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第57章 番茄巴沙魚

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第57章 番茄巴沙魚

◎切的魚片讓嘴裏滿滿都是魚肉,沒有刺吃起來更是過癮滿足,魚肉鮮嫩只在湯裏燙上片刻就熟透了,唇齒輕咬才發現這魚肉竟入口即化,混合著酸甜鹹◎

染滿橘紅的蝦仁個個分明, 整齊地堆砌在玉白的瓷白中,些許醬汁從裏面滲出來,將盤子底部也鋪上了橘紅。

少許蔥花點綴其間,紅的紅綠的率煞是好看。

還有那番茄巴沙魚, 厚切魚片顏色嫩白, 但魚片的邊緣被暈染成了淡淡的橘紅, 像是一片片粉色的花瓣。

還有那湯汁,濃稠卻不粘黏, 也是橘紅一片, 裏面還隱約可以見到一些番茄粒,幾片完整的厚番茄片斜插/.在湯裏, 光是看著就饞人極了。

兩道菜都是橘紅色的,不由得人不想到同樣紅潤的番茄。

這就是用番茄做的菜?

沒有想象中那般奇怪,反而很是誘人,漂亮。

果然是八皇妹, 就是不一般!

四皇子晶亮著雙眼快步跑過去, 六公主也不甘示弱,小小的石桌前很快就坐滿了人。

葉寧:“先說好,是要收玉石的哦!”

四皇子急切道:“放心吧, 早就準備好了!”

葉寧看了一圈,沖葉遙點點頭。

六皇姐和四皇兄手裏都帶了盒子,六皇兄的宮人手裏有玉石,雲世子今日也是帶了的, 當然他也是準備好了。

葉遙辛苦下廚, 他們可不能吃白食。

碗筷早就備好, 葉遙最先動筷道:“茄汁大蝦和番茄巴沙魚都是酸甜口, 你們都嘗嘗合不合胃口?”

合不合胃口?不合也得合!

葉寧更喜歡吃魚, 筷子一閃顧不得熱氣,就將厚魚片往嘴裏塞,在美味面前,早就忘記了皇子形象。

一邊“嘶哈”著吸氣一邊含糊道:“好香,好滑!”

六皇子見此忍不住提醒道:“九皇弟,註意身份。”

說著,他也夾了片魚肉,倒要看看究竟多好吃。

魚片又嫩又滑,他筷子都不敢使勁,用巧勁將其顫巍巍地夾到嘴邊,魚肉上掛著橘紅的湯汁,還有些細碎的番茄顆粒沾在上面。

微熱的白煙在眼前漫開,在告訴他這魚肉有些燙,六皇子本想吹一吹放涼些再吃,可是……

半點不腥的魚肉散發著淡淡鮮味,夾雜在番茄的酸甜香氣中,不突兀也沒被埋沒,它們不約而同地往鼻子裏鉆,好像鉆進腦袋裏。

一個惑人的聲音在腦中響起:快點吃,等不及了快點吃下它!

於是……

六皇子沒忍住,也將冒著熱氣的厚魚片一整口吃下。

“嘶哈嘶哈好燙好燙!”

“哈哈哈六皇兄你還說我呢。”

六皇子被燙得眼冒淚花,舌頭在嘴裏攪個不停,可即便形象沒了,也沒見他吐出來。

尤其是那目光卻是緊盯著番茄巴沙魚的瓷盆,因為……這魚片簡直太好吃了!

厚切的魚片讓嘴裏滿滿都是魚肉,沒有刺吃起來更是過癮滿足,魚肉鮮嫩只在湯裏燙上片刻就熟透了,唇齒輕咬才發現這魚肉竟入口即化,混合著酸甜鹹香一股腦滾入喉中。

這誰舍得吐?

嘴裏的魚肉咽下去,六皇子瞅了眼其他人,見他們也是如此,頓時放下心來,緊接著又是一筷子魚肉,開始再次“嘶哈嘶哈”吃魚。

這時,一個驚呼聲打斷幾人。

“哎呀,我的蝦仁!”

六公主手中的筷子空空如也,一粒蝦仁在眾人視線下落在地上,彈了兩圈不動了。

她滿臉惋惜:“這蝦仁也太彈了,我都夾不穩。”

她身後的宮人立馬上前幫她布菜,而其他人的目光則從魚肉轉向了蝦仁,真的有這麽彈嗎?

雲崢輕松夾起一顆,放入口中咀嚼,眸中浮出淡淡笑意,怪不得夾不穩,這蝦仁表皮的醬汁細膩滑順,嚼開後蝦肉勁道彈牙。

那層薄薄的蛋液和澱粉,微炸後又入茄汁中翻炒,最是入味。

等咬開蝦肉,那濃郁的番茄甜香又被鮮嫩的蝦肉沖淡,口感層次豐富,很是奇妙。

今日說好葉遙要做菜,所以福寧殿的飯菜就沒帶來,不過這兩道菜的分量都很足,尤其是番茄巴沙魚,連湯帶肉滿滿一大瓷盆,還有些湯底留在了鍋裏,盛不下了。

桌前幾人吃得圓肚,旁邊的宮人眼睛都看綠了,七玖和雲露不同些,葉遙早就給她們準備了兩碗,她們去廚房吃。

即便吃過不止一次,雲露和七玖都忍不住感嘆,八公主的廚藝簡直絕了。

她們這輩子都沒吃過這麽好吃的東西!

尤其是用水果做成的菜,這還真是頭一回吃到。

外面的四皇子也想到這點,沒看到做的過程可太讓人惋惜了,他問道:“八皇妹,這番茄能做成菜,其他水果也能嗎?”

葉遙想了想搖頭道:“不一定。”

果然,不是所有水果都適合的。

四皇子悶了一下,問道:“那橙子呢?”

他挺喜歡吃橙子的,尤其喜歡甜中帶酸的橙子,都是酸酸甜甜番茄都能做,橘子應該也能把?

沒想到,葉遙還真點了頭:“大的黃橙可以做蟹釀橙。”

蟹釀橙?聽著就很好吃的樣子。

四皇子聽了胡亂點點頭,又繼續在碗裏奮戰,倒是旁邊的六公主仰頭看著四皇兄,又看了看八皇妹,悄悄將這個名字記下,真好聽。

蝦仁一口一個,番茄巴沙魚裏的魚肉和大塊的番茄被吃了個一幹二凈,眾人的目光終於落在了湯底普普通通的豆芽上。

可等一夾豆芽入口,幾人才發現這豆芽都如此驚艷!

黃豆芽短小但十分細嫩,被熱湯燙熟後不失脆爽清甜,細絲狀的豆芽裏包滿了酸甜鮮美的湯汁,更別說這豆芽縫隙裏還藏了許多番茄粒!

豆芽的清甜番茄魚湯的酸甜鮮美在這一刻完美融合,將豆芽蓋在白米飯上,又能吃上一大碗飯!

到最後,茄汁蝦仁的醬汁被拌進了米飯,番茄巴沙魚的湯和豆芽也被拌進了米飯,至於身份?形象?

幾人不約而同兩兩對視,看著對方碗裏的醬汁拌飯,立刻把心放在了肚子裏。

四皇子來得晚,但吃得最快,別人都才吃完第一碗飯,他已經吃完第二碗了,意猶未盡地看著湯裏殘留的幾根豆芽,他決定再來一碗!

但這次他被葉遙攔住了:“四皇兄,別吃了,我……”

不等她說完,四皇子先急了:“我要付玉石的,八皇妹你讓我吃吧,我還沒吃飽呢!我,我就只要一碗白米飯泡魚湯。”

魚湯泡飯?

葉寧也一個支棱擡起頭來,魚湯泡飯好吃啊,他看了看碗裏的豆芽,趕緊往飯碗裏添了一勺湯。

葉遙頓時笑了,道:“四皇兄,我是想說還有一道菜,肯定能吃飽的。”

四皇子心頭一松,接著又是一喜:“還有一道菜?”

這時,其他幾人也想起來了,對啊,八皇妹/葉遙拿到番茄時,說的是晚上要做番茄三吃,現在才兩吃。

那還有一吃呢?

葉遙見大家碗裏都吃得差不多了,那一大盆番茄巴沙魚就只剩橘紅的湯,起身道:“還有一道是番茄魚湯撈面。”

番茄魚湯撈面,最主要的調味便是這番茄魚湯,其餘的食材她早就讓雲露去準備好,就等番茄巴沙魚吃得

一行人重新來到廚房,鍋中熱油加蒜爆香後,加入番茄丁將其炒軟炒出酸甜汁液,接著將番茄魚湯倒入其中熬煮至滾燙。

拇指大的番茄丁混合著嫩生生的黃豆芽,給一幹二凈的魚湯添了幾分層次,另起鍋燒水煮面。

玉白的瓷盆底部鋪好面條,再將重新加熱的滾燙魚湯倒入其中,攪拌均勻便是第三道菜。

番茄魚湯撈面。

面是雲露幫著拉好的,雖然在葉遙看來面條有些不勻稱,力道不太夠,但香濃的番茄魚湯足夠彌補這點缺憾。

葉寧他們就沒有吃出來,一人一大碗帶湯的熱乎面條,小院立刻又熱鬧起來。

這次葉寧不是最著急的,四皇子比他還先夾一大筷子面條,一點也不怕燙就吸了進去。

“嗯嘶……這面條裏夾了黃豆芽!”

其他人也挑起面試了試,六公主驚奇道:“真的有黃豆芽哎,我們不是吃完了嗎?”

葉寧:“我都分不清夾起來的是面條還是黃豆芽了。”

葉遙道:“我重新燙了一些豆芽進去,是不想要豆芽嗎?那下次就不放了。”

聞言,葉寧連忙將頭搖得直晃:“不不不,要黃豆芽,這黃豆芽和面條一樣細細的,吃起來很有意思。”

明明看著是軟彈的面條,裏面裹著些湯汁和番茄丁,結果一咬下去竟然聽到一陣脆脆的輕響,原來是脆嫩的黃豆芽啊!

口感豐富味道柔和,這就像藏在裏面的驚喜一樣,讓人一吃就停不下來。

一大盆面條被分食下肚後,這下幾人終於吃飽了,尤其是四皇子,他在吃完魚湯撈面後,還添了碗白米飯用剩下的湯拌著吃。

天色不早,六皇子靠在石桌旁,他現在應該會去了,可是……

悄悄摸了摸肚子,好像有些走不動道。

他面色一楞,無奈地繼續坐著。

其他幾人也沒好到哪裏去,看七玖和雲露倆人時不時就揉一下肚子的姿勢,也不知在廚房吃了幾碗湯泡飯,也就雲崢和葉遙看起來一切如常。

倆人蹲在草莓地旁邊,嘀嘀咕咕道:“再過兩三天,草莓就能吃了。”

“長勢喜人,結了這麽多。”

“都是世子給的草莓好。”

四皇子也蹭過來,見了道:“咦,這是草莓啊,八皇妹你這裏怎麽會種得有?”

他可喜歡草莓甜甜酸酸的味道了。

不過草莓乃是貢品,宮裏都很稀少,他能吃到的也不多。

一是草莓嬌貴易碎易壞,二是京都這邊的氣候似乎並不適合草莓播種,宮裏同樣有人種過草莓,卻不知為何一直失敗。

八皇妹這裏竟然種了這麽多?

四皇子草草一看,至少有二十株,幾乎每一株上都掛了三到四顆的果子。

現在果子已經比拇指頭還大,豈不是再過不久就……

四皇子眼睛一亮,這哪兒是禁宮啊,這裏簡直是草莓的聖地!

心裏悄悄打定主意,這幾天一定得經常來禁宮,不然保不準哪天草莓成熟,就被吃光了。

尤其是六皇弟他們幾個,太能吃了。

又消了會兒食,六皇子留下今日吃飯的玉石,率先離開,接著是雲崢帶著七玖回去,同樣留下了一盒子玉。

葉遙打水驚醒照料了一番草莓地、辣椒地、葡萄苗、西瓜苗後,一擡頭發現:“六皇姐,四皇兄,葉寧,你們今天不急著回去嗎?”

葉寧單純是想呆到最後再走,至於剩下的兩人……

六公主絞著手指,取過自己帶來的木匣子,裏面有兩倍的玉石。

她道:“我是想來感謝八皇妹的,這是飯錢和謝禮。”

聽她慢慢說完後,葉遙緩緩明白,原來是昨日那蜜餞引起的。

昨兒六公主在四皇子那兒要到的蜜餞,拿去給皇祖母吃了後,原本春日乏困沒胃口的太後,竟然真的有食欲了。

今日下學後,六公主一去皇祖母那邊就聽說了這事,起初太後聽說是葉遙做的,當並不相信,於是六公主晚膳匆匆吃了兩口,就又來了禁宮。

不僅是想再試一次讓皇祖母相信,也是想讓皇祖母開開胃,多吃點。

每年初春,皇祖母總是無精打采,六公主心裏擔心極了。

至於四皇子,也有差不多的目的。

他的母妃溫昭儀最近也是胃口不佳,嘗過葉遙的手藝後一直惦記著,這次的酸梅更是合了她的胃口。

聽說八公主晚膳可能會做好東西,四皇子和溫昭儀倆人都激動了,溫昭儀特意拿出一盒珍藏的玉石來,讓四皇子帶著來換點吃食回去。

不過……四皇子心虛地眨了眨眼,番茄做的菜是沒有了,湯都被他拌飯吃了。

葉遙聽完兩人的訴求,沈吟道:“蜜餞現在做不了。”

不僅費時,且蜜餞吃多了也會膩味,不宜多吃。

“不過……”葉遙看向裝番茄的竹筐,笑了:“開胃的東西,這裏不是現成的嗎?”

六公主/四皇子:“它?番茄?”

“沒錯,就是番茄。”葉遙道:“我給你們做一道糖漬番茄。”

糖漬番茄非常簡單,將番茄從中間切成八瓣,快準的刀工使每一瓣番茄裏的汁水都被兜在果肉裏。

將紅潤的番茄瓣像花一樣擺盤,再在上面撒上一層細細的白砂糖,這道糖漬番茄就完成了。

“簡單吧?”葉遙拍拍手,攔住葉寧蠢蠢欲動的筷子,道:“現在還不是最好吃的時候,得讓番茄在糖裏呆一會兒。”

“估摸著你們現在拿回去,走到了就剛好能吃了。”

不僅是三公主和四皇子,沒走的葉寧也得了一盤糖漬番茄帶回去。

臨走前,葉遙叮囑道:“美食是心情便好的關鍵,心情好了胃口也就自然好了。”

若說吃食像藥一樣管用?那定然是不行的,若是實在沒胃口,請太醫才是正確的選擇。

初春後的天氣逐漸多了幾分燥熱,現在一塊清涼解渴的糖漬番茄,酸酸甜甜的的確很是開胃。

至少葉寧現在就覺得手裏的盤子沈重極了。

裝著番茄的瓷盤被他寶貝地端在手裏,剛往回走了一半路,番茄表面的細細糖粒就漸漸化開,化作點點甜水融進了番茄裏面。

番茄的汁水混著這股甜水在瓷白的盤子裏,悄然暈出一層薄薄的酸甜湯汁,絲絲縷縷的清甜香氣不停往鼻子裏鉆。

明明剛才吃飽了,可他怎麽好像又餓了?

好想吃,好想嘗嘗糖漬番茄……

不,不行!

他得帶回福寧殿,和母妃一起!

葉寧忽地支棱起腦袋,苦著臉雙唇緊抿,腳步飛快地往福寧殿走去。

今天這段路,進麽這麽漫長啊!

另一邊,三公主帶著宮人,也將糖漬番茄端到了太後的宮殿外。

接過宮人手中的瓷盤,果然如八皇妹所說,走到就剛好可以吃。

番茄瓣上的白砂糖粒幾乎化完,只剩一點淺淺的影子,盤子底部滲出許多汁水,隨著走動輕輕晃蕩。

六公主饞得咽了咽口水,很想立刻進去和皇祖母一起吃,正要悶頭跑進去,這次卻被門口的宮女給攔了下來。

那宮女也也眼熟六公主,溫聲道:“六公主,今日太後娘娘這裏有貴人來,商議要事,您改日再來吧,太後娘娘知道你還回來,特意吩咐奴婢將這個東西給您。”

一個小巧的巴掌大的兔子毛氈球遞過來,還來不及情緒低落,六公主頓時眼前一亮,這是皇祖母親手做的玩偶!

她將手裏的盤子遞過去,又接過小兔玩偶,高興道:“你把這盤吃的給皇祖母送進去吧,本公主明天再來。”

而此時的太後宮殿內,晚膳的菜食已經換了一輪新的,此時正有兩位意想不到的人坐在飯桌前,陪著太後慢悠悠地用膳。

嵐貴妃帶著三皇子面見太後,三人正有一搭沒一搭地閑聊,對面前豐盛的菜色不甚感興趣。

就在這時,糖漬番茄被端了進來。

酸甜的清爽氣息讓人耳目一清,早就呆悶了的三皇子一個激靈,這是什麽味道?

作者有話說:

好餓啊啊啊,想吃火鍋烤肉麻辣拌,肥牛毛肚烏雞卷,生蠔扇貝小龍蝦

感謝在2022-04-20 07:37:24~2022-04-20 23:49:53期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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