第90章
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第90章
冬至一過, 街道上聖誕節的氣氛就濃郁起來。旁邊的幾個店鋪都裝上了聖誕燈帶，貼了紅綠色系的貼紙，隨處可見聖誕元素的裝飾。
合作了很久的食材供應商主動給應玲瓏送來了一棵聖誕樹, 貨真價實的冷杉樹，用貨車拉過來的, 上面掛上彩帶和五顏六色的小球, 走近了還能聞到那股清新的杉木氣味。
應玲瓏把高大的聖誕樹擺在靠近門口的位置, 樹下堆著許多禮物盒，只是裝飾用品，裏面是空的。
師寂很快帶著胐胐崽子們占領了這些盒子，現在隨機拆開一個禮盒, 可以收獲1-3只不等的毛茸茸。
員工們早上一來到店裏，先看了一眼門口多出來的聖誕樹，然後無精打采的奔向自己的工作崗位。
應玲瓏看著他們眼下一模一樣的大黑眼圈，疑惑道：“你們幾個，該不是背著我又打了一份工吧？”
這倒是沒有, 於家三兄弟說：“最近妖管局不是有講座要開嗎, 現在的妖怪公寓特別熱鬧，我們水生妖怪的樓層裏的房間都住滿了。妖怪一多就容易打架, 昨天晚上特別吵, 我們都沒睡好。”
霍一斐也說：“你們那裏也住滿了！我們獸類妖怪這層也是一樣。”
重明：“鳥類樓層也滿了，大家嘰嘰喳喳的本來就吵，還總有妖打架。金烏，你也沒睡好吧？”
同樣頂著黑眼圈的金烏說：“我就是打架的那個。”
隔壁住了一窩鳥，吵得他腦袋疼, 幹脆爬起來打架。
這件事雖然搞笑，但應玲瓏總覺得哪裏不對勁。
“往年妖管局的講座也沒有這麽多妖怪來啊？”
霍一斐：“今年妖管局請了老板你供應餐食, 這個消息一放出去，肯定有很多妖怪都想來。”
應玲瓏還是很有自知之明的：“我哪有這麽厲害，能讓這麽多的妖怪沖著我來。”
她在山海商城的店鋪上架商品數量有限，即便為了讓更多妖吃到，已經限制了單個賬號的購買數量，但也只在一部分妖獸之間流傳，沒有名聲大噪到這個程度，肯定是有別的原因。
不過也不用糾結這個，來的妖獸多了，妖管局可能還覺得花錢請自己太劃算了。
簡單收拾一番後，山海食堂開門營業，陸續有客人進店。
可能是附近的大學多，學生們節日的儀式感又強，應玲瓏這天從早到晚一直收到各種蘋果和小餅幹，出手豪邁的，甚至每個店員都要送一個小禮物，連師寂和朏朏們都收到了迷你聖誕帽和聖誕色調的逗貓棒。
收到的蘋果能摞成塔，根本就吃不完，在問過大家的想法以後，應玲瓏讓員工們把蘋果和餅幹掛在了門口的聖誕樹上，進來的客人可以選擇把自己的禮物掛在上面，也可以從上面取走別人掛上去的禮物。
孟竹悅和室友蒲丹拎著兩個裝蘋果的小禮盒來到山海食堂，兩個人在門口看了看，把小禮盒掛在了聖誕樹上，又從上面取下一個拐杖糖和一個姜餅人餅幹。
同個宿舍樓的方一璇也在店裏，看見孟竹悅手裏的餅幹說道：“你好會挑禮物的，那個姜餅人餅幹是老板做的，不止好看還好吃。”
眾所周知，長得越漂亮的餅幹，味道越奇怪，但既然是應老板做的，應該會有例外。
孟竹悅一聽這話，開心的把餅幹塞到了包裏。“是老板做的？那我不吃了，我要留著做紀念。”
蒲丹看方一璇已經吃上飯了，主動問道：“今天吃什麽呀！”
說到這裏，方一璇激動道：“今天吃面結面和片兒川！我吃的片兒川，比我家那裏最有名的面店做的還好吃，你們快嘗嘗！”
蒲丹聽著這兩個名字楞住了，面結面是什麽？片兒川又是什麽？
沒想到孟竹悅也很激動：“面結面是我們家那邊的啊！我都好久沒吃到了，今天一定要點來嘗嘗。”
只剩下蒲丹左右為難，她該吃點什麽呢？
猶豫再三，蒲丹還是選擇了片兒川，反正是和孟竹悅一起吃，兩個人點不一樣的，還可以換著嘗一嘗。
不過，她還是沒弄明白，面結面到底是什麽東西？
孟竹悅給她講解：“面結面就是放了面結的面，面結是用千張包起來的。”
面結的做法並不難，孟竹悅都會包。“在千張的一個角上放上肉餡，然後沿著邊卷起來，卷到一半的時候把左右兩邊的一起往中間折，就可以卷成一個卷，四個這樣的卷兒是一捆，我們一般用藺草把四個面結紮起來，就可以放到鍋裏煮了。”
蒲丹聽了說：“所以面結裏面是肉餡兒？聽起來有點像豆腐皮包子。”
孟竹悅：“一會兒分給你嘗嘗，我覺得比豆腐皮包子好吃！”
今天的兩種面都熟的很快，他們沒等多久，面就已經上桌。
蒲丹面前的片兒川，其實細說起來就是一碗雪菜筍片肉絲湯面。
她還沒伸手拿筷子，孟竹悅就已經把一個面結放到她的碗裏，這面結中間還能看見被藺草捆過的痕跡，是煮熟了以後撈上來才剪斷的。
“你快嘗嘗！”
孟竹悅面前的那碗面，一碗清湯面，四個面結，兩三個油豆腐和燙過的幾根小青菜，看起來配料十分豐富。
蒲丹直接把整個面結都塞進嘴裏，別看面結在湯裏煮了也不會破，其實外面的那層千張皮兒很薄，雖然是層層包裹，但是輕輕一咬就吃到裏面飽滿的肉餡，三分肥七分瘦，還有鮮美的汁水落進口中。
滿滿的餡加上豆制品特有的清香，絲毫不會油膩，那種美味迅速彌漫在唇齒之間。
蒲丹驚喜點頭：“唔唔好吃！”
孟竹悅：“是吧，面結面很好吃的，裏面的面結就像是一個個小包袱。咬開層層的包裹，露出多汁的肉餡，還有滿口的豆香。在我們那裏，也經常用面結湯配幹拌面吃，一碗蔥花清湯裏煮上面結，看起來清湯寡水的，其實味道特別鮮。”
孟竹悅說完，就低頭吃起自己面前的這碗面來。
嫩滑筋道的面條，皮薄餡多的面結，加上清鮮的高湯，共同組成了這碗湯鮮料足的面結面，孟竹悅吃得十分歡快。
蒲丹把嘴裏的面結咽下去，才仔細看自己的這碗片兒川。片兒川可以自己加料，蒲丹的胃口在女生裏算是大的，所以貪心的把配料加了個遍。不僅有瘦肉絲、蘑菇、筍片、雪菜，還加了一枚圓滾滾的荷包蛋。
有了這麽多配料，端上來的片兒川黃白疊翠，色彩豐富，看一眼就讓人胃口大開。
正宗的片兒川用的是冬筍，現在是冬天，正是吃片兒川的好季節。
蒲丹夾了筍片來吃，冬筍在各個季節的筍裏口感最好，碗裏的幾個筍片潔白如玉，吃到嘴裏爽口又鮮嫩，還帶著一種清冽回甘的清香，比蒲丹從前吃過的筍都好吃。
現在是雪菜剛上市的時節，所以這碗片兒川用的是新鮮雪菜，腌制過的雪菜會帶著一種酸味，有人喜歡，有人就敬謝不敏了。蒲丹並不知道裏面有這麽多門道，只是覺得這裏頭的雪菜脆脆爽爽，做澆頭正好。
連面裏加的荷包蛋蒲丹都十分滿意，在山海食堂，絕不會出現外賣裏那種半成品的荷包蛋。現在預制菜盛行，沒想到連荷包蛋都能預制了。蒲丹就因為愛吃荷包蛋多次中招，那種冷凍過的半成品荷包蛋吃起來像在嚼膠皮，一點蛋香味都沒有，就好像花錢加這個只是為了觀賞一樣，吃起來就是折磨。
山海食堂的荷包蛋一看就是現做的，外面煎的有一丟丟焦，裏面的口感依舊滑嫩，蒲丹戳開荷包蛋，又把它翻到面條底下，讓荷包蛋浸著鮮美的面湯，一會兒吃起來肯定格外好吃。
山海食堂的面湯本來就是高湯，又有筍片和雪菜吊出湯裏的鮮味，喝一口就能讓人挑高眉毛，露出驚訝的表情。蒲丹吃一口面就喝一口湯，等碗裏的面全部下肚以後，再捧著碗把最後一口湯喝掉，這時候碗裏幹幹凈凈，已經什麽也不剩了。
筍片爽口，肉絲鮮嫩，面滑湯濃。
冬天吃上一碗這樣的熱湯面，胃裏熨貼極了，全身都暖融融的，簡直幸福感爆棚。
孟竹悅也是一樣的感受，而且今天還吃到了家鄉味道，整個人美滋滋的像是飄在空中一樣。
“放了寒假，就吃不到山海食堂了。”一說起這個話題。兩個人都嘆氣，連放寒假這件事沒有那麽讓人高興了。
同樣是說寒假，同寢室的袁若雲就格外興高采烈。因為她是本市人，住的離這裏也不遠，寒假對於她來說，就是少了很多競爭對手，搶到山海食堂的外賣幾率更大，連堂食都不用排那麽久的隊了。
孟竹悅和蒲丹交換了一個無奈的眼神，只能趁著還沒放假，多來吃幾頓飯了。
————
之前過中秋節的時候，店裏的員工還能理解。換成聖誕節，他們就搞不明白了。
“外國的節也要跟著過嗎？”
應玲瓏悠悠道：“人類的壽命這麽短，過去的每一天都值得珍惜，只要能讓自己開心，管他是什麽節日，跟著慶祝就行了。”
看大家臉上依舊是那副不能理解的神色，應玲瓏補充道：“本來今天晚上還想和大家一起過節，吃點小蛋糕烤火雞什麽的，看來你們是不願意了。”
一聽這話，大家臉上的茫然不解一掃而空，都異口同聲道：“我們要過節！過節真好！”
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冬至一過, 街道上聖誕節的氣氛就濃郁起來。旁邊的幾個店鋪都裝上了聖誕燈帶，貼了紅綠色系的貼紙，隨處可見聖誕元素的裝飾。
合作了很久的食材供應商主動給應玲瓏送來了一棵聖誕樹, 貨真價實的冷杉樹，用貨車拉過來的, 上面掛上彩帶和五顏六色的小球, 走近了還能聞到那股清新的杉木氣味。
應玲瓏把高大的聖誕樹擺在靠近門口的位置, 樹下堆著許多禮物盒，只是裝飾用品，裏面是空的。
師寂很快帶著胐胐崽子們占領了這些盒子，現在隨機拆開一個禮盒, 可以收獲1-3只不等的毛茸茸。
員工們早上一來到店裏，先看了一眼門口多出來的聖誕樹，然後無精打采的奔向自己的工作崗位。
應玲瓏看著他們眼下一模一樣的大黑眼圈，疑惑道：“你們幾個，該不是背著我又打了一份工吧？”
這倒是沒有, 於家三兄弟說：“最近妖管局不是有講座要開嗎, 現在的妖怪公寓特別熱鬧，我們水生妖怪的樓層裏的房間都住滿了。妖怪一多就容易打架, 昨天晚上特別吵, 我們都沒睡好。”
霍一斐也說：“你們那裏也住滿了！我們獸類妖怪這層也是一樣。”
重明：“鳥類樓層也滿了，大家嘰嘰喳喳的本來就吵，還總有妖打架。金烏，你也沒睡好吧？”
同樣頂著黑眼圈的金烏說：“我就是打架的那個。”
隔壁住了一窩鳥，吵得他腦袋疼, 幹脆爬起來打架。
這件事雖然搞笑，但應玲瓏總覺得哪裏不對勁。
“往年妖管局的講座也沒有這麽多妖怪來啊？”
霍一斐：“今年妖管局請了老板你供應餐食, 這個消息一放出去，肯定有很多妖怪都想來。”
應玲瓏還是很有自知之明的：“我哪有這麽厲害，能讓這麽多的妖怪沖著我來。”
她在山海商城的店鋪上架商品數量有限，即便為了讓更多妖吃到，已經限制了單個賬號的購買數量，但也只在一部分妖獸之間流傳，沒有名聲大噪到這個程度，肯定是有別的原因。
不過也不用糾結這個，來的妖獸多了，妖管局可能還覺得花錢請自己太劃算了。
簡單收拾一番後，山海食堂開門營業，陸續有客人進店。
可能是附近的大學多，學生們節日的儀式感又強，應玲瓏這天從早到晚一直收到各種蘋果和小餅幹，出手豪邁的，甚至每個店員都要送一個小禮物，連師寂和朏朏們都收到了迷你聖誕帽和聖誕色調的逗貓棒。
收到的蘋果能摞成塔，根本就吃不完，在問過大家的想法以後，應玲瓏讓員工們把蘋果和餅幹掛在了門口的聖誕樹上，進來的客人可以選擇把自己的禮物掛在上面，也可以從上面取走別人掛上去的禮物。
孟竹悅和室友蒲丹拎著兩個裝蘋果的小禮盒來到山海食堂，兩個人在門口看了看，把小禮盒掛在了聖誕樹上，又從上面取下一個拐杖糖和一個姜餅人餅幹。
同個宿舍樓的方一璇也在店裏，看見孟竹悅手裏的餅幹說道：“你好會挑禮物的，那個姜餅人餅幹是老板做的，不止好看還好吃。”
眾所周知，長得越漂亮的餅幹，味道越奇怪，但既然是應老板做的，應該會有例外。
孟竹悅一聽這話，開心的把餅幹塞到了包裏。“是老板做的？那我不吃了，我要留著做紀念。”
蒲丹看方一璇已經吃上飯了，主動問道：“今天吃什麽呀！”
說到這裏，方一璇激動道：“今天吃面結面和片兒川！我吃的片兒川，比我家那裏最有名的面店做的還好吃，你們快嘗嘗！”
蒲丹聽著這兩個名字楞住了，面結面是什麽？片兒川又是什麽？
沒想到孟竹悅也很激動：“面結面是我們家那邊的啊！我都好久沒吃到了，今天一定要點來嘗嘗。”
只剩下蒲丹左右為難，她該吃點什麽呢？
猶豫再三，蒲丹還是選擇了片兒川，反正是和孟竹悅一起吃，兩個人點不一樣的，還可以換著嘗一嘗。
不過，她還是沒弄明白，面結面到底是什麽東西？
孟竹悅給她講解：“面結面就是放了面結的面，面結是用千張包起來的。”
面結的做法並不難，孟竹悅都會包。“在千張的一個角上放上肉餡，然後沿著邊卷起來，卷到一半的時候把左右兩邊的一起往中間折，就可以卷成一個卷，四個這樣的卷兒是一捆，我們一般用藺草把四個面結紮起來，就可以放到鍋裏煮了。”
蒲丹聽了說：“所以面結裏面是肉餡兒？聽起來有點像豆腐皮包子。”
孟竹悅：“一會兒分給你嘗嘗，我覺得比豆腐皮包子好吃！”
今天的兩種面都熟的很快，他們沒等多久，面就已經上桌。
蒲丹面前的片兒川，其實細說起來就是一碗雪菜筍片肉絲湯面。
她還沒伸手拿筷子，孟竹悅就已經把一個面結放到她的碗裏，這面結中間還能看見被藺草捆過的痕跡，是煮熟了以後撈上來才剪斷的。
“你快嘗嘗！”
孟竹悅面前的那碗面，一碗清湯面，四個面結，兩三個油豆腐和燙過的幾根小青菜，看起來配料十分豐富。
蒲丹直接把整個面結都塞進嘴裏，別看面結在湯裏煮了也不會破，其實外面的那層千張皮兒很薄，雖然是層層包裹，但是輕輕一咬就吃到裏面飽滿的肉餡，三分肥七分瘦，還有鮮美的汁水落進口中。
滿滿的餡加上豆制品特有的清香，絲毫不會油膩，那種美味迅速彌漫在唇齒之間。
蒲丹驚喜點頭：“唔唔好吃！”
孟竹悅：“是吧，面結面很好吃的，裏面的面結就像是一個個小包袱。咬開層層的包裹，露出多汁的肉餡，還有滿口的豆香。在我們那裏，也經常用面結湯配幹拌面吃，一碗蔥花清湯裏煮上面結，看起來清湯寡水的，其實味道特別鮮。”
孟竹悅說完，就低頭吃起自己面前的這碗面來。
嫩滑筋道的面條，皮薄餡多的面結，加上清鮮的高湯，共同組成了這碗湯鮮料足的面結面，孟竹悅吃得十分歡快。
蒲丹把嘴裏的面結咽下去，才仔細看自己的這碗片兒川。片兒川可以自己加料，蒲丹的胃口在女生裏算是大的，所以貪心的把配料加了個遍。不僅有瘦肉絲、蘑菇、筍片、雪菜，還加了一枚圓滾滾的荷包蛋。
有了這麽多配料，端上來的片兒川黃白疊翠，色彩豐富，看一眼就讓人胃口大開。
正宗的片兒川用的是冬筍，現在是冬天，正是吃片兒川的好季節。
蒲丹夾了筍片來吃，冬筍在各個季節的筍裏口感最好，碗裏的幾個筍片潔白如玉，吃到嘴裏爽口又鮮嫩，還帶著一種清冽回甘的清香，比蒲丹從前吃過的筍都好吃。
現在是雪菜剛上市的時節，所以這碗片兒川用的是新鮮雪菜，腌制過的雪菜會帶著一種酸味，有人喜歡，有人就敬謝不敏了。蒲丹並不知道裏面有這麽多門道，只是覺得這裏頭的雪菜脆脆爽爽，做澆頭正好。
連面裏加的荷包蛋蒲丹都十分滿意，在山海食堂，絕不會出現外賣裏那種半成品的荷包蛋。現在預制菜盛行，沒想到連荷包蛋都能預制了。蒲丹就因為愛吃荷包蛋多次中招，那種冷凍過的半成品荷包蛋吃起來像在嚼膠皮，一點蛋香味都沒有，就好像花錢加這個只是為了觀賞一樣，吃起來就是折磨。
山海食堂的荷包蛋一看就是現做的，外面煎的有一丟丟焦，裏面的口感依舊滑嫩，蒲丹戳開荷包蛋，又把它翻到面條底下，讓荷包蛋浸著鮮美的面湯，一會兒吃起來肯定格外好吃。
山海食堂的面湯本來就是高湯，又有筍片和雪菜吊出湯裏的鮮味，喝一口就能讓人挑高眉毛，露出驚訝的表情。蒲丹吃一口面就喝一口湯，等碗裏的面全部下肚以後，再捧著碗把最後一口湯喝掉，這時候碗裏幹幹凈凈，已經什麽也不剩了。
筍片爽口，肉絲鮮嫩，面滑湯濃。
冬天吃上一碗這樣的熱湯面，胃裏熨貼極了，全身都暖融融的，簡直幸福感爆棚。
孟竹悅也是一樣的感受，而且今天還吃到了家鄉味道，整個人美滋滋的像是飄在空中一樣。
“放了寒假，就吃不到山海食堂了。”一說起這個話題。兩個人都嘆氣，連放寒假這件事沒有那麽讓人高興了。
同樣是說寒假，同寢室的袁若雲就格外興高采烈。因為她是本市人，住的離這裏也不遠，寒假對於她來說，就是少了很多競爭對手，搶到山海食堂的外賣幾率更大，連堂食都不用排那麽久的隊了。
孟竹悅和蒲丹交換了一個無奈的眼神，只能趁著還沒放假，多來吃幾頓飯了。
————
之前過中秋節的時候，店裏的員工還能理解。換成聖誕節，他們就搞不明白了。
“外國的節也要跟著過嗎？”
應玲瓏悠悠道：“人類的壽命這麽短，過去的每一天都值得珍惜，只要能讓自己開心，管他是什麽節日，跟著慶祝就行了。”
看大家臉上依舊是那副不能理解的神色，應玲瓏補充道：“本來今天晚上還想和大家一起過節，吃點小蛋糕烤火雞什麽的，看來你們是不願意了。”
一聽這話，大家臉上的茫然不解一掃而空，都異口同聲道：“我們要過節！過節真好！”
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