第58章 荷花糕
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第58章 荷花糕
王飛揚最近很是春風得意, 他覺得自己找夏暖和陶鼎做節目實在是太明智了。
現在，他都不用看後臺數據就知道這個節目一定很紅火，因為他的公司已經接到好幾個廣告洽談的業務了。
關於廣告這一塊, 夏暖和陶鼎並沒有過問，但是越是這樣，王飛揚越要嚴格把關, 這樣才能不辜負朋友們對他的信任。
他不準備在這個節目裏接太多的廣告，一來是怕影響了節目效果, 二來也是準備待價而沽, 希望將廣告位賣一個好價錢。
當他把廣告位不會設置很多的事情告訴給廠家的時候，對方反而更加熱情了。
要知道現在的廣告位不但貴，還不一定能夠體現出效果，一個節目的冠名更加容易讓觀眾註意到，但是價格昂貴, 讚助的話價格相對來說低一點，但是卻不止一家, 節目主持劈哩拍啦地念上一通，觀眾說不定早就將網頁關掉了, 典型的費力不討好, 但是不做又不行！
所以聽到說這個節目不會有太多廣告位，他們反而覺得高興，不過高興過後又是一陣擔心, 畢竟誰也不能確定自己就能夠中標呀。
王飛揚的團隊經過多方考察, 認真篩選，終於確定了三家公司, 一家食品、一家廚具, 還有一家做清潔用品的。這三家不但給的價錢合適, 質量過硬，就連產品也和節目搭邊，在王飛揚看來是再適合不過的了。
廣告這一塊的事情最終拍板，不過對於《我和美食有個約會》這個節目卻並沒有帶來太多的影響——除了夏暖多出來的幾句臺詞。
“大家好，歡迎收看《我和美食有個約會》，我是夏暖，我身邊這位就我們節目的禦用大廚陶鼎陶大廚。應網友‘就喜歡看你對我撒嬌’的要求，今天要給大家做的是杭州特產荷花糕。
荷花糕雖然名字中有荷花兩個字，實際上原料裏並沒有荷花。它是將米浸泡、晾幹、磨成粉、蒸熟，然後放進模具裏壓制而成，因為壓制的模具上印有荷花的圖案，因此得名。
荷花糕是杭州本地的寶寶傳統食品，其實我很難想象它能做出什麽特別的料理，不過我相信我們的陶大廚一定能夠給我們一個滿意的答案。”夏暖將對這鏡頭的臉轉向陶鼎，問道，“對嗎？”
陶鼎微笑著點點頭。
因為荷花糕的制作涉及到研磨，所以制作過程的錄制是在一個開放式的廚房裏。
陶鼎將泡好、晾幹的米放進石磨裏，夏暖在旁邊一邊看一邊解說道：“為了節省時間，這個米是提前泡好並且晾幹的。在家做的話可以使用攪拌機將米打成米粉，不過我個人覺得還是磨出來的米粉更好吃一些。”
說到這裏，夏暖笑了笑，她完全能夠想象出熒幕前的觀眾聽了她的話之會露出怎樣郁卒的表情，畢竟不是每個家庭都有石磨。
夏暖經常在節目裏使壞，但是不知道為什麽，觀眾非但沒有討厭這樣不按理出牌的她，還時常在網站或微博裏給她留言。
自從節目火了以後，王飛揚就緊急成立了微博並且建立了官網，那些使用過的菜譜也記錄在了這兩個地方，觀眾需要的話可以隨時去那裏查看。
夏暖偶爾會去那裏的留言區看看，大多數是“看餓了！”“好想吃！”“求投餵！”這樣有趣的留言。當然也有正兒八經討論美食做法的，有些留言的觀眾可能也是專業人士，說出來的話很有道理，不過不排除有濫竽充數的人在裏面瞎攪合。
有好的言論當然也有不好的。
有罵她是個花瓶的，有說她完全可以去掉的，還有說她講話很聒噪的……她看了也不生氣，總是一笑而過。
王飛揚私底下還問她為什麽不生氣，大概是覺得夏暖平時並不是一個脾氣多好的人，因此問的時候顯得格外疑惑。
“為什麽要生氣，有人罵我說明節目火了啊。”這倒是實話。
夏暖年輕的時候可能會因為別人隨隨便便的一句指責而憤怒，經歷多了卻明白為這樣的人生氣不值得。
“就真的一點兒也不生氣？”王飛揚還是不信。
夏暖想了想，說道：“說我是花瓶，不就是在誇獎我漂亮嗎？聒噪什麽的，說的人智商有限，聽的人如果當真了豈不是傻？不過要說生氣倒也不是完全沒有，你看這些說陶鼎的，自己做不出來就說節目組糊弄人，還說陶鼎是個騙子！傻缺！”
“傻缺”兩個字說得咬牙切齒，王飛揚覺得如果寫這些留言的人在夏暖的面前，夏暖一定會呸他們一臉……
想到網上那些關於陶鼎的負面言論，夏暖情不自禁地看了陶鼎一樣。
這一眼正好被攝像機的鏡頭捕捉到，並在播出的時候被某些網友特地剪了出來。
當然關於這些，現在夏暖並不能預料到。
此時，陶鼎的米粉已經蒸好了，他放進模具裏壓制了一部分，另一部分則留待備用。
“壓好的荷花糕可以放進冰箱裏冷藏，不過夏天溫度高的時候不宜久放。另外這些我沒有壓，準備待會兒直接用這個做原材料，制作今天的美食。”陶鼎難得開口解釋了幾句。
“知道他為什麽會親自開口嗎？因為等會兒他準備做什麽，就連我也不知道。”夏暖笑著接到。
她還真不知道陶鼎今天準備做什麽，因為今天是突然接到通知說改做荷花糕，大概也是節目組想要考驗一下他們的應變能力，就是不知道這個主意是觀眾提出來的，還是節目組自己想的。
不過對於這種突發狀況夏暖並不討厭，人生嘛，不就是應該這樣充滿驚喜和變動嗎？
陶鼎已經開始榨汁了，他選用了胡蘿蔔、芹菜、紫甘藍、西紅柿分別榨汁，看到這裏，夏暖已經猜到他的目的。
“這些菜汁是準備做顏料嗎？”夏暖問道。
“是的，使用蔬菜汁會比色素更加健康，而且也更有營養一些。”陶鼎一邊回答，一邊將菜汁分別與米粉混合，很快，米粉就變成不同顏色的米糊。
陶鼎將做好的米糊一層一層平鋪到洗凈的玻璃容器內，每一層中間還刷上了薄薄一層醬汁。最後，他將燴制到八分熟的牛肉粒、果蔬塊、菌菇丁以及芝士碎均勻地灑在了上面。
“這是要烤嗎？”見到芝士，夏暖的腦海中就會情不自禁地想起芝士烤過後那濃郁的香氣。
“嗯，不過不是放烤箱裏。”陶鼎說完拿出一把噴□□，直接沖著表面烘烤起來。
“哇，原來是這樣。”夏暖為陶鼎的奇思妙想感到佩服，沒想到他能在這麽短的時間裏做出這樣一份創意料理。
透明的玻璃碗中可以看到紅、綠、黃、紫、白五種顏色的米粉層層疊疊，每一層中還夾雜著褐色的醬汁。因為高溫炙烤，表面的芝士逐漸融化、變色，混合著被它包裹著的肉類、蔬菜以及菌菇，逐漸散發出誘人的香氣。
“好想吃啊。”夏暖小聲說道。
這完全是無意識地脫口而出，卻正因為如此顯得更加真實。
現場響起了不少咽口水的聲音，每次錄制節目都會出現這種情況，從最開始的無奈到現在的適應。有時候夏暖會覺得這群可愛的工作者格外辛苦，因為大多數時候他們都處於“看得到吃不到”的狀態。
所以如果陶鼎做的分量足夠的話，夏暖也會分給現場的工作人員嘗嘗。
聽說吃過的那幾位都已經在鼎盛樓辦了卡，倒是意外的給鼎盛樓拉來了一筆生意。
等芝士變成深黃色，陶鼎就停了下來。
不過他今天的工作還沒有結束，因為他還想為夏暖制作一份甜點。
荷花糕制作的時候如果加點糖，本來就可以直接做點心食用，不過經陶鼎之手當然不會只是這麽簡單粗糙的糕點。
他將剩餘的另一部分沒有壓制的米粉加入了牛奶、煉乳、果仁、果脯，混合後的成品被倒入了一個可愛的陶瓷容器中，隨後他用奶油在面上裱了花，又用薄荷葉做了裝飾，看起來十分可愛。
“主食和甜點。”陶鼎將做好的兩樣推到夏暖的面前。
夏暖先嘗了一下芝士焗五彩米粉，勺子剛剛舀下去，就聞道了芝士經過烘烤後所散發出的濃濃香氣，米粉還是很軟，但是大概因為烘焙時溫度比較高，水分稍稍蒸發了一些，因此並不會讓人覺得稀薄。
將米粉放入嘴中，最先感受到的還是芝士的鹹香，隨後是帶著清香的米粉的味道，再之後則是肉丁混合著蔬菜以及菌類的豐富口感。吃一口，便讓人回味無窮。
而甜點雖然也是米粉做的，但是卻與前一道食物完全沒有絲毫相似之處，口感綿軟細膩，帶著果仁的脆香與果脯的酸甜，味道恰到好處。
“好吃嗎？”
每一次陶鼎都會問上這麽一句，而他每次這樣問的時候，得到的都是夏暖滿足的讚嘆聲。
攝像大哥：明明是美食節目，怎麽總感覺被餵了狗糧呢？
作者有話說：
明天我休息哦~
後天見~麽麽噠~
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廣告這一塊的事情最終拍板，不過對於《我和美食有個約會》這個節目卻並沒有帶來太多的影響——除了夏暖多出來的幾句臺詞。
“大家好，歡迎收看《我和美食有個約會》，我是夏暖，我身邊這位就我們節目的禦用大廚陶鼎陶大廚。應網友‘就喜歡看你對我撒嬌’的要求，今天要給大家做的是杭州特產荷花糕。
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荷花糕是杭州本地的寶寶傳統食品，其實我很難想象它能做出什麽特別的料理，不過我相信我們的陶大廚一定能夠給我們一個滿意的答案。”夏暖將對這鏡頭的臉轉向陶鼎，問道，“對嗎？”
陶鼎微笑著點點頭。
因為荷花糕的制作涉及到研磨，所以制作過程的錄制是在一個開放式的廚房裏。
陶鼎將泡好、晾幹的米放進石磨裏，夏暖在旁邊一邊看一邊解說道：“為了節省時間，這個米是提前泡好並且晾幹的。在家做的話可以使用攪拌機將米打成米粉，不過我個人覺得還是磨出來的米粉更好吃一些。”
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“就真的一點兒也不生氣？”王飛揚還是不信。
夏暖想了想，說道：“說我是花瓶，不就是在誇獎我漂亮嗎？聒噪什麽的，說的人智商有限，聽的人如果當真了豈不是傻？不過要說生氣倒也不是完全沒有，你看這些說陶鼎的，自己做不出來就說節目組糊弄人，還說陶鼎是個騙子！傻缺！”
“傻缺”兩個字說得咬牙切齒，王飛揚覺得如果寫這些留言的人在夏暖的面前，夏暖一定會呸他們一臉……
想到網上那些關於陶鼎的負面言論，夏暖情不自禁地看了陶鼎一樣。
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當然關於這些，現在夏暖並不能預料到。
此時，陶鼎的米粉已經蒸好了，他放進模具裏壓制了一部分，另一部分則留待備用。
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“知道他為什麽會親自開口嗎？因為等會兒他準備做什麽，就連我也不知道。”夏暖笑著接到。
她還真不知道陶鼎今天準備做什麽，因為今天是突然接到通知說改做荷花糕，大概也是節目組想要考驗一下他們的應變能力，就是不知道這個主意是觀眾提出來的，還是節目組自己想的。
不過對於這種突發狀況夏暖並不討厭，人生嘛，不就是應該這樣充滿驚喜和變動嗎？
陶鼎已經開始榨汁了，他選用了胡蘿蔔、芹菜、紫甘藍、西紅柿分別榨汁，看到這裏，夏暖已經猜到他的目的。
“這些菜汁是準備做顏料嗎？”夏暖問道。
“是的，使用蔬菜汁會比色素更加健康，而且也更有營養一些。”陶鼎一邊回答，一邊將菜汁分別與米粉混合，很快，米粉就變成不同顏色的米糊。
陶鼎將做好的米糊一層一層平鋪到洗凈的玻璃容器內，每一層中間還刷上了薄薄一層醬汁。最後，他將燴制到八分熟的牛肉粒、果蔬塊、菌菇丁以及芝士碎均勻地灑在了上面。
“這是要烤嗎？”見到芝士，夏暖的腦海中就會情不自禁地想起芝士烤過後那濃郁的香氣。
“嗯，不過不是放烤箱裏。”陶鼎說完拿出一把噴□□，直接沖著表面烘烤起來。
“哇，原來是這樣。”夏暖為陶鼎的奇思妙想感到佩服，沒想到他能在這麽短的時間裏做出這樣一份創意料理。
透明的玻璃碗中可以看到紅、綠、黃、紫、白五種顏色的米粉層層疊疊，每一層中還夾雜著褐色的醬汁。因為高溫炙烤，表面的芝士逐漸融化、變色，混合著被它包裹著的肉類、蔬菜以及菌菇，逐漸散發出誘人的香氣。
“好想吃啊。”夏暖小聲說道。
這完全是無意識地脫口而出，卻正因為如此顯得更加真實。
現場響起了不少咽口水的聲音，每次錄制節目都會出現這種情況，從最開始的無奈到現在的適應。有時候夏暖會覺得這群可愛的工作者格外辛苦，因為大多數時候他們都處於“看得到吃不到”的狀態。
所以如果陶鼎做的分量足夠的話，夏暖也會分給現場的工作人員嘗嘗。
聽說吃過的那幾位都已經在鼎盛樓辦了卡，倒是意外的給鼎盛樓拉來了一筆生意。
等芝士變成深黃色，陶鼎就停了下來。
不過他今天的工作還沒有結束，因為他還想為夏暖制作一份甜點。
荷花糕制作的時候如果加點糖，本來就可以直接做點心食用，不過經陶鼎之手當然不會只是這麽簡單粗糙的糕點。
他將剩餘的另一部分沒有壓制的米粉加入了牛奶、煉乳、果仁、果脯，混合後的成品被倒入了一個可愛的陶瓷容器中，隨後他用奶油在面上裱了花，又用薄荷葉做了裝飾，看起來十分可愛。
“主食和甜點。”陶鼎將做好的兩樣推到夏暖的面前。
夏暖先嘗了一下芝士焗五彩米粉，勺子剛剛舀下去，就聞道了芝士經過烘烤後所散發出的濃濃香氣，米粉還是很軟，但是大概因為烘焙時溫度比較高，水分稍稍蒸發了一些，因此並不會讓人覺得稀薄。
將米粉放入嘴中，最先感受到的還是芝士的鹹香，隨後是帶著清香的米粉的味道，再之後則是肉丁混合著蔬菜以及菌類的豐富口感。吃一口，便讓人回味無窮。
而甜點雖然也是米粉做的，但是卻與前一道食物完全沒有絲毫相似之處，口感綿軟細膩，帶著果仁的脆香與果脯的酸甜，味道恰到好處。
“好吃嗎？”
每一次陶鼎都會問上這麽一句，而他每次這樣問的時候，得到的都是夏暖滿足的讚嘆聲。
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