第一百零四章你的得意會變成刺向你的刀
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金太太已經笑得合不攏嘴，她挑了幾筷子菜，品嘗到祖庵豆腐，感覺柔嫩鮮美，非常好吃，便道：“今兒這座乳豬魚翅宴的主廚是季姑娘吧，讓她過來說說，這道豆腐是怎麽做出來的，督軍這麽喜歡吃，以後我們可以叫金府的廚子做，我也想打賞她幾塊大洋。”
盛長樂的笑容一下僵了，金太太這不是故意的嗎，明明知道我跟季小桃談過戀愛，現在這個訂親宴還叫她過來，當面羞辱，她受得了嗎？
“長樂，你不高興，有些事情得給你說清楚，我們純純是不愁嫁的，她年紀輕輕，至少三年內，不能妻妾同堂。”金太太頤指氣使道，完全把自己當成一個已經覆起的督軍太太。
盛長樂深吸一口氣，控制住自己的情緒，“我是新青年，不會納妾的，這個，金太太請放心。”
“男人吐口唾沫就是釘子。”金太太道，跟著按了鈴，叫來門外服務的小妹，吩咐道，“去把你們季經理叫出來，給我們講講這道豆腐的做法。”
隔壁密室偷聽的季小桃，聽到這兒，已經心如死灰，忽然想起自己為什麽來到九河下梢天津衛？為什麽一心想進金府？為什麽——還不是為著覆仇而來。
盛長樂追求的權勢發展，自己跟他做感情切割，以後覆仇，心無阻礙，不是很好嗎？
季小桃抹了抹腮邊的眼淚，然後綻顏一笑，走了出去。
即使生活再多坎坷，妹兒也要堅強得貌美如花！
金太太，你的得意會變成刺向你的刀，騎驢看唱本，走著瞧吧。
季小桃出門，在電梯口喊住了服務小妹，服務小妹不用跑到廚房，自然喜出望外。
這時候，跑堂地端著叉燒乳豬上來了，季小桃帶著他們進了包房。
季小桃笑盈盈地逐一打招呼：“金督軍，金太太，盛總理 ，盛太太，長樂，純純……這桌乳豬魚翅宴怎麽樣，還有什麽缺點需要改進，你們多提意見。”
包房讚聲不絕，“好！”“廚藝不錯！”“季姑娘廚藝有見漲了。”
跟著叉燒乳豬端上了桌，一整只紅亮亮小豬跟著配菜上了桌。
“這是席面菜叉燒乳豬，這道菜用的乳豬，是從氣候炎熱潮濕的南方運送過來的，因為只有南方的乳豬才能保留住肉質中的水分，制成菜品，才有皮脆肉滑的口感，若是北方的乳豬，幹燥的空氣會讓肉質變得又幹又柴，也就失去了這道菜的賣點，搭配雙麻餅，荷葉夾，甜面醬，大蔥黃瓜條，你們嘗嘗。”
眾人聽得食指大動，看著烤乳豬酥脆紅亮的表皮，夾起一塊，滾一滾甜面醬，一口咬下，嘴裏滋滋作響，果然是皮脆肉滑，香氣四溢。
“到底是純純的好姐妹啊，今天是她跟長樂的訂親宴，季姑娘費心了。”金太太滿臉笑意，取出十塊大洋，“這是打賞你的。”
“謝謝。”季小桃臉上波瀾不興，還是帶著微笑，自己拿過一只杯子，倒了一杯酒，然後端起酒杯祝福道：“那要祝賀盛探長跟金小姐花好月圓，早結連理。”
要是有後悔藥賣，盛長樂此刻已經一把後悔藥塞嘴裏了，為什麽不先跟季小桃解釋，他是為了季小桃覆仇，才假裝答應這門親事，嘴角泛起苦澀的笑意，跟金純純一塊站了起來，“謝謝季姑娘（經理）”
季小桃喝了酒後，點頭道：“幾位慢用，還有道點心，叫做鴛鴦酥盒，正好應今兒的訂親宴，還沒上，我去催催。”
“不用去催，季經理，魚翅鹿筋就不提了，我還想問問，你這道祖庵豆腐是怎麽做的？”金太太故意道，“季經理，你口才好，鍋巴海參，樟茶鴨子，開水白菜能編出抗日菜名，你能給我們講講這道菜嗎？”
金太太也沒叫季小桃坐下，而是讓她像賣唱一樣在旁邊講，自己卻有說有笑地招呼盛二太太吃菜。
季小桃掃了一眼滿座的客人，感覺自己為盛家鞍前馬後奔波，現在被金太太羞辱，卻無人幫助自己，心頭更是一片冰涼，開始講道：“祖庵豆腐是用水豆腐打碎成漿，過濾落篩，取一只肥雞脯肉搗碎加入豆腐裏，，然後按照蒸雞蛋羹的方式蒸，一直到起蜂窩眼，蜂窩眼的作用是將湯汁收進豆腐裏，這樣味道更鮮美。”
“這樣簡單？”金純純也用高高在上的語氣問道。
季小桃語氣越發地謙卑：“然後撤火，等待它冷卻，用刀切成骨牌片，入鍋油炸片刻，取出用瓦缽加雞湯蒸熟，臨上桌之前將缽內蒸出的湯水擠掉，再用雞湯收汁，然後淋上雞油。”
“季姑娘，就聽你這麽一說，都覺得好吃，哈哈。”金宗旺哈哈大笑起來，“再賞十塊大洋。”
季小桃松了口氣，這下總算是應付完一屋子仇人了，說是心如死灰，割裂情感，然而，心就像有把鈍刀子……
“等等。”盛長樂喊住了季小桃，“季經理，還有什麽秘訣沒有講出來，比如食材有什麽講究。”
“嗯。”季小桃楞了片刻，才從恍惚的狀態中醒來，語氣微微顫抖道，“盛探長問到點子上了，這水豆腐雖然是尋常東西，但佐料少不了的，用口蘑不用香菇，原味清正的雞湯，雞必須用土雞，過老的雞不能用，過嫩的雞也不行，雄雞不能替，抱蛋雞也不能用，豆腐要用小磨磨……盛探長，聽清楚了嗎，要我再重覆一遍嗎？”
“好，季姑娘廚藝天賦跟官府菜‘北譚’”代表人物菜譚宗浚兒媳婦趙荔鳳不分上下。”盛崇岳咳咳兩聲道，“今兒這個乳豬魚翅宴是融合南北譚的筵席制作的吧？”
“金果然是大美食家，一嘗就嘗出來了。”季小桃道。
盛二太太見盛崇岳誇獎季小桃，想到她為自己賣命，也一語雙關道：“趙荔鳳是譚瑑青的三姨太，非常好學且廚藝精湛，廣采博納各派名廚的特點，創制出了‘北譚’的看家菜——黃燜魚翅，堪稱廚藝奇才，季姑娘，你繼續努力，以後可以勝過趙荔鳳，我打賞你十塊大洋！”
“嗯，多謝太太誇獎，其實北譚的黃燜魚翅和南譚的祖庵魚翅有點像，但自有創新，別具一格，引得眾多民國顯貴盡折腰，聽說畫家張大千，狂熱到即使身在南京，還托人專門從北平空運黃燜魚翅過去吃，我的廚藝比起趙女士，還差得遠。”季小桃謙虛道。
“賢婿。”金宗旺轉頭看著盛長樂，“飯後，我們能不能去看看你用美式武器武裝的抗日鋤奸團？”
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盛長樂的笑容一下僵了，金太太這不是故意的嗎，明明知道我跟季小桃談過戀愛，現在這個訂親宴還叫她過來，當面羞辱，她受得了嗎？
“長樂，你不高興，有些事情得給你說清楚，我們純純是不愁嫁的，她年紀輕輕，至少三年內，不能妻妾同堂。”金太太頤指氣使道，完全把自己當成一個已經覆起的督軍太太。
盛長樂深吸一口氣，控制住自己的情緒，“我是新青年，不會納妾的，這個，金太太請放心。”
“男人吐口唾沫就是釘子。”金太太道，跟著按了鈴，叫來門外服務的小妹，吩咐道，“去把你們季經理叫出來，給我們講講這道豆腐的做法。”
隔壁密室偷聽的季小桃，聽到這兒，已經心如死灰，忽然想起自己為什麽來到九河下梢天津衛？為什麽一心想進金府？為什麽——還不是為著覆仇而來。
盛長樂追求的權勢發展，自己跟他做感情切割，以後覆仇，心無阻礙，不是很好嗎？
季小桃抹了抹腮邊的眼淚，然後綻顏一笑，走了出去。
即使生活再多坎坷，妹兒也要堅強得貌美如花！
金太太，你的得意會變成刺向你的刀，騎驢看唱本，走著瞧吧。
季小桃出門，在電梯口喊住了服務小妹，服務小妹不用跑到廚房，自然喜出望外。
這時候，跑堂地端著叉燒乳豬上來了，季小桃帶著他們進了包房。
季小桃笑盈盈地逐一打招呼：“金督軍，金太太，盛總理 ，盛太太，長樂，純純……這桌乳豬魚翅宴怎麽樣，還有什麽缺點需要改進，你們多提意見。”
包房讚聲不絕，“好！”“廚藝不錯！”“季姑娘廚藝有見漲了。”
跟著叉燒乳豬端上了桌，一整只紅亮亮小豬跟著配菜上了桌。
“這是席面菜叉燒乳豬，這道菜用的乳豬，是從氣候炎熱潮濕的南方運送過來的，因為只有南方的乳豬才能保留住肉質中的水分，制成菜品，才有皮脆肉滑的口感，若是北方的乳豬，幹燥的空氣會讓肉質變得又幹又柴，也就失去了這道菜的賣點，搭配雙麻餅，荷葉夾，甜面醬，大蔥黃瓜條，你們嘗嘗。”
眾人聽得食指大動，看著烤乳豬酥脆紅亮的表皮，夾起一塊，滾一滾甜面醬，一口咬下，嘴裏滋滋作響，果然是皮脆肉滑，香氣四溢。
“到底是純純的好姐妹啊，今天是她跟長樂的訂親宴，季姑娘費心了。”金太太滿臉笑意，取出十塊大洋，“這是打賞你的。”
“謝謝。”季小桃臉上波瀾不興，還是帶著微笑，自己拿過一只杯子，倒了一杯酒，然後端起酒杯祝福道：“那要祝賀盛探長跟金小姐花好月圓，早結連理。”
要是有後悔藥賣，盛長樂此刻已經一把後悔藥塞嘴裏了，為什麽不先跟季小桃解釋，他是為了季小桃覆仇，才假裝答應這門親事，嘴角泛起苦澀的笑意，跟金純純一塊站了起來，“謝謝季姑娘（經理）”
季小桃喝了酒後，點頭道：“幾位慢用，還有道點心，叫做鴛鴦酥盒，正好應今兒的訂親宴，還沒上，我去催催。”
“不用去催，季經理，魚翅鹿筋就不提了，我還想問問，你這道祖庵豆腐是怎麽做的？”金太太故意道，“季經理，你口才好，鍋巴海參，樟茶鴨子，開水白菜能編出抗日菜名，你能給我們講講這道菜嗎？”
金太太也沒叫季小桃坐下，而是讓她像賣唱一樣在旁邊講，自己卻有說有笑地招呼盛二太太吃菜。
季小桃掃了一眼滿座的客人，感覺自己為盛家鞍前馬後奔波，現在被金太太羞辱，卻無人幫助自己，心頭更是一片冰涼，開始講道：“祖庵豆腐是用水豆腐打碎成漿，過濾落篩，取一只肥雞脯肉搗碎加入豆腐裏，，然後按照蒸雞蛋羹的方式蒸，一直到起蜂窩眼，蜂窩眼的作用是將湯汁收進豆腐裏，這樣味道更鮮美。”
“這樣簡單？”金純純也用高高在上的語氣問道。
季小桃語氣越發地謙卑：“然後撤火，等待它冷卻，用刀切成骨牌片，入鍋油炸片刻，取出用瓦缽加雞湯蒸熟，臨上桌之前將缽內蒸出的湯水擠掉，再用雞湯收汁，然後淋上雞油。”
“季姑娘，就聽你這麽一說，都覺得好吃，哈哈。”金宗旺哈哈大笑起來，“再賞十塊大洋。”
季小桃松了口氣，這下總算是應付完一屋子仇人了，說是心如死灰，割裂情感，然而，心就像有把鈍刀子……
“等等。”盛長樂喊住了季小桃，“季經理，還有什麽秘訣沒有講出來，比如食材有什麽講究。”
“嗯。”季小桃楞了片刻，才從恍惚的狀態中醒來，語氣微微顫抖道，“盛探長問到點子上了，這水豆腐雖然是尋常東西，但佐料少不了的，用口蘑不用香菇，原味清正的雞湯，雞必須用土雞，過老的雞不能用，過嫩的雞也不行，雄雞不能替，抱蛋雞也不能用，豆腐要用小磨磨……盛探長，聽清楚了嗎，要我再重覆一遍嗎？”
“好，季姑娘廚藝天賦跟官府菜‘北譚’”代表人物菜譚宗浚兒媳婦趙荔鳳不分上下。”盛崇岳咳咳兩聲道，“今兒這個乳豬魚翅宴是融合南北譚的筵席制作的吧？”
“金果然是大美食家，一嘗就嘗出來了。”季小桃道。
盛二太太見盛崇岳誇獎季小桃，想到她為自己賣命，也一語雙關道：“趙荔鳳是譚瑑青的三姨太，非常好學且廚藝精湛，廣采博納各派名廚的特點，創制出了‘北譚’的看家菜——黃燜魚翅，堪稱廚藝奇才，季姑娘，你繼續努力，以後可以勝過趙荔鳳，我打賞你十塊大洋！”
“嗯，多謝太太誇獎，其實北譚的黃燜魚翅和南譚的祖庵魚翅有點像，但自有創新，別具一格，引得眾多民國顯貴盡折腰，聽說畫家張大千，狂熱到即使身在南京，還托人專門從北平空運黃燜魚翅過去吃，我的廚藝比起趙女士，還差得遠。”季小桃謙虛道。
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