兩百二十七章
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兩百二十七章
“杏兒啊……” 程舟略微沈吟了下，立刻笑著爽快地答應，“成！我去問我哥！”
傅驚梅身上不由得一輕，恨不得眼淚汪汪地撲上前：“謝謝你啦阿舟！”
“東家這是說什麽話呀！” 程舟如今已經出落成靈秀的大姑娘了，這一嗔一笑真如三月豆蔻，“就是您不說，我也早就惦記著這事兒了！”
她俏麗的眉眼爬上一抹擔憂：“我哥他……每天都在工作，根本不關心別的事。別的男孩多多少少都有傾慕的女孩，可他……唉。”
忽然深感自己是個無良老板，殘忍剝削了員工私人時間，傅驚梅有點歉疚：“忙過這陣子我就重新安排下帳房的工作。這幾年正經有幾個得用的人，以後除了最核心的最重要部分給阿川做，其它的能分就分出去。”
程舟的話提醒了她，看來不僅是硬件要發展，人員分工也要花時間調整一下了。這兩年四處奔波，在莊子裏待的時間屈指可數，竟然完全沒註意到這些，實在是失策。
“不不不！我不是這個意思！” 程舟慌忙擺手。
她已經長大了，還當上了大小食堂的管事，當然沒有只長飯量不長腦子的道理，此時正在暗暗責怪自己說話不帶腦子。她只想說哥哥全身心撲在工作上，可聽在東家耳朵裏，又會是什麽意思呢？要是東家真的把活都給別人了，那哥哥怎麽辦？
“我知道。”傅驚梅寬和地笑了笑，“你去和阿川好好說吧。如果他有別的喜歡的人，也可以告訴我。”
阿舟點點頭，又坐了一會才心事重重地出門了。
“聊完了？” 屏風後的回廊慢悠悠地傳出女聲。裴柔之踩著軟底繡鞋，懶懶地靠在那裏。
“嗯。我果然不擅長處理這種事啊，下次還是你來吧！” 傅驚梅苦笑著摸摸耳墜，“你那邊忙完了？”
“正是來和你商量的。那十幾株靈芝你打算怎麽處理？直接放在南柯夢賣，是不是太多了些？”
差點把這事忘了！物以稀為貴，再值錢的藥材，多了也就不稀罕了。傅驚梅想了想，搖頭：“拿出四株在店裏賣就夠了。萼華那裏送上兩株，怎麽說皇帝那邊還要靠她說話……阿木古郎那邊也要兩株，阿日思蘭那裏一株……另外包上兩株送去西南，給胡不歸吧！”
傅驚梅左思右想，發現沒有遺漏才補充道：“剩下的那幾株交給重樓吧，莊子裏孕婦多起來了，讓她有需要就用。”
裴柔之一一記下，調笑道：“你就不送我一株？”
“你是老板娘，下一批種出來了，要多少沒有？” 傅驚梅也笑了，使勁伸了個懶腰。
“晚上吃什麽？” 大虎不滿地抱怨，“打從刺兒頭跑路，肉菜都少了。”
話一出口，橘貓就覺出不對，欲蓋彌彰地捂住了嘴。裴柔之則不動聲色地伸出腳尖點了點貓爪。
傅驚梅神情黯了黯，勉強笑道：“那今晚就做你愛吃的茶葉雞，再添個醉蝦怎麽樣？”
“好耶！” 大虎瞬間忘掉了剛才那點僵硬，歡呼起來。
說來還挺諷刺的，最開始大虎和裴柔之互看不順眼，沒想到相處下來還真就他倆的口味最合拍。從前傅驚梅總以為裴柔之只吃口味清淡的東西，後來才發現她對各種鄉野小吃也熱愛得很。說到底，她愛吃的是“考究”的東西，至於“考究”是個什麽概念，那只能意會不能言傳了。
都是酒鬼，又都愛吃海鮮，這道醉蝦是裴柔之和大虎的最愛，從前在江南那段時間頓頓夜宵都離不了它。在江南和西南兩地時，傅驚梅打包了不知多少鮮蝦魚蟹收進大虎的空間裏，都是剛出水的。大虎的空間內不能放活物，所以這些倒黴的水產在那裏定格成了剛死亡的瞬間。
除了極個別幾種菜肴外，大多數的菜肴並不一定要求食材還活著。比如螃蟹，雖說都說要吃活的，可如果螃蟹在下鍋前幾分鐘斷氣，也並不會有什麽影響。
正宗的醉蝦要活的，又有名為“嗆蝦”，要還活蹦亂跳的河蝦，倒上料汁一“燜”，才有味道。但條件不允許，只能退而求其次。
醬油、姜蒜、白糖調成料汁，將香菜末豪放地撒下去，又加一些紅腐乳汁兒，點上顆話梅。純白的圓肚大瓷盆裏，蝦背起起伏伏，仔細看有大塊的碎冰在裏頭。
中原文明的人們有一種特殊的飯桌文化，那就是愛在吃飯的時候談正經事，有種親密與客套間進退有餘的分寸感，狡猾又可愛。傅驚梅忙了陣子，好不容易擺一次席，自不好關起門來吃獨食。
孫萬裏等人接了邀請，都喜哄哄地答應下來，唯獨中午才見過的程舟有些為難：“我哥來嗎？”
這話問的，你哥來不來，你不應該最清楚嗎？
“送信的鴿子還沒回來呢。” 阿鏡說，“怎麽啦？”
“我和我哥……吵架了。” 程舟沮喪地低下頭。
兩人在旁邊的耳房，說話倒也不怕誰聽見。阿鏡手下熨燙著傅驚梅的衣物，一心二用：“惹你哥發火啦？你理虧？”
阿鏡陪著傅驚梅走南闖北，如今越發不可小覷了。這兩句話問到點子上，立刻刺激得程舟反駁道：“我理虧？我還不都是為了他！偏他不識好人心，幾句話沒說完就拉了老長的一張臉！”
程舟本來還有點虛，結果越說越氣，“晌午東家叫我來，讓問問我哥對杏兒怎麽想的。我尋思著杏兒那丫頭咱們也熟，人好，也能拿事。說不準哥就看上了呢……？”
“結果？”
“哼！結果才露了個話頭，他就不耐煩地趕我走。我氣不過，就說這是東家的意思，誰知這人就瘋了，中邪了一樣發好大的火。” 程舟委屈得眼圈都紅了。他們兄妹倆相依為命，哥哥一直非常疼寵她，從沒說過重話，誰知道今天是抽哪門子的瘋？
“你是怕晚上見到你哥？” 阿鏡問。
“倒不是怕，就是……不太想看見他。”程舟也意識到自己的回答有些孩子氣，紅著臉拉阿鏡的袖子，“你可別和甘嫂子說。”
甘嫂子什麽都好，就是喜歡催婚，要是被她知道了，免不了又是麻煩。
“放心，我是那嘴碎的人嗎？別看這兩年我跟著東家，可心就沒離開過這莊子。” 阿鏡想了想，還是覺得奇怪，“便是你說話不中聽，你哥也不至於反應這麽大。咱們是一起長大的，他什麽性格我還能不知道？會不會是和杏兒有什麽過節？”
“不能吧……” 程舟也不確定起來，“他天天泡在賬房，最多也就是去各處收個賬本。退一萬步說，我哥那脾氣你還不知道嗎？這麽多年就沒怎麽和人紅過臉的。”
“倒也是。要不我幫你和東家說一聲吧？有東家在，他還敢沖你撒氣不成？” 阿鏡說。
“謝謝阿鏡姐！”
阿鏡倒真把這事放在心上了，轉頭就和傅驚梅說了。
“這事兒鬧的，早知道我就不摻合了。” 傅驚梅對著鏡子整理衣襟，“讓人跑一趟賬房吧，就說我請他晚上來吃飯。”
“不行！本大爺不同意！” 大虎氣的炸毛，“跟你有啥關系啊你就主動低頭！”
“是啊。”裴柔之也讚同道，“你和阿舟不過是一提，他倒無緣無故耍起脾氣來了。晚上若是好好來了便罷，再生事端，當莊規是擺設嗎？”
“阿川不是那種亂發脾氣不知好歹的人。許是碰上了什麽難事，或是有什麽難言之隱，才會這樣呢？” 傅驚梅說，“我們這時候就別火上澆油了，等弄清楚原委再罰他不遲。”
“真是個濫好人。” 大虎翻了個白眼。
“你確定？”裴柔之忽然反問，“何必問那麽清楚呢？既然你也說了是難言之隱，不如裝作不知。”
傅驚梅沒領會她話中的深意，漫不經心地將腰帶系好：“誰讓我就是操心的命呢？”
裴柔之深深看了她背影一眼，沒說話。
初夏的夜晚，藍霧花樹開得正好。院子裏鋪開可折疊木桌，小小的花瓣落在上面，又被人忙不疊地拂掉。
荷葉粉蒸肉、炸小雜魚、爆鱔背、禿黃油、魚肉小餃、炒蟹鲃……熱熱鬧鬧上了一桌子，中間是大盆醬汁濃艷的醉蝦。
北地缺水產，這樣考究的菜色，別說是平關城中第一等富商的馮家，就是北地的土皇帝鎮北侯府也是沒有的。這並不是說廚子的手藝如何菜色，而是食材新鮮，且不隨時令。從春天最嫩的雜魚瓜子，到最肥美螃蟹熬出的禿黃油，足以招待任何一位挑剔的客人。
器皿的華美或貴重、廚師巧奪天工的技藝，說到底都是錦上添花。有句話怎麽說的來著？高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。
傅驚梅用公筷夾了個魚肉小餃，算是開了席。眾人喜哄哄地添菜，陶醉地嗅著空氣中的花香，唯有坐在一側的程川始終陰沈著臉，一言不發。
孫傑註意到了他的不尋常，向程舟遞去詢問的眼神。他一整天都忙著和管事們開會，半點不知道發生在兄妹間的不愉快。大家都在場，程舟也不好交頭接耳地說悄悄話，只好搖了搖頭。
另外一邊的甘草卻是聽說了些的，主動緩和氣氛道：“今日良辰美景，不如我們一起敬東家和夫人一杯。”
“好啊！”庾十娘不勝酒力，此時已經有幾番醉眼朦朧，“那就祝東家和夫人琴瑟和鳴，百年好合。”
和其他人不同，庾十娘入莊子晚，進入核心圈子才沒多久，故而並不知道傅驚梅其實是個女子。在她看來，東家和夫人是天造地設的一對，畫本子裏摳出來的才子佳人，這些和和美美的話再合適不過了。
誰知旁邊的程川聽到這話，身子卻猛地一顫。他刷地站起身來，動作之大，險些將碗筷都掀了下去。
“我吃飽了！”
摔下這句話，他臉色鐵青地拂袖而去。
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“杏兒啊……” 程舟略微沈吟了下，立刻笑著爽快地答應，“成！我去問我哥！”
傅驚梅身上不由得一輕，恨不得眼淚汪汪地撲上前：“謝謝你啦阿舟！”
“東家這是說什麽話呀！” 程舟如今已經出落成靈秀的大姑娘了，這一嗔一笑真如三月豆蔻，“就是您不說，我也早就惦記著這事兒了！”
她俏麗的眉眼爬上一抹擔憂：“我哥他……每天都在工作，根本不關心別的事。別的男孩多多少少都有傾慕的女孩，可他……唉。”
忽然深感自己是個無良老板，殘忍剝削了員工私人時間，傅驚梅有點歉疚：“忙過這陣子我就重新安排下帳房的工作。這幾年正經有幾個得用的人，以後除了最核心的最重要部分給阿川做，其它的能分就分出去。”
程舟的話提醒了她，看來不僅是硬件要發展，人員分工也要花時間調整一下了。這兩年四處奔波，在莊子裏待的時間屈指可數，竟然完全沒註意到這些，實在是失策。
“不不不！我不是這個意思！” 程舟慌忙擺手。
她已經長大了，還當上了大小食堂的管事，當然沒有只長飯量不長腦子的道理，此時正在暗暗責怪自己說話不帶腦子。她只想說哥哥全身心撲在工作上，可聽在東家耳朵裏，又會是什麽意思呢？要是東家真的把活都給別人了，那哥哥怎麽辦？
“我知道。”傅驚梅寬和地笑了笑，“你去和阿川好好說吧。如果他有別的喜歡的人，也可以告訴我。”
阿舟點點頭，又坐了一會才心事重重地出門了。
“聊完了？” 屏風後的回廊慢悠悠地傳出女聲。裴柔之踩著軟底繡鞋，懶懶地靠在那裏。
“嗯。我果然不擅長處理這種事啊，下次還是你來吧！” 傅驚梅苦笑著摸摸耳墜，“你那邊忙完了？”
“正是來和你商量的。那十幾株靈芝你打算怎麽處理？直接放在南柯夢賣，是不是太多了些？”
差點把這事忘了！物以稀為貴，再值錢的藥材，多了也就不稀罕了。傅驚梅想了想，搖頭：“拿出四株在店裏賣就夠了。萼華那裏送上兩株，怎麽說皇帝那邊還要靠她說話……阿木古郎那邊也要兩株，阿日思蘭那裏一株……另外包上兩株送去西南，給胡不歸吧！”
傅驚梅左思右想，發現沒有遺漏才補充道：“剩下的那幾株交給重樓吧，莊子裏孕婦多起來了，讓她有需要就用。”
裴柔之一一記下，調笑道：“你就不送我一株？”
“你是老板娘，下一批種出來了，要多少沒有？” 傅驚梅也笑了，使勁伸了個懶腰。
“晚上吃什麽？” 大虎不滿地抱怨，“打從刺兒頭跑路，肉菜都少了。”
話一出口，橘貓就覺出不對，欲蓋彌彰地捂住了嘴。裴柔之則不動聲色地伸出腳尖點了點貓爪。
傅驚梅神情黯了黯，勉強笑道：“那今晚就做你愛吃的茶葉雞，再添個醉蝦怎麽樣？”
“好耶！” 大虎瞬間忘掉了剛才那點僵硬，歡呼起來。
說來還挺諷刺的，最開始大虎和裴柔之互看不順眼，沒想到相處下來還真就他倆的口味最合拍。從前傅驚梅總以為裴柔之只吃口味清淡的東西，後來才發現她對各種鄉野小吃也熱愛得很。說到底，她愛吃的是“考究”的東西，至於“考究”是個什麽概念，那只能意會不能言傳了。
都是酒鬼，又都愛吃海鮮，這道醉蝦是裴柔之和大虎的最愛，從前在江南那段時間頓頓夜宵都離不了它。在江南和西南兩地時，傅驚梅打包了不知多少鮮蝦魚蟹收進大虎的空間裏，都是剛出水的。大虎的空間內不能放活物，所以這些倒黴的水產在那裏定格成了剛死亡的瞬間。
除了極個別幾種菜肴外，大多數的菜肴並不一定要求食材還活著。比如螃蟹，雖說都說要吃活的，可如果螃蟹在下鍋前幾分鐘斷氣，也並不會有什麽影響。
正宗的醉蝦要活的，又有名為“嗆蝦”，要還活蹦亂跳的河蝦，倒上料汁一“燜”，才有味道。但條件不允許，只能退而求其次。
醬油、姜蒜、白糖調成料汁，將香菜末豪放地撒下去，又加一些紅腐乳汁兒，點上顆話梅。純白的圓肚大瓷盆裏，蝦背起起伏伏，仔細看有大塊的碎冰在裏頭。
中原文明的人們有一種特殊的飯桌文化，那就是愛在吃飯的時候談正經事，有種親密與客套間進退有餘的分寸感，狡猾又可愛。傅驚梅忙了陣子，好不容易擺一次席，自不好關起門來吃獨食。
孫萬裏等人接了邀請，都喜哄哄地答應下來，唯獨中午才見過的程舟有些為難：“我哥來嗎？”
這話問的，你哥來不來，你不應該最清楚嗎？
“送信的鴿子還沒回來呢。” 阿鏡說，“怎麽啦？”
“我和我哥……吵架了。” 程舟沮喪地低下頭。
兩人在旁邊的耳房，說話倒也不怕誰聽見。阿鏡手下熨燙著傅驚梅的衣物，一心二用：“惹你哥發火啦？你理虧？”
阿鏡陪著傅驚梅走南闖北，如今越發不可小覷了。這兩句話問到點子上，立刻刺激得程舟反駁道：“我理虧？我還不都是為了他！偏他不識好人心，幾句話沒說完就拉了老長的一張臉！”
程舟本來還有點虛，結果越說越氣，“晌午東家叫我來，讓問問我哥對杏兒怎麽想的。我尋思著杏兒那丫頭咱們也熟，人好，也能拿事。說不準哥就看上了呢……？”
“結果？”
“哼！結果才露了個話頭，他就不耐煩地趕我走。我氣不過，就說這是東家的意思，誰知這人就瘋了，中邪了一樣發好大的火。” 程舟委屈得眼圈都紅了。他們兄妹倆相依為命，哥哥一直非常疼寵她，從沒說過重話，誰知道今天是抽哪門子的瘋？
“你是怕晚上見到你哥？” 阿鏡問。
“倒不是怕，就是……不太想看見他。”程舟也意識到自己的回答有些孩子氣，紅著臉拉阿鏡的袖子，“你可別和甘嫂子說。”
甘嫂子什麽都好，就是喜歡催婚，要是被她知道了，免不了又是麻煩。
“放心，我是那嘴碎的人嗎？別看這兩年我跟著東家，可心就沒離開過這莊子。” 阿鏡想了想，還是覺得奇怪，“便是你說話不中聽，你哥也不至於反應這麽大。咱們是一起長大的，他什麽性格我還能不知道？會不會是和杏兒有什麽過節？”
“不能吧……” 程舟也不確定起來，“他天天泡在賬房，最多也就是去各處收個賬本。退一萬步說，我哥那脾氣你還不知道嗎？這麽多年就沒怎麽和人紅過臉的。”
“倒也是。要不我幫你和東家說一聲吧？有東家在，他還敢沖你撒氣不成？” 阿鏡說。
“謝謝阿鏡姐！”
阿鏡倒真把這事放在心上了，轉頭就和傅驚梅說了。
“這事兒鬧的，早知道我就不摻合了。” 傅驚梅對著鏡子整理衣襟，“讓人跑一趟賬房吧，就說我請他晚上來吃飯。”
“不行！本大爺不同意！” 大虎氣的炸毛，“跟你有啥關系啊你就主動低頭！”
“是啊。”裴柔之也讚同道，“你和阿舟不過是一提，他倒無緣無故耍起脾氣來了。晚上若是好好來了便罷，再生事端，當莊規是擺設嗎？”
“阿川不是那種亂發脾氣不知好歹的人。許是碰上了什麽難事，或是有什麽難言之隱，才會這樣呢？” 傅驚梅說，“我們這時候就別火上澆油了，等弄清楚原委再罰他不遲。”
“真是個濫好人。” 大虎翻了個白眼。
“你確定？”裴柔之忽然反問，“何必問那麽清楚呢？既然你也說了是難言之隱，不如裝作不知。”
傅驚梅沒領會她話中的深意，漫不經心地將腰帶系好：“誰讓我就是操心的命呢？”
裴柔之深深看了她背影一眼，沒說話。
初夏的夜晚，藍霧花樹開得正好。院子裏鋪開可折疊木桌，小小的花瓣落在上面，又被人忙不疊地拂掉。
荷葉粉蒸肉、炸小雜魚、爆鱔背、禿黃油、魚肉小餃、炒蟹鲃……熱熱鬧鬧上了一桌子，中間是大盆醬汁濃艷的醉蝦。
北地缺水產，這樣考究的菜色，別說是平關城中第一等富商的馮家，就是北地的土皇帝鎮北侯府也是沒有的。這並不是說廚子的手藝如何菜色，而是食材新鮮，且不隨時令。從春天最嫩的雜魚瓜子，到最肥美螃蟹熬出的禿黃油，足以招待任何一位挑剔的客人。
器皿的華美或貴重、廚師巧奪天工的技藝，說到底都是錦上添花。有句話怎麽說的來著？高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。
傅驚梅用公筷夾了個魚肉小餃，算是開了席。眾人喜哄哄地添菜，陶醉地嗅著空氣中的花香，唯有坐在一側的程川始終陰沈著臉，一言不發。
孫傑註意到了他的不尋常，向程舟遞去詢問的眼神。他一整天都忙著和管事們開會，半點不知道發生在兄妹間的不愉快。大家都在場，程舟也不好交頭接耳地說悄悄話，只好搖了搖頭。
另外一邊的甘草卻是聽說了些的，主動緩和氣氛道：“今日良辰美景，不如我們一起敬東家和夫人一杯。”
“好啊！”庾十娘不勝酒力，此時已經有幾番醉眼朦朧，“那就祝東家和夫人琴瑟和鳴，百年好合。”
和其他人不同，庾十娘入莊子晚，進入核心圈子才沒多久，故而並不知道傅驚梅其實是個女子。在她看來，東家和夫人是天造地設的一對，畫本子裏摳出來的才子佳人，這些和和美美的話再合適不過了。
誰知旁邊的程川聽到這話，身子卻猛地一顫。他刷地站起身來，動作之大，險些將碗筷都掀了下去。
“我吃飽了！”
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