第27章
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第27章
雖然動用了人脈，但是依舊是幾日都沒有韓師傅的消息。
眼看著中秋將近，鐘菱面上不顯，可那一顆心已經沈到了底，做好了動用備用方案的打算了。
她一個人，也是可以撐起小食肆的，只是辛苦點罷了。
賣了幾天板栗餅後，剩下的折扣券也不多了。眼瞧著小食肆就要開業了，鐘菱準備再最後賣一天炸食，然後就等開業了。
她準備賣炸小酥肉。
切成段的豬裏脊裹上粉漿，炸過兩遍油後，外脆裏嫩。
鐘菱特意在傍晚擺攤。這個時間點，街上的人大多是肚子空空，走在吃晚飯的路上。
金黃酥脆的酥肉表面還吱吱作響，彼此碰撞發出極其清脆的聲音。與糕點的香味不同，肉在高溫油炸下，散發出的是會侵蝕人理智的香味。
這種情況下，聞到一陣濃郁的炸食的香味，任誰都挪不動步子。等反應過來，早就咽著口水，腳步一拐，走到小食肆的門店前了。
“十文錢一份，每份送折扣券。數量有限，先到先得。”
在蘇錦繡和汪琮的影響下，宋昭昭是肉眼可見的開朗了許多。鐘菱便放心的把這攤子交給她。
酥肉裝在油紙袋子裏，撒上一些香料磨成的粉末，辛香刺激著嗅覺，惹得人口中生津，剛拿到手，便迫不及待的用小竹簽子紮起酥肉，送進嘴裏。
酥肉從剛出鍋到食客嘴裏，沒有多耽誤一秒，過了兩遍油的外殼薄卻足夠酥脆，鮮嫩柔軟的肉裏蘊藏的汁水直燙得人精神一振。
被這香味吸引來的人將小攤子堵得嚴嚴實實的。
豬裏脊和油都不便宜，這一份酥肉的分量也不算少。明眼人一看便知道，買到便是賺到。
別說是路過的食客了，就是附近鋪子的攤主都受不住的炸肉的香味，趕著第一鍋出爐的時候擁了上來。此時正用小竹簽挑著酥肉，站在人群外看熱鬧。
也虧得宋昭昭記性好，能記著食客們先來後到的順序。要不然現場的秩序還要混亂上幾分。
“不要擠啊，這一份您拿好。”宋昭昭忙的滿頭大汗，她將簽子和酥肉一並遞給食客，轉手捏過夾子要夾酥肉，卻突然發現竹簸箕裏已經空了。
她忙扭頭看向鐘菱：“沒了？”
鐘菱還在發優惠券，聞言低頭看了一眼。
“這是最後一鍋了。”
“啊怎麽沒了啊。”
馬上就要排到的嬸子滿臉的不甘，她挎著手裏的籃子又探著頭檢查了一下竹簸箕，在確定是真的只剩下一些不成形的碎渣和孤零零的幾根酥肉後，終究還是嘆了口氣。
但是鐘菱手裏的優惠券還有一些，她也不準備繼續擺攤發，券便都分給了沒有買到酥肉的食客們。
雖然排隊的食客裏，也還是有幾個不太和諧的聲音。但是很快就被其他人的詢問沖散了。
有一個從前賣煎餅的時候就挺眼熟的食客，遲遲不肯走，她拽住鐘菱。
“小鐘姑娘，這酥肉您開業了還賣嗎”
“還賣的，不僅單賣，還有酥肉鍋呢。”
雖然不知道酥肉鍋是什麽，但是得到想要答案的食客們終於是心滿意足的散去了。
小食肆要開業的消息，也隨著一張張折扣券，在京城內小範圍的傳播開了。
——
小食肆開業的當天，鐘菱頂著天邊熹微的晨光推開了後廚的門。
她打開了小食肆的大門，微涼的風穿堂而過，街道清冷，只偶爾有馬車匆匆駛過，很快又歸於平靜。
小食肆並不準備賣晨食，鐘菱便抱著調好的肉餡，挑了張長桌，準備包些小籠包，做早飯吃。
鐘菱從前吃過兩種小籠包，發面的和死面的。
發面的包子皮蒸後柔軟蓬松，將肉餡的汁水盡數吸收，直往外冒油。而死面的小籠包，蒸後晶瑩剔透，將汁水鎖在了面皮裏，用筷子夾起後，還能看見湯水在其中晃悠。
鐘菱從前上大學的時候，校門口兩種都有賣。而她們宿舍也分了兩個派系，一個堅持發面的得叫小包子，一個則稱帶湯水的得叫灌湯包才是。
在別人還為了甜鹹粽子和月餅一年爭上兩回的時候。她們每天早上都能因為小籠包而吵架。
鐘菱做的是帶湯水的那種，她倒是沒什麽堅定的正統信仰，只是因為鐘大柱和宋昭昭都愛吃。
她獨自一人坐在食肆裏，纖細的手指靈活捏著包子的褶皺。清晨的鳥鳴聲脆亮，偶爾一陣風拂過桌上的香爐，裊裊青煙在墻面那塊波斯風的羊絨毛毯上漾開波紋。
羊絨地毯上，掛著小竹牌。竹牌上寫著菜名。
竹片是鐘大柱劈的，宋昭昭打磨的。
鐘菱也是才發現，鐘大柱居然可以只用一只手，就可以把匕首甩出殘影來。
從前摸不準鐘大柱的態度，鐘菱便小心翼翼的不敢逾越，處處瞧著鐘大柱的臉色。
但是她後來發現，鐘大柱其實並沒有那麽難相處。“得寸進尺”的試探了幾回後，居然也沒有摸到鐘大柱的底線。
索性便拋開了顧慮，鐘大柱不開口，那鐘菱就主動央求幾句。硬是把他也拽進了小食肆的籌建工作中來。
這在竹板上寫菜名的活，原本都是留給祁珩的，他寫的字好看。
但是他似乎很忙，鐘菱已經有幾日沒有見到他了。
之前答應過的小食肆的招牌也還沒有著落……雖然鐘菱是相信祁珩的，但是這開業也不能沒有招牌啊。
她將手頭的肉餡全部包完後，端著小蒸屜回到後廚。生火燒水，將小籠包蒸上。
鐘菱解下圍裙，擦了擦手。
趁著肉和菜還沒有送來，眼下還有些空閑的時間。得去祁珩家的墨坊看一看了，若是真的沒有招牌，那就只能把擺攤時候的那塊先掛上去了。
她一邊想著，一邊往外走去。
灰藍的天空逐漸亮堂了起來，初生的晨光細軟溫和，傾灑而下。斜斜的落進小食肆裏，在石磚地上，鋪開一條金燦的光帶。
那金燦一直延續到了門外，在光帶的盡頭，有一道身影。
祁珩迎著晨光而立，玉冠高束，身姿挺拔如林中翠竹。天青色長袍上，兩只銀線仙鶴正朝著天光的方向，振翅欲飛。
他似是聽到了屋內的動靜，微微側目。
晨光映照在他的臉龐，細細勾勒過他的眉骨。那漆黑透亮的眼眸裏，清晰倒映著鐘菱朝著走來的身影。
那一直緊繃著的薄唇微微松動，漾開一絲笑意。
鐘菱被他的笑晃得腳步一頓，不知為何，下意識也跟著揚起了嘴角。
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雖然動用了人脈，但是依舊是幾日都沒有韓師傅的消息。
眼看著中秋將近，鐘菱面上不顯，可那一顆心已經沈到了底，做好了動用備用方案的打算了。
她一個人，也是可以撐起小食肆的，只是辛苦點罷了。
賣了幾天板栗餅後，剩下的折扣券也不多了。眼瞧著小食肆就要開業了，鐘菱準備再最後賣一天炸食，然後就等開業了。
她準備賣炸小酥肉。
切成段的豬裏脊裹上粉漿，炸過兩遍油後，外脆裏嫩。
鐘菱特意在傍晚擺攤。這個時間點，街上的人大多是肚子空空，走在吃晚飯的路上。
金黃酥脆的酥肉表面還吱吱作響，彼此碰撞發出極其清脆的聲音。與糕點的香味不同，肉在高溫油炸下，散發出的是會侵蝕人理智的香味。
這種情況下，聞到一陣濃郁的炸食的香味，任誰都挪不動步子。等反應過來，早就咽著口水，腳步一拐，走到小食肆的門店前了。
“十文錢一份，每份送折扣券。數量有限，先到先得。”
在蘇錦繡和汪琮的影響下，宋昭昭是肉眼可見的開朗了許多。鐘菱便放心的把這攤子交給她。
酥肉裝在油紙袋子裏，撒上一些香料磨成的粉末，辛香刺激著嗅覺，惹得人口中生津，剛拿到手，便迫不及待的用小竹簽子紮起酥肉，送進嘴裏。
酥肉從剛出鍋到食客嘴裏，沒有多耽誤一秒，過了兩遍油的外殼薄卻足夠酥脆，鮮嫩柔軟的肉裏蘊藏的汁水直燙得人精神一振。
被這香味吸引來的人將小攤子堵得嚴嚴實實的。
豬裏脊和油都不便宜，這一份酥肉的分量也不算少。明眼人一看便知道，買到便是賺到。
別說是路過的食客了，就是附近鋪子的攤主都受不住的炸肉的香味，趕著第一鍋出爐的時候擁了上來。此時正用小竹簽挑著酥肉，站在人群外看熱鬧。
也虧得宋昭昭記性好，能記著食客們先來後到的順序。要不然現場的秩序還要混亂上幾分。
“不要擠啊，這一份您拿好。”宋昭昭忙的滿頭大汗，她將簽子和酥肉一並遞給食客，轉手捏過夾子要夾酥肉，卻突然發現竹簸箕裏已經空了。
她忙扭頭看向鐘菱：“沒了？”
鐘菱還在發優惠券，聞言低頭看了一眼。
“這是最後一鍋了。”
“啊怎麽沒了啊。”
馬上就要排到的嬸子滿臉的不甘，她挎著手裏的籃子又探著頭檢查了一下竹簸箕，在確定是真的只剩下一些不成形的碎渣和孤零零的幾根酥肉後，終究還是嘆了口氣。
但是鐘菱手裏的優惠券還有一些，她也不準備繼續擺攤發，券便都分給了沒有買到酥肉的食客們。
雖然排隊的食客裏，也還是有幾個不太和諧的聲音。但是很快就被其他人的詢問沖散了。
有一個從前賣煎餅的時候就挺眼熟的食客，遲遲不肯走，她拽住鐘菱。
“小鐘姑娘，這酥肉您開業了還賣嗎”
“還賣的，不僅單賣，還有酥肉鍋呢。”
雖然不知道酥肉鍋是什麽，但是得到想要答案的食客們終於是心滿意足的散去了。
小食肆要開業的消息，也隨著一張張折扣券，在京城內小範圍的傳播開了。
——
小食肆開業的當天，鐘菱頂著天邊熹微的晨光推開了後廚的門。
她打開了小食肆的大門，微涼的風穿堂而過，街道清冷，只偶爾有馬車匆匆駛過，很快又歸於平靜。
小食肆並不準備賣晨食，鐘菱便抱著調好的肉餡，挑了張長桌，準備包些小籠包，做早飯吃。
鐘菱從前吃過兩種小籠包，發面的和死面的。
發面的包子皮蒸後柔軟蓬松，將肉餡的汁水盡數吸收，直往外冒油。而死面的小籠包，蒸後晶瑩剔透，將汁水鎖在了面皮裏，用筷子夾起後，還能看見湯水在其中晃悠。
鐘菱從前上大學的時候，校門口兩種都有賣。而她們宿舍也分了兩個派系，一個堅持發面的得叫小包子，一個則稱帶湯水的得叫灌湯包才是。
在別人還為了甜鹹粽子和月餅一年爭上兩回的時候。她們每天早上都能因為小籠包而吵架。
鐘菱做的是帶湯水的那種，她倒是沒什麽堅定的正統信仰，只是因為鐘大柱和宋昭昭都愛吃。
她獨自一人坐在食肆裏，纖細的手指靈活捏著包子的褶皺。清晨的鳥鳴聲脆亮，偶爾一陣風拂過桌上的香爐，裊裊青煙在墻面那塊波斯風的羊絨毛毯上漾開波紋。
羊絨地毯上，掛著小竹牌。竹牌上寫著菜名。
竹片是鐘大柱劈的，宋昭昭打磨的。
鐘菱也是才發現，鐘大柱居然可以只用一只手，就可以把匕首甩出殘影來。
從前摸不準鐘大柱的態度，鐘菱便小心翼翼的不敢逾越，處處瞧著鐘大柱的臉色。
但是她後來發現，鐘大柱其實並沒有那麽難相處。“得寸進尺”的試探了幾回後，居然也沒有摸到鐘大柱的底線。
索性便拋開了顧慮，鐘大柱不開口，那鐘菱就主動央求幾句。硬是把他也拽進了小食肆的籌建工作中來。
這在竹板上寫菜名的活，原本都是留給祁珩的，他寫的字好看。
但是他似乎很忙，鐘菱已經有幾日沒有見到他了。
之前答應過的小食肆的招牌也還沒有著落……雖然鐘菱是相信祁珩的，但是這開業也不能沒有招牌啊。
她將手頭的肉餡全部包完後，端著小蒸屜回到後廚。生火燒水，將小籠包蒸上。
鐘菱解下圍裙，擦了擦手。
趁著肉和菜還沒有送來，眼下還有些空閑的時間。得去祁珩家的墨坊看一看了，若是真的沒有招牌，那就只能把擺攤時候的那塊先掛上去了。
她一邊想著，一邊往外走去。
灰藍的天空逐漸亮堂了起來，初生的晨光細軟溫和，傾灑而下。斜斜的落進小食肆裏，在石磚地上，鋪開一條金燦的光帶。
那金燦一直延續到了門外，在光帶的盡頭，有一道身影。
祁珩迎著晨光而立，玉冠高束，身姿挺拔如林中翠竹。天青色長袍上，兩只銀線仙鶴正朝著天光的方向，振翅欲飛。
他似是聽到了屋內的動靜，微微側目。
晨光映照在他的臉龐，細細勾勒過他的眉骨。那漆黑透亮的眼眸裏，清晰倒映著鐘菱朝著走來的身影。
那一直緊繃著的薄唇微微松動，漾開一絲笑意。
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