第58章 我不認識你，你哪位？ 三
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第58章 我不認識你，你哪位？ 三”小姐如果要自己擺攤做生意, 要處理的事情太多，這街上魚龍混雜的。再者小姐這樣的人物可不好拋頭露面的，正巧我們餐廳的西點師傅不幹了, 若小姐會做西點，來我們餐廳上班，可比在外頭拋頭露面好多了。我們餐廳是洋人開的, 有背景，一般人不敢來找茬的。只是工資待遇這方面，得您自己去談了。不過我悄悄告訴您，前面的西點師傅是意大利人，一個月七十塊大洋。”阿毛小聲和蔣禮介紹道。
蔣禮心中便有數了，洋人一個月七十塊，輪到自己的話, 大約一半都沒有吧。如果真是這樣, 那她就要好好考慮考慮了, 一個月房租就三十塊，如果工資連房租都不夠，那豈不是入不敷出。
阿毛看出蔣禮的心思, 忙又說道。”咱們這裏包吃不包住，況且, 若小姐的手藝好, 客人覺得您做的點心好吃, 經理為了留住您，肯定會給您加工資的。”
蔣禮想想也是，便應了。
阿毛去和經理說了，經理過來看了蔣禮一眼, 滿臉的懷疑，舊式女子，她會做西點？”會不會的，經理讓我試試不就行了！”蔣禮笑著說道。有段時間，她和老媽癡迷這些西式的蛋糕點心之類的，在家浪費了不知道多少東西，最後還為此報了個班，最後總算做的像模像樣了，甚至一度還想開個甜品店，後來沒成。
經理想了想，他們餐廳的西點是招牌之一，克瑞斯走後，不少客人都很有意見，客人比從前少了不少。若再找不到，那可就麻煩了。”既如此，你就試試吧。”
蔣禮去了後廚，洗幹凈手，換好衣服，帶上了廚師帽，又四下裏看了看，搖搖頭。”有口罩嗎？”當廚師還用口罩？”經理蹙眉。”這也是為了衛生，比如我們現在說話，口水若濺到食物裏去了，那可怎麽好！沒有口罩就算了。”蔣禮從身上拿了塊手帕，對折疊了一下，系在耳後，擋住了嘴巴。
然後再次洗幹凈手。
一個小時後，經理看著眼前擺著的蛋糕和曲奇餅幹，這個擺盤不錯，蛋糕旁邊將西紅柿切片，刻了一個笑臉，比克瑞斯有想法，女士和兒童應該會喜歡。曲奇餅幹看著也不錯。
經理嘗了一口蛋糕，滿意的點點頭，又嘗了一塊曲奇餅幹。”一個月工資三十五塊，要是後續客人吃著覺得好，會給你加工資的。”經理洗幹凈手，笑著說道。
這個工資，蔣禮還是比較滿意的。”可以，那我什麽時候可以來上班？”
經理本來想說後天來的，可一個侍應生跑進來。”經理，查爾斯夫人說，飯後想來塊小蛋糕解解膩，您看？”
經理看向蔣禮。”那就今天吧？
蔣禮笑著說道。”沒問題。”然後看向侍應生。”查爾斯夫人正餐用的是什麽？對於小蛋糕她有什麽要求嗎？”正餐是牛排，沒有額外要求。”侍應生趕緊說道。”那我就自由發揮了啊！”蔣禮想了想說道，她看到後廚有水果，不如做個水果蛋糕吧。
經理緊張的看著查爾斯夫人對那塊蛋糕發出讚嘆，然後又咬了一口曲奇，眼前一亮，接著嘗了一口蛋糕，滿意的瞇起了眼睛。
經理懸著的心終於放下了，這三十五塊錢沒白花！
誰知道不少客人看到查爾斯夫人吃的蛋糕，覺得很美味，都想要。
經理生怕蔣禮忙不過來，便忙去後廚看，誰知道人家游刃有餘，蔣禮早就料到這個情況了，所以方才多做了幾個。
不過，蔣禮還是和經理提了一句。”如果讓客人點的話，制作過程太慢了，客人等待時間太長，也影響口感。不如每日只出一到兩個品種的甜點，每日品種都不一樣，這樣既能減少等待的時間，客人也有新鮮感。經理覺得怎麽樣？當然，如果有特別重要的客人，又願意等，也是可以破例的。”
經理認真思考了一會，覺得這個提議不錯，便決定就按這樣的來。
蔣禮這才是松了口氣。這樣一來，她每日的工作就簡單多了。
第二日，西餐廳開門了，門口立了塊牌子，上面寫著今日甜點：巧克力桃仁布朗尼、焦糖布丁。
不少客人紛紛駐足，覺得這名字新鮮，然後進去了，一問，才知道餐廳如今改規矩了，其他的還是一樣，唯有這甜點，每日兩樣，不接受點單。不過每日的甜點都不一樣。今日的甜點是巧克力桃仁布朗尼和焦糖布丁兩種，都是我們西點師傅獨創的。
客人們聽了，覺得這想法新鮮，點心名字也新鮮。紛紛點來嘗嘗，一吃，味道果然不錯，非但吃了，又單點了一份打包帶走。
晚間，蔣禮下班了，饒是想了這麽個偷懶的法子，可這一天，蔣禮還是累著了。
經理笑的合不攏嘴，若是每天都像今天這樣，那可賺翻了。”蔣小姐回家了嗎？來人，給蔣小姐叫輛黃包車。蔣小姐，今天辛苦你了啊，我給你加工資。每個月五十塊！”
蔣禮苦笑著說道。”經理，這樣下去可不成，我倒不是怕累壞了，您可聽說過一句話嗎，叫物以稀為貴。我腦子裏能想得出的點心可就那麽些，要是客人們吃膩了，可怎麽好？”
經理摸了摸下巴，他是生意人，自然知道這個道理。”那依蔣小姐的意思？”限量，每日限量多少份，一旦超過這個數目，就不賣了。當然如果是VIP客戶，每日可比一般客人多點一份。”蔣禮說道。”v啥？”VIP，就是貴賓，您可以給這些客人制個象征身份的東西，比如VIP卡什麽的。憑借VIP卡除了可以比別人多點一份甜點外，再多一些別的優惠或特殊對待，比如可以優先點餐，優先上菜之類的。具體的經理你自己琢磨去吧。當然，還是那句話，物依稀為貴，您可別是個人都是VIP，那就不值錢，也沒意義了。”蔣禮疲憊的說道。
經理聽了這話，眼前一亮，人才啊！就憑這句話。”漲工資，每個月六十塊錢！來，我讓你們準備的東西呢，趕緊給蔣小姐帶上。黃包車叫好了嗎？”
蔣禮回了家，房東太太和她女兒正坐在沙發上看書，蔣禮將手裏的蛋糕放在她們面前。”我如今在一家西餐廳上班，這是我做的蛋糕，你們嘗嘗。還有一塊牛排，可惜有點冷了，如果不嫌棄的話可以加熱一下。”
房東太太看著眼前的蛋糕，點點頭。”多謝。衛生間裏有熱水，你可以先去洗個澡。”
雖然換過衣服了，可蔣禮身上還是有些味道。
房東太太雖然不知道蔣禮的來歷，不過她很欣賞這種靠自己雙手吃飯的女人。
蔣禮笑了。”好，那麽晚安了。”然後欣然上樓了。
房東太太轉身去廚房加熱牛排，身後的小姑娘已經迫不及待嘗了一口蛋糕。”姆媽，這蛋糕好好吃！姆媽您也嘗嘗。”說完舀了一勺舉起手來餵到房東太太嘴邊。
房東太太咬了一口，點點頭。”姆媽吃過了，囡囡自己吃吧，待會還有牛排呢。”
以前丈夫在的時候，偶爾也會帶她們去西餐廳，吃牛排，吃西點。如今……
第二日，維多利亞西餐廳門前的牌子又多了一行字，今日甜點巧克力戚風蛋糕、櫻桃派，限量五十份。
不少客人姍姍來遲，一看門口的牌子，又是沒聽過的，可一進去，說是已經賣完了。”限量五十！這麽少，哪裏夠呢！”
經理頭都大了，說的口幹舌燥，但還是說已經賣完了。”我們店裏的蛋糕，用料都是當天最新鮮的，所以才限量，實在沒有了，抱歉。加錢？加錢也不行。真是不好意思啊。想吃的話，明天早點來就好了。明日不是這個了？那也沒法子，只能等。不如您嘗嘗我們店裏其他的東西，比如牛排，意大利面，也很不錯。”
經理好容易能歇口氣。”經理，史密斯先生來了，帶了兩位客人，說要吃甜點。”
史密斯先生正是這家餐廳的老板，得，老板親自來了。
經理趕緊過去接待，趁機推出了他們家的VIP卡，給了兩張。”這是我們維多利亞西餐廳的貴賓卡，只有一百張，您二位是史密斯先生親自帶來的，又是咱們餐廳的老客戶，送您兩張，憑這VIP卡，您來我們餐廳，可以享受很多服務。”那蛋糕？”自然是有的，我這就讓後廚給您現做。您稍等。”經理趕緊說道。
史密斯先生滿意的點點頭。
等客人走後，史密斯先生找來經理，操著半生不熟的漢語。”聽說新來了一位西點師傅？”是的，是個女子，姓蔣。蔣小姐可是個能人啊，這些主意都是蔣小姐想的。”經理趕緊說道。”她每個月工資多少？”史密斯翻著賬本，看著這兩天的營業額。其實不看他也能猜到，這兩天，維多利亞西餐廳可是聲名鵲起，今天上午，來找他的人就不少。”六十！”
史密斯先生搖搖頭。”太少了，七十塊錢，三個月後，加到一百。既是個人才，就一定要留住。這些，你自己酌情處置。不必問我。”
經理眼前一亮。”是，史密斯先生，我知道了。”
此後幾天，餐廳的客人又多了不少，VIP卡也斷斷續續送出去十幾張。
作者有話要說： 我們這，好像再次入冬失敗了，你能相信，我們這白天的最高溫度能有十六七度？不過對我來說，這溫度剛剛好，畢竟沒了車篷，還是有些冷的。
早上，我姑娘在看紅樓夢，忽然問我，媽媽什麽是續弦？我就說，古時候男人的老婆死了，再娶一個，就叫續弦。我姑娘又問什麽是納妾，我就說是一個男人可以娶好幾個老婆。這時候我老公忽然來了一句，多麽優良的傳統啊，可惜現在沒有了。我直接說，我也覺得這是個優良傳統，可你得有錢啊，還得有好多好多錢，要不然你怎麽養活老婆孩子和一大幫傭人啊。我也覺得那時候好啊，女人不用上班，每個月還有月例銀子，家務也不用幹，還不用自己帶孩子。
然後我老公只能尷尬的笑笑，不說話了。還有句話我沒說，怕傷害他脆弱的小心靈，就你這樣的，在古代估計連媳婦都娶不上，就別做三妻四妾的美夢了。
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蔣禮心中便有數了，洋人一個月七十塊，輪到自己的話, 大約一半都沒有吧。如果真是這樣, 那她就要好好考慮考慮了, 一個月房租就三十塊，如果工資連房租都不夠，那豈不是入不敷出。
阿毛看出蔣禮的心思, 忙又說道。”咱們這裏包吃不包住，況且, 若小姐的手藝好, 客人覺得您做的點心好吃, 經理為了留住您，肯定會給您加工資的。”
蔣禮想想也是，便應了。
阿毛去和經理說了，經理過來看了蔣禮一眼, 滿臉的懷疑，舊式女子，她會做西點？”會不會的，經理讓我試試不就行了！”蔣禮笑著說道。有段時間，她和老媽癡迷這些西式的蛋糕點心之類的，在家浪費了不知道多少東西，最後還為此報了個班，最後總算做的像模像樣了，甚至一度還想開個甜品店，後來沒成。
經理想了想，他們餐廳的西點是招牌之一，克瑞斯走後，不少客人都很有意見，客人比從前少了不少。若再找不到，那可就麻煩了。”既如此，你就試試吧。”
蔣禮去了後廚，洗幹凈手，換好衣服，帶上了廚師帽，又四下裏看了看，搖搖頭。”有口罩嗎？”當廚師還用口罩？”經理蹙眉。”這也是為了衛生，比如我們現在說話，口水若濺到食物裏去了，那可怎麽好！沒有口罩就算了。”蔣禮從身上拿了塊手帕，對折疊了一下，系在耳後，擋住了嘴巴。
然後再次洗幹凈手。
一個小時後，經理看著眼前擺著的蛋糕和曲奇餅幹，這個擺盤不錯，蛋糕旁邊將西紅柿切片，刻了一個笑臉，比克瑞斯有想法，女士和兒童應該會喜歡。曲奇餅幹看著也不錯。
經理嘗了一口蛋糕，滿意的點點頭，又嘗了一塊曲奇餅幹。”一個月工資三十五塊，要是後續客人吃著覺得好，會給你加工資的。”經理洗幹凈手，笑著說道。
這個工資，蔣禮還是比較滿意的。”可以，那我什麽時候可以來上班？”
經理本來想說後天來的，可一個侍應生跑進來。”經理，查爾斯夫人說，飯後想來塊小蛋糕解解膩，您看？”
經理看向蔣禮。”那就今天吧？
蔣禮笑著說道。”沒問題。”然後看向侍應生。”查爾斯夫人正餐用的是什麽？對於小蛋糕她有什麽要求嗎？”正餐是牛排，沒有額外要求。”侍應生趕緊說道。”那我就自由發揮了啊！”蔣禮想了想說道，她看到後廚有水果，不如做個水果蛋糕吧。
經理緊張的看著查爾斯夫人對那塊蛋糕發出讚嘆，然後又咬了一口曲奇，眼前一亮，接著嘗了一口蛋糕，滿意的瞇起了眼睛。
經理懸著的心終於放下了，這三十五塊錢沒白花！
誰知道不少客人看到查爾斯夫人吃的蛋糕，覺得很美味，都想要。
經理生怕蔣禮忙不過來，便忙去後廚看，誰知道人家游刃有餘，蔣禮早就料到這個情況了，所以方才多做了幾個。
不過，蔣禮還是和經理提了一句。”如果讓客人點的話，制作過程太慢了，客人等待時間太長，也影響口感。不如每日只出一到兩個品種的甜點，每日品種都不一樣，這樣既能減少等待的時間，客人也有新鮮感。經理覺得怎麽樣？當然，如果有特別重要的客人，又願意等，也是可以破例的。”
經理認真思考了一會，覺得這個提議不錯，便決定就按這樣的來。
蔣禮這才是松了口氣。這樣一來，她每日的工作就簡單多了。
第二日，西餐廳開門了，門口立了塊牌子，上面寫著今日甜點：巧克力桃仁布朗尼、焦糖布丁。
不少客人紛紛駐足，覺得這名字新鮮，然後進去了，一問，才知道餐廳如今改規矩了，其他的還是一樣，唯有這甜點，每日兩樣，不接受點單。不過每日的甜點都不一樣。今日的甜點是巧克力桃仁布朗尼和焦糖布丁兩種，都是我們西點師傅獨創的。
客人們聽了，覺得這想法新鮮，點心名字也新鮮。紛紛點來嘗嘗，一吃，味道果然不錯，非但吃了，又單點了一份打包帶走。
晚間，蔣禮下班了，饒是想了這麽個偷懶的法子，可這一天，蔣禮還是累著了。
經理笑的合不攏嘴，若是每天都像今天這樣，那可賺翻了。”蔣小姐回家了嗎？來人，給蔣小姐叫輛黃包車。蔣小姐，今天辛苦你了啊，我給你加工資。每個月五十塊！”
蔣禮苦笑著說道。”經理，這樣下去可不成，我倒不是怕累壞了，您可聽說過一句話嗎，叫物以稀為貴。我腦子裏能想得出的點心可就那麽些，要是客人們吃膩了，可怎麽好？”
經理摸了摸下巴，他是生意人，自然知道這個道理。”那依蔣小姐的意思？”限量，每日限量多少份，一旦超過這個數目，就不賣了。當然如果是VIP客戶，每日可比一般客人多點一份。”蔣禮說道。”v啥？”VIP，就是貴賓，您可以給這些客人制個象征身份的東西，比如VIP卡什麽的。憑借VIP卡除了可以比別人多點一份甜點外，再多一些別的優惠或特殊對待，比如可以優先點餐，優先上菜之類的。具體的經理你自己琢磨去吧。當然，還是那句話，物依稀為貴，您可別是個人都是VIP，那就不值錢，也沒意義了。”蔣禮疲憊的說道。
經理聽了這話，眼前一亮，人才啊！就憑這句話。”漲工資，每個月六十塊錢！來，我讓你們準備的東西呢，趕緊給蔣小姐帶上。黃包車叫好了嗎？”
蔣禮回了家，房東太太和她女兒正坐在沙發上看書，蔣禮將手裏的蛋糕放在她們面前。”我如今在一家西餐廳上班，這是我做的蛋糕，你們嘗嘗。還有一塊牛排，可惜有點冷了，如果不嫌棄的話可以加熱一下。”
房東太太看著眼前的蛋糕，點點頭。”多謝。衛生間裏有熱水，你可以先去洗個澡。”
雖然換過衣服了，可蔣禮身上還是有些味道。
房東太太雖然不知道蔣禮的來歷，不過她很欣賞這種靠自己雙手吃飯的女人。
蔣禮笑了。”好，那麽晚安了。”然後欣然上樓了。
房東太太轉身去廚房加熱牛排，身後的小姑娘已經迫不及待嘗了一口蛋糕。”姆媽，這蛋糕好好吃！姆媽您也嘗嘗。”說完舀了一勺舉起手來餵到房東太太嘴邊。
房東太太咬了一口，點點頭。”姆媽吃過了，囡囡自己吃吧，待會還有牛排呢。”
以前丈夫在的時候，偶爾也會帶她們去西餐廳，吃牛排，吃西點。如今……
第二日，維多利亞西餐廳門前的牌子又多了一行字，今日甜點巧克力戚風蛋糕、櫻桃派，限量五十份。
不少客人姍姍來遲，一看門口的牌子，又是沒聽過的，可一進去，說是已經賣完了。”限量五十！這麽少，哪裏夠呢！”
經理頭都大了，說的口幹舌燥，但還是說已經賣完了。”我們店裏的蛋糕，用料都是當天最新鮮的，所以才限量，實在沒有了，抱歉。加錢？加錢也不行。真是不好意思啊。想吃的話，明天早點來就好了。明日不是這個了？那也沒法子，只能等。不如您嘗嘗我們店裏其他的東西，比如牛排，意大利面，也很不錯。”
經理好容易能歇口氣。”經理，史密斯先生來了，帶了兩位客人，說要吃甜點。”
史密斯先生正是這家餐廳的老板，得，老板親自來了。
經理趕緊過去接待，趁機推出了他們家的VIP卡，給了兩張。”這是我們維多利亞西餐廳的貴賓卡，只有一百張，您二位是史密斯先生親自帶來的，又是咱們餐廳的老客戶，送您兩張，憑這VIP卡，您來我們餐廳，可以享受很多服務。”那蛋糕？”自然是有的，我這就讓後廚給您現做。您稍等。”經理趕緊說道。
史密斯先生滿意的點點頭。
等客人走後，史密斯先生找來經理，操著半生不熟的漢語。”聽說新來了一位西點師傅？”是的，是個女子，姓蔣。蔣小姐可是個能人啊，這些主意都是蔣小姐想的。”經理趕緊說道。”她每個月工資多少？”史密斯翻著賬本，看著這兩天的營業額。其實不看他也能猜到，這兩天，維多利亞西餐廳可是聲名鵲起，今天上午，來找他的人就不少。”六十！”
史密斯先生搖搖頭。”太少了，七十塊錢，三個月後，加到一百。既是個人才，就一定要留住。這些，你自己酌情處置。不必問我。”
經理眼前一亮。”是，史密斯先生，我知道了。”
此後幾天，餐廳的客人又多了不少，VIP卡也斷斷續續送出去十幾張。
作者有話要說： 我們這，好像再次入冬失敗了，你能相信，我們這白天的最高溫度能有十六七度？不過對我來說，這溫度剛剛好，畢竟沒了車篷，還是有些冷的。
早上，我姑娘在看紅樓夢，忽然問我，媽媽什麽是續弦？我就說，古時候男人的老婆死了，再娶一個，就叫續弦。我姑娘又問什麽是納妾，我就說是一個男人可以娶好幾個老婆。這時候我老公忽然來了一句，多麽優良的傳統啊，可惜現在沒有了。我直接說，我也覺得這是個優良傳統，可你得有錢啊，還得有好多好多錢，要不然你怎麽養活老婆孩子和一大幫傭人啊。我也覺得那時候好啊，女人不用上班，每個月還有月例銀子，家務也不用幹，還不用自己帶孩子。
然後我老公只能尷尬的笑笑，不說話了。還有句話我沒說，怕傷害他脆弱的小心靈，就你這樣的，在古代估計連媳婦都娶不上，就別做三妻四妾的美夢了。
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