第66章
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第66章
收到柒雲縣來信的時候, 蘇恬正在指揮石頭他們磨米粉。
把米用水泡透再晾幹，用石磨磨成細細的粉狀，摻些澱粉用開水燙熟, 揉好的粉團光滑潔白，比普通面粉的延展性更高，分成小團子塞進模具裏, 手動壓成細細長長的長條, 直接滑入鍋中煮熟, 就是蘇恬心心念念的米線了！
考慮到不僅安安在長個, 其實石頭幾個也還在長身體, 米線的湯底蘇恬便準備弄的清淡營養一些。
足足三只老母雞和四五根豬筒子骨放進陶罐裏，在竈臺上熬了整整一下午, 不知道為什麽，蘇恬就是覺得用柴火燉出來的湯味道更加濃郁, 都不用其他調料，撒上一點白鹽和胡椒粉就讓人食指大動。
“把這些碟子端走。”蘇恬遞給雙喜幾個巴掌大的碟子，上面是用焯完水的蔬菜, 還有一些薄薄的肉片和鵪鶉蛋。
“掌櫃的, 這是直接吃嗎？這...都是生的吧？”雙喜看著碟子裏的肉片和鵪鶉蛋, 猶豫了一下才開口。
“你先端過去，一會我教你們怎麽吃。”
數十個小碟子擺了滿滿當當一桌子，每個位置面前都放了一個砂鍋小碗, 裏頭盛了大半碗濃湯，表面覆蓋著一層油脂, 零散的飄著幾塊碎肉, 湯底清透香醇，潔白的米線安安穩穩地臥在碗底。
“開始吧！”蘇恬率先拿起鵪鶉蛋分了兩顆倒進碗裏, 剛出鍋的底湯滾燙的很，趁熱正好把不容易熟的肉片和蛋放進去汆熟，“你們自己挑，想放什麽菜就放什麽，先放葷菜再放素菜，隨機搭配。”
其他幾人瞧著蘇恬的動作也學的有模有樣，有的拿了魚片，有的放了豆芽和青菜，坐在旁邊的安安也分了一個小小碗，讓他自己動手。
“姐姐，吃肉！”安安扯了扯蘇恬的衣角，他人小，坐在椅子上夠不著前頭的碟子，只得眨巴著水汪汪的大眼睛瞅著蘇恬。
蘇恬嘴裏哈著氣，伸手把裝著肉片的碟子遞給他：“小心點，碗燙！”
這濃湯表面的油脂十分保溫，蘇恬剛剛一個沒註意燙了個眼淚汪汪。
小武每個碟子的配菜都放了一點，碗裏都快冒了尖，他數著數從碗裏撈出方才丟進去的鵪鶉蛋，蛋清部分已經凝固成潔白的固體，輕咬一口，蛋白裂開，露出裏頭黃燦燦的蛋黃，中間還留著半凝固的蛋液，屬實是一顆完美的流心蛋。
在座的都是自家人，不用太顧及吃相，故而一時間房間裏斯哈聲此起彼伏。
熬煮了一下午的湯滋味十足，口感豐富，滾燙的米線柔軟又不失韌勁，滑溜溜的，跟小魚兒一樣，幾根米線摻雜著菜蔬一並送到嘴裏，腸胃一下子就得到了滿足。
安安正巧吃了根完整的米線，偏偏不肯咬斷，圓鼓鼓的臉頰用力，‘吸溜’一聲，直接把米線硬生生吸了進去，塞得原本就圓潤的小臉此時更是像倉鼠一般。
“多喝點湯，都是骨頭湯熬的，喝了長個。”蘇恬對著安安叮囑道。
旁邊石頭九旭幾人一聽，頓時埋頭狂喝，誰不想長個兒，他們幾個先前都沒吃上幾頓好的，明明都是個十二三歲的男孩子，個頭居然跟雙喜和紅杏差不多，真叫人臊得慌！
蘇恬見他們動作整齊劃一，碗裏的湯不一會就被喝了個底朝天，開口攔了攔：“慢點喝，燙得很，喝的快了對腸胃不好。”
“嗯嗯...嗯。”那幾個倒是聽話，速度確實慢了下來。
“蘇姑娘，有你的信！”
蘇恬擡頭一看，又是之前那位送信小哥。
“孟小哥，辛苦你了，這麽晚了還跑一趟。”蘇恬走過去接了信，“吃飯了嗎？要不要在這兒吃點？”
孟小元搖搖頭：“不了，我還有幾家要送呢。”，說著卻又撓撓頭，臉上有幾分羞赧，“不過...你家的鹵味今個兒還有剩嗎？我想買一些。”
他今天來的遲了，這飯館已經打烊，現在想買鹵味還不知有沒有呢，不過想到昨天自家老爹念叨了好幾句想吃，也只得厚著臉皮問問看。
“有！還有的剩呢，我去給你裝點。”蘇恬把信遞給蘇萬清，自己去了後廚裝了一包鹵味拿了出來。
孟小元看著鼓鼓囊囊的一包鹵味，連連擺手：“太多了，蘇姑娘，給我一半就行了。”
蘇恬直接扔進了他的簍子裏：“你不要的話，今天這鹵味可就浪費了，正好過了飯點，也該便宜處理了，就算你半價吧。”
孟小元哪裏知道其實這鹵味經得住放，根本不存在當天賣不完就浪費了的說法，他一聽蘇恬這麽說，心下一陣肉疼，與其浪費，那還不如自己買回家去，左右兩頓就能吃了。
“這麽好吃的東西那可不能浪費了！謝謝蘇姑娘！”孟小元掏出銅板數了數遞給蘇恬，放好鹵味包就跟她告了別。
蘇恬沖他擺擺手，轉身進了屋子。
“可是爺奶寄了信來？”
“對。”蘇萬清分出一張紙遞給蘇恬：“這張是陳勇寫給你的。”
蘇恬接過信紙，才想起來之前還說要交代陳勇處理醬油的事，沒想到開業以後太忙，直接忘到了後腦勺，得虧陳勇來了信，不然自己一時半會還真想不起來這茬。
‘明天得去找一下伍子坤了。’蘇恬捏捏信紙，心下盤算了一番。
“時候不早了，雙喜你們收拾一下店裏就歇息吧，我們就先回家了。”李紅月看安安開始瞇眼睛了，知道他這是困了。
“好。”
蘇恬幾人踏著月色回了家，簡單洗漱一番便各回各屋了。
夏天的夜晚總是彌漫著靜謐的氣氛，清風微微吹拂，將白天的燥熱驅散的一幹二凈，倒是外頭的知了時不時地鳴叫幾聲。
油燈‘噗噗’的炸了幾個泡，火苗受力搖晃了幾下，蘇恬扭了扭脖子，放下手中的話本，準備熄燈上床休息。
“嘟嘟—”
蘇恬剛想蓋上被子，就聽見窗外響起了動靜，她停下動作，過了一會，周圍安靜得很，她便以為是風吹過來的原因。
繼續擺好枕頭，外頭又響起了敲擊的聲音，這次還很有節奏，響了三聲又停了。
黑夜中蘇恬的眼睛分外明亮，她躡手躡腳地下了床，趁黑摸到門口，拿起掃帚又悄悄地來到窗邊。
‘一...二...三!’
剛數到三，蘇恬猛地拉開窗，手中掃帚也順勢甩了出去。
“！”
等看清外面，蘇恬一個手抖，直接把掃帚借力揮到了一邊。
“沈公子？！”蘇恬一手捂嘴壓低聲音，防止自己直接叫出來，眼中透露著一絲迷茫，“你怎麽在這裏？！”
沈溫昭似乎也沒幹過這種半夜敲姑娘窗戶的事，這會子耳根子發燙，還好夜晚沒什麽亮光，他倒是不擔心蘇恬看到。
“來青潞府辦些事，明天還得趕回去，實在抽不出其他時間來正式拜訪，正好今晚辦完事路過，看見你房間燈還亮著，就十分冒昧地來看看了。”
蘇恬撓撓臉頰，回頭看了看：“安安他...已經睡著了，要不我給你弄醒...？”
沈溫昭嘴角微勾，眼睛盯著蘇恬：“那可真是太不巧了，他見不到最喜歡的小叔叔了。”
蘇恬看著沈溫昭一本正經的開玩笑，回了一個皮笑肉不笑的表情。
“剛辦完事，還沒吃飯吧？要不要給你弄點夜宵？”兩人相顧無言，蘇恬覺得自己得說點什麽。
‘這麽晚了，他肯定不會答應的！’蘇恬心裏想的很美。
“可以，今日確實還未用飯，正好也是許久沒有嘗到蘇姑娘的手藝了，沒想到我今天還有口福。”沈溫昭說著還擡手摸了摸肚子。
“......”
大意了。
話都撂這兒了，總不能再收回去，蘇恬讓他從後門繞進來，自己披了件外衣就去了廚房。
路過蘇萬清和李紅月房間的時候，還特意停下來聽了一會，確保屋裏響起呼嚕聲，才放心的往廚房走去。
沈溫昭已經站在廚房門口了，蘇恬帶著他進去，把門掩上一半：“噓，動作輕點，把爹娘吵醒了就壞事兒了。”
沈溫昭看她一幀一幀的動作，握拳擋嘴偷笑了一聲，十分配合的放輕了腳步。
“時候不早了，今天新做的米線還剩了些，你不介意吧？”蘇恬掀開裝了米線的筐子給沈溫昭看。
“不介意。”
蘇恬沒有直接用竈臺生火，而是另外找了個小爐子，把砂鍋架在上面，也不費事準備小碟子備菜了，洗凈了直接一股腦地都倒進湯裏煮。
“吃吧。”蘇恬把砂鍋放在小桌子上，又把旁邊的小凳子拎了過來，讓沈溫昭坐著，“將就一下，你總不能讓我去前廳給你搬凳子吧。”
那動靜可就大了。
沈溫昭搖搖頭，聽話的坐了下來。
砂鍋放在面前，方才飄散的香氣直接撲面而來，沈溫昭挑起一筷子米線，裏頭夾著好幾種菜蔬，連湯帶水的吸進嘴裏，湯底鮮美，米線回甘，就是滾燙的溫度讓喉嚨發緊。
“好吃。”
蘇恬聽到好評，懶洋洋的往墻上一靠，不再看他。
沈溫昭看著微弱燈光下蘇恬的側臉，突然覺得今天的兵荒馬亂也不算什麽。
回了神低頭繼續掃蕩，等到吃完時，沈溫昭才發現自己身上的薄衫濕了後背，渾身熨帖，只覺得心下痛快。
“吃完了？”蘇恬似乎掐著時間點一般回了頭，見沈溫昭面前的碗已經見了底，心裏有些詫異，畢竟一碗米線的量可不少。
“你等我一下。”蘇恬似是想起什麽一般，飛速跑回房間，拿了一沓信紙過來，“喏，這是這個月的信，正好你來了，一並帶回去吧，省了我一次寄信的銀子。”
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考慮到不僅安安在長個, 其實石頭幾個也還在長身體, 米線的湯底蘇恬便準備弄的清淡營養一些。
足足三只老母雞和四五根豬筒子骨放進陶罐裏，在竈臺上熬了整整一下午, 不知道為什麽，蘇恬就是覺得用柴火燉出來的湯味道更加濃郁, 都不用其他調料，撒上一點白鹽和胡椒粉就讓人食指大動。
“把這些碟子端走。”蘇恬遞給雙喜幾個巴掌大的碟子，上面是用焯完水的蔬菜, 還有一些薄薄的肉片和鵪鶉蛋。
“掌櫃的, 這是直接吃嗎？這...都是生的吧？”雙喜看著碟子裏的肉片和鵪鶉蛋, 猶豫了一下才開口。
“你先端過去，一會我教你們怎麽吃。”
數十個小碟子擺了滿滿當當一桌子，每個位置面前都放了一個砂鍋小碗, 裏頭盛了大半碗濃湯，表面覆蓋著一層油脂, 零散的飄著幾塊碎肉, 湯底清透香醇，潔白的米線安安穩穩地臥在碗底。
“開始吧！”蘇恬率先拿起鵪鶉蛋分了兩顆倒進碗裏, 剛出鍋的底湯滾燙的很，趁熱正好把不容易熟的肉片和蛋放進去汆熟，“你們自己挑，想放什麽菜就放什麽，先放葷菜再放素菜，隨機搭配。”
其他幾人瞧著蘇恬的動作也學的有模有樣，有的拿了魚片，有的放了豆芽和青菜，坐在旁邊的安安也分了一個小小碗，讓他自己動手。
“姐姐，吃肉！”安安扯了扯蘇恬的衣角，他人小，坐在椅子上夠不著前頭的碟子，只得眨巴著水汪汪的大眼睛瞅著蘇恬。
蘇恬嘴裏哈著氣，伸手把裝著肉片的碟子遞給他：“小心點，碗燙！”
這濃湯表面的油脂十分保溫，蘇恬剛剛一個沒註意燙了個眼淚汪汪。
小武每個碟子的配菜都放了一點，碗裏都快冒了尖，他數著數從碗裏撈出方才丟進去的鵪鶉蛋，蛋清部分已經凝固成潔白的固體，輕咬一口，蛋白裂開，露出裏頭黃燦燦的蛋黃，中間還留著半凝固的蛋液，屬實是一顆完美的流心蛋。
在座的都是自家人，不用太顧及吃相，故而一時間房間裏斯哈聲此起彼伏。
熬煮了一下午的湯滋味十足，口感豐富，滾燙的米線柔軟又不失韌勁，滑溜溜的，跟小魚兒一樣，幾根米線摻雜著菜蔬一並送到嘴裏，腸胃一下子就得到了滿足。
安安正巧吃了根完整的米線，偏偏不肯咬斷，圓鼓鼓的臉頰用力，‘吸溜’一聲，直接把米線硬生生吸了進去，塞得原本就圓潤的小臉此時更是像倉鼠一般。
“多喝點湯，都是骨頭湯熬的，喝了長個。”蘇恬對著安安叮囑道。
旁邊石頭九旭幾人一聽，頓時埋頭狂喝，誰不想長個兒，他們幾個先前都沒吃上幾頓好的，明明都是個十二三歲的男孩子，個頭居然跟雙喜和紅杏差不多，真叫人臊得慌！
蘇恬見他們動作整齊劃一，碗裏的湯不一會就被喝了個底朝天，開口攔了攔：“慢點喝，燙得很，喝的快了對腸胃不好。”
“嗯嗯...嗯。”那幾個倒是聽話，速度確實慢了下來。
“蘇姑娘，有你的信！”
蘇恬擡頭一看，又是之前那位送信小哥。
“孟小哥，辛苦你了，這麽晚了還跑一趟。”蘇恬走過去接了信，“吃飯了嗎？要不要在這兒吃點？”
孟小元搖搖頭：“不了，我還有幾家要送呢。”，說著卻又撓撓頭，臉上有幾分羞赧，“不過...你家的鹵味今個兒還有剩嗎？我想買一些。”
他今天來的遲了，這飯館已經打烊，現在想買鹵味還不知有沒有呢，不過想到昨天自家老爹念叨了好幾句想吃，也只得厚著臉皮問問看。
“有！還有的剩呢，我去給你裝點。”蘇恬把信遞給蘇萬清，自己去了後廚裝了一包鹵味拿了出來。
孟小元看著鼓鼓囊囊的一包鹵味，連連擺手：“太多了，蘇姑娘，給我一半就行了。”
蘇恬直接扔進了他的簍子裏：“你不要的話，今天這鹵味可就浪費了，正好過了飯點，也該便宜處理了，就算你半價吧。”
孟小元哪裏知道其實這鹵味經得住放，根本不存在當天賣不完就浪費了的說法，他一聽蘇恬這麽說，心下一陣肉疼，與其浪費，那還不如自己買回家去，左右兩頓就能吃了。
“這麽好吃的東西那可不能浪費了！謝謝蘇姑娘！”孟小元掏出銅板數了數遞給蘇恬，放好鹵味包就跟她告了別。
蘇恬沖他擺擺手，轉身進了屋子。
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蘇恬接過信紙，才想起來之前還說要交代陳勇處理醬油的事，沒想到開業以後太忙，直接忘到了後腦勺，得虧陳勇來了信，不然自己一時半會還真想不起來這茬。
‘明天得去找一下伍子坤了。’蘇恬捏捏信紙，心下盤算了一番。
“時候不早了，雙喜你們收拾一下店裏就歇息吧，我們就先回家了。”李紅月看安安開始瞇眼睛了，知道他這是困了。
“好。”
蘇恬幾人踏著月色回了家，簡單洗漱一番便各回各屋了。
夏天的夜晚總是彌漫著靜謐的氣氛，清風微微吹拂，將白天的燥熱驅散的一幹二凈，倒是外頭的知了時不時地鳴叫幾聲。
油燈‘噗噗’的炸了幾個泡，火苗受力搖晃了幾下，蘇恬扭了扭脖子，放下手中的話本，準備熄燈上床休息。
“嘟嘟—”
蘇恬剛想蓋上被子，就聽見窗外響起了動靜，她停下動作，過了一會，周圍安靜得很，她便以為是風吹過來的原因。
繼續擺好枕頭，外頭又響起了敲擊的聲音，這次還很有節奏，響了三聲又停了。
黑夜中蘇恬的眼睛分外明亮，她躡手躡腳地下了床，趁黑摸到門口，拿起掃帚又悄悄地來到窗邊。
‘一...二...三!’
剛數到三，蘇恬猛地拉開窗，手中掃帚也順勢甩了出去。
“！”
等看清外面，蘇恬一個手抖，直接把掃帚借力揮到了一邊。
“沈公子？！”蘇恬一手捂嘴壓低聲音，防止自己直接叫出來，眼中透露著一絲迷茫，“你怎麽在這裏？！”
沈溫昭似乎也沒幹過這種半夜敲姑娘窗戶的事，這會子耳根子發燙，還好夜晚沒什麽亮光，他倒是不擔心蘇恬看到。
“來青潞府辦些事，明天還得趕回去，實在抽不出其他時間來正式拜訪，正好今晚辦完事路過，看見你房間燈還亮著，就十分冒昧地來看看了。”
蘇恬撓撓臉頰，回頭看了看：“安安他...已經睡著了，要不我給你弄醒...？”
沈溫昭嘴角微勾，眼睛盯著蘇恬：“那可真是太不巧了，他見不到最喜歡的小叔叔了。”
蘇恬看著沈溫昭一本正經的開玩笑，回了一個皮笑肉不笑的表情。
“剛辦完事，還沒吃飯吧？要不要給你弄點夜宵？”兩人相顧無言，蘇恬覺得自己得說點什麽。
‘這麽晚了，他肯定不會答應的！’蘇恬心裏想的很美。
“可以，今日確實還未用飯，正好也是許久沒有嘗到蘇姑娘的手藝了，沒想到我今天還有口福。”沈溫昭說著還擡手摸了摸肚子。
“......”
大意了。
話都撂這兒了，總不能再收回去，蘇恬讓他從後門繞進來，自己披了件外衣就去了廚房。
路過蘇萬清和李紅月房間的時候，還特意停下來聽了一會，確保屋裏響起呼嚕聲，才放心的往廚房走去。
沈溫昭已經站在廚房門口了，蘇恬帶著他進去，把門掩上一半：“噓，動作輕點，把爹娘吵醒了就壞事兒了。”
沈溫昭看她一幀一幀的動作，握拳擋嘴偷笑了一聲，十分配合的放輕了腳步。
“時候不早了，今天新做的米線還剩了些，你不介意吧？”蘇恬掀開裝了米線的筐子給沈溫昭看。
“不介意。”
蘇恬沒有直接用竈臺生火，而是另外找了個小爐子，把砂鍋架在上面，也不費事準備小碟子備菜了，洗凈了直接一股腦地都倒進湯裏煮。
“吃吧。”蘇恬把砂鍋放在小桌子上，又把旁邊的小凳子拎了過來，讓沈溫昭坐著，“將就一下，你總不能讓我去前廳給你搬凳子吧。”
那動靜可就大了。
沈溫昭搖搖頭，聽話的坐了下來。
砂鍋放在面前，方才飄散的香氣直接撲面而來，沈溫昭挑起一筷子米線，裏頭夾著好幾種菜蔬，連湯帶水的吸進嘴裏，湯底鮮美，米線回甘，就是滾燙的溫度讓喉嚨發緊。
“好吃。”
蘇恬聽到好評，懶洋洋的往墻上一靠，不再看他。
沈溫昭看著微弱燈光下蘇恬的側臉，突然覺得今天的兵荒馬亂也不算什麽。
回了神低頭繼續掃蕩，等到吃完時，沈溫昭才發現自己身上的薄衫濕了後背，渾身熨帖，只覺得心下痛快。
“吃完了？”蘇恬似乎掐著時間點一般回了頭，見沈溫昭面前的碗已經見了底，心裏有些詫異，畢竟一碗米線的量可不少。
“你等我一下。”蘇恬似是想起什麽一般，飛速跑回房間，拿了一沓信紙過來，“喏，這是這個月的信，正好你來了，一並帶回去吧，省了我一次寄信的銀子。”
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