1469.漁家果凍(2)
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今天收獲了斑琴蝦蛄,他就蒸了斑琴蝦蛄,這東西個頭大,蒸上十來條就夠大家夥嘗嘗味了。
當然也只是嘗嘗味,如果要純靠斑琴蝦蛄吃飽,那他們下午捕撈到的這些全蒸上了也不夠。
吃蝦蛄得春天,那時候膏滿肉肥,現在馬上就是中秋了,是吃螃蟹的時節,蝦蛄已經很瘦了。
但斑琴蝦蛄不一樣,它個頭大,常年肉多,蒸熟的大蝦蛄呈現一種鼓鼓囊囊的姿態,殼下還是肥碩的蝦肉。
敖沐陽等蝦蛄放涼後切成段分給眾人,這大蝦蛄肉質含水分多,他揭開蝦蓋含了一口,全是肉!
斑琴蝦蛄的蝦肉極為鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味,比普通開口蝦蛄要好吃的多。
敖沐東三兩口吃掉自己那一段,抹著嘴巴說道:“龍頭,這吃不出滋味來啊,太少了,再蒸上幾條?”
敖沐陽哼道:“就你那豬八戒吃狗屎的樣子,把剩下的全蒸了你也吃不出滋味來。喏,這裏有鹹蟹,要不吃鹹蟹?”
敖沐東頓時就不幹了,他看到鍋裏有肉丸子湯,便趕緊給自己舀了滿滿一碗,全是肉丸子。
按照敖沐陽的意思,兩艘船延續以前規矩,在南海捕撈三到四天就返程。
可是漁漢們不幹,因為之前禁漁三個月,他們認為這是政策耽擱了自己的賺錢時機,如今開海,他們就發了狠,想要在有限的時間裏來挽回無限的損失。
這是小農思想,不過考慮到最近天氣還不錯,海上偶有風浪卻不算大,敖沐陽便默許了他們的要求,繼續在南海行駛捕撈行動。
一直到了九月中旬,這就必須得回去了,一是小學要開學,鹿執紫要開課;二是馬上就是中秋節了。
這次敖沐東支持了他的決定,原因是他想媳婦了……
中秋節之前,兩艘船返回村裏碼頭,期間途徑漁場,敖沐陽便把收獲來的斑琴蝦蛄和南海耳鮑給卸了下來,放入漁場進行養殖。
隨著兩艘船先後回到村裏碼頭,整個漁村都變得熱鬧無比,就跟已經開始過中秋節一樣。
每一家漁家樂都派了人來選漁獲,提前得到消息的鎮上、縣裏乃至市裏都有顧客趕來采購新鮮海產。
敖沐陽把海鮮處理工作交給敖大國負責,自己帶上一些石花菜和鹿執紫先行回家。
小學的新學期即將到來,鹿執紫忙著整理教學日志,她一邊翻看資料一邊說道:“老敖,這學期給你留了一節課。”
正在清洗石花菜的老敖納悶的回頭問道:“給我留了一節課?什麽課?”
鹿執紫給他一個白眼,道:“少給我裝傻,上學期你不是嫌自己老是沒事幹空虛嗎?當時我跟你說找一節活動課,讓你給學生們去上個課。”
敖沐陽回憶了一下好像確實有這回事,他撓撓頭道:“我給他們上什麽課?”
“這我不管,反正你當時答應我了。”
聽了這回答,老敖著急了:“不是,我那會可能空閑,可這會不是忙起來了嗎?你再找我去給學生開課就不合適了。”
鹿執紫擺手說道:“我都把你的活動課寫進教學計劃裏了,你這會拒絕可就晚了。”
敖沐陽道:“我這根本沒有經驗,你找我去給孩子上課,這能行?”
鹿執紫微微一笑,道:“當然行,現在盛行的素質教育,就是讓學生們多接觸社會、多接觸現實、多接觸各行各業,你到時候準備一節課,給他們講一下捕魚撈蝦的海上活也行。”
這方面老敖倒是擅長,但他琢磨一番沒琢磨出方向,只好暫時擱置這事。
回到家收拾妥當他開始休息,過了一夜第二天,起床後他又開始清洗石花菜。
鹿執紫納悶的問道:“這些石花菜洗了多少遍啦?你要幹嘛?”
敖沐陽笑道:“做果凍吃。”
他要做漁家特色的果凍,這得用到清洗幾十遍的石花菜,畢竟是海洋蔬菜,它本身帶有海腥味,如果用來打豬皮凍、雞肉凍或者海涼粉倒是沒關系,可用來做果凍的話,它本身的腥味就很致命了。
從在船上撈起石花菜開始,他每天就要洗好幾遍,到了今天總算洗的差不多。
上午的時候他用剪刀剪去了石花菜的梗結,放入高壓鍋裏燉了起來。
高壓鍋威力十足,他燉的時間長,打開蓋子後便露出一鍋粘稠瓊漿。
老敖用紗布兜底涮了涮,發現石花菜已經們被徹底燜爛糊融入水中,便滿意的笑了笑。
石花菜瓊漿色澤呈現淡黃色,其中透著些許紅褐,如同凝膠。
冰箱裏有他夏天那會自制的果醬,櫻桃醬、草莓醬、梨醬、山裏紅醬等等,現在正好派上用場,跟石花菜瓊漿攪和均勻後,放入冰箱裏半天再拿出來就是果凍了。
他舀了一碗果凍往上插了片檸檬和小傘,然後遞給鹿執紫:“來,嘗嘗你男人自制的果凍。”
對他這點本事,鹿執紫是甚為佩服:“哈,虎哥當時說的很對,跟著你先不說別的好處,單單說吃喝,那真是委屈不著。”
敖沐陽得意笑道:“那肯定了。”
鹿執紫舀著果凍吃了一口,大眼睛迅速瞇成了一彎月牙:“嗯,味道很棒,這才是真正的果凍,純正水果味的冰凍。”
敖沐陽說道:“我記得四嬸子家有塑料小碗包裝機,這次我做的果凍多,可以分裝到小碗裏,明天開學你可以送去給你的學生做禮物。”
鹿執紫若有所思的點點頭道:“好主意。”
然後她甜甜一笑:“謝謝--老公。”
敖沐陽微笑著問道:“不用謝我,現在心情怎麽樣?”
“很好。”鹿執紫下意識說道,隨即她迅速的反應過來,警惕的看著他問道,“你是不是想要告訴我什麽不好的消息?比如說想找個小三之類?”
敖沐陽叫道:“亂說什麽?怎麽可能?絕對沒有!”
“否認三連?”鹿執紫更是疑心大起。
敖沐陽無奈的舉起手道:“好吧,我說出真實目的,我計劃明年跟你結婚,你覺得怎麽樣?”
“好呀。”鹿執紫立馬說道。
敖沐陽愕然道:“回答的這麽痛快?我還以為你會猶豫呢,你不是恐婚嗎?”
“對別的男人,我會恐婚,對你,從來沒有。”鹿執紫一臉笑意。
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吃蝦蛄得春天,那時候膏滿肉肥,現在馬上就是中秋了,是吃螃蟹的時節,蝦蛄已經很瘦了。
但斑琴蝦蛄不一樣,它個頭大,常年肉多,蒸熟的大蝦蛄呈現一種鼓鼓囊囊的姿態,殼下還是肥碩的蝦肉。
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敖沐陽道:“我這根本沒有經驗,你找我去給孩子上課,這能行?”
鹿執紫微微一笑,道:“當然行,現在盛行的素質教育,就是讓學生們多接觸社會、多接觸現實、多接觸各行各業,你到時候準備一節課,給他們講一下捕魚撈蝦的海上活也行。”
這方面老敖倒是擅長,但他琢磨一番沒琢磨出方向,只好暫時擱置這事。
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鹿執紫納悶的問道:“這些石花菜洗了多少遍啦?你要幹嘛?”
敖沐陽笑道:“做果凍吃。”
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他舀了一碗果凍往上插了片檸檬和小傘,然後遞給鹿執紫:“來,嘗嘗你男人自制的果凍。”
對他這點本事,鹿執紫是甚為佩服:“哈,虎哥當時說的很對,跟著你先不說別的好處,單單說吃喝,那真是委屈不著。”
敖沐陽得意笑道:“那肯定了。”
鹿執紫舀著果凍吃了一口,大眼睛迅速瞇成了一彎月牙:“嗯,味道很棒,這才是真正的果凍,純正水果味的冰凍。”
敖沐陽說道:“我記得四嬸子家有塑料小碗包裝機,這次我做的果凍多,可以分裝到小碗裏,明天開學你可以送去給你的學生做禮物。”
鹿執紫若有所思的點點頭道:“好主意。”
然後她甜甜一笑:“謝謝--老公。”
敖沐陽微笑著問道:“不用謝我,現在心情怎麽樣?”
“很好。”鹿執紫下意識說道,隨即她迅速的反應過來,警惕的看著他問道,“你是不是想要告訴我什麽不好的消息?比如說想找個小三之類?”
敖沐陽叫道:“亂說什麽?怎麽可能?絕對沒有!”
“否認三連?”鹿執紫更是疑心大起。
敖沐陽無奈的舉起手道:“好吧,我說出真實目的,我計劃明年跟你結婚,你覺得怎麽樣?”
“好呀。”鹿執紫立馬說道。
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