第37章
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第37章
第二天一早, 鐘菱去開門的時候，發現門口的石板上，放著一支帶著露水的菊花。
不是什麽名貴的品種, 只是最常見的那種黃色花瓣的菊花, 是在鄉野路邊能看見的那種。
鐘菱彎腰將花拿起, 那股略有些清冷的草木香味撲面而來。
很普通，卻又充滿生命力, 叫人能從那嫩黃之中, 窺見無限的生機。
鐘菱用力的嗅了一口，止不住地揚起了嘴角。
“哪來的花啊？”
宋昭昭捏著帕子出來，正好鐘菱從那擺在桌上的裝飾陶器裏選中一個細口的瓶子, 正將花插進去。
“食客送的。”
鐘菱特意囑咐了宋昭昭, 把那對夫妻的樣子說給她聽, 下次要是來的時候, 一定要當面道謝。
她今日狀態好多了, 便又鉆到後廚裏去處理魚了。
別的不說，這段時間的練習下來, 鐘菱的魚是剖的又快又好。她取下自己要的那一部分後, 將魚頭魚尾送到了韓師傅手邊。
然後就抱著盤子，跑去後院的爐子前搗鼓了。
韓師傅燉排骨的手停頓了一下, 忍不住探頭，朝著院子看了一眼。
為什麽魚要放在爐子裏烤呢？
為了防止魚肉和糕餅的味道串了，鐘菱還特意的請師傅來重新砌了個小些的爐子。
她蹲在爐子前不錯眼地盯著，期間韓姨還給她端來了一碗熱騰騰的羊肉湯。
鐘菱自己是不愛吃羊肉的, 她味覺比常人更敏感些, 更能被羊肉的膻味沖到。
但是韓師傅煮的羊肉湯，她能喝下一大碗。
那淺淺奶白色的湯看起來很清淡, 只有兩塊羊肉和浮在上面的，顏色鮮艷的大紅棗。
看似清淡，但入口則是濃郁，生姜和紅棗的味道很好的中和了膻味。殘留的那一絲膻味，卻讓這道湯更加的與眾不同，有幾分野性在其中。
滾燙的湯一路暖到胃裏，閉上眼睛，便仿佛置身於一望無際的遼闊草原之中。
耳邊吹來的風帶著草木的香氣，赤紅矯健的馬兒鬢毛飛揚藍天之下，遠處的羊群柔軟雪白像是天邊跌下的雲朵。
直叫人恨不得就縱馬揚鞭，也痛痛快快地跑上幾圈。
鐘菱長舒了一口氣，她忙扭頭朝著廚房裏喊道：“韓師傅，你先別喝羊湯啊！我的魚就要好了！”
白瓷盤子很快的就端到了桌子上。
一塊飽滿的魚肉躺在盤子中央。魚肉看起來飽滿新鮮，卻也很普通。
韓師傅半信半疑的伸出筷子。
上層的魚皮軟糯有韌勁，而魚肉飽滿彈牙，也不知鐘菱是怎麽處理的，沒有一絲腥味不說，魚肉之間的汁水充盈。
仿佛有新鮮的海水撲面而來，魚肉彈牙，幾乎可以想象出這條魚還海中時，是如何在海裏，身姿矯健地擺動著魚鰭的。
“這是用爐子烤出來的？！”
若不是後院裏只有爐子，沒有竈臺。韓師傅真的要懷疑這道菜是怎麽出來的了。
清蒸最能保留住食物原本的味道，這其實很考驗廚師的手法。而對鐘菱這種沒什麽基本功，非常依賴調味的廚子來說，只用簡單鹽調味，豈不是讓她自廢雙手？
她到底是怎麽做到的？
韓師傅這幾日沒少處理魚頭魚尾，清蒸、紅燒、打成丸子，挨個都做了個遍。如果只是簡單的清蒸，是絕對不會有這樣的鮮美。
甚至，再細品下去，又會發現那鮮味更加的厚重些。
就好像……在海裏暢游之後，又穩穩當當地踩在了大地上。
“是用爐子烤出來的。”
鐘菱只是用筷子夾了一點點，送進嘴裏嘗了個味道。
她這幾日自己一個人埋頭試菜，早就吃得不想再吃了。
不過今日這酥皮的薄厚還算不錯，鹹味適中，汁水也充盈，算是這幾日下來，烤出最好的一盤魚了。
“我還沒想好要調什麽醬汁……”鐘菱抱著手，剛想和韓師傅商量一下，是用蒜蓉醬還是調一個酸甜口的。
她隱約聽見了宋昭昭在喊她。
韓師傅還苦思冥想的一點點品著魚肉，鐘菱索性就先去前面看看是什麽情況。
店裏剛開業，客人還不多。宋昭昭和蘇錦繡站在櫃臺前，湊在一起看什麽東西。
見她出來，宋昭昭雙眼發亮：“錦繡姐把衣服送來了。”
蘇錦繡一早就說要裁一套漂亮的衣裳送給鐘菱和宋昭昭。
這是需要裁繡樣式的，不比平日裏幹活的普通衣裳，花了不少時間，眼瞅著都要入冬了，才做好。
倆人這般相熟，鐘菱也沒多說什麽謝，只是拉著蘇錦繡坐下，要招待她一頓。
蘇錦繡一坐下，便壓低了聲音問道：“你之前說叫我去把消息透給唐府，是要幹什麽？”
梁神醫回京的消息，似乎沒有張揚出去。
鐘菱思來想去，還是拜托蘇錦繡在去唐府談生意的時候，把這個消息遞給了唐之玉。
前世她拒絕鐘大柱的認親後沒多久，就被唐之玉暗算著嫁給陳王了。而一直對鐘菱還不錯的唐老爺子，就是在這個冬天，身子一下就垮了的。
如果可以，鐘菱想要報答上唐老爺子將她從路邊撿回去養大的恩情。
反正梁神醫的脾氣大家都知道，唐家就算知道了梁神醫在京城，也是不敢隨意洩露出去消息的。只是會暗地裏去聯系。
而唐之玉和唐家的那個嫡子，鐘菱是完全不想去管的。也不知道唐老爺子一直活著的話，能不能阻止他們站到陳王那邊。
她前世可沒有聽說過什麽“削藩”，想來陳王的跋扈早就被年輕皇帝看在眼裏，在暗中已經布上局了。
鐘菱給蘇錦繡解釋了兩句，只說是唐老爺子病了，她如今的身份不好自己出面。
“我有一件事想問你來著。”鐘菱更在意的是連日下跌的糕點銷量：“你可聽說沒有京城裏有別的糕點鋪子嗎？”
“沒有啊。”
蘇錦繡有些不解鐘菱為什麽要這樣問，但是她依舊興致勃勃道：“小食肆的糕餅已經是我吃過數一數二的了。昨日小蘇還將桃花酥分給我吃了，你這手藝進步可真大……”
“等等！”鐘菱打斷了蘇錦繡，她面上表情覆雜又詫異，脫口而出道：“可是我昨日只做了棗花酥啊。”
聞言蘇錦繡瞪大了眼睛，忙解釋道：“我不是有意吃別人家的糕點的。”
鐘菱失笑，忙寬慰她：“不是說你和我關系好，就不可以吃別人家的東西啊。我可不敢這樣要求食客。只是今日糕餅總是賣不出去，我總要知道為什麽呢。”
現在鐘菱已經有一點眉目了，錦繡坊的姑娘們都喜歡小食肆的糕點。他們突然跑去買別家的糕點，那肯定是在口味上絕對超過了小食肆的糕點。
這突然就讓鐘菱心生了好奇。
小食肆的糕餅生意自開業以來，一直很好。如今小食肆都賣不出去糕點了，也不知道別家情況如何。
來京城這麽久，也卻是沒怎麽出去。
等陪著蘇錦繡吃完飯後，她必須得去街上考察一下了。
鐘菱去後廚給蘇錦繡端來一碗羊肉湯，待她小心翼翼端著碗出來時。就看見汪琮站在蘇錦繡旁邊桌，對著一位保養極好的婦人說話。
那位夫人是自己一個人來的，鐘菱還有些印象深刻，是個有點眼熟的客人。
走近了，就聽見汪琮撒嬌似得沖那夫人埋怨道：“娘！你怎麽自己一個人出來吃飯都不叫上我啊。”
那婦人翻了個白眼，完全不吃這一套：“我還想問問，國子監明明有飯吃，你怎麽跑出來了。”
“哎，那不是不好吃嗎！”汪琮往汪夫人身邊一座，招呼著路過的鐘菱“小鐘姑娘快幫我加兩個菜。”
鐘菱連聲應下，和汪夫人打了個招呼後，也給他們一人上了一碗羊肉湯。
旁邊桌的蘇錦繡托著臉樂呵呵地看汪琮挨罵。鐘菱忙完這一陣，又坐到了回去，和蘇錦繡聊了起來。
而汪琮和汪夫人這桌，就沒有那麽熱鬧了。
汪琮喝了幾口羊湯，就有些心不在焉了起來，目光一個勁的往隔壁桌飄去。
女孩們細軟的聲音隱約的傳到他耳邊，根本聽不清在說什麽。撓得汪琮心裏直癢癢。
要知道他平日裏可就坐在她們旁邊，積極參與聊天的。
汪夫人翻了個白眼，一筷子敲在汪琮手上。
“你若是不願跟我吃飯，可以走。”
“娘！”汪琮撇著嘴，捂住了被敲出一條紅痕的手背。
“怎麽……還是說你看上那個姑娘了？”
這話可不能亂說，畢竟汪琮自認為已經撞破了鐘菱和祁珩的關系，他可萬萬不敢對鐘菱有什麽心思。
“給你個去和姑娘們坐一塊的機會。”汪夫人神秘地朝著汪琮招招手，在他的耳邊輕聲說了什麽。
汪琮瞬間兩眼發亮，從椅子上彈了起來，飛快就竄到了隔壁桌。
那速度看得汪夫人直搖頭，暗自感嘆“兒大不中留”。
汪琮一坐下，便學著韓夫人剛才神秘兮兮的樣子，朝著二人招招手。
他壓低了聲音，語調頓挫，滿是興奮：“桃花酥我昨日也吃了，那味道和賣相是真的好。若不是小鐘姑娘你手藝真的好，怕是不會近幾日才發現有這樣強勁的競品。京城其他糕點鋪子最近生意都不怎麽樣……”
眼看他長篇大論就要展開來說說了，蘇錦繡虛踹了他一腳，輕聲呵道：“說重點，哪買的？”
“是青月樓！”
鐘菱下意識的皺眉，怎麽又是青月樓。
祁珩昨日也說去青月樓了，他不會真的是去吃糕點了吧！
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第二天一早, 鐘菱去開門的時候，發現門口的石板上，放著一支帶著露水的菊花。
不是什麽名貴的品種, 只是最常見的那種黃色花瓣的菊花, 是在鄉野路邊能看見的那種。
鐘菱彎腰將花拿起, 那股略有些清冷的草木香味撲面而來。
很普通，卻又充滿生命力, 叫人能從那嫩黃之中, 窺見無限的生機。
鐘菱用力的嗅了一口，止不住地揚起了嘴角。
“哪來的花啊？”
宋昭昭捏著帕子出來，正好鐘菱從那擺在桌上的裝飾陶器裏選中一個細口的瓶子, 正將花插進去。
“食客送的。”
鐘菱特意囑咐了宋昭昭, 把那對夫妻的樣子說給她聽, 下次要是來的時候, 一定要當面道謝。
她今日狀態好多了, 便又鉆到後廚裏去處理魚了。
別的不說，這段時間的練習下來, 鐘菱的魚是剖的又快又好。她取下自己要的那一部分後, 將魚頭魚尾送到了韓師傅手邊。
然後就抱著盤子，跑去後院的爐子前搗鼓了。
韓師傅燉排骨的手停頓了一下, 忍不住探頭，朝著院子看了一眼。
為什麽魚要放在爐子裏烤呢？
為了防止魚肉和糕餅的味道串了，鐘菱還特意的請師傅來重新砌了個小些的爐子。
她蹲在爐子前不錯眼地盯著，期間韓姨還給她端來了一碗熱騰騰的羊肉湯。
鐘菱自己是不愛吃羊肉的, 她味覺比常人更敏感些, 更能被羊肉的膻味沖到。
但是韓師傅煮的羊肉湯，她能喝下一大碗。
那淺淺奶白色的湯看起來很清淡, 只有兩塊羊肉和浮在上面的，顏色鮮艷的大紅棗。
看似清淡，但入口則是濃郁，生姜和紅棗的味道很好的中和了膻味。殘留的那一絲膻味，卻讓這道湯更加的與眾不同，有幾分野性在其中。
滾燙的湯一路暖到胃裏，閉上眼睛，便仿佛置身於一望無際的遼闊草原之中。
耳邊吹來的風帶著草木的香氣，赤紅矯健的馬兒鬢毛飛揚藍天之下，遠處的羊群柔軟雪白像是天邊跌下的雲朵。
直叫人恨不得就縱馬揚鞭，也痛痛快快地跑上幾圈。
鐘菱長舒了一口氣，她忙扭頭朝著廚房裏喊道：“韓師傅，你先別喝羊湯啊！我的魚就要好了！”
白瓷盤子很快的就端到了桌子上。
一塊飽滿的魚肉躺在盤子中央。魚肉看起來飽滿新鮮，卻也很普通。
韓師傅半信半疑的伸出筷子。
上層的魚皮軟糯有韌勁，而魚肉飽滿彈牙，也不知鐘菱是怎麽處理的，沒有一絲腥味不說，魚肉之間的汁水充盈。
仿佛有新鮮的海水撲面而來，魚肉彈牙，幾乎可以想象出這條魚還海中時，是如何在海裏，身姿矯健地擺動著魚鰭的。
“這是用爐子烤出來的？！”
若不是後院裏只有爐子，沒有竈臺。韓師傅真的要懷疑這道菜是怎麽出來的了。
清蒸最能保留住食物原本的味道，這其實很考驗廚師的手法。而對鐘菱這種沒什麽基本功，非常依賴調味的廚子來說，只用簡單鹽調味，豈不是讓她自廢雙手？
她到底是怎麽做到的？
韓師傅這幾日沒少處理魚頭魚尾，清蒸、紅燒、打成丸子，挨個都做了個遍。如果只是簡單的清蒸，是絕對不會有這樣的鮮美。
甚至，再細品下去，又會發現那鮮味更加的厚重些。
就好像……在海裏暢游之後，又穩穩當當地踩在了大地上。
“是用爐子烤出來的。”
鐘菱只是用筷子夾了一點點，送進嘴裏嘗了個味道。
她這幾日自己一個人埋頭試菜，早就吃得不想再吃了。
不過今日這酥皮的薄厚還算不錯，鹹味適中，汁水也充盈，算是這幾日下來，烤出最好的一盤魚了。
“我還沒想好要調什麽醬汁……”鐘菱抱著手，剛想和韓師傅商量一下，是用蒜蓉醬還是調一個酸甜口的。
她隱約聽見了宋昭昭在喊她。
韓師傅還苦思冥想的一點點品著魚肉，鐘菱索性就先去前面看看是什麽情況。
店裏剛開業，客人還不多。宋昭昭和蘇錦繡站在櫃臺前，湊在一起看什麽東西。
見她出來，宋昭昭雙眼發亮：“錦繡姐把衣服送來了。”
蘇錦繡一早就說要裁一套漂亮的衣裳送給鐘菱和宋昭昭。
這是需要裁繡樣式的，不比平日裏幹活的普通衣裳，花了不少時間，眼瞅著都要入冬了，才做好。
倆人這般相熟，鐘菱也沒多說什麽謝，只是拉著蘇錦繡坐下，要招待她一頓。
蘇錦繡一坐下，便壓低了聲音問道：“你之前說叫我去把消息透給唐府，是要幹什麽？”
梁神醫回京的消息，似乎沒有張揚出去。
鐘菱思來想去，還是拜托蘇錦繡在去唐府談生意的時候，把這個消息遞給了唐之玉。
前世她拒絕鐘大柱的認親後沒多久，就被唐之玉暗算著嫁給陳王了。而一直對鐘菱還不錯的唐老爺子，就是在這個冬天，身子一下就垮了的。
如果可以，鐘菱想要報答上唐老爺子將她從路邊撿回去養大的恩情。
反正梁神醫的脾氣大家都知道，唐家就算知道了梁神醫在京城，也是不敢隨意洩露出去消息的。只是會暗地裏去聯系。
而唐之玉和唐家的那個嫡子，鐘菱是完全不想去管的。也不知道唐老爺子一直活著的話，能不能阻止他們站到陳王那邊。
她前世可沒有聽說過什麽“削藩”，想來陳王的跋扈早就被年輕皇帝看在眼裏，在暗中已經布上局了。
鐘菱給蘇錦繡解釋了兩句，只說是唐老爺子病了，她如今的身份不好自己出面。
“我有一件事想問你來著。”鐘菱更在意的是連日下跌的糕點銷量：“你可聽說沒有京城裏有別的糕點鋪子嗎？”
“沒有啊。”
蘇錦繡有些不解鐘菱為什麽要這樣問，但是她依舊興致勃勃道：“小食肆的糕餅已經是我吃過數一數二的了。昨日小蘇還將桃花酥分給我吃了，你這手藝進步可真大……”
“等等！”鐘菱打斷了蘇錦繡，她面上表情覆雜又詫異，脫口而出道：“可是我昨日只做了棗花酥啊。”
聞言蘇錦繡瞪大了眼睛，忙解釋道：“我不是有意吃別人家的糕點的。”
鐘菱失笑，忙寬慰她：“不是說你和我關系好，就不可以吃別人家的東西啊。我可不敢這樣要求食客。只是今日糕餅總是賣不出去，我總要知道為什麽呢。”
現在鐘菱已經有一點眉目了，錦繡坊的姑娘們都喜歡小食肆的糕點。他們突然跑去買別家的糕點，那肯定是在口味上絕對超過了小食肆的糕點。
這突然就讓鐘菱心生了好奇。
小食肆的糕餅生意自開業以來，一直很好。如今小食肆都賣不出去糕點了，也不知道別家情況如何。
來京城這麽久，也卻是沒怎麽出去。
等陪著蘇錦繡吃完飯後，她必須得去街上考察一下了。
鐘菱去後廚給蘇錦繡端來一碗羊肉湯，待她小心翼翼端著碗出來時。就看見汪琮站在蘇錦繡旁邊桌，對著一位保養極好的婦人說話。
那位夫人是自己一個人來的，鐘菱還有些印象深刻，是個有點眼熟的客人。
走近了，就聽見汪琮撒嬌似得沖那夫人埋怨道：“娘！你怎麽自己一個人出來吃飯都不叫上我啊。”
那婦人翻了個白眼，完全不吃這一套：“我還想問問，國子監明明有飯吃，你怎麽跑出來了。”
“哎，那不是不好吃嗎！”汪琮往汪夫人身邊一座，招呼著路過的鐘菱“小鐘姑娘快幫我加兩個菜。”
鐘菱連聲應下，和汪夫人打了個招呼後，也給他們一人上了一碗羊肉湯。
旁邊桌的蘇錦繡托著臉樂呵呵地看汪琮挨罵。鐘菱忙完這一陣，又坐到了回去，和蘇錦繡聊了起來。
而汪琮和汪夫人這桌，就沒有那麽熱鬧了。
汪琮喝了幾口羊湯，就有些心不在焉了起來，目光一個勁的往隔壁桌飄去。
女孩們細軟的聲音隱約的傳到他耳邊，根本聽不清在說什麽。撓得汪琮心裏直癢癢。
要知道他平日裏可就坐在她們旁邊，積極參與聊天的。
汪夫人翻了個白眼，一筷子敲在汪琮手上。
“你若是不願跟我吃飯，可以走。”
“娘！”汪琮撇著嘴，捂住了被敲出一條紅痕的手背。
“怎麽……還是說你看上那個姑娘了？”
這話可不能亂說，畢竟汪琮自認為已經撞破了鐘菱和祁珩的關系，他可萬萬不敢對鐘菱有什麽心思。
“給你個去和姑娘們坐一塊的機會。”汪夫人神秘地朝著汪琮招招手，在他的耳邊輕聲說了什麽。
汪琮瞬間兩眼發亮，從椅子上彈了起來，飛快就竄到了隔壁桌。
那速度看得汪夫人直搖頭，暗自感嘆“兒大不中留”。
汪琮一坐下，便學著韓夫人剛才神秘兮兮的樣子，朝著二人招招手。
他壓低了聲音，語調頓挫，滿是興奮：“桃花酥我昨日也吃了，那味道和賣相是真的好。若不是小鐘姑娘你手藝真的好，怕是不會近幾日才發現有這樣強勁的競品。京城其他糕點鋪子最近生意都不怎麽樣……”
眼看他長篇大論就要展開來說說了，蘇錦繡虛踹了他一腳，輕聲呵道：“說重點，哪買的？”
“是青月樓！”
鐘菱下意識的皺眉，怎麽又是青月樓。
祁珩昨日也說去青月樓了，他不會真的是去吃糕點了吧！
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