第45章
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第45章
蘇恬前些日子一直想著在店裏推出一道新菜——鐵板烤魚, 正巧今天定的烤盤送到了，幹脆就拿來兩個做一道酸辣味和一道醬香味的給伍子坤他們嘗嘗鮮。
一個鐵盤放一條六斤重的草魚綽綽有餘，周圍空著的地方擺了一圈蔬菜, 整個表面鋪上滿滿一層醬料，煮開以後濃郁的湯汁咕嘟咕嘟地冒著泡，油花一圈一圈的漾開, 看著就入味兒。
左邊酸辣味的烤魚色澤通紅, 味道刺激, 右邊醬香味的烤魚濃油赤醬, 香味醇厚, 不管哪一種那香氣都冒著勾子似的往鼻子裏鉆。
伍子坤從沒見過這樣吃魚的，只覺得十分驚奇, 左右看了一圈才下筷，用筷子輕輕一夾, 白乎乎蒜瓣狀的軟肉便被剝落下來，肉質紮實，一看就是新鮮魚。
“咳…咳咳！”
旁邊蘇文祖一個沒防備, 被滾燙刺激的湯汁嗆的滿臉通紅, 手裏動作卻不停, 一口魚肉一口菜的往嘴裏塞。
伍子坤不由得也被帶得大口吃喝，不一會額頭上就出了細細密密的一層汗，他拿出手帕摸了一把, 對蘇恬招呼道:“姑娘這裏可有酒水？這等風味不配著下酒可惜了！”
黃頭兒也恍然大悟般的拍肩:“對對！我說怎麽感覺少了點什麽！蘇姑娘，麻煩給我們拿最烈的酒！”
蘇文祖不愛喝酒, 便讓蘇恬給他來點草莓熱紅茶, 喝起來帶著一絲甜味，解辣的很。
三人也是許久未見, 就著兩盤烤魚和一壺清酒就這麽聊到月上枝頭，直到伍子坤面上漲紅，眼神迷離才作罷，由著小廝將他送回客棧，臨走前還扒著蘇文祖說明個兒還要來。
……
柒雲縣的百姓們最近又有了新話頭:不會還有人不知道蘇家飯館新出的醬料吧？黃豆醬十文銅錢就能買整整一罐，足足有半斤，做飯時候加上那麽一點，哪怕是水煮蘿蔔都滋味十足，要是家裏有閑錢的，還能買那牛肉醬，也只要二十文，裏頭的牛肉粒都是清晰可見，粒粒分明的，什麽時候不想做飯了，白面饅頭抹上一點就能抵一頓飯！
而且那陶罐漂亮的嘞，用完了還能擺著裝飾，沒看到蘇家飯館墻邊排了一溜子麽？紮眼極了，要麽就用來裝其他東西，實用的很。
伍子坤現在是頓頓都在蘇家飯館解決，也不知道他一個生意人怎麽能如此清閑，倒是讓蘇恬留下了羨慕地淚水。
今天張掌櫃差人送來了新單子的契書，這次直接要了兩百斤，淩雲樓裏那些老廚子到底是見多識廣，一拿到黃豆醬就把味道用途猜了個八九不離十，選了酒樓裏幾道菜，做的時候把黃豆醬放了進去，味道果然都更上一層樓，現在天天在張掌櫃耳邊誇，一聽他只訂了五十斤，紛紛都不幹了，非要張掌櫃趕緊多定一些，張掌櫃也經不住那幾個老家夥催，契書這不就緊趕慢趕的來了，一並送來的還有四分之一扇豬和十斤豆腐，美名其曰讓蘇恬幫著看看自家做豆腐的技術過不過關。
豬肉都送來了，沒道理不吃吧？蘇恬登時磨刀霍霍。
那麽多豬肉連肉帶骨頭約莫三四十斤，肥美的很，整條腿骨剔出來，上頭拽著些零散的筋肉，用來做醬骨頭最好了，中午做晚上就能吃，剩下的肉就先放一放，後面做成包子餡兒，餃子餡兒，肉丸子都行。
算算日子，自從把方子賣給張掌櫃以後，豆腐也是許久沒有吃上了，拎著裝滿豆腐的小桶，蘇恬決定今天高低得來個豆腐宴！麻婆豆腐，豆腐丸子，小蔥拌豆腐統統安排上。
伍子坤看見豆腐便走不動道了，追著問了半天這是什麽，蘇恬解釋了一下以後說什麽也要跟著回蘇家分上一口，那剛出爐的豆腐丸子一個接一個的炫，丸子表面酥脆爽口，裏頭卻軟綿綿的，真叫他愛不釋手。
莫良和宋覽兩人坐在一邊，兩人表情如出一轍，這麽多天了蘇恬也算是能讀懂這表情表達的意思了，純純就是護食，對來搶飯的人表達自己的威懾！
奈何伍子坤神經大條，根本沒有察覺到自己身上的兩道視線，自顧自地吃的滿嘴留油，魂都飄了。
“伍老板，這豆腐丸子你可少吃點吧，不然一會可沒有肚子吃其他的了！”蘇恬眼見著他半盤丸子下肚，好心提醒道。
“唔...嗯嗯!嗯...”伍子坤嘴裏塞的滿滿的不好說話，只能連連點頭，手裏還最後塞了一個丸子進嘴。
這頭剛咽下去，那邊大菜就來了，滿滿一盆醬骨頭堆得老高，大小不一，蘇恬做的時候又放了點脊骨進去，真真是每塊骨頭的犄角旮瘩地方都塞著肉，醬料放的也足，整個骨頭的顏色已經被燉成了棕紅色，撈出一塊夾帶著湯汁，油汪汪黏糊糊的，看著就食指大動，漏下來的湯汁滲進米飯裏，光是湯汁拌飯就能下兩大碗！
蘇文祖給伍子坤夾了好大一塊，自己也挑了一塊肉多的，兩只手按住骨頭兩端，牙齒一咬，軟爛鮮嫩的瘦肉便整塊脫落下來，中間還摻雜著絲絲肥肉，嘴裏全是粘膩膩的香氣，啃骨頭嘛，最有味兒的就是嗦骨頭，對著骨頭縫用力一吸，連裏頭的骨髓都別放過，吃到最後骨頭上不掛一絲肉才算完。
若是連著吃肉吃膩了，這時候來一口清香的小蔥拌豆腐，涼絲絲的口感瞬間提神祛膩，香蔥的味道也比大蔥清淡，只覺得滿口留香，爽口極了。
晚上主食特意做了米飯和饅頭兩種，大白饅頭掰成兩半狠狠地按進醬骨頭的湯汁裏，蜂窩狀的內裏染上濃厚的油脂味，醬香四溢，咬上一口面面的，香到舌根，恨不得整個吞進去。
還有那麻婆豆腐，又是伍子坤沒聽過的菜品，豆腐裹滿紅油，裏頭還有肉沫，澆一勺在米飯上，拌上一拌，連肉沫帶湯和豆腐一起下肚，牙齒都沒來得及嚼，喉嚨就迫不及待地咽了下去，那滋味，神仙來都不換。
安安也像模像樣的抱著個醬大骨啃，滿嘴滿手都是醬汁，小不點會吃得很，一口肉一口飯，還時不時的讓蘇恬給他夾一個豆腐丸子解膩，吃的小腳都在亂晃。
一頓飯吃的那叫一個滿足，沒見那伍子坤走的時候都是扶著肚子的嗎？
“恬姐兒，你有沒有覺得伍老板比剛見面那會胖了？”蘇文祖望著伍子坤離開的背影。
蘇恬上下掃了他一眼：“你沒胖嗎？”
"......"
蘇文祖捏捏自己的肚子，不可置信地睜大眼睛，完了，自己的腹肌！！
......
越到臨近縣試的日子，蘇家小院裏頭越安靜，大大小小都不約而同地放輕了動作，平時說話也小心翼翼的，生怕打擾到蘇文安和蘇文辰兩兄弟，連莫良都在外頭尋了個空地，每天早上直接帶著蘇文陽和安安離家鍛煉去了。
更別說吳芬和李紅月了，妯娌兩個每天回家第一件事就是在房裏誦經禱告，菩薩面前的貢品有一天都沒斷過，前兩天更是抽空去了一趟城外的寺廟，求了兩個符回來。
蘇恬不由得感嘆，這古代重視科舉的程度真是不容小覷，可憐天下父母心啊。
一轉眼便到了二月初八，夜裏醜時還沒過多久，外頭更夫就敲響了銅鑼，提醒參加縣試的考生莫要貪睡，應及早動身，別誤了時辰。
銅鑼聲一響，蘇家人便全部都起來了，哪怕是在一旁看著都覺得是在給他們打氣。
“東西都帶齊了嗎？”蘇萬河開口道。
蘇文安無奈地嘆了口氣：“爹，你已經問三遍了...”
吳芬一胳膊肘搗開蘇萬河：“行了，你別給兒子添亂了，一邊兒去。”
“考試時候別緊張，仔細審題，正常發揮就行，娘也不指望你一次就過，盡力就好。”說完，吳芬溫柔的摸了摸蘇文安的腦袋。
蘇恬從廚房拿了兩個小木盒過來：“總歸一場考試就靠一日，吃食沒有準備的太多，裏頭是幾個饅頭和肉醬，還有一些提神有味的小菜，牛肉幹我也塞了一些，都是不容易弄的到處都是的吃食，你們拿好了。”
蘇文安兩兄弟乖巧的接過木盒，又做了一次告別，再不走就趕不上了，蘇家小院門口的馬車才匆匆離去。
這次縣試，蘇大樹和蘇萬河，蘇萬海一起送考。
縣貢院靠近縣城東邊，圍墻都比周圍其他建築高，顯得威嚴無比，這會子貢院前頭的燈火綿延不絕，宛如白日，各種馬車熙熙攘攘，都是家裏或者學院來送考的，也有家中清苦，坐不起馬車的學子結伴走路而來，還未考試面上就帶了一絲疲色。
按照規定的流程走完，蘇文安和蘇文陽的身影便消失在貢院門口，外頭三人便原路返回，一場考試要一直考到夜裏，在外頭空等不如回家帶點熱乎的果子引過來，還能第一時間給他兩暖暖身子。
一直到夕陽西下，蘇文安和蘇文辰才一前一後慢悠悠地走出來。
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蘇恬前些日子一直想著在店裏推出一道新菜——鐵板烤魚, 正巧今天定的烤盤送到了，幹脆就拿來兩個做一道酸辣味和一道醬香味的給伍子坤他們嘗嘗鮮。
一個鐵盤放一條六斤重的草魚綽綽有餘，周圍空著的地方擺了一圈蔬菜, 整個表面鋪上滿滿一層醬料，煮開以後濃郁的湯汁咕嘟咕嘟地冒著泡，油花一圈一圈的漾開, 看著就入味兒。
左邊酸辣味的烤魚色澤通紅, 味道刺激, 右邊醬香味的烤魚濃油赤醬, 香味醇厚, 不管哪一種那香氣都冒著勾子似的往鼻子裏鉆。
伍子坤從沒見過這樣吃魚的，只覺得十分驚奇, 左右看了一圈才下筷，用筷子輕輕一夾, 白乎乎蒜瓣狀的軟肉便被剝落下來，肉質紮實，一看就是新鮮魚。
“咳…咳咳！”
旁邊蘇文祖一個沒防備, 被滾燙刺激的湯汁嗆的滿臉通紅, 手裏動作卻不停, 一口魚肉一口菜的往嘴裏塞。
伍子坤不由得也被帶得大口吃喝，不一會額頭上就出了細細密密的一層汗，他拿出手帕摸了一把, 對蘇恬招呼道:“姑娘這裏可有酒水？這等風味不配著下酒可惜了！”
黃頭兒也恍然大悟般的拍肩:“對對！我說怎麽感覺少了點什麽！蘇姑娘，麻煩給我們拿最烈的酒！”
蘇文祖不愛喝酒, 便讓蘇恬給他來點草莓熱紅茶, 喝起來帶著一絲甜味，解辣的很。
三人也是許久未見, 就著兩盤烤魚和一壺清酒就這麽聊到月上枝頭，直到伍子坤面上漲紅，眼神迷離才作罷，由著小廝將他送回客棧，臨走前還扒著蘇文祖說明個兒還要來。
……
柒雲縣的百姓們最近又有了新話頭:不會還有人不知道蘇家飯館新出的醬料吧？黃豆醬十文銅錢就能買整整一罐，足足有半斤，做飯時候加上那麽一點，哪怕是水煮蘿蔔都滋味十足，要是家裏有閑錢的，還能買那牛肉醬，也只要二十文，裏頭的牛肉粒都是清晰可見，粒粒分明的，什麽時候不想做飯了，白面饅頭抹上一點就能抵一頓飯！
而且那陶罐漂亮的嘞，用完了還能擺著裝飾，沒看到蘇家飯館墻邊排了一溜子麽？紮眼極了，要麽就用來裝其他東西，實用的很。
伍子坤現在是頓頓都在蘇家飯館解決，也不知道他一個生意人怎麽能如此清閑，倒是讓蘇恬留下了羨慕地淚水。
今天張掌櫃差人送來了新單子的契書，這次直接要了兩百斤，淩雲樓裏那些老廚子到底是見多識廣，一拿到黃豆醬就把味道用途猜了個八九不離十，選了酒樓裏幾道菜，做的時候把黃豆醬放了進去，味道果然都更上一層樓，現在天天在張掌櫃耳邊誇，一聽他只訂了五十斤，紛紛都不幹了，非要張掌櫃趕緊多定一些，張掌櫃也經不住那幾個老家夥催，契書這不就緊趕慢趕的來了，一並送來的還有四分之一扇豬和十斤豆腐，美名其曰讓蘇恬幫著看看自家做豆腐的技術過不過關。
豬肉都送來了，沒道理不吃吧？蘇恬登時磨刀霍霍。
那麽多豬肉連肉帶骨頭約莫三四十斤，肥美的很，整條腿骨剔出來，上頭拽著些零散的筋肉，用來做醬骨頭最好了，中午做晚上就能吃，剩下的肉就先放一放，後面做成包子餡兒，餃子餡兒，肉丸子都行。
算算日子，自從把方子賣給張掌櫃以後，豆腐也是許久沒有吃上了，拎著裝滿豆腐的小桶，蘇恬決定今天高低得來個豆腐宴！麻婆豆腐，豆腐丸子，小蔥拌豆腐統統安排上。
伍子坤看見豆腐便走不動道了，追著問了半天這是什麽，蘇恬解釋了一下以後說什麽也要跟著回蘇家分上一口，那剛出爐的豆腐丸子一個接一個的炫，丸子表面酥脆爽口，裏頭卻軟綿綿的，真叫他愛不釋手。
莫良和宋覽兩人坐在一邊，兩人表情如出一轍，這麽多天了蘇恬也算是能讀懂這表情表達的意思了，純純就是護食，對來搶飯的人表達自己的威懾！
奈何伍子坤神經大條，根本沒有察覺到自己身上的兩道視線，自顧自地吃的滿嘴留油，魂都飄了。
“伍老板，這豆腐丸子你可少吃點吧，不然一會可沒有肚子吃其他的了！”蘇恬眼見著他半盤丸子下肚，好心提醒道。
“唔...嗯嗯!嗯...”伍子坤嘴裏塞的滿滿的不好說話，只能連連點頭，手裏還最後塞了一個丸子進嘴。
這頭剛咽下去，那邊大菜就來了，滿滿一盆醬骨頭堆得老高，大小不一，蘇恬做的時候又放了點脊骨進去，真真是每塊骨頭的犄角旮瘩地方都塞著肉，醬料放的也足，整個骨頭的顏色已經被燉成了棕紅色，撈出一塊夾帶著湯汁，油汪汪黏糊糊的，看著就食指大動，漏下來的湯汁滲進米飯裏，光是湯汁拌飯就能下兩大碗！
蘇文祖給伍子坤夾了好大一塊，自己也挑了一塊肉多的，兩只手按住骨頭兩端，牙齒一咬，軟爛鮮嫩的瘦肉便整塊脫落下來，中間還摻雜著絲絲肥肉，嘴裏全是粘膩膩的香氣，啃骨頭嘛，最有味兒的就是嗦骨頭，對著骨頭縫用力一吸，連裏頭的骨髓都別放過，吃到最後骨頭上不掛一絲肉才算完。
若是連著吃肉吃膩了，這時候來一口清香的小蔥拌豆腐，涼絲絲的口感瞬間提神祛膩，香蔥的味道也比大蔥清淡，只覺得滿口留香，爽口極了。
晚上主食特意做了米飯和饅頭兩種，大白饅頭掰成兩半狠狠地按進醬骨頭的湯汁裏，蜂窩狀的內裏染上濃厚的油脂味，醬香四溢，咬上一口面面的，香到舌根，恨不得整個吞進去。
還有那麻婆豆腐，又是伍子坤沒聽過的菜品，豆腐裹滿紅油，裏頭還有肉沫，澆一勺在米飯上，拌上一拌，連肉沫帶湯和豆腐一起下肚，牙齒都沒來得及嚼，喉嚨就迫不及待地咽了下去，那滋味，神仙來都不換。
安安也像模像樣的抱著個醬大骨啃，滿嘴滿手都是醬汁，小不點會吃得很，一口肉一口飯，還時不時的讓蘇恬給他夾一個豆腐丸子解膩，吃的小腳都在亂晃。
一頓飯吃的那叫一個滿足，沒見那伍子坤走的時候都是扶著肚子的嗎？
“恬姐兒，你有沒有覺得伍老板比剛見面那會胖了？”蘇文祖望著伍子坤離開的背影。
蘇恬上下掃了他一眼：“你沒胖嗎？”
"......"
蘇文祖捏捏自己的肚子，不可置信地睜大眼睛，完了，自己的腹肌！！
......
越到臨近縣試的日子，蘇家小院裏頭越安靜，大大小小都不約而同地放輕了動作，平時說話也小心翼翼的，生怕打擾到蘇文安和蘇文辰兩兄弟，連莫良都在外頭尋了個空地，每天早上直接帶著蘇文陽和安安離家鍛煉去了。
更別說吳芬和李紅月了，妯娌兩個每天回家第一件事就是在房裏誦經禱告，菩薩面前的貢品有一天都沒斷過，前兩天更是抽空去了一趟城外的寺廟，求了兩個符回來。
蘇恬不由得感嘆，這古代重視科舉的程度真是不容小覷，可憐天下父母心啊。
一轉眼便到了二月初八，夜裏醜時還沒過多久，外頭更夫就敲響了銅鑼，提醒參加縣試的考生莫要貪睡，應及早動身，別誤了時辰。
銅鑼聲一響，蘇家人便全部都起來了，哪怕是在一旁看著都覺得是在給他們打氣。
“東西都帶齊了嗎？”蘇萬河開口道。
蘇文安無奈地嘆了口氣：“爹，你已經問三遍了...”
吳芬一胳膊肘搗開蘇萬河：“行了，你別給兒子添亂了，一邊兒去。”
“考試時候別緊張，仔細審題，正常發揮就行，娘也不指望你一次就過，盡力就好。”說完，吳芬溫柔的摸了摸蘇文安的腦袋。
蘇恬從廚房拿了兩個小木盒過來：“總歸一場考試就靠一日，吃食沒有準備的太多，裏頭是幾個饅頭和肉醬，還有一些提神有味的小菜，牛肉幹我也塞了一些，都是不容易弄的到處都是的吃食，你們拿好了。”
蘇文安兩兄弟乖巧的接過木盒，又做了一次告別，再不走就趕不上了，蘇家小院門口的馬車才匆匆離去。
這次縣試，蘇大樹和蘇萬河，蘇萬海一起送考。
縣貢院靠近縣城東邊，圍墻都比周圍其他建築高，顯得威嚴無比，這會子貢院前頭的燈火綿延不絕，宛如白日，各種馬車熙熙攘攘，都是家裏或者學院來送考的，也有家中清苦，坐不起馬車的學子結伴走路而來，還未考試面上就帶了一絲疲色。
按照規定的流程走完，蘇文安和蘇文陽的身影便消失在貢院門口，外頭三人便原路返回，一場考試要一直考到夜裏，在外頭空等不如回家帶點熱乎的果子引過來，還能第一時間給他兩暖暖身子。
一直到夕陽西下，蘇文安和蘇文辰才一前一後慢悠悠地走出來。
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