第182章 糖油粑粑
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隔天, 是十一黃金周的第一天, 葉蓁還在準備著呢,一群小夥伴們一大早的就過來了。
幾個人穿的都是最普通的衣服, 就連最愛漂亮的溫茜,也換了一身普通的衛衣加牛仔褲。
“你們……這是?”葉蓁疑惑的問道。
“葉老板。”胖乎乎的像個白面饅頭的莫海給葉蓁開玩笑的行了個禮, “咱們都是過來幫忙的呀!要求不高, 管飯就行!”
溫茜也在旁邊湊趣兒:“沒錯沒錯, 老板, 要我們做什麽, 你就說話,咱們只要管飯就可以了。”
葉蓁哭笑不得,“你們……”
本想說自己這邊忙的過來,不過看著朋友們躍躍欲試的樣子, 葉蓁改口說道:“那這樣,等會兒客人多了, 你們幫我裝袋收錢。”
“沒問題!”莫海拍了拍自己的胸脯,引起了一陣波浪似的顫動。
下一秒, 就露出了吃貨本性, “老板, 既然都這樣了,那……包早飯不?我早飯都沒吃飽。”
莫海也是沒辦法,他和林飛兩個人,從來都是他聽林飛的,現在林飛下定決心要讓莫海減肥, 更別說還有莫愁下的命令,莫海只能乖乖聽話。
平時的時候,莫海早飯光吃包子,就是那種肉餡的大包子,至少都能吃五個,再加上一大碗的白粥……今天早上只有一個包子加一碗粥,莫海早就消化完畢了好嘛!
葉蓁聽了,也是有點為難,她手上的現在都是半成品,還不能吃啊。
不過眼睛一轉,葉蓁說道:“這樣,我等下準備做糖油粑粑,做好之後讓你……額……我是說可以給你吃兩個。”
葉蓁本來想直接說讓莫海吃個飽的,後來想到莫海的食量,以及林飛在旁邊偷偷的給的眼神,讓葉蓁想起來莫海急需減肥的事兒,於是話裏就立即改成了"兩個"。
這還是葉蓁好心加了的呢!
要知道,林飛在旁邊早就用手指示意只要給一個讓莫海嘗嘗味道就可以了。
莫海顯然也知道有林飛盯著他是不可能吃飽的,一聽說能吃兩個已經很滿足了。
所謂"你有張良計,我有過墻梯",莫海表示,即使林飛一直盯著,要真餓的沒辦法了,他什麽事情都可以幹的出來。
莫海:我是吃貨,我無所畏懼,哼!
葉蓁開始著手做糖油粑粑了。
因為今天只提供點心,所以沒有APP上預定的規定,先到先得,手快有手慢無。
就像對面咖啡店的李瀟,已經站在食味的店門口了。
糖油粑粑要好吃,糖、油、米,這三個關鍵點少了誰都做不好。
葉蓁選用優質糯米和粘米,泡八個小時的糯米和粘米,搭配磨成粉,做成扯漿粉砣。
用茶油將北流糖炒制,按一定比例兌水,熬成濃糖汁,這種濃糖汁既清甜,也能夠避免普通的糖油粑粑在冷卻後表面結的那層硬殼。
油鍋燒熱,葉蓁將一個個的粉坨下鍋,一邊煎一邊註意給糖油粑粑翻身。
翻身的時候需要註意,不能煎到太老,否則糖油粑粑容易爆破。
等到糖油粑粑兩面都呈淺金黃色,就將調好的濃糖汁倒入。
糖水和油迅速融合,冒出一個個氣泡,慢慢的顯得粘稠起來。
這一過程要反覆翻拌,讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。粑粑漸漸變軟,著色,油光發亮,上面附著的粘稠的糖汁,看起來就覺得甜。
這些炸到恰到火候的糖油粑粑,被快速鏟到油鍋上架著的鐵絲網上,稍稍瀝幹油汁,就可以裝到紙袋裏售賣了。
一鍋糖油粑粑做好,葉蓁馬上又熱鍋放油,將一個個粉坨放下去,準備做第二鍋。
食味的門口,已經早就排了一個長長的隊伍。
排在第一個的李瀟早就被滿鼻子的甜香誘惑的受不了了。
伸出手掌,對著負責裝袋的溫茜她們說道:“給我來五個!”
溫茜朝李瀟笑了笑,指了指門口,上面貼著葉蓁好久都沒有貼的紙條,“每人限買兩個。”
當然要想多買幾個也不是不可以,重新排隊就可以了。
“行吧!那來兩個。”李瀟知道葉蓁這邊的規矩,也不多做糾纏,兩個就兩個,先吃到嘴裏再說,“多少錢?”
“一元一個。”旁邊負責收錢的林飛接口說道。
“哎呦我去!”
不僅是李瀟,後邊排隊的一堆人也是驚訝了。
在食味吃過飯的都知道,裏面的飯菜好吃是好吃,但是價格比市面上的一般的菜要貴上三倍。
本來以為這糖油粑粑,雖然以前知道的賣的挺便宜,這食味的兩個至少要五塊吧?
沒想到,今天居然用的是市面上的價格。
李英蘭幫著解釋道:“這不是十一黃金周,老板回饋顧客嘛,今天的糖油粑粑一律都是一塊錢一個,不過數量有限,賣完即止。”
話音剛落,李瀟從衣服口袋裏摳出兩塊錢,拿起兩個裝好袋的糖油粑粑,走到一邊就吃了起來。
才出鍋的糖油粑粑,金黃脆嫩,表面結了一層脆脆的殼。聞起來就香香甜甜的。
李瀟鼓起嘴巴,吹了吹,再咬上一口,因為裏面糯米的粘性十足,糖絲拔得老長。
清甜又不顯得膩歪的感覺,酥脆的外殼下白白的糯米團,軟得粘住了嘴巴。
葉蓁負責做糖油粑粑,溫茜和李英蘭負責裝袋,林飛和俞可沁負責收錢。
咦?
莫海跑哪裏去了?
林飛往四周看了看。
莫海拿了葉蓁答應他的兩個糖油粑粑,滿足的咬了一大口。
然後立刻被熱氣騰騰的糖油粑粑燙到了舌頭,呼哧呼哧的喘著氣。
但是即使被燙到了,莫海也沒有停下咀嚼的動作。
剛出鍋的糖油粑粑,金黃脆嫩,甜而不濃,油而不膩,軟軟的,柔柔的,色香誘人。
特別是香甜有軟糯的味道,從嘴巴裏進到胃裏,暖融融的,讓整個人舒服的直想長嘆一口氣。
第一個糖油粑粑是為了滿足自己饑餓的胃口,第二個就是純粹的美味的享受了。莫海慢條斯理,悠著樂著地一點點吃,一點點品嘗。
李瀟站在長長的隊伍旁邊,不顧一旁的還沒有吃到的客人們垂涎欲滴的眼神,自顧自的品嘗著嘴裏的美味。
吃著糖油粑粑,看著大家吃到的時候羨慕嫉妒恨的表情,也是李瀟的樂趣之一。
李瀟:……這樣子吃的時候覺得嘴裏的糖油粑粑更加好吃了呢!
兩個吃完,李瀟豪放的一抹嘴巴,摸了摸肚子,嗯~覺得還可以再吃兩個。
李瀟施施然的走到隊伍的末端,又排了起來。
因為只做糖油粑粑,葉蓁的速度隨著熟練度的提升也越來越快,李瀟排著的隊伍也一點點的龜速前進。
“哎,你不是剛剛吃過了嘛!怎麽又排上了?!”隊伍的後面,一個小胖子對著李瀟說道。
“什麽?!都吃過一次了還好意思和我們這些一點都沒吃過的人搶?!”這是來晚了想發火的。
“大哥,你吃過了,不如……把位子讓給我?”這是想插隊的。
“人家正常排隊,吃沒吃過有什麽關系。大哥,說一下,到底味道咋樣?”這是想提前了解下味道的。
李瀟睨了一眼小胖子,“說我吃過了,小胖賊,別以為我不認得你,剛才隊伍裏排在那個穿紅衣服的小姑娘後面的別告訴我不是你!”
李瀟是在隊伍旁邊吃著糖油粑粑的,對後面排隊的人即使不認識,也是有一定印象的。那個小胖子,買了之後一口,兩口,三口,吃的賊快,現在居然還敢說他吃過了不能排隊?!
小胖子尷尬臉,本想踢掉李瀟少個競爭對手,沒想到自己也被發現了。
***
因為朋友們的幫忙,一個人累的時候可以換一個人替上去,葉蓁這邊的糖油粑粑賣的很快。
下午兩點的時候,準備的食材就要用的差不多了。
“小葉姐姐!”
一個炮彈一樣的身影飛速跑了過來,抱住葉蓁的大腿。
這熟悉的動作,葉蓁驚喜的喊道:“安安?”
顧念安前段時間去他姥姥家裏了,葉蓁有段時間沒看見他了,不過閆展倒是還是每天都有過打包吃的。
葉蓁把顧念安從自己的大腿上扒拉下來,一段時間不見,顧念安長高了不少,不過之前養出來的嬰兒肥又消失了。
對於店裏來了這麽個小萌物,溫茜等幾個女生完全忍不住啊,一溜煙的就跑到顧念安的面前,逗弄這個難得一見的好看的小正太。
“小朋友,你叫什麽名字呀?”
“我叫安安。”顧念安有些害羞,不過還是一板一眼的回答道。
這種明明是小萌物還要裝成"我是大人"的樣子,最是讓人喜歡,有一種反差萌的感覺。
反正平時女神範兒的溫茜這時候已經完全拋卻女神包袱,向著小正太求抱抱了。
後邊的顧君瑜走了過來,看著葉蓁擺在外面的油鍋,“葉姑娘今天這是……”
“哦,國慶嘛,想要有點新意,今天就直接做點心了,糖油粑粑,額……你要吃嗎?”葉蓁鬼使神差的問了一句。
不過話一出口就覺得有點不對,顧君瑜的氣質感覺跟接地氣的糖油粑粑有點不搭。
那邊被熱情的小姐姐纏的有些怕怕的顧念安一聽吃的,已經自發性的跑了過來,“姐姐,姐姐,是什麽好吃的,安安也要吃。”
葉蓁拿了個剛出鍋的糖油粑粑,用厚厚的紙袋子包著,遞給顧念安,“吶,給你吃,不過有點燙,要吹一吹哦!”
顧念安聽話的點頭,嘟起小嘴巴,鼓足了氣往糖油粑粑上面吹著。
葉蓁擡頭看向顧君瑜,顧君瑜倒是絲毫沒有不適應,“葉姑娘做的點心一定很好吃,也給我一個吧!”
葉蓁包好一個遞給顧君瑜,顧君瑜拿著,慢條斯理的吃了起來。
很奇怪,明明是接地氣的糖油粑粑,顧君瑜吃起來的時候,就有一種在吃貴族盛宴的感覺。
葉蓁回到竈臺邊上,卻發現溫茜她們幾個躲在一邊,“你們幾個……怎麽了?”
溫茜用眼神示意,瞄了一眼顧君瑜,“蓁蓁,這個是誰啊?”
溫茜她們都是普通的學生,看著顧君瑜站在那裏,就覺得這人鶴立雞群,和之前的客人感覺完全一樣。
葉蓁道:“哦,他姓顧,是我店裏的常客。”
閆展經常過來打包,顧君瑜這樣也算是常客吧?!
溫茜這邊滿臉的不相信:這個人……一定有問題!
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“你們……這是?”葉蓁疑惑的問道。
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溫茜也在旁邊湊趣兒:“沒錯沒錯, 老板, 要我們做什麽, 你就說話,咱們只要管飯就可以了。”
葉蓁哭笑不得,“你們……”
本想說自己這邊忙的過來,不過看著朋友們躍躍欲試的樣子, 葉蓁改口說道:“那這樣,等會兒客人多了, 你們幫我裝袋收錢。”
“沒問題!”莫海拍了拍自己的胸脯,引起了一陣波浪似的顫動。
下一秒, 就露出了吃貨本性, “老板, 既然都這樣了,那……包早飯不?我早飯都沒吃飽。”
莫海也是沒辦法,他和林飛兩個人,從來都是他聽林飛的,現在林飛下定決心要讓莫海減肥, 更別說還有莫愁下的命令,莫海只能乖乖聽話。
平時的時候,莫海早飯光吃包子,就是那種肉餡的大包子,至少都能吃五個,再加上一大碗的白粥……今天早上只有一個包子加一碗粥,莫海早就消化完畢了好嘛!
葉蓁聽了,也是有點為難,她手上的現在都是半成品,還不能吃啊。
不過眼睛一轉,葉蓁說道:“這樣,我等下準備做糖油粑粑,做好之後讓你……額……我是說可以給你吃兩個。”
葉蓁本來想直接說讓莫海吃個飽的,後來想到莫海的食量,以及林飛在旁邊偷偷的給的眼神,讓葉蓁想起來莫海急需減肥的事兒,於是話裏就立即改成了"兩個"。
這還是葉蓁好心加了的呢!
要知道,林飛在旁邊早就用手指示意只要給一個讓莫海嘗嘗味道就可以了。
莫海顯然也知道有林飛盯著他是不可能吃飽的,一聽說能吃兩個已經很滿足了。
所謂"你有張良計,我有過墻梯",莫海表示,即使林飛一直盯著,要真餓的沒辦法了,他什麽事情都可以幹的出來。
莫海:我是吃貨,我無所畏懼,哼!
葉蓁開始著手做糖油粑粑了。
因為今天只提供點心,所以沒有APP上預定的規定,先到先得,手快有手慢無。
就像對面咖啡店的李瀟,已經站在食味的店門口了。
糖油粑粑要好吃,糖、油、米,這三個關鍵點少了誰都做不好。
葉蓁選用優質糯米和粘米,泡八個小時的糯米和粘米,搭配磨成粉,做成扯漿粉砣。
用茶油將北流糖炒制,按一定比例兌水,熬成濃糖汁,這種濃糖汁既清甜,也能夠避免普通的糖油粑粑在冷卻後表面結的那層硬殼。
油鍋燒熱,葉蓁將一個個的粉坨下鍋,一邊煎一邊註意給糖油粑粑翻身。
翻身的時候需要註意,不能煎到太老,否則糖油粑粑容易爆破。
等到糖油粑粑兩面都呈淺金黃色,就將調好的濃糖汁倒入。
糖水和油迅速融合,冒出一個個氣泡,慢慢的顯得粘稠起來。
這一過程要反覆翻拌,讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。粑粑漸漸變軟,著色,油光發亮,上面附著的粘稠的糖汁,看起來就覺得甜。
這些炸到恰到火候的糖油粑粑,被快速鏟到油鍋上架著的鐵絲網上,稍稍瀝幹油汁,就可以裝到紙袋裏售賣了。
一鍋糖油粑粑做好,葉蓁馬上又熱鍋放油,將一個個粉坨放下去,準備做第二鍋。
食味的門口,已經早就排了一個長長的隊伍。
排在第一個的李瀟早就被滿鼻子的甜香誘惑的受不了了。
伸出手掌,對著負責裝袋的溫茜她們說道:“給我來五個!”
溫茜朝李瀟笑了笑,指了指門口,上面貼著葉蓁好久都沒有貼的紙條,“每人限買兩個。”
當然要想多買幾個也不是不可以,重新排隊就可以了。
“行吧!那來兩個。”李瀟知道葉蓁這邊的規矩,也不多做糾纏,兩個就兩個,先吃到嘴裏再說,“多少錢?”
“一元一個。”旁邊負責收錢的林飛接口說道。
“哎呦我去!”
不僅是李瀟,後邊排隊的一堆人也是驚訝了。
在食味吃過飯的都知道,裏面的飯菜好吃是好吃,但是價格比市面上的一般的菜要貴上三倍。
本來以為這糖油粑粑,雖然以前知道的賣的挺便宜,這食味的兩個至少要五塊吧?
沒想到,今天居然用的是市面上的價格。
李英蘭幫著解釋道:“這不是十一黃金周,老板回饋顧客嘛,今天的糖油粑粑一律都是一塊錢一個,不過數量有限,賣完即止。”
話音剛落,李瀟從衣服口袋裏摳出兩塊錢,拿起兩個裝好袋的糖油粑粑,走到一邊就吃了起來。
才出鍋的糖油粑粑,金黃脆嫩,表面結了一層脆脆的殼。聞起來就香香甜甜的。
李瀟鼓起嘴巴,吹了吹,再咬上一口,因為裏面糯米的粘性十足,糖絲拔得老長。
清甜又不顯得膩歪的感覺,酥脆的外殼下白白的糯米團,軟得粘住了嘴巴。
葉蓁負責做糖油粑粑,溫茜和李英蘭負責裝袋,林飛和俞可沁負責收錢。
咦?
莫海跑哪裏去了?
林飛往四周看了看。
莫海拿了葉蓁答應他的兩個糖油粑粑,滿足的咬了一大口。
然後立刻被熱氣騰騰的糖油粑粑燙到了舌頭,呼哧呼哧的喘著氣。
但是即使被燙到了,莫海也沒有停下咀嚼的動作。
剛出鍋的糖油粑粑,金黃脆嫩,甜而不濃,油而不膩,軟軟的,柔柔的,色香誘人。
特別是香甜有軟糯的味道,從嘴巴裏進到胃裏,暖融融的,讓整個人舒服的直想長嘆一口氣。
第一個糖油粑粑是為了滿足自己饑餓的胃口,第二個就是純粹的美味的享受了。莫海慢條斯理,悠著樂著地一點點吃,一點點品嘗。
李瀟站在長長的隊伍旁邊,不顧一旁的還沒有吃到的客人們垂涎欲滴的眼神,自顧自的品嘗著嘴裏的美味。
吃著糖油粑粑,看著大家吃到的時候羨慕嫉妒恨的表情,也是李瀟的樂趣之一。
李瀟:……這樣子吃的時候覺得嘴裏的糖油粑粑更加好吃了呢!
兩個吃完,李瀟豪放的一抹嘴巴,摸了摸肚子,嗯~覺得還可以再吃兩個。
李瀟施施然的走到隊伍的末端,又排了起來。
因為只做糖油粑粑,葉蓁的速度隨著熟練度的提升也越來越快,李瀟排著的隊伍也一點點的龜速前進。
“哎,你不是剛剛吃過了嘛!怎麽又排上了?!”隊伍的後面,一個小胖子對著李瀟說道。
“什麽?!都吃過一次了還好意思和我們這些一點都沒吃過的人搶?!”這是來晚了想發火的。
“大哥,你吃過了,不如……把位子讓給我?”這是想插隊的。
“人家正常排隊,吃沒吃過有什麽關系。大哥,說一下,到底味道咋樣?”這是想提前了解下味道的。
李瀟睨了一眼小胖子,“說我吃過了,小胖賊,別以為我不認得你,剛才隊伍裏排在那個穿紅衣服的小姑娘後面的別告訴我不是你!”
李瀟是在隊伍旁邊吃著糖油粑粑的,對後面排隊的人即使不認識,也是有一定印象的。那個小胖子,買了之後一口,兩口,三口,吃的賊快,現在居然還敢說他吃過了不能排隊?!
小胖子尷尬臉,本想踢掉李瀟少個競爭對手,沒想到自己也被發現了。
***
因為朋友們的幫忙,一個人累的時候可以換一個人替上去,葉蓁這邊的糖油粑粑賣的很快。
下午兩點的時候,準備的食材就要用的差不多了。
“小葉姐姐!”
一個炮彈一樣的身影飛速跑了過來,抱住葉蓁的大腿。
這熟悉的動作,葉蓁驚喜的喊道:“安安?”
顧念安前段時間去他姥姥家裏了,葉蓁有段時間沒看見他了,不過閆展倒是還是每天都有過打包吃的。
葉蓁把顧念安從自己的大腿上扒拉下來,一段時間不見,顧念安長高了不少,不過之前養出來的嬰兒肥又消失了。
對於店裏來了這麽個小萌物,溫茜等幾個女生完全忍不住啊,一溜煙的就跑到顧念安的面前,逗弄這個難得一見的好看的小正太。
“小朋友,你叫什麽名字呀?”
“我叫安安。”顧念安有些害羞,不過還是一板一眼的回答道。
這種明明是小萌物還要裝成"我是大人"的樣子,最是讓人喜歡,有一種反差萌的感覺。
反正平時女神範兒的溫茜這時候已經完全拋卻女神包袱,向著小正太求抱抱了。
後邊的顧君瑜走了過來,看著葉蓁擺在外面的油鍋,“葉姑娘今天這是……”
“哦,國慶嘛,想要有點新意,今天就直接做點心了,糖油粑粑,額……你要吃嗎?”葉蓁鬼使神差的問了一句。
不過話一出口就覺得有點不對,顧君瑜的氣質感覺跟接地氣的糖油粑粑有點不搭。
那邊被熱情的小姐姐纏的有些怕怕的顧念安一聽吃的,已經自發性的跑了過來,“姐姐,姐姐,是什麽好吃的,安安也要吃。”
葉蓁拿了個剛出鍋的糖油粑粑,用厚厚的紙袋子包著,遞給顧念安,“吶,給你吃,不過有點燙,要吹一吹哦!”
顧念安聽話的點頭,嘟起小嘴巴,鼓足了氣往糖油粑粑上面吹著。
葉蓁擡頭看向顧君瑜,顧君瑜倒是絲毫沒有不適應,“葉姑娘做的點心一定很好吃,也給我一個吧!”
葉蓁包好一個遞給顧君瑜,顧君瑜拿著,慢條斯理的吃了起來。
很奇怪,明明是接地氣的糖油粑粑,顧君瑜吃起來的時候,就有一種在吃貴族盛宴的感覺。
葉蓁回到竈臺邊上,卻發現溫茜她們幾個躲在一邊,“你們幾個……怎麽了?”
溫茜用眼神示意,瞄了一眼顧君瑜,“蓁蓁,這個是誰啊?”
溫茜她們都是普通的學生,看著顧君瑜站在那裏,就覺得這人鶴立雞群,和之前的客人感覺完全一樣。
葉蓁道:“哦,他姓顧,是我店裏的常客。”
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