食味, 樓上的貴賓間裏, 五個人坐著，樓下的嚴亦如和陳子昂收拾完了就出去自由活動了。

葉蓁在聽故事, 這是一個和之前周淩講的截然不同的故事。

當然，故事的前半部分, 有關於周姓禦廚的那部分, 是一樣的。

不一樣故事, 是在周淩的上一輩, 他的父親開始的。

周淩的父親, 不，應該說是養父，本事廚藝上面很有天賦，手裏又有著世代家傳的禦廚手劄, 很年輕的時候就成為了特級廚師。

但是很可惜，他和她的妻子求醫問藥多年, 就是沒有懷孕生子。醫院也檢查不出是什麽問題。

無奈之下，夫妻二人收養了一個孩子, 充當自己的親生兒子來養, 取名就叫做周淩。

讓周父驚喜的是, 周淩在廚藝上也很有天賦，甚至可能更甚於他自己。於是，周父開始教導周淩廚藝。

沒有想到，過了幾年之後，本以為不可能懷孕的周母居然懷孕了, 十個月後生下了一個兒子，取名周沐。周沐就是這個姓吳的女子的丈夫，小寒的父親。

周淩比周沐大了五歲，小時候，他們並不知道自己生世，相處起來也是兄友弟恭。

但是後來，當周沐漸漸長大，也顯現出非凡的廚藝天賦之後，周父大喜，同樣開始教導周沐廚藝。

兄弟兩個就開始在廚藝上面較勁。一個是養子，一個是親生兒子，就算周父在心裏暗暗讓自己要一碗水端平，偶爾也會不自覺的有些偏向小兒子。

慢慢的，周淩就有了些察覺，直到偶然聽到周父與周母之間的對話，才知道自己是領養的。

自此以後，周淩就變了，他事事都要爭第一，事事都要壓周沐一頭。

幾十年過去了，周淩和周沐都相繼娶妻生子。但是周淩早在他成年以後，就出去自立門戶，在外也從來沒有說過自己廚藝的出處。

直到幾年前，周母去世，周父病重，多年不回家的周淩又回來了。

他說，他已經成為了特級廚師，而周沐才剛剛成為一流廚師，希望周父能夠把周家的祖傳菜譜交給他，讓他把周家發揚光大。

周父此時雖然病重，但精神還是清醒的，雖然周淩是養子，但到底也是他養大的，他道：“我的畢生心願，是能夠找到家裏戰火中失去的飛雁游魚刀，你們兄弟既然都想要繼承周家菜譜，可以。”

周父叫來了律師，把祖傳的菜譜和自己多年的心得都放進了銀行的保險櫃。立下了兩個條件，第一，誰能夠找回飛雁游魚兩把菜刀，就能夠獲得保險箱裏的東西。第二，如果找不到菜刀，那麽周淩和周沐兩兄弟，在周父去世三年之後，在雙方都同意的基礎上，進行一次廚藝對決，勝者自動獲得保險箱裏的東西。當然勝者仍然需要尋找飛雁游魚兩把菜刀。

事實上，在這麽多年的學廚中，不管是周淩還是周沐，周父從來沒有教給他們一樣東西——冬瓜盅。

他們猜測，當年周姓禦廚的冬瓜盅菜譜應該就在保險箱裏。

立下遺囑不久之後，周父就去世了。

因為想要進行廚藝對決，還要在三年之後，所以周淩和周沐一個回了京城，一個繼續留下湘西老家，磨練廚藝。

可是，天有不測風雲，講到這裏，吳姓女子的眼眶已經濕潤了：“阿沐，阿沐他其實已經在比賽的一年前就成為了特級廚師，他還對我說，他沒有必勝的把我，需要繼續磨練。可是沒想到，沒想到他在一次出門的時候，遇到了車禍，就，就……”

吳姓女子和她的兒子小寒抱在一起，泣不成聲。

莫愁在旁邊小聲的安慰著。

葉蓁一邊聽著，一邊神游天外，不知道在想些什麽。

過了好一會兒，吳姓女子緩了過來，繼續道：“阿沐去世之後，周淩立刻找到了我們母子，說飛雁游魚不知所蹤，阿沐去世廚藝對決無法進行，他想把小寒帶在身邊教導，但是條件就是保險箱裏的東西都歸他所有，他才是周氏的真正傳人。”

聽到這裏，在場的人都有點義憤填膺。袁昆問道：“然後呢？”

吳瑜道：“我當然不敢相信他，他和阿沐關系本來就勢同水火，怎麽會突然好心，說要把小寒帶在身邊教導。恐怕只要得到了保險箱裏的東西，就會把我們掃地出門。周淩看我不答應，居然提出了讓小寒代替阿沐進行廚藝對決，還假大方，說可以把時間延長五年，小寒當時才十三歲，他父親才剛教完他基本功不久！”

聽到這裏，莫愁恍然大悟，“所以你們跑了出來，開了個小面館，才會被我遇到？”

吳瑜尷尬道：“阿沐這些年光顧著練習廚藝，教導小寒，家裏其實並沒有什麽資產。我怕周淩再想什麽陰招，就不打招呼，賣了家裏的房子，到了京城，開了個小面館。”

＊

莫愁和袁昆都在為吳瑜和小寒的事情感嘆。

當年吳瑜和小寒孤兒寡母的開了一家小面館，有一次遇到有人鬧事，正好莫愁和袁昆經過，幫了她們。

之後漸漸的熟悉了，吳瑜也沒有說出具體的事情，只是說家裏有對頭，不好露面，需要找到家傳的兩把菜刀，一把叫飛雁，一把叫游魚。

沒想到，這件事情居然會和周淩有關系。

葉蓁卻沒有加入他們的感慨，畢竟她既不認識周淩也不熟悉吳瑜，他們說的到底是不是真的也不知道。

葉蓁放在桌上的左手手指不斷的敲擊著桌面，她想了想，道：“事情我已經知道了，然後呢？你們想要怎麽做？想看看我的菜刀，如果是飛雁刀，你們要怎麽辦？”

葉蓁覺得，如果莫愁姐帶來的幾個人要求自己歸還菜刀，自己一定會當場翻臉的。

莫愁和袁昆也是面面相覷。

這就有點尷尬了，這兩人只想著把人帶過來看看，至於之後怎麽辦——還沒想過。

沒有想到，吳瑜微笑著搖了搖頭，“我想要看一看你的菜刀，但是卻不想要，因為我的丈夫其實……已經找到了飛雁刀。”

“什麽？！”震驚×4。

沒錯，就連她的兒子小寒也是一臉的震驚，可見之前什麽都不知道。

吳瑜從小寒的手裏接過他一直抱著的鐵盒子，打開，裏面只有幾張舊紙，和一塊廢舊的貼片。

吳瑜拿出廢鐵片，道：“這就是飛雁刀。”

葉蓁咚咚咚的跑下樓，假裝去廚房，實際上從夢境空間把飛雁刀拿了出來，又跑上樓去。

莫愁和袁昆圍著桌上的廢鐵片，竭力想從上面找出一把菜刀的樣子。

葉蓁把自己的飛雁刀也擺了上去，兩相對比之下，嘿，輪廓上還真的有些相似。

刀面像是被砍斷了，只剩後面的一半，下面是光滑的刀面，上面是齒輪狀的，這還是依稀能看出來的，只不過常年累月下來，刀身上都是銹蝕的痕跡。

“這，真的是飛雁刀？”袁昆懷疑的看著眼前的“廢鐵片”。

“沒有錯。”吳瑜拿起"廢鐵片"，與鐵片相連的木質手柄還沒有完全損毀，依稀看得見雕刻著什麽紋路，最下方刻著兩個小字，是古篆體，和葉蓁的刀對比一下，就能知道，這確實是飛雁刀無疑。

“阿沐其實早就托著朋友找到了這把刀，可惜損毀的這麽嚴重，老爺子又在病床上，怕刺激到他，阿沐就沒有拿出來。”吳瑜摸著刀，道，“後來阿沐去了，我和小寒兩個人，這刀的事情我就一直瞞了下來，相等小寒長大一點再告訴他。”

“那葉丫頭的刀，怎麽會和飛雁刀一模一樣呢？”袁昆疑惑的問道。

葉蓁還沒想好怎麽說，吳瑜卻幫助給了解釋：“我聽說，古代鑄刀的匠人在鑄刀的時候，同樣的一把刀，會打造兩把，一把交給委托人，一把自己留著做紀念，葉蓁的這把刀，我猜測是當年鑄刀人留下的吧？”

“額……所以，需要我把刀借給你們，讓你們去繼承一下保險箱嗎？”這個時候，葉蓁也不知道該說什麽了。

“不，我今天來，只是想看一看完整的飛雁刀應該長什麽樣子，這也是我丈夫想要看到的。至於保險箱，遺囑要求的找齊兩把刀，並且，就算我們現在取了出來，我也怕守不住。”吳瑜很清醒。

“對，我們不需要。我會長大，替我爸爸，打敗他！”一直沈默著的小寒突然講話了。

吳瑜撫摸著小寒的頭發，微笑：“媽媽相信，你一定可以。”

然後她擡頭，看向葉蓁，道：“刀也已經看過了，我只是希望你能不要把刀交給周淩，其他的別無所求。店裏還有事情，我們也該回去了。”

說著，吳瑜就拉著小寒想要先走了。

“別呀！吳姐你好不容易出來，不用管那個小面館。不如在這裏吃一頓，蓁蓁的手藝超級好的，而且，我可是這裏的VIP哦！”莫愁急忙阻止，從口袋裏掏出一張印著食味的金卡，顯擺道。

葉蓁失笑，自從把答應莫愁姐的VIP卡給了她，這還是第一次看她拿出來。

看著吳瑜有些猶豫，懷裏的小寒倒是興致勃勃，葉蓁直接笑道：“好嘞，今天給你們露一手，我還沒推出的新菜。”

葉蓁要做的，是一道從古至今用來考驗刀功的名菜——松鼠魚。

葉蓁的廚房裏正好有一條桂魚，就直接決定做松鼠桂魚。

做松鼠桂魚，最難的就在於第一步。

想象一下，在魚皮不能斷的基礎上，要在那麽薄的魚皮上對魚肉做點什麽……對普通人來說真是難如登天，對一般的廚師也是很有難度，只有在刀功上面很有研究的廚師才能把這些做的駕輕就熟。

重點來了！在切完魚肉以後，把魚肉拎起來，抖一抖，魚肉片片分開，魚皮完好無損，這才是完美的第一步。

眾人來到樓下，葉蓁進來廚房，其他幾個人都在外面隔著玻璃看著。

開始，葉蓁用的是一把普通的中式廚刀，用刀背逆著魚鱗向上刮，把魚鱗去除幹凈。然後把魚的鰓、內臟去除，用清水把魚洗凈。

然後從胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，再從下頜處下刀，將魚頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩面魚肉。

把兩片魚肉放在案板上，葉蓁取出飛雁刀，先把最大的魚骨挑去。然後靈巧的片去桂魚的胸刺。再在魚葉子上均勻地用刀直劃，再斜劃至魚皮處，使魚肉呈菱形小花刀。

玻璃外的幾個人屏息的看著葉蓁手持著飛雁刀飛快的移動著。

切好之後，葉蓁把整塊魚肉提了起來，用手抖了抖，果然，仍然是完整的一塊，魚皮絲毫沒有破損。

在場的也只有袁昆是真正的內行，他知道能做到這一步有多麽的難得，忍不住叫了一聲：“切的好！”

葉蓁沒有註意，她的註意力全部集中在手上的魚肉中。鍋中放油燒熱，葉蓁將魚肉在玉米粉中滾勻，細細的保證魚肉的每一部分都均勻的裹上了玉米粉。

使魚肉整個張開，提著魚尾緩緩放入油鍋中，炸至淺黃色撈出，放入盤內。整個魚肉形成一塊塊凸起，倒是像一只小刺猬。

鍋留底油，在鍋裏加入料酒、米醋、白糖、醬油、糖色、豌豆、冬筍等炒熟，然後加入水澱粉勾芡，最後，將芡汁澆在盤子裏的魚身上即可。

做好的松鼠桂魚，色澤橘黃，吃起來外脆裏嫩、酸甜適口，味道極佳。

這一道松鼠桂魚做的，袁昆暗讚葉蓁的刀功了得，吳瑜也感慨這把飛雁刀沒有選錯主人，莫愁早已經默默的流起了口水。

倒是那個名字叫做小寒的孩子，看著葉蓁用刀的動作，看的目不轉睛。瞳孔裏都是一陣陣的刀光。

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