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第49章 清蒸鱸魚

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第49章 清蒸鱸魚

◎鮮嫩細化的魚肉入口即化,豉油的鹹鮮中帶著絲絲回甜,就連魚身上做點綴的蔥絲都發揮了其最大的用處,一抹清淡的蔥香融入魚身,中和了熱油的膩◎

有毒?!

心下意識一顫, 眾人慌忙地看向桌上那盤快吃光的見手青,一股涼意上湧。

這蘑菇……難道真的有毒?

葉寧一口菌肉含在嘴裏,吃也不是,可吐出來又舍不得, 他覺得葉遙不會害他們的。

他旁邊的雲崢亦是如此, 喉嚨滾動將口中噴香的見手青咽了下去。

就在眾人驚疑不定, 在四公主幸災樂禍,三皇子聽傻了的時候, 雲崢竟然神色淡淡地拿起筷子, 夾上兩片肥厚菌肉,蓋在白米飯上裹著吃了一大口。

嗯, 好久沒吃得這般滿足了。

太醫見了,連忙跪著上前阻攔道:“雲世子,不能再吃了,後廚的兩位大廚就是吃了這蘑菇才中毒昏迷的!”

七玖也焦急拉住雲崢的衣袖:“世子!”

六公主膽子不大, 已經被嚇出淚了, 顫聲道:“八皇妹,他說的是真的嗎?”

桌前眾人眸光一沈,對啊, 這是真的嗎?這可是太醫啊。

葉遙安撫地笑了笑,篤定道:“我這道爆炒見手青沒毒。”

後一步趕來的小太監聞言也咚的一聲跪下道:“公主,真的不能吃,太醫的銀針刺入這見手青後, 後……”

他尖細的嗓音抖個不停, 驚懼道:“後就變黑了!”

說著, 一根尖端泛黑的銀針被他捧在手上, 顫抖著舉過頭頂, 那灰黑不詳的色澤讓人不禁心裏一沈。

就連三皇子都被嚇到了,慌亂地看向桌前的眾人,到底都是他的弟弟,雖然他們平時不對付,但他也從未想過他們會死。

還可能是在他眼前被毒死。

三皇子瞳孔渙散了一瞬,再次聚焦卻直直對上了葉遙那平靜的目光。

心裏的焦灼瞬間卡在胸口不上不下,他們吃的人都不怕,他在這裏擔心什麽!

其實早在太醫說那兩位禦廚正是吃了這見手青才昏迷時,葉遙心裏就大概知道今日這事的前因後果了。

生的見手青裏的確含有毒素,雖然不致命但也夠嚇人,想必那兩位禦廚吃的就是沒熟的見手青。

她道:“這見手青裏的確含有毒素。”

袖子猛地別葉寧的手揪緊,葉遙安撫地排了排他緊繃的手背,連忙道:“不過我做的見手青沒毒,皇兄皇姐們還有太傅,你們放心吧。”

說罷,她看向地上的小太監:“兩位禦廚既然是吃了見手青暈的,那你說說他們是怎麽吃的?怎麽做的?”

小太監回憶道:“這見手青是今年鄰國新送來的新鮮蘑菇,我們小膳房得了一筐,原本這見手青的做法同八公主的一樣,先蒸熟再炒香,不過兩位大廚偶然發現這見手青還有更美味脆爽的時候,所以……”

他小心翼翼瞅向葉遙:“所以當時兩位大廚在做生炒見手青,並且想試試炒到什麽熟度最好吃。”

葉遙:“那他們有發現什麽時候最好吃嗎?”

“有!”小太監道:“兩位大廚最後得出剛下鍋翻炒至斷生,剛剛入味時的見手青最鮮甜爽脆,香味最為濃郁,籃子裏的一小半都被生炒著吃了。”

葉遙無言,吃了半籃子沒熟的見手青?這不暈倒才怪了。

她拿起筷子夾了片見手青,爽脆中又帶著些許彈牙韌勁的菌片被含入口中,輕輕咀嚼便是奇香馥郁。

“看,我們都吃了一半了,也沒人暈倒。”葉遙雙眼無辜地眨了眨,解釋道:“生的見手青之所以會變色,就是因為裏面有毒素,但只要蒸熟並重油高溫烹飪後,裏面的毒素就祛除了,顏色也是靛青色。”

數道目光落在那炒熟的見手青上,顏色微黃的確沒有奇怪的青色。

葉遙繼續道:“那兩位禦廚之所以暈倒,就是因為吃了沒熟的見手青,而且這見手青能拿進膳房,一開始定然是吃著沒問題的吧?”

若是不能吃,又怎麽被允許拿到膳房裏呢?

那小太監聞言頭腦一陣清明,連忙重重點頭。

“見手青剛進宮時禦膳房就試過菜,吃起來的確是沒問題的!”

那小太監喜極而泣地說著,心慌則亂,他怎麽就把這茬給忘了!

禦膳房對見手青的做法同八公主的別無二致,都是先蒸煮再熱油爆炒,或者是加水悶煮,定然是全熟。

所以問題真的就出在那兩個探究新菜的禦廚身上?新菜沒探出來,反而吃了沒熟的見手青,把自己毒暈了?

一旁,葉寧恍然道:“原來如此,我就知道葉遙做的吃食肯定沒毒!”

六公主也點頭道:“是啊,要是有毒,我們吃了這麽多怎麽還好好的?”

葉遙:“有沒有毒,太醫給我們把把脈,再用銀針試試這做好的菜不就行了?”

太醫這才想起還沒診脈,連忙手腳並用地爬起來,在衣擺上擦了擦手後,緊張又忐忑地搭上了離他最近的六皇子脈搏。

六皇子悻悻地摸了摸下巴,他方才吃得可不少,也的確沒感覺有什麽問題。

靜默了良久後,太醫肉眼可見地松了口氣,暗喜道:“沒問題,沒問題,六皇子脈象正常,沒有中毒的跡象。”

再取出新的銀針,在見手青裏試了試,取出等了片刻,也沒有變色。

這下不光是太醫,一旁的小太監和吃了見手青的眾人,就連三皇子和四皇子,提著的一顆心也徹底落下。

只有不遠處悄悄留意這邊的四公主,見此眼底猛地一沈,有很快掩去眼底的不悅。

“沒毒,沒毒!”太醫激動道:“八公主說的沒錯,的確沒毒了,能吃。”

他這條老命,還有膳房所有人的命,算是保住了。

不過死罪沒有,活罪難逃,今日出了這麽大的疏漏,後廚的懲罰定是跑不掉,早在後廚拿不出午膳時,這場責罰就已成定局。

既然沒毒,那午膳就能繼續吃了。

桌前的眾人紛紛拿起筷子,經此一事這會變色還必須做熟的蘑菇,在他們心裏已經留下深刻印象,所以不約而同的,第一筷還是夾向那見手青。

只是……

幾人的筷子猛然頓住。

六皇子瞪圓了細長的雙眼,失聲道:“這菌片怎麽一下少了這麽多!”

一雙筷子旁若無人地夾起一片菌肉,幾人順著筷子看去,只見雲崢將菌片放入口中,再吃一口沾滿湯汁的米飯,神色從容又享受。

再看那碗米飯,已經見底了。

所以方才他們緊張試毒,這人就一直都在吃?

似是才註意到幾人的目光,雲崢笑著擡眸道:“你們試出結果了?快吃吧一會兒該涼了。”

六皇子:“你,你怎麽!你偷吃!”

雲崢淡笑:“我只是相信八公主罷了。”說著,筷子又伸了出去。

聞言,葉遙忽地一笑,拿起身邊幹凈的筷子,給雲崢夾上幾片見手青道:“多謝雲世子。”

這種被信任的感覺,真不錯。

“那都吃了那麽多了,你還給他夾!都快沒了!”

一語點醒桌前的幾人,紛紛抄起筷子迅速吃飯,就連沈穩的太傅都不知覺間快了幾分。

太醫和小太監站在一旁,不敢走也不敢吭聲,安靜如雞地看著。

那見手青的盤子很快見了底,那太醫見了眼底滿是茫然,六歲的小公主做的吃食,真的有那麽好吃嗎?

或許是捧場吧,畢竟是公主嘛……

此時,後廚裏的兩位禦廚也慢慢清醒,捂著腦袋坐了起來。

一直守在旁邊的宮人驚呼道:“林廚,方廚,你們終於醒了!”

兩人胡亂點點頭,忽然想起那奇怪的蘑菇,方姓的禦廚虛弱地吩咐道:“那框見手青,你們千萬不要做了吃。”

他們方才就不止怎麽,吃著吃著就暈倒了,這可不得了,要是讓貴人們吃了暈倒,那可是要命的事。

那宮人也是個實心眼的,道:“那框蘑菇啊,都被八公主拿去做了吃了。”

“做了吃了啊,做了……”方廚瞬間瞪大雙眼,驚恐道:“什麽?吃了?八公主?!”

一旁的林廚也被嚇得一個激靈,中毒的迷糊全然沒了,倆人一起跌跌撞撞跑到後廚一看,放見手青的地方只剩下一個空籃子。

方廚抖著聲音,抱著最後的希望問道:“真的……都做成菜了?”

“對啊,爆炒的,可香了。”那宮人吸溜著口水,回想起方才廚房中的奇香,方才太醫突然就跑出去了,他也不知道兩位大廚暈倒是因見手青中毒。

林廚也問道:“那他們吃了嗎?”

萬一只是做了,還沒吃呢?

“應該是吃了吧,都好一會兒了,小李公公剛才也進去了。”宮人如實道:“哦對了,太醫也跑進去了。”

“太醫?!”

“太醫也去了?!”

連太醫都已經趕到了嗎?

倆人一陣頭暈目眩,肝膽欲裂,對視一眼,俱是看到了對方眼底的恐慌,完了完了,這下完蛋了。

緊接著,本就勉強清醒的林廚錢眼一黑,白眼一翻竟是嚇暈了。

“林廚,你怎麽了?怎麽又暈了?”那宮人扶著林廚去房間裏,心裏還嘀咕今兒這是怎麽了。

方姓的禦廚倒是還撐得住,扶著手邊的竈臺站穩後,顧不得嚇得腿軟,一咬牙就往外跑。

說不定,萬一還來得及呢?

方廚慌慌張張跑到膳房門口,一眼就瞧見裏面站著的太醫,還有那裝著見手青的荷葉狀雪白瓷盤,裏面已經只剩三兩片菌肉。

都快吃光了……

方廚眼前黑了一陣,他感覺自己也要暈倒了。

咬著舌尖清醒過來,他哭著喊道:“吃不得吃不得啊,貴人們這見手青吃不得!太醫,太醫快上前救人啊!”

他軟著腿撲過去,接著就被太醫和那小太監攔住:“方廚,沒毒沒毒,那見手青能吃!”

“不,不能,我吃了就暈倒了。”方廚心裏崩潰極了,這麽要命的事這倆人還給他添亂。

那太醫額頭冒汗,連忙低聲解釋:“我用銀針試過了,沒毒,能吃,你們暈倒是因為沒做熟,方廚我求求你冷靜點。”

要是惹怒了這裏的貴人,他們幾條命都不夠扔的。

方廚也緩緩反應過來,見手青都見底了,皇子公主們不都還好好坐著?

“真的沒毒?”

桌前眾人也無奈停下,葉遙道:“真的,見手青做熟了就沒毒,不信你自己來嘗嘗?”

讓禦廚親自嘗嘗?

聞言,旁邊看得到吃不著的三皇子心裏活了起來,他嘗不到就讓禦廚嘗嘗,說不定其實是聞著香吃著臭呢?

於是他道:“就是,本皇子現在就命你去嘗嘗好不好……不是,嘗嘗能不能吃!”

“熟了就沒毒?拿著是熟了嗎?”方廚不確定地嘀咕著,他當時的確是吃了沒熟的見手青,且發現這見手青越生越香,所以還吃了不少……

看著快空了的盤子,就算是沒熟也晚了,方廚面色如土,心裏一橫。

反正都晚了,還不如一起吃了算了,左右都是死!

嶄新的一副碗筷被送上來,方廚心有餘悸地夾起一片菌肉,一入口他心裏的震驚就壓過了慌亂。

這脆爽奇香的菌片,濃郁鹹甜的醬汁,口中滿是純粹的山林氣息,這才是山珍最極致的做法,不管是什麽調料都無法掩蓋最原始的香味。

還有這刀工,這吃得出來的精妙火候,這……浸/.淫.廚藝數十年的他,恐怕都比不過!

旁邊還有幾道吃剩的菜,這也是八公主做的嗎?味道又如何?

此時的他已經忘記旁邊還有這麽多皇子公主在看著了,飛快夾起一口清蒸鱸魚。

這清蒸鱸魚做法簡單,被吃了大半後,看起來更是普普通通,應該吃起來也普普通通吧?

可一筷魚肉入口,方廚再次震驚了,悟了什麽叫普通的食材做出不普通的味道。

鮮嫩細化的魚肉入口即化,豉油的鹹鮮中帶著絲絲回甜,就連魚身上做點綴的蔥絲都發揮了其最大的用處,一抹清淡的蔥香融入魚身,中和了熱油的膩味。

以他目前的廚藝水平,這道魚無論是火候還是調味都挑不出絲毫的毛病。

稀疏平常的清蒸魚,怎麽能做到這麽好吃?

還有這道龍井蝦仁,飽滿的蝦仁嚼起來彈軟清香,鮮嫩的蝦肉中帶著淡淡茶葉清香,雖然此時盤子裏也沒剩幾顆,但這玉白蝦仁在瓷白玉盤中仍舊十分誘人。

清淡的鮮香沖淡了見手青馥郁的香味,有些昏沈的頭腦多了幾分清明。

這道蝦仁,做得不必他差,甚至不必禦膳房那幾個人差。

這也太不可思議了!方廚瞳孔劇顫心神失守,對自己數十年的廚藝感到懷疑。

見旁邊大碗中還有豆腐魚頭湯,方廚還想再細細品嘗一番,筷子伸出卻被人給攔住。

六皇子不滿地眼神看過來,沈浸美味中的方廚猛然醒悟,想起自己是來做什麽的,趕緊收起筷子。

他惋惜地看著那奶白色的湯,回味著吃到的味美味道,目光變得越來越不可置信。

這是他第一次見八公主,很難想象堂堂公主竟然瘦削矮小,面上還帶著純質懵懂,還沒竈臺高。

就是這樣一個小娃娃,做出這幾道震撼味蕾的菜?

心裏想著,口中也不自覺問出:“這當真是八公主做的?”

葉寧仰頭滿臉驕傲:“當然是了,當時整個後廚都看著呢。”

葉遙也點點頭,暗暗期待道:“感覺如何?”

對於這個世界的禦廚,她還是很好奇的,他會說什麽呢?會像師父那樣挑出問題嗎?

四公主暗暗握住手中的玉色茶杯,她看著方廚的臉色,有種不好的預感,隨即又心中哂笑:怎麽可能,難不成葉遙還能把禦廚比過去?

然而……還真給比過去了。

此時的方廚已經陷入了深深的自我懷疑,幾十年的廚藝還比不過六歲的娃娃,說這是在做夢他都能信。

可舌尖的味道正不停告訴他,這不是做夢,他連夢都夢不出這般驚人的菜色來。

至於問題?這菜是沒有問題,他倒是快吃出問題來了。

方廚震驚得忘了回話,而是看著桌上的菜和桌前的葉遙,不知想到了什麽,臉色瞬息萬變。

這模樣將眾人的胃口都吊了起來,難道還真有什麽問題不成?

葉寧幾人虎視眈眈,心中暗暗篤定,要是這禦廚說有問題,那肯定就是禦廚這人的問題!

旁邊的三皇子興奮地握拳,他就知道葉遙做的根本不好吃,專業的禦廚一嘗肯定就能嘗出問題來!

可猝不及防的,只見那身形圓潤的方廚竟然一個猛撲,竟然跪伏到葉遙腳邊,高聲喊道:“八公主,懇請八公主破例收奴才為徒,於廚道指點一二!”

“咣當”一聲脆響,四公主手中的玉質杯子落下,碎了一地。

作者有話說:

肥章!(鼓掌)感謝在2022-04-05 00:25:21~2022-04-06 14:16:56期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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