第三章 何如莫相識 興致盎然
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“今天教大家做一種西洋糕點,叫作蘋果派!那首先,我們要準備好面粉,油鹽,然後和面,這個是外皮,跟著再準備內皮,一樣的,加面粉,白油,然後和好,之後呢,我們用外皮把內皮包起來,再用搟面杖搟勻,再之後呢,我們就準備餡料。。。”
“好了,這樣放進烤箱裏烤上不到半個時辰就好了!”
。。。
“哇,聞到香味了”
“是啊,好香!”
“老師,是不是可以吃了?”
“就知道吃。。。”
呵呵,她們的吵鬧聲讓我連連產生錯覺,仿佛就像身處二十一世紀一樣,全然忘記了自己此刻依然生活在三百年前的清康熙時期。。。
“弘旺,看我帶了什麽給你吃?”走進院內,剛說完,雙眼卻不禁被他正在擺弄的東西吸引住了,驚嘆了一聲:“哇~你真的做出來了?”
他回頭看著我揚起了嘴角笑了笑,道:“是啊!”
我順勢坐了下來,把蘋果派擱到了一旁,聽他又說:“我玩一次給你看!”
我微微笑了笑,應下:“好啊!”
只見他撥動了一下最底下的彈簧,跟著彈珠便順著軌道彈了出去,一層一層地爬到了最高,再觸動了上面的彈簧開關,將每層的平衡又顛倒一次,彈珠順著軌道滾了下去。。。
“可是不知為什麽,轉了兩圈它就轉不動了,按書上說是不會停的,我是不是哪裏做錯了?”他突然沈思一秒向我發問,我倒是一怔,心裏想著這個問題牽涉到能量的轉化和守恒定律吧,這麽解釋能明白嗎?虧得薛神醫這麽奇思妙想地設計出來,卻也解釋不通。
“額娘?”隨後他的聲音把我拉回了現實,“啊?哦,弘旺,這個問題比較覆雜,我也不是很清楚,等我下次去問過寫書的人,不過,你別多想了,因為你已經做得很好了!”
“是嗎?”他將信將疑的表情,我不得不再安慰一句道:“當然啦,我研究這本書很久了,都做不出來,但是你呢,短短時間就完成了,你不是比我厲害多了!”
聽我這麽說著,他不禁笑著揚起了嘴角。
看著他言辭不多地認真研究著眼前的玩意,我不禁想到胤禩對我說的一家人簡簡單單地去過就像現在這麽安靜平和的生活,永遠都能這樣該多好,我想每個女人無論她多獨立多能幹,最終她也想過一個平凡普通的幸福生活。
“如青,你說我怎麽這麽笨,這個姜汁撞奶你都教了好幾遍了,我還是做不成功!”蕓笙在一旁卻是有些打趣地說著,我不禁笑了笑,“誰說你笨,我那會學的時候也是經歷了無數次的失敗才摸出門道來的,多試試就好了!”
“恩,你說的對啊,有些東西總是要多摸索摸索才成功的!”她看著我的樣子,話裏有話,我喝到嘴邊的茶也放了下來,打趣道:“哦~有人叫我來喝茶也是假的啊!”
她瞥了我一眼,抓住我的手有些語重心長地開口道:“我啊是關心你,你和王爺都冷戰好久了,還沒冰釋前嫌啊?”
我玩笑著回道:“哇,冰凍三尺,哪那麽容易化,我又不是這天上的烈日!”
她又是嗔了我一眼,道:“你越是這麽玩笑話就越是說明有問題!”
“哎~”我嘆了一聲,道:“別說這個了,弘晝呢,怎麽都沒見他人影?”
“他,在書齋那寫字呢!”
聞言,我很是不信地說道:“是嗎?他能乖乖坐在那寫字?我不信,我要去看看!”
“誒~你一去,他就真坐不住了!”她忙拉住了我,話語停頓之後又道:“不過你要是不怕見到王爺的話,倒是可以去!”
聞言,我遂吞了下口水,“哦,這樣,我還是不去了吧!”
說著,卻見蕓笙緊緊盯著我,神色帶著些許意味的探究,“一說到王爺,你就開始逃避,這可不是我認識的沈如青啊!”
我接過話反擊道:“怎麽,你好像很想提他啊?不如說說你們的事啊!”
“我們?”這下倒是輪到她結舌了,“我可沒什麽好說的!”
“那你還挺八卦的嘛!”我脫口說道,自己也忍不住笑了。
“什麽?”
“就是你不說是不是還害羞啊?”
“哪有。。。就是沒什麽好說的嘛!”
“我才不信。。。”
呵呵呵。。。
“我新釀了一瓶青梅酒,你替我試試啊。。。”
“誒,你就別引誘我了,我戒了!”
“啊?為什麽呀?”
“額。。。沒有,喝多了也不好嘛!”
“恩~那倒是,看來我只能找其他人試了!”
“好喝的話留一瓶給我!”
“你不是不喝了嗎?”
“有人喜歡喝!”
“哦~”
“你哦什麽,是你想的都不用我送,你送就行了!”
“也對啊,餵,你壞啊。。。”
“誒誒誒,別亂想了,總之不是你想的那種!”
“恩,我所認識的沈如青,心裏永遠都只有一個人,怎麽還容得下其他人!”
“呵呵呵!”
在熱河的日子我想是舒坦的,至少不想面對的人可以不用刻意去面對,而想要見的人又可以經常見到,我正在嘗試著去接受凈緣大師和嚴大哥所說的放下包袱,盡量做自己,可能真是積壓了太多太多的思想包袱,如今可以減少一點也覺得輕松許多,或許我真的已經找到了方法!
“腳!再蹲低點!”
“姑姑,還要蹲多久啊?”
“一炷香!”
“啊?”
“不許偷懶,繼續!”
“哦。。。”
。。。
“看,這是我新做的走馬燈!”
我不禁豎起了大拇指,“厲害啊,呵,真有趣!這個扇片上的連環畫也是你畫的?”
“恩!”
“不錯嘛,孺子可教!嘿嘿,簡直就是一部動畫片!”
“什麽?”
“啊,額娘誇你厲害嘛!”
“額娘?”
“哦!”恍然大悟,忙噓聲打住!
他卻不自地笑了!
。。。
“那,這節課就到這裏了,你們自己回去再試著做做,有什麽不明白的,下節課再問我!”
。。。
“如青,你可算來了,那個叫什麽蜜糖雞翅膀的,弘晝一直吵著要吃,我實在不知道怎麽做,只好找你來救場了!”一進門,就被蕓笙慌慌張張地拉進了廚房,我無奈地笑了笑,示意她冷靜點,是不是當媽的兒子說什麽都很緊張?
“這個很簡單的,我示範一次,你以後就知道怎麽做了!”說著,將洗凈的雞翅膀串到了叉子上,然後放到鐵絲網上,道:“看著點火,差不多的時候就翻個身,然後呢,塗上這個蜜汁,再烤會,是不是,聞到香味沒?”
“呵呵,真的很香!我說沒你,還真是搞不定!”
我笑了笑,看了下又道:“怎麽樣,還有什麽要我幫忙的?這麽大陣仗的?弘晝今天生辰嗎?”
“不是,我就想親自下廚做頓吃的給孩子,這孩子最近學習挺努力的!”見她神色晃過,忙著手裏的事一邊說道,我聽著也點頭應道:“的確應該啊,行了,我都來了,有什麽我來幫你!”
聽我這麽說到,蕓笙立馬揚起了燦爛的笑容,拿過準備好的食材道:“我想著做個烤鴨的,但是實在不知道怎麽下手!”
看著眼前這道工序並不簡單的菜式,有些驚嘆道:“哇,又烤雞又烤鴨的,你這還真是考到我了!”
“啊?你也不會?”
我笑了笑,琢磨了一下,解釋道:“倒也不是,不過確實挺考功夫的,看在你和弘晝的面子上,包在我身上吧!”
“那就好了!”聽我這麽說,她笑得格外開心!
做烤鴨最重要的除了火候時間掌握恰如其分,還有一點不容忽視的就是醬料!
一番張羅下,拿起砂鍋,放入梅子和杏子煮這道秘制的醬料,再用八角,花椒和桂皮包在紗布中放入煮開的湯水中,直等醬料煮透後,再塞入已經處理好的鴨腔之內,跟著調好蜜糖水等著烤鴨時邊烤邊刷。
“OK,烤鴨在烤了,其他的我來吧!”
“好啊,謝謝你了,如青!”
“呵,小意思!再做幾道其他吃法的鴨怎麽樣?”
“哇,更好!”
輕輕一笑,便又動起了手,不時,幾道菜式一一做好,芥膽鴨腸、酸菜拌鴨肝、鴨油炒蛋還有一道鴨架湯。
這邊做好了,那邊鴨子也烤好了,再配上準備好的甜面醬和荷葉餅,一切就都準備就緒了。
“不愧是禦廚總管啊,短短時間就做了這麽多菜!”
“就是叫我做多幾桌菜都沒問題!”我抿嘴一笑,又道:“誒,時間差不多了吧,菜可以準備上桌了?”
“恩,來吧!”
菜剛上了桌,這時正巧門外聽到了弘晝的聲音,欣喜擡頭卻及時收住,無奈一起出現的人正是胤禛,弘晝率先開口叫了一聲“姑姑,你來了!”說著跑過來拉住我的手,我低頭笑起看著他,道:“啊,你的手怎麽這麽臟,去洗洗,可以吃飯咯!”
這時,一旁張羅好的蕓笙也道:“是啊,你姑姑可是特地做了你最喜歡的蜜糖雞翅膀獎勵你啊!”
“真的嗎?謝謝姑姑!”他擡頭仰望著我,臉上是幹凈而純真的笑容,我欣喜抿嘴笑起。
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“好了,這樣放進烤箱裏烤上不到半個時辰就好了!”
。。。
“哇,聞到香味了”
“是啊,好香!”
“老師,是不是可以吃了?”
“就知道吃。。。”
呵呵,她們的吵鬧聲讓我連連產生錯覺,仿佛就像身處二十一世紀一樣,全然忘記了自己此刻依然生活在三百年前的清康熙時期。。。
“弘旺,看我帶了什麽給你吃?”走進院內,剛說完,雙眼卻不禁被他正在擺弄的東西吸引住了,驚嘆了一聲:“哇~你真的做出來了?”
他回頭看著我揚起了嘴角笑了笑,道:“是啊!”
我順勢坐了下來,把蘋果派擱到了一旁,聽他又說:“我玩一次給你看!”
我微微笑了笑,應下:“好啊!”
只見他撥動了一下最底下的彈簧,跟著彈珠便順著軌道彈了出去,一層一層地爬到了最高,再觸動了上面的彈簧開關,將每層的平衡又顛倒一次,彈珠順著軌道滾了下去。。。
“可是不知為什麽,轉了兩圈它就轉不動了,按書上說是不會停的,我是不是哪裏做錯了?”他突然沈思一秒向我發問,我倒是一怔,心裏想著這個問題牽涉到能量的轉化和守恒定律吧,這麽解釋能明白嗎?虧得薛神醫這麽奇思妙想地設計出來,卻也解釋不通。
“額娘?”隨後他的聲音把我拉回了現實,“啊?哦,弘旺,這個問題比較覆雜,我也不是很清楚,等我下次去問過寫書的人,不過,你別多想了,因為你已經做得很好了!”
“是嗎?”他將信將疑的表情,我不得不再安慰一句道:“當然啦,我研究這本書很久了,都做不出來,但是你呢,短短時間就完成了,你不是比我厲害多了!”
聽我這麽說著,他不禁笑著揚起了嘴角。
看著他言辭不多地認真研究著眼前的玩意,我不禁想到胤禩對我說的一家人簡簡單單地去過就像現在這麽安靜平和的生活,永遠都能這樣該多好,我想每個女人無論她多獨立多能幹,最終她也想過一個平凡普通的幸福生活。
“如青,你說我怎麽這麽笨,這個姜汁撞奶你都教了好幾遍了,我還是做不成功!”蕓笙在一旁卻是有些打趣地說著,我不禁笑了笑,“誰說你笨,我那會學的時候也是經歷了無數次的失敗才摸出門道來的,多試試就好了!”
“恩,你說的對啊,有些東西總是要多摸索摸索才成功的!”她看著我的樣子,話裏有話,我喝到嘴邊的茶也放了下來,打趣道:“哦~有人叫我來喝茶也是假的啊!”
她瞥了我一眼,抓住我的手有些語重心長地開口道:“我啊是關心你,你和王爺都冷戰好久了,還沒冰釋前嫌啊?”
我玩笑著回道:“哇,冰凍三尺,哪那麽容易化,我又不是這天上的烈日!”
她又是嗔了我一眼,道:“你越是這麽玩笑話就越是說明有問題!”
“哎~”我嘆了一聲,道:“別說這個了,弘晝呢,怎麽都沒見他人影?”
“他,在書齋那寫字呢!”
聞言,我很是不信地說道:“是嗎?他能乖乖坐在那寫字?我不信,我要去看看!”
“誒~你一去,他就真坐不住了!”她忙拉住了我,話語停頓之後又道:“不過你要是不怕見到王爺的話,倒是可以去!”
聞言,我遂吞了下口水,“哦,這樣,我還是不去了吧!”
說著,卻見蕓笙緊緊盯著我,神色帶著些許意味的探究,“一說到王爺,你就開始逃避,這可不是我認識的沈如青啊!”
我接過話反擊道:“怎麽,你好像很想提他啊?不如說說你們的事啊!”
“我們?”這下倒是輪到她結舌了,“我可沒什麽好說的!”
“那你還挺八卦的嘛!”我脫口說道,自己也忍不住笑了。
“什麽?”
“就是你不說是不是還害羞啊?”
“哪有。。。就是沒什麽好說的嘛!”
“我才不信。。。”
呵呵呵。。。
“我新釀了一瓶青梅酒,你替我試試啊。。。”
“誒,你就別引誘我了,我戒了!”
“啊?為什麽呀?”
“額。。。沒有,喝多了也不好嘛!”
“恩~那倒是,看來我只能找其他人試了!”
“好喝的話留一瓶給我!”
“你不是不喝了嗎?”
“有人喜歡喝!”
“哦~”
“你哦什麽,是你想的都不用我送,你送就行了!”
“也對啊,餵,你壞啊。。。”
“誒誒誒,別亂想了,總之不是你想的那種!”
“恩,我所認識的沈如青,心裏永遠都只有一個人,怎麽還容得下其他人!”
“呵呵呵!”
在熱河的日子我想是舒坦的,至少不想面對的人可以不用刻意去面對,而想要見的人又可以經常見到,我正在嘗試著去接受凈緣大師和嚴大哥所說的放下包袱,盡量做自己,可能真是積壓了太多太多的思想包袱,如今可以減少一點也覺得輕松許多,或許我真的已經找到了方法!
“腳!再蹲低點!”
“姑姑,還要蹲多久啊?”
“一炷香!”
“啊?”
“不許偷懶,繼續!”
“哦。。。”
。。。
“看,這是我新做的走馬燈!”
我不禁豎起了大拇指,“厲害啊,呵,真有趣!這個扇片上的連環畫也是你畫的?”
“恩!”
“不錯嘛,孺子可教!嘿嘿,簡直就是一部動畫片!”
“什麽?”
“啊,額娘誇你厲害嘛!”
“額娘?”
“哦!”恍然大悟,忙噓聲打住!
他卻不自地笑了!
。。。
“那,這節課就到這裏了,你們自己回去再試著做做,有什麽不明白的,下節課再問我!”
。。。
“如青,你可算來了,那個叫什麽蜜糖雞翅膀的,弘晝一直吵著要吃,我實在不知道怎麽做,只好找你來救場了!”一進門,就被蕓笙慌慌張張地拉進了廚房,我無奈地笑了笑,示意她冷靜點,是不是當媽的兒子說什麽都很緊張?
“這個很簡單的,我示範一次,你以後就知道怎麽做了!”說著,將洗凈的雞翅膀串到了叉子上,然後放到鐵絲網上,道:“看著點火,差不多的時候就翻個身,然後呢,塗上這個蜜汁,再烤會,是不是,聞到香味沒?”
“呵呵,真的很香!我說沒你,還真是搞不定!”
我笑了笑,看了下又道:“怎麽樣,還有什麽要我幫忙的?這麽大陣仗的?弘晝今天生辰嗎?”
“不是,我就想親自下廚做頓吃的給孩子,這孩子最近學習挺努力的!”見她神色晃過,忙著手裏的事一邊說道,我聽著也點頭應道:“的確應該啊,行了,我都來了,有什麽我來幫你!”
聽我這麽說到,蕓笙立馬揚起了燦爛的笑容,拿過準備好的食材道:“我想著做個烤鴨的,但是實在不知道怎麽下手!”
看著眼前這道工序並不簡單的菜式,有些驚嘆道:“哇,又烤雞又烤鴨的,你這還真是考到我了!”
“啊?你也不會?”
我笑了笑,琢磨了一下,解釋道:“倒也不是,不過確實挺考功夫的,看在你和弘晝的面子上,包在我身上吧!”
“那就好了!”聽我這麽說,她笑得格外開心!
做烤鴨最重要的除了火候時間掌握恰如其分,還有一點不容忽視的就是醬料!
一番張羅下,拿起砂鍋,放入梅子和杏子煮這道秘制的醬料,再用八角,花椒和桂皮包在紗布中放入煮開的湯水中,直等醬料煮透後,再塞入已經處理好的鴨腔之內,跟著調好蜜糖水等著烤鴨時邊烤邊刷。
“OK,烤鴨在烤了,其他的我來吧!”
“好啊,謝謝你了,如青!”
“呵,小意思!再做幾道其他吃法的鴨怎麽樣?”
“哇,更好!”
輕輕一笑,便又動起了手,不時,幾道菜式一一做好,芥膽鴨腸、酸菜拌鴨肝、鴨油炒蛋還有一道鴨架湯。
這邊做好了,那邊鴨子也烤好了,再配上準備好的甜面醬和荷葉餅,一切就都準備就緒了。
“不愧是禦廚總管啊,短短時間就做了這麽多菜!”
“就是叫我做多幾桌菜都沒問題!”我抿嘴一笑,又道:“誒,時間差不多了吧,菜可以準備上桌了?”
“恩,來吧!”
菜剛上了桌,這時正巧門外聽到了弘晝的聲音,欣喜擡頭卻及時收住,無奈一起出現的人正是胤禛,弘晝率先開口叫了一聲“姑姑,你來了!”說著跑過來拉住我的手,我低頭笑起看著他,道:“啊,你的手怎麽這麽臟,去洗洗,可以吃飯咯!”
這時,一旁張羅好的蕓笙也道:“是啊,你姑姑可是特地做了你最喜歡的蜜糖雞翅膀獎勵你啊!”
“真的嗎?謝謝姑姑!”他擡頭仰望著我,臉上是幹凈而純真的笑容,我欣喜抿嘴笑起。
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