第58章
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第58章
“咕……咕…”
夕陽西下, 蘇恬三人才回了家，昨天買的兩只雞在院子角落裏劃出的那一小片空地慢悠悠地踱步。
蘇恬想著自己累死累活的，這兩只雞居然還有閑情逸致亂逛, 見不得它們這麽悠哉，她舔了舔嘴，目光如炬:“爹, 今晚吃燉雞怎麽樣？”
蘇萬清回頭看見閨女盯著雞發饞, 二話沒說, 抄起掃帚就去捉雞。
兩只雞是真的肥, 毛色油光滑亮, 幾根指甲又尖又長，跑起來勁勁的, 地上一踩一個腳印，看著就知道身上的肉肯定緊實。
沒過多久, 蘇萬清便抓到了雞，掐著雞翅膀就拎到了廚房。
李紅月在一旁開玩笑:“今個兒你自己殺？”
蘇恬猛地一跳，瘋狂搖頭:殺雞是肯定不敢殺的, 只敢在旁邊看著這樣子。
看著自家閨女這樣兒, 廚藝頂呱呱, 膽子比針尖小，李紅月又嘲笑了幾句，惹得蘇恬小嘴掛起了油壺。
李紅月動作很快, 把雞用水淹死後三下五除二就給拔了毛，剁成大小相近的雞塊。
這才是自己熟悉的模樣嘛！
蘇恬接過白嫩的雞塊簡單的焯了水, 下油鍋煸香, 等雞肉表面變得微微泛黃，雞皮受熱收縮, 又炒了點糖色，加蔥，姜，黃酒還有生抽鹽巴調味，倒上大半鍋水小火慢慢燉。
等到悶上一刻鐘以後，再把收拾幹凈的土豆塊，胡蘿蔔塊，香菇丁一股腦倒進去繼續悶。
蘇恬方才多加了水，最後燉出來的湯汁就多一些，特意留著一會拌飯吃。
粘稠的湯汁在鍋中咕嘟咕嘟的冒著泡，跟軟爛的土豆一起用來拌飯肯定香的很。
出鍋前抓一把菜椒扔進去，攪拌幾下斷生就可以出鍋了。
燉好的雞塊紅裏透棕，油汪汪亮晶晶的，醬黃的土豆塊，橘紅的胡蘿蔔塊加上青綠的菜椒點綴在中間，五彩斑斕的，看著便叫人肚子咕咕叫。
“爹，娘，吃飯了！”
今天米飯蒸的多，一人能有一大碗，從鍋裏夾上一大塊吸飽湯汁的雞肉，在米飯上蹭兩下，湯汁滲進縫隙裏，給米飯染上一層油亮的顏色。
賣雞的那個老婆婆是個實誠的，這公雞肉質紮實，瘦而不柴，燉到現在肉裏還都是滿滿的肉汁，雞肉燉的爛爛的，扯下一大塊嗦在嘴裏細細地嚼，湯汁已經完全入味，恨不得把肉絲裏最後一點汁水都榨幹凈。
還有裏頭幾乎軟爛的土豆塊和胡蘿蔔塊，燉煮的時間很長，土豆塊幾乎要融進了湯裏，更顯濃稠，狠狠地挖上一大勺澆在飯上，用小勺子碾開，都不用怎麽用力，土豆塊就碎成了土豆泥，和米飯交融在一起。
浸透了湯汁和土豆泥的米飯直接把蘇恬三人香了個跟頭，還好米飯煮的夠多，最後是連菜帶飯都吃了個底朝天，那可是足足兩只雞！
“下午我去找人算了日子。”蘇萬清給自己倒了一杯檸檬水清清口，“老師傅說，若是新店開業，最近幾天都沒什麽好日子，最近的也得要半個月以後了。”
蘇恬伸手也要了一杯:“半月就半月吧，雙喜他們還沒上手，正好時間充裕一點，多準備準備。”
“還有那些個桌椅我覺得還可以再添點紋路……”
一家子這麽有商有量地你一句我一句，著實是對即將開業的新鋪子費了心。
……
“姐！”
“爹！娘！”
這一日，蘇恬幾人又在店裏忙活，外頭便傳來清脆的喊聲。
蘇恬和李紅月對視了一眼，連忙擦了手往外面走。
“文安！文辰！”
果然，門口站了兩個小不點，正是蘇文安和蘇文辰。
李紅月一把把蘇文辰抱了個滿懷:“哎呦，我的小祖宗，可把娘想死了…”
蘇文辰乖巧的任由李紅月抱著，雖面上沒表現出來，但是悄悄紅了耳朵尖。
“文安，楚夫子呢？”蘇恬伸手拉著蘇文安看了看，沒瘦，個頭好像又高了。
“夫子和宋先生在後面，一會就來了。”
說著正巧，門口又傳來了說話聲。
“蘇姑娘，好久不見吶！”宋覽樂呵呵地向蘇恬打招呼，楚夫子也向蘇恬點頭。
時隔許久又見了面，蘇恬滿心都是歡喜，這家裏人都來了，今個兒肯定是得空下來的。
蘇恬給雙喜他們大致說了一下今天的安排，便帶著宋覽他們往新院子去。
“今天吶，就先在家裏住一晚，明天再去書院報道！”
蘇恬手裏幫忙拎著包袱，嘴裏就開始安排上了。
“我看可以，這一路風塵仆仆的，今天就先別急著去書院了，在家裏吃頓好的，再到房間裏洗個熱水澡，舒舒坦坦的睡一覺。”蘇萬清附和道。
蘇文安和蘇文辰聽的眼熱，但又礙於楚一舟沒發話，兩小只就都沒吭聲，只眨巴著眼睛瞅他。
楚一舟感受著臉頰上灼灼的目光，原本想拒絕的話在嘴裏拐了幾個彎又咽了回去。
“明日卯時（早上五點）在門口集合。”
“好耶！”蘇文安和蘇文辰歡呼了一小下，腳下步伐更輕快了些。
楚一舟看著兩個孩子雀躍的背影，無奈地搖了搖頭：到底是年紀大了，不如往年那般嚴厲。
到底是七月的酷暑，從鋪子一路回到家裏，背後的布衣都被汗沁出了一小塊濕痕。
剛一到家，蘇恬就讓李紅月去後頭井裏把早晨冰著的酸梅湯取出來，一人倒了一碗祛祛暑氣。
酸甜清涼的酸梅湯一入口，只覺得五臟六腑都在叫囂著舒爽，這幾日趕路的疲勞都被退去，原本還因為天氣炎熱沒什麽胃口，此時居然感覺到了一絲饑餓。
蘇恬噸噸噸的喝完一碗酸梅湯，用帕子擦了擦嘴:“這天氣，熱的要命，一會就吃涼皮吧？”
眾人當然沒有異議，聽蘇恬的話準沒錯。
涼皮做起來也挺快，漿糊倒在碟子裏上鍋蒸，變成半透明的餅皮就是熟了。
很快蘇恬便蒸出了一大摞，疊起來切成粗條，又過了一遍涼水，一會吃起來才涼爽。
一個碟子裏抓一把涼皮，再各來一點蒜水，香醋，白糖，鹽等調味料，中間碼上一疊翠綠水靈的黃瓜絲和脆爽嫩白的綠豆芽，看著就清清透透的，肯定消暑。
另外裝了一碟辣椒油，一會誰吃辣就自己加。
剛喝了酸梅湯，此時正是胃口大開的時候，面前的涼皮飄著一股酸香的味道，勾的嘴裏口水都要兜不住了。
蘇文安把涼皮和佐料攪拌均勻，眼神往辣椒油上瞄了好幾眼，最後沒有忍住誘惑，舀了一勺澆在涼皮上。
蘇恬看到了也不攔著，這次做的辣椒油不是很辣，但是很香，小孩子吃也不礙事。
加了辣椒油的涼皮鮮紅油亮，蘇文安滿意地點點頭：這才對味兒。
挑起一筷子放入口中，滑嫩勁道的涼皮似乎在嘴裏彈跳，柔軟但不軟爛，是從沒吃過的口感！
辣椒油的鹹香透著一絲白糖的調味，還裹挾著香醋的香醇，濃烈的口味直擊天靈蓋。
黃瓜絲和綠豆芽搭配著涼皮一同咀嚼，口感更加豐富，酸辣清爽。
一口涼皮一口酸梅湯，吃的蘇萬清長籲一口氣，剛想感嘆一聲又突然想起兩位先生還在邊上，便又硬生生憋了回去。
宋覽雖說動作文雅，但仔細觀察的話才會發現他吃涼皮的動作並不慢，先挑起一根涼皮單獨品嘗口感和滋味，再搭配菜碼一起吃，吃了一半再加一點點辣椒油換一種味道，也是會享受的。
旁邊的時聞也吃的腮幫子鼓鼓，這一路又駕車又要照顧兩位先生，雖說是自己的分內之事，但也屬實有些勞累，連著幾天都沒怎麽吃好，這會子三下五除二就幹掉了一碗，問了蘇恬廚房的位置，自己又去裝了第二碗。
楚夫子年紀大些，便沒有嘗試辣椒油，但是沒放辣椒油的涼皮已經讓他足夠滿意，這個年紀本就有些怕熱，小口吃著涼皮，方才有些燥熱的內心也漸漸平靜下來。
“行了行了，桌子我們來收拾，你們啊，就趕緊進屋休息吧！”
吃完飯，蘇恬攔住想要幫忙收拾的時聞和蘇文安蘇文辰，把三人像趕小雞仔似的往屋裏頭趕。
“床和被褥都是前兩天買的，新的！把行李放好了就說一聲，這頭給你們燒了水，要用的話來取就行！”
似乎是不放心，李紅月和蘇萬清也跟了上去，直到確認了幾人都進了屋才放心。
“我去幫恬姐兒洗碗，你去多燒點水，人多了回頭水不夠用。”李紅月嘴裏念叨著，把蘇萬清往井那頭推，讓他去挑水。
廚房。
“你說，這書院是不是很私塾一樣？白天去了晚上回來？”
“哎呦，要是不回來可咋辦？在裏頭能吃好睡好嗎？”
“明天給兩個小的帶點什麽東西去啊？”
“…”
蘇恬在一旁聽著李紅月碎碎念，根本插不進嘴。
“不行，一會你跟我出去，現在天還沒黑，外頭鋪子都還沒關門，咱們去轉轉給文安和文辰添點東西帶著。”李紅月擦完最後一個碗，直接拉著蘇恬就出了門。
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“咕……咕…”
夕陽西下, 蘇恬三人才回了家，昨天買的兩只雞在院子角落裏劃出的那一小片空地慢悠悠地踱步。
蘇恬想著自己累死累活的，這兩只雞居然還有閑情逸致亂逛, 見不得它們這麽悠哉，她舔了舔嘴，目光如炬:“爹, 今晚吃燉雞怎麽樣？”
蘇萬清回頭看見閨女盯著雞發饞, 二話沒說, 抄起掃帚就去捉雞。
兩只雞是真的肥, 毛色油光滑亮, 幾根指甲又尖又長，跑起來勁勁的, 地上一踩一個腳印，看著就知道身上的肉肯定緊實。
沒過多久, 蘇萬清便抓到了雞，掐著雞翅膀就拎到了廚房。
李紅月在一旁開玩笑:“今個兒你自己殺？”
蘇恬猛地一跳，瘋狂搖頭:殺雞是肯定不敢殺的, 只敢在旁邊看著這樣子。
看著自家閨女這樣兒, 廚藝頂呱呱, 膽子比針尖小，李紅月又嘲笑了幾句，惹得蘇恬小嘴掛起了油壺。
李紅月動作很快, 把雞用水淹死後三下五除二就給拔了毛，剁成大小相近的雞塊。
這才是自己熟悉的模樣嘛！
蘇恬接過白嫩的雞塊簡單的焯了水, 下油鍋煸香, 等雞肉表面變得微微泛黃，雞皮受熱收縮, 又炒了點糖色，加蔥，姜，黃酒還有生抽鹽巴調味，倒上大半鍋水小火慢慢燉。
等到悶上一刻鐘以後，再把收拾幹凈的土豆塊，胡蘿蔔塊，香菇丁一股腦倒進去繼續悶。
蘇恬方才多加了水，最後燉出來的湯汁就多一些，特意留著一會拌飯吃。
粘稠的湯汁在鍋中咕嘟咕嘟的冒著泡，跟軟爛的土豆一起用來拌飯肯定香的很。
出鍋前抓一把菜椒扔進去，攪拌幾下斷生就可以出鍋了。
燉好的雞塊紅裏透棕，油汪汪亮晶晶的，醬黃的土豆塊，橘紅的胡蘿蔔塊加上青綠的菜椒點綴在中間，五彩斑斕的，看著便叫人肚子咕咕叫。
“爹，娘，吃飯了！”
今天米飯蒸的多，一人能有一大碗，從鍋裏夾上一大塊吸飽湯汁的雞肉，在米飯上蹭兩下，湯汁滲進縫隙裏，給米飯染上一層油亮的顏色。
賣雞的那個老婆婆是個實誠的，這公雞肉質紮實，瘦而不柴，燉到現在肉裏還都是滿滿的肉汁，雞肉燉的爛爛的，扯下一大塊嗦在嘴裏細細地嚼，湯汁已經完全入味，恨不得把肉絲裏最後一點汁水都榨幹凈。
還有裏頭幾乎軟爛的土豆塊和胡蘿蔔塊，燉煮的時間很長，土豆塊幾乎要融進了湯裏，更顯濃稠，狠狠地挖上一大勺澆在飯上，用小勺子碾開，都不用怎麽用力，土豆塊就碎成了土豆泥，和米飯交融在一起。
浸透了湯汁和土豆泥的米飯直接把蘇恬三人香了個跟頭，還好米飯煮的夠多，最後是連菜帶飯都吃了個底朝天，那可是足足兩只雞！
“下午我去找人算了日子。”蘇萬清給自己倒了一杯檸檬水清清口，“老師傅說，若是新店開業，最近幾天都沒什麽好日子，最近的也得要半個月以後了。”
蘇恬伸手也要了一杯:“半月就半月吧，雙喜他們還沒上手，正好時間充裕一點，多準備準備。”
“還有那些個桌椅我覺得還可以再添點紋路……”
一家子這麽有商有量地你一句我一句，著實是對即將開業的新鋪子費了心。
……
“姐！”
“爹！娘！”
這一日，蘇恬幾人又在店裏忙活，外頭便傳來清脆的喊聲。
蘇恬和李紅月對視了一眼，連忙擦了手往外面走。
“文安！文辰！”
果然，門口站了兩個小不點，正是蘇文安和蘇文辰。
李紅月一把把蘇文辰抱了個滿懷:“哎呦，我的小祖宗，可把娘想死了…”
蘇文辰乖巧的任由李紅月抱著，雖面上沒表現出來，但是悄悄紅了耳朵尖。
“文安，楚夫子呢？”蘇恬伸手拉著蘇文安看了看，沒瘦，個頭好像又高了。
“夫子和宋先生在後面，一會就來了。”
說著正巧，門口又傳來了說話聲。
“蘇姑娘，好久不見吶！”宋覽樂呵呵地向蘇恬打招呼，楚夫子也向蘇恬點頭。
時隔許久又見了面，蘇恬滿心都是歡喜，這家裏人都來了，今個兒肯定是得空下來的。
蘇恬給雙喜他們大致說了一下今天的安排，便帶著宋覽他們往新院子去。
“今天吶，就先在家裏住一晚，明天再去書院報道！”
蘇恬手裏幫忙拎著包袱，嘴裏就開始安排上了。
“我看可以，這一路風塵仆仆的，今天就先別急著去書院了，在家裏吃頓好的，再到房間裏洗個熱水澡，舒舒坦坦的睡一覺。”蘇萬清附和道。
蘇文安和蘇文辰聽的眼熱，但又礙於楚一舟沒發話，兩小只就都沒吭聲，只眨巴著眼睛瞅他。
楚一舟感受著臉頰上灼灼的目光，原本想拒絕的話在嘴裏拐了幾個彎又咽了回去。
“明日卯時（早上五點）在門口集合。”
“好耶！”蘇文安和蘇文辰歡呼了一小下，腳下步伐更輕快了些。
楚一舟看著兩個孩子雀躍的背影，無奈地搖了搖頭：到底是年紀大了，不如往年那般嚴厲。
到底是七月的酷暑，從鋪子一路回到家裏，背後的布衣都被汗沁出了一小塊濕痕。
剛一到家，蘇恬就讓李紅月去後頭井裏把早晨冰著的酸梅湯取出來，一人倒了一碗祛祛暑氣。
酸甜清涼的酸梅湯一入口，只覺得五臟六腑都在叫囂著舒爽，這幾日趕路的疲勞都被退去，原本還因為天氣炎熱沒什麽胃口，此時居然感覺到了一絲饑餓。
蘇恬噸噸噸的喝完一碗酸梅湯，用帕子擦了擦嘴:“這天氣，熱的要命，一會就吃涼皮吧？”
眾人當然沒有異議，聽蘇恬的話準沒錯。
涼皮做起來也挺快，漿糊倒在碟子裏上鍋蒸，變成半透明的餅皮就是熟了。
很快蘇恬便蒸出了一大摞，疊起來切成粗條，又過了一遍涼水，一會吃起來才涼爽。
一個碟子裏抓一把涼皮，再各來一點蒜水，香醋，白糖，鹽等調味料，中間碼上一疊翠綠水靈的黃瓜絲和脆爽嫩白的綠豆芽，看著就清清透透的，肯定消暑。
另外裝了一碟辣椒油，一會誰吃辣就自己加。
剛喝了酸梅湯，此時正是胃口大開的時候，面前的涼皮飄著一股酸香的味道，勾的嘴裏口水都要兜不住了。
蘇文安把涼皮和佐料攪拌均勻，眼神往辣椒油上瞄了好幾眼，最後沒有忍住誘惑，舀了一勺澆在涼皮上。
蘇恬看到了也不攔著，這次做的辣椒油不是很辣，但是很香，小孩子吃也不礙事。
加了辣椒油的涼皮鮮紅油亮，蘇文安滿意地點點頭：這才對味兒。
挑起一筷子放入口中，滑嫩勁道的涼皮似乎在嘴裏彈跳，柔軟但不軟爛，是從沒吃過的口感！
辣椒油的鹹香透著一絲白糖的調味，還裹挾著香醋的香醇，濃烈的口味直擊天靈蓋。
黃瓜絲和綠豆芽搭配著涼皮一同咀嚼，口感更加豐富，酸辣清爽。
一口涼皮一口酸梅湯，吃的蘇萬清長籲一口氣，剛想感嘆一聲又突然想起兩位先生還在邊上，便又硬生生憋了回去。
宋覽雖說動作文雅，但仔細觀察的話才會發現他吃涼皮的動作並不慢，先挑起一根涼皮單獨品嘗口感和滋味，再搭配菜碼一起吃，吃了一半再加一點點辣椒油換一種味道，也是會享受的。
旁邊的時聞也吃的腮幫子鼓鼓，這一路又駕車又要照顧兩位先生，雖說是自己的分內之事，但也屬實有些勞累，連著幾天都沒怎麽吃好，這會子三下五除二就幹掉了一碗，問了蘇恬廚房的位置，自己又去裝了第二碗。
楚夫子年紀大些，便沒有嘗試辣椒油，但是沒放辣椒油的涼皮已經讓他足夠滿意，這個年紀本就有些怕熱，小口吃著涼皮，方才有些燥熱的內心也漸漸平靜下來。
“行了行了，桌子我們來收拾，你們啊，就趕緊進屋休息吧！”
吃完飯，蘇恬攔住想要幫忙收拾的時聞和蘇文安蘇文辰，把三人像趕小雞仔似的往屋裏頭趕。
“床和被褥都是前兩天買的，新的！把行李放好了就說一聲，這頭給你們燒了水，要用的話來取就行！”
似乎是不放心，李紅月和蘇萬清也跟了上去，直到確認了幾人都進了屋才放心。
“我去幫恬姐兒洗碗，你去多燒點水，人多了回頭水不夠用。”李紅月嘴裏念叨著，把蘇萬清往井那頭推，讓他去挑水。
廚房。
“你說，這書院是不是很私塾一樣？白天去了晚上回來？”
“哎呦，要是不回來可咋辦？在裏頭能吃好睡好嗎？”
“明天給兩個小的帶點什麽東西去啊？”
“…”
蘇恬在一旁聽著李紅月碎碎念，根本插不進嘴。
“不行，一會你跟我出去，現在天還沒黑，外頭鋪子都還沒關門，咱們去轉轉給文安和文辰添點東西帶著。”李紅月擦完最後一個碗，直接拉著蘇恬就出了門。
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