第十七章 酒樓打工
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錢塘縣醉仙樓。
“沐沐,口水雞再來一個。”小風對著後廚叫了一句,然後又趕緊招呼著客人。
“好咧。”沐沐一邊忙著做菜一邊回了一句。
原來沐沐到了錢塘後身無分文,總想著找點什麽活幹可以混個溫飽,要是還能掙錢那就太好了。
沐沐想了下自己一個女子在這古代除了繡紡和裁縫店好像也沒地可去處,但是繡紡和裁縫自己又不會。只好抱著試試的態度找了飯館的活計。
醉仙樓是錢塘縣數一數二的酒樓,沐沐在外面觀察了許久發現裏面客源還可以、生意挺好就進去找老板了。
小風看到沐沐進來,趕緊招呼她坐,沐沐擺了擺手,徑直走到櫃臺前看著正在扒拉算盤的掌櫃。
“姑娘,有什麽事嗎?”錢永輝停下手中的活,看著沐沐問道。
“你就是醉仙樓的老板?”沐沐問道。
“對,我是。姑娘有什麽事?”錢永輝很和善的問道。
“你這招廚子嗎?”沐沐直接開口問道。
“廚子?姑娘說笑了吧,我這就算招也不能招姑娘啊。”錢永輝輕笑著回道,不置可否的看著沐沐。
“老板,你沒看錯,我的確是來應聘廚子的。我會做口水雞、白切雞、泡椒鳳爪、水煮魚、糖醋魚、紅燒獅子頭、鍋包肉、四喜丸子、咕嚕肉等等菜。”沐沐一口氣報了一堆菜名。
錢永輝直接聽懵了,想說沐沐是騙子,可每道菜裏不是雞就是魚,不是魚就是鴨的,好像也不像是鬧著玩的。
“姑娘說的這些菜我可是從沒聽過,不知姑娘是不是真的能做?”錢永輝問道。
“我能說當然能做,不僅這些還有好多我沒說的呢,老板可否讓我一試?”沐沐見有戲,趕緊誇大了說,反正說了錢永輝也未必記得。
“好,我就讓姑娘試上一試,如果真如姑娘所說的一樣好,那就讓姑娘留下來。”
“好,一言為定。”
沐沐到後廚做了一個口水雞和一個鍋包肉端了出來,前後不到一個時辰。錢永輝看著口水雞除了擺得比較整齊一點其它也沒什麽特別,搖了搖頭。
“錢老板不嘗嘗?”沐沐看著有些猶豫的錢永輝問道。
“姑娘,你這看著也沒什麽特別的啊,不行不行。”錢永輝說道。
“你且先嘗一嘗,今日有些倉促,很多材料沒備齊。如果錢老板嘗過覺得不好吃我立馬出了這道門。”
錢永輝帶著疑惑拿起筷子嘗了一塊,肉質細膩,口感香醇,雞肉也很入味。接著又嘗了一塊鍋包肉,酸甜適中,香脆可口,回味無窮。
真是應了“此一物秀色難餐,嘗一口色香味美”這句話。
“錢老板,怎麽樣啊?”沐沐看著錢永輝驚訝的表情打趣的問道。
“不錯,不錯,姑娘好手藝,我這廚子也算是頂尖的了,今日看來,與姑娘一比看來是差了些。姑娘能否說說這菜裏的玄機。”錢永輝高興的誇讚道。
“這菜其實簡單,最主要的是火候的掌握,多一分老了,少一分生了。那錢老板是答應用我了?”
“用用用,這麽優秀的人才,我怎可棄之門外。月錢的話看姑娘該是剛到此地,住處應該還沒著落,就讓姑娘吃住在店裏,額外每個月五兩銀子怎麽樣?”
“不,吃住店裏沒問題,也方便幹活嘛。但是月錢五兩我不要,我要在菜裏提成,每賣出一道我做的菜,我提百分之一如何?”
沐沐暗自算了算,如果平均每天能賣出五十道菜,每道菜平均賣一兩,那麽自己一個月就能掙十五兩了,這比五兩可多了去了。
“這恐怕不妥吧,這分成的事從古至今可還沒有過,再說這百分之一是不是有些多了。”
“錢老板如果覺得不妥,那我現在就告辭,我看前面街上那家碎玉軒賓客也不少。”沐沐假裝要走。
“姑娘等等,那就依了姑娘吧!”錢永輝可精明的很,如果不答應沐沐,可能過不了三天賓客就都跑碎玉軒去了。
“好,錢老板果然爽快,那咱們就立字據吧!”
沐沐就這樣留在了醉仙樓裏開啟了打工生涯。自沐沐來了後,醉仙樓生意日勝一日,回頭客也多了很多。
就連樂雲帆也來吃過幾次,只是不知道自己品嘗的正是沐沐的手藝,沐沐因在後廚也不知道他來過。
這日,小風買菜回來,一進廚房就喊道:“我今天在街上聽說那個什麽夕邱國的細作是被冤枉的,皇上已經親自審問過了,現在已經下令赦免了。”
“你說什麽,小風,夕邱國的細作被赦免了?真的假的?”沐沐放下手中正砍了一半的雞,抓著小風問道。
“是呀,我還跟一個大叔打聽過呢,說是赦免文書已經下來了。”
“我去看看,你先和洪師傅準備今天的材料。”沐沐丟下一句話就跑了,留下一臉郁悶的小風不明白她幹嘛對這事這麽上心。
出了酒樓,沐沐一路疾奔往告示墻方向跑去,等氣喘籲籲的跑到告示墻前,沒成想前面站滿了人指著墻上在議論紛紛,沐沐喊著“借過,謝謝”總算擠進去了。
沐沐看著墻上的告示,心裏暗自高興,只是不明白到底怎麽一回事,告示上說皇上已親自審問過,可沐沐連皇上長什麽樣都不知道,何來的親自審問。
莫非是皇上抓錯了人審問,或者皇上糊塗下錯了聖旨為自己找了個理由,又或者是有高人相助。
沐沐邊想邊往回走,後來覺得自己真是想多了,反正現在沒事了,自己也可以安心的在這生活,等在醉仙樓掙後了銀子就自己開個酒樓或者什麽店度過餘生。
沒了細作、逃犯這些身份,沐沐整個人神清氣爽,臉上笑容也多了幾分。回到酒樓,錢掌櫃的看著沐沐訓道:“店裏這麽忙,你去湊什麽熱鬧。”
沐沐今天心情好也沒生氣,徑直往後廚去了,沖著正在洗菜的小風道:“小風,明天我跟你一塊去買菜。”
然後哼著歌去做菜了,留下一臉驚訝的小風和洪師傅面面相覷。平時怎麽說都不去買菜的人,今兒個這是怎麽了。
他們哪知道沐沐不出門是怕被人看出來自己是滿大街被人抓的逃犯。
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“沐沐,口水雞再來一個。”小風對著後廚叫了一句,然後又趕緊招呼著客人。
“好咧。”沐沐一邊忙著做菜一邊回了一句。
原來沐沐到了錢塘後身無分文,總想著找點什麽活幹可以混個溫飽,要是還能掙錢那就太好了。
沐沐想了下自己一個女子在這古代除了繡紡和裁縫店好像也沒地可去處,但是繡紡和裁縫自己又不會。只好抱著試試的態度找了飯館的活計。
醉仙樓是錢塘縣數一數二的酒樓,沐沐在外面觀察了許久發現裏面客源還可以、生意挺好就進去找老板了。
小風看到沐沐進來,趕緊招呼她坐,沐沐擺了擺手,徑直走到櫃臺前看著正在扒拉算盤的掌櫃。
“姑娘,有什麽事嗎?”錢永輝停下手中的活,看著沐沐問道。
“你就是醉仙樓的老板?”沐沐問道。
“對,我是。姑娘有什麽事?”錢永輝很和善的問道。
“你這招廚子嗎?”沐沐直接開口問道。
“廚子?姑娘說笑了吧,我這就算招也不能招姑娘啊。”錢永輝輕笑著回道,不置可否的看著沐沐。
“老板,你沒看錯,我的確是來應聘廚子的。我會做口水雞、白切雞、泡椒鳳爪、水煮魚、糖醋魚、紅燒獅子頭、鍋包肉、四喜丸子、咕嚕肉等等菜。”沐沐一口氣報了一堆菜名。
錢永輝直接聽懵了,想說沐沐是騙子,可每道菜裏不是雞就是魚,不是魚就是鴨的,好像也不像是鬧著玩的。
“姑娘說的這些菜我可是從沒聽過,不知姑娘是不是真的能做?”錢永輝問道。
“我能說當然能做,不僅這些還有好多我沒說的呢,老板可否讓我一試?”沐沐見有戲,趕緊誇大了說,反正說了錢永輝也未必記得。
“好,我就讓姑娘試上一試,如果真如姑娘所說的一樣好,那就讓姑娘留下來。”
“好,一言為定。”
沐沐到後廚做了一個口水雞和一個鍋包肉端了出來,前後不到一個時辰。錢永輝看著口水雞除了擺得比較整齊一點其它也沒什麽特別,搖了搖頭。
“錢老板不嘗嘗?”沐沐看著有些猶豫的錢永輝問道。
“姑娘,你這看著也沒什麽特別的啊,不行不行。”錢永輝說道。
“你且先嘗一嘗,今日有些倉促,很多材料沒備齊。如果錢老板嘗過覺得不好吃我立馬出了這道門。”
錢永輝帶著疑惑拿起筷子嘗了一塊,肉質細膩,口感香醇,雞肉也很入味。接著又嘗了一塊鍋包肉,酸甜適中,香脆可口,回味無窮。
真是應了“此一物秀色難餐,嘗一口色香味美”這句話。
“錢老板,怎麽樣啊?”沐沐看著錢永輝驚訝的表情打趣的問道。
“不錯,不錯,姑娘好手藝,我這廚子也算是頂尖的了,今日看來,與姑娘一比看來是差了些。姑娘能否說說這菜裏的玄機。”錢永輝高興的誇讚道。
“這菜其實簡單,最主要的是火候的掌握,多一分老了,少一分生了。那錢老板是答應用我了?”
“用用用,這麽優秀的人才,我怎可棄之門外。月錢的話看姑娘該是剛到此地,住處應該還沒著落,就讓姑娘吃住在店裏,額外每個月五兩銀子怎麽樣?”
“不,吃住店裏沒問題,也方便幹活嘛。但是月錢五兩我不要,我要在菜裏提成,每賣出一道我做的菜,我提百分之一如何?”
沐沐暗自算了算,如果平均每天能賣出五十道菜,每道菜平均賣一兩,那麽自己一個月就能掙十五兩了,這比五兩可多了去了。
“這恐怕不妥吧,這分成的事從古至今可還沒有過,再說這百分之一是不是有些多了。”
“錢老板如果覺得不妥,那我現在就告辭,我看前面街上那家碎玉軒賓客也不少。”沐沐假裝要走。
“姑娘等等,那就依了姑娘吧!”錢永輝可精明的很,如果不答應沐沐,可能過不了三天賓客就都跑碎玉軒去了。
“好,錢老板果然爽快,那咱們就立字據吧!”
沐沐就這樣留在了醉仙樓裏開啟了打工生涯。自沐沐來了後,醉仙樓生意日勝一日,回頭客也多了很多。
就連樂雲帆也來吃過幾次,只是不知道自己品嘗的正是沐沐的手藝,沐沐因在後廚也不知道他來過。
這日,小風買菜回來,一進廚房就喊道:“我今天在街上聽說那個什麽夕邱國的細作是被冤枉的,皇上已經親自審問過了,現在已經下令赦免了。”
“你說什麽,小風,夕邱國的細作被赦免了?真的假的?”沐沐放下手中正砍了一半的雞,抓著小風問道。
“是呀,我還跟一個大叔打聽過呢,說是赦免文書已經下來了。”
“我去看看,你先和洪師傅準備今天的材料。”沐沐丟下一句話就跑了,留下一臉郁悶的小風不明白她幹嘛對這事這麽上心。
出了酒樓,沐沐一路疾奔往告示墻方向跑去,等氣喘籲籲的跑到告示墻前,沒成想前面站滿了人指著墻上在議論紛紛,沐沐喊著“借過,謝謝”總算擠進去了。
沐沐看著墻上的告示,心裏暗自高興,只是不明白到底怎麽一回事,告示上說皇上已親自審問過,可沐沐連皇上長什麽樣都不知道,何來的親自審問。
莫非是皇上抓錯了人審問,或者皇上糊塗下錯了聖旨為自己找了個理由,又或者是有高人相助。
沐沐邊想邊往回走,後來覺得自己真是想多了,反正現在沒事了,自己也可以安心的在這生活,等在醉仙樓掙後了銀子就自己開個酒樓或者什麽店度過餘生。
沒了細作、逃犯這些身份,沐沐整個人神清氣爽,臉上笑容也多了幾分。回到酒樓,錢掌櫃的看著沐沐訓道:“店裏這麽忙,你去湊什麽熱鬧。”
沐沐今天心情好也沒生氣,徑直往後廚去了,沖著正在洗菜的小風道:“小風,明天我跟你一塊去買菜。”
然後哼著歌去做菜了,留下一臉驚訝的小風和洪師傅面面相覷。平時怎麽說都不去買菜的人,今兒個這是怎麽了。
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