海膽黃攪在雞蛋液裏蒸熟，起鍋了攪一勺秋油，香味一路從廚房飄到飯桌上。
“吃飯吧，都餓了好久了。”海珠擼起袖子坐下，回來時吃的那一碗豬肚粉早消化幹凈了。她舀一勺蛋羹鋪在粉上，攪散後挑幾塊豆腐幾塊兒蝦尾肉，端起碗連吸帶嚼後喝湯，一碗湯粉下去胃裏舒坦了。
冬珠和風平也學她的吃法，一碗粉下去就飽了，他們姐弟倆守在廚房燒火沒少幫忙嘗菜，炸魚皮就吃了不少，也不怎麽餓。
海珠又吃了兩塊蟹肉也放下了筷子，剩下的被齊阿奶母子三個包圓了，尤其是齊老三，他幹活多胃口也大，多少剩飯都能撐下去。
“今天在海下開蚌得了兩顆珍珠，我跟冬珠一人一顆。”海珠回去從換下來的臟衣裳裏翻出兩顆珠子，黑色的有小拇指指腹大，紫色的比黑色的小一圈。她拿出剩下沒吃完的豆腐捏碎，兩顆珍珠在豆腐裏搓了搓，表面的黏液搓沒了，珠子在光暈下浮出光澤。
冬珠捏著紫色的珍珠舉到燈籠下細看，笑盈盈地回頭說：“姐，真好看啊。”
“改天拿到首飾鋪子裏，找金匠用金絲箍一下，串繩戴脖子上。”海珠說。
潮平眼巴巴地湊過來，海珠看他一眼，把珠子遞給他，“好看嗎？”
潮平點頭，“給我。”
“不給你，名字裏有珠的才能戴珠子。”海珠笑嘻嘻地糊弄他，“要不你改個名？叫潮珠？”
潮平回頭看他爹，能改嗎？
齊二叔笑了，說：“只有小姑娘才戴珠子，把珍珠還你大姐。”
“海珠，你帶他們仨先回去洗澡，累了一天了早點睡。”齊阿奶在廚房裏喊，燒火做飯沒讓她插手，洗碗洗碟收拾廚房就是她的活兒，“鍋裏燒的有洗澡水，再耽擱一會兒水冷了。”
海珠應好，拿回黑珍珠牽著潮平往外走，出了院子發現夜色可真黑啊，天上看不到一顆星星，明天應該要下雨。
不等天明，半夜就落了雨。
早上雨勢未減，這麽大的雨不能去擺攤賣餅，海珠就打算把韭菜切了拌上雞蛋蒸韭菜包子。
三鍋韭菜包子吃了兩天，菜沒了雨還在下。齊老三困在家裏唉聲嘆氣，不能出海打漁他就無事可做，睡覺都要把頭睡扁了。
待天色放晴，天
色剛明他就往碼頭跑，跟他一樣的人不在少數。
街上也比往日熱鬧的早，但海珠去的晚，齊阿奶一大早去地裏割了韭菜，現擇現洗，等餡料拌好了太陽已經露頭了。
海珠推著木板車帶著冬珠和風平去擺攤，剛卸下東西，對面賣鴨蛋的男人說：“你今天來的晚，可有不少人過來找你。”話落看見一個面熟的婦人過來，他站起來招手，“大嫂，賣餅的來了。”
人群中的婦人面上一喜，大步朝海珠走去。她身後跟著個挑擔子的男人，扁擔兩邊的筐裏裝的全是豬肉，手上還拎著四只活雞。
“買這麽多豬肉，家裏有喜事？”賣豆腐的阿婆搭話，“可買豆腐了？買不買豆腐？買一板我多送你一塊兒。”
男人的目光在豆腐攤子上打轉，稍後搖頭，多盯了兩眼賣豆腐的婆子和她身側的小兒。
“你是韓提督的義女是吧？”要買餅的婦人趁著男人看向別處，她壓低了聲音說：“我是後灣村的，村裏有喪事，怪急的。”
海珠擡眼，見婦人面色慌亂，神色急切，她皺了下眉，問：“要幾個餅？”
“對，我是後灣村的，聽村裏人說你賣的餅好吃，村裏有喪事。”瞟見身後的人跟過來了，婦人強扯個笑，忙改口：“給我烙兩個。”
海珠看向緊跟著婦人的大漢，說：“不給你男人買兩個？”
婦人不敢擡頭，“那…那就再買兩個。”
海珠不再說話，烙了四個餅遞過去，“八文錢，給七文好了，往後多給我介紹客人來。”
大漢沒接話，撂下八個銅板領著人走了。
人走遠了，海珠讓冬珠來接手攤子，“我鬧肚子，先回去一趟。”
冬珠沒察覺到什麽，興高采烈地接手攤子，讓她姐在家歇著不用來了。
海珠走出街了改為跑，跑到沈家找沈遂，他這會兒正在吃飯，見她著急忙慌的，問出了什麽事。
“後家灣可能去了匪寇，這樣，你先去軍營一趟……”
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天上無月, 鑼鼓聲響在漆黑的夜色裏響起，夜裏巡邏的守衛當值了。
杜小五下值後衣裳都沒來得及換，空著肚子直奔海珠住的青石巷, 路上遇到同僚喊吃飯也拒絕了。
有守衛巡視, 夜間也安全，巷子裏的人家門戶大敞，大人坐在院子裏吃飯，吃飽肚子的小孩就在巷子裏瘋跑, 撞上人摔個屁股墩也不哭, 爬起來繼續跑。
“小孩, 海珠住在哪家？”杜小五拉住一個小子問。
“海珠姐呀，就在巷子中間，你一直走, 哪家的飯菜最香就是了。”
“她家院子裏有燈籠, 最亮的那一家就是。”剛去買了海膽蒸蛋的小丫頭補充說。
杜小五明了，他循著光找過去，到的時候正逢一桌食客離開, 院子裏還坐著三桌人, 昏黃的燈籠下他們低聲說著話，不喧嘩不吵鬧。有一瞬間他覺得走錯了地, 走到別家的庭院裏來了。
齊老三認出了他, 走過去問：“官爺是吃飯還是找海珠？”
“還有菜嗎？”杜小五往裏走。
“小黃魚和魔鬼魚賣沒了，蝦蟹蚌和海膽還有的。”
海珠聞聲走出來，說：“三叔你忙你的, 我來招呼小五哥。”正好包間騰出來了, 她領著人進去，問他吃沒吃飯。
“給我煮一缽湯, 蟹肉豆腐湯就行，再煮一碗米粉。”杜小五往外瞥了一眼，說：“我要的東西……”
“留著呢，你先坐著，我去給你拿。”海珠出門，廚下沒有豆腐，不過離街不遠，燒瓢水的功夫就能買回來。她讓齊老三跑一趟去買兩塊兒豆腐，自己提著燈籠回去一趟，擇一半海參裝桶裏提來給他。
風平看他大姐進來，問燒不燒火。
“燒火，我再做個菜就準備我們自己的飯菜。”蟹肉豆腐湯要用豬油，海珠從桶裏拿兩只生蟹，沿著蟹背撬開，掰掉蟹腮蟹胃，沖洗幹凈從中間剁開。
“大姐，鍋裏的水燒幹了。”風平喊。
“來了。”剜兩小勺豬油扒拉到鍋裏，凝固的豬油化開下姜片，姜爆香了倒螃蟹翻炒，海珠見冬珠看得認真，說：“還剩三只蟹，待會兒讓你來炒？我們自己吃。”
“行。”冬珠答應的響亮。
蟹肉豆腐湯是道家常菜，蟹殼炒變色了加兩碗開水蓋上鍋蓋燒開便可。因為是相熟的人，海珠剁了只龍蝦取蝦尾肉，又切了半個海蚌肉，蚌肉切成薄薄的片。
“豆腐買回來了。”齊老三一路跑的，到家還有點喘，他放下裝豆腐的盤子，拿著抹布繼續去收拾殘羹。
豆腐切塊，跟蝦尾肉和蚌肉一起倒進鍋裏，大火煮兩滾就起鍋。
海珠端菜給杜小五送去，冬珠接過她的位置舀水洗鍋，添水煮粉。
煮粉的事冬珠能做好，海珠進屋看了一眼，端著一籮沒賣完的海膽出去。
“要弄什麽？我來弄。”齊阿奶過來問。
“這些沒賣完的我打算把膽黃摳下來蒸蛋羹，你來跟我一起弄。”
廚房裏，冬珠撈起煮熟的粉，又燙一把菜心鋪在粉上才給端過去，然後興奮地跑到海珠旁邊問還做什麽。
“不做什麽了，你開始燉蟹肉豆腐湯吧，豬油別弄多了，油多了膩人。”
“好嘞好嘞。”冬珠一溜煙跑走，“風平快燒火。”
院子裏的三桌食客也相繼放下筷子，這裏不如食肆嘈雜，他們也不急著走，挪開凳子坐在一旁看海珠清理海膽，提意見讓她準備一壺茶備著，飯後清口用。
“行，我記下了，明天就去買茶爐和茶葉。”海珠說。
“明天晚上開不開門做生意？我給你介紹客人過來。”
海珠搖頭，她指了下天，明天大概要下雨了，“下雨天不開門，大風天不開門，天晴了我下海逮到好東西了就開門做生意。”
旁觀的食客都笑了，“來你這裏吃飯的人全憑緣分了。”
海珠也笑，可不是嘛，全看機緣巧合。
“往後要開門了，我就在墻上插面紅色的旗幟。”她說。
海膽黃摳完了，海珠端著碗進去蒸蛋，齊阿奶拿來鐵鍬連沙帶殼一起鏟起來倒桶裏，這些東西要在關門的時候和剩飯剩菜一起提出去挖坑埋了，不然過個夜就臭氣熏天的招來一大群蒼蠅。
“結賬吧，我們也該走了。”抱著小孩的婦人說。
“我們這桌多少錢？”男人問齊老三。
點了酸筍魚的兩桌就貴些，分別是四兩八錢和二兩二錢，最後一桌是巷子裏的兩位街坊，只點了一盤爆炒蚌肉和海膽蒸蛋，自帶了兩碗粥，一頓吃下來才六十文。
送走了三桌食客，齊老三把銀錢給了海珠，轉過身麻利地收拾碗碟，海珠燉個蛋羹的功夫，他就把院子裏清理幹凈了。=
“你們也還沒吃飯？”杜小五擦著嘴走進廚房，掏出荷包問：“飯錢和海參一共多少錢來著？”
“海參我賣給九貝食肆的掌櫃是一百文一根，你也按這個價給吧。至於飯菜就不必談錢了，我請小五哥。”海珠笑著說。
杜小五搖頭，海參有十七根，他拿出二兩碎銀遞給她。她跟沈遂交好，又是韓提督的義女，跟韓少將軍也走的近，他可幹不出吃飯不給錢的事。
“你忙，我走了。”他提桶離開，“桶明天還你。”
夜色深深，巷子裏安靜了下來。
齊老三關了門，免得再有人登門，隨後洗手去廚房端煲湯煮粉的瓦罐。
瓦罐裏的湯還冒著熱氣，爽滑的米粉沾滿了濃湯，挑在碗裏再澆勺湯，撒撮青綠的蔥花，在燈籠的光暈下看著極有食欲。
“蟹肉豆腐湯來了，快讓讓。”冬珠端著湯盅過來，這一蠱湯用料紮實，橘紅的蟹殼下面是滿當當的蝦尾肉和蚌肉，豆腐先煎後氽，吸飽了湯汁飄在湯上。
海珠端來一缽海膽黃蒸蛋，海膽黃攪在雞蛋液裏蒸熟，起鍋了攪一勺秋油，香味一路從廚房飄到飯桌上。
“吃飯吧，都餓了好久了。”海珠擼起袖子坐下，回來時吃的那一碗豬肚粉早消化幹凈了。她舀一勺蛋羹鋪在粉上，攪散後挑幾塊豆腐幾塊兒蝦尾肉，端起碗連吸帶嚼後喝湯，一碗湯粉下去胃裏舒坦了。
冬珠和風平也學她的吃法，一碗粉下去就飽了，他們姐弟倆守在廚房燒火沒少幫忙嘗菜，炸魚皮就吃了不少，也不怎麽餓。
海珠又吃了兩塊蟹肉也放下了筷子，剩下的被齊阿奶母子三個包圓了，尤其是齊老三，他幹活多胃口也大，多少剩飯都能撐下去。
“今天在海下開蚌得了兩顆珍珠，我跟冬珠一人一顆。”海珠回去從換下來的臟衣裳裏翻出兩顆珠子，黑色的有小拇指指腹大，紫色的比黑色的小一圈。她拿出剩下沒吃完的豆腐捏碎，兩顆珍珠在豆腐裏搓了搓，表面的黏液搓沒了，珠子在光暈下浮出光澤。
冬珠捏著紫色的珍珠舉到燈籠下細看，笑盈盈地回頭說：“姐，真好看啊。”
“改天拿到首飾鋪子裏，找金匠用金絲箍一下，串繩戴脖子上。”海珠說。
潮平眼巴巴地湊過來，海珠看他一眼，把珠子遞給他，“好看嗎？”
潮平點頭，“給我。”
“不給你，名字裏有珠的才能戴珠子。”海珠笑嘻嘻地糊弄他，“要不你改個名？叫潮珠？”
潮平回頭看他爹，能改嗎？
齊二叔笑了，說：“只有小姑娘才戴珠子，把珍珠還你大姐。”
“海珠，你帶他們仨先回去洗澡，累了一天了早點睡。”齊阿奶在廚房裏喊，燒火做飯沒讓她插手，洗碗洗碟收拾廚房就是她的活兒，“鍋裏燒的有洗澡水，再耽擱一會兒水冷了。”
海珠應好，拿回黑珍珠牽著潮平往外走，出了院子發現夜色可真黑啊，天上看不到一顆星星，明天應該要下雨。
不等天明，半夜就落了雨。
早上雨勢未減，這麽大的雨不能去擺攤賣餅，海珠就打算把韭菜切了拌上雞蛋蒸韭菜包子。
三鍋韭菜包子吃了兩天，菜沒了雨還在下。齊老三困在家裏唉聲嘆氣，不能出海打漁他就無事可做，睡覺都要把頭睡扁了。
待天色放晴，天
色剛明他就往碼頭跑，跟他一樣的人不在少數。
街上也比往日熱鬧的早，但海珠去的晚，齊阿奶一大早去地裏割了韭菜，現擇現洗，等餡料拌好了太陽已經露頭了。
海珠推著木板車帶著冬珠和風平去擺攤，剛卸下東西，對面賣鴨蛋的男人說：“你今天來的晚，可有不少人過來找你。”話落看見一個面熟的婦人過來，他站起來招手，“大嫂，賣餅的來了。”
人群中的婦人面上一喜，大步朝海珠走去。她身後跟著個挑擔子的男人，扁擔兩邊的筐裏裝的全是豬肉，手上還拎著四只活雞。
“買這麽多豬肉，家裏有喜事？”賣豆腐的阿婆搭話，“可買豆腐了？買不買豆腐？買一板我多送你一塊兒。”
男人的目光在豆腐攤子上打轉，稍後搖頭，多盯了兩眼賣豆腐的婆子和她身側的小兒。
“你是韓提督的義女是吧？”要買餅的婦人趁著男人看向別處，她壓低了聲音說：“我是後灣村的，村裏有喪事，怪急的。”
海珠擡眼，見婦人面色慌亂，神色急切，她皺了下眉，問：“要幾個餅？”
“對，我是後灣村的，聽村裏人說你賣的餅好吃，村裏有喪事。”瞟見身後的人跟過來了，婦人強扯個笑，忙改口：“給我烙兩個。”
海珠看向緊跟著婦人的大漢，說：“不給你男人買兩個？”
婦人不敢擡頭，“那…那就再買兩個。”
海珠不再說話，烙了四個餅遞過去，“八文錢，給七文好了，往後多給我介紹客人來。”
大漢沒接話，撂下八個銅板領著人走了。
人走遠了，海珠讓冬珠來接手攤子，“我鬧肚子，先回去一趟。”
冬珠沒察覺到什麽，興高采烈地接手攤子，讓她姐在家歇著不用來了。
海珠走出街了改為跑，跑到沈家找沈遂，他這會兒正在吃飯，見她著急忙慌的，問出了什麽事。
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