第一百四十二章再次下廚
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巧果又名“乞巧果子”,款式極多,主要的材料是油面糖蜜。
先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然後和入面粉、芝麻,拌勻後攤在案上捍薄,晾涼後用刀切為長方塊,最尤折為梭形面巧胚,入油炸至金黃即成。
不過蘇小白卻是並不僅限於這樣簡單的制造,雖然並非是特別講究之人,但她還是覺得,這種有節日代表意義的東西,還是稍微精巧一點的比較討喜,也更有意義,所以,雖然時間上還是相對緊湊了些,但她還是十分細致地將那面胚給捏制成了喜鵲的模樣。
即使,這個喜鵲,看起來就只是極為狂草的小鳥模樣,但也總比原始的條狀物要顯得精致上許多。
蘇小白忙活了半天,總算是將巧果給弄好,似是突然想到了什麽開口詢問:“之前忘了說,咱們這兒還有什麽瓜果嗎?以及那種雕花用的小刀,也不知道有沒有,若是找不到就算了,光是這巧果,只怕是都要勻上一些給你們才能吃完。”
“敢問少夫人可是要制作‘花瓜’?”這一次開口的,是另一個廚子,同樣都是多年廚房生涯,他可真的是鮮少見到像蘇小白這樣的女子。
說是上得廳堂,入得廚房也不為過,更何況,才貌雙全的她,根本就不需要學會這麽多生活上的東西,他們這麽多下人存在的意義,便是為了很好地去料理她和淩夜這種身為主子的人的生活。
“對呀,想著還有時間,而且這兩樣東西,都只是最普通的七夕食品,理應各有一份才是。”蘇小白倒是並未有責怪他們的意思,畢竟誰都知道,這個節日大多都還是未婚男女才會想著去大肆慶賀,像她和淩夜這種,雖然算不得老夫老妻,但好歹還是夫妻了,便是沒有太多理由去過七夕。
只是,這並非是說他們不行,而是一般已婚男女都是不會過七夕的,這一份熱鬧,都是留給了廣大單身男女,供他們去尋求自己餘生的伴侶,正是因為如此,所以他們這些府上的人才會被打了個措手不及。
往年淩夜從未想過自己居然會過七夕,哪怕是曾經他還是個單身漢的時候,也未曾想過自己要外出感受一下這七夕盛典的熱鬧,相比之下,他還是更熱衷於賺錢和學習。
“有倒是有,只是,少夫人您確定還是要自己操手嗎?”他們都十分害怕蘇小白在雕刻的時候,把自己手給劃著,到時候淩夜怪罪下來,他們誰也擔當不起。
顯然,蘇小白也是理解他們的這份擔憂,十分認真地開口:“放心吧,我沒事兒的。”
只是,她越是這樣說,他們越發擔憂了,總覺得,她這就是在寬慰他們而已,真正出了事,誰也無法確保能否在事發之前把這種事給扼殺。
管家也是有些看不下去地開口勸道:“少夫人,您看,這麽晚了,瓜果指不定都不新鮮了,要是您想要做,倒是不如等到明兒的時候,咱們再去給您尋來想要的瓜果,這樣入口的感覺也能夠舒適得多。”
收到周圍人求助眼神的紫碩遲疑了片刻,終也開口勸了一句:“是啊,夫人,都這麽晚了,估計姑爺也是等急了。”
將瓜果雕成奇花異鳥,或在瓜皮表面浮雕圖案,稱為“花瓜”。
這種東西,需要一定的掌控力和巧勁,否則便是很難做得好看,說不定便是出來一個又一個的劣質品,這樣的“花瓜”便等同於是毀了,因為這玩意兒某種程度上來說,也算得上是一種藝術品了。
蘇小白見所有人都仿佛很不放心自己的樣子,心下無奈,想著他們說的也都不無道理,而且這麽久過去了,自己也並未過多重新上手,只怕是也有點手生,若是一不小心,給這群人添了麻煩,倒也不好,還是算了。
想通了的蘇小白十分坦然地放棄了堅持,讓所有人都松了一口氣:“行吧,那我就以後有機會再嘗試做這個吧,紫碩把我單獨陳列的那一盤巧果拿上,跟我去書房。”
“是,奴婢領命。”紫碩聽命而行地前去把東西給拿上,亦步亦趨地緊跟著蘇小白。
正要走出廚房門的時候,蘇小白頓了頓,微微側身朝身後的一群人道:“餘下的這些是你們的,這大晚上陪我忙活了這麽久,也是辛苦了,都嘗嘗吧,味道應該不至於太差。”
說完,蘇小白有些不好意思地笑了笑,好像是回想起了什麽有趣的事兒,眸光瀲灩,風華逼人,直教一幹下人都不自主地低垂了眼眸,不敢與之對視:“謝少夫人恩賜。”
“不必客氣,走了,你們慢慢吃。”蘇小白倒是並未註意到這一點,她也並不是很在意這些東西,容貌這種東西,本身就是天生的,爹娘賜予,自己保護好,便是有了現在的自己,雖不甚在意,但也不會任人欺淩就是了。
她可是知道,不少女子都是想要把自己這張臉給劃花,特別是在上一世,還真的是有人做到了這一點,光是回想起,蘇小白便是覺得渾身上下的細胞都是忍不住在顫栗,那是被氣得。
……
聽見書房木門被敲響,那略帶節奏的細弱聲響,一聽便是知道來者何人,不待蘇小白開口,裏面便是已經先一步傳來了淩夜那無比低沈悅耳的嗓音:“小白,進來吧。”
已經收拾好心情的蘇小白有些詫異,並不明白自己哪裏能夠讓他如此篤定是自己了:“你怎麽知道是我?”
瞧著那緩步走來的女子桃面驚疑不定,好似自己是一局難解的棋局,淩夜不知道該如何說自己是因為有用心去傾聽感受,她與別人的一些變化和區別,已經是隨著時日的遞增,讓他愈發明確起來。
這樣的話,怎麽說都感覺像是登徒子。
淩夜違心地說著冠冕堂皇的話,卻是面不改色心不跳的坦然:“因為是猜的,反正這個點兒,能夠如此帶著食物香氣來到我這兒的,大概也就只有你了。”
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先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然後和入面粉、芝麻,拌勻後攤在案上捍薄,晾涼後用刀切為長方塊,最尤折為梭形面巧胚,入油炸至金黃即成。
不過蘇小白卻是並不僅限於這樣簡單的制造,雖然並非是特別講究之人,但她還是覺得,這種有節日代表意義的東西,還是稍微精巧一點的比較討喜,也更有意義,所以,雖然時間上還是相對緊湊了些,但她還是十分細致地將那面胚給捏制成了喜鵲的模樣。
即使,這個喜鵲,看起來就只是極為狂草的小鳥模樣,但也總比原始的條狀物要顯得精致上許多。
蘇小白忙活了半天,總算是將巧果給弄好,似是突然想到了什麽開口詢問:“之前忘了說,咱們這兒還有什麽瓜果嗎?以及那種雕花用的小刀,也不知道有沒有,若是找不到就算了,光是這巧果,只怕是都要勻上一些給你們才能吃完。”
“敢問少夫人可是要制作‘花瓜’?”這一次開口的,是另一個廚子,同樣都是多年廚房生涯,他可真的是鮮少見到像蘇小白這樣的女子。
說是上得廳堂,入得廚房也不為過,更何況,才貌雙全的她,根本就不需要學會這麽多生活上的東西,他們這麽多下人存在的意義,便是為了很好地去料理她和淩夜這種身為主子的人的生活。
“對呀,想著還有時間,而且這兩樣東西,都只是最普通的七夕食品,理應各有一份才是。”蘇小白倒是並未有責怪他們的意思,畢竟誰都知道,這個節日大多都還是未婚男女才會想著去大肆慶賀,像她和淩夜這種,雖然算不得老夫老妻,但好歹還是夫妻了,便是沒有太多理由去過七夕。
只是,這並非是說他們不行,而是一般已婚男女都是不會過七夕的,這一份熱鬧,都是留給了廣大單身男女,供他們去尋求自己餘生的伴侶,正是因為如此,所以他們這些府上的人才會被打了個措手不及。
往年淩夜從未想過自己居然會過七夕,哪怕是曾經他還是個單身漢的時候,也未曾想過自己要外出感受一下這七夕盛典的熱鬧,相比之下,他還是更熱衷於賺錢和學習。
“有倒是有,只是,少夫人您確定還是要自己操手嗎?”他們都十分害怕蘇小白在雕刻的時候,把自己手給劃著,到時候淩夜怪罪下來,他們誰也擔當不起。
顯然,蘇小白也是理解他們的這份擔憂,十分認真地開口:“放心吧,我沒事兒的。”
只是,她越是這樣說,他們越發擔憂了,總覺得,她這就是在寬慰他們而已,真正出了事,誰也無法確保能否在事發之前把這種事給扼殺。
管家也是有些看不下去地開口勸道:“少夫人,您看,這麽晚了,瓜果指不定都不新鮮了,要是您想要做,倒是不如等到明兒的時候,咱們再去給您尋來想要的瓜果,這樣入口的感覺也能夠舒適得多。”
收到周圍人求助眼神的紫碩遲疑了片刻,終也開口勸了一句:“是啊,夫人,都這麽晚了,估計姑爺也是等急了。”
將瓜果雕成奇花異鳥,或在瓜皮表面浮雕圖案,稱為“花瓜”。
這種東西,需要一定的掌控力和巧勁,否則便是很難做得好看,說不定便是出來一個又一個的劣質品,這樣的“花瓜”便等同於是毀了,因為這玩意兒某種程度上來說,也算得上是一種藝術品了。
蘇小白見所有人都仿佛很不放心自己的樣子,心下無奈,想著他們說的也都不無道理,而且這麽久過去了,自己也並未過多重新上手,只怕是也有點手生,若是一不小心,給這群人添了麻煩,倒也不好,還是算了。
想通了的蘇小白十分坦然地放棄了堅持,讓所有人都松了一口氣:“行吧,那我就以後有機會再嘗試做這個吧,紫碩把我單獨陳列的那一盤巧果拿上,跟我去書房。”
“是,奴婢領命。”紫碩聽命而行地前去把東西給拿上,亦步亦趨地緊跟著蘇小白。
正要走出廚房門的時候,蘇小白頓了頓,微微側身朝身後的一群人道:“餘下的這些是你們的,這大晚上陪我忙活了這麽久,也是辛苦了,都嘗嘗吧,味道應該不至於太差。”
說完,蘇小白有些不好意思地笑了笑,好像是回想起了什麽有趣的事兒,眸光瀲灩,風華逼人,直教一幹下人都不自主地低垂了眼眸,不敢與之對視:“謝少夫人恩賜。”
“不必客氣,走了,你們慢慢吃。”蘇小白倒是並未註意到這一點,她也並不是很在意這些東西,容貌這種東西,本身就是天生的,爹娘賜予,自己保護好,便是有了現在的自己,雖不甚在意,但也不會任人欺淩就是了。
她可是知道,不少女子都是想要把自己這張臉給劃花,特別是在上一世,還真的是有人做到了這一點,光是回想起,蘇小白便是覺得渾身上下的細胞都是忍不住在顫栗,那是被氣得。
……
聽見書房木門被敲響,那略帶節奏的細弱聲響,一聽便是知道來者何人,不待蘇小白開口,裏面便是已經先一步傳來了淩夜那無比低沈悅耳的嗓音:“小白,進來吧。”
已經收拾好心情的蘇小白有些詫異,並不明白自己哪裏能夠讓他如此篤定是自己了:“你怎麽知道是我?”
瞧著那緩步走來的女子桃面驚疑不定,好似自己是一局難解的棋局,淩夜不知道該如何說自己是因為有用心去傾聽感受,她與別人的一些變化和區別,已經是隨著時日的遞增,讓他愈發明確起來。
這樣的話,怎麽說都感覺像是登徒子。
淩夜違心地說著冠冕堂皇的話,卻是面不改色心不跳的坦然:“因為是猜的,反正這個點兒,能夠如此帶著食物香氣來到我這兒的,大概也就只有你了。”
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