第68章 荷葉粉蒸肉
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吃完早飯。
李瀟把剛剛為常州小籠拍的照片發到群裏, 薄皮包子, 透過照片都能看到裏面粉嫩的肉餡和肉汁，配上一個滿足的表情, 什麽話都沒有說。
引發了群裏的一致討伐。
“沒想到你是這樣的瀟灑哥！”
“我這裏忙成狗，你居然還悠閑的吃……放開小籠包子！”
“剛吃完早飯……又餓了。”
“別說了, 越說越餓。只有一句話, 再來一次, 友盡啊友盡！！！”
……
李瀟得意的看著群裏因為自己發的一張照片又鬧開了, 就是不回話。
至於早飯時間有關於豆漿的小插曲, 咳，就當什麽事兒都沒有發生。
什麽？你問要是群友也遇到這種事情怎麽辦？
這個嘛……有些事情，還是需要自己親身經歷一下，才能有切身的體會的。李瀟笑的一臉的正直。
此刻。
王大少正在糾結。
是！葉蓁家的食物是很美味。
但是他最滿意的就是那一道東坡肉啊！吃過之後, 回到家，晚飯吃個牛排都覺得柴了, 晚上做夢都是滿滿的東坡肉隨便自己吃，到第二天早上, 嘴裏喝著牛奶吃著三明治, 腦海裏想的都是東坡肉。
但是！
今天葉蓁家的小店居然不提供東坡肉！！
那你說他今天到底是去還是不去？
不去吧, 之前和群友都說好了，失信於人那不是王大少做人的準則。而且，萬一錯過了新的美味怎麽辦？！
但要是去吧，想起東坡肉王大少就心有不甘。說不定新菜也很好吃呢？
這個時候，王大少就看到了李瀟在群裏發的小籠包照片。
“這、個、家、夥。”從牙縫中蹦出來這幾個字, 王大少覺得自己終於看清了幾年來好兄弟的"真面目"，這丫就一腹黑的賤人，認吃不認人。
說到這個……
王大少擡手看了看手表上的時間，嗯，差不多到飯點了。
下一秒，嘴上說著糾結到底去不去的王大少就理了理衣服，開車出門了。看車子的方向，明顯就是葉蓁小店的方向。
等王大少走進食味，裏面已經有了三三兩兩幾個客人。
喲！可以啊。才開始營業不久，這就有不少人來吃飯了。
看看今天的菜色，嗯，沒錯，就是李瀟在群裏發的八寶豆腐、三色魚絲和荷葉粉蒸肉。
看到荷葉粉蒸肉，王大少心中一動，這個荷葉粉蒸肉用的也是豬肉，味道應該也不錯吧？
“小葉老板，要一份八寶豆腐，一份荷葉粉蒸肉。”沒有點三色魚絲。沒錯，王大少其實對魚肉不是很感冒。
點好菜，正想找個地方坐下。沒想到眼角的餘光掃過，就看到一個熟悉的身影在角落裏吃的正歡。
嘿！
王大少朝角落裏的那人走過去，一屁股坐在他的對面。
“我說，你這是把這裏當成食堂，一天三頓都要往這裏來了？”
李瀟吃的頭都不擡，“好吃又不是吃不起，一天三頓怎麽了，要是小葉老板加頓小葉我一天四頓都可以吃。”
“那你的咖啡店呢？以前你定個外賣也就算了，現在是一頓不落的往這裏跑，店門一關，誰還來你店裏喝咖啡呀！”王大少一邊說著，一邊從旁邊的筷子筒裏拿了一雙筷子，眼睛就盯著李瀟的一籠粉蒸肉。
“這就不勞您擔心嘞，我準備請個服務生，好好享受做老板的自由生活。”李瀟擡起頭，就看見王大少想從自己的蒸籠裏偷偷夾一塊粉蒸肉，他一筷子下去，正好阻止。
計劃被打斷了，看李瀟這護食的樣子估計也沒機會搶了，王大少放下筷子，“虧你在群裏還自稱瀟灑哥，看看你這小氣的樣子，不就是一塊肉嘛。”
“那要不你等會給我吃一塊？”李瀟接話接的無比自然。
“這個嘛——”王大少哽住了。
“噗呲。”旁邊傳來一陣笑聲。
兩人轉頭望過去，是個美女。嗯～大美女，一身火紅的連衣裙，讓人一眼就感覺熱情似火。“你們應該是瀟灑哥和饕餮吧？”
額(⊙o⊙)……兩個人對視了一眼，不認識。不過叫出網名的話，應該是群友？
那個美女笑著自我介紹，“你們好，我是……魔術師！”
＊＊＊
葉蓁正在忙碌中。
今天的客人比昨天多了不少。
現在，她手裏做的是荷葉粉蒸肉，為之後的點餐做準備。至於王大少的那一份，早飯過後葉蓁就已經準備了10份備用了，現在都快蒸的差不多了。
荷葉粉蒸肉是一道名菜。第一次聽到這個名字，會覺得這道菜一定很風雅。在清末，相傳其名與“西湖十景”的“曲院風荷”有關。所以，現今的杭幫菜裏也有荷葉粉蒸肉的一席。
這道菜需要的一樣特殊的材料就是新鮮的荷葉，幸好還是夏季，荷葉這東西倒是不缺的。
將肉洗凈切成方塊，中間直切一刀，表皮相連。每塊肉中間各剞一刀時不要剞破皮，這需要一定熟練的刀功技巧。
葉蓁鍛煉多時的刀功派上了用場。橫縱各切上兩刀，將一塊肉切成9各小塊，取其中一塊，飛雁刀在肉中間一挑，就行了。
鮮荷葉用熱水燙軟備用。
把蔥、姜洗凈切絲，將醬油、甜面醬、白糖、料酒、蔥絲、姜絲、五香粉、香油等調料放入裝肉塊的盆內，拌勻腌制30分鐘。
然後需要加入炒米粉拌勻。炒米時需要註意不能炒焦，冷卻後磨成粉不宜過細。
全部拌勻後，將肉塊用鮮荷葉逐塊包起，上籠用大火蒸2小時左右即可。
做出來的荷葉粉蒸肉，聞起來清新宜人，肉酥爛米粉軟糯、味清香肥而不膩，很適合夏天食用。
＊＊＊
食味的外面。
“到了到了，就是這裏。”沈昕指著食味的招牌道：“沒錯，茜茜的照片顯示的就是這裏。”
沈昕是個短發美女，她為人熱情活潑，有好奇心，什麽事都喜歡沖在前面。
現在的沈昕，明顯是對"食味"充滿了好奇心。這不，一到門口，就迫不及待的往裏走去。
“慢點慢點，店就在這裏，又不會跑掉。”柳葉在後面朝閨蜜喊道。
無奈，只看到一個迅速往裏跑去的背影，和一句“我先進去點菜”的話。
等柳葉走進去，就看到沈昕已經占了一個位置，坐在那裏，一臉的"這跟我想的不一樣"。
“怎麽了？”柳葉走過去問道，“剛剛還挺開心的，怎麽一會兒就變了。”
“沒事。”沈昕苦著臉，偷偷跟柳葉抱怨，“這家店居然只提供三道菜，而且居然比普通的店要貴三倍左右，你說我是不是選錯了？萬一很難吃怎麽辦？但是看旁邊的那幾個人吃的挺歡的呀？”
原來是這樣。本來就沒報太大希望的柳葉倒是無所謂，道：“沒事，我辦公司裏還有存量，不好吃的話，等下可以分你一半。”
“嗯嗯！”沈昕連連點頭，“還是柳柳你想的周到。”
話音剛落，柳葉敏銳的感覺到一股清香。
這股香味，讓人仿佛置身於十裏荷塘，碧葉紅荷，微風吹拂，美不勝收。再仔細一品，又仿佛聞到了一股子肉香，不由的吞了吞口水。
柳葉擡眼看了看閨蜜，沈昕果然已經被香味所迷惑，迷迷糊糊道：“看起來……不用吃面包了。好香啊！”
再看一眼，沈昕的嘴角已經微微有點晶瑩，喉頭也在不停地動著。
柳葉無奈，從包包裏拿出紙巾幫閨蜜擦了擦口水。沈昕碰到好吃的就是這樣，流口水自己都不一定知道，所以一般出去吃好吃的都會叫自己一起去——以防自己在不知道的時候出醜。
＊
“你是魔術師？！”李瀟和王大少難以置信的看著眼前火辣的紅裙子美女。
他們這個"美食同盟"群已經建立很久，魔術師可以算是裏面的元老級人物，不過倒是沒有露過面，都是在群裏分享一些美食。
沒想到，今天居然見到真人了。
李瀟二人還是難以相信，那個在群裏一心愛美食，和大家稱兄道弟，偶爾還會有點汙的"魔術師"居然會是一個大美女。
直到對方拿出手機打開群信息，兩個人才不得不接受這個事實。想到之前兩人的說話和動作都被"魔術師"看在眼裏，兩個人不由的有一些僵硬。
"魔術師"本名劉玫，是一家模特公司的老板，如果不是眼角微微的紋路洩露了年齡，估計還以為她是個二八少女。
她看著面前兩個年輕人尷尬的表情，不由的捂嘴笑了，“好啦，放心，看在這家店的食物確實美味的份上，不會把你們搶吃的的事情在群裏散播的。”
李瀟和王大少這才送了口氣。
這時王大少點的菜也送上來了，就直接享用美食起來。剛剛發生了什麽，直接就被拋到了腦後。
他們沒有看到，離他們不遠的一張桌子上，坐著一男一女，正在拿著手機瘋狂的打字，看看他們的手機界面——居然也是"美食同盟"的群友。
＊＊＊
等到中午的客人們散的差不多了。葉蓁完成了洗碗擦桌子的工作，又到後院把還在暴曬的酒曲理了理。
葉蓁準備趁著有空閑時間，做一些腌蘿蔔。
原因嘛~~是這兩天來的客人還不是很多，葉蓁就在閑暇至於一直在練刀功，不斷的切片，再切絲。
這不，一大堆切好的蘿蔔不就剩下來了。
葉蓁準備把蘿蔔做成腌菜。
這樣既不浪費，還可以在偶爾早飯喝白粥的時候增加一個小菜。
用的方子是很久之前葉蓁兌換的《調鼎集》裏面的。
【腌蘿蔔絲】：切絲晾幹，用炒鹽、黃酒、蒔蘿、大茴末、醬油拌揉，入芫荽段，裝瓶。
昨天切的蘿蔔絲葉蓁已經曬幹了，現在腌正是時候。
這裏的蒔蘿、大茴末都是香料，芫荽指的是香菜。
將蘿蔔絲、鹽、蒔蘿、大茴末都放到一個大盆裏，倒入黃酒，均勻的攪拌。
再加入少許醬油調味，攪拌均勻後揉成一團。
因為對香菜有點抗拒，葉蓁只是象征性的放了一兩片。
最後把所有的材料都裝入玻璃瓶子，蓋上蓋子密封。過幾天就可以吃了。
看著腌的蘿蔔絲有點多，而且估計以後還會有，葉蓁洗了個手，摸出手機，群發了一條信息：
“剛剛腌了點蘿蔔絲，可以用來配粥。想要的回覆短信，先到先得。”
發出5秒後，溫茜第一個回覆了短信，不愧是不停刷微博的美女，短信只有一個字：“要！”
隨後其他人也陸陸續續發短信回來，基本上都是一個意思，他們都需要。
事實上，自從在葉蓁這裏聚餐之後，莫愁姐還好，她隨時可以出來打打牙祭。可是另外的五個，水木大學金融系哪裏是這麽容易進的，每天的課程和作業已經讓他們夠忙的了，現在居然連"小食光"都有點無法滿足他們對美食的渴望了。
可以說，葉蓁的短信來的正是時候。
看著腌好的蘿蔔一下子就被分配完畢了，葉蓁不由的摸了摸下巴——或許可以開發點新項目？
作者有話要說： 淘寶上買了東西，運費12，當時賣家什麽都沒說。
兩天後發現賣家沒有發貨。
一問，賣家答：“你這個運費有點不夠。”
作者菌：“……”退款！
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李瀟把剛剛為常州小籠拍的照片發到群裏, 薄皮包子, 透過照片都能看到裏面粉嫩的肉餡和肉汁，配上一個滿足的表情, 什麽話都沒有說。
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“沒想到你是這樣的瀟灑哥！”
“我這裏忙成狗，你居然還悠閑的吃……放開小籠包子！”
“剛吃完早飯……又餓了。”
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這個嘛……有些事情，還是需要自己親身經歷一下，才能有切身的體會的。李瀟笑的一臉的正直。
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但是他最滿意的就是那一道東坡肉啊！吃過之後, 回到家，晚飯吃個牛排都覺得柴了, 晚上做夢都是滿滿的東坡肉隨便自己吃，到第二天早上, 嘴裏喝著牛奶吃著三明治, 腦海裏想的都是東坡肉。
但是！
今天葉蓁家的小店居然不提供東坡肉！！
那你說他今天到底是去還是不去？
不去吧, 之前和群友都說好了，失信於人那不是王大少做人的準則。而且，萬一錯過了新的美味怎麽辦？！
但要是去吧，想起東坡肉王大少就心有不甘。說不定新菜也很好吃呢？
這個時候，王大少就看到了李瀟在群裏發的小籠包照片。
“這、個、家、夥。”從牙縫中蹦出來這幾個字, 王大少覺得自己終於看清了幾年來好兄弟的"真面目"，這丫就一腹黑的賤人，認吃不認人。
說到這個……
王大少擡手看了看手表上的時間，嗯，差不多到飯點了。
下一秒，嘴上說著糾結到底去不去的王大少就理了理衣服，開車出門了。看車子的方向，明顯就是葉蓁小店的方向。
等王大少走進食味，裏面已經有了三三兩兩幾個客人。
喲！可以啊。才開始營業不久，這就有不少人來吃飯了。
看看今天的菜色，嗯，沒錯，就是李瀟在群裏發的八寶豆腐、三色魚絲和荷葉粉蒸肉。
看到荷葉粉蒸肉，王大少心中一動，這個荷葉粉蒸肉用的也是豬肉，味道應該也不錯吧？
“小葉老板，要一份八寶豆腐，一份荷葉粉蒸肉。”沒有點三色魚絲。沒錯，王大少其實對魚肉不是很感冒。
點好菜，正想找個地方坐下。沒想到眼角的餘光掃過，就看到一個熟悉的身影在角落裏吃的正歡。
嘿！
王大少朝角落裏的那人走過去，一屁股坐在他的對面。
“我說，你這是把這裏當成食堂，一天三頓都要往這裏來了？”
李瀟吃的頭都不擡，“好吃又不是吃不起，一天三頓怎麽了，要是小葉老板加頓小葉我一天四頓都可以吃。”
“那你的咖啡店呢？以前你定個外賣也就算了，現在是一頓不落的往這裏跑，店門一關，誰還來你店裏喝咖啡呀！”王大少一邊說著，一邊從旁邊的筷子筒裏拿了一雙筷子，眼睛就盯著李瀟的一籠粉蒸肉。
“這就不勞您擔心嘞，我準備請個服務生，好好享受做老板的自由生活。”李瀟擡起頭，就看見王大少想從自己的蒸籠裏偷偷夾一塊粉蒸肉，他一筷子下去，正好阻止。
計劃被打斷了，看李瀟這護食的樣子估計也沒機會搶了，王大少放下筷子，“虧你在群裏還自稱瀟灑哥，看看你這小氣的樣子，不就是一塊肉嘛。”
“那要不你等會給我吃一塊？”李瀟接話接的無比自然。
“這個嘛——”王大少哽住了。
“噗呲。”旁邊傳來一陣笑聲。
兩人轉頭望過去，是個美女。嗯～大美女，一身火紅的連衣裙，讓人一眼就感覺熱情似火。“你們應該是瀟灑哥和饕餮吧？”
額(⊙o⊙)……兩個人對視了一眼，不認識。不過叫出網名的話，應該是群友？
那個美女笑著自我介紹，“你們好，我是……魔術師！”
＊＊＊
葉蓁正在忙碌中。
今天的客人比昨天多了不少。
現在，她手裏做的是荷葉粉蒸肉，為之後的點餐做準備。至於王大少的那一份，早飯過後葉蓁就已經準備了10份備用了，現在都快蒸的差不多了。
荷葉粉蒸肉是一道名菜。第一次聽到這個名字，會覺得這道菜一定很風雅。在清末，相傳其名與“西湖十景”的“曲院風荷”有關。所以，現今的杭幫菜裏也有荷葉粉蒸肉的一席。
這道菜需要的一樣特殊的材料就是新鮮的荷葉，幸好還是夏季，荷葉這東西倒是不缺的。
將肉洗凈切成方塊，中間直切一刀，表皮相連。每塊肉中間各剞一刀時不要剞破皮，這需要一定熟練的刀功技巧。
葉蓁鍛煉多時的刀功派上了用場。橫縱各切上兩刀，將一塊肉切成9各小塊，取其中一塊，飛雁刀在肉中間一挑，就行了。
鮮荷葉用熱水燙軟備用。
把蔥、姜洗凈切絲，將醬油、甜面醬、白糖、料酒、蔥絲、姜絲、五香粉、香油等調料放入裝肉塊的盆內，拌勻腌制30分鐘。
然後需要加入炒米粉拌勻。炒米時需要註意不能炒焦，冷卻後磨成粉不宜過細。
全部拌勻後，將肉塊用鮮荷葉逐塊包起，上籠用大火蒸2小時左右即可。
做出來的荷葉粉蒸肉，聞起來清新宜人，肉酥爛米粉軟糯、味清香肥而不膩，很適合夏天食用。
＊＊＊
食味的外面。
“到了到了，就是這裏。”沈昕指著食味的招牌道：“沒錯，茜茜的照片顯示的就是這裏。”
沈昕是個短發美女，她為人熱情活潑，有好奇心，什麽事都喜歡沖在前面。
現在的沈昕，明顯是對"食味"充滿了好奇心。這不，一到門口，就迫不及待的往裏走去。
“慢點慢點，店就在這裏，又不會跑掉。”柳葉在後面朝閨蜜喊道。
無奈，只看到一個迅速往裏跑去的背影，和一句“我先進去點菜”的話。
等柳葉走進去，就看到沈昕已經占了一個位置，坐在那裏，一臉的"這跟我想的不一樣"。
“怎麽了？”柳葉走過去問道，“剛剛還挺開心的，怎麽一會兒就變了。”
“沒事。”沈昕苦著臉，偷偷跟柳葉抱怨，“這家店居然只提供三道菜，而且居然比普通的店要貴三倍左右，你說我是不是選錯了？萬一很難吃怎麽辦？但是看旁邊的那幾個人吃的挺歡的呀？”
原來是這樣。本來就沒報太大希望的柳葉倒是無所謂，道：“沒事，我辦公司裏還有存量，不好吃的話，等下可以分你一半。”
“嗯嗯！”沈昕連連點頭，“還是柳柳你想的周到。”
話音剛落，柳葉敏銳的感覺到一股清香。
這股香味，讓人仿佛置身於十裏荷塘，碧葉紅荷，微風吹拂，美不勝收。再仔細一品，又仿佛聞到了一股子肉香，不由的吞了吞口水。
柳葉擡眼看了看閨蜜，沈昕果然已經被香味所迷惑，迷迷糊糊道：“看起來……不用吃面包了。好香啊！”
再看一眼，沈昕的嘴角已經微微有點晶瑩，喉頭也在不停地動著。
柳葉無奈，從包包裏拿出紙巾幫閨蜜擦了擦口水。沈昕碰到好吃的就是這樣，流口水自己都不一定知道，所以一般出去吃好吃的都會叫自己一起去——以防自己在不知道的時候出醜。
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他們這個"美食同盟"群已經建立很久，魔術師可以算是裏面的元老級人物，不過倒是沒有露過面，都是在群裏分享一些美食。
沒想到，今天居然見到真人了。
李瀟二人還是難以相信，那個在群裏一心愛美食，和大家稱兄道弟，偶爾還會有點汙的"魔術師"居然會是一個大美女。
直到對方拿出手機打開群信息，兩個人才不得不接受這個事實。想到之前兩人的說話和動作都被"魔術師"看在眼裏，兩個人不由的有一些僵硬。
"魔術師"本名劉玫，是一家模特公司的老板，如果不是眼角微微的紋路洩露了年齡，估計還以為她是個二八少女。
她看著面前兩個年輕人尷尬的表情，不由的捂嘴笑了，“好啦，放心，看在這家店的食物確實美味的份上，不會把你們搶吃的的事情在群裏散播的。”
李瀟和王大少這才送了口氣。
這時王大少點的菜也送上來了，就直接享用美食起來。剛剛發生了什麽，直接就被拋到了腦後。
他們沒有看到，離他們不遠的一張桌子上，坐著一男一女，正在拿著手機瘋狂的打字，看看他們的手機界面——居然也是"美食同盟"的群友。
＊＊＊
等到中午的客人們散的差不多了。葉蓁完成了洗碗擦桌子的工作，又到後院把還在暴曬的酒曲理了理。
葉蓁準備趁著有空閑時間，做一些腌蘿蔔。
原因嘛~~是這兩天來的客人還不是很多，葉蓁就在閑暇至於一直在練刀功，不斷的切片，再切絲。
這不，一大堆切好的蘿蔔不就剩下來了。
葉蓁準備把蘿蔔做成腌菜。
這樣既不浪費，還可以在偶爾早飯喝白粥的時候增加一個小菜。
用的方子是很久之前葉蓁兌換的《調鼎集》裏面的。
【腌蘿蔔絲】：切絲晾幹，用炒鹽、黃酒、蒔蘿、大茴末、醬油拌揉，入芫荽段，裝瓶。
昨天切的蘿蔔絲葉蓁已經曬幹了，現在腌正是時候。
這裏的蒔蘿、大茴末都是香料，芫荽指的是香菜。
將蘿蔔絲、鹽、蒔蘿、大茴末都放到一個大盆裏，倒入黃酒，均勻的攪拌。
再加入少許醬油調味，攪拌均勻後揉成一團。
因為對香菜有點抗拒，葉蓁只是象征性的放了一兩片。
最後把所有的材料都裝入玻璃瓶子，蓋上蓋子密封。過幾天就可以吃了。
看著腌的蘿蔔絲有點多，而且估計以後還會有，葉蓁洗了個手，摸出手機，群發了一條信息：
“剛剛腌了點蘿蔔絲，可以用來配粥。想要的回覆短信，先到先得。”
發出5秒後，溫茜第一個回覆了短信，不愧是不停刷微博的美女，短信只有一個字：“要！”
隨後其他人也陸陸續續發短信回來，基本上都是一個意思，他們都需要。
事實上，自從在葉蓁這裏聚餐之後，莫愁姐還好，她隨時可以出來打打牙祭。可是另外的五個，水木大學金融系哪裏是這麽容易進的，每天的課程和作業已經讓他們夠忙的了，現在居然連"小食光"都有點無法滿足他們對美食的渴望了。
可以說，葉蓁的短信來的正是時候。
看著腌好的蘿蔔一下子就被分配完畢了，葉蓁不由的摸了摸下巴——或許可以開發點新項目？
作者有話要說： 淘寶上買了東西，運費12，當時賣家什麽都沒說。
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