索鎖聽到“陳公子”三個字就皺了眉。領班老崔以為她不曉得陳公子指的是誰，忙一拍額頭跟她解釋說：“陳公子是個外號……就是陳潤涵先生，那個誰，華譽集團隋總的兒子……他爸爸是……”

“包場不是要提前預定嘛？”索鎖沒興趣知道陳潤涵到底什麽背景。她直接問老崔。

“這邊是會員制的。規矩是只要沒有會員提前預定，那麽在當天正式營業之前都可以的。”老崔見索鎖臉沈著，忙說。“孫經理讓我過來先和您說一下。陳公子有點兒……不好打發。請您千萬盡心照顧。這邊的餐廳，沒有一個沒有被陳公子砸過買賣的。”

索鎖皺皺眉，問道：“他有沒有提特別要求？”

“這倒沒有。就是說今天主推菜單上所有的都要給他上桌。他這會兒要出海玩兒一會兒，七點鐘回來，要準時上菜。”老崔翻著手上的小本子說。

“好。跟孫經理說，我們這就開始著手準備。”索鎖答應了，讓老崔出去忙他的事。

她定了定心神。

索鎖在餐臺前看著今天的主推菜單——照單子全都來一份，陳潤涵吃是肯定吃不了這麽多的，明擺著是擺譜兒呢。他這一舉動肯定是沖著她來的。不過就算是這樣，只要他進了餐廳，對她來說就是普通客人……她的食物需要面對他味蕾的檢驗，總要用心做好食物才行。

她長出了口氣。

此時廚房裏其他人照舊在有條不紊地做著事，並不在意剛剛老崔進來通知的事情。

她敲了敲桌子，往海鮮處理間去。

小林正在清點海水箱裏的海產品，索鎖進來他還沒發現。他忙著拿平板電腦對著梭子蟹水池拍著照片上傳到系統中……他好像發現了什麽，彎身湊近了看其中一個海水箱，咦了一聲，又拍了兩張照片。

索鎖站在他身後隨著他的腳步跟著觀察海水箱裏的食材。

小林忙了半天，要轉身去拍牡蠣時，忽然看到身後有一雙腳。

他嚇的pad脫手，索鎖一蹲身把Pad拿在手裏。

“怎麽，發現什麽毛病了？”索鎖似隨口問道。她沒立即把pad還給小林，而是走到他剛剛站的位置去查看海水箱裏的梭子蟹。

小林整理著歪了的帽子，笑笑搖頭。

索鎖再看pad，已經上了鎖。

她眉一挑，看了眼小林，說：“好好兒幹啊，這兒再出了問題，我能揭了你的皮。有什麽事兒馬上來告訴我，別等著我要用了，來不及。”

小林聽了這話，還是笑笑，用力點頭。

“小子。”索鎖看著笑瞇瞇的小林，忽覺得他這樣子跟自己每天都刺兒來刺兒去還屁顛兒屁顛兒跟著的小虎挺像。她臉上的表情不禁柔和了下。但是她馬上就意識到，轉身就走。

她出去前站下來看了看龍蝦池裏肥大的龍蝦。小林跟過來告訴她，說這是大宋讓新進的澳洲龍蝦。索鎖卻沒再說什麽，徑自去操作臺開始著手準備了。今天的主菜因為是工序繁瑣，她這就應該開始做前期準備工作了。

她先將魚骨湯上竈文火輕燉，讓小林給她準備好海鰻送上來。她就開始準備腌制海鰻的材料。

今晚的主菜烤海鰻，雖然是一道她把握火候向來不錯的料理，她也不敢掉以輕心。

小林把海鰻捉到盆子裏給索鎖搬上來。

索鎖撈出一條來放在砧板上，按住鰻魚頭部。這肥大的鰻魚勁兒很大，在砧板上滾來滾去掙紮著。

小林在一旁等著索鎖吩咐。

索鎖用刀背狠拍向魚頭。在嘭嘭兩下之後，鰻魚漸漸停止蠕動。索鎖換了刀，將鰻魚剝皮去骨修邊，整成寬窄勻稱的長條，放進調制好的腌料中。

她手起刀落，將一箱海鰻都做了相應的處理。

小林趕緊幫忙過來把案上留下來的魚頭魚尾收拾幹凈，拎著黑色塑膠袋去扔的時候，悄悄對在一邊觀賞了整個過程的三廚老郭說：“主廚活像俠女。”

老郭瞪他一眼，說：“還不趕緊幹活去。小心俠女給你修理修理多餘的地方。”

小林嘿嘿一笑，小跑著扔垃圾去了。

老郭又看了看正在查看湯頭的索鎖，一笑，繼續他手上的活兒了……

索鎖除了顧著自己手上的活兒，還要不時查看各位廚師的成果，忙的連口水都顧不上喝。等鰻魚腌好，先上火烤、再淋魚骨湯蒸、然後在放回炭爐上烤。等到烤制金黃焦脆，盛至盤中，撒上她秘制香料和紫蘇葉作為裝飾。

她看了看，整盤烤鰻造型完美，才交給老崔端出去。

這陳潤涵預定晚上七點到，果然七點就到了。

料理一道道送出去，侍應生進去出來忙的不亦樂乎，廚房裏廚師們也沒閑著。

索鎖這會兒總算能喘口氣休息會兒，拿了水杯喝一口。侍應生流水般地進來出去，倒是聽不到平常他們應該轉述的客人對料理的評價……索鎖微皺眉頭，有點兒不太好的預感。

但再想想這會兒陳潤涵面前一共要擺上三十道冷熱料理。就這還有兩個湯，要最後才上呢……他一樣嘗一口也得很長時間才能嘗過來，倒是不著急等著他的反饋。

她剛放松一下，準備去看看湯準備的怎樣了。

老崔推開廚房那厚重的門，把之前端出去的烤鰻又端了回來，放在索鎖面前，說：“客人說，烤鰻太老了，重新來一份。”

索鎖拿起刀叉將一塊烤鰻叉起放在一旁的小碟子上，切開來查看一下，說：“告訴客人，馬上就來。”

“好。”老崔說著，見索鎖將留出來備用的鰻魚取過來，又說：“陳公子別的什麽都沒吃，就嘗了一口這個。”

“好，我知道了。”索鎖低頭忙碌起來。

她額頭上就沁出汗珠來，她將鰻魚放進烤爐，取過毛巾擦了擦額頭……這回烹制她將時間相應縮短，看上去鰻魚比先前的色澤更淺。她拿叉子確認肉質也更嫩，才裝盤讓老崔送出去。

她這回沒有放松，而是在等著反饋。

果然不一會兒老崔再次端著盤子回來，對她搖搖頭，無奈地說：“還是老。”

索鎖沒吭聲。

她利落地再次重覆了之前的程序……如此反覆兩次。當老崔第四次端著鰻魚返回廚房時，整間廚房裏氣氛都跟冰凍了似的。

索鎖面前擺了四盤烤鰻，從左到右……最左邊的那一盤已經冷了，而最右邊的第四盤還散發著香噴噴的熱氣。

“這也太欺負人了！跟孫經理說，我們不幹了！”三廚老郭脾氣火爆，已經忍無可忍。

索鎖擺手示意老郭稍安勿躁，低聲問：“他以前砸人家場子，是不是都是沒事找事？”

“差不多。”老崔也低聲說。事情到這一步，誰都看出來這位陳少爺今天晚上是故意找茬兒了。老崔看看索鎖，心想這位主廚小姐才上班兩天，要倒黴也真夠倒黴的……“小索，是不是讓孫經理出面？我看這樣……”

索鎖還沒出聲，老郭說：“不帶這麽欺負人的！他那次在意大利餐廳因為海鮮披薩的胚子太軟，還把廚師揍了一頓……那廚師後來死活都不幹了。說這兒有陳公子一天，他人身安全沒保障。應該跟經理說說，小索，你看呢？”

老崔有點兒可憐巴巴地看著索鎖，一副自己的人身安全也沒什麽保障的樣子。

索鎖看了他一會兒，轉了下臉，看到站在不遠處的小林，問：“還有多少海鰻？”

“12條。”小林忙回答。

索鎖說：“都給我拿來。”

老崔以為索鎖準備再戰一回合，就微笑著說：“呃……陳公子沒有傳說的那麽嚇人。他就是脾氣不好，又特別能吃……啊？”

他聽見索鎖讓人準備一個推車來，楞了下。索鎖也不說什麽，親自動手取炭火、拿鐵網，等小林把盛著活鰻的方形盆子拿來，就示意他放到推車上，又將砧板刀具和幾個瓶瓶罐罐也往推車上一放，說：“你們誰也甭跟過來，我自己去。”

“這怎麽行！”老崔嚇一跳。

索鎖也不說話，示意花開給她把門推開。花開急忙跑過去，但也看著她有些擔憂地問：“這……能行嗎？”

雖然大家都摸不透索鎖具體要幹什麽，但她肯定是要跟陳潤涵杠上的。不過一時之間大家都沒有什麽主意，只能看著索鎖推著推車在走廊上慢慢前行。

索鎖什麽都沒想，直奔陳潤涵的包間。

陳潤涵所在的包間是日本餐廳裏最大的一間。

她沒走出多遠去，身後有人追了上來。是花開和老崔。

到了門口，老崔推開門，索鎖往裏一看，偌大的餐廳只有陳潤涵一個人坐在長條桌的一端。桌上擺滿了杯盤碗碟。

正在喝酒的陳潤涵看到索鎖出現在門口，一點兒都不意外，微笑地著看她。

索鎖推著推車進了房門，也看著陳潤涵。

他今天穿了襯衫仔褲，比起平時油頭粉面的樣子來不太一樣，看上去還挺清秀。

“主廚小姐親自來了啊，真是榮幸。”陳潤涵笑嘻嘻地說。一對桃花眼瞇起來，看著索鎖。

索鎖左右一轉臉，示意花開和老崔出去。

那兩人猶豫片刻，退了出去。索鎖知道他們沒走遠，也不管這些，聽陳潤涵說：“索小姐你的廚藝還應該再修煉啊，中餐做的馬馬虎虎，日料完全不行啊。怎麽烤鰻的火候就老是把握不好呢？”

索鎖瞅了他一眼，伸手從盆裏撈出兩條肥大的鰻魚來，照準陳潤涵甩了過去。

陳潤涵就見滑溜溜黑黢黢的鰻魚舞動著水花四濺地來到他面前，他正目瞪口呆間，就見索鎖把魚舉在他面前，問道：“這夠嫩了吧？”

陳潤涵被甩了一臉水，鎮定地說：“夠。”

索鎖回手將鰻魚按在砧板上，當著陳潤涵的面將魚宰殺，切成薄片鋪在炭盆上的鐵網上。火紅的炭火將魚片烤的滋滋作響，散發出香氣。索鎖取了瓶瓶罐罐將魚片上撒了一點香料，稍候片刻，將魚片夾到盤中。

“請。”她說。

陳潤涵在她清冷的目光中，把餐巾掖在了領口中，拿起刀叉來，切了一小塊，細細嚼了咽下，喝口紅酒，說：“好吃。這才是我要的火候。”

索鎖說：“那就請陳先生慢慢享用。”

她說完轉身離去。

陳潤涵看著她大步走到門邊，很帥氣地手臂將門猛的向兩邊一推，門呼的就敞開了……他忍不住笑起來。

索鎖出了房門，將領結整理下，走向後廚……

因為陳潤涵的出現，她忙了個人仰馬翻；也因為他，整個餐廳的人可以提前一鐘頭下班。

索鎖坐上公交車的時候才開機。

她只是往座位上一坐，就睡了過去。

等聽到司機大叫著“武勝關路到了”，她才驚醒。下車站在車站上，看著路對面黑乎乎的一片，腿像灌了鉛一樣挪不動。

她就坐在了車站的長椅上。

過了好久，她面前出現了一雙大腳。

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親愛的大家：

抱歉地通知大家，明天也就是25號的更新在晚八點。後天恢覆老時間。謝謝。

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