交心
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顧蘭芝接過了宋黎黎手中的刀,幫她切肉。
宋黎黎到底不如她的刀功好,紅白的瘦肉和肥肉在她手中很快就分離開了,變作兩團。
“娘,你可真厲害,我都切不成這樣。”
宋黎黎毫不吝嗇的對顧蘭芝誇讚道,她也的確不如顧蘭芝。
雖然喜歡美食,偶爾也會動手做,但宋黎黎卻不喜歡練習刀功,她只追求味道,很少追求食物外在的模樣。
“做的多了就熟練了,黎黎你離遠一點,小心濺到你的身上。”
顧蘭芝笑了笑,她看宋黎黎就覺得她是有些小孩心性的。
宋黎黎沒打算做太多,畢竟是頭一次,害怕味道不好,也怕賣不出去。
雖然說能留著自家吃,可她還沒想好如何保存,便不打算此時就做自家吃的那份。
“不礙事的,娘,我剛才自己都切了那麽大會兒呢。”
宋黎黎既然要幹活,自然就不怕弄臟衣服。
“娘,肉分好以後你歇歇讓我切一會吧 ,需得剁成肉醬,要費好大的功夫呢。”
宋黎黎知道做這東西費勁,也不打算讓顧蘭芝一個人幹。
雖然顧蘭芝是幹慣了活的,但這好歹是宋黎黎要做的東西 ,總不能她什麽也不幹,只讓顧蘭芝一人忙活,這實在說不過去。
切肉這活看著輕松,但是切久了真的會很累。
宋黎黎以前從沒有動手剁過肉醬,都是用絞肉機,然而這裏沒有機器,只能用人力。
顧蘭芝雖然不覺得累,但宋黎黎開了口,她就點頭同意了。
“行,那咱們兩個換著來,你要是累了,我再接著剁。”
顧蘭芝搬了個小板凳,坐在廚房裏。
她們家從前負債累累,她沒想過兒子會這麽快將債還清,還娶了個媳婦兒。
雖然這兒媳婦和她想象中的有所不同,但如今相處下來,她也漸漸覺得喜歡了。
如今的日子對顧蘭芝來說已經是最好的了,她想便是九泉之下,她也能放下心了。
宋黎黎不知道顧蘭芝在想什麽,也沒有打擾她。
就算是宋黎黎,偶爾也會出神,懷念自己上輩子的日子,思慮以後的生活。
這個時代還算開明,未婚的女子也能出門擺攤,不會被拘在村子裏。
雖然是因為鄉下貧窮,因此才少了規矩,但也讓宋黎黎的行動方便許多。
宋黎黎機械性的切著紅紅的瘦肉,內心活動十分豐富。
不過大概是心裏想著事兒,時間也就過的快,不知不覺間,也就將瘦肉剁完了。
接下來的活就需要宋黎黎一人做了,顧蘭芝是幫不上太多忙的,但她仍舊沒有離開。
若是宋黎黎有需要幫忙的地方,她就在身邊,也方便許多。
“娘,你給我燒下火吧。”
宋黎黎在烘烤的時候,還需要時刻觀察著,因為沒有烤箱,她心裏也沒有底,究竟能不能做成。
“行,要大火燒嗎?”
顧蘭芝看她做的這東西很新鮮,便問了一句。
“要的,大大的火才好烤熟。”
宋黎黎不打算一直蓋著鍋蓋,等到熟的差不多,她就要掀開鍋蒸,以免水蒸氣將肉脯熏得太濕潤。
雖然等到蒸熟還需要再晾曬,但她不希望中間的出什麽差錯。
畢竟她們努力了這麽久,剁肉醬又是個辛苦活。
顧蘭芝坐在竈窩裏開始生火,宋黎黎則在弄肉醬,也不知道家裏蒸饅頭用的布,蒸肉脯行不行,但她也不能直接放在箅子上。
但如今她也沒有別的工具,只能先試一試了。
宋黎黎垂眸,她是感激顧蘭芝的,若是旁人,恐怕會覺得她瞎胡鬧,好好的非要作,浪費這麽些肉。
然而顧蘭芝一句話也沒說,甚至還幫著她處理。
如果做不出來,就是顧蘭芝不責怪她,她也要不好意思了。
顧蘭芝將火點起來以後,蔣年年就把鋪好的肉醬放到了鍋中。
她算著時間掀開鍋蓋看肉脯,又在適當時候抹上蜂蜜,覆又蒸了二十分鐘,這才慢慢的停了火。
停火以後,蔣年年就把肉脯端了出來,放在案板上晾涼。
這會兒沒什麽事兒,又到了飯點,倆人就又做起了晚飯,若是等到天黑,還需要用油燈,為了節省,莊戶人家都是早早地便吃晚飯。
做飯還是由顧蘭芝做的,蔣年年便在竈窩裏幫她燒火。
婆媳倆人也漸漸開始聊起家常。
“也不知寄舟如今在山上怎麽樣了,吃上晚飯沒有,自從他前兩年開始往山上一去就是好幾天,我就日日放心不下,真怕哪一日他在山上出了事,我都不知道。”
說到這裏,顧蘭芝不由得擡起袖子抹了抹眼淚。
“我真沒想到,寄舟會主動同我跟我說想成親,黎黎,娘知道你是個好的,雖然身子弱了些,但和別人家的媳婦比,也不差什麽,娘沒有別的要求,只希望你能同寄舟好好過日子呢。”
顧蘭芝這也算是交心了,畢竟沒有哪個婆婆會說輕易這番話。
“娘,我會的。”
宋黎黎垂了眸子,她當初那個病怏怏的樣子,能讓顧蘭芝點頭答應,真的是很不容易。
何況,那時她還因為退婚鬧了一場。
“我去炒菜,黎黎你想吃什麽?”
顧蘭芝將饅頭蒸上,她們家擺席是費了不少心思的,八大碗裏不僅有六萬肉菜,而且還準備了饅頭。
這饅頭在尋常時候可是不輕易吃的,只有過年的時候才會蒸上一些。
如今江家的態度,明擺著就是看重剛娶進門的媳婦。
村裏人吃了不少饅頭,但也剩了些,這幾日她們家天天都有饅頭吃,等過幾日就得吃餅子了。
不過顧蘭芝總會問她的意見,看她有什麽想吃的。
“娘,隨便炒些青菜吧,這幾天吃的太好了,總吃肉也有些膩了。”
宋黎黎笑著說道,她這話說的也是真心。
她雖然愛美食,但卻不是饞嘴,一個星期不吃肉也無所謂。
“行,我去拔個青菜,咱們清炒個菜,再炒些瘦肉,瘦肉不油膩,你想吃就吃些。”
顧蘭芝點了點頭,如今家裏有這個條件,她也不會刻意委屈宋黎黎。
顧蘭芝沒有以欺負兒媳的理由,來立規矩的毛病。
她們家的院子不小,顧蘭芝便開出了一片空地來種青菜,想吃的時候,也省得往地裏跑。
除了家裏的小菜園,顧蘭芝地裏還有一塊大的菜園子呢。
她們家雖然人少,但兒子打獵的收入很好,所以也不差那一塊地的收成。
顧蘭芝每年都會種很多青菜,等到秋天的時候收起來,吃不完的用地窖給窖起來,或是腌成鹹菜。
宋黎黎對她的安排沒有意見,她不想動手做飯的時候,就不會挑食。
不管顧蘭芝做的如何,只要不讓她動手做,她就不會說話。
顧蘭芝炒菜很舍得放油鹽調料,因此就是炒青菜,味道也是極好的。
宋黎黎食指大動,也由衷的誇讚顧蘭芝。
“娘,你炒的這個青菜真的很好吃。”
顧蘭芝被誇了以後,臉上的笑意也更深了。
“你喜歡就好,喜歡吃,明天我還給你炒,放心吃,咱們地裏的青菜多著呢。”
宋黎黎點了點頭,她如今這個身材,確實該多吃點青菜。
雖然已經比之前瘦了,但是宋黎黎並不滿意現在的身材,還是胖的。
她原本身體就不好,若是再胖一胖,那更影響身體健康。
“好,謝謝娘。”
宋黎黎笑著應道,她是真的很喜歡這個炒青菜,就是連吃七天也不會膩。
吃完飯以後,宋黎黎又去看晾著的肉脯,此時已經冷卻,可以用刀切開了。
宋黎黎拿著刀切成小片,正巧顧蘭芝過來,她便遞給顧蘭芝一片。
“娘,你嘗嘗味道如何?”
宋黎黎的要求是極高的,畢竟她吃過更好吃的,但這裏條件有限,只要顧蘭芝嘗著好吃,應該就差不多。
顧蘭芝沒吃過這東西,接過以後便只咬了一小口,慢慢的咂摸味兒。
“勁道,味兒也足,還有芝麻和蜂蜜的香,我覺得是不錯的。”
顧蘭芝是頭一回吃這東西,覺得極為新鮮,而且味道著實不錯,她便又咬了一口。
“這個肉脯耐嚼的很,適合磨牙,當零嘴兒,這東西鄉下人恐怕吃不起啊。”
顧蘭芝這話說的不錯,這種零嘴價格定然是高的,普通老百姓舍不得買。
若是十幾文二十文錢買一份肉脯,倒不如再添幾個銅板割肉去了。
“娘,你說的不錯,這樣的精致小食不適合老百姓吃,只能賣給有錢人家的姑娘小姐。”
宋黎黎點頭,她覺得顧蘭芝還是很有想法的。
“我打算少做一點,去集上擺攤看看,若是有府上出來采買的看上了,興許咱們就能賺錢,若是賣不掉,咱們就留著自己吃,正好寄舟上山也能帶些,餓了也能墊吧兩口。”
宋黎黎早已有了打算,不怕浪費食物。
“我看這樣也行,只要不浪費,咱們就不算白費功夫。”
顧蘭芝點了點頭,她將餘下的肉脯放進嘴裏,開始收拾廚房。
“黎黎,你忙活了一天,快回房休息吧。”
宋黎黎沒有意見,她今日的確累了。
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顧蘭芝接過了宋黎黎手中的刀,幫她切肉。
宋黎黎到底不如她的刀功好,紅白的瘦肉和肥肉在她手中很快就分離開了,變作兩團。
“娘,你可真厲害,我都切不成這樣。”
宋黎黎毫不吝嗇的對顧蘭芝誇讚道,她也的確不如顧蘭芝。
雖然喜歡美食,偶爾也會動手做,但宋黎黎卻不喜歡練習刀功,她只追求味道,很少追求食物外在的模樣。
“做的多了就熟練了,黎黎你離遠一點,小心濺到你的身上。”
顧蘭芝笑了笑,她看宋黎黎就覺得她是有些小孩心性的。
宋黎黎沒打算做太多,畢竟是頭一次,害怕味道不好,也怕賣不出去。
雖然說能留著自家吃,可她還沒想好如何保存,便不打算此時就做自家吃的那份。
“不礙事的,娘,我剛才自己都切了那麽大會兒呢。”
宋黎黎既然要幹活,自然就不怕弄臟衣服。
“娘,肉分好以後你歇歇讓我切一會吧 ,需得剁成肉醬,要費好大的功夫呢。”
宋黎黎知道做這東西費勁,也不打算讓顧蘭芝一個人幹。
雖然顧蘭芝是幹慣了活的,但這好歹是宋黎黎要做的東西 ,總不能她什麽也不幹,只讓顧蘭芝一人忙活,這實在說不過去。
切肉這活看著輕松,但是切久了真的會很累。
宋黎黎以前從沒有動手剁過肉醬,都是用絞肉機,然而這裏沒有機器,只能用人力。
顧蘭芝雖然不覺得累,但宋黎黎開了口,她就點頭同意了。
“行,那咱們兩個換著來,你要是累了,我再接著剁。”
顧蘭芝搬了個小板凳,坐在廚房裏。
她們家從前負債累累,她沒想過兒子會這麽快將債還清,還娶了個媳婦兒。
雖然這兒媳婦和她想象中的有所不同,但如今相處下來,她也漸漸覺得喜歡了。
如今的日子對顧蘭芝來說已經是最好的了,她想便是九泉之下,她也能放下心了。
宋黎黎不知道顧蘭芝在想什麽,也沒有打擾她。
就算是宋黎黎,偶爾也會出神,懷念自己上輩子的日子,思慮以後的生活。
這個時代還算開明,未婚的女子也能出門擺攤,不會被拘在村子裏。
雖然是因為鄉下貧窮,因此才少了規矩,但也讓宋黎黎的行動方便許多。
宋黎黎機械性的切著紅紅的瘦肉,內心活動十分豐富。
不過大概是心裏想著事兒,時間也就過的快,不知不覺間,也就將瘦肉剁完了。
接下來的活就需要宋黎黎一人做了,顧蘭芝是幫不上太多忙的,但她仍舊沒有離開。
若是宋黎黎有需要幫忙的地方,她就在身邊,也方便許多。
“娘,你給我燒下火吧。”
宋黎黎在烘烤的時候,還需要時刻觀察著,因為沒有烤箱,她心裏也沒有底,究竟能不能做成。
“行,要大火燒嗎?”
顧蘭芝看她做的這東西很新鮮,便問了一句。
“要的,大大的火才好烤熟。”
宋黎黎不打算一直蓋著鍋蓋,等到熟的差不多,她就要掀開鍋蒸,以免水蒸氣將肉脯熏得太濕潤。
雖然等到蒸熟還需要再晾曬,但她不希望中間的出什麽差錯。
畢竟她們努力了這麽久,剁肉醬又是個辛苦活。
顧蘭芝坐在竈窩裏開始生火,宋黎黎則在弄肉醬,也不知道家裏蒸饅頭用的布,蒸肉脯行不行,但她也不能直接放在箅子上。
但如今她也沒有別的工具,只能先試一試了。
宋黎黎垂眸,她是感激顧蘭芝的,若是旁人,恐怕會覺得她瞎胡鬧,好好的非要作,浪費這麽些肉。
然而顧蘭芝一句話也沒說,甚至還幫著她處理。
如果做不出來,就是顧蘭芝不責怪她,她也要不好意思了。
顧蘭芝將火點起來以後,蔣年年就把鋪好的肉醬放到了鍋中。
她算著時間掀開鍋蓋看肉脯,又在適當時候抹上蜂蜜,覆又蒸了二十分鐘,這才慢慢的停了火。
停火以後,蔣年年就把肉脯端了出來,放在案板上晾涼。
這會兒沒什麽事兒,又到了飯點,倆人就又做起了晚飯,若是等到天黑,還需要用油燈,為了節省,莊戶人家都是早早地便吃晚飯。
做飯還是由顧蘭芝做的,蔣年年便在竈窩裏幫她燒火。
婆媳倆人也漸漸開始聊起家常。
“也不知寄舟如今在山上怎麽樣了,吃上晚飯沒有,自從他前兩年開始往山上一去就是好幾天,我就日日放心不下,真怕哪一日他在山上出了事,我都不知道。”
說到這裏,顧蘭芝不由得擡起袖子抹了抹眼淚。
“我真沒想到,寄舟會主動同我跟我說想成親,黎黎,娘知道你是個好的,雖然身子弱了些,但和別人家的媳婦比,也不差什麽,娘沒有別的要求,只希望你能同寄舟好好過日子呢。”
顧蘭芝這也算是交心了,畢竟沒有哪個婆婆會說輕易這番話。
“娘,我會的。”
宋黎黎垂了眸子,她當初那個病怏怏的樣子,能讓顧蘭芝點頭答應,真的是很不容易。
何況,那時她還因為退婚鬧了一場。
“我去炒菜,黎黎你想吃什麽?”
顧蘭芝將饅頭蒸上,她們家擺席是費了不少心思的,八大碗裏不僅有六萬肉菜,而且還準備了饅頭。
這饅頭在尋常時候可是不輕易吃的,只有過年的時候才會蒸上一些。
如今江家的態度,明擺著就是看重剛娶進門的媳婦。
村裏人吃了不少饅頭,但也剩了些,這幾日她們家天天都有饅頭吃,等過幾日就得吃餅子了。
不過顧蘭芝總會問她的意見,看她有什麽想吃的。
“娘,隨便炒些青菜吧,這幾天吃的太好了,總吃肉也有些膩了。”
宋黎黎笑著說道,她這話說的也是真心。
她雖然愛美食,但卻不是饞嘴,一個星期不吃肉也無所謂。
“行,我去拔個青菜,咱們清炒個菜,再炒些瘦肉,瘦肉不油膩,你想吃就吃些。”
顧蘭芝點了點頭,如今家裏有這個條件,她也不會刻意委屈宋黎黎。
顧蘭芝沒有以欺負兒媳的理由,來立規矩的毛病。
她們家的院子不小,顧蘭芝便開出了一片空地來種青菜,想吃的時候,也省得往地裏跑。
除了家裏的小菜園,顧蘭芝地裏還有一塊大的菜園子呢。
她們家雖然人少,但兒子打獵的收入很好,所以也不差那一塊地的收成。
顧蘭芝每年都會種很多青菜,等到秋天的時候收起來,吃不完的用地窖給窖起來,或是腌成鹹菜。
宋黎黎對她的安排沒有意見,她不想動手做飯的時候,就不會挑食。
不管顧蘭芝做的如何,只要不讓她動手做,她就不會說話。
顧蘭芝炒菜很舍得放油鹽調料,因此就是炒青菜,味道也是極好的。
宋黎黎食指大動,也由衷的誇讚顧蘭芝。
“娘,你炒的這個青菜真的很好吃。”
顧蘭芝被誇了以後,臉上的笑意也更深了。
“你喜歡就好,喜歡吃,明天我還給你炒,放心吃,咱們地裏的青菜多著呢。”
宋黎黎點了點頭,她如今這個身材,確實該多吃點青菜。
雖然已經比之前瘦了,但是宋黎黎並不滿意現在的身材,還是胖的。
她原本身體就不好,若是再胖一胖,那更影響身體健康。
“好,謝謝娘。”
宋黎黎笑著應道,她是真的很喜歡這個炒青菜,就是連吃七天也不會膩。
吃完飯以後,宋黎黎又去看晾著的肉脯,此時已經冷卻,可以用刀切開了。
宋黎黎拿著刀切成小片,正巧顧蘭芝過來,她便遞給顧蘭芝一片。
“娘,你嘗嘗味道如何?”
宋黎黎的要求是極高的,畢竟她吃過更好吃的,但這裏條件有限,只要顧蘭芝嘗著好吃,應該就差不多。
顧蘭芝沒吃過這東西,接過以後便只咬了一小口,慢慢的咂摸味兒。
“勁道,味兒也足,還有芝麻和蜂蜜的香,我覺得是不錯的。”
顧蘭芝是頭一回吃這東西,覺得極為新鮮,而且味道著實不錯,她便又咬了一口。
“這個肉脯耐嚼的很,適合磨牙,當零嘴兒,這東西鄉下人恐怕吃不起啊。”
顧蘭芝這話說的不錯,這種零嘴價格定然是高的,普通老百姓舍不得買。
若是十幾文二十文錢買一份肉脯,倒不如再添幾個銅板割肉去了。
“娘,你說的不錯,這樣的精致小食不適合老百姓吃,只能賣給有錢人家的姑娘小姐。”
宋黎黎點頭,她覺得顧蘭芝還是很有想法的。
“我打算少做一點,去集上擺攤看看,若是有府上出來采買的看上了,興許咱們就能賺錢,若是賣不掉,咱們就留著自己吃,正好寄舟上山也能帶些,餓了也能墊吧兩口。”
宋黎黎早已有了打算,不怕浪費食物。
“我看這樣也行,只要不浪費,咱們就不算白費功夫。”
顧蘭芝點了點頭,她將餘下的肉脯放進嘴裏,開始收拾廚房。
“黎黎,你忙活了一天,快回房休息吧。”
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