梨雲飄雪粉黛生香
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梨雲飄雪粉黛生香
起舞弄清影,
何似在人間。
五人走近後,王恩聽到小剛還在霹靂啪啦說著:
小剛充滿興致地對王恩、芳芳、圓圓和小喵說:“震驚的事兒就不說了,太多了~無非抓小三、爭風吃醋、吹牛逼引架這些破事兒~說個好玩的。”
眾人都聚精會神地聽著,小剛繼續說:“有一天,一個妹子獨自來喝酒。她可不要小食、也不要洋的,只喝500ml的啤酒。估計是借酒消愁,沒幾瓶就醉了,我就要林遠照看著點。”
“可是妹子選的位置在角落裏,比較昏暗。快打烊了才發現這妹子居然還在,已經喝醉了躺在沙發上,桌上大概有15,6個空瓶。”
小剛一邊說一邊笑得前仰後合,接著說:“這叫也叫不醒,別人來領人我也不能同意啊。罷了,讓睡會吧。”
“於是我們打烊開始打掃收拾。一切妥當後發現這妹子還睡著呢,這可怎麽辦啊,總不能讓人家就睡在店裏吧。出去給開個房,這容易造成誤會啊。”
“思來想去,我和林遠一合計,必須給弄醒!潑水?扇耳光?那肯定是不行。”
小剛瞪大眼睛說:“就在我們正糾結時,廚子給了個建議,調了一杯芥末蘸醬(醬油多放一些),嘴撬開給灌了進去。”
“……”
“……”
“……”
“您猜怎麽著,妹子直接蹦起來了。”
眾人聽到這兒都忍不住笑出聲,小剛得意洋洋地說:“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。”
“結果?沒啥結果,芥末讓妹子清醒無比,自個兒打車回去了~。”小剛說完,大家都笑得前俯後仰,氣氛愉快而輕松。
小剛正說得有趣,就已經到了公司。
小剛、王恩和林遠這三位年輕的服務員早早地開始了新一天上班的征程。他們來自不同的地方,有著不同的過去,但此刻他們匯聚在這座繁華的城市,為了同一個目標而奮鬥。
小剛、王恩和林遠提前一個小時抵達清吧,開始了一天的班前準備。面對鏡子,他們仔細打理自己的儀容儀表,精神煥發地迎接新的挑戰。他們檢查了個人工具,確保家私物料充足,為即將到來的客人提供最佳服務。
林遠又打開了工作流程的紙看了看,上面寫著要爛熟於心的流程:
班前準備→迎客帶位→推銷→點單跟單→巡臺(班中服務)→恭送客人→班後收尾工作
一、班前準備
1、上班時間(正常情況和特殊情況)
2、檢查個人的儀容儀表、精神狀態
3、班中用品是否齊全(個人工具)
4、家私物料是否充足
5、按分配的工作崗位進行衛生打理後檢查《按環境衛生打理標準》
6、檢查服務設施設備是否能夠正常動作
二、迎客帶位
1、明確營業時間,保持人員全部在崗
2、在主管確定的崗位以跨立姿勢等待客人[正確的姿勢:在立正的基礎上,左腳向左邁大半步,雙腳距離與肩同寬,重心落於雙腳,雙手相交扣於後腰(女以左手握右手大拇指,右手其餘四指扣於左手背,自然放於小腹處)要求頭正,肩平、表情柔和]
3、客人1.5-2M或感覺與客人目光相遇時,開始行禮(鞠躬)動作要領:以腰部為軸,整個腰及肩部向前傾15-35°鞠躬的同時並向客人問好,如:“晚上好XX”
4、帶位、問請客人是否留座,如沒留座必須問清楚共有幾位,以便合理的安排客人就坐,也可根據廳裏客流情況靈活安排,帶到座位後,幫客人拉開座椅請客人入座,點燃蠟燭,並馬上通知接待員開卡登記。
三、推銷 當客人入座後,要主動上前推銷酒水、飲料或小食等出品,推銷時要註意推銷技巧,記住客人的好要求熟記餐牌知識,以公司主打酒為主。
四、點單跟單
1、客人在考慮點餐時,服務員需耐心等待,不要催促。在此期間,可以為客人介紹餐廳的特色菜品,提供專業的建議。
2、在客人點餐時,服務員要認真聽取客人的要求,做好記錄。如有特殊要求,務必與廚房溝通,確保客人的需求得到滿足。
3、點單完成後,服務員將點菜單遞交給廚房,確保廚房能夠準確了解客人的點餐內容。同時,將跟單表格上的相關信息填寫完整,以便服務員能夠準確地為客人上菜。
五、巡臺(班中服務)
1、在客人用餐過程中,服務員要時刻關註客人的需求,主動詢問客人是否需要加餐、加酒水,是否有其他服務需求。
2、在為客人上菜時,要註意擺盤的美觀,將菜品擺放在客人面前的合適位置,確保客人能輕松地品嘗。
3、在客人用餐過程中,服務員要隨時註意餐桌上的餐具使用情況,如有需要,及時更換幹凈的餐具。
4、在客人用餐過程中,服務員還要關註餐廳的整體環境,如有需要,及時清理餐桌、拖地、整理座位等。
六、恭送客人
1、當客人用餐結束,準備離開時,服務員要主動詢問客人是否需要打包剩餘的菜品,並協助客人完成打包工作。
2、服務員需為客人送到餐廳門口,向客人道別,並感謝客人的光臨。
3、在客人離去時,服務員要註意禮貌的道別方式,鞠躬並說:“歡迎再次光臨,祝您生活愉快!”
七、班後收尾工作
1、客人離去後,服務員要立即清理餐桌,收拾餐具,整理座位,為下一位客人提供整潔的用餐環境。
2、服務員要檢查餐廳內的設施設備,確保其正常運行,如有損壞,及時報修。
3、最後,服務員需要將班前準備的用品、物料等歸位整理,確保餐廳的整潔。
在這樣的流程下,他們分工明確地進行衛生打理。像小剛就負責清理吧臺,王恩打掃餐廳環境,而林遠則檢查服務設施設備。通過他們的共同努力,清吧煥然一新,熠熠生輝。
隨著清吧的營業時間臨近,小剛、王恩和林遠各自站在指定的崗位上,跨立姿勢等待客人。他們頭正、肩平,表情柔和,充滿熱情。
客人陸續進店,他們輕輕鞠躬,禮貌問候:“晚上好,歡迎光臨。”然後,他們帶領客人到座位,幫他們拉開座椅入座。如有需要,他們還會點燃蠟燭,為客人營造浪漫的氛圍。
入座後,小剛、王恩和林遠耐心地為客人推銷酒水、飲料和小食。他們準確地熟記餐牌,為客人提供最合適的建議。在客人下單時,他們仔細聆聽,確保準確記錄客人的需求。
點單結束後,他們將點菜單交給廚房,確保廚師能夠明確了解客人的口味。同時,他們將跟單表格填寫完整,為客人的用餐提供精確的服務。
用餐過程中,小剛、王恩和林遠不停地巡視餐廳,密切關註客人的需求。他們在恰當的時候上前詢問客人是否需要添加酒水或餐點,隨時為客人解決問題。
在用餐的過程中,他們始終保持微笑,熱情洋溢。為了讓客人感受到家一般的溫暖,他們會時不時地與客人交流,詢問客人的用餐體驗,為客人提供更好的服務。
當客人用餐結束,準備離開時,小剛、王恩和林遠會提前站在餐廳門口,恭敬地向客人道別。他們會再次鞠躬,並送上最真誠的祝福:“謝謝光臨,期待下次再見。”
看著客人滿意地離去,他們心中充滿喜悅。為了能夠提供更好的服務,他們付出了辛勤的努力,也收獲了客人的笑容。
日常就是這樣,零晨兩點,清吧的營業時間即將結束。小剛、王恩和林遠開始進行班後收尾工作。他們清理桌椅,整理餐具,確保衛生達標。在這一天即將結束之際,他們仍然全力以赴,為了給第二天的客人帶來更好的環境。收工後,他們相互鼓勵,總結了一天的得失。每一個小細節都成為他們成長的動力。明天,他們將繼續努力,為了那些相信他們的客人,為了自己的夢想。
而小喵的日常則是這樣的,她抵達清吧後,推開那扇熟悉的門,感受到一股獨特的氛圍。
在進入清吧前,小喵不忘檢查一下自己的儀容儀表,確保一切都符合清吧的要求。她走進清吧,迅速換上工作服,戴上工作所需的圍裙,拿起調酒工具,準備開始一天的工作。
小喵來到吧臺前,開始對吧臺進行仔細的檢查。她確保每個酒瓶都擺放得整整齊齊,每個工具都放在正確的位置。她核對庫存,確保每種酒都有足夠的量,以應付一天的生意。
準備工作完成後,小喵開始清潔吧臺。她用潔凈的抹布輕輕擦拭吧臺表面,讓它熠熠生輝。接著,她檢查各種設備,確保它們都能正常運作。最後,她對照清吧的衛生標準進行一次全面的檢查,確保每個角落都達到要求。
隨著夜幕降臨,清吧的生意開始逐漸繁忙起來。客人們絡繹不絕地走進清吧,尋找一個舒適的角落,享受美酒和愉快的夜晚。小喵站在吧臺前,用親切的微笑迎接每一位客人,為他們介紹清吧的特色飲品。
作為一名優秀的調酒師,小喵對於調制雞尾酒有著一套獨特的技藝。她熟練地揮舞著調酒器具,為客人調制出一杯杯色香味俱佳的雞尾酒。每當有客人品嘗到她調制的飲品時,臉上總會露出滿意的微笑。不僅如此,小喵還善於與客人交流,了解他們的喜好,為他們量身定制獨特的雞尾酒。她聆聽每位客人的故事,用心去體會他們的喜怒哀樂,然後將這些情感融入雞尾酒之中,為他們帶來一場難忘的味覺盛宴。
夜晚的清吧熱鬧非凡,小喵在調制雞尾酒的間隙,也會巡視清吧,確保每位客人都得到了周到的服務。她時刻關註客人的需求,及時為他們加酒、倒水,還會與他們聊天,調動清吧的氛圍。
隨著夜幕漸深,清吧的生意越來越好。小喵忙得不亦樂乎,為客人調制各種美酒。她的雙手如同翩翩起舞的蝴蝶,輕盈而優美。她的笑容如同繁星閃爍,點亮了清吧的每個角落。
終於,淩晨兩點的鐘聲響起,清吧的大門悄然關閉。小喵收拾好吧臺,與同事們一起進行班後的收尾工作。清潔清吧,整理好各種器具,為第二天的工作做好準備。
而芳芳和圓圓這邊,KTV內燈光璀璨,充滿著奢華氛圍。高檔的沙發、精美的餐具、琳瑯滿目的美食和飲料,無一不展示著這裏的高貴氣息。一道道彩虹般的燈光穿梭在光地面上,宛如夢幻般的仙境,霓虹燈熠熠生輝,誘人的光線透過寬大的落地窗,照亮了整個街區。芳芳和圓圓,兩位美麗的姑娘如同天生一對。她們長相極為相似,同樣擁有一頭烏黑亮麗的秀發,皮膚白皙透明,五官精致如畫。她們的眼睛裏閃爍著明亮的光芒,仿佛能夠洞察人心,而笑起來時,嘴角微微上揚,猶如盛開的花朵,她們的笑容猶如春天的陽光,溫暖而燦爛,令人沈醉,瞬間點燃了整個現場的氣氛。
今晚是她們的首秀,芳芳和圓圓穿著精心挑選的舞蹈服,緊張又充滿期待地等待著表演的開始。她們的舞蹈服采用了優雅的藍色調,背部大面積的露背設計,將她們曼妙的身姿展示得淋漓盡致。流蘇的裙擺在燈光的映照下泛著迷人的光彩,仿佛仙子降世。
KTV的大廳裝飾得極為奢華,璀璨的吊燈懸掛在高高的穹頂之下,散發出宛如星辰般閃耀的光芒。各式各樣的酒杯和水晶裝飾品擺放在吧臺上,與琳瑯滿目的瓶瓶罐罐交相輝映。大廳中央是一個寬敞的舞池,周圍擺放著舒適的沙發和高腳凳,讓人可以在此盡情歡歌笑語。
舞蹈表演即將開始,芳芳和圓圓還略顯緊張。她們的雙手緊握在一起,共同祈禱這場表演能夠圓滿成功。她們的眼神中流露出堅定的信念,她們知道,只要齊心一致,勇往直前,就一定能夠征服這個舞臺。此時兩人不由自主的回憶起了公司嚴格培訓時的情景:
芳芳和圓圓這對可愛的雙胞胎姐妹,幸運地成為了胡桃夾子公司招募的30位新人之一。她們即將迎來一周的培訓,而指導她們的正是公司高薪聘請來的漂亮的網紅劉二攀。劉二攀的抖音裏充滿了她舞蹈的視頻,粉絲們為之瘋狂。芳芳和圓圓曾經無數次在屏幕前凝視著這個美麗動人的舞者,她們羨慕地想象著有一天能站在她的身邊,學習她的舞蹈技巧。而如今,這個夢想即將成真,讓她們的心情無法平靜。
這是一個夢寐以求的機會,她們和其他28位新人一起,為了夢想而努力。
培訓的第一天,陽光透過高挑的落地窗灑進寬敞的舞蹈練習室,空氣中彌漫著朝氣蓬勃的氣息。30位新人整齊地排列成幾排,緊張又充滿期待地等待著劉二攀的到來。
當熊總和高姐帶著劉二攀優雅地走進練習室,一時間,仿佛整個空間都被她的美麗和氣場所吸引。她身著黑色舞蹈練習服,飄逸的長發在空中飛舞,目光炯炯有神。她的出現讓整個空間都充滿了藝術氣息。
在她的面前,這些新人不禁感到自己的渺小和無知。第一次見到劉二攀的那一刻,芳芳和圓圓緊張得說不出話。她們從未想過,自己居然有一天能離這位舞蹈界的網紅如此之近。她們的心跳加速,雙手微微顫抖,仿佛害怕在這個美夢中醒來。兩位姑娘在夢寐以求的抖音網紅面前,既興奮又緊張,她們知道這是一個難得的機會,決心要全力以赴。
劉二攀首先向大家簡單地介紹了自己,然後便開始了嚴格的培訓。她示範了一套華麗的舞蹈動作,舞姿優雅,動作流暢,讓人目不暇接。芳芳和圓圓眼睛瞪得大大的,仿佛被眼前的美景迷住了。
隨後,劉二攀開始教導姐妹倆如何完成這套舞蹈。她詳細地解釋了每一個動作的關鍵點和技巧,讓兩人反覆練習。芳芳和圓圓立刻投入了極大的熱情,不斷地模仿劉二攀的動作,試圖將每一個細節都做到極致。
練習室內,鏡子映射出三十一個年輕舞者的倩影。窗外陽光透過樹葉的縫隙灑落在地面上,形成斑駁的光影。空氣中彌漫著努力和汗水的氣息,訴說著這群年輕人對夢想的執著追求。
劉二攀的表情嚴肅而專註,她對待每一個動作都非常認真。她時而鼓勵芳芳和圓圓,時而嚴厲指出她們的不足。她精心設計了一套充滿挑戰性的訓練課程,旨在幫助這些新人們在短時間內迅速提升自己的舞蹈水平。在她的指導下,新人們忘我地投入到練習中,努力地模仿她的動作,時而歡笑,時而汗流浹背。芳芳和圓圓也在不斷地挑戰自己的極限,努力地跟上劉二攀的節奏。在經過無數次的失敗和嘗試後,她們終於能夠在劉二攀的指導下,完成一套完整的舞蹈。夜幕降臨,練習室的燈光映照在三十一個疲憊卻充實的身影上。在這一天的辛苦付出後,她們收獲了滿滿的成果和喜悅。當她們走出練習室,夜空中繁星閃爍,仿佛為她們的努力和汗水送上了祝福。
培訓的第二天,劉二攀把30位新人分成了幾個小組,進行了一場激烈的舞蹈對抗賽。她希望通過這種方式,激發新人們的團隊精神和競爭意識。在緊張激烈的角逐中,芳芳、圓圓和其他新人逐漸建立起深厚的友誼,彼此之間的默契也日益加強。
因為雙胞胎在團隊裏總是特別的存在,所以劉二攀也常常面帶微笑地走向她們,溫柔地詢問她們的近況。從這時起,芳芳和圓圓才稍微放松了一些,鼓起勇氣回答她的問題。她們想要盡快適應這個陌生而充滿挑戰的環境,讓自己能夠在劉二攀的指導下迅速進步。
在接下來的日子裏,芳芳和圓圓的心情逐漸平覆。她們不再將劉二攀僅僅看作是一個遙不可及的網紅,而是真誠地將她視為自己的導師。她們用心聆聽劉二攀的教誨,努力地將她的舞蹈技巧融入到自己的表演中。劉二攀不僅教給新人們舞蹈技巧,還教授了如何調整呼吸、控制情緒、表現力等方面的知識。她嚴格要求每個新人,不允許他們有絲毫的懈怠。盡管面對著如此嚴苛的訓練,但30位新人中沒有一個人放棄。他們深知,在劉二攀的引導下,他們能夠突破自己的極限,成為更優秀的舞者。
培訓的第四天,劉二攀給每個人進行了個別指導。她耐心地觀察著每個新人的動作,細心地為他們糾正錯誤。芳芳和圓圓感受到了劉二攀對她們的關愛和期望,更加下定決心要在這次培訓中取得優異的成績。
第五天,劉二攀帶領新人們進行了一場實戰演練。她要求他們將過去幾天學到的知識和技能融會貫通,通過自己的舞蹈表現出內心的情感。在這個過程中,芳芳和圓圓深感自己的不足,但也從中領悟到了舞蹈的真諦。
培訓的倒數第二天,劉二攀為新人們安排了一場與公司資深舞者的交流活動。他們向資深舞者請教經驗、分享心得,互相學習,共同進步。在這次交流中,芳芳和圓圓明白了成為一名優秀舞者不僅需要技巧,還需要不斷地磨練自己的意志力和毅力。
終於來到了培訓的最後一天,劉二攀為所有新人們準備了一場盛大的舞蹈考核。她希望通過這場考核,檢驗他們在這一周培訓中的成果。在緊張的氛圍中,芳芳、圓圓和其他新人們揮灑著汗水,奮力地跳出了最好的舞蹈。
考核結束後,劉二攀給每個新人進行了點評。她對芳芳和圓圓的進步表示讚許,並鼓勵她們繼續努力,將舞蹈事業發揚光大。在劉二攀的鼓勵下,新人們砥礪前行,相信未來的道路一定會越來越寬廣。
這七天的培訓,讓芳芳、圓圓和其他新人們收獲了滿滿的成長。在劉二攀的指導下,他們不僅提高了自己的舞蹈水平,還結識了一群志同道合的朋友。
終於,迷幻的燈光在舞池上方聚焦,音樂響起,節奏感極強的旋律瞬間點燃了現場的氛圍。芳芳和圓圓從回憶來到了現實,她倆邁著穩定的步伐走到屏幕前,她們的眼神中閃耀著堅定的信念,仿佛已經看到了自己在這個舞臺上翩翩起舞的樣子。
她們舞姿優美,每一個動作都準確到位。她們的雙腿猶如柳枝般柔軟,輕盈地在空中劃過優美的弧線。她們的舞姿優美,如同天鵝般的輕盈,每一個動作都流露出獨特的韻味。在她們身後,燈光猶如畫筆,勾勒出一幅幅美妙的畫卷,與她們的舞姿相互映襯,交相輝映。她們的舞蹈將現場的氣氛推向了巔峰。
為數寥寥的幾個觀眾為之傾倒,被她們的舞蹈深深吸引,紛紛拿起手機記錄下這難忘的一刻。他們為之歡呼、為之鼓掌,情不自禁地跟隨著音樂的節奏,沈浸在這美妙的舞蹈中。他們的臉上流露出由衷的讚美和欽佩,對芳芳和圓圓的表演讚不絕口。舞臺上的芳芳和圓圓仿佛置身於仙境之中,她們的心情如同翺翔在藍天白雲之間的飛鳥,激動又愉悅。
在表演的最後一刻,芳芳和圓圓共同完成了一個高難度的舞蹈動作。她們的雙手緊緊相握,用力地把自己推向空中,然後在眾人驚嘆的目光中完成了一個完美的空翻。她們將舞姿推向極致,如同鳳凰涅槃,翺翔於天際。整個舞臺仿佛為她們而定格,她們的身影如同天使般美麗,令人難以忘懷。
舞蹈表演結束,掌聲雷動,一個富商立即拿出5000元的現金作為小費,表示對芳芳和圓圓的感謝和敬意,花花綠綠的紗票映襯著她們的美麗與輝煌,看到觀眾們的慷慨和支持,芳芳和圓圓臉上的笑容更加燦爛。她們知道,這些小費不僅僅是金錢上的獎賞,更是對她們辛勤付出和努力的認可。這一刻,她們的內心充滿了喜悅與感動,仿佛所有的汗水與努力都得到了回報。
芳芳和圓圓緊緊擁抱在一起,她們的眼眶中閃爍著淚光。她們在這個舞臺上實現了自己的夢想,感受到了挑戰與成功的喜悅。她們知道,這只是她們美好人生的一個開始,未來的日子裏,她們還將繼續勇敢地追求夢想,書寫更為精彩的篇章。
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起舞弄清影,
何似在人間。
五人走近後,王恩聽到小剛還在霹靂啪啦說著:
小剛充滿興致地對王恩、芳芳、圓圓和小喵說:“震驚的事兒就不說了,太多了~無非抓小三、爭風吃醋、吹牛逼引架這些破事兒~說個好玩的。”
眾人都聚精會神地聽著,小剛繼續說:“有一天,一個妹子獨自來喝酒。她可不要小食、也不要洋的,只喝500ml的啤酒。估計是借酒消愁,沒幾瓶就醉了,我就要林遠照看著點。”
“可是妹子選的位置在角落裏,比較昏暗。快打烊了才發現這妹子居然還在,已經喝醉了躺在沙發上,桌上大概有15,6個空瓶。”
小剛一邊說一邊笑得前仰後合,接著說:“這叫也叫不醒,別人來領人我也不能同意啊。罷了,讓睡會吧。”
“於是我們打烊開始打掃收拾。一切妥當後發現這妹子還睡著呢,這可怎麽辦啊,總不能讓人家就睡在店裏吧。出去給開個房,這容易造成誤會啊。”
“思來想去,我和林遠一合計,必須給弄醒!潑水?扇耳光?那肯定是不行。”
小剛瞪大眼睛說:“就在我們正糾結時,廚子給了個建議,調了一杯芥末蘸醬(醬油多放一些),嘴撬開給灌了進去。”
“……”
“……”
“……”
“您猜怎麽著,妹子直接蹦起來了。”
眾人聽到這兒都忍不住笑出聲,小剛得意洋洋地說:“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。”
“結果?沒啥結果,芥末讓妹子清醒無比,自個兒打車回去了~。”小剛說完,大家都笑得前俯後仰,氣氛愉快而輕松。
小剛正說得有趣,就已經到了公司。
小剛、王恩和林遠這三位年輕的服務員早早地開始了新一天上班的征程。他們來自不同的地方,有著不同的過去,但此刻他們匯聚在這座繁華的城市,為了同一個目標而奮鬥。
小剛、王恩和林遠提前一個小時抵達清吧,開始了一天的班前準備。面對鏡子,他們仔細打理自己的儀容儀表,精神煥發地迎接新的挑戰。他們檢查了個人工具,確保家私物料充足,為即將到來的客人提供最佳服務。
林遠又打開了工作流程的紙看了看,上面寫著要爛熟於心的流程:
班前準備→迎客帶位→推銷→點單跟單→巡臺(班中服務)→恭送客人→班後收尾工作
一、班前準備
1、上班時間(正常情況和特殊情況)
2、檢查個人的儀容儀表、精神狀態
3、班中用品是否齊全(個人工具)
4、家私物料是否充足
5、按分配的工作崗位進行衛生打理後檢查《按環境衛生打理標準》
6、檢查服務設施設備是否能夠正常動作
二、迎客帶位
1、明確營業時間,保持人員全部在崗
2、在主管確定的崗位以跨立姿勢等待客人[正確的姿勢:在立正的基礎上,左腳向左邁大半步,雙腳距離與肩同寬,重心落於雙腳,雙手相交扣於後腰(女以左手握右手大拇指,右手其餘四指扣於左手背,自然放於小腹處)要求頭正,肩平、表情柔和]
3、客人1.5-2M或感覺與客人目光相遇時,開始行禮(鞠躬)動作要領:以腰部為軸,整個腰及肩部向前傾15-35°鞠躬的同時並向客人問好,如:“晚上好XX”
4、帶位、問請客人是否留座,如沒留座必須問清楚共有幾位,以便合理的安排客人就坐,也可根據廳裏客流情況靈活安排,帶到座位後,幫客人拉開座椅請客人入座,點燃蠟燭,並馬上通知接待員開卡登記。
三、推銷 當客人入座後,要主動上前推銷酒水、飲料或小食等出品,推銷時要註意推銷技巧,記住客人的好要求熟記餐牌知識,以公司主打酒為主。
四、點單跟單
1、客人在考慮點餐時,服務員需耐心等待,不要催促。在此期間,可以為客人介紹餐廳的特色菜品,提供專業的建議。
2、在客人點餐時,服務員要認真聽取客人的要求,做好記錄。如有特殊要求,務必與廚房溝通,確保客人的需求得到滿足。
3、點單完成後,服務員將點菜單遞交給廚房,確保廚房能夠準確了解客人的點餐內容。同時,將跟單表格上的相關信息填寫完整,以便服務員能夠準確地為客人上菜。
五、巡臺(班中服務)
1、在客人用餐過程中,服務員要時刻關註客人的需求,主動詢問客人是否需要加餐、加酒水,是否有其他服務需求。
2、在為客人上菜時,要註意擺盤的美觀,將菜品擺放在客人面前的合適位置,確保客人能輕松地品嘗。
3、在客人用餐過程中,服務員要隨時註意餐桌上的餐具使用情況,如有需要,及時更換幹凈的餐具。
4、在客人用餐過程中,服務員還要關註餐廳的整體環境,如有需要,及時清理餐桌、拖地、整理座位等。
六、恭送客人
1、當客人用餐結束,準備離開時,服務員要主動詢問客人是否需要打包剩餘的菜品,並協助客人完成打包工作。
2、服務員需為客人送到餐廳門口,向客人道別,並感謝客人的光臨。
3、在客人離去時,服務員要註意禮貌的道別方式,鞠躬並說:“歡迎再次光臨,祝您生活愉快!”
七、班後收尾工作
1、客人離去後,服務員要立即清理餐桌,收拾餐具,整理座位,為下一位客人提供整潔的用餐環境。
2、服務員要檢查餐廳內的設施設備,確保其正常運行,如有損壞,及時報修。
3、最後,服務員需要將班前準備的用品、物料等歸位整理,確保餐廳的整潔。
在這樣的流程下,他們分工明確地進行衛生打理。像小剛就負責清理吧臺,王恩打掃餐廳環境,而林遠則檢查服務設施設備。通過他們的共同努力,清吧煥然一新,熠熠生輝。
隨著清吧的營業時間臨近,小剛、王恩和林遠各自站在指定的崗位上,跨立姿勢等待客人。他們頭正、肩平,表情柔和,充滿熱情。
客人陸續進店,他們輕輕鞠躬,禮貌問候:“晚上好,歡迎光臨。”然後,他們帶領客人到座位,幫他們拉開座椅入座。如有需要,他們還會點燃蠟燭,為客人營造浪漫的氛圍。
入座後,小剛、王恩和林遠耐心地為客人推銷酒水、飲料和小食。他們準確地熟記餐牌,為客人提供最合適的建議。在客人下單時,他們仔細聆聽,確保準確記錄客人的需求。
點單結束後,他們將點菜單交給廚房,確保廚師能夠明確了解客人的口味。同時,他們將跟單表格填寫完整,為客人的用餐提供精確的服務。
用餐過程中,小剛、王恩和林遠不停地巡視餐廳,密切關註客人的需求。他們在恰當的時候上前詢問客人是否需要添加酒水或餐點,隨時為客人解決問題。
在用餐的過程中,他們始終保持微笑,熱情洋溢。為了讓客人感受到家一般的溫暖,他們會時不時地與客人交流,詢問客人的用餐體驗,為客人提供更好的服務。
當客人用餐結束,準備離開時,小剛、王恩和林遠會提前站在餐廳門口,恭敬地向客人道別。他們會再次鞠躬,並送上最真誠的祝福:“謝謝光臨,期待下次再見。”
看著客人滿意地離去,他們心中充滿喜悅。為了能夠提供更好的服務,他們付出了辛勤的努力,也收獲了客人的笑容。
日常就是這樣,零晨兩點,清吧的營業時間即將結束。小剛、王恩和林遠開始進行班後收尾工作。他們清理桌椅,整理餐具,確保衛生達標。在這一天即將結束之際,他們仍然全力以赴,為了給第二天的客人帶來更好的環境。收工後,他們相互鼓勵,總結了一天的得失。每一個小細節都成為他們成長的動力。明天,他們將繼續努力,為了那些相信他們的客人,為了自己的夢想。
而小喵的日常則是這樣的,她抵達清吧後,推開那扇熟悉的門,感受到一股獨特的氛圍。
在進入清吧前,小喵不忘檢查一下自己的儀容儀表,確保一切都符合清吧的要求。她走進清吧,迅速換上工作服,戴上工作所需的圍裙,拿起調酒工具,準備開始一天的工作。
小喵來到吧臺前,開始對吧臺進行仔細的檢查。她確保每個酒瓶都擺放得整整齊齊,每個工具都放在正確的位置。她核對庫存,確保每種酒都有足夠的量,以應付一天的生意。
準備工作完成後,小喵開始清潔吧臺。她用潔凈的抹布輕輕擦拭吧臺表面,讓它熠熠生輝。接著,她檢查各種設備,確保它們都能正常運作。最後,她對照清吧的衛生標準進行一次全面的檢查,確保每個角落都達到要求。
隨著夜幕降臨,清吧的生意開始逐漸繁忙起來。客人們絡繹不絕地走進清吧,尋找一個舒適的角落,享受美酒和愉快的夜晚。小喵站在吧臺前,用親切的微笑迎接每一位客人,為他們介紹清吧的特色飲品。
作為一名優秀的調酒師,小喵對於調制雞尾酒有著一套獨特的技藝。她熟練地揮舞著調酒器具,為客人調制出一杯杯色香味俱佳的雞尾酒。每當有客人品嘗到她調制的飲品時,臉上總會露出滿意的微笑。不僅如此,小喵還善於與客人交流,了解他們的喜好,為他們量身定制獨特的雞尾酒。她聆聽每位客人的故事,用心去體會他們的喜怒哀樂,然後將這些情感融入雞尾酒之中,為他們帶來一場難忘的味覺盛宴。
夜晚的清吧熱鬧非凡,小喵在調制雞尾酒的間隙,也會巡視清吧,確保每位客人都得到了周到的服務。她時刻關註客人的需求,及時為他們加酒、倒水,還會與他們聊天,調動清吧的氛圍。
隨著夜幕漸深,清吧的生意越來越好。小喵忙得不亦樂乎,為客人調制各種美酒。她的雙手如同翩翩起舞的蝴蝶,輕盈而優美。她的笑容如同繁星閃爍,點亮了清吧的每個角落。
終於,淩晨兩點的鐘聲響起,清吧的大門悄然關閉。小喵收拾好吧臺,與同事們一起進行班後的收尾工作。清潔清吧,整理好各種器具,為第二天的工作做好準備。
而芳芳和圓圓這邊,KTV內燈光璀璨,充滿著奢華氛圍。高檔的沙發、精美的餐具、琳瑯滿目的美食和飲料,無一不展示著這裏的高貴氣息。一道道彩虹般的燈光穿梭在光地面上,宛如夢幻般的仙境,霓虹燈熠熠生輝,誘人的光線透過寬大的落地窗,照亮了整個街區。芳芳和圓圓,兩位美麗的姑娘如同天生一對。她們長相極為相似,同樣擁有一頭烏黑亮麗的秀發,皮膚白皙透明,五官精致如畫。她們的眼睛裏閃爍著明亮的光芒,仿佛能夠洞察人心,而笑起來時,嘴角微微上揚,猶如盛開的花朵,她們的笑容猶如春天的陽光,溫暖而燦爛,令人沈醉,瞬間點燃了整個現場的氣氛。
今晚是她們的首秀,芳芳和圓圓穿著精心挑選的舞蹈服,緊張又充滿期待地等待著表演的開始。她們的舞蹈服采用了優雅的藍色調,背部大面積的露背設計,將她們曼妙的身姿展示得淋漓盡致。流蘇的裙擺在燈光的映照下泛著迷人的光彩,仿佛仙子降世。
KTV的大廳裝飾得極為奢華,璀璨的吊燈懸掛在高高的穹頂之下,散發出宛如星辰般閃耀的光芒。各式各樣的酒杯和水晶裝飾品擺放在吧臺上,與琳瑯滿目的瓶瓶罐罐交相輝映。大廳中央是一個寬敞的舞池,周圍擺放著舒適的沙發和高腳凳,讓人可以在此盡情歡歌笑語。
舞蹈表演即將開始,芳芳和圓圓還略顯緊張。她們的雙手緊握在一起,共同祈禱這場表演能夠圓滿成功。她們的眼神中流露出堅定的信念,她們知道,只要齊心一致,勇往直前,就一定能夠征服這個舞臺。此時兩人不由自主的回憶起了公司嚴格培訓時的情景:
芳芳和圓圓這對可愛的雙胞胎姐妹,幸運地成為了胡桃夾子公司招募的30位新人之一。她們即將迎來一周的培訓,而指導她們的正是公司高薪聘請來的漂亮的網紅劉二攀。劉二攀的抖音裏充滿了她舞蹈的視頻,粉絲們為之瘋狂。芳芳和圓圓曾經無數次在屏幕前凝視著這個美麗動人的舞者,她們羨慕地想象著有一天能站在她的身邊,學習她的舞蹈技巧。而如今,這個夢想即將成真,讓她們的心情無法平靜。
這是一個夢寐以求的機會,她們和其他28位新人一起,為了夢想而努力。
培訓的第一天,陽光透過高挑的落地窗灑進寬敞的舞蹈練習室,空氣中彌漫著朝氣蓬勃的氣息。30位新人整齊地排列成幾排,緊張又充滿期待地等待著劉二攀的到來。
當熊總和高姐帶著劉二攀優雅地走進練習室,一時間,仿佛整個空間都被她的美麗和氣場所吸引。她身著黑色舞蹈練習服,飄逸的長發在空中飛舞,目光炯炯有神。她的出現讓整個空間都充滿了藝術氣息。
在她的面前,這些新人不禁感到自己的渺小和無知。第一次見到劉二攀的那一刻,芳芳和圓圓緊張得說不出話。她們從未想過,自己居然有一天能離這位舞蹈界的網紅如此之近。她們的心跳加速,雙手微微顫抖,仿佛害怕在這個美夢中醒來。兩位姑娘在夢寐以求的抖音網紅面前,既興奮又緊張,她們知道這是一個難得的機會,決心要全力以赴。
劉二攀首先向大家簡單地介紹了自己,然後便開始了嚴格的培訓。她示範了一套華麗的舞蹈動作,舞姿優雅,動作流暢,讓人目不暇接。芳芳和圓圓眼睛瞪得大大的,仿佛被眼前的美景迷住了。
隨後,劉二攀開始教導姐妹倆如何完成這套舞蹈。她詳細地解釋了每一個動作的關鍵點和技巧,讓兩人反覆練習。芳芳和圓圓立刻投入了極大的熱情,不斷地模仿劉二攀的動作,試圖將每一個細節都做到極致。
練習室內,鏡子映射出三十一個年輕舞者的倩影。窗外陽光透過樹葉的縫隙灑落在地面上,形成斑駁的光影。空氣中彌漫著努力和汗水的氣息,訴說著這群年輕人對夢想的執著追求。
劉二攀的表情嚴肅而專註,她對待每一個動作都非常認真。她時而鼓勵芳芳和圓圓,時而嚴厲指出她們的不足。她精心設計了一套充滿挑戰性的訓練課程,旨在幫助這些新人們在短時間內迅速提升自己的舞蹈水平。在她的指導下,新人們忘我地投入到練習中,努力地模仿她的動作,時而歡笑,時而汗流浹背。芳芳和圓圓也在不斷地挑戰自己的極限,努力地跟上劉二攀的節奏。在經過無數次的失敗和嘗試後,她們終於能夠在劉二攀的指導下,完成一套完整的舞蹈。夜幕降臨,練習室的燈光映照在三十一個疲憊卻充實的身影上。在這一天的辛苦付出後,她們收獲了滿滿的成果和喜悅。當她們走出練習室,夜空中繁星閃爍,仿佛為她們的努力和汗水送上了祝福。
培訓的第二天,劉二攀把30位新人分成了幾個小組,進行了一場激烈的舞蹈對抗賽。她希望通過這種方式,激發新人們的團隊精神和競爭意識。在緊張激烈的角逐中,芳芳、圓圓和其他新人逐漸建立起深厚的友誼,彼此之間的默契也日益加強。
因為雙胞胎在團隊裏總是特別的存在,所以劉二攀也常常面帶微笑地走向她們,溫柔地詢問她們的近況。從這時起,芳芳和圓圓才稍微放松了一些,鼓起勇氣回答她的問題。她們想要盡快適應這個陌生而充滿挑戰的環境,讓自己能夠在劉二攀的指導下迅速進步。
在接下來的日子裏,芳芳和圓圓的心情逐漸平覆。她們不再將劉二攀僅僅看作是一個遙不可及的網紅,而是真誠地將她視為自己的導師。她們用心聆聽劉二攀的教誨,努力地將她的舞蹈技巧融入到自己的表演中。劉二攀不僅教給新人們舞蹈技巧,還教授了如何調整呼吸、控制情緒、表現力等方面的知識。她嚴格要求每個新人,不允許他們有絲毫的懈怠。盡管面對著如此嚴苛的訓練,但30位新人中沒有一個人放棄。他們深知,在劉二攀的引導下,他們能夠突破自己的極限,成為更優秀的舞者。
培訓的第四天,劉二攀給每個人進行了個別指導。她耐心地觀察著每個新人的動作,細心地為他們糾正錯誤。芳芳和圓圓感受到了劉二攀對她們的關愛和期望,更加下定決心要在這次培訓中取得優異的成績。
第五天,劉二攀帶領新人們進行了一場實戰演練。她要求他們將過去幾天學到的知識和技能融會貫通,通過自己的舞蹈表現出內心的情感。在這個過程中,芳芳和圓圓深感自己的不足,但也從中領悟到了舞蹈的真諦。
培訓的倒數第二天,劉二攀為新人們安排了一場與公司資深舞者的交流活動。他們向資深舞者請教經驗、分享心得,互相學習,共同進步。在這次交流中,芳芳和圓圓明白了成為一名優秀舞者不僅需要技巧,還需要不斷地磨練自己的意志力和毅力。
終於來到了培訓的最後一天,劉二攀為所有新人們準備了一場盛大的舞蹈考核。她希望通過這場考核,檢驗他們在這一周培訓中的成果。在緊張的氛圍中,芳芳、圓圓和其他新人們揮灑著汗水,奮力地跳出了最好的舞蹈。
考核結束後,劉二攀給每個新人進行了點評。她對芳芳和圓圓的進步表示讚許,並鼓勵她們繼續努力,將舞蹈事業發揚光大。在劉二攀的鼓勵下,新人們砥礪前行,相信未來的道路一定會越來越寬廣。
這七天的培訓,讓芳芳、圓圓和其他新人們收獲了滿滿的成長。在劉二攀的指導下,他們不僅提高了自己的舞蹈水平,還結識了一群志同道合的朋友。
終於,迷幻的燈光在舞池上方聚焦,音樂響起,節奏感極強的旋律瞬間點燃了現場的氛圍。芳芳和圓圓從回憶來到了現實,她倆邁著穩定的步伐走到屏幕前,她們的眼神中閃耀著堅定的信念,仿佛已經看到了自己在這個舞臺上翩翩起舞的樣子。
她們舞姿優美,每一個動作都準確到位。她們的雙腿猶如柳枝般柔軟,輕盈地在空中劃過優美的弧線。她們的舞姿優美,如同天鵝般的輕盈,每一個動作都流露出獨特的韻味。在她們身後,燈光猶如畫筆,勾勒出一幅幅美妙的畫卷,與她們的舞姿相互映襯,交相輝映。她們的舞蹈將現場的氣氛推向了巔峰。
為數寥寥的幾個觀眾為之傾倒,被她們的舞蹈深深吸引,紛紛拿起手機記錄下這難忘的一刻。他們為之歡呼、為之鼓掌,情不自禁地跟隨著音樂的節奏,沈浸在這美妙的舞蹈中。他們的臉上流露出由衷的讚美和欽佩,對芳芳和圓圓的表演讚不絕口。舞臺上的芳芳和圓圓仿佛置身於仙境之中,她們的心情如同翺翔在藍天白雲之間的飛鳥,激動又愉悅。
在表演的最後一刻,芳芳和圓圓共同完成了一個高難度的舞蹈動作。她們的雙手緊緊相握,用力地把自己推向空中,然後在眾人驚嘆的目光中完成了一個完美的空翻。她們將舞姿推向極致,如同鳳凰涅槃,翺翔於天際。整個舞臺仿佛為她們而定格,她們的身影如同天使般美麗,令人難以忘懷。
舞蹈表演結束,掌聲雷動,一個富商立即拿出5000元的現金作為小費,表示對芳芳和圓圓的感謝和敬意,花花綠綠的紗票映襯著她們的美麗與輝煌,看到觀眾們的慷慨和支持,芳芳和圓圓臉上的笑容更加燦爛。她們知道,這些小費不僅僅是金錢上的獎賞,更是對她們辛勤付出和努力的認可。這一刻,她們的內心充滿了喜悅與感動,仿佛所有的汗水與努力都得到了回報。
芳芳和圓圓緊緊擁抱在一起,她們的眼眶中閃爍著淚光。她們在這個舞臺上實現了自己的夢想,感受到了挑戰與成功的喜悅。她們知道,這只是她們美好人生的一個開始,未來的日子裏,她們還將繼續勇敢地追求夢想,書寫更為精彩的篇章。
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