第26章 做蛋糕
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兩人說做就做,竟忘記去向許衍告假。
許衍左等不來右等不來, 拉著郝仲與蘇遠航一起來聽風院看看蘇朵到底怎麽了。
豈料他們還剛走到聽風院門口, 就見著小廚房那邊煙霧滾滾。
整個院子的仆從與婢女都湧去小廚房那。
三人好奇,隨著人流往前走。
來到廚房門口, 撥開擠在一起的仆從們,望過去。
只見整個廚房氤氳著白霧, 連人影都看不見。
“青姨, 再加點面粉?”只聽得廚房裏傳來蘇朵的聲音。
“是!小姐!”
“夠了,夠了, 停!”
蘇朵著急地喊道,手上不停的攪拌著面粉。
兩人已嘗試了好幾次, 這裏的面粉不像現代一樣,有高筋低筋之分, 還有準確的克量度, 一切只能單憑感覺。
幸好蘇朵上學時因著好玩,曾經去學過一些,不然還真不會做。
這樣的情況下, 都連續失敗了好幾次, 不是太稀就是太稠。
“你們在幹什麽?”蘇遠航終於走進白霧中, 看著兩人全身都是面粉,哭笑不得。
“爺爺, 我們在做好吃的,等會兒你就知道了。”蘇朵頭都不擡一下,專心致志的搗鼓著手中的面粉。
“你這是什麽?”蘇遠航好奇地看著蘇朵手中攪拌的面糊。
“這啊, 是由蛋黃、糖、面粉、牛乳配出來的,就是得配的好,才能有好的坯子。”蘇朵顧不得臉上都是面粉,手中不停的攪動。
感覺差不多了,對著身邊的夏青道,“青姨,將剛才打好的奶油狀蛋清拿來。”
夏青將手中打發的蛋清遞給蘇朵。
蘇朵將其一半加入蛋液中,充分攪拌均勻。
“青姨,蒸鍋好了嗎?”
這裏沒有烤箱,只有蒸鍋,只能用蒸的了。
“小姐,差不多了,你來看看溫度是否合適?”
蘇朵一邊攪拌蛋液,一邊察看蒸鍋的溫度,“嗯,可以了。”
取過一邊準備好的圓形模具,均勻的刷上一層油,將蛋液輕輕的倒入其中,將其至於蒸鍋上。
“接下來就是等待的時間了。”
蒸蛋糕差不多要半個時辰左右,趁著這個時間,蘇朵與夏青兩人將自己打理了下。
廚房的白霧也漸漸散去,蛋糕的香味也漸漸的飄了出來。
“好香啊!”
許衍的花白胡子抖啊抖的,雙眉跳了跳,他第一次聞到這般甜甜的香味,好是好聞又不膩。
蘇朵聞著香味,越發肯定自己做成功了。
半個時辰一到,蘇朵揭開了鍋蓋,一陣濃郁的奶香味飄了出來。
站在廚房外的仆從們聞著這股香味都垂涎欲滴。
蘇朵端出模具,將其輕輕的脫模而出,至於一邊晾涼。
趁著這個時間,將其剩下的牛乳蛋清再次打發,可做為奶油裱花。
一層又一層,奶油與水果鮮花整齊的擺了上去,鮮艷欲滴的蛋糕出現在眾人面前。
“好漂亮啊!”夏青看著新鮮出爐的蛋糕,饞的口水直流。
蘇朵取過薄刃,將其切成幾等份,一一遞給蘇遠航他們。
幾人小心翼翼地按著蘇朵的樣子,拿起勺子輕輕的挖下一勺,送入嘴裏。
淡淡的牛奶混著絲絲水果的甜味與鮮花的香味,縈繞在口中,那滋味簡直用驚人天人來形容都不為過。
“好吃!”許衍連聲誇讚道。
蘇朵也吃了自己剛做的蛋糕,沒想到會那麽成功,好像比在現代做的還要好吃,有可能是因為這個時代的空氣、水都不曾被汙染,食物都是純天然的。
正在這時,一道白色的影子竄上蘇朵的手腕,湊著她的手,愉快地吃著蛋糕,不時的發出噝噝聲。
蘇朵看著自己才吃了一口的蛋糕竟然被小雪吃了,而且還吃的那麽歡快,無奈的笑道,“這小家夥怎麽出來了?”
自從得了這小家夥後,蘇朵整日裏忙的不見人影,早已把它忘到爪哇國了。
沒想到這小家夥會聞著香味出來。
“想來是飼養的婢女沒關好籠子,讓它跑了出來。”
正說著,只見一位婢女心虛慌張的來到廚房,向眾人跪拜,“奴婢餵食時不小心讓它跑了出來,驚擾了小姐,奴婢該死。”
蘇朵揉了揉吃的正歡的小雪,小雪捧著蛋糕,得意的瞥了她一眼。
遂笑道,“無妨,以後不用再關著它了。”
如此有靈性的貂兒,關著豈不是抹殺天性。
“青姨,上次讓你做的袋子可做好了?”
“早就做好了,我這就去取來,只是……”夏青一臉饞樣的看著蘇朵,“小姐,能不能……”
蘇朵自然知道夏青的心思,好笑道,“會給你留一份的。”
“多謝小姐。”夏青得了賞,自然喜滋滋的去取了袋子過來。
這袋子按著蘇朵的設計而制作,一開始並不知道幹嘛用,直到今日,她才明白這是小姐為了能隨身帶著小雪而準備的。
蘇朵接過夏青拿來的袋子,將其掛在自己身上,與衣物融為一體,很是輕便,將小雪塞進袋子,正好夠小雪藏身。
小雪捧著蛋糕樂呵呵的待在新家中,雙眼炯炯有神,時不時啃一口,看一下外面。
“丫頭啊,你這袋子設計的不錯啊!”許衍自然看出了點門道,這袋子不光可以放寵物,還能裝一些其他的東西,比如說銀針、暗器等物。
“師父想要嗎?徒兒讓青姨再做一個給您。”
“那敢情好!哈哈!”許衍大笑道,跟著這個徒兒不光有美酒喝,還能有美食吃,又有多功能物件。
“師父,今日能否向您告假一天,徒兒有事出府一趟。”蘇朵想了想,都一個月了,想來酒坊那邊的酒應該可以出爐一批了,而酒樓也應該修繕的差不多了,風力水車應該也接近尾聲了吧?
她想出府去看看,然後選個合適的日子正式營業。
“去吧!去吧!”許衍很是好說話的讓蘇朵告了假。
只因蘇朵這一個月很是勤奮,又是聰慧,好些知識也融會貫通,只需要多加練習即可。
而蘇朵又是很忙碌的一個人,他知道蘇朵想要置辦酒坊與酒樓。
想來她這個時候出府,定然是為了這件事。
今日本就已荒廢了些時辰,還不如讓她去解決一些私人事情。
“多謝師父。”
蘇朵隨手又拿了三塊蛋糕,讓仆人們送去太子府上和安定王府上,另一塊由她帶著前往酒坊給自己的便宜徒弟卞晉。
她只身一人,騎著馬來到酒樓,看著已煥然一新的酒樓甚是滿意。
蘇朵查看了下之前讓人記錄每天的客流量以及喜好的食物的冊子,便揮灑下幾道別致的菜肴給了掌櫃的,讓廚房好生研究,等過幾日開張時,就能做為招牌菜與招牌酒一同面世。
掌櫃的看著手中的菜單,心中忐忑,這些新菜肴聞所未聞,只是想起王爺說過以後所有的一切都聽鄉主的,不得不應聲附和。
而蘇朵根本不管掌櫃的是什麽想法,她知道一旦廚房能研制出來她寫出來的菜單保管掌櫃的欣喜若狂。
故,她未曾言語,就騎馬去了酒坊。
“師父,師父,你怎麽有空來?”卞晉聽到蘇朵來酒坊,屁顛顛的前來迎接。
這一個月下來,他完全被蘇朵征服,那獨到的經驗,那熟練的技藝,徹徹底底的俘獲了他。
現在只要蘇朵說一句話,他都能肝腦塗地死而後已。
“我來看看第一批酒能不能出貨了?”蘇朵躍下馬背,徑直走進酒坊。
酒坊中的人依然是之前那些人,蘇朵並未遣散他們,但都簽了賣身契,一輩子為國公府服務,為蘇朵服務。
他們沒有任何怨言,如今這世道,酒業早已被明雲酒樓獨霸,他們這些小作坊根本沒有生存的能力。
南平鄉主能收留他們,已是上天恩德。
“再過幾日就能出貨了。”卞晉頷首道。
這次的酒曲還是蘇朵之前為了釀酒而制造的,新的酒曲還在培養中。
谷物也是由國公府提供,反正府中也吃不完那麽多糧食。
蘇朵一路查看,滿意的點了點頭,誇讚著卞晉道,“做的非常好。喏,這是我新研制的食物,給你嘗嘗。”
卞晉欣喜若狂的接過蘇朵給他的食盒,打開一看,一小塊白白嫩嫩的吃食呈現在自己面前,“師父,這是?”
“這叫蛋糕,你吃吃看。”
卞晉挖了一勺,又挖了一勺,沒幾口,就消滅了,腆著臉道,“師父,太好吃了,還有嗎?”
“你呀!”蘇朵沒好氣道,“還是去釀你的酒吧!”
正這時,小雪從袋子口中探出了腦袋。
卞晉望去,只見它雙掌之中捧著蛋糕,吃的津津有味,遂一臉哀怨的看著蘇朵道,“師父……”
“好了,下次做了再帶給你吃,這次是試驗品。”蘇朵好笑道,“對了,你可知道風力水車的進展如何?”
卞晉與劉雲等人接觸頻繁,應該能知曉點事。
“聽說已經造好了一臺,今日正在吳家莊試用呢。”
“真的?那我得去趟吳家莊看看。”蘇朵說完,立馬躍上馬背,騎乘而去。
“誒,師父,你就一個人去啊……”卞晉的聲音越來越輕,“皇上也在那裏……”
然而這句話蘇朵並沒有聽見,耳邊只有風不斷刮過樹葉的響聲。
一個月,蘇朵的騎術見漲,一人去往吳家莊來回也才一個時辰。
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許衍左等不來右等不來, 拉著郝仲與蘇遠航一起來聽風院看看蘇朵到底怎麽了。
豈料他們還剛走到聽風院門口, 就見著小廚房那邊煙霧滾滾。
整個院子的仆從與婢女都湧去小廚房那。
三人好奇,隨著人流往前走。
來到廚房門口, 撥開擠在一起的仆從們,望過去。
只見整個廚房氤氳著白霧, 連人影都看不見。
“青姨, 再加點面粉?”只聽得廚房裏傳來蘇朵的聲音。
“是!小姐!”
“夠了,夠了, 停!”
蘇朵著急地喊道,手上不停的攪拌著面粉。
兩人已嘗試了好幾次, 這裏的面粉不像現代一樣,有高筋低筋之分, 還有準確的克量度, 一切只能單憑感覺。
幸好蘇朵上學時因著好玩,曾經去學過一些,不然還真不會做。
這樣的情況下, 都連續失敗了好幾次, 不是太稀就是太稠。
“你們在幹什麽?”蘇遠航終於走進白霧中, 看著兩人全身都是面粉,哭笑不得。
“爺爺, 我們在做好吃的,等會兒你就知道了。”蘇朵頭都不擡一下,專心致志的搗鼓著手中的面粉。
“你這是什麽?”蘇遠航好奇地看著蘇朵手中攪拌的面糊。
“這啊, 是由蛋黃、糖、面粉、牛乳配出來的,就是得配的好,才能有好的坯子。”蘇朵顧不得臉上都是面粉,手中不停的攪動。
感覺差不多了,對著身邊的夏青道,“青姨,將剛才打好的奶油狀蛋清拿來。”
夏青將手中打發的蛋清遞給蘇朵。
蘇朵將其一半加入蛋液中,充分攪拌均勻。
“青姨,蒸鍋好了嗎?”
這裏沒有烤箱,只有蒸鍋,只能用蒸的了。
“小姐,差不多了,你來看看溫度是否合適?”
蘇朵一邊攪拌蛋液,一邊察看蒸鍋的溫度,“嗯,可以了。”
取過一邊準備好的圓形模具,均勻的刷上一層油,將蛋液輕輕的倒入其中,將其至於蒸鍋上。
“接下來就是等待的時間了。”
蒸蛋糕差不多要半個時辰左右,趁著這個時間,蘇朵與夏青兩人將自己打理了下。
廚房的白霧也漸漸散去,蛋糕的香味也漸漸的飄了出來。
“好香啊!”
許衍的花白胡子抖啊抖的,雙眉跳了跳,他第一次聞到這般甜甜的香味,好是好聞又不膩。
蘇朵聞著香味,越發肯定自己做成功了。
半個時辰一到,蘇朵揭開了鍋蓋,一陣濃郁的奶香味飄了出來。
站在廚房外的仆從們聞著這股香味都垂涎欲滴。
蘇朵端出模具,將其輕輕的脫模而出,至於一邊晾涼。
趁著這個時間,將其剩下的牛乳蛋清再次打發,可做為奶油裱花。
一層又一層,奶油與水果鮮花整齊的擺了上去,鮮艷欲滴的蛋糕出現在眾人面前。
“好漂亮啊!”夏青看著新鮮出爐的蛋糕,饞的口水直流。
蘇朵取過薄刃,將其切成幾等份,一一遞給蘇遠航他們。
幾人小心翼翼地按著蘇朵的樣子,拿起勺子輕輕的挖下一勺,送入嘴裏。
淡淡的牛奶混著絲絲水果的甜味與鮮花的香味,縈繞在口中,那滋味簡直用驚人天人來形容都不為過。
“好吃!”許衍連聲誇讚道。
蘇朵也吃了自己剛做的蛋糕,沒想到會那麽成功,好像比在現代做的還要好吃,有可能是因為這個時代的空氣、水都不曾被汙染,食物都是純天然的。
正在這時,一道白色的影子竄上蘇朵的手腕,湊著她的手,愉快地吃著蛋糕,不時的發出噝噝聲。
蘇朵看著自己才吃了一口的蛋糕竟然被小雪吃了,而且還吃的那麽歡快,無奈的笑道,“這小家夥怎麽出來了?”
自從得了這小家夥後,蘇朵整日裏忙的不見人影,早已把它忘到爪哇國了。
沒想到這小家夥會聞著香味出來。
“想來是飼養的婢女沒關好籠子,讓它跑了出來。”
正說著,只見一位婢女心虛慌張的來到廚房,向眾人跪拜,“奴婢餵食時不小心讓它跑了出來,驚擾了小姐,奴婢該死。”
蘇朵揉了揉吃的正歡的小雪,小雪捧著蛋糕,得意的瞥了她一眼。
遂笑道,“無妨,以後不用再關著它了。”
如此有靈性的貂兒,關著豈不是抹殺天性。
“青姨,上次讓你做的袋子可做好了?”
“早就做好了,我這就去取來,只是……”夏青一臉饞樣的看著蘇朵,“小姐,能不能……”
蘇朵自然知道夏青的心思,好笑道,“會給你留一份的。”
“多謝小姐。”夏青得了賞,自然喜滋滋的去取了袋子過來。
這袋子按著蘇朵的設計而制作,一開始並不知道幹嘛用,直到今日,她才明白這是小姐為了能隨身帶著小雪而準備的。
蘇朵接過夏青拿來的袋子,將其掛在自己身上,與衣物融為一體,很是輕便,將小雪塞進袋子,正好夠小雪藏身。
小雪捧著蛋糕樂呵呵的待在新家中,雙眼炯炯有神,時不時啃一口,看一下外面。
“丫頭啊,你這袋子設計的不錯啊!”許衍自然看出了點門道,這袋子不光可以放寵物,還能裝一些其他的東西,比如說銀針、暗器等物。
“師父想要嗎?徒兒讓青姨再做一個給您。”
“那敢情好!哈哈!”許衍大笑道,跟著這個徒兒不光有美酒喝,還能有美食吃,又有多功能物件。
“師父,今日能否向您告假一天,徒兒有事出府一趟。”蘇朵想了想,都一個月了,想來酒坊那邊的酒應該可以出爐一批了,而酒樓也應該修繕的差不多了,風力水車應該也接近尾聲了吧?
她想出府去看看,然後選個合適的日子正式營業。
“去吧!去吧!”許衍很是好說話的讓蘇朵告了假。
只因蘇朵這一個月很是勤奮,又是聰慧,好些知識也融會貫通,只需要多加練習即可。
而蘇朵又是很忙碌的一個人,他知道蘇朵想要置辦酒坊與酒樓。
想來她這個時候出府,定然是為了這件事。
今日本就已荒廢了些時辰,還不如讓她去解決一些私人事情。
“多謝師父。”
蘇朵隨手又拿了三塊蛋糕,讓仆人們送去太子府上和安定王府上,另一塊由她帶著前往酒坊給自己的便宜徒弟卞晉。
她只身一人,騎著馬來到酒樓,看著已煥然一新的酒樓甚是滿意。
蘇朵查看了下之前讓人記錄每天的客流量以及喜好的食物的冊子,便揮灑下幾道別致的菜肴給了掌櫃的,讓廚房好生研究,等過幾日開張時,就能做為招牌菜與招牌酒一同面世。
掌櫃的看著手中的菜單,心中忐忑,這些新菜肴聞所未聞,只是想起王爺說過以後所有的一切都聽鄉主的,不得不應聲附和。
而蘇朵根本不管掌櫃的是什麽想法,她知道一旦廚房能研制出來她寫出來的菜單保管掌櫃的欣喜若狂。
故,她未曾言語,就騎馬去了酒坊。
“師父,師父,你怎麽有空來?”卞晉聽到蘇朵來酒坊,屁顛顛的前來迎接。
這一個月下來,他完全被蘇朵征服,那獨到的經驗,那熟練的技藝,徹徹底底的俘獲了他。
現在只要蘇朵說一句話,他都能肝腦塗地死而後已。
“我來看看第一批酒能不能出貨了?”蘇朵躍下馬背,徑直走進酒坊。
酒坊中的人依然是之前那些人,蘇朵並未遣散他們,但都簽了賣身契,一輩子為國公府服務,為蘇朵服務。
他們沒有任何怨言,如今這世道,酒業早已被明雲酒樓獨霸,他們這些小作坊根本沒有生存的能力。
南平鄉主能收留他們,已是上天恩德。
“再過幾日就能出貨了。”卞晉頷首道。
這次的酒曲還是蘇朵之前為了釀酒而制造的,新的酒曲還在培養中。
谷物也是由國公府提供,反正府中也吃不完那麽多糧食。
蘇朵一路查看,滿意的點了點頭,誇讚著卞晉道,“做的非常好。喏,這是我新研制的食物,給你嘗嘗。”
卞晉欣喜若狂的接過蘇朵給他的食盒,打開一看,一小塊白白嫩嫩的吃食呈現在自己面前,“師父,這是?”
“這叫蛋糕,你吃吃看。”
卞晉挖了一勺,又挖了一勺,沒幾口,就消滅了,腆著臉道,“師父,太好吃了,還有嗎?”
“你呀!”蘇朵沒好氣道,“還是去釀你的酒吧!”
正這時,小雪從袋子口中探出了腦袋。
卞晉望去,只見它雙掌之中捧著蛋糕,吃的津津有味,遂一臉哀怨的看著蘇朵道,“師父……”
“好了,下次做了再帶給你吃,這次是試驗品。”蘇朵好笑道,“對了,你可知道風力水車的進展如何?”
卞晉與劉雲等人接觸頻繁,應該能知曉點事。
“聽說已經造好了一臺,今日正在吳家莊試用呢。”
“真的?那我得去趟吳家莊看看。”蘇朵說完,立馬躍上馬背,騎乘而去。
“誒,師父,你就一個人去啊……”卞晉的聲音越來越輕,“皇上也在那裏……”
然而這句話蘇朵並沒有聽見,耳邊只有風不斷刮過樹葉的響聲。
一個月,蘇朵的騎術見漲,一人去往吳家莊來回也才一個時辰。
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