第11章
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第11章
按腿
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加上仆婢，霍明瑾院子裏的人，還不如唐家人口多。
每天上午，孫大郎會來給他紮針敷藥。
紮完針後的小半天時間，在小廝伴初的攙扶下，霍明瑾會在院子裏面勤快地練習走路。
聽孫縈說，他這腿也不是先天的，是五歲時霍府給老太君做壽，他在戲臺子下玩的時候，被沒紮穩的臺柱給壓折的。
唐覓茹曾經在社康中心當過志願者，知道腿部覆健有多辛苦，那種生理痛苦可是比骨折還要疼。
尤其他這腿廢了十多年，肌肉萎縮程度肯定更高。
而從唐覓茹過手的賬冊來看，霍明瑾共有三處產業。
分別是一間酒樓、一間書畫鋪子和一處溫泉。
散財童子霍明瑾出手大方，就這麽點工作量，每兩天她就能從伴初手裏領到一吊錢，合成月錢，比她老爹賺得還多。
可唐覓茹在喜滋滋的同時，又覺得這錢她拿得虧心。
畢竟這幾處的賬房先生都非常專業細心，各種條目都分門別類，收入與支出也記錄得清清楚楚，字跡工整、賬本又幹凈，她每天只需要過來個把時辰，套上幾個合計驗算的公式就可以了。
整理好賬本和書臺，唐覓茹看了看窗外。
伴初應該是去解手什麽的，只有霍明瑾獨自坐在院裏歇息，他的後背輕微起伏，應該是在疲累的喘氣。
唐覓茹走了過去，她捏了捏耳垂，小心翼翼道：“郎君若是不介意的話…我幫你按一下腿？”
怕他誤會，唐覓茹又趕忙解釋道：“我兄長前幾年因為踏空摔折過腿，也躺過一程子的，那時候我特意跟醫士學過按腿，力度和穴位還是記得一些的。”
其實真正摔折過腿的是虎妞唐覓茹原身，她八歲時自個兒在家裏壘了桌椅學人駕馬車。找了個高腳凳當踏板，一腳就踩歪了，生生在床上躺了好幾個月。
那會子正碰上唐典和孫氏準備成婚，她這事一出，不僅把夫妻二人辦酒席的錢給搭上了，孫氏一進門就因為照顧她忙得衣不解帶。
為了這事，唐存觀沒少訓唐覓茹。
這廂霍明瑾還在猶豫，唐覓茹到底是個姑娘家，這男女之防他得顧，不然也不會每次唐覓茹一來他便在院裏習步。
正巧伴初回來，聽了唐覓茹的話，便也苦心勸霍明瑾：“爺，就讓唐姑娘給您按按緩解一下罷，您每日拼了命似的習步，可我這粗手粗腳的，總是弄得您白受罪。”
面前的兩人，一個語帶哀求一個面色坦然，再猶豫下去，就是他太過固執又太不領情了。
霍明瑾無奈苦笑：“那便有勞唐姑娘了。”
伴初推著霍明瑾進屋，扶了他上榻後，唐覓茹凈過手，便開始認真按摩。
霍明瑾的腿恢覆了一些知覺，而鍛煉期間關節會拉長，而且在按到一些部位的時候，能明顯感覺到他那處是酸脹的。
唐覓茹要是個醫女，倒是用什麽姿勢都行。雖然跪到床上更方便出力，但這到底是古代，她只能選擇最費力氣的站姿。
一刻多鐘後，滿頭細汗的唐覓茹收了手，她叮囑道：“郎君每日堅持覆健是好的，可這得循序漸進，逐步鍛煉，操之過急怕是會適得其反。”
想起他滿頭大汗也要堅持走路的樣子，又忍不住補充道：“雙腿長時間沒動過，關節是很僵硬的。習步的時候，如果真的很痛，甚至痛到無法說話，建議郎君先停下，因為它是在提醒你‘我做不了了，不要再繼續了’”。
初次聽到這種擬人語，霍明瑾怔了一下，隨即面上帶了些霞色點頭應道：“謝姑娘提醒，在下記下了。”
見霍明瑾發怔，臉帶羞意，唐覓茹有心捉弄一下這位板正的世家子弟，便調侃道：“我還未辦及笄禮，郎君不必因今日之事有心理負擔。”
被清澈嬌憨的少女俏皮促狹地看著，霍明瑾身子微僵，脖頸隨即攀上更多緋色。
----------------
葉兒泛碧。
因為外間飄著細雨絲，霍明瑾便回到了屋內歇息。
經過兩個多月的覆健，他現在已經能自己拄著拐杖走上幾步，想來過不了多久就會回霍府。
袁氏自然急得不行，越來越頻繁地要求孫縈給霍明瑾送巾帕荷袋，甚至讓她直接來找霍明瑾談人生理想。
孫縈因為點心的事本就羞惱萬分，這下與袁氏的關系鬧得愈發僵。
為了避免誤會，唐覓茹也不怎麽敢去找孫縈。
聽到叩門聲，霍明瑾擡起頭。
挺直的身板，闊肩窄腰的身材，配上那雙溫潤的眉眼，活脫脫是個唇紅齒白的玉面公子。
“唐姑娘。”霍明瑾對她頷首。
“可有打擾到郎君？”唐覓茹有些不好意思。
霍明瑾呆不了多久這事，對她這個臨時工也有影響。
為了給自己謀一份正式工，她只能硬著頭皮來找霍明瑾。
霍明瑾放下手中書卷，示意她進去坐，又拂袖給她斟了一杯茶水，這才問道：“姑娘可是有事找在下？”
唐覓茹忐忑道：“關於酒樓的管理…我有些拙見想獻予郎君，若是合適，郎君便采納，若是不合適，郎君就當聽我講了個笑話。”
霍明瑾一如既往的和氣：“唐姑娘但講無妨。”
好歹出身人資專業，在這方面，唐覓茹還是有些具體思路的。
在仔細研究酒樓這幾個月的賬本後，她發現，所有的工役都是固定的月銀，便建議先上個提點制度：像茶博士酒博士和響堂這種直接面對食客的，可以通過推售酒品酒具或茶葉茶具獲取提點，而行菜的響堂不管是在食客點菜時推薦毛利比較高的菜品，或者是采買過量，急於清庫存的菜品，都可以得到提點。
同時，還可以給酒樓營業額定標準。
考慮到餐飲有淡旺季，建議這個營業標準逐月制定，在保證毛利的基礎上，可以抽溢出的一部分營業額均分給所有人。
這樣的話，不直接面對食客的工役也可以拿到獎銀。
聽完這一通提議，霍明瑾沈眸，暗自思索片刻後便含笑道：“說來也是慚愧，這酒樓雖為在下所開，但在下其實少有理會這樓中事務。”
“唐姑娘方才的一番高見，令在下心生佩服。不若如此…我明日請來酒樓的馬掌櫃，屆時，勞煩唐姑娘再與他詳述一遍可好？”
唐覓茹欣然答應。
想也知道他只是背後的BOSS，不會參與實際管理，所以唐覓茹也只說了個大概。但只要老板肯給機會，她絕對有用武之處。
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加上仆婢，霍明瑾院子裏的人，還不如唐家人口多。
每天上午，孫大郎會來給他紮針敷藥。
紮完針後的小半天時間，在小廝伴初的攙扶下，霍明瑾會在院子裏面勤快地練習走路。
聽孫縈說，他這腿也不是先天的，是五歲時霍府給老太君做壽，他在戲臺子下玩的時候，被沒紮穩的臺柱給壓折的。
唐覓茹曾經在社康中心當過志願者，知道腿部覆健有多辛苦，那種生理痛苦可是比骨折還要疼。
尤其他這腿廢了十多年，肌肉萎縮程度肯定更高。
而從唐覓茹過手的賬冊來看，霍明瑾共有三處產業。
分別是一間酒樓、一間書畫鋪子和一處溫泉。
散財童子霍明瑾出手大方，就這麽點工作量，每兩天她就能從伴初手裏領到一吊錢，合成月錢，比她老爹賺得還多。
可唐覓茹在喜滋滋的同時，又覺得這錢她拿得虧心。
畢竟這幾處的賬房先生都非常專業細心，各種條目都分門別類，收入與支出也記錄得清清楚楚，字跡工整、賬本又幹凈，她每天只需要過來個把時辰，套上幾個合計驗算的公式就可以了。
整理好賬本和書臺，唐覓茹看了看窗外。
伴初應該是去解手什麽的，只有霍明瑾獨自坐在院裏歇息，他的後背輕微起伏，應該是在疲累的喘氣。
唐覓茹走了過去，她捏了捏耳垂，小心翼翼道：“郎君若是不介意的話…我幫你按一下腿？”
怕他誤會，唐覓茹又趕忙解釋道：“我兄長前幾年因為踏空摔折過腿，也躺過一程子的，那時候我特意跟醫士學過按腿，力度和穴位還是記得一些的。”
其實真正摔折過腿的是虎妞唐覓茹原身，她八歲時自個兒在家裏壘了桌椅學人駕馬車。找了個高腳凳當踏板，一腳就踩歪了，生生在床上躺了好幾個月。
那會子正碰上唐典和孫氏準備成婚，她這事一出，不僅把夫妻二人辦酒席的錢給搭上了，孫氏一進門就因為照顧她忙得衣不解帶。
為了這事，唐存觀沒少訓唐覓茹。
這廂霍明瑾還在猶豫，唐覓茹到底是個姑娘家，這男女之防他得顧，不然也不會每次唐覓茹一來他便在院裏習步。
正巧伴初回來，聽了唐覓茹的話，便也苦心勸霍明瑾：“爺，就讓唐姑娘給您按按緩解一下罷，您每日拼了命似的習步，可我這粗手粗腳的，總是弄得您白受罪。”
面前的兩人，一個語帶哀求一個面色坦然，再猶豫下去，就是他太過固執又太不領情了。
霍明瑾無奈苦笑：“那便有勞唐姑娘了。”
伴初推著霍明瑾進屋，扶了他上榻後，唐覓茹凈過手，便開始認真按摩。
霍明瑾的腿恢覆了一些知覺，而鍛煉期間關節會拉長，而且在按到一些部位的時候，能明顯感覺到他那處是酸脹的。
唐覓茹要是個醫女，倒是用什麽姿勢都行。雖然跪到床上更方便出力，但這到底是古代，她只能選擇最費力氣的站姿。
一刻多鐘後，滿頭細汗的唐覓茹收了手，她叮囑道：“郎君每日堅持覆健是好的，可這得循序漸進，逐步鍛煉，操之過急怕是會適得其反。”
想起他滿頭大汗也要堅持走路的樣子，又忍不住補充道：“雙腿長時間沒動過，關節是很僵硬的。習步的時候，如果真的很痛，甚至痛到無法說話，建議郎君先停下，因為它是在提醒你‘我做不了了，不要再繼續了’”。
初次聽到這種擬人語，霍明瑾怔了一下，隨即面上帶了些霞色點頭應道：“謝姑娘提醒，在下記下了。”
見霍明瑾發怔，臉帶羞意，唐覓茹有心捉弄一下這位板正的世家子弟，便調侃道：“我還未辦及笄禮，郎君不必因今日之事有心理負擔。”
被清澈嬌憨的少女俏皮促狹地看著，霍明瑾身子微僵，脖頸隨即攀上更多緋色。
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因為外間飄著細雨絲，霍明瑾便回到了屋內歇息。
經過兩個多月的覆健，他現在已經能自己拄著拐杖走上幾步，想來過不了多久就會回霍府。
袁氏自然急得不行，越來越頻繁地要求孫縈給霍明瑾送巾帕荷袋，甚至讓她直接來找霍明瑾談人生理想。
孫縈因為點心的事本就羞惱萬分，這下與袁氏的關系鬧得愈發僵。
為了避免誤會，唐覓茹也不怎麽敢去找孫縈。
聽到叩門聲，霍明瑾擡起頭。
挺直的身板，闊肩窄腰的身材，配上那雙溫潤的眉眼，活脫脫是個唇紅齒白的玉面公子。
“唐姑娘。”霍明瑾對她頷首。
“可有打擾到郎君？”唐覓茹有些不好意思。
霍明瑾呆不了多久這事，對她這個臨時工也有影響。
為了給自己謀一份正式工，她只能硬著頭皮來找霍明瑾。
霍明瑾放下手中書卷，示意她進去坐，又拂袖給她斟了一杯茶水，這才問道：“姑娘可是有事找在下？”
唐覓茹忐忑道：“關於酒樓的管理…我有些拙見想獻予郎君，若是合適，郎君便采納，若是不合適，郎君就當聽我講了個笑話。”
霍明瑾一如既往的和氣：“唐姑娘但講無妨。”
好歹出身人資專業，在這方面，唐覓茹還是有些具體思路的。
在仔細研究酒樓這幾個月的賬本後，她發現，所有的工役都是固定的月銀，便建議先上個提點制度：像茶博士酒博士和響堂這種直接面對食客的，可以通過推售酒品酒具或茶葉茶具獲取提點，而行菜的響堂不管是在食客點菜時推薦毛利比較高的菜品，或者是采買過量，急於清庫存的菜品，都可以得到提點。
同時，還可以給酒樓營業額定標準。
考慮到餐飲有淡旺季，建議這個營業標準逐月制定，在保證毛利的基礎上，可以抽溢出的一部分營業額均分給所有人。
這樣的話，不直接面對食客的工役也可以拿到獎銀。
聽完這一通提議，霍明瑾沈眸，暗自思索片刻後便含笑道：“說來也是慚愧，這酒樓雖為在下所開，但在下其實少有理會這樓中事務。”
“唐姑娘方才的一番高見，令在下心生佩服。不若如此…我明日請來酒樓的馬掌櫃，屆時，勞煩唐姑娘再與他詳述一遍可好？”
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想也知道他只是背後的BOSS，不會參與實際管理，所以唐覓茹也只說了個大概。但只要老板肯給機會，她絕對有用武之處。
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