第21章 嘗嘗
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陸飖歌夾了一塊切好的鹵大腸遞到邱氏嘴邊：“娘也嘗嘗。”
“哎。”
邱氏笑著張嘴，這味道，還真不錯。
那一點點豬膻味，些微的臭好像存在的理所當然一般。
不但不覺得難聞，反而因為有了這臭，更覺得這味道特別的誘人。
邱氏也沒漏了家裏當家的，切了塊自己親自塞進陸全的嘴裏：“當家的，你也嘗嘗，好吃不？小四說等會切了這鹵肥腸，給你下酒呢。”
“好吃”
陸全嚼吧嚼吧，砸了下嘴，黝黑的臉上立刻裂開笑容：“我現在就去倒酒去。”
打漁的人家不管貴賤，都要備些烈酒。
水面寒氣大，需要用酒的地方。做菜的時候放點酒，能替代醬料，祛除腥氣。平日裏，大家去下夜網，下水也需要酒驅寒氣。還有冬天，沒錢上岸租賃房屋，只能全家蜷縮在岸邊的窩棚裏。
那時候，也要靠酒，才能暖了身子。
陸全有小半壇的燒刀子，是大前年和大家夥合一起在鄉下買的。
前幾年，糧價便宜，粳米一石能釀酒七十五到八十斤的酒。酒坊釀酒需要酒曲，酒曲是要抽稅的，稅幾何，陸全並不清楚。反正，鎮上酒店裏的酒，要比鄉下買來的酒貴上幾文。
他買的是最便宜的燒刀子十五文一斤，整壇子的風十斤和五斤的兩種。每次都是船上幾家合夥買幾壇子，又便宜又劃算。
如果單獨去買，就要十八文一斤，一斤整整貴了三文錢。
去鎮上的酒坊買，一斤更要貴上個幾文，最便宜也要二十二文一斤。
這兩年又是澇又是幹，流民四起，糧價暴漲，就連這酒也翻了近一倍，前日劉老根還說鎮上的酒已經賣到了近四十文一斤。
家裏酒壇底的那些，陸全更是輕易舍不得喝一口。
今日孩子掙了銀錢，他也只舍得倒了淺淺的半杯，嘗個味道就好。
一掛豬大腸，鹵出來就有大半盆。陸飖歌說了，現在天氣涼，這個鹵制好的，能多放兩日。
邱氏提刀狠狠心，準備切一半中午吃，剩下的一半放起來，以後可以混到別的菜裏一起煮。
這樣，連家裏的骨頭，豬腳，他們就能連著吃好幾日的葷腥。
這樣的日子，以前是想都不敢想的。
也不知道小四這孩子腦子怎麽長的，葦葉也能賣錢，還能賣那麽多錢。
前幾年，不是沒人想過。
也有人提籃上街賣過，忙活大半日，也不過賣個幾文。
街鎮邊的葦葉小是小些，可不用花錢。
河灘上的葦葉大，卻因為離街鎮遠，漁船不值當去，來回半日的功夫去打魚回來，也比采葦葉強。
魚賣不掉可以吃，這葦葉不當吃不當喝，賣不掉只能扔。
陸飖歌站在一邊，見邱氏猶猶豫豫地切了一半豬大腸，開口道：“娘，都切了吧。”
邱氏一楞：“都，都切了？能吃的完嗎？”
她覺得，一半已經很多了。
吃也不是說吃不完，全家連大帶小七口人呢，小五不吃，這四個娃可不比一個成人少吃。
可這麽多一頓都吃了，也太喪良心了！
“娘。”
陸飖歌湊到邱氏耳邊，壓低聲音：“給李叔他們幾家送點，平日裏大家那麽關照我們家。再留一碗出來，我給丁大娘家送去，今日她家的肉賣的便宜，這豬大腸還是她家送的呢。”
這個野碼頭，平日停靠的船或多或少，並沒有什麽定數。可有七個窩棚是一直挨靠在一起，就連船也是七家靠在一起。
這幾年風裏雨裏，也確實靠著大家一起抱團幫襯，才熬到今日。
還有丁大娘家，這豬腳和骨頭雖然收了二十文，可也確實是不貴。
這兩年糧食價格暴漲，跟著漲的就是豬肉。以前十二文一斤的肉，現在都賣到了二十文。
一只豬腳加大骨頭得有三斤多，賣二十文不算貴。
人家還送了他們豬大腸，後來的二十多捆葦葉也是丁大娘幫著一起賣完的。
這情，得還。
邱氏心裏舍不得，手腳卻很麻利，很快將盆裏的豬大腸一起切好下了鍋。
放上蔥姜蒜大醬辣子在鍋裏爆炒，“刺啦”豬大腸往裏面一倒，放上大料蓋上鍋蓋的那一刻，那香味就止不住，簡直是香飄十裏。
整個野碼頭，都飄散著陸家鹵肥腸的香味。
正是中午時分，幾乎大家都在窩棚外面或者是船頭忙著午食。
家家幾乎都是粗糧豆飯，或者雜面饅頭，稍好一點的，還能清燉幾條小河魚。
只有最邊上的陸全家，從上半晌就開始冒出肉香。
開始，大家還能忍，現在，隨著肉帶著辣子的香味飄出，幾乎沒幾家能忍住的。
有好幾個老爺們都伸出頭來，喊陸全。
“你家做啥好吃的，這香味撓的人心裏發癢。”
陸全憨厚一笑：“沒啥好東西，是娃在鎮上買的豬大腸。”
有人問：“啥豬大腸這麽香，都要香掉魂了？”
這話，陸全也不知道怎麽回答，只含糊地應付了兩句，聽見小五哭，借口抱孩子進了屋裏，不敢露頭。
也有人和屋裏頭的人商量：要不明日我們也買掛豬大腸回來嘗嘗，聞著陸家做的怪香的。
有那舍不得家裏當家人和孩子的，猶豫著，要不要趁過節割塊肉回來。或者，就買掛豬大腸，這東西還便宜。
“吃啥吃，臭烘烘的有啥好處的。”
聲音叫的最大的就是李罐罐的娘：“有那錢買點糧回來給家裏填飽個肚子不好，凈糟蹋錢。”
窮苦人不講究吃喝，圖個溫飽，只要能沾葷腥就行，就算豬大腸又臭又臟，可洗幹凈了好歹算道葷菜。
可就這，只要不是沒飯吃，豬大腸這些內臟，幾乎很少有人買來吃。
有那閑錢，不如割二兩肉，回來還能熬小半碗豬大油。
等到陸家開始在船上挪桌子準備吃飯，他家停船的岸邊，已經站了七八小童。
李罐罐幾個娃娃，大春日，穿著空蕩蕩的夾襖，光著腚，站在河灘邊，在岸邊站成一排往陸家的船頭上張望。
有兩個年齡小的孩子，已經控制不住將手指塞進了嘴裏，口水泛濫。
太饞人了。
陸小魚站在船前得意地叉腰，她覺得自己太聰明了，早早撤了跳板，不然李罐罐非領著那群野小子跑她家船上來搶肉不可。
“李罐罐。”
陸小魚沖著李罐罐伸舌頭，讓他看她含在嘴裏舍不得嚼的豬大腸，含糊喊道：“你看，肉。”
香不死你，叫你饞我。
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“哎。”
邱氏笑著張嘴，這味道，還真不錯。
那一點點豬膻味，些微的臭好像存在的理所當然一般。
不但不覺得難聞，反而因為有了這臭，更覺得這味道特別的誘人。
邱氏也沒漏了家裏當家的，切了塊自己親自塞進陸全的嘴裏：“當家的，你也嘗嘗，好吃不？小四說等會切了這鹵肥腸，給你下酒呢。”
“好吃”
陸全嚼吧嚼吧，砸了下嘴，黝黑的臉上立刻裂開笑容：“我現在就去倒酒去。”
打漁的人家不管貴賤，都要備些烈酒。
水面寒氣大，需要用酒的地方。做菜的時候放點酒，能替代醬料，祛除腥氣。平日裏，大家去下夜網，下水也需要酒驅寒氣。還有冬天，沒錢上岸租賃房屋，只能全家蜷縮在岸邊的窩棚裏。
那時候，也要靠酒，才能暖了身子。
陸全有小半壇的燒刀子，是大前年和大家夥合一起在鄉下買的。
前幾年，糧價便宜，粳米一石能釀酒七十五到八十斤的酒。酒坊釀酒需要酒曲，酒曲是要抽稅的，稅幾何，陸全並不清楚。反正，鎮上酒店裏的酒，要比鄉下買來的酒貴上幾文。
他買的是最便宜的燒刀子十五文一斤，整壇子的風十斤和五斤的兩種。每次都是船上幾家合夥買幾壇子，又便宜又劃算。
如果單獨去買，就要十八文一斤，一斤整整貴了三文錢。
去鎮上的酒坊買，一斤更要貴上個幾文，最便宜也要二十二文一斤。
這兩年又是澇又是幹，流民四起，糧價暴漲，就連這酒也翻了近一倍，前日劉老根還說鎮上的酒已經賣到了近四十文一斤。
家裏酒壇底的那些，陸全更是輕易舍不得喝一口。
今日孩子掙了銀錢，他也只舍得倒了淺淺的半杯，嘗個味道就好。
一掛豬大腸，鹵出來就有大半盆。陸飖歌說了，現在天氣涼，這個鹵制好的，能多放兩日。
邱氏提刀狠狠心，準備切一半中午吃，剩下的一半放起來，以後可以混到別的菜裏一起煮。
這樣，連家裏的骨頭，豬腳，他們就能連著吃好幾日的葷腥。
這樣的日子，以前是想都不敢想的。
也不知道小四這孩子腦子怎麽長的，葦葉也能賣錢，還能賣那麽多錢。
前幾年，不是沒人想過。
也有人提籃上街賣過，忙活大半日，也不過賣個幾文。
街鎮邊的葦葉小是小些，可不用花錢。
河灘上的葦葉大，卻因為離街鎮遠，漁船不值當去，來回半日的功夫去打魚回來，也比采葦葉強。
魚賣不掉可以吃，這葦葉不當吃不當喝，賣不掉只能扔。
陸飖歌站在一邊，見邱氏猶猶豫豫地切了一半豬大腸，開口道：“娘，都切了吧。”
邱氏一楞：“都，都切了？能吃的完嗎？”
她覺得，一半已經很多了。
吃也不是說吃不完，全家連大帶小七口人呢，小五不吃，這四個娃可不比一個成人少吃。
可這麽多一頓都吃了，也太喪良心了！
“娘。”
陸飖歌湊到邱氏耳邊，壓低聲音：“給李叔他們幾家送點，平日裏大家那麽關照我們家。再留一碗出來，我給丁大娘家送去，今日她家的肉賣的便宜，這豬大腸還是她家送的呢。”
這個野碼頭，平日停靠的船或多或少，並沒有什麽定數。可有七個窩棚是一直挨靠在一起，就連船也是七家靠在一起。
這幾年風裏雨裏，也確實靠著大家一起抱團幫襯，才熬到今日。
還有丁大娘家，這豬腳和骨頭雖然收了二十文，可也確實是不貴。
這兩年糧食價格暴漲，跟著漲的就是豬肉。以前十二文一斤的肉，現在都賣到了二十文。
一只豬腳加大骨頭得有三斤多，賣二十文不算貴。
人家還送了他們豬大腸，後來的二十多捆葦葉也是丁大娘幫著一起賣完的。
這情，得還。
邱氏心裏舍不得，手腳卻很麻利，很快將盆裏的豬大腸一起切好下了鍋。
放上蔥姜蒜大醬辣子在鍋裏爆炒，“刺啦”豬大腸往裏面一倒，放上大料蓋上鍋蓋的那一刻，那香味就止不住，簡直是香飄十裏。
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正是中午時分，幾乎大家都在窩棚外面或者是船頭忙著午食。
家家幾乎都是粗糧豆飯，或者雜面饅頭，稍好一點的，還能清燉幾條小河魚。
只有最邊上的陸全家，從上半晌就開始冒出肉香。
開始，大家還能忍，現在，隨著肉帶著辣子的香味飄出，幾乎沒幾家能忍住的。
有好幾個老爺們都伸出頭來，喊陸全。
“你家做啥好吃的，這香味撓的人心裏發癢。”
陸全憨厚一笑：“沒啥好東西，是娃在鎮上買的豬大腸。”
有人問：“啥豬大腸這麽香，都要香掉魂了？”
這話，陸全也不知道怎麽回答，只含糊地應付了兩句，聽見小五哭，借口抱孩子進了屋裏，不敢露頭。
也有人和屋裏頭的人商量：要不明日我們也買掛豬大腸回來嘗嘗，聞著陸家做的怪香的。
有那舍不得家裏當家人和孩子的，猶豫著，要不要趁過節割塊肉回來。或者，就買掛豬大腸，這東西還便宜。
“吃啥吃，臭烘烘的有啥好處的。”
聲音叫的最大的就是李罐罐的娘：“有那錢買點糧回來給家裏填飽個肚子不好，凈糟蹋錢。”
窮苦人不講究吃喝，圖個溫飽，只要能沾葷腥就行，就算豬大腸又臭又臟，可洗幹凈了好歹算道葷菜。
可就這，只要不是沒飯吃，豬大腸這些內臟，幾乎很少有人買來吃。
有那閑錢，不如割二兩肉，回來還能熬小半碗豬大油。
等到陸家開始在船上挪桌子準備吃飯，他家停船的岸邊，已經站了七八小童。
李罐罐幾個娃娃，大春日，穿著空蕩蕩的夾襖，光著腚，站在河灘邊，在岸邊站成一排往陸家的船頭上張望。
有兩個年齡小的孩子，已經控制不住將手指塞進了嘴裏，口水泛濫。
太饞人了。
陸小魚站在船前得意地叉腰，她覺得自己太聰明了，早早撤了跳板，不然李罐罐非領著那群野小子跑她家船上來搶肉不可。
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