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第103章

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第103章

冬至,糍粑

夏烈拎著宰殺幹凈的小公雞回到了家裏, 順手開了直播。

最近閑暇,時間多了,她便想起了和【兔兔】直播簽約的事情, 隔三差五的會直播一次。

她覺得自己也沒直播什麽有趣的事情, 不過就是做飯、吃飯、餵狗、餵鴨, 要麽就是摘石榴, 或者去村裏溜達遛狗,可以說是十分枯燥無聊的日常了。

可是就是這種, 她覺得很無聊的日常,網友們竟然很愛看, 每次直播, 直播間的觀看人數都是五百萬往上走。

夏烈:我不是很懂當代網友。

她卻是不知道,她的直播雖然沒什麽爆炸的新聞,但是就是這種她覺得很枯燥的日常, 卻讓人看起來覺得很舒服,尤其是當下年輕人的生活壓力很大,就更加向往她這種rua狗養花的日子。

尤其是她侍弄的這個院子, 上次入鏡,簡直就是炸裂的存在, 被網友們驚呼“神仙小院”,因為真的是太漂亮了。

而這一次開播,不意外的,不過一會兒功夫,直播間就已經有十幾萬的觀看人數了。

【蕪湖, 今天是什麽好日子, 夏夏竟然又雙開播了!!】

【今天要直播什麽?不然去遛狗吧, 雲遛狗真的太快樂了】

【這個時間, 是在做午飯吧,不知道要做什麽,上一回做的那個韭菜雞蛋,就把我香到了,雖然嘗不到,但是肯定好吃的!】

【我看到小黑河小黃了!啊啊啊,它們兩只真的好帥啊,一點不像鄉下土狗】

【前邊的,鄉下土狗裏也有很帥的,而且鄉下土狗可忠誠了,我就愛土狗】

……

直播間的彈幕已經熱鬧起來。

夏烈瞥了一眼,道:“是啊,打算做午飯了,前兩天收了山上的栗子,我準備做個板栗燒雞,再清炒兩個菜……”

她將小公雞拿出來。

這小公雞也就三斤左右,不大,肉一點不老,楊家人處理得趕緊,連上邊的細毛也用火給燎過了,又用刀剁成了塊,瞧著白嫩嫩的一片。

夏烈先燒水稍微將肉給焯了一遍,等肉裏的血水和浮沫被煮出來飄在水面上,便用勺子撇去,等焯了幾分鐘,就可以用漏勺將雞肉撈出來了。

雞肉瀝幹水,這就可以下鍋炒了。

夏烈是打算做板栗燒雞的,最重要的食材就是雞肉和板栗了。

栗子已經去了殼,只留了裏邊的栗子肉,除此之外,還有各種調料也一一準備好,裝在盤子裏,其中包括了八角、花椒,還有蔥段蒜末黃酒等。

雞肉先下鍋爆炒,或者該說是輕炸,因而鍋裏油要足,等炒到沒有水分了,裏邊只剩下滋滋滋冒香味的油,這就起鍋撈起來,放在一邊備用。

鍋洗幹凈,另倒入油,燒熱加入蔥姜花椒八角等炒出香味和顏色,再將雞塊放進去,倒入黃酒和醬油爆炒。

等炒得差不多了,就可往裏加水,再倒入栗子進去一起燜煮。

用小火燜才是最妙的,土竈柴火燜出來的滋味,那才叫絕,等燜到裏邊的水變成了濃汁,加上鹽、味精,水澱粉,而後再撒上一把切斷的蒜苗,這就可以起鍋了。

一盤板栗燒雞香味撲鼻,夏烈沒忍住夾了一塊肉,只覺得雞肉的口感著實是嫩,而且一點不幹柴,有著細嫩多汁的味道,滿口留香。

夏烈戀戀不舍的舔了舔嘴唇,好歹忍住了,沒就這麽繼續吃了。

一個板栗燒雞是太單調了,夏烈又素炒了一個四季豆,再加一個青椒炒肉,最後再做了一個紫菜蛋花湯,這就齊活了。

小黑和小黃的食盆也拿過來,板栗燒雞,夏烈炒制之前,再沒放鹽之前給舀了兩大勺起來,一人分了一大勺。

兩只的腦袋立刻就埋進了食盆裏,吃得尾巴一晃一晃的。

夏烈將蒸好的米飯拿過來,順手將直播的攝像頭也挪近了一點,對準了桌上的三菜一湯,其中板栗燒雞的色澤極為漂亮,看上去就格外的誘人。

【突然感覺到腿上濕漉漉的,一看,竟然是我流下來的口水,這一桌看起來也太香了吧】

【板栗燒雞看起來好好吃啊,我最喜歡吃這裏邊的板栗了,粉粉的沙沙的,還帶著雞肉的香氣,啊,不行了,我飛快點個外賣】

【早在夏夏開播的時候,就已經點好外賣的人乖巧的坐著,假裝自己和夏夏吃的是同一桌菜】

【奢侈,真的太奢侈了,這個素炒四季豆,我已經能想象到它的味道了,上次在小程序上搶到了一斤,回來素炒、水煮都超級好吃的,是我吃過的最好吃的四季豆了,清甜清甜的】

【雖然沒有夏烈家的蔬菜,但是有周嬸家的幹豆角,我用來燉了肉,也很香】

【嗚嗚嗚,這個板栗燒雞味道怎麽樣,夏夏快說說!】

……

夏烈先吃了塊雞肉。

雞肉塊帶著大塊的肉,骨肉只有小小的一塊,咬住肉輕輕一撕,一塊濃香的肉就被咬下來了。

這種連著骨頭的肉是真的很香,鄉下散養的這種土雞肉質特別的緊致,一點都不柴,就是難啃了一點,但是相較它的口感和味道,這點缺點完全不是缺點。

夏烈吃完,又再去吃裏邊的栗子。

栗子是渾圓的一顆,看起來鼓鼓胖胖的,被燜煮過後,上邊泛著一層誘人的油脂,顏色金黃油亮,等咬下去,咬出來的界面處能看見它的栗子肉絲細膩的粉沙,口感特別的細膩,軟糯可口,帶著幾分淡淡的清甜。

【……不行了,聽著夏夏的描述,我口水都要流出來了,我今天一定要吃到這個板栗燒雞!】

【呵呵,你的板栗燒雞,可不是夏烈的板栗燒雞,她這雞,鄉下的小公雞,這板栗,她家山上自己長的,就是這食材,就甩了一大截了】

【還好我事先就準備好了,夏夏吃一口,我就刨一口飯,嗯,真香】

【不說這菜的味道咋樣了,我早就想說了,就夏烈這吃相,看起來是真的香啊,她吃得真的好認真啊,一口一口的,每一口都好香的樣子】

【沒錯!她的每一口我都能感覺到她對食物的珍惜,那種每一口刨飯都紮紮實實的,大口大口的,真的讓人感覺到好有食欲】

【所以,下飯主播石錘了是吧?】

……

直播間的網友們用彈幕在高興的討論著,夏烈這邊也在認真的吃著飯。

吃完飯,再喝上半碗紫菜蛋黃湯,剩下的菜收起來,晚上還可以再吃,只需要將碗筷洗完就可以了。

夏烈拿著手機走出廚房,照例的給大家看了她家花團錦簇的院子,看得一眾人簡直羨慕不已:這就是他們夢想中的院子啊!全是花啊!

然後夏烈再讓他們去看樹上的石榴,“……上邊的石榴難摘,常常被鳥兒光顧,這些鳥很聰明的,會先用喙部將皮戳破,吃裏邊的果實。”

恰巧現在就有一只鳥停留在枝頭上啄食石榴,夏烈將鏡頭放大,讓大家能清楚的看見這只鳥的樣子。

【啊啊啊,好可愛!】

彈幕瞬間變得熱烈了。

這只鳥顏色並不算亮麗,但是圓圓的一團,要知道這個世界除了人類,其他的生物胖起來都很好看,這樣圓滾滾的鳥,在人類眼裏那真的是很可愛了。

尤其是它現在一口一口的啄食石榴,時不時的擡頭警惕的看著四周,舉動十分的鮮活靈動,讓人忍不住就喜歡。

“汪汪汪!”

突然,小黑和小黃大聲的叫了起來,叫聲中帶著幾分敵意。

夏烈楞了一下,轉身就看見它們站在屋檐底下,沖著頭頂狂吠著。

夏烈朝上方看去,先看見的是懸掛在上方的玉米——這是鄉下儲存玉米的辦法,玉米葉片往後撥弄,這樣可以提拎起來,幾個紮在一起困成一捆,就可以層層疊疊的堆疊在一起,而後掛在屋檐底下。

這種儲存方法,要用的時候也還取用,而且通風透氣。

此時,在這懸掛的玉米堆上邊,一只白色的身影站在上邊,正低頭啄食著腳下的玉米棒子,下邊小黑和小黃狂吠,它卻巋然不動,絲毫不為所懼。

【鸚鵡,這是鸚鵡吧!?夏夏你家還養了鸚鵡嗎?】

【誒,真的是鸚鵡誒,這個顏色和樣子,有點像虎皮鸚鵡啊,它這是在吃玉米嗎?看起來好可愛啊】

【雖然是有點可愛,可是它這眼睛滴溜溜的轉著,這樣子怎麽看起來賊眉鼠眼的?】

【笑死,神tm賊眉鼠眼,但是我竟然覺得形容得很準確是怎麽肥四?】

……

夏烈看著這只旁若無人吃著她家玉米的鸚鵡,忍不住微微瞇了瞇眼。

這只鸚鵡,看起來好像有點眼熟?她是不是在哪裏見到過?

“汪汪汪!”

小黑河小黃還在大吼。

突然,那只鸚鵡往下看了一眼,開口喊道:“笨蛋,笨蛋!大笨蛋!”

夏烈:“……”

直播間的觀眾朋友們:“……”

這是挑釁,絕對是挑釁吧。

小黑和小黃大概是感覺到它的嘲諷和不屑了,叫聲更加憤怒了。

在夏烈家養了大半年,小黑和小黃早就不是之前奶團子的樣子了,脫去一身小時候的肥膘,現在長得高高大大的,四肢有力,看起來格外的英俊勇猛的樣子。

此時面對這只鸚鵡的嘲諷,小黑突然往後退了幾步,而後一個猛沖,在距離玉米堆大概一米的距離,突然高高的跳了起來,直接跳到了玉米堆上。

夏烈家的玉米堆最底部距離地面大概有兩米的距離,也就是說,小黑這一跳竟然直接跳到了有兩米高。

“啊!殺鳥了!殺鳥了——”

那只虎皮鸚鵡被嚇了一跳,直接撲棱著翅膀飛了起來,可是即使這樣,也仍然被小黑給扒拉下來了幾根羽毛,這家夥一邊慘叫著,一邊振翅飛快的往外飛。

夏烈:“……”

哦,她知道她在哪裏見過這只鸚鵡了,這熟悉的“殺鳥了”,真的是讓人不記得都難。

小黑齜牙,從空中落在地上,竟是要追過去。

“小黑!”夏烈喊了一聲,“坐下!”

小黑嗚了一聲,尾巴甩動著,乖乖的坐下了,一雙烏溜溜的眼睛盯著夏烈看。

夏烈走過來,摸了摸它的腦袋,道:“別追了。”

小黑吐著舌頭,一邊用大腦袋去蹭夏烈的手心,而下一秒,另一個腦袋也擠了過來,眼神中透著清澈的愚蠢的小黃也湊了過來要撫摸。

夏烈失笑,也rua了rua它的腦袋,興奮的小黃使勁的搖擺著尾巴。

而直播間的彈幕,在小黑跳起來的那一瞬間,已經直接炸了:

【我草草草!!!小黑竟然可以跳得這麽高的嗎?】

【媽媽啊,小黑真的是好帥一只狗啊,突然覺得,要是有這麽一只狗陪在我身邊,真的安全感滿滿啊】

【小黑跳起來的那一瞬間,我的天,那腿上的肌肉,看起來可真漂亮啊,那種捕獵的緊繃和危險感,這就是鄉下土狗嗎?這也太帥了!】

【嗚嗚嗚,它不僅帥,還特別聽話,夏夏一叫它坐下,它就坐下了,竟然能這麽乖的嗎?】

【這就是大狼狗和小奶狗無縫切換?】

【抓鳥沒看見小黃,爭寵它倒是出來了,它真的是除了吃喝撒嬌爭寵,啥也不會啊!】

【小黃是不是就是所謂的,雖然蠢笨,但是實在是美麗?它咧開嘴的時候,就像在微笑一樣,真的好治愈,像天使一樣】

……

隨著夏烈的直播,小黑和小黃也被網友們逐漸熟知,大家還挺喜歡這兩只狗的。

從外表來看,兩只狗都是皮光水滑,皮毛特別漂亮的樣子,但是它們兩只給人的感覺卻完全不一樣,要說小黑是聰明睿智,勇敢威猛,那麽小黃就是時刻都透露著清澈的愚蠢,膽小還慫的快。

但是,不管是小黑還是小黃,都是無比討喜的,因而兩只狗在網上甚至還有粉絲了,不少網友開始跟著夏烈雲養狗。

這次小黑一躍而起,勇猛撲鸚鵡的這一幕,在夏烈結束直播後,被無數網友截圖發到了網上。

不得不說,小黑真的是滿足了無數人對狗的“勇猛”的想象,給人的感覺真的是太帥了,因而直接給小黑拉了不少的粉絲。

***

夏烈也不是每天都直播的,偶爾想起來才直播一回,不過這並不能影響大家的熱情就是了。

秋去冬來,天氣越發的冷了,轉眼就到了冬至這天。

冬至在玉池縣這邊算是個大節日了,很多媳婦這天都會帶著丈夫和孩子回娘家去,這天也有吃糍粑的習慣。

夏烈早在幾天前跟胡家定了一只羊肉,打算冬至晚上和大家一起煮羊肉鍋子吃,羊肉吃了暖和,正適合冬至這天。

胡家的羊肉如今名氣是越發的大了,要不是夏烈去定,換個人不提前個一兩個月,都是買不到的,也就夏烈在胡家那裏的面子大,胡家一聽她要一只羊,一口就應下了。

羊肉是被宰了送過來的,但是裏邊的內臟清洗幹凈了,也是一起給送來的。

夏烈將一半羊肉全權交給何叔去料理了,另外一半,則是讓楚雲琛給楚家父母他們郵寄過去。

羊肉是一大早送來的,先將肉切成一坨一坨的丟進冰箱冷凍室裏冷凍,等凍緊實了,就可以拿出來用機器片成薄肉了。

而羊骨,何叔分了一點來燉湯,一點則是用來做了醬大骨。

二爺家在做糍粑,當然,不僅是他家,他們村大部分人家都在做這個,而在縣裏的夏大伯夏三叔兩家,也是回來了,兩家人拖家帶口的,二爺家頓時就熱鬧起來了。

他們家人多,夏烈便沒去湊熱鬧,不過糍粑打好了,二奶還是送了兩個過來。

夏烈也打算打糍粑,她家是有打糍粑的工具的,不過好久沒用了,得搬出來用清水沖洗幹凈了,這才能用。

她將楚雲琛叫了過來,打算多打一點,到時候一家分幾個。

糍粑要好吃,要點是糯米的品質,以及捶打的力氣,要經過反覆的捶打,將糯米打爛打軟,確定沒有顆粒狀的,這才可以拿出來。

楚爺爺也過來了,老爺子倒是蠢蠢欲動,想試試,可是他年紀大了,夏烈和楚雲琛真怕他試試就逝世,只許他抱著石榴在一邊看,不讓擼狗也行。

楚爺爺嘆氣:“……唉,想當初我年輕那會兒,家裏的糍粑都是我負責打的,我打出來的糍粑可好吃了,又細又軟糯,沾上黃豆面,真的是香死人。”

夏烈和楚雲琛敷衍的嗯嗯兩聲,將蒸好的糯米倒在石頭挖出來的石槽,也就是放大版的石臼中。

楚爺爺:“……”敷衍!!

他氣氣的將小黃抱在懷裏使勁的rua了起來。

小黃:弱小卻無辜。

糯米放在石臼裏,稍微撒上一點清水,就可以用工具使勁的捶打了。

工具是木頭做的,樣式和錘子一樣,沒有鐵錘重,但是卻仍然很有分量,用它來捶打糯米,你得高高的舉起來,而後重重的捶打下去。

再反覆的捶打中,糯米被打碎,變得細膩。

毫無疑問,這是個十分需要力氣的力氣活,便是成年男人,也沒辦法一口氣將糯米捶打成糍粑,換成沒啥力氣的,可能捶打幾下就沒力氣了,所以很多人家都是男人換著來捶打的。

夏烈家就她一個人,現在多了個楚雲琛,也只有兩人換著來了。

楚雲琛先開始捶打的,他脫了外套,只穿了一件薄薄的襯衫,便開始捶打起來。

他屬於穿衣顯瘦,脫衣顯肉的類型,本身就有健身的習慣,再來到溪源村之後,時不時的和夏烈上身下地的,身上的肌肉是更漂亮了。

隨著“錘子”的舉起和砸下,身上的肌肉線條跟著變化,看上去充滿了別樣的魅力。

夏烈:難怪都說運動起來的男人最有魅力!

她現在就覺得此時的楚雲琛十分的有魅力,或者該說是,性感?反正讓人看了想抱著親一口。

……

楚雲琛捶打,夏烈也沒閑著。

捶打的糯米在一面被打爛之後,得翻轉一面,爭取每一面都被捶打到,除此之外,還需要不斷的往糯米團上灑水,防止糯米黏在石臼和木頭錘子上。

當然,即便撒了水,打碎的糯米不免還是會黏在這兩方上邊,尤其是到了後邊,糯米粒已經徹底被打破碎了,變得特別的黏。

楚雲琛捶打累了,夏烈就上場。

捶打糍粑的活計其實一般都是男人幹的,不過那是因為男人比女人力氣大,更好捶打一些,但是夏烈力氣也不小,而且他們家人少,總不能讓楚雲琛一個人幹吧?

怕是要把人給累死。

兩人輪換了大概五六次,石臼裏的糯米已經“爛”透了,看不見一顆完整的米粒了,糍粑已經算成型了,而此時的糍粑是特別黏的,黏在石臼和木頭上,隨著每一次的舉起,被長長的拉起來,而後再用力的捶打下去。

這時候,也格外的費勁。

終於,夏烈估摸著糍粑是捶打得差不多了,這時候,她和楚雲琛的雙手已經酸得不行了——這活計是真的累人啊。

捶打好的糍粑,用沾了水的手扯下來一團,揉捏成圓餅的院子,放在灑了糯米粉的圓形簸箕上,這就是糍粑了。

而糯米粉的存在,是讓糍粑不黏在簸箕上。

等所有做完,夏烈數了一下,他們做了有二十八個糍粑。

這時候糍粑還是熱的,現在就可以吃了,可以沾白糖,也可以沾上新打出來的黃豆粉,當然,黃豆粉裏邊也可以摻著白糖一起蘸,這種吃法比較常見。

除此之外,也可以用來蘸辣椒啊,只要你喜歡,蘸什麽都可以。

夏烈先拿了三個出來,讓他們三人嘗了嘗。

手工捶打出的糍粑,口感並沒有機器打出來的那麽細膩,吃起來甚至能感覺到些許的顆粒,但是味道卻特別的香,尤其是這糍粑還是用夏烈家的糯米做的。

她家的糯米米香味本身就特別的濃,打成糍粑後,這股香味就更香了,吃進嘴裏,是又軟又香,別提多好吃了。

“這可真是我吃過的最好吃的糍粑了。”楚爺爺感嘆。

手工打出來的糍粑,口感也要更加緊致一些,真的是又香又糯,軟軟黏黏的。

小黃看著眼饞,口水順著順出來的舌頭嘩啦啦的往下流,忍不住跑過來向夏烈討要吃的,不過被夏烈給拒絕了。

糍粑的粘性很強,她可不敢給小黑河小黃吃,吃了黏在它們的胃裏,那可就糟糕了。

所以,她最後只給了兩只狗子一人一個番茄,兩只狗子看見它們最愛的番茄,立刻就把糍粑給忘了,美滋滋的吃番茄去了。

作者有話說:

不知道大家那裏的冬至是怎麽樣的,我們那裏是有吃糍粑的習慣的!

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