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第86章 煮辣椒

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第86章 煮辣椒

◎最最下飯的一道菜,這搗碎的辣椒香辣入味,鹹鮮適中,尤其是其中的辣味是點睛之筆,煮過的辣椒口感細滑,看似青綠不起眼,實則裏面的辣味一點◎

楚顏姑娘今日得空, 尋思了一晚上還是抑制不住好奇,想當面同太子答謝。

今兒個一大早,就遣人去太子府外候著,結果自然是……撲了個空。

太子先是天不亮就去早朝, 早朝後也沒能出宮, 而是被皇帝找去約談了。

走在去勤政殿的路上, 太子還在想著今日是何要事需要商談,是邊關異動還是春耕問題

然而讓他猝不及防的是, 來到勤政殿, 剛坐在木椅上還沒來得及端起茶水淺抿一口,就聽到父皇威嚴凝重地問道:“你昨日去了禁宮?”

太子:“……?”

皇帝:“還拿走了一個食盒?”

太子不明所以, 尋思著道:“是的,父皇,不知今日尋兒臣來是有何事相談?”

皇帝神色冷淡,並未回答, 而是道:“食盒裏拿的何物?”

太子:“……姜蓉雞。”

難不成今日父皇叫他來, 就是為了問問那禁宮裏的食盒?他知道父皇喜愛搜尋美食,或許是聽到了什麽傳聞,可這……

實在是讓人猝不及防, 連太子都險些回不過神來。

接著,只聽皇帝又問:“那姜蓉雞,太子覺得滋味如何?”

太子默了一瞬,接受了方才自己的猜測, 如實道:“回父皇, 兒臣並為嘗到姜蓉雞的滋味, 而是轉贈她人。”

太子根本沒吃, 而是轉贈?

莫名的, 聽到這一消息,皇帝面色稍霽。

他就說嘛,禁宮那小丫頭能做出什麽美味,太子果然還是和他一心的,對所謂的禁宮美食並不感興趣。

然而緊接著,太子又道:“不過兒臣雖未嘗到,但那姜蓉雞味道定然不差,雞於姜汁中腌制,經過蒸煮後肉質可見地鮮嫩,色澤金黃,覆上一層同樣金黃但十分酥脆的姜蓉,香氣更濃。”

“雖未入口,但光看著已經是口舌生津,身處禁宮的八皇妹,的確是廚藝驚人,兒臣也很是震驚。

皇帝:“???”

“你的評價就如此之高?不過是六歲稚童……”

“正因為八皇妹才六歲,才更為震驚,且那姜蓉雞兒臣並未誇大。”

沈默,方才還如得知己的皇帝陡然陷入了沈默。

他眸中神情莫測滿是沈思,就這樣靜靜看著太子,把人看得渾身發毛。

太子忍了忍,忍不住問道:“父皇,今日可還有要事?”

他喉結滾動似是有些緊張,關切地朝皇帝看回去,眼底還有些許擔心,也不只是擔心皇帝,還是擔心禁宮裏的八皇妹,亦或者二者都有。

見此,皇帝又默了一瞬,沈聲道:“無事,今日你且回去吧。”

“兒臣告退。”

太子微微垂頭,一路退出勤政殿後,面上那顯眼的緊張徹底消失,像是沒發生過一樣。

而此時勤政殿內的皇帝,正在陷入深深的自我懷疑中。

先是太後,接著是辦賞花宴的妃嬪們,尤其是還有個嚷嚷著要打入禁宮的皇子,這些他本都不以為意,或許只是她們之間的維護罷了,可現在……

太子竟然也這般說?

母後,妃嬪,兒子都這麽說,現在皇帝徹底不能自己騙自己,不得不接受現實。

那禁宮裏的八公主,當真有無人能擋的本事?!

可他怎麽就這麽不想相信呢,雖然當年……那人的確在廚藝方面天賦卓絕,可那小丫頭才六歲啊,六歲……

皇帝神情恍惚,最後喚來總管,低聲問道:“你去打聽,最近禁宮那人……有何情況。”

太監總管領命離開,又很快回到勤政殿道:“今日八公主從禁宮帶了樣東西去上書房,得了極大的歡迎,是叫……煮辣椒,據說這東西用玉石都換不到。”

“煮辣椒?辣椒又是何物?”

此時正是午膳的時候,上書房院裏的小膳房內,葉遙正帶著一眾人煮辣椒。

兩位大廚在旁邊目不轉睛,端盤遞鹽,實在是這次不光是做法沒聽過了,那食材更是沒見過!

那東西一頭尖一頭圓,微微彎曲形狀飽滿,呈淺綠色看著就很嫩生,好像有些像紅果,可是顏色一點也不像啊,也不紅。

這東西也不叫紅果,而叫辣椒。

這時四皇子說道:“八皇妹,之前你把紅果叫做辣椒,紅果和這個是同一個東西嗎?”

都叫辣椒,又有點不一樣,他捏起一個聞了聞,有點嗆鼻但更多的是清香。

葉遙將一個個小青綠小辣椒清洗幹凈,道:“是,也不是,這辣椒還很嫩,等它長大了變紅了,再曬幹就成紅果了。”

“總之都是辣椒的一種。”

“怪不得你叫他們辣椒呢,都是一個枝上長的,的確比叫紅果更好。”

其他人聞言也恍然大悟,只有雲崢凝眸看向盆中辣椒,蹲身幫忙清洗,同時心中沈思。

這小辣椒,莫不是禁宮院裏長出來的。

這未免也太快了。

辣椒一個個洗幹凈,水靈靈地堆在盆裏,瞧著就十分喜人。

在一眾人的期待中,葉遙燒開一鍋水,樸實無華地將全部小辣椒都倒進去。

“好了,等煮熟就行了。”

“就,沒了?”葉寧都忍不住問道。

真就是煮辣椒啊?

見慣了葉遙得心應手的各種做菜過程,現在這麽簡單樸實,還有點不適應了。

“對啊,煮辣椒當然就這麽煮了。”葉遙眼底一抹狡黠,笑著說。

“相信我,這道菜絕對下飯,不過辣椒就這麽一點,除了我們自己吃,就不能額外用玉石換回去了。”

就這麽一盆辣椒,等煮好放上調料,最後連湯汁都能拌飯吃幹凈,絕對不會剩。

聽了葉遙這麽一說,不管是葉寧還是六皇子他們,全都毫不猶豫點頭相信。

葉遙做的,肯定沒錯。

只有膳房裏一些宮人心中半信半疑,辣椒這物雖然沒見過,但……真的煮一煮就會好吃嗎?

難不成裏面是什麽頂級高湯?

不對啊,那明明是膳房水缸裏的清水。

咕嚕聲越來越響,一個個青綠辣椒在熱水中翻滾,不多時,一股清香隨著白霧溢散開來。

隨清香散開的,還有一股吸引人的辣味。

這辣味並不刺鼻,和清香融合之後,只讓人覺得口舌生津,胃口就這麽被辣味給生生打開了。

煮辣椒並不需要多久,尤其是這般鮮嫩的辣椒,辣椒剛熟就被撈出放在一只深口的鐵盆裏。

六公主眼巴巴道:“這是可以吃了嗎?”

青綠的辣椒煮熟後色澤仍舊鮮亮,還更加飽滿可愛,看著就想夾一個嘗嘗。

“當然……還不行了。”葉遙笑了笑,取出一只細細的木槌。

接著在眾人不解的目光中,用木槌將鐵盆中渾圓的辣椒給搗碎。

膳房眾人:“???”

一邊搗,葉遙一邊結果禦廚手中的調味,加入醬油,少許實驗和味精提鮮,僅僅這三種十分常見之物。

接著就繼續搗辣椒。

竟然還有這麽一步?就說嘛,肯定不會光是煮煮就吃了。

方禦廚見八公主錘得起勁,湊過去仔細一瞧,忽地發現看似毫無章法的木槌,其實很有深意。

首先,這木槌很細,一次只能錘一兩個辣椒,看八公主一直往鐵盆裏搗,還以為要把辣椒給搗成蓉,結果是一兩個一兩個的搗爛?

將辣椒搗破,搗出裏面的纖維和汁水,這個過程中醬油等調味料與碎了的辣椒充分融合,鐵盆底部也多了一層清香鹹鮮的汁水。

這一步,是要入味。

方廚凝神看了片刻,道:“八公主,不如讓奴才來幫您吧?”

葉遙也搗累了,道:“那你來吧。”

反正也不是多大的技術活,看看就會了。

這道菜的確是非常簡單了,其他人看的莫名,但這卻是葉遙最最喜歡的一道下飯菜。

當初在修真界時,那親手種活的一批辣椒,被禦獸門逃出來的靈獸踩倒了一片,上面還掛著許多青綠的小辣椒。

剛長大的辣椒啊,就在葉遙抱著辣椒植株泣不成生時,師尊親自幫她摘下辣椒,然後教了她這道菜。

那一次,她含淚吃了四碗飯。

這道煮辣椒,也成了她最喜歡的下飯菜。

至於這道菜到底是什麽味道……

葉遙期待一笑,方廚力氣大動作快,已經把辣椒全都搗好了。

搗爛入味的辣椒和著湯汁,全部倒入瓷盤中,慢慢一盤的煮辣椒,原本青綠的辣椒被搗成一條一條的,每一絲都掛滿了褐色的醬油,看起來不怎麽的,可是……

“好香啊。”葉寧率先忍不住,老實地說出來。

“清香鹹鮮,還有股辣味,很是奇妙。”

菜端進膳堂,四皇子率先收到一抹死亡凝視。

他回看過去,三皇兄正端著飯碗,狠狠地瞪著他。

四皇子瞬間懂了,這是在說:你一個人去吃好的,把我扔在這兒!

臉上一陣火燒,四皇子別過頭假裝沒看到,也不打算給三皇兄留一點,畢竟……今天的煮辣椒不能換了帶回去,甚至還不夠吃!

等第一口下肚,四皇子更加堅定這個念頭,徹底將三皇兄的暗示拋之腦後。

這煮辣椒當真美味又下飯,也當成不夠吃!

這搗碎的辣椒香辣入味,鹹鮮適中,尤其是其中的辣味是點睛之筆,煮過的辣椒口感細滑,看似青綠不起眼,實則裏面的辣味一點也不比紅果差。

葉寧吃了第一口,就吸著冷氣道:“這煮辣椒,有點辣啊!”

那辣味沒有隨著水煮而減淡,而是喝著醬油的鮮香,一起湧入口中,又鹹又辣的奇妙滋味讓人吃一口辣椒,接著就是一大口白米飯。

米飯中和了辣椒的辣和醬油的微鹹,葉遙夾了一筷子辣椒放在飯上,裏面的汁水立刻滲進飯裏,白軟的米飯被染成了淺褐色,看著就十分入味!

筷子將染了色的那塊米飯和辣椒一起夾住,全都一口咬進嘴裏,滿滿一口又香又辣,根本停不下來。

其他人學了這個法子,試著這麽吃了之後眼前一亮,果然十分下飯!

這煮辣椒要好吃,不光不能煮得太軟乎,就是要有辣味。

煮辣椒的魅力就在於,越辣越停不下來!

比如葉遙就不喜歡用大辣椒來做這道菜,因為會不夠辣,這小小一個的朝天椒最是合適了,不辣的煮辣椒沒滋沒味,這朝天椒煮了辣味不減,只是會柔和幾分。

和著湯汁拌在飯裏,吃得人一邊吸涼氣,一邊又停不下來。

這桌子人吃的火熱,旁邊其他菜看都不看一眼,只在實在被辣到的時候,扭頭去喝一口湯。

不遠處的三皇子看得眼睛都紅了,空氣中浮動的香辣滋味,光是聞著就忍不住流口水。

眼看著盤子都要見底了,他急了。

四皇弟怎麽還不給他留一點!

再看四皇子,看著盤子底部還有一層湯汁,裏面還有些辣椒籽,他趕緊再添一碗飯,手疾眼快地端起盤子淋上湯汁。

最後再吃一碗。

這盤煮辣椒最後的結局就是,湯汁都不剩。

吃飽後的四皇子往椅背上依靠,感覺腦勺後面有什麽在盯著,下意識往後看去。

四皇子:……糟糕,忘了三皇兄了。

可是,今天的煮辣椒真的很好吃,也真的不夠吃啊!

他硬著頭皮把頭轉回來,期待地看向葉遙道:“八皇妹,這煮辣椒還有沒有啊?”

作者有話說:

煮辣椒,很簡單很下飯,小時候的最愛,但是一定要那種小個頭朝天椒!一定要有辣味才好吃,不辣的話會有一股子草味。

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