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第一百一十章苛刻的工作

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註意到陳琳走進來,陳果和葉溪都放下了手裏的活,想看看謝文靜會有什麽反應。

出人意料的是,哪怕面對陳琳,謝文靜也沒有變回平常那副嘻笑的嘴臉,同樣沈著臉,重覆道:“九點上班,你遲到了,扣錢。”

陳琳愕然的看了謝文靜幾眼,又看了看葉溪這邊,點了點頭。

雖然謝文靜以前給大家規定的工作時間是朝九晚五,可由於他幾乎天天都是十二點來,無論是開店還是營業都跟他沒有關系,時間長了,大家也都不怎麽把這種事放在心上。

不過即便是這樣,大家也都秉持著員工的基本素養,頂多遲到幾分鐘而已。

所以誰也沒想到謝文靜會突然認真起來,一時間,葉溪和陳果也不知道該說什麽了,謝文靜回頭看著兩人,道:“楞著幹什麽?還不趕緊幹活,待會我就過來檢查。”

“哦。”

兩人無奈的看了眼對方,默默幹著活,而謝文靜則搬了張椅子坐到門口,之後進來的每個員工都被他惡狠狠的執行了扣錢程序,當然,大家也都完全沒搞懂謝文靜這是突然受了什麽刺激。

所有人都到崗的時候已經是九點半了,謝文靜拍拍手把所有人叫過來。

九名員工,全都穿著合身又別致的制服成行站立,這也是葉溪上班這麽就以來第一次見到所有人同時出現的場景。

因為這家咖啡館的性質,大家幾乎都有雙重身份或者其他的工作,所以平時的上班時間參差不齊,下班的時間也有早有晚,這點,謝文靜都是清楚的,也很樂意接受。

而今天,謝文靜就像完全換了個人。

平常的他喜歡滿嘴跑火車,而且見到每個人都會興奮之情溢於言表,今天的他就像突然喪失了荷爾蒙,面對著一排各有特色的漂亮姑娘卻無動於衷,像個監考老師一樣圍著眾人繞圈。

陳果最先受不了,抱怨道:“你再繞我就頭暈了,你要幹嘛啊?”

謝文靜停到眾人面前,冷冷道:“從今天起,本店執行新規,九點上班,六點下班,遲到扣錢,聽明白了嗎?”

眾人面面相覷,搖搖頭,有人問道:“可你不都是十二點才來嗎?”

“那是以前,今天的我已經煥然一新了,以前的我對你們太任性太放縱了,導致你們根本沒有認真對待工作,從今天起,我要把你們的那些惡習統統糾正過來,以後見到我,不準喊你,要說老板好,來,喊一遍。”

所有人別別扭扭的喊道:“老板好......”

“都沒吃早飯嗎?你們這樣的態度怎麽能服務好客人呢?大聲點。”

“老板好。”

“情緒再飽滿點,要懂得尊敬我,是我給了你們工作的機會,繼續。”

所有人都無動於衷的盯著他,謝文靜也睜大眼睛回瞪過去,大概是覺得瞪不贏,他咳了兩聲道:“這個就先練到這,以後慢慢改正。另外,從今往後,你們的工作都要經過我的審核,舉個例子,這個地是誰打掃的?”

葉溪舉手道:“是我,挺幹凈的吧?”

謝文靜蹲在地上,撚起一根頭發絲:“這也叫幹凈嗎?我開的可是高級咖啡館,所有地方都要做到最高的要求,你把地面打掃成這樣,怎麽讓客人放心,怎麽讓我放心?”

葉溪指著頭發道:“我剛才打掃的時候沒有,而且這麽短的頭發不是你的嗎?”

“是我的又怎麽樣?你不會馬上撿起來嗎?工作不認真,扣錢!”

“謝文靜,你——”

“直呼老板名字,扣錢,跟老板頂嘴,扣錢!”謝文靜盯著氣呼呼的葉溪,神氣道:“以後你打掃的地面都要由我親自檢查,不合格就繼續打掃,直到合格為止,聽到沒有?”

葉溪咬著牙道:“行,等著瞧。”

陳果笑嘻嘻的說道:“那你可太辛苦了,幸虧我不是拖地的。”

話音剛落,謝文靜就走到了樓梯口,摸了把扶手:“陳果,這就是你擦的欄桿嗎?上面怎麽粘粘的?”

“剛擦完,水滴還沒幹呢,你待會兒再摸不就不粘了嗎?”

“你就不會用幹抹布擦幹嗎?扣錢,重擦。”

陳果撅著嘴,悶悶哼道:“有種給地主家當長工的感覺,我要把自己寫進書裏,當第二個祥林嫂。”

一番高談闊論之後,謝文靜解散了隊伍,然後開始了對每個人的高標準嚴要求。

九個員工中,有兩人專門負責制作飲品和甜點,陳琳負責記賬和收銀,剩下的六個人則劃分成了招待組和清洗組,葉溪和陳果就屬於招待組,主要任務是負責招待客人,同時維護店面的衛生環境。

以前,大家對各類工作都會互相幫助,而今天,在謝文靜的強調下,所有工作都只能由本人來了。

於是乎,從九點半到中午十二點,葉溪足足拖了四遍地,陳果也快把欄桿擦得掉漆了,當然,剩下的人也沒有好到哪裏去。

謝文靜一邊檢查著清洗完的餐具,一邊翻看著陳琳記載的賬目,道:“這盤子洗的不幹凈,上面怎麽還有這麽多殘留的水跡,重洗。還有這個賬本,前天的這幾百塊錢我怎麽不記得了?”

陳琳耐心解釋道:“這是你給那十三個高中女生免單的錢。”

“那這六千塊錢是怎麽回事?我可不記得自己請過這麽多人。”

“那是你把小雪的手機摔壞了賠的錢。”

謝文靜把賬本摔下來:“這賬記得也太差了,以後把所有支出和收入的來源都寫清楚,非要我這樣一個一個問嗎?機靈點!”

挨個把所有人的工作都指導完了後,謝文靜坐在前臺,道:“怎麽還沒有客人?小璐,快去街上把傳單發一發。”

打扮時尚,留著灰色短發的小璐放下抹布,點頭道:“好啊,傳單呢?”

“沒有嗎?怎麽連傳單都沒有,真是太差勁了,那就快去做,你不是美工師嗎?記得把我的照片放到傳單裏。”

“那我的活怎麽辦?”

謝文靜朝樓上喊道:“陳果,你又在偷懶是不是?我看到你玩手機了,扣錢,快下來把桌子擦了。”

陳果滿臉郁悶的走下來,這時,一男一女走了進來,陳果馬上露出笑容迎了上去,熱情的介紹著這裏的招牌飲品和甜品,謝文靜喊道:“陳果,再熱情點,笑容要更甜一點。”

兩個客人楞楞的看著謝文靜,轉身問道:“這個人......幹嘛的?”

陳果甜甜的笑道:“我們收養的精神病,讓您見笑了,請看下菜單,今天是周三,情侶套餐額外贈送甜點。”

點完餐之後,陳果將菜單送到廚房,謝文靜則坐在外面道:“對待客人一定要有十足的誠心和耐心,葉溪,去問問人家有沒有別的需要,沒有的話給他們講個笑話也行,千萬不能讓人覺得這家店很普通。”

“是......”

幾分鐘後,上官小姐端著做好的咖啡走出來,遞給謝文靜:“老板,你嘗嘗味道怎麽樣?還行的話就可以上桌了。”

“唔,稍微有些淡了,再多加點糖。”

“好。”

等到謝文靜確認咖啡的味道恰到好處後,陳果才端到客人面前,而此時,葉溪已經站在那裏跟兩人講了十分鐘的土味腦筋急轉彎,搞得氣氛一度非常尷尬。

又過了會兒,因為到了午休時間,客人漸漸變多了。

所有人都忙碌起來,謝文靜像個不可一世的海盜船長,坐在前臺旁邊的老板椅上,處處指點江山。

而這時,不光是葉溪和陳果,其他員工也默默望了眼對方,露出了默契的笑容。

“我的咖啡還沒好嗎?這都十分鐘了,老板——”

聞言,謝文靜忙道:“陳果,快去裏面催催,怎麽這麽慢?”

“不行啊,我正在用百分之兩百的熱情給客人介紹新出的飲品呢,你看我的笑容,還夠有誠意嗎?”

“葉溪,葉溪——”

葉溪從旁邊冒出來,道:“老板,你看我打掃的地板,是不是非常幹凈?絕對連半根頭發絲都找不到。”

“誰讓你這時候打掃了,快去招呼客人。”

“不行啊,你還沒有檢查完我的工作,要是沒有達到完美我願意重做,我對自己就是這麽高要求。”

就在謝文靜快抓狂的時候,上官小姐終於端著幾杯咖啡果汁和甜點走了出來,可是卻沒有走向客人,而是走到謝文靜這:“老板,這些都是客人點的單,你快檢查檢查味道怎麽樣?”

“還查什麽,快給人送過去。”

“不行吶,沒有經過你檢查,要是味道出錯了怎麽辦?你快喝吧。”

“老板,我的奶茶呢?”

“老板,我的果汁呢?這都多長時間了,還能不能做出來了。”

謝文靜抓狂的沖著面前的上官雲和葉溪喊道:“別再讓我檢查了,不用檢查,快去幹活。”

“可是你不是說所有工作都必須經過你檢查,合格才能進行下一步嗎?”

“那是剛才,現在改了。”

話音剛落,小璐拿著電腦跑了出來:“老板,你看看我做的這張傳單,背景我選用了五彩斑斕的黑色,整體呈漸變風格,這是您的照片,我幫您把腰p細了,臉p白了,胡子也給刮了,你覺得還有哪裏有問題嗎?”

“老板,你快看我洗的杯子和盤子,全部都光可鑒人,你看看合格了嗎?”

“老板,這是我記的賬,剛才幾個客人點了單,由於時間太長又走了,可是材料都已經使用了,你看這算是日常消耗還是額外支出?還有,我用小楷合適嗎,不行的話我也可以試試草書。”

謝文靜望著面前的一群人,手指在半空點了幾下,然後眼睛一翻,昏了過去。

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