左右無事，春花留了春月一人在酒樓，自己信步閑逛，走進仁和鎮唯一一家點心店，四處打量著。說是點心店，其實賣的大都是包子饅頭之類，只有少量的米糕、面糕，最好的就算是綠豆糕、紅糖糕、糯米糕了，但外形看起來有拳頭大，粗糙不好看。

鄉人只有在過年過節才會買點心吃，依靠商戶和地主家買點心，賺錢養家糊口，對於這個鋪子的老板來說，著實不易。店主不是男人，卻是個死了瘸腿相公的粗婆子。她早年被母親以五錢銀子賣進來做瘸腿男人的老婆，後來跟著相公學手藝，相公死了，就守著幹瘦的兒子和兇巴巴的女兒過活。

屋內沒人，過了好一會，從後門走出一個壯實的女子。

李大姑毫不費力地搬出一個比人還高的大蒸籠，看見春花連個招呼也沒有，越過她將蒸籠放進門邊大鍋中。又抱出幾捆砍好的木頭，生起火來。

春花不由提醒道：“姐姐，那鐵鍋裏沒水呢？”燒空鍋麽？

李大姑這才有一點醒悟的表情，急急忙忙叫道：“娘，快提桶水出來！”

春花聽得心裏一突，這嗓門，夠大夠粗！

後院中響起打水的聲音，一個長得五大三粗的婆子一手拎著滿滿一桶水一手抓著火鏟火鉗，匆匆地走出來，響起和男人沒兩樣的粗礫嗓音，“死丫頭！毛手毛腳的，說你多少遍，還是這樣。本來樣子生得不好，做家務又不行，看以後誰還敢上門提親！”

李大姑把柴火扔了，道：“娘，我不嫁！要你求人上門提親。臉都丟死了。看來的是些什麽人？不是鰥夫就是老頭殘廢，有哪個是好的？我李大姑就是做尼姑，也不嫁那種人！”

李婆子狠狠幾巴掌打去，罵道：“你不嫁，難道要在娘家吃窮你弟弟？你弟弟現在小，還不會說什麽，要是等他討了媳婦，到時候看別人容得下你不？”

外院又走出一個幹幹瘦瘦十來歲的小子，黑著臉道：“娘，姐姐。別吵了，天天吵，煩死人了！姐姐不嫁就不嫁。娘不要逼她！來客了，不要吵了！”

李婆子滿臉不痛快，嘟囔著，就是想嫁，也沒人可嫁。自從被女兒用掃帚把人攆走後，家裏就再沒有一個媒人的鬼影子出現了。

李婆子轉了笑臉，對春花道：“小娘子，你要買包子嗎？你來早了，我們才開始上鍋蒸，要過一會才有包子吃。”

春花笑道：“大娘。怎麽不早點蒸包子，當早餐啊。現在都大半上午了，倒早不早的。人家吃了早飯又不餓，怎麽會來賣包子？”

李婆子道：“我們孤兒寡母的，可沒有那個精力趕早工。就賣中午吃的包子，差不多啦。”

李大姑湊上來道：“他們母子是懶的。睡都睡不醒，怎麽願意起早床？家裏暫時又不討媳婦。不急著用錢。可惜我生得不好看，不然娘該拿我賣錢了。就不用天天賣包子喊累了。”

李磊瞪眼道。“姐姐，本來咱家是天天做早包子的，是誰偷懶起不來床，惹得娘生氣，幹脆不做早包子的？”

李大姑一巴掌拍在李磊頭上，道，“大人說話，小孩別插嘴！”

李婆子又一巴掌拍在李大姑頭上，道：“在老娘面前，你算你屁大人！”

春花樂了，這家人過得真是挺有意思的。看這家的條件，是挺適合她的要求的。

春花道：“大娘，我看你們店裏生意不大好。我這裏有一個月餅方子，是從城裏傳出來，趁著中秋節來臨，你要是能做得出來，我包你大賺一筆！”

李婆子上上下下看著春花，道：“小娘子，要行騙你找錯了地方！我家是小本生意，沒油水。”

春花啞然失笑，道：“大娘，我是發明香腸和火鍋的劉家大娘子。是劉家村人，外公是河對面的王麻布，你四下打聽，都知道我的。”

李婆子就信了，笑道：“原來是劉家大娘子！你可是有名了，在仁和鎮是無人不知無人不曉。火鍋對我們小老百姓倒沒什麽，就是那個香腸，卻是家家戶戶必備食品。你來看，我家竈頭上正掛著好多香腸呢。”

李家人熱情地將春花拉進屋內。春花打量了一下後院，很寬暢，很雜亂，制糕點的器具扔得到處到是。

春花撿起一只制綠豆糕的模子，笑道，“我今天來可不是來吃香腸的，我來做幾個月餅給你們吃。”

李婆子態度大轉，她聽人說起過得福酒樓經由春花的手由冷清變得紅火的事，臉上堆滿了笑，幫著春花準備食材。

李大姑一會跑出去蒸包子，一會進來看，兩頭跑一臉汗。最後拽出李磊出去賣包子，自己守在院子裏看春花做月餅。

春花將細面粉、白糖漿、堿水、花生油按5：4：1.4：1的比例調和好，讓李婆揉成筋道的面團。她則拿出紅豆粉和綠豆粉調和好，幾個光是捏團備用，幾個在裏面裝入生蛋黃。做好餡團後，包入李婆子捏成包子狀的面團裏。然後拿出一個有牡丹花紋的木制模子，先裝一點幹面粉打底，再將月餅團放入，壓緊、壓平後，取出。

李大姑自動地拿出一片鐵制的烤盤。春花將做好的生月餅小心地放在烤盤內，用細毛刷將按4：1比例調好的雞蛋黃雞蛋清的汁子刷在月餅上。

李家母女看著金黃色的月餅，還沒烤制，口裏的唾液就分泌得多了。兩人將做出來的二十只月餅連烤盤放入烤箱內烤。

約摸過了半柱香的時辰，春花將月餅取出，將月餅翻了個面，又在上面刷了一層蛋汁子。一柱香燒完，取出月餅，一股清香撲面而出。可惜顏色有些焦黃，畢竟不是現代的烤箱，只是用明火隔鐵烤箱加熱烤盤，火候到底掌握得不大好。

不過已經讓從來沒見過月餅制作的李家人十分欣喜了。李大姑手粗不怕燙，一把抓了個蛋黃餡的餅子咬，兩口就吃下了肚。

李婆子打了李大姑一下，眼睛一轉，轉身就拿了一只幹凈的盤子，將餘下的月餅放上去，端到店內。

正有幾個熟客在買包子，看見李婆子拿出一盤子餅子出來，紛紛問這是什麽餅子。

其中一個婦人正在挑綠豆餅，因為這家店看起來雖然糙，但東西的味道卻是很不錯的。老板家境不好，她是個心慈的婦人，便照顧李婆子的生意，是李點心店的熟客之一。她看了一眼月餅，道：“這是月餅吧！樣子挺好看的，我吃一個試試。”

婦人吃了月餅，二話不說，當場說都要了。

李婆子暗自算了算成本，定下一個三文錢的價。婦人再拿了些綠豆糕，爽快地付錢，一邊道：“以後多做些月餅。味道還可以，酥香不油膩，比我在省城裏吃的還好些。”

李婆子笑得一臉褶皺，配合粗短的身材，說有多讓人心裏發寒就有多讓人心裏發寒，不過大家是認識的，不以為意罷了。

買包子的幾個人被引得心裏癢癢，紛紛說道，還有沒有月餅賣，特別是八月十五那天，一定得賣，以前過節想吃月餅還得托人到大鎮上去買，現在自己鎮有，就方便了。

李婆子拍著胸脯，大聲道：“有，有，到時一定有。下午就再做一些，你們要來買啊！”

李婆子興奮地拉著春花不松手，過了半晌，才正色道：“明人不說暗話！對我們這種人家來說，一門好手藝是看家吃飯活人命的本事。你把傳子傳徒不傳外人的好手藝交給我，是需要老婆子付出什麽條件？”

總不能說這些小技藝我劉春花是手到擒來，在我眼裏根本不值什麽。與人交往註重實誠，但不能露了自己的底。春花嚴肅地道：“如果我家住在鎮上，有買賣月餅的條件，我是絕不會把做月餅的手藝教給你的。我有兩個條件：一是抽成，賣月餅的純利裏我抽取四分；第二個是附加的，我想在鎮上開一個鋪子，你是鎮裏的老人，幫我留意一下有沒有便宜又寬暢的好店面。”

李婆子對第一個條件沒有異議，據她所知，這種抽成有的高達六七分，春花只要四分，絕對是照顧她們孤兒寡母了。但這第二個條件，李婆子猶豫地道：“大娘子，是要在鎮上開食鋪？”

春花其實是在逗李婆子，笑道：“不是。我要在鎮上開個木器鋪子，也不需要當道，只圖寬暢二字，想在明年開業。哦，對了，月餅模子我讓我爹爹給你做幾個。以仁和鎮整體人口量，我看起碼要做十個模子才夠。”

李婆子保證道：“選店面的場包在我身上。只是月餅模子，真要那麽多？”

春花很有信心地道：“絕對不會少！我們要預備至少一千個月餅，到了八月十五，鎮上，鄉下，只要人口密集的地方，我們都擺個月餅攤賣月餅！到時候，我看一萬個月餅都不夠賣！”

李婆子還猶猶豫豫的，李大姑早興奮得笑，對月餅大賣是信心滿滿。

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）