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562.漁家餐 1/5

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柳三陽的大切諾基開出村子,司機小趙笑道:“老板,這次咱們運氣挺好,分到的這個村的村幹部很敞亮。”

這話讓柳三陽哂笑一聲:“小趙,你還是嫩了點,他們這個村長可是個狠角,咱們的夥食費他要走了,嘿嘿,這是一招妙棋啊。”

“為啥這麽說啊?”

“哼,我要是送禮送錢他敢收下,那就是受賄,要是有人舉報他得摘帽子的。可是他收走了咱們的夥食費,到時候隨便給咱們送點饅頭,其他的錢都扣下,那誰有招對付他?”

說著,柳三陽搖起頭來:“看這村長是個小年輕,但手段倒是圓滑,他這收錢的手段可是人不知鬼不覺。”

小趙不服氣:“這不能查他?”

“怎麽查,人家就說給咱們的饅頭是用摻和了人參海參粉的面粉做的,一個就能賣一百塊,你有什麽辦法?上頭來查的時候,大家夥已經把饅頭吃下去了,難道拉出屎來拿去檢查?”

小趙想了想確實這樣,頓時有些生氣:“嗨,這些狗官!”

柳三陽擺擺手道:“也別發火,就當這錢是用來走關系的吧。”

“夥食費可是一天一千五百塊啊,你一氣就給了他一個月的呢。”小趙還是心疼。

柳三陽看的很開,笑道:“也就四五萬塊,不多,其實真不算多。”

工程隊當天就要幹活,中午開始烏拉拉來了四五十號漢子,機器還沒有運進來,他們先給路基進行除草、收拾石頭。

敖沐陽數過人頭後給他們準備飯菜,靠海吃海,正好開海了,每天源源不斷都有大量海貨送回來。

大多數海貨是送去碼頭市場進行出售,有一些品相一般的賣不了高價,敖沐陽便留下給工程隊做飯做菜。

碎掉的魚砍掉頭、除掉骨頭打成魚漿,這可是純正的魚肉醬,做出來的魚肉丸可是非比尋常的好吃。

有些螃蟹瘸腿缺腳,敖沐陽就簡單一蒸然後切開做香辣蟹,大蝦則做紅燒蝦,品相不怎麽樣,但味道和營養沒的說。

他用這樣的材料做菜,可不是為了克扣餐費,實際上這樣他們村裏也是賠錢的,一天一千五百塊的夥食費不低,可平攤到一個人頭上就三十塊,而這可是三餐!

刨除人工,三十塊還能剩下多少?能吃到什麽海鮮?要知道敖沐陽給工程隊用的都是最新鮮的海貨!

除了常見的海鮮菜,他還玩了些花樣。

比如魷魚和魚漿,他把魷魚切成條用蔥姜蒜和料酒腌制,然後用開水煮熟,掛上魚漿送入油鍋開炸。

出鍋之後,用這東西蘸著調味料吃,那可比炸肉炸魚更香。

另外他還給搭配了個湯,是一大鍋的海鮮酸辣湯。

先前燉魷魚剩下了一大鍋高湯,正適合用來做這道菜。

蛤蜊肉、碎魚肉、小蝦米,混合酸筍、蘿蔔絲,再往裏打上村裏走地雞下的雞蛋,勾兌之後灑上海帶絲,這一鍋海鮮酸辣湯那叫個夠味。

敖沐陽自己也吃了這個,炸魷魚外酥裏嫩,因為是提前煮熟的,口感很有嚼頭,因為外面包有魚漿,這樣魷魚的鮮味被保住了,再配上辣椒粉,吃起來那叫一個爽。

一口炸魷魚一口酸辣湯,他蹲在門口吃的開開心心。

所有的菜準備完畢,他帶人送出了村口。

工程隊的漢子們忙活了一下午,早就已經饑腸轆轆。

秋日傍晚的海風吹在人身上有些冷,漢子們出了一身汗這會被風一吹,一個個縮著腦袋、抱著手臂,對熱乎乎的食物無比期盼。

柳三陽把工人們叫到一起,說道:“村裏給咱們準備的東西,大家也知道什麽情況,待會別鬧事,別甩臉子,晚上我給大家準備水餃,豬肉大蔥餡的,管夠!”

“好。”工人們有些失望,但老板這人素來講義氣,對他們很實在,所以他們不願意讓老板為難。

飯菜送到,漢子們圍了上去,畢竟幹了一下午的活累了,即使送來的是饅頭鹹菜他們也能吃的下。

結果,大盆子上的紗布拉開,火紅色的香辣蟹露出面容,鮮香味道伴隨著辣味直拱人的鼻子,讓人垂涎欲滴。

紅燒大蝦、炸魷魚肉、魚丸子、海鮮疙瘩湯,還有米飯和饅頭,四菜一湯加主食,樣樣色味俱全。

看到這些菜,工人們頓時紅眼了,他們顧不上排隊,紛紛往裏擠:“給我來個這個,這螃蟹真肥。”

“哎哎哎,別擠呀,臥槽我的丸子。”

“這炸的什麽?真香,給我弄一份。”

司機小趙端著一盆子紅燒大蝦和香辣蟹跑回來,滿臉高興:“老板這個給你,我剛才吃了一塊螃蟹,真他娘好吃!”

柳三陽沒有直接開吃,他面色凝重的找到敖沐陽說道:“敖村長,是不是我上午那會沒把話說清楚?那個,其實我給你那四萬五是一個月的夥食費,不是一天的!”

敖沐陽道:“對,我知道呀,喏,這是明天的菜單,你看看行不行?”

早飯是魚肉水餃、魚湯面,中午是老母雞燉山蘑菇、幹炸帶魚、蒸扇貝、油潑秋馬鮫,另外還有個麻椒魚湯。

晚上的他還沒看,就看到早餐和午餐,柳三陽已經驚呆了:“敖村長,你這弄的菜,我估計一天就得四五萬塊吧?”

敖沐陽笑道:“哪用的上,都是我們漁家自己捕撈回來的海貨,你們只要能吃得慣就行。有吃不慣海貨的弟兄說一聲,我們這邊還有山珍,雞鴨兔子都有。”

柳三陽趕忙擺手:“不必不必,這就很好了,我說實在話,敖村長你這也是太實在了,我都不敢置信。”

敖沐陽道:“我說過了,後勤方面,我們村肯定給你們最大支持,只要你們盡力幫我們修路,柳老板,還是那句話,這是我們村的康莊大道,不能馬虎啊!”

柳三陽握緊拳頭道:“敖村長,你這個人講究,我們也不掉鏈子,你放心,這條路一分一毫不帶有毛病的,別的不敢說,我這幫弟兄肯定修的對得住你這一鍋飯!”

說完,他對正端著碗狼吞虎咽的工人喊道:“弟兄們,平時咱們在工地吃的啥大家清楚,一樣的夥食費,人家敖村長給咱們準備這東西往裏補貼多少,大家也得清楚。剛才敖村長說了,他這麽做就一個目的,希望弟兄們好好修這條路,大家給個話,怎麽弄?”

“必須好好修啊!”

“工期至少給他提前兩個月!”

“沒說的,賣命幹!”

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