第九十四章,真是後生可畏啊!
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盧文山很會看人眼色,只要汪夫為說不好吃,他絕對不會說好,如今見了汪夫為對這道菜大有讚賞,也嘗了一口。
果不其然,入口馥郁濃香,很是不錯。
“嗯,對,是不錯…”
見盧文山也這麽說了,其他三位也嘗了一下,果然都是連連點頭。
不過,還有這麽多菜要試吃,倒也不急著投票,要知道低下試吃團隊雖然有三十人,可是一人一票才算一分,這五個試吃官,一人一票便是五分。
這票又是最後才投,所以不管怎麽著,他們還是得謹慎。
“下一道……”
天香居的武陵血鴨被端了上來,因為冬天的菜本就冷的快,為了防止口感,所有的菜都會提前放在蒸屜裏熱著,所以端上來還是熱騰騰的冒著氣兒。
所謂的血鴨,就是將鴨肉切小塊兒,鍋內放入大量的油,將鴨肉炸出金黃的顏色後加入蔥姜蒜辣椒粉翻炒,倒上酒後悶…
最後加入備好的鴨血,倒入鍋內翻炒…
“天香居的武陵血鴨…”巡臺大人背後的衙役望著這一盤香噴噴的鴨肉,口水差點收不住了,好在他抿了抿嘴才沒有滴出來。
汪夫為本就愛飲酒,如今聞著這鴨肉散發出的陣陣酒香味兒,早就垂涎欲滴了…
夾起一塊入口,鴨肉口感極好,麻辣中帶著酒香的味道,一時間侵蝕味蕾,酣暢淋漓…
盧文山見著汪夫為的反應就知道他對這道菜極為滿意,心裏本想著這個巡臺秉公辦事,剛正不阿,歐陽家又為這次的活動出了不少銀子,最後要是天香居奪不了冠,屆時如何面對歐陽家……
雖說歐陽家沒打算用銀子在比賽上下工夫,可到底人家出了銀子,天香居本就是齊郡縣第一飯莊,若是不奪冠,怕也……
如今想來,天香居實力在此,只要不出意外,這最後的勝負怕早已經有了定數。
吃了這兩樣菜後,汪夫為似乎覺得味蕾也變得挑剔許多,總覺得吃許多都是平平無奇,直至最後一道菜,知足常樂飯館的三味琉璃蒸端上來後,又挑起了他的食欲。
所謂的三味琉璃蒸,說的通俗一點便是蒸雞肉。
將一整只雞肚內掏空洗幹凈後,在用姜片裏裏外外都抹勻,抹上糯米食鹽,放在蒸鍋裏頭蒸熟後用小簽子在雞肉上紮孔再切塊兒,調好醬,便成了這一道三味琉璃蒸。
雞肉嫩滑,沾上醬,一入口,汪夫為只覺得活了這幾十年到底是虛活了。
這一輪的菜品,無疑是內有璇璣,武陵血鴨,還有這三味琉璃蒸。
這三道菜各有千秋,若真要辯出個高低,他倒是覺得這個三味琉璃蒸更勝一籌。
待全部都被菜試完後,便開始了所謂的“投票環節”,底下的吃瓜群眾眼下興致都亢奮了起來,使勁地為自己所參加比賽的朋友親戚熟人加油。
最後,果不出所料,天香居一品血鴨大獲全勝,三味琉璃蒸第二,內有璇璣第三,悅來飯館第四,聚賢樓第五。
對於這個結果,汪夫為也不意外,其實這三道菜第一名應該是三味琉璃蒸,可其中內裏倒也不足細說,這世上哪有那種絕對公平的事兒呢!
蘭繡很不甘心地皺了皺眉,姐姐做菜那麽好吃,怎麽還能得了個第三,嘟著嘴小聲嘟囔“姐姐,你為啥不是第一呢。”
蘭綾對於這個結果倒不是很意外,摸了摸蘭繡的頭“傻妞,第三就第三唄,要是比賽只註重輸贏的話,那便沒了意義。”
“噢…”蘭繡似懂非懂的點了點頭,心中琢磨了一會兒,像是懂了,卻好像啥也不知道。
蘭伯來倒是驚詫於女兒的這句話,這個小丫頭,如今完全像是變成了另外一個人。
無論是氣度還是氣質,蘭伯來覺得自己改遠遠不如這個小丫頭。
當眾人得知這個小丫頭的菜還得了第三名時,紛紛有些不可置信,以為這蘭家飯館是不是給了啥好處,可那些人卻偏偏將疑慮憋在心裏,不敢發問,憋的心肝脾肺腎俱疼…
尤其是聚福樓和悅來飯館,去年好歹還是第三第四,今年反被這兩個無名小卒給搶了,今年只能屈居第四第五,自然是心有不甘。
同樣不滿的還有胡小漁,她阿爺以前可是禦廚,怎麽會輸給一個天香居呢。她爹也在一旁表示不滿,爹堂堂禦廚,手藝他是知道的,怎麽…
兩人心裏雖然不是滋味兒,可面上還是坦蕩蕩,他們知道,說是抱怨出口指不定又挨老爺子說一頓。
胡嗲嗲此時臉上還是一臉平靜,他也知道兒子個孫女心裏在嘀咕啥,只是這個世道往往就是這樣。
再加上,今日他不是來爭啥名次,只是想看一看,那丫頭的水平…
原來,非常出乎人意料,如今才十幾歲,真是後生可畏啊!
他看向蘭綾的身子,眸中流露出讚許的神情…
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“嗯,對,是不錯…”
見盧文山也這麽說了,其他三位也嘗了一下,果然都是連連點頭。
不過,還有這麽多菜要試吃,倒也不急著投票,要知道低下試吃團隊雖然有三十人,可是一人一票才算一分,這五個試吃官,一人一票便是五分。
這票又是最後才投,所以不管怎麽著,他們還是得謹慎。
“下一道……”
天香居的武陵血鴨被端了上來,因為冬天的菜本就冷的快,為了防止口感,所有的菜都會提前放在蒸屜裏熱著,所以端上來還是熱騰騰的冒著氣兒。
所謂的血鴨,就是將鴨肉切小塊兒,鍋內放入大量的油,將鴨肉炸出金黃的顏色後加入蔥姜蒜辣椒粉翻炒,倒上酒後悶…
最後加入備好的鴨血,倒入鍋內翻炒…
“天香居的武陵血鴨…”巡臺大人背後的衙役望著這一盤香噴噴的鴨肉,口水差點收不住了,好在他抿了抿嘴才沒有滴出來。
汪夫為本就愛飲酒,如今聞著這鴨肉散發出的陣陣酒香味兒,早就垂涎欲滴了…
夾起一塊入口,鴨肉口感極好,麻辣中帶著酒香的味道,一時間侵蝕味蕾,酣暢淋漓…
盧文山見著汪夫為的反應就知道他對這道菜極為滿意,心裏本想著這個巡臺秉公辦事,剛正不阿,歐陽家又為這次的活動出了不少銀子,最後要是天香居奪不了冠,屆時如何面對歐陽家……
雖說歐陽家沒打算用銀子在比賽上下工夫,可到底人家出了銀子,天香居本就是齊郡縣第一飯莊,若是不奪冠,怕也……
如今想來,天香居實力在此,只要不出意外,這最後的勝負怕早已經有了定數。
吃了這兩樣菜後,汪夫為似乎覺得味蕾也變得挑剔許多,總覺得吃許多都是平平無奇,直至最後一道菜,知足常樂飯館的三味琉璃蒸端上來後,又挑起了他的食欲。
所謂的三味琉璃蒸,說的通俗一點便是蒸雞肉。
將一整只雞肚內掏空洗幹凈後,在用姜片裏裏外外都抹勻,抹上糯米食鹽,放在蒸鍋裏頭蒸熟後用小簽子在雞肉上紮孔再切塊兒,調好醬,便成了這一道三味琉璃蒸。
雞肉嫩滑,沾上醬,一入口,汪夫為只覺得活了這幾十年到底是虛活了。
這一輪的菜品,無疑是內有璇璣,武陵血鴨,還有這三味琉璃蒸。
這三道菜各有千秋,若真要辯出個高低,他倒是覺得這個三味琉璃蒸更勝一籌。
待全部都被菜試完後,便開始了所謂的“投票環節”,底下的吃瓜群眾眼下興致都亢奮了起來,使勁地為自己所參加比賽的朋友親戚熟人加油。
最後,果不出所料,天香居一品血鴨大獲全勝,三味琉璃蒸第二,內有璇璣第三,悅來飯館第四,聚賢樓第五。
對於這個結果,汪夫為也不意外,其實這三道菜第一名應該是三味琉璃蒸,可其中內裏倒也不足細說,這世上哪有那種絕對公平的事兒呢!
蘭繡很不甘心地皺了皺眉,姐姐做菜那麽好吃,怎麽還能得了個第三,嘟著嘴小聲嘟囔“姐姐,你為啥不是第一呢。”
蘭綾對於這個結果倒不是很意外,摸了摸蘭繡的頭“傻妞,第三就第三唄,要是比賽只註重輸贏的話,那便沒了意義。”
“噢…”蘭繡似懂非懂的點了點頭,心中琢磨了一會兒,像是懂了,卻好像啥也不知道。
蘭伯來倒是驚詫於女兒的這句話,這個小丫頭,如今完全像是變成了另外一個人。
無論是氣度還是氣質,蘭伯來覺得自己改遠遠不如這個小丫頭。
當眾人得知這個小丫頭的菜還得了第三名時,紛紛有些不可置信,以為這蘭家飯館是不是給了啥好處,可那些人卻偏偏將疑慮憋在心裏,不敢發問,憋的心肝脾肺腎俱疼…
尤其是聚福樓和悅來飯館,去年好歹還是第三第四,今年反被這兩個無名小卒給搶了,今年只能屈居第四第五,自然是心有不甘。
同樣不滿的還有胡小漁,她阿爺以前可是禦廚,怎麽會輸給一個天香居呢。她爹也在一旁表示不滿,爹堂堂禦廚,手藝他是知道的,怎麽…
兩人心裏雖然不是滋味兒,可面上還是坦蕩蕩,他們知道,說是抱怨出口指不定又挨老爺子說一頓。
胡嗲嗲此時臉上還是一臉平靜,他也知道兒子個孫女心裏在嘀咕啥,只是這個世道往往就是這樣。
再加上,今日他不是來爭啥名次,只是想看一看,那丫頭的水平…
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