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第108章 蝦幹、鮑魚五花肉(上)

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第108章 蝦幹、鮑魚五花肉(上)

◎昆布湯美,紫菜湯鮮,海參做法蔥燒,幹鮑就做個鮑魚五花肉。葉遙將最後一口蝦肉也扔進嘴裏,細細咀嚼後發出感嘆:“這些可都是好東西。”◎

平日裏好吃好喝養著, 夜裏碧玉葫蘆又有點點熒光溢散進身體裏,過了這麽些時日,葉遙早就不似之前那般又黑又瘦,臉頰長肉了也變白了, 小小一團看起來很是可人。

此時她笑得一如一個陽光小女孩, 純真又大方地分享自己珍藏的美味, 酸筍啊,吃筍都是之前的事了, 相比是早就開始準備著的吃食了。

四皇子眼前一亮, 毫無防備且迫不及待地瘋狂點頭:“要要要,我要我要, 酸筍一聽就好吃!”

這只壇子和八皇妹的泡菜壇子放在一起,想必味道應該也差不多吧?

這只泡菜壇子可不簡單,清香脆嫩的泡仔姜、泡豇豆、黃瓜和白蘿蔔,他們時不時都想尋摸點出來下飯吃。

還有泡著的一捆捆的酸菜, 那味道就是鹹酸辛香的, 八皇妹說要多泡些時日,入了味做成菜會更美味。

這個叫酸筍的東西,應該也差不多吧?肯定好吃!

在四皇子身後, 其他人也默默圍了過來,一個個目光灼灼地看向那只顏色黑灰樸素的壇子。

葉遙意味深長地看了壇子一眼,憋著笑說道:“吃是可以吃,不過嘛, 就怕你們吃不來這酸筍。”

葉寧仗著小身板擠上前, 下意識就反駁:“怎麽會, 你做什麽我們都愛吃。”

葉遙再也憋不住, 噗嗤一笑:“話不要說得太早, 萬一這裏面的東西是酸臭酸臭的呢?”

說著,她也不再拖沓,雙手一捧就將那壇蓋子擡起來,取下壇口放著的小瓷碟,讓裏面的東西顯露出來。

這兒光線不好,壇口有些黝黑,幾人瞧不真切,就齊齊探頭往那邊湊,湊得近了這才聞到從壇子裏慢悠悠溢出來的……嗯,奇怪的氣味。

沒聞清楚,再聞聞。

幾人再湊近幾分猛地吸氣,下一刻……

六公主屏住呼吸,兩條細小的眉毛打結:“這是什麽味道?”

四皇子聞著臉上的笑瞬間僵住,不可置信道:“這是酸筍?聞起來又酸又……特別!”

差點,他就脫口而出臭了。

他拍了拍胸口,接著悄悄憋氣。

葉遙當然看破了他們的想法,也不氣惱,而是早有預料地笑道:“是不是又酸又臭,聞起來非常奇怪陌生?”

幾人兩兩對視,最後老老實實點頭。

“這就對了,酸筍就是這個味,四皇兄,你們還要嘗嘗嗎?”

四皇子抿唇,屏住呼吸的同時好不猶豫道:“當然要嘗嘗了,八皇妹做的肯定是好東西,就算聞起來是臭的,那吃起來也肯定是香的。”

葉寧在旁補充道:“就像烤榴蓮和榴蓮酥餅一樣。”

“對。”其他人也齊齊應聲點頭,雖然憋著氣不想聞,可那雙雙眼睛裏的好奇和期待半點沒少。

顯然是對葉遙信任極了,對她的廚藝也信任極了。

收到皇兄皇姐包括雲世子所有人堅信不疑的目光,葉遙突然有些慚愧窘迫,她解釋道:“其實也不一定,這東西就這麽吃著也不一定香……”

瞧見根本說不定,葉遙無奈讓開壇子面前的位置:“那好吧,你們嘗嘗吧,一人嘗一根,不喜歡吃就吐出來。”

這酸筍的確泡了些時日了,也差不多入了味,吃是可以吃,但是單吃的話味道就不怎麽美妙,尤其是酸筍還有一股特殊的腌制味。

“放心好了,我們是不會吐出來的。”四皇子嘻嘻笑著,摸出一把不知何時順過來的筷子,自發地給分下去。

葉遙:……

這次她是真心勸的。

“嘗一根,就嘗一根絕不會貪嘴的。”

四皇子嘀嘀咕咕念著,率先伸出筷子,從壇子裏挑出一根手指長的筍絲,聞起來酸酸臭臭的,說是臭也不太對,反正有些奇怪。

他抖了抖上面的汁水,筍絲也跟著上下彈動,切得勻稱顏色金黃,如果不仔細聞的話看著還挺有食欲。

其他人也紛紛夾起一根,下意識跟著四皇子一起抖了抖,然後眾人一同將酸筍絲吃下去。

“唔……”

“嘶!”

“哈……”

幾人或是無聲張嘴或是緊緊抿唇,眉毛緊擰眼神痛苦,原來八皇妹說的是真的,這酸筍的味道還真有些難以適應。

葉寧整張小臉都皺起來了,說話的時候還忍不住齜牙咧嘴,卻還是道:“其實還可以辣,筍絲脆脆的,要是味道淡一些就好了。”

酸、鹹、怪,裏面應該胖了老姜等物一起泡,還有點辣辣的。

葉遙解釋道:“這酸筍本事放進菜裏的,這樣光吃可不太行。”

“哦我知道了!”深谙八皇妹套路的三皇子興奮道:“是不是也像苦瓜那樣,做成菜之後不酸也不臭了?”

“也不是,還會更臭。”

“那肯定就是像烤榴蓮一樣,聞著臭吃著香!”

還真被說對了,葉遙輕輕笑了笑,似乎少了點捉弄皇兄皇姐們的樂趣,不過這種感覺也挺好,不管她做什麽,全都是好吃的。

四皇子已經等不及了:“八皇妹,我們什麽時候用這酸筍做菜啊?”

這可又是一道新鮮菜,同樣愛吃愛嘗鮮的六公主也興奮地看過來,就連一向話少的雲世子,此時也滿目好奇。

雲崢嚼著口中的酸筍絲,雖然有些酸有些怪,他還挺喜歡這種味道的,仔細嘗會有種……很新奇的香味。

葉遙重新將壇子蓋上,估摸道:“再過一兩天吧,再腌制些時日味道更足一些。”

當初看到禁宮後面滿地的春筍,吃又吃不完,曬成幹後都堆了一大堆,那時她就起了心思做點酸筍,說不定以後有機會吃螺螄粉呢?

要說螺螄粉也是葉遙的心頭好,聞起來十裏飄臭,吃起來滿口鮮香,頭一次吃的時候葉遙也是驚奇猶豫了許久,最後發現螺螄粉裏吃起來臭味最濃的不是湯,而是裏面的酸筍、

有了這個發現後,葉遙對那味重的酸筍避之不及好一陣子,甚至多次做螺螄粉不放酸筍,可少了酸筍吃起來竟讓人感覺有些遺憾,總覺得味道不那麽對。

後來葉遙就自己學做螺螄粉,學了酸筍的做法,並按照自己的口味將酸筍做出來,反覆試吃後發現沒有酸筍的螺螄粉,到底是少了幾分靈魂!

沒想到葉寧她們也是第一次吃,明明吃著感覺不對,卻還是打心底覺得她做出來是好吃的,葉遙心底酸酸澀澀的,卻感覺很開心。

現在她能出入禁宮了,飯食也好起來了,螺螄粉也能擇日做起來了。

她眨了眨酸酸的眼眶,抿唇一笑道:“是的,做出來就是好吃的了,等我把這一小半辣椒泡好,我們就回上書房吧。”

“下次,再重新請你們吃一次酸筍。”

眾人齊齊笑了,小小的小廚房再也沒有以前的冷清,葉遙扭頭看了眼竈臺,沒點火呀。

怎麽小廚房裏格外暖暖的。

許是人多熱和吧。

葉遙仔細將辣椒碼進泡菜壇子裏,等有了泡椒,又能做很多的菜色,可惜辣椒的量不夠,不然也能放一點去酒樓裏賣呢。

等她臥好泡椒,蓋上壇子起身,旁邊一起蹲著的葉寧“咦”的一聲道:“葉遙,這裏還剩這麽多辣椒,怎麽不一起泡進去呀?”

葉遙道:“那是用來做豆瓣醬的,很多菜有了豆瓣醬將會變得格外美味。”

沒有新鮮辣椒來做豆瓣醬,可是限制了她的很多發揮。

見葉寧聽聞後,眼神有些失落,她又道:“等院子裏剩下的辣椒長成了,我再給你們做鮮椒兔吃。”

她心中微嘆,鮮椒兔啊,似乎又要和祛火的目標背道而馳了。

罷了,吃完後所有人都喝碗蓮心茶吧。

“鮮椒兔?”

眾人眼前一亮,鮮椒和兔做的菜,一聽就知道又是新鮮的好東西啊!

葉寧巴巴問道:“是用小白兔做的菜嗎?”

葉遙點頭又搖頭:“是大白兔。”

“是這個嗎?”從人群身後鉆出來的六皇子突然擠進來半個身子,而此時他的手裏正拎著一對兔耳,一只大白兔在他手底下不停蹬腿撲騰,一腳就朝旁邊的三皇子屁股蹬去。

“嚇!你從哪兒抓來的兔子!”三皇子猛地轉身手捂著身後,驚恐又羞惱。

六皇子另一只手指了指外面的院子,道:“喏,外面院子裏抓到的,進來就在偷吃辣椒葉。”

六公主眨眨眼:“偷吃辣椒了嗎?”

三公主附和:“它去吃辣椒也,是想變成鮮椒兔嗎?”

四皇子:“肯定是吧,八皇妹,你說呢?”

雲世子提起:“剩下的這一半鮮椒正好能用上。”

葉遙:“……”

什麽東西?分明是你們想吃鮮椒兔了吧?連她用來做豆瓣醬的鮮椒都盯上了。

她看著這只自己送上門的傻兔子有片刻無語,真是說什麽就來什麽。

“這些辣椒不能動,做鮮椒兔也要加豆瓣醬才會更好吃。”葉遙又瞧了瞧那蹬腿兔子,輕笑道:“而且這只兔子皮毛幹凈蓬松,看起來大其實身上沒多少肉,也不知是從哪兒跑來的,若是有主就不好了。”

有主的東西,她上次就吃過有主的鴿子,大晚上搜查過來差點魂都被嚇飛。

葉寧顯然也想起了他父皇的鴿子,心有餘悸地拉了拉六皇兄的袍角:“六皇兄,這只兔子自己跑進來,看起來好傻啊,要不我們別吃了。”

六皇子顛了顛兔子,另一只手往兔子毛裏胡嚕過去,這才發現這兔子勁兒大亂撲騰,拎起來挺長一條,身上卻真沒多少肉,肋骨還有點咯手。

“還真是,難怪偷跑到院子裏找吃的。”

他想了想又道:“獸園裏不是有養兔子的院子嗎?說不準是從那裏跑來的,我們給獸園送回去吧,然後……”

三皇子此刻和他顯露出難得的默契:“然後重新挑幾只肥的,給八皇妹的鮮椒兔做做準備”

“快些快些,一會兒下午還有騎射課,要去教場呢!”

話音未落,不等其他人說不,倆人護著兔子就往外跑,迫不及待朝獸園奔去。

葉寧和三公主等人對上視線,接著一人拉著葉遙一邊:“快走快走,挑只胖兔子準備著!”

葉遙被拉著往前跑,看來她用來做豆瓣醬的鮮椒今天是保不住了,不過就算是沒有豆瓣醬,用之前做的牛油火鍋底料塊來調底味,鮮椒火鍋兔吃起來也很美味。

一路思緒飄飛,一會兒是豆瓣醬,一會兒是鮮椒兔和火鍋兔,一會兒又是那只光長骨頭沒幾兩肉的傻兔子,怎麽就來得那麽巧。

不然的話她的豆瓣醬肯定就能保住了。

明明時間離下午上課還早,卻也是一路小跑來到獸園,幸好六皇子還記得改拎為抱,沒把那堆長兔耳給顛壞。

剛到獸園正好撞見這兒的管事太監,六皇子把沒肉的兔子往管事太監身上一扔,道:“是不是你們這兒跑出來的兔子?快,帶我們去兔院瞧瞧。”

管事一臉懵地接過兔子,道:“回六皇子殿下,還有諸位小殿下和雲世子,正好今日給兔群清理了院子,估摸著是趁那功夫跑出去的。”

說完他走在側前方恭敬引路,手裏下意識摸了一把這只白兔子。

咦?有點咯手。

他們獸園裏竟然還有這麽瘦的兔子嗎?

不是他吹,他們獸園的小太監都盡心盡責,尤其是那一院子的兔子,更是個個膘肥體壯,沒想到這裏還有只漏網之兔,瘦成這副模樣。

上次來獸園,並沒有特意來仔細瞧這兔院,今日仔細一瞧後葉遙等人呼吸都重了幾分。

裏面健碩的兔子跑來跑去,四皇子癡癡地看著:“這也太壯實太肥美了吧。”

葉遙點點頭,非常肥美。

六皇子賊心不死地慫恿道:“八皇妹,你瞧著這些兔子,想不想做鮮椒兔?”

葉遙:“……我更想做豆瓣醬。”

雖然這些兔子的確漂亮,以她的眼光來看,獸園精心照料的兔群,那一身肉比禦膳房份例裏的兔子肉還要漂亮,吃起來肯定更香更嫩。

旁邊管事進去放瘦兔子了,沒聽到這幾句對話,出來就殷勤問道:“幾位小殿下,可是要捉幾只回去養著玩?”

他們獸園的兔子可是訓過的,個個憨態可掬乖巧可愛,經常有後宮娘娘們來帶去玩,小殿下們喜歡也很正常。

三皇子毫不客氣伸出兩個手指頭,興奮道:“給我們挑兩……不,挑三只兔子,要健壯的肥美的!”

“好嘞,奴才這就去。”管事太監轉身進院子挑兔子,依言選了三只裝進籠子裏遞過去,這才反應過來絲絲不對。

養兔子不應該是跳乖巧漂亮的嗎?怎麽是……健壯?肥美?

三皇子的愛好可真是獨特。

見小殿下們圍著兔子高興得緊,管事也跟著笑,小殿下們可真是天真可愛,尤其是那小小的八公主,明明想看兔子卻楞是假裝轉頭看旁邊,然後一直偷瞄。

他想了下試著問道:“諸位殿下,可還有什麽事吩咐?今日獸園還在給白熊換院子,小殿下們可要去看看?”

葉遙耳朵一個支棱:“要去要去。”

她還惦記得那只焉噠噠的大白熊,順勢問道:“大白熊今天怎麽樣了?怎麽也要換院子?”

管事太監道:“那大白熊不吃東西,餵苦瓜都不太管用,不過現在已經找到原因了,那白熊是北邊祁寒國送來的,北方天寒地凍,那大白熊也習慣了寒冷的日子,現在快要入夏就已經熱得受不了了。”

其他人也是頭一次聽說這個,最心急的三皇子替大家問出:“那怎麽辦呀?”

管事太監指了指前方,道:“小殿下們看,那就是白熊的新院子,裏面有個大水池,可以讓白熊涼快涼快。”

此時白熊已經給趕進了新院子,它就趴在水池淺水邊上,周圍還圍了一圈的冰塊,精神看著的確是好了許多。

葉遙看到冰塊眼前一亮,馬上就要夏天了,她想念冰飲了了!

不過現在這些冰,已經成了一頭白熊的東西,她有些惋惜,要是便宜父皇吃完火鍋的時候,能來這兒啃兩口冰就好了。

“這樣下去也不是辦法吧?宮中冰塊有數,不可能一直供給它。”三公主出聲道。

“自然不能,是祁寒國來信說會派人接這白熊回去,我們只需再看顧幾日。”

“祁寒國親自來人……接白熊?”六皇子疑惑出聲。

跋山涉水的,就為了這頭熊?怎麽想都不太應該吧?

“這個我等也就不知道了,不過據說他們會運送冰塊來,屆時還會捎帶上當地特產,來賠這白熊不康之罪。”

“還帶冰來啊,陣仗這麽大。”葉遙驚訝得微微開口,隨即問道:“他們那裏都有什麽特產?”

不等管事回話,四皇子先一步道:“能有什麽,一點礦石玉石,其他的都是些魚文蛤瑤柱之類的。”

他不感興趣地撇撇嘴:“沒意思得緊,每次送來的都是些幹貨,幹瑤柱昆布,還有些幹的海參鮑魚之類……”

“海參鮑魚?!”葉遙驚呼出聲。

她早該想到的,宮中既然有瑤柱和文蛤這些東西,肯定有渠道通向海邊,原來渠道就是在這裏。

四皇子不解:“怎麽了?是叫海參和鮑魚啊,長得醜聞著也腥臭腥臭的,味道不好。”

“味道不好?!”葉遙再次驚訝出聲,是怎樣富裕的家庭,能輕飄飄說出這樣的話!

哦,是她四皇兄啊,那沒事了。

再一次的,葉遙意識到這個世界某些廚藝方向的貧瘠,比如鮑魚,幹鮑其實比鮮鮑做出來更香,在修真界也用在一些頂級食方裏。

而這個世界,這兩樣東西竟然和不好吃掛鉤,葉遙心中唏噓,難怪她沒見宮裏聽到過,感情是不好吃被忘記了。

察覺到葉遙神情不對,四皇子當即閉上嘴,想起八皇妹的諸多本事,最擅長料理那種所有人都不看好的食材。

他眼前爆亮,拉住葉遙驚喜地問道:“八皇妹,是不是……是不是那東西其實也是好吃的?”

葉遙肯定地點頭:“好吃,而且是非常好吃,咱們今天不吃鮮椒兔了,今晚我給你們做好東西,你給我仔細說說都還有些什麽?”

“祁寒國是最近幾年結盟進來的,我也不是很熟悉我就記得幹的海參鮑魚,樣子很奇特,哦對了還有一種沒見過的魚,叫魷魚,幹幹的硬硬的腥味也很重,雖然是特產,但據說他們自己也不怎麽喜歡吃,他們都吃新鮮的。”

“還有很多幹海菜,我只記得一個昆布了。”四皇子飛速說著,一邊拉著葉遙道:“走,你跟我去禦膳房看看就知道了。”

這幾年,祁寒國送來的特產都堆在禦膳房的庫房裏,還是他母妃圖新鮮去弄了些回來做,搞得一屋子腥臭他才知道這麽回事。

兔子被宮人拎回禁宮小院,葉遙一群人又風風火火奔向禦膳房,進了那間專門用來收納祁寒國特產的庫房後,葉遙看傻眼了。

這間庫房並不小,這裏有一排排的貨架,幹活的種類並不算多,但是……好幾排架子的海參和鮑魚,一袋袋的雪白蝦皮,一摞摞的幹紫菜和昆布,還有幹魷魚也個頂個的大,肉質品相無一不好!

還有幾筐的橘紅色的幹對蝦,個個肉質飽滿幹凈,這幹海蝦吃著味道好吃法也很簡單,薄了殼就是鮮甜微鹹的蝦肉,都不需要再調味的。

除了幹蝦有人取用之外,紫菜昆布等幹海菜也應該是有拿來入菜的,貨架上有幾處明顯的空缺,不過似乎用得也不算多。

雲崢不知何時站在葉遙身側,輕聲問道:“怎麽樣?這些能吃嗎?”

葉遙驚喜連連地點頭,雀躍道:“能,非常能,全都是好吃的!”

她隨手摸起一直幹蝦,那蝦也是精挑細選出來的,完成弧形的大蝦比葉遙那小巴掌還要大。

去掉蝦頭,指腹按在幹蝦兩側一個巧力用上去,只聽一陣清脆的喀嚓聲,堅硬的蝦殼就被葉遙一點點褪去。

很快,一塊完整的橘紅色蝦肉躺在手心中,葉遙撕下一塊蝦肉含入口中細細咀嚼,蝦幹保存得很好,幹濕度恰到好處,多一分太軟,少一分太硬,品質非常不錯。

她深吸一口氣,鼻端全是熟悉的海腥氣,修真界閉關就進了山裏,囤的幹海貨沒多久就吃光了,她已經好久沒嘗這些海味了。

昆布湯美,紫菜湯鮮,海參做法蔥燒,幹鮑就做個鮑魚五花肉。

葉遙將最後一口蝦肉也扔進嘴裏,細細咀嚼後發出感嘆:“這些可都是好東西。”

見葉遙竟然剝開一只蝦就吃上了,其他人先是一驚,這不是平時煲湯的海蝦嗎?

很快,反應過來後紛紛伸手向那筐蝦,三兩下剝開一嘗才發現這蝦就這麽吃?竟然是這般鮮甜美味,一點也不腥,吃起來很有嚼勁。

三公主驚嘆道:“這蝦竟然剝開就能吃。”

六公主隨即應道:“是啊,還以為和幹魚一樣,是生的必須得做熟。”

葉遙搖頭道:“這蝦晾曬得極好,幹吃沒有問題,用來煲湯也很漂亮。”

四皇子連吃兩個,吃得雙目噌亮,口中滿是海蝦的鮮甜,盯著竹筐裏的蝦都舍不得挪開眼,這好東西擺在這裏這麽久了,他們怎麽一直沒發現?!

“既然全是好東西,那還等什麽,反正宮裏也沒什麽人吃這些東西,無人在意,現在全都是我們的了。”四皇子搓著手,興奮道:“三皇兄,你說是吧?”

“對對對!”三皇子大手一揮,並順手撈走一對幹蝦:“都是我們的,還不趕緊來搬,都給搬到八皇妹那兒去!”

作者有話說:

有人對海鮮過敏嗎?如果有,評論區評論一下,給發個安慰紅包~感謝在2022-09-14 00:42:05~2022-09-16 00:57:31期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

感謝灌溉營養液的小天使:月白 2瓶;

非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!

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