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第51章

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就在這個時候, 廚房裏面, 大家看不到的位置,出現了一臺機器。

這個機器就是用來做腸粉的。

郝萌接受了菜譜之後, 來到了這個機器面前研究了一下。

這個機器和她之前吃的腸粉早餐店裏面的機器有點相似。

應該就叫做腸粉機吧。

郝萌收到的菜譜是做抽屜式腸粉。

摸著腸粉機, 郝萌不由得感慨了一下,還好系統將機器放在了不顯眼的地方, 不然的話, 被別人發現突然的出現了一個腸粉機那可就不好了。

郝萌接收了菜譜,因為是早餐,所以郝萌不打算等倩倩過來了,直接就開始做。

這個早餐時間也是有限定的,就是在十二點之前,十二點過後, 就不會售賣了。

而且按照系統說的,每天一種的話, 那麽明天的時候,就不會出現腸粉了,而且換成另外一種早餐了。

郝萌剛剛準備開始弄腸粉,這個時候, 倩倩提早的過來了。

“今天下午有事情,所以早點來了。”倩倩說道。

“太好了,我打算做一個新品, 接下來一個星期每天早上都會出一個新品。”郝萌說道。

聽到了郝萌的話, 倩倩突然的有些暗自慶幸, 自己的男朋友下午的時候約自己出去,不然的話,今天早上得就沒有辦法那麽早來直播了。

“我現在就開啟直播。”倩倩連忙的說道,將直播器弄起來,倩倩給大家打招呼,“嗨,今天的直播有點早哦,歡迎今天的觀眾,小老板現在打算給我們做一個新品,早上看直播的觀眾有眼福了哦。”

【平時都是九點鐘開始的,今天還真的有點早,哈哈哈,還好我接到系統推送了,不然的話就錯過了。】

【今天的新菜品是什麽呀,好期待呀!】

……

“今天的菜品呢,是早餐,叫做腸粉。”郝萌說道。

【腸粉?是類似牛肉面的嗎?將牛肉變成動物的腸子?】

【豬腸還是鴨腸?】

……

郝萌看到了大家的評論,不由得覺得有些好笑。

“不是動物的腸子啦,是一種米漿做成的食物,等一下你們就知道了。”郝萌笑著說。

腸粉的種類有很多種。

什麽齋腸,牛肉腸,豬肉腸,雞蛋腸,還有些人喜歡在腸粉裏面加入油條的。

這些都是看個人的愛好。

郝萌接受到菜譜是,豬肉片雞蛋腸粉。

就是裏面有豬肉片,還有雞蛋的。

郝萌從冰箱裏面拿出材料,材料有豬肉片,都是系統已經切好腌制好的。

雞蛋也已經放在了腸粉機的旁邊了,還有洗好的生菜。

生菜翠綠翠綠的,像是綠玉一般,看起來水盈盈的,十分的新鮮。

還有用一個幹凈的桶裝著的米漿放在了一邊,桶裏面還放著一個大大的勺子,這樣的話將米漿倒入托盤的時候就可以方便很多了。

生菜的旁邊,是一個白玉瓷大碗裝著的醬油。

在腸粉裏面,醬油也是十分重要的一部分,好的腸粉店裏面的醬油,大多數都是自己的調制的。

郝萌將材料的位置打量了一番之後,就開始伸出手準備開始制作了。

先是將托盤給拿出來,刷上一層薄薄的油,這個步驟是為了讓米漿不粘在托盤裏,也為了讓腸粉更加的好吃。

刷好油之後,倒上適量的米漿上去。

米漿的量必須把控好的,不然的話太大影響了口感,太少的話,也不容易成形。

將米漿倒上去之後,就可以將托盤給放到腸粉機裏面進行蒸了,隔水將米漿蒸熟成粉皮,然後將這個托盤給抽出來,再在粉皮上放上瘦肉片。

一份腸粉一般最少需要兩張粉皮。

一張粉皮弄得是瘦肉,還有一張粉皮就是雞蛋和青菜了。

見雞蛋磕進去,緊接著再加入兩根青菜,繼續將這個托盤給放進去。

一個腸粉機裏面一共有四個托盤,這樣的話,就是可以同時做兩份。

很快的,將材料也熟了,就可以將托盤給拿出來了。

然後將腸粉卷成豬肉腸那樣的形狀放在了盤子裏,淋入適量的醬油。

盤子是綠瓷的,是竹子拼湊在一起的圖案和形狀。

醬油的多少也是系統調制好的,不能多,也不能少。

以前在二十一世紀的時候,郝萌的口味比較重,所以醬油都放的比較多。

但是食譜上面告訴郝萌,如果醬油放太多的話,會影響了腸粉本身的味道,所以為了能夠吃到一道腸粉最為完美的味道,還是要按照系統說的來做呀。

郝萌在做腸粉的時候,倩倩就在前臺的位置幫忙收錢。

因為腸粉的菜單還沒有出來,所以大家都不能購買,有些人幹脆就先不吃,看著郝萌做完之後,打算也買腸粉試一下。

直播間的觀眾將郝萌的動作完完全全的看了進去,不由得感慨。

【我的天呀,我覺得小老板根本不是在做菜,她是在搞藝術呀。】

【這個腸粉,看起來好好吃,原來是這樣的意思呀,我還以為,是豬肉腸之類的,沒有想到,是這樣的形狀】

【我又去投訴這個破軟件了,為什麽只有味覺,就不能來個吃的感覺嗎?】

……

郝萌將腸粉端在了桌子上。

腸粉晶瑩剔透,看起來就像是白玉一般,皮薄而不破,裏面的餡料隱隱約約的顯露出來,是粉嫩滑軟的豬肉片,雞蛋帶著一點的黃色,點綴在了上面,加上翠綠綠的青菜,色彩的沖擊直接帶來了食欲。

腸粉要整塊一起吃,不要單獨將瘦肉挑出來。

而是夾起一塊,將腸粉豬肉還有雞蛋沾了醬油一起送入口中,腸粉的口感Q彈不粘牙,再加上香濃鮮美的醬汁,隨著咀嚼,豬肉滑嫩無比,暖胃又暖心。

一口腸粉吃下去,你仿佛可以感覺到,自己似乎坐在街邊小店,感受著早晨的人來人往,朝氣蓬勃,清新的氣息直灌腦海,舒適無比,陶醉其中。

再吃一口,如同方才一樣,好吃的腸粉綿軟不失爽彈,沒咀嚼兩下,就已經滑入了腹中,香滑無比。

醬汁香濃卻不膩,整體來說,簡直是滿分中的滿分。

郝萌不知不覺的將腸粉給吃完了,因為醬汁弄得正好的原因,盤子裏面一點殘渣都沒有的留。

“腸粉爽滑微韌,滑卻不會過於軟綿,韌卻不會過於厚,口感適中,陪著味道鮮美的醬汁,這是今天的早餐,豬肉雞蛋腸粉。”郝萌一邊說著,一邊不由自主的輕輕的舔了舔唇角,應該是在回味方才的味道,“腸粉的外表就十分的誘人,但是相信我,等你來嘗試過腸粉的之後,你就會知道,腸粉的味道,比它的樣子更加的誘人。”

【為什麽,為什麽小老板做的每一道菜,我都覺得好吃的要命】

【我也是,小老板為什麽那麽厲害,她還會做什麽不好吃的東西嗎?】

【不但好吃還好看,我佩服佩服。】

……

郝萌笑著說道,“想吃腸粉的話就要在今天十二點前來了,因為十二點之後,就不會再售賣腸粉了,明天呢,也會有新的早餐來了。”

【什麽?就一個早上?蒼天呀,我還要工作怎麽辦?我還打算晚上去吃呢。】

……

不少的留言都是希望郝萌能夠將時間寬限到晚上的。

郝萌看了一下留言,說道,“腸粉呢在以前就是早餐,所以呀,要在早上吃的時候,才會有獨特的風味,晚上吃的話,始終味道沒有那麽好。”

【叮,腸粉價格為60能源幣,請宿主確定價格】

郝萌用意識確定之後,中餐廳那塊大大的招牌裏面,頓時的就浮現了腸粉的價格。

看到了腸粉終於出來了,在場的人已經迫不及待要點餐了。

倩倩被這樣的陣勢嚇了一跳。

排在一個的是菲利克斯。

菲利克斯本來是想要吃螺螄粉的,但是現在看到了腸粉出來,而且還是限時間的之後,迅速的就點了一份腸粉。

而且腸粉的價格和其他的菜品比起來,還是很便宜的。

菲利克斯現在一般是一個星期來吃兩三次,還好他的生活費還可以,所以足夠在不影響他生活的情況下支持他這樣的消費。

倩倩負責收費,郝萌負責制作腸粉。

現在大家看到新品之後,幾乎全部的都點了腸粉,所以,郝萌只需要站在腸粉前制作就可以了。

本來郝萌還在擔心米漿會不會不夠,不過郝萌後來發現,自己舀了一勺米漿之後,將勺子放了下去,原本少的米漿又恢覆了原來的高度

看來就類似於取之不盡的泉水那樣。

郝萌專心的開始制作腸粉。

很快的,第一份給客人的腸粉就做好了,菲利克斯一直在等著,看到了自己的腸粉來了,連忙的就自己過去端好放在了桌子上。

腸粉的模樣如同白玉一眼,玲瓏剔透,皮非常的薄,可以看到裏面肉的模樣。

和醬油接觸的那塊地方的腸粉,染上了一點醬汁的顏色,更加的刺激了人的食欲。

菲利克斯已經迫不及待的拿起筷子了,夾了一大口送入嘴裏。

腸粉的口感爽滑Q彈,而豬肉片一點都不柴,十分的話軟滑,加上雞蛋的香味,還有青菜的清新爽脆,這道腸粉的性比價,實在是太高了!

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