第194章是真傻
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莫家私廚一共有十五名廚師，五位廚師的離職，直接導致三分之一的菜品無人能做。
而因為莫家私廚獨特的點菜方式，讓餐廳的每一位廚師都網羅了自己的忠實顧客，幾乎每個人都有固定的顧客群。
這些老顧客來到莫家私廚沒有吃到自己想吃的菜，自然而然就要離開，而得之原本的廚師在另一個地方之後，當然就跟過去了。
五位廚師，每個人手上都掌握著十道菜，還是餐廳平時點菜量比較多的那些……
莫家私廚的顧客一下就少了一半，沒了以往的火爆，雖不至於虧本，但也只能堪堪維持餐廳運作。
這可不是劉梓樂想要的結果。
正逢星期天，劉梓樂慣例帶莫可兮來餐廳吃飯，明明是午餐時段，座位卻都沒坐滿，服務員也顯得清閑了許多。
要是換做以前，不僅所有位置都坐滿了，外面還得擺上兩排椅子，等位的客人能擠滿過道。
莫可兮早就得知此事，卻還要裝作一無所知的樣子。
這件事情雖然不至於讓劉梓樂一蹶不振，但也是個不小的打擊。
誰讓他自從開了這家餐廳之後就一直很順利，沒碰上什麽挫折呢，陡然出現了變故，失落是正常的。
更讓他覺得心寒的是，那些廚師都是自己親自挑選的，認認真真教導，交了心的。
劉梓樂縱然在社會上混過幾年，但是心思還是特別的單純，覺得自己以誠待人，別人就不會做對不起他的事情。
當那五人各自拿著五十萬要跟他解約的時候，劉梓樂最先想到的不是餐廳如何維持，而是覺得一顆真心被人糟蹋了，侮辱了。
這些人不僅自己走了，還帶走了配套的切配工擺盤工。
他自認沒有哪一點讓他們不滿意的，他們為什麽要這麽做？
莫家私廚的廚師待遇比業內平均水平還要高出許多，再加上各種獎勵，每個人的平均收入能達到七八千甚至上萬。
一萬月薪，按照南市的消費水平，可以說是很高了，相當於一個中檔餐廳主廚的薪資。
莫家私廚沒有主廚二廚之分，所有廚師的地位都是一樣的，薪資也差不多。
傳授這些人廚藝，跟他們簽訂合約的時候，劉梓樂就把這些人當成了自己肩上的責任。因為是他親自帶出來的人，自然比較偏向他們，所以廚師的待遇是餐廳所有員工中最好的。
盡管如此，他們還是覺得不夠好麽？
“聽說這家餐廳很多廚師都走了，所以很多菜都不能點了，好可惜。”
莫可兮翻著菜本，搖頭惋惜的說到。
劉梓樂點了點頭，情緒不高。
“好奇怪啊，其他人都不會做那些菜嗎，難道餐廳老板在找廚師的時候，是因為那個廚師有幾道拿手菜，然後所有廚師加起來，拼成了餐廳的菜單？”
劉梓樂張了張嘴，有種想要跟她說明一切的沖動，但是又覺得沒臉。
還有什麽臉面？
餐廳能在那麽短的時間內火起來，很大一個原因是因為她在微博上打的廣告。
酒香也怕巷子深，如果沒人發掘，餐廳的菜做得再好再有特色也需要很長的時間才能打出名氣。
所以說，餐廳的成功，莫可兮功勞很大。如此一來，不就顯得他太無能了。
更何況，如今出了問題的還是他主管的廚房。
親手帶出來的人背叛了，這是一件很光榮的事情嗎？
明顯不是。
所以，他有什麽臉跟她說？
郁悶得要死。
興趣缺缺的劉梓樂不吭聲，這可不是莫可兮想要的結果，二話不說就招來了主管。
因為每個星期都來，又有劉梓樂這一層關系，主管和莫可兮也熟絡了。
“有件事我很好奇，這些離職的廚師手上的菜，其他廚師都不會做嗎？”
雖然是知道答案的，但她還是要問。
有了回答，才能進行下一步。
主管有些遲疑的看了劉梓樂一眼，見他微微點了點頭，這才拉開莫可兮身旁的座位坐下。
“我們家所有的廚師都是老板親自傳授的廚藝，每個人十道菜，各有一兩道其他人重覆。所以，一個廚師如果離職的話，他手上的幾道菜就沒人能做了，除了我們老板。”
莫可兮恍然，接著點了點頭：
“你們老板很厲害啊，這裏每一道菜都非常具有特色，雖然原料別的餐廳也有，但是你們餐廳的味道尤其不同，食材搭配之間也非常巧妙，你們老板真的很厲害。”
莫可兮誇了一通之後，劉梓樂的臉色稍微好看了些，倒是主管臉皮沒有劉梓樂那麽厚，都替他感到不好意思。
“既然這樣的話，你們老板不能再發明一些新菜嗎，我相信，別人能模仿你們餐廳的菜式，但是絕對超越不了的。”
“恐怕，我們老板現在沒那麽多時間……”
知道劉梓樂還是學生，不久就要高考，主管自然明白劉梓樂的為難之處。
更何況，新菜哪有說來就來的？
要經過不斷地嘗試才能有微乎其微的創新，想要讓這一丁點的創新變得亮眼，變得閃光，那更是難上加難。
畢竟，中華上下五千年，食材就這些，什麽做法都有。
“感覺你們老板有點傻，為什麽傳授廚藝的時候沒有簽訂嚴謹一點的合同呢？要知道，廚藝算是他的財產，他這樣做，無異於把自己的財產拱手讓人。”
“行業惡意競爭，合同再嚴謹，也擋不住利益的驅使。我們老板也不是傻，只是人太好了，所以理所當然的以為別人都跟他一樣好，卻不知道財帛動人心，在金錢面前，講情分的人太少了。”
莫可兮聳了聳肩：“你們老板是商人，就應該從商人的角度看待問題。情義歸情義，生意是生意。如果你們老板不會站在商人的角度上思考問題，那他的商業之路走不遠。畢竟，人生活在這世上需要金錢，所以，金錢的誘惑力是很大的。”
“不管怎麽說，我還是希望你們餐廳能繼續紅火下去，也希望你們老板不要因此消沈。不管有多少盜版，你們才是最正宗的。”
“感謝你的支持，你說的很對，我們老板就是太年輕了，所以比較天真。”主管說完沖劉梓樂眨了眨眼。
“不是天真，是真傻。”
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五位廚師，每個人手上都掌握著十道菜，還是餐廳平時點菜量比較多的那些……
莫家私廚的顧客一下就少了一半，沒了以往的火爆，雖不至於虧本，但也只能堪堪維持餐廳運作。
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這件事情雖然不至於讓劉梓樂一蹶不振，但也是個不小的打擊。
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這些人不僅自己走了，還帶走了配套的切配工擺盤工。
他自認沒有哪一點讓他們不滿意的，他們為什麽要這麽做？
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一萬月薪，按照南市的消費水平，可以說是很高了，相當於一個中檔餐廳主廚的薪資。
莫家私廚沒有主廚二廚之分，所有廚師的地位都是一樣的，薪資也差不多。
傳授這些人廚藝，跟他們簽訂合約的時候，劉梓樂就把這些人當成了自己肩上的責任。因為是他親自帶出來的人，自然比較偏向他們，所以廚師的待遇是餐廳所有員工中最好的。
盡管如此，他們還是覺得不夠好麽？
“聽說這家餐廳很多廚師都走了，所以很多菜都不能點了，好可惜。”
莫可兮翻著菜本，搖頭惋惜的說到。
劉梓樂點了點頭，情緒不高。
“好奇怪啊，其他人都不會做那些菜嗎，難道餐廳老板在找廚師的時候，是因為那個廚師有幾道拿手菜，然後所有廚師加起來，拼成了餐廳的菜單？”
劉梓樂張了張嘴，有種想要跟她說明一切的沖動，但是又覺得沒臉。
還有什麽臉面？
餐廳能在那麽短的時間內火起來，很大一個原因是因為她在微博上打的廣告。
酒香也怕巷子深，如果沒人發掘，餐廳的菜做得再好再有特色也需要很長的時間才能打出名氣。
所以說，餐廳的成功，莫可兮功勞很大。如此一來，不就顯得他太無能了。
更何況，如今出了問題的還是他主管的廚房。
親手帶出來的人背叛了，這是一件很光榮的事情嗎？
明顯不是。
所以，他有什麽臉跟她說？
郁悶得要死。
興趣缺缺的劉梓樂不吭聲，這可不是莫可兮想要的結果，二話不說就招來了主管。
因為每個星期都來，又有劉梓樂這一層關系，主管和莫可兮也熟絡了。
“有件事我很好奇，這些離職的廚師手上的菜，其他廚師都不會做嗎？”
雖然是知道答案的，但她還是要問。
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主管有些遲疑的看了劉梓樂一眼，見他微微點了點頭，這才拉開莫可兮身旁的座位坐下。
“我們家所有的廚師都是老板親自傳授的廚藝，每個人十道菜，各有一兩道其他人重覆。所以，一個廚師如果離職的話，他手上的幾道菜就沒人能做了，除了我們老板。”
莫可兮恍然，接著點了點頭：
“你們老板很厲害啊，這裏每一道菜都非常具有特色，雖然原料別的餐廳也有，但是你們餐廳的味道尤其不同，食材搭配之間也非常巧妙，你們老板真的很厲害。”
莫可兮誇了一通之後，劉梓樂的臉色稍微好看了些，倒是主管臉皮沒有劉梓樂那麽厚，都替他感到不好意思。
“既然這樣的話，你們老板不能再發明一些新菜嗎，我相信，別人能模仿你們餐廳的菜式，但是絕對超越不了的。”
“恐怕，我們老板現在沒那麽多時間……”
知道劉梓樂還是學生，不久就要高考，主管自然明白劉梓樂的為難之處。
更何況，新菜哪有說來就來的？
要經過不斷地嘗試才能有微乎其微的創新，想要讓這一丁點的創新變得亮眼，變得閃光，那更是難上加難。
畢竟，中華上下五千年，食材就這些，什麽做法都有。
“感覺你們老板有點傻，為什麽傳授廚藝的時候沒有簽訂嚴謹一點的合同呢？要知道，廚藝算是他的財產，他這樣做，無異於把自己的財產拱手讓人。”
“行業惡意競爭，合同再嚴謹，也擋不住利益的驅使。我們老板也不是傻，只是人太好了，所以理所當然的以為別人都跟他一樣好，卻不知道財帛動人心，在金錢面前，講情分的人太少了。”
莫可兮聳了聳肩：“你們老板是商人，就應該從商人的角度看待問題。情義歸情義，生意是生意。如果你們老板不會站在商人的角度上思考問題，那他的商業之路走不遠。畢竟，人生活在這世上需要金錢，所以，金錢的誘惑力是很大的。”
“不管怎麽說，我還是希望你們餐廳能繼續紅火下去，也希望你們老板不要因此消沈。不管有多少盜版，你們才是最正宗的。”
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